| | shí yòng jūn （ ediblefungi） rén lèi shí yòng de dà xíng zhēn jūn。 zhōng guó yǐ zhī de shí yòng jūn yòu 350 duō zhǒng， qí zhōng duō shǔ dān zǐ jūn yà mén， cháng jiàn de yòu： xiāng gū、 cǎo gū、 mó gū、 mù 'ěr、 yín 'ěr、 hóu tóu、 zhú sūn、 sōng kǒu mó（ sōng róng）、 kǒu mó、 hóng gū hé niú gān jūn děng； shǎo shù shǔ yú zǐ náng jūn yà mén， qí zhōng yòu： yáng dù jūn、 mǎ 'ān jūn、 kuài jūn děng。 shàng shù zhēn jūn fēn bié shēngzhǎng zài bù tóng de dì qū、 bù tóng de shēng tài huán jìng zhōng。 zài shān qū sēn lín zhōng shēngzhǎng de zhǒng lèi hé shù liàng jiào duō， rú xiāng gū、 mù 'ěr、 yín 'ěr、 hóu tóu、 sōng kǒu mó、 hóng gū hé niú gān jūn děng。 zài tián tóu、 lù biān、 cǎo yuán hé cǎo duī shàng， shēngzhǎng yòu cǎo gū、 kǒu mó děng。 nán fāng shēngzhǎng jiào duō de shì gāo wēn jiēshí xìng zhēn jūn； gāo shān dì qū、 běi fāng hán lěng dì dài shēngzhǎng jiào duō de zé shì dī wēn jiēshí xìng zhēn jūn。
shí yòng jūn yǐ qí bái sè huò qiǎn sè de jūn sī tǐ zài hán yòu fēng fù yòu jī zhì de chǎng suǒ shēngzhǎng。 tiáo jiàn shì yí shí xíng chéng zǐ shí tǐ， chéng wéi rén lèi xǐ shí de jiā pǐn。 jūn sī tǐ hé zǐ shí tǐ shì yī bān shí yòng jūn shēngzhǎng fā yù de liǎng gè zhù yào jiē duàn。 gè zhǒng shí yòng jūn shì gēn jù zǐ shí tǐ de xíng tài rú： gū xíng、 gū gài、 jūn xí huò zǐ shí céng tǐ、 bāo zǐ hé gū liǎ de tè zhēng， zài jié hé shēng tài、 shēng lǐ děng de chā bié lái fēn lèi shí bié de（ jiàn céng jūn gāng、 mù 'ěr mù、 yín 'ěr mù、 sǎn jūn mù）。 píng jīng yàn qū bié yě shēng shí yòng jūn hé dú gū shí， yě shì yǐ zǐ shí tǐ de wài xíng hé yán sè děng wéi yǐ jù。 yòu xiē shí yòng jūn shēngzhǎng zài kū shùgàn huò mù duàn shàng， rú xiāng gū、 mù 'ěr、 yín 'ěr、 píng gū、 hóu tóu、 jīn zhēn gū hé huá gū； yòu xiē shēngzhǎng zài cǎo běn zhí wù de jīng gǎn hé chù、 qín de fèn shàng， rú mó gū、 cǎo gū děng； hái yòu de yǔ zhí wù gēn gòng tóng shēngzhǎng bèi chēng wéi jūn gēn zhēn jūn（ jiàn jūn gēn）， rú sōng kǒu mó、 niú gān jūn děng。 yǐ shàng tè xìng yě jué dìng zhe gè zhǒng yě shēng shí yòng jūn zài zì rán shēng tài tiáo jiàn zhōng de fēn bù。 shí yòng jūn zài jūn sī shēngzhǎng jiē duàn bìng bù yán gé yào qiú cháo shī tiáo jiàn， dàn zài chū qié huò chū 'ěr shí， huán jìng zhōng de xiāng duì wēn dù zé xū zài 85 ％ yǐ shàng， ér qiě xū yào shì hé de wēn dù、 tōng fēng hé guāng zhào。 rú mó gū、 xiāng gū、 jīn zhēn gū、 huá gū、 sōng kǒu mó děng shì hé zài wēn dù jiào dī de chūn、 qiū jì huò zài dī wēn dì dài（ 15 ℃ zuǒ yòu） chū gū； cǎo gū、 mù 'ěr、 fèng wěi gū děng zé shì hé zài xià jì huò rè dài、 yà rè dài dì qū de gāo wēn tiáo jiàn xià jiēshí。
shí yòng jūn bù jǐn wèi měi， ér qiě yíng yǎng fēng fù， cháng bèi rén men chēng zuò jiàn kāng shí pǐn， rú xiāng gū bù jǐn hán yòu gè zhǒng rén tǐ bì xū de 'ān jī suān， hái jù yòu jiàng dī xuè yè zhōng de dǎn gù chún、 zhì liáo gāo xuè yā de zuò yòng， jìn nián lái hái fā xiàn xiāng gū、 mó gū、 jīn zhēn gū、 hóu tóu zhōng hán yòu zēng qiáng rén tǐ kàng 'ái néng lì de wù zhì。
zhōng guó de shí yòng jūn zī yuán fēng fù， yě shì zuì zǎo zāi péi shí yòng jūn de guó jiā zhī yī。 1100 duō nián qián yǐ yòu rén gōng zāi péi mù 'ěr de jìzǎi。 zhì shǎo zài 800 duō nián qián xiāng gū de zāi péi yǐ zài zhè jiāng xī nán bù kāi shǐ。 cǎo gū zé shì 200 duō nián qián shǒu xiān zài mǐn yuè yī dài kāi shǐ zāi péi。 zhè xiē jì shù yī zhí liú chuán zhì jīn。
