【 cài míng】 yú pí yún tūn shā guō yā
【 suǒ shǔ cài xì】 quán bù
【 tè diǎn】
【 yuán liào】
zhù liào jìng yā 1 gōng jīn， zhū ròu 200 kè， shú huǒ tuǐ 50 kè， yú ròu 300 kè， jìng xiā rén 200 kè， dōng gū 2 piàn， cài tái 2 gēn， jī dàn 1 gè。 tiáoliào xiāng yóu 10 kè， hú jiāo fěn 5 kè， diàn fěn 40 kè、 liào jiǔ 20 kè， yán 12 kè， wèi jīng 8 kè， cōng 60 kè， jiāng 10 kè， jī tānɡ shì liàng。
【 zhì zuò guò chéng】
(1) jiāng yā qù diào jiǎo hé chì， zài bèi shàng kāi dāo， yòng kāi shuǐ jiāng yā zài tàng gān jìng bìng qù qí xuè shuǐ。 (2) shā guō fàng rù yā zǐ， jiā rù cōng、 jiāng gè 1 piàn、 liào jiǔ shǎo xǔ、 shuǐ shì liàng， yòng wén huǒ dùn làn， jiāng yóu piē jìng， zài jiā rù yán、 wèi jīng、 hú jiāo fěn
děng tiáoliào hé jī tānɡ shì liàng。 (3) jiāng yú ròu qiē chéng zhòng yuē 6 ～ 8 kè de dīng， yòng liào jiǔ、 hú jiāo fěn、 yán shì liàng jiāng qí má shàng， rán hòu yòng |
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