cài míng > yú róng liū miàn bāo



yú róng liū miàn bāo 　　【 cài míng】 yú róng liū miàn bāo 　　【 suǒ shǔ cài xì】 zhè jiāng cài 　　【 tè diǎn】 lǔ zhī xiān měi， miàn bāo sū cuì。 　　【 yuán liào】 　　 huàn yú zhōng duàn ròu 100 kè， hóng fān qié 1 zhǐ， qīng wān dòu 50 kè， dōng sǔn ròu zhǔ shú 50 kè， shuǐ fā xiāng gū 2 zhǐ， bái miàn bāo 200 kè， shào jiǔ 15 kè， jīng zhì yán 1 kè， bái táng 30 kè， mǐ cù 15 kè， fān qié jiàng 15 kè， shuǐ diàn fěn 30 kè， shú qīng yóu 300 kè（ hào 100 kè zuǒ yòu） 　　【 zhì zuò guò chéng】 　　1、 xuǎn dàn wèi fāng miàn bāo qiē qù wài pí， qiē chéng 0.7 lí mǐ hòu piàn， zài qiē chéng 2 lí mǐ kuān de tiáo， rán hòu zài qiē chéng líng xíng piàn； shú dōng sǔn qiē chéng líng xíng báopiàn； xiān fān qié yòng kāi shuǐ pào hòu bō qù pí， qù zǐ ráng， qiē chéng piàn bèi yòng。 2、 yú ròu fàng rù chǎo guō nèi， jiā qīng shuǐ 300 kè zuǒ yòu、 shào jiǔ 7 kè， yòng wàng huǒ shāo fèi 3 fēn zhōng zuǒ yòu， zhǔ shú lāo chū（ yú tānɡ liú yòng） jiǎn qù gǔ cì， jiāng yú ròu niē chéng suì piàn bèi yòng。 3、 chǎo guō fàng wàng huǒ shàng， xià shú qīng yóu 25 kè shāo shú， xià fān qié jiàng chǎo chū hóng yóu， jiā shào jiǔ、 yán、 bái táng、 yú tānɡ、 sǔn piàn、 xiāng gū piàn、 fān qié piàn、 qīng wān shì děng， shāo fèi hòu jiā mǐ cù， lì jí xià shuǐ diàn fěn tuī yún hòu， zài jiā shú qīng yóu 50 kè， tuī yún dǎo rù dà wǎn nèi。 4、 zài zhǔ lǔ zhī shí， lìng yòng guō fàng wàng huǒ shàng， xià shú qīng yóu shāo rè， tóu rù miàn bāo piàn zhà sū zhà tòu（ chéng huáng sè wéi dù）， lāo chū lì gān yóu， zhuāng pán nèi fàng zhuō shàng， chèn fèi rè shí， lì jí jiāng yú róng lǔ zhī jiāo zài miàn bāo shàng。 cāo zuò guān jiàn： 1、 bì xū xuǎn yòng dàn wèi fāng miàn bāo， jué bù néng yòng tián miàn bāo。 2、 miàn bāo bì xū yào zài chī shí cái zhà， zuì hǎo lǔ zhī hé zhà miàn bāo tóng shí shàng zhuō， shàng zhuō hòu jiāo shàng lǔ zhī lì jí jiù chī。