jìn jǐ shí nián lái， rén men zhú jiàn rèn shí liǎo shí yòng jūn de shēngzhǎng guī lǜ， gǎi jìn liǎo gǔ lǎo de yǐ kào bāo zǐ、 jūn sī zì rán chuán bō de shēng chǎn fāng shì。 rén gōng péi yǎng zāi péi zhǒng de jūn sī， jiā kuài liǎo shí yòng jūn de fán zhí sù dù hé huò dé gāo chǎn de kě néng xìng。 yòu xiē guó jiā hái jiàn chéng liǎo nián chǎn xiān gū qiān dūn yǐ shàng de gōng chǎng。 1950 nián， quán shì jiè jiào dà miàn jī de zāi péi shí yòng jūn yuē 5 lèi， chǎn liàng yuē 7 wàn dūn， xī 'ōu yī xiē shēng chǎn mó gū de guó jiā， měi píng fāng mǐ zāi péi miàn jī de píng jūn chǎn liàng yuē wéi 2000 kè zuǒ yòu。 dào 1980 nián， zāi péi zhǒng lèi yǐ chāo guò 12 lèi， chǎn liàng yuē 121 wàn dūn、 yòu de guó jiā měi píng fāng mǐ de chǎn liàng yǐ tí gāo dào 27 qiān kè。 jìn nián lái， hái fā zhǎn liǎo jì gōng guān shǎng yòu gōng shí pǐn de jiā tíng zhǒng gū hé yòng jūn sī tǐ yè tǐ fā jiào shēng chǎn shí pǐn tiān jiā jì de jì shù。 zhōng guó guǎng fàn zāi péi de shí yòng jūn yòu mó gū、 xiāng gū、 cǎo gū、 mù 'ěr、 yín 'ěr、 píng gū、 huá gū děng 7 lèi， 1982 nián zǒng chǎn liàng yuē 15 wàn dūn， zài zhǎng wò xuǎn yù yōu liáng pǐn zhǒng、 gǎi jìn zhì zhǒng hé zāi péi jì shù de jī chǔ shàng， shí yòng jūn de fā zhǎn sù dù zhèng xùn sù tí gāo。 kē xué jiā men yù yán， 21 shì jì shí yòng jūn jiāng fā zhǎn chéng wéi rén lèi zhù yào de dàn bái zhì shí pǐn zhī yī。
quán guó zuì dà shí yòng jūn shēng chǎn jī dì shì gǔ tián xiàn， gāi xiàn shí yòng jūn shēng chǎn liàng dà， chū kǒu liàng wéi quán guó zhī guān， shì zhōng guó shí yòng jūn zhī dū。 yóu qí shì yín 'ěr（ bái mù 'ěr） chǎn liàng zhàn quán guó de 90%。
shí yòng jūn yòu jiào gāo de shí yòng jià zhí
gū lèi de dàn bái zhì hán liàng yī bān wéi xiān gū 1.5 － 6%、 gān gū 15－ 35%， gāo yú yī bān shū cài， ér qiě tā de 'ān jī suān zǔ chéng bǐ jiào quán miàn， dà duō gū lèi hán yòu rén tǐ bì xū de bā zhǒng 'ān jī suān， qí zhōng mó gū、 cǎo gū、 jīn zhēn gū zhōng lài 'ān suān hán liàng fēng fù， ér gǔ wù zhōng quē fá， lài 'ān suān yòu lì yú 'ér tóng tǐ zhì hé zhì lì fā yù。 gū lèi hán yòu duō zhǒng wéi shēng sù hé duō zhǒng jù yòu shēng lǐ huó xìng de kuàng zhì yuán sù。 rú vb1、 vb12、 vc、 vk、 vd jí lín、 nà、 jiǎ、 gài、 tiě hé xǔ duō wēi liàng yuán sù， kě yǐ bǔ chōng qí tā shí pǐn zhōng de bù zú。
shí yòng jūn jù yòu jiào gāo de yào yòng bǎo jiàn jià zhí
shí yòng jūn zhōng hán yòu shēng wù huó xìng wù zhì rú： gāo fēn yú duō táng、 β－ pú táo táng hé rna fù hé tǐ、 tiān rán yòu jī zhě、 hé suān jiàng jiě wù、 camp hé sān tiē lèi huà hé wù děng duì wéi hù rén tǐ jiàn kāng yòu zhòng yào de lì yòng jià zhí。 shí yòng jūn de yào yòng bǎo jiàn jià zhí yòu : ① kàng 'ái zuò yòng： shí yòng jūn de duō táng tǐ， néng cì jī kàng tǐ de xíng chéng， tí gāo bìng tiáozhěng jī tǐ nèi bù de fáng yù néng lì。 néng jiàng dī mǒu xiē wù zhì yòu fā zhǒng liú de fā shēng shuài， bìng duì duō zhǒng huà liáo yào wù yòu zēng xiào zuò yòng。 cǐ wài lì mó zhōng fù hán de yòu jī xī， kě zuò bǔ xī shí pǐn， ruò cháng qī shí yòng， jīhū kě yǐ fáng zhǐ yī qiē 'ái biàn。 ② kàng jūn、 kàng bìng dú zuò yòng。 ③ jiàng xuè yā、 jiàng xuè zhī、 kàng xuè shuān、 kàng xīn lǜ shī cháng、 qiáng xīn děng。 ④ jiàn wèi、 zhù xiāo huà zuò yòng。 ⑤ zhǐ ké píng chuǎn、 qū tán zuò yòng。 ⑥ lì dǎn、 bǎo gān、 jiě dú。 ⑦ jiàng xuè táng。 ⑧ tōng biàn lì niào。 ⑨ miǎn yì tiáojié。
yòu yíng yǎng de shí yòng jūn :
yī、 yín 'ěr
yín 'ěr， yòu míng bái mù 'ěr， xìng píng、 wèi gān dàn， jù yòu bǔ shèn zhuàng nǎo、 qiáng jīng zī yīn、 tí shén、 yíng xuè、 qiáng zhuàng、 qīng rè rùn fèi、 shēng jīn、 zhǐ ké、 rùn cháng yì wèi、 bǔ qì qiáng xīn děng gōng xiào。 nèi hán dàn bái zhì、 zhī fáng、 gài， yǐ jí duō táng、 cū xiān wéi děng。 yín 'ěr zhōng de duō táng yòu Ａ、 Ｂ、 Ｃ sān zhǒng， jūn yòu yì zhì zhǒng liú shēngzhǎng de zuò yòng， qí zhōng yǐ duō tángＣ xiào guǒ zuì hǎo。 qí tā chéngfèn rú cū xiān wéi hé gài dōuyòu yù fáng 'ái zhèng de zuò yòng。 yòu rén zhèng shí， yín 'ěr zhì jì kě tí gāo jī tǐ de miǎn yì gōng néng， zēng qiáng jù shì xì bāo de tūn shì zuò yòng， zēng kā miǎn yì qiú dàn bái hán liàng， cóng 'ér yì zhì 'ái xì bāo de shēngzhǎng， dá dào zhì liáo mùdì。
èr、 mù 'ěr
mù 'ěr， jí hēi mù 'ěr， xìng píng、 wèi gān， yòu liáng xuè、 huó xuè、 zhǐ xuè、 yì wèi、 rùn zào de gōng xiào。 nèi hán dàn bái zhì、 zhī fáng、 duō zhǒng táng jiān、 wéi shēng sù hé wēi liàng yuán sù、 kuàng wù zhì děng。 yě jù yòu kàng 'ái zuò yòng， bìng néng zhì liáo táng niào bìng， xiàn yǐ yòu zhì chéng yào piàn gōng kǒu fú。 qí kàng 'ái chéngfèn jí jī lǐ yòu dài jìn yī bù yán jiū。
sān、 xiāng gū
xiāng gū， yòu míng xiāng xùn、 dōng gū děng， xìng píng、 wèi gān， wú dú， yòu zī yīn、 rùn fèi、 yǎng wèi、 huó xuè yì qì、 jiàn nǎo qiáng shēn děng gōng xiào。 shì yī zhǒng gāo yíng yǎng dī zhī fáng de bǎo jiàn shí pǐn。 hán yòu dàn bái zhì、 táng、 duō zhǒng wéi shēng sù hé kuàng wù zhì。 qí zhōng zuì zhù yào de yòu ３ ０ duō zhǒng méi jí ７ zhǒng rén tǐ bì xū de 'ān jī suān。 xiāng gū zhōng suǒ hán de duō táng hái yòu １，３ -β- pú táo táng gān méi， jù shí yàn yòu zēng qiáng xì bāo miǎn yì hé tǐ yè miǎn yì， tí gāo jī tǐ de kàng 'ái néng lì de zuò yòng。 xiāng gū duō táng duì xiǎo shǔ ròu liú de yì zhì shuài dá ９ ８％。
sì、 hóu tóu gū
hóu tóu gū， yòu míng hóu gū。 xìng píng、 wèi gān， yòu lì wǔ zàng、 zhù xiāo huà、 bǔ xū sǔn de gōng xiào。 hóu tóu wèi dào xiān měi， yíng yǎng fēng fù， hán dàn bái zhì、 tàn shuǐ huà hé wù、 zhī fáng、 cū xiān wéi、１ ６ zhǒng 'ān jī suān、 kuàng wù zhì jí wéi shēng sù。 hóu tóu nèi tí qǔ de duō tài、 duō táng、 hé zhī fáng zú de xiān 'àn lèi wù zhì， duì ròu liú yòu yì zhì zuò yòng， xiàn yào chǎng yǐ shēng chǎn chū hóu gū jūn piàn， lín chuáng guān chá duì wèi 'ái、 bēn mén 'ái hé shí guǎn 'ái jūn yòu xiào。
shí yòng jūn huà xué bǎo xiān fǎ
shí yòng jūn huà xué bǎo xiān jù yòu fāng fǎ jiǎn dān、 chéng běn dī、 bǎo xiān chéng dù gāo děng yōu diǎn。
lǜ huà nà（ shí yán） bǎo xiān jiāng xīn cǎi de píng gū、 fèng wěi gū děng jīng zhěng lǐ hòu jìn rù０ .６％ de shí yán shuǐ zhōng yuē１０ fēn zhōng， lì gān hòu zhuāng rù sù liào dài chǔ cáng， néng bǎo xiān ５ ～８ tiān。
jiāo yà liú suān nà bǎo xiān jiāng xīn cǎi shōu de píng gū tān fàng zài gān jìng de shuǐ ní dì miàn shàng， xiàng gū tǐ pēn sǎ０ ．１５％ jiāo yà liú suān nà shuǐ róng yè， biān pēn biān fān dòng gū tǐ， yǐ biàn pēn sǎ jūn yún。 pēn hòu zhuāng rù sù liào dài， lì jí fēng kǒu chǔ cún zài yīn liáng chù， zài１０℃～ ２５℃ xià kě bǎo xiān８～１０ tiān。 shí yòng shí， yào yòng qīng shuǐ piào xǐ。
mǐ tānɡ mó bǎo xiān yòng zuò mǐ fàn shí de xī mǐ tānɡ， jiā rù１％ chún jiǎn huò５％ xiǎo sū dǎ， lěng què zhì shì wēn。 jiāng cǎi xià de xiān mó gū jìn rù mǐ tānɡ jiǎn yè zhōng，５ fēn zhōng hòu lāo chū， zhì yīn liáng gān zào chù。 cǐ shí zài mó gū biǎo miàn xíng chéng yī céng mǐ tānɡ báomó， kě yǐ gé jué kōng qì， bǎo xiān３ tiān。
kàng huài xuè suān bǎo xiān jīn zhēn gū、 xiāng gū、 cǎo gū děng cǎi shōu hòu， wǎng xiān gū shàng pēn sǎ０．１％ de kàng huài xuè suān yè， zhuāng rù fēi tiě zhì róng qì nèi， kě bǎo xiān３～５ tiān， qí xiān dù、 sè zé jī běn bù gǎi biàn。
lǜ huà nà、 lǜ huà gài hùn hé yè bǎo xiān yòng０．２％ lǜ huà nà jiā０．１％ lǜ huà gài zhì chéng hùn hé jìn pào yè。 jiāng gāng cǎi shōu de xiān gū jìn pào yú hùn hé yè zhōng， yòng yī zhú bì gài shàng bìng jiā yī zhòng wù， shǐ gū tǐ jìn rù yè miàn yǐ xià３０ fēn zhōng， zài１５℃～２５℃ xià kě bǎo xiān５ tiān zuǒ yòu，５℃～１０℃ xià kě bǎo xiān１０ tiān yǐ shàng。
kàng huài xuè suān、 níng méng suān hùn hé yè bǎo xiān jiāng０．０５％ kàng huài xuè suān hé０．０２％ níng méng suān pèi chéng hùn hé bǎo xiān yè， bǎ xiān gū jìn pào zài bǎo xiān yè zhōng１０～２０ fēn zhōng， lāo chū lì gān， yòng sù liào dài bāo zhuāng mì fēng。
bǐ jiǔ（Ｂ９） bǎo xiān bǐ jiǔ shì yī zhòngzhí wù shēngzhǎng yán huǎn jì。 yòng０．１％ de bǐ jiǔ shuǐ róng yè jìn pào xiān gū１０ fēn zhōng， qǔ chū lì gān zhuāng dài mì fēng， yú５℃～２５℃ xià bǎo xiān， kě bǎo xiān１５ tiān yǐ shàng。 shì yòng yú mó gū、 xiāng gū、 píng gū、 jīn zhēn gū děng jūn lèi bǎo xiān。
mài fàn shí bǎo xiān jiāng xīn xiān cǎo gū zhuāng rù sù liào hé zhōng， yǐ mài fàn shí shuǐ jìn méi gū tǐ， zhì yú０℃ yǐ xià dī wēn bǎo xiān， bǎo xiān qī kě dá７０ tiān。 ér qiě 'ān jī suān hán liàng yǔ xiān gū chā bié bù dà， sè zé、 kǒu gǎn jūn jiào hǎo。
shí yòng jūn zāi péi xué
dì yī zhāng： xù lùn
yī、 gài shù
1、 shénme shì shí yòng jūn ？
xiá yì de shí yòng jūn shì zhǐ zǐ shí tǐ shuò dà de、 qí ròu zhì huò jiāo zhì kě gōng shí yòng de dà xíng zhēn jūn。 tōng chēng mó gū。
2、 shí yòng jūn de yíng yǎng jià zhí： dàn bái zhì、 hé suān、 tàn shuǐ huà hé wù yǔ xiān wéi sù、 wéi shēng sù、 kuàng wù zhì
3、 shí yòng jūn de bǎo jiàn gōng néng（ 1） kàng zhǒng liú huó xìng（ 2） zēng qiáng miǎn yì gōng néng（ 3） tiáojié xuè zhī zuò yòng（ 4） bǎo gān jiě dú zuò yòng（ 5） jiàng xuè táng zuò yòng（ 6） qí tā zuò yòng
èr、 wǒ guó shí yòng jūn de zāi péi zī yuán、 xiàn zhuàng yǔ lì shǐ
1、 wǒ guó shí yòng jūn de zāi péi xiàn zhuàng
（ 1） shí yòng jūn chǎn zhí jǐn cì yú liáng、 mián、 yóu、 guǒ、 cài， zài zhòngzhí yè zhōng jū dì 6 wèi。
（ 2 mù qián guó jì shì chǎng yǐ sān dà gū lèi wéi zhù， jí shuāng bāo mó gū、 xiāng gū、 píng gū。
2、 wǒ guó shí yòng jūn de zāi péi zī yuán
zì rán jiè yuē yòu shí yòng jūn 2000 zhǒng， wǒ guó shí yòng jūn yǐ zhī 938 zhǒng， lì shǔ yú 166 shǔ， 54 kē， 14 mù。
sān、 guó jì shí yòng jūn shì yè de xiàn zhuàng
shì jiè dì yī dà shí yòng jūn wéi mó gū， dì 'èr dà shí yòng jūn wéi xiāng gū， zhōng guó de xiāng gū jū shì jiè dì yī wèi yě jū shì jiè zhī shǒu； qí cì shì rì běn， hán guó jū dì sān。
dì 'èr zhāng： shí yòng jūn de xíng tài jié gòu jí fēn lèi
yī、 jūn sī tǐ
1、 sī tǐ de lái yuán
bāo zǐ shì wēi xiǎo de fán zhí dān wèi， zài shì yí tiáo jiàn xià méng fā xíng chéng guǎn zhuàng de sī zhuàng tǐ， měi gēn sī zhuàng tǐ jiào jūn sī。 jūn sī tōng cháng shì wú sè huò yòu sè， yóu dǐng duān shēngzhǎng， zài jī zhì zhōng màn yán shēn zhǎn， fǎn fù fēn zhī， zǔ chéng jūn sī qún， tōng chēng jūn sī tǐ。
2、 jūn sī tǐ de shuāng hé huà hé zǐ shí tǐ de xíng chéng
dān hé bāo zǐ méng fā shí chǎn shēng yī gēn jūn sī， jí chū shēng jūn sī， zhè zhǒng jūn sī kāi shǐ shí shì duō hé de， dàn hěn kuài chǎn shēng gé mó， shǐ měi gè xì bāo gè jù yī gè xì bāo hé， yòu chēng dān hé jūn sī。 dān hé jūn sī bù néng xíng chéng zhèng cháng de zǐ shí tǐ， bì xū jìn xíng shuāng hé huà hòu yóu shuāng hé jūn sī fā yù 'ér chéng。
dān hé jūn sī de shuāng hé huà shì tōng guò “ tóng zōng jiē hé ” huò“ yì zōng jiē hé” fāng shì jìn xíng。
tóng zōng jiē hé ------- zhǐ zài tóng yī bāo zǐ méng fā hòu cháng chū de dān hé jūn sī hù xiāng jiē hé shí， bǐ cǐ zhī jiān de yuán shēng zhì hé xì bāo hé jié hé zài tóng yī gè xì bāo zhōng（ zhì pèi） xíng chéng shuāng hé jūn sī， zhè zhǒng dān hé jūn sī wéi cí xióng tóng zhū， chēng zì jiāo qīn hé。 shǎo shù shí yòng jūn shǔ zhè zhǒng lèi xíng， rú mó gū、 cǎo gū děng。
yì zōng jiē hé ------- zhǐ yóu liǎng gè jù yòu bù tóng xìng bié de bāo zǐ suǒ chǎn shēng de dān hé jūn sī zhī jiān jìn xíng zhì pèi。 tóng xìng jiān yǒng bù qīn hé， bù néng xíng chéng zǐ shí tǐ， zhè zhǒng xiàn xiàng chēng zì jiāo bù yù。 dà duō shù shí yòng jūn shǔ zhè zhǒng lèi xíng。
chū shēng jūn sī xíng chéng cì shēng jūn sī， jí jìn xíng shuāng hé huà， yǔ chū shēng jūn sī xiāng bǐ： jù yòu liǎng gè xì bāo hé， jūn sī tǐ jiào cū cháng， kě zuò wéi fán zhí cái liào， kě xíng chéng zǐ shí tǐ， cún zài shí jiān zuì cháng。
suǒ zhuàng lián hé ------- shì shuāng hé jūn sī fán zhí de yī zhǒng tè shū xíng shì， tōng guò zhè zhǒng lián hé， jūn sī tǐ bù duàn kuò dà shēngzhǎng。 qí guò chéng shì： zuì xiān zài liǎng gè hé zhī jiān shēng chū yī gòu zhuàng tū qǐ， qí zhōng yī gè xì bāo hé yí dào jǔ zhuàng chù， yī gè liú zài xì bāo jī bù， liǎng gè bāo hé tóng shí fēn liè chǎn shēng sì gè zǐ hé， suí hòu， gòu zhuàng tū qǐ zhōng de liǎng gè hé， qí zhōng yī gè réng liú zài gòu zhōng， lìng yī hé jìn rù jūn sī xì bāo qián duān， yuán lái liú zài jūn sī xì bāo zhōng de liǎng gè hé， yī gè xiàng qián yí dòng， lìng yī gè liú zài jī bù， cǐ shí， gòu zhuàng tū qǐ xiàng xià wān qū yǔ jūn sī xì bāo bì jiē chù， jiē chù chù bāo bì róng huà， chéng qiáo xíng， tóng shí gòu zhuàng tū qǐ de jī bù shēng yī gé mó， zuì hòu， gòu zhuàng zhōng de hé cóng jūn sī bì róng huà chù jìn rù jūn sī xì bāo， zài qiáo xià fāng nèi shēng yī héng gé mó， jiāng jūn sī xì bāo fēn liè chéng liǎng gè zǐ xì bāo。 suǒ zhuàng lián hé shǐ měi gè zǐ dài xì bāo dū hán yòu lái yuán yú fù mǔ qīn běn de hé， dāng jūn sī jiān duān jì xù xiàng qián shēn cháng， xīn de suǒ zhuàng lián hé yòu kāi shǐ jìn xíng。
zǐ shí tǐ de xíng chéng： dān hé jūn sī ----- shuāng hé jūn sī ----- sān jí jūn sī（ zǔ zhì huà） --- zǐ shí tǐ。
3、 xiū mián tǐ
（ 1） gài niàn
shì zài huán jìng bù liáng qī jiān tíng zhǐ huó dòng huò tíng zhǐ tóng huà zuò yòng de yī zhǒng jūn tǐ， tōng cháng yǐ xiū mián bāo zǐ、 jūn sī tǐ tuán huò jūn hé fāng shì lái shí xiàn。
（ 2） xiū mián tǐ de lèi xíng
xiū mián tǐ bāo kuò xiū mián bāo zǐ、 jūn hé、 jūn suǒ děng
xiū mián bāo zǐ： rú cǎo gū de hòu yuán bāo zǐ。
jūn hé： yóu jūn sī tǐ de jūn sī xiāng hù jǐn mì chán jié zài yī qǐ 'ér chéng de jūn sī zǔ zhì tǐ。
jūn suǒ： jūn sī tǐ chán jié chéng shéng suǒ zhuàng。
èr、 zǐ shí tǐ
1、 zǐ shí tǐ de lèi xíng
rú sǎn jūn lèi xíng、 ěr jūn lèi xíng、 zǐ náng jūn lèi xíng děng
2、 zǐ shí tǐ de gòu chéng
yóu jūn gài、 jūn xí、 jūn bǐng、 jūn huán、 jūn tuō děng jǐ bù fēn zǔ chéng。
（ 1） jūn gài
wéi shí yòng jūn de zhù yào shí yòng bù fēn。（ 2） jūn bǐng
jù yòu zhí wù jīng gàngōng néng， kě shū sòng yǎng fēn hé shuǐfèn。（ 3） jūn xí wéi bāo zǐ chǎn shēng de chǎng suǒ。
jūn xí yǔ jūn bǐng de zhe shēng guān xì：
lí shēng： rú cǎo gū、 mó gū děng。
wān shēng huò 'āo shēng： rú xiāng gū。
yán shēng huò chuí shēng： rú cè 'ěr。
zhí shēng huò tiē shēng： rú lín 'ěr。
（ 4） jūn huán
bù fēn shí yòng jūn jù yòu， shì nèi jūn mù cán liú zài jūn bǐng shàng de huán zhuàng wù。
（ 5） jūn tuō
bù fēn shí yòng jūn jù yòu， shì wài jūn mù yí liú zài jūn bǐng jī bù de dài zhuàng wù huò huán zhuàng wù。
sān、 xíng tài fā shēng
yóu dān bāo zǐ méng fā， jīng guò dān hé jiē duàn de chū shēng jūn sī zhì shuāng hé huà hòu de cì shēng shuāng hé jūn sī， zuì hòu dá dào shēng lǐ chéng shú de shuāng hé jūn sī（ sān shēng jūn sī） xíng chéng zǐ shí tǐ。
zài zhòng duō dān zǐ jūn zhōng， zǐ shí tǐ de fā yù fāng shì kě fēn wéi sì zhǒng lèi xíng： luǒ guǒ xíng、 bèi guǒ xíng、 jiǎ bèi guǒ xíng、 bàn bèi guǒ xíng。
1、 luǒ guǒ xíng rú 'ěr lèi、 píng gū、 líng zhī děng。
2、 bèi guǒ xíng rú mǎ bó shǔ、 tū mǎ bó shǔ
3、 jiǎ bèi guǒ xíng rú hǔ pí xiāng gū、 niú gān jūn、 hóng gū děng。
4、 bàn bèi guǒ xíng zài mó gū mù zhōng hěn cháng jiàn
sì、 dà xíng zhēn jūn de fēn lèi
quán shì jiè yǐ zhī yòu shí yòng jūn yòu 2000 duō zhǒng， wǒ guó yǐ zhī dá 600 duō zhǒng yǐ shàng， shǔ zǐ náng jūn yà mén pán jūn gāng（ hán kuài jūn mù、 pán jūn mù）、 dān zǐ jūn yà mén（ hán céng jūn gāng、 fù jūn gāng）。
wǔ、 dú jūn jí qí shí bié
1、 jūn zhǒng lèi jí shí bié
（ 1） é gāo shǔ dú jūn： duō dú jūn shì 'é gāo shǔ zhǒng lèi。 gòng tóng diǎn shì bāo zǐ yìn bái sè， jūn xí lí shēng， yòu jūn tuō， cháng yòu jūn huán。
dú 'é gāo： jūn gài biǎo miàn huī hè sè zhì 'àn huī lǜ sè， jūn huán shàng wèi， jūn tuō dà， bāo zhuàng。
2、 dú jūn dú sù（ 1） yuán jiāng dú sù（ 2） shén jīng zhì huàn dú sù（ 3） xuè yè dú sù（ 4） wèi cháng dú sù
dì sān zhāng： shí yòng jūn de shēng lǐ jí shēng tài
yī、 shí yòng jūn de shēng lǐ jī chǔ
1、 yíng yǎng wù zhì
zhēn jūn shì yī lèi méi yòu yè lǜ sù de yì yǎng xíng zhēn hé shēng wù，
zhēn jūn de zài shēngzhǎng fā yù guò chéng yòu liǎng gè xiàn xiàng： hé chéng dài xiè hé fēn jiě dài xiè
shí yòng jūn xī shōu yíng yǎng wù zhì de tè diǎn：
① dà liàng yuán sù zhōng zhū yuán sù dōushì tōng guò huà hé wù de xíng shì lái jiā yǐ xī shōu lì yòng de。
② shí yòng jūn de tàn sù yíng yǎng dōushì tōng guò shēng wù jiàng jiě zuò yòng， bǎ zhí wù de cán tǐ jiā yǐ jiàng jiě hòu lì yòng de。 pú táo táng shì guǎng fàn lì yòng de tàn yuán。 dàn sù yíng yǎng de lì yòng yǔ tàn sù yíng yǎng xiāng sì。 dòng zhí wù cán tǐ bèi wēi shēng wù fēn jiě hòu， qí zhōng jiān chǎn shēng de dài xiè chǎn wù kě bèi shí yòng jūn lì yòng。 xiāo suān yán shì guǎng fàn lì yòng de dàn yuán。
③ jué dà duō shù zhēn jūn shì hǎo qì xìng de。
④ zhēn jūn de wēi yíng yǎng（ rú wéi shēng sù、 shēngzhǎng sù、 jī sù děng） fēi cháng zhòng yào， zhù yào shì yóu yú wēi liàng yuán sù yǔ méi de huó huà yòu guān， duì dài xiè tú jìng hé shēng wù hé chéng zhì guān zhòng yào。
⑤ zhēn jūn de mǒu xiē cì shēng dài xiè chǎn wù， rú níng méng suān hé 'ān jī suān， zài zhēn jūn xì bāo nèi jù yòu 'áo hé zuò yòng， duì yú ph zhí de wěn dìng xìng qǐ huǎn chōng zuò yòng， cóng 'ér kě shǐ mǒu xiē wēi liàng yuán sù fā huī yòu xiào xìng。
zài shí yòng jūn shēngzhǎng zhōng jīng cháng shǐ yòng shí huī huò shí gāo， jì yòu gài dài xiè zuò yòng， yě néng tiáozhěng suān dù。
2、 shēngzhǎng fā yù tè diǎn jí qí huán jìng tiáo jiàn
① shí yòng jūn de shēng huó shǐ
shí yòng jūn de shēng huó shǐ kě yǐ cū fēn wéi liǎng dà fāng miàn： yíng yǎng shēng cháng hé shēng zhí shēngzhǎng。 bāo zǐ ---- méng fā ------- dān hé jūn sī ------- shuāng hé jūn sī ------- sān cì shēng jūn sī -------- zǐ shí tǐ ------- bāo zǐ（ fēn xī zhōng jiān guò chéng）
② huán jìng tiáo jiàn duì zuò yòng jūn shēngzhǎng fā yù de yǐng xiǎng
yǐng xiǎng shí yòng jūn yīn sù yòu： yíng yǎng wù zhì、 suān jiǎn dù、 wēn dù、 shuǐfèn、 yǎng hé 'èr yǎng huà tàn、 guāng zhào yǐ jí shēng wù yīn sù。
a、 yíng yǎng wù zhì
yíng yǎng wù zhì de lì yòng shì tōng guò jūn sī fēn mì mù zhì sù méi，
yī bān dì shuō， zhēn jūn zài jūn sī xùn sù shēngzhǎng qī jiān， qí jī zhì de c/n bǐ gāo， wǎng wǎng yòu lì yú zhī fáng de hé chéng， zài bāo zǐ méng fā de qián qī c/n bǐ gāo， hòu qī dī， zǒng dé lái shuō： zài zǐ shí tǐ fēn huà fā yù jiē duàn， c/n guò gāo zé bù néng xíng chéng jūn lěi； c/n guò dī， zé yòu shǐ zhòng duō de yuán jī yāo zhé。 jūn sī shēngzhǎng jiē duàn de c/n yuē wéi 20： 1； zǐ shí tǐ fēn huà jiē duàn， c/n yuē wéi 18： 1。
b、 suān jiǎn dù
dà duō shù zhēn jūn shì xǐ suān xìng jī zhì de， yī bān néng shì yìng de ph fàn wéi wéi 3-8， xiāng gū wéi 4.0-5.4， mù 'ěr wéi 5.0-5.4， shuāng bāo mó gū wéi 6.8-7.0， jīn zhēn gū wéi 5.4-6.0， hóu tóu gū wéi 4.0， cǎo gū wéi 7.5。 jiā rù shì liàng lín suān qīng 'èr jiǎ děng huǎn chōng wù zhì， shǐ péi yǎng jī de ph dé dào wěn dìng， zài chǎn suān guò duō shí， kě tiān jiā shì liàng de tàn suān gài děng
c、 wēn dù
xǐ dī wēn huò dī wēn jiēshí de yòu jīn zhēn gū hé huá gū； xǐ gāo wēn de yòu cǎo gū，
guān yú wēn dù yǔ shí yòng jūn shēngzhǎng fā yù guān xì diǎn：
a shí yòng jūn de jūn sī tǐ jiào nài dī wēn。 b、 jūn luò zài qióng zhī píng bǎn shàng de zuì kuài shēngzhǎng sù dù de wēn dù， bù yī dìng jiù shì shēng lǐ shàng zuì jiā wēn dù。 c jiù xiāng gū 'ér yán， zhòu yè wēn chā fú dù zēng dà， kě yǐ cì jī chéng shú de jūn sī tǐ xíng chéng yuán jī。
d、 shuǐfèn hé shī dù
xiāng gū hé jīn zhēn gū de dài liào zāi péi zhōng， péi yǎng liào de hán shuǐ liàng wéi gān liào de 1.8-2.6 bèi， jūn sī shēngzhǎng zuì jiā。 dàn zài zǐ shí tǐ fēn huà fā yù qī， zé yǐ shuǐ fēn wéi gān liào zhòng liàng de 2.6-3.4 bèi wéi zuì shì yí。
shì yí yú shí yòng jūn shēngzhǎng de péi yǎng liào hán shuǐ liàng yuē wéi shī liào zǒng zhòng liàng de 60%。 xiāng duì shī dù yī bān kòng zhì zài 80-90% zhī jiān。
e、 yǎng hé 'èr yǎng huà tàn
shí yòng jūn dōushì hǎo qì xìng de， duì mó gū jí cǎo gū， dāng co2 nóng dù chāo guò 0.1% shí， jiù duì zǐ shí tǐ chǎn shēng dú hài zuò yòng。 dāng co2 nóng dù zài 1000ppm yǐ xià shí， píng gū zǐ shí tǐ shàng kě zhèng cháng xíng chéng， dàn dāng qí nóng dù chāo guò 1300ppm shí， zǐ shí tǐ chū xiàn jī xíng。
f、 guāng zhào
guāng zhào duì yú shí yòng jūn zǐ shí tǐ fēn huà hé fā yù guān xì zhòng dà， duì jūn sī shēngzhǎng jīhū méi yòu guān xì。 zhǐ yòu shuāng bāo mó gū hé dà féi gū kě yǐ zài wán quán hēi 'àn de tiáo jiàn xià zhèng cháng shēngzhǎng
èr、 shí yòng jūn de shēng tài
jué dà duō shù de shí yòng jūn dōushì fǔ shēng xìng de。
wēi shēng wù de qún shè guān xì hěn fù zá， 1 zhōng xìng guān xì 2 jìng zhēng guān xì 3 jì shēng guān xì 4 piān lì gòng qī guān xì 5. gòng shēng guān xì
dì sì zhāng： shí yòng jūn de zhì zhǒng jí jūn zhǒng bǎo cún
jūn zhǒng de yōu liè zhù yào qǔ jué yú jūn zhū yuán yòu de zhǒng xìng jí zhì zhǒng jì shù shuǐ píng de gāo dī。 shí yòng jūn de jūn zhǒng xì zhǐ jīng rén gōng péi yǎng bìng jìn xíng kuò dà fán zhí hé yòng yú shēng chǎn de jūn sī tǐ。
gēn jù jūn zhǒng de lái yuán、 fán zhí de dài shù jí shēng chǎn de mùdì， tōng cháng jiāng jūn zhǒng fēn wéi yuán zhǒng、 mǔ zhǒng hé zāi péi zhǒng sān jí。
yuán zhǒng xì zhǐ yóu bāo zǐ、 zǐ shí tǐ zǔ zhì、 gū mù huò jī zhì jūn sī fēn lí chún huà， bìng zài shì guǎn péi yǎng jī shàng fán zhí de jūn sī tǐ、 yá bāo jí qí péi yǎng jī zhì。
mǔ zhǒng xì zhǐ yóu yuán zhǒng yí zhí yú gù tǐ huò yè tǐ péi yǎng jī shàng fán zhí de jūn sī tǐ。
zāi péi zhǒng xì zhǐ yóu mǔ zhǒng yí zhí dào gù tǐ huò yè tǐ péi yǎng jī shàng kuò dà fán zhí de jūn sī tǐ。
yī、 jūn zhǒng zhì zuò de jī běn shè bèi
1、 shí yòng jūn jūn zhǒng zhì zuò de gōng yì liú chéng
péi yǎng liào de zhù bèi hé yù chǔlǐ ------- róng qì、 gōng jù de xǐ dí ------ pèi liào、 péi yǎng jī zhì zuò ------ miè jūn ------ lěng què ------ jiēzhòng ------ péi yǎng ------- zhù cún
2、 jī běn shè shī
① chǎng fáng：② yuán liào kù③ yuán liào yù chǔlǐ chǎng dì④ xǐ dí shì： 5 pèi liào shì⑥ miè jūn shì⑦ jiēzhòng shì⑧ huà yàn shì
⑨ péi yǎng shì ⑩ zhù cún shì
èr、 chún zhǒng fēn lí
jūn zhǒng de fēn lí fāng fǎ zhù yào yòu： bāo zǐ fēn lí fǎ、 zǔ zhì fēn lí fǎ、 jī nèi jūn sī fēn lí fǎ hé tǔ zhōng jūn sī fēn lí fǎ。
1、 bāo zǐ fēn lí fǎ： shǔ yòu xìng fán zhí。 duì yú xiāng gū、 píng gū yì zōng jié hé de gū lèi， wéi bì miǎn chǎn shēng dān bāo bù yùn xiàn xiàng， bì xū cǎi yòng duō bāo fēn lí fǎ。 dān bāo fēn lí fǎ zhù yào yòng yú zá jiāo yù zhǒng de yán jiū。
⑴ zhǒng gū de xuǎn zé hé chǔlǐ
zhǒng gū xuǎn zé de biāo zhǔn： bì xū chún zhèng， jù yòu běn jūn zhū xìng zhuàng， fā yù jiàn zhuàng， wú bìng chóng hài， chéng shú dù shìdàng。 zhǒng gū xuǎn dìng hòu， shǒu xiān chú qù fùzhuó zài gū tǐ biǎo miàn de zá wù， rú mó gū、 cǎo gū kě yòng 0.1% shēng gǒng jìn pào xiāo dú 2-3 fēn zhōng， rán hòu yòng wú jūn shuǐ piào xǐ 3 cì， yǐ xǐ chú biǎo miàn fùzhuó de yào wù， zuì hòu yòng wú jūn shā bù xī gān shuǐfèn。 xiāng gū、 píng gū kě yòng 75% jiǔ jīng jìn xíng biǎo miàn xiāo dú。
（ 2） duō bāo fēn lí fǎ
① zhěng gū bōzhòng fǎ② gōu xuán fǎ③ tiē fù fǎ 4 jūn xí shàng mǒ qǔ bāo zǐ fǎ⑤ bāo zǐ yìn fēn lí fǎ⑥ kōng zhōng bāo zǐ bǔ zhuō fǎ
（ 3） dān bāo zǐ fēn lí fǎ
yī bān cǎi yòng fāng fǎ： píng bǎn xī shì fǎ、 lián xù xī shì fǎ、 máo xì guǎn fǎ děng。
2、 zǔ zhì fēn lí fǎ
（ 1） zǐ shí tǐ fēn lí fǎ（ 2） jūn hé fēn lí fǎ（ 3） jūn suǒ fēn lí fǎ： duì yī xiē bù yì zhǎo dào zǐ shí tǐ jí jūn hé de jūn lèi
3、 jī nèi jūn sī fēn lí fǎ
duì yú zǐ shí tǐ zhǐ yòu zài tè dìng de jì jié xià chū xiàn， píng shí bù yì cǎi dào， huò zǐ shí tǐ xiǎo 'ér bó huò chéng jiāo zhì zhuàng tài（ 1） gū mù（ huò 'ěr mù） fēn lí fǎ
zài shí yòng jūn fán zhí wàng shèng qī
（ 2） dài liào jī zhì fēn lí fǎ
fēn lí qián， xuǎn zé yī pī zǐ shí tǐ fā shēng zǎo、 chǎn liàng gāo、 gū tǐ shàng yòu nèn qiě shēng huó lì qiáng 'ér wú bìng chóng hài de zāi péi dài， dài zǐ shí tǐ jiāng jìn chéng shú shí， qù diào zǐ shí tǐ， rán hòu yòng 75% sǎ jīng jiāng péi yǎng dài jìn xíng xiāo dú hòu， zài péi yǎng liào xià 1.5cm chù tiǎo qǔ 0.3cm de péi yǎng liào xiǎo fāng kuài zǔ zhì， jiē rù shì guǎn péi yǎng jī de zhōng yāng， zhì yú héng wēn xià péi yǎng。
3、 tǔ zhōng jūn sī fēn lí fǎ： yòng yú cǎi jí shēngzhǎng zài tǔ zhōng de gū lèi jūn sī tǐ
sān、 zhì zhǒng jì shù
cǎi yòng bāo zǐ fēn lí、 zǔ zhì fēn lí hé jī nèi jūn sī fēn lí děng fāng fǎ fēn lí péi yǎng 'ér huò dé de chún jūn sī， jīng guò yuán zhǒng de kuò dà péi yǎng hé mǔ zhǒng、 zāi péi zhǒng de zhì zuò， jí kě zuò wéi shí yòng jūn shēng chǎn yòng de jūn zhǒng。
1、 jūn zhǒng de lèi xíng
mǔ zhǒng、 yuán zhǒng、 shēng chǎn zhǒng
2、 péi yǎng jī de zhǒng lèi
tiān rán péi yǎng jī、 hé chéng péi yǎng jī、 bàn hé chéng péi yǎng jī
3、 yuán zhǒng zhì zuò
cóng dān bāo zǐ huò gū tǐ zǔ zhì zhí jiē fēn lí péi yǎng huò dé de yuán zhǒng huò yǐn jìn de yuán zhǒng
4、 mǔ zhǒng jí shēng chǎn zhǒng zhì zuò
jiāng yuán zhǒng jūn sī tǐ yí zhí dào yóu fèn、 cǎo、 mù xiè、 mián zǐ ké huò mài lì děng yuán liào pèi zhì chéng de péi yǎng jī shàng， ér zhì chéng de jūn zhǒng chēng mǔ zhǒng。 jiāng mǔ zhǒng zài kuò dà fán zhí zhì chéng de jūn zhǒng， chēng zāi péi zhǒng huò shēng chǎn zhǒng。
5、 péi yǎng jī miè jūn
（ 1） gāo yā zhēng qì miè jūn fǎ
qióng zhī péi yǎng jī cǎi yòng 1.05kg/cm2 yā lì， wēn dù 121℃， miè jūn 20-30 fēn zhōng； mǔ zhǒng hé zāi péi zhǒng gù tǐ péi yǎng jī cǎi yòng 1.2-1.5kg/cm2 yā lì， wēn dù 123-129℃， miè jūn 1-1.5 xiǎo shí。
（ 2） cháng yā zhēng qì miè jūn
6、 jiēzhòng shì xiāo dú miè jūn
（ 1） xūn zhēng xiāo dú fǎ： jiá quán yǔ gāo měng suān jiǎ hùn hé xūn zhēng fǎ（ 2） zǐ wài xiàn xiāo dú：（ 3） shí tàn suān miè jūn
7、 jiēzhòng
zài wú jūn tiáo jiàn xià， jiāng yuán zhǒng huò mǔ zhǒng jūn zhǒng yí jiē dào jīng guò yán gé miè jūn de péi yǎng jī shàng， chēng wéi jiēzhòng。
8、 jūn zhǒng péi yǎng
（ 1） yuán zhǒng péi yǎng
jiēzhòng hòu de shì guǎn yuán zhǒng， zhì yú 25℃ zuǒ yòu de héng wēn xiāng zhōng péi yǎng， jīng guò 2-3 tiān jí kě jiǎn chá shēngzhǎng qíng kuàng， chún jié jūn zhǒng jīng guò 7-15 tiān de péi yǎng， yuán zhǒng jūn sī jí kě cháng mǎn xié miàn péi yǎng jī。
（ 2） mǔ zhǒng jí zāi péi zhǒng péi yǎng
zāi péi zhǒng jiēzhòng hòu zhì yú 25℃ zuǒ yòu de péi yǎng shì nèi péi yǎng。 dāng jūn zhǒng píng zhōng jūn sī tǐ shēn rù péi yǎng jī de 1/3 shí， péi yǎng shì nèi de wēn dù kě jiàng dī 2-3℃， yǐ bì miǎn jūn sī shēngzhǎng dài xiè jiā qiáng， liào wēn shàng shēng 'ér yǐn qǐ gāo wēn zhàng 'ài。 péi yǎng shì nèi bǎo chí 60-70% de kōng qì xiāng duì shī dù。 yī bān jīng guò 20-40 tiān de péi yǎng， jūn sī jí kě kuò sàn shēng cháng dào zhěng gè péi yǎng jī， zài jīng guò 7-10 tiān jí kě péi yǎng chū yōu zhì de jūn zhǒng。
sì、 jūn zhǒng bǎo cáng fāng fǎ jí fù zhuàng jì shù
1、 jūn zhǒng bǎo cáng fāng fǎ
jūn zhǒng bǎo cáng de jī běn shǒu duàn shì cǎi yòng dī wēn、 lěng dòng、 gān zào、 jiǎn shǎo gōng yǎng liàng děng fāng fǎ， zhōng zhǐ qí fán zhí， jiàng dī qí dài xiè qiáng dù， shǐ zhī chǔyú xiū mián zhuàng tài。
（ 1） xié miàn dī wēn bǎo cáng fǎ： bǎo cáng shí jiān bù cháng。（ 2） yè tǐ shí là bǎo cáng fǎ： bǎo cáng qī xiàn kě dá 3-5 nián。
（ 3） lǜ zhǐ bǎo cáng fǎ： bǎo cáng qī xiàn kě dá 2-5 nián。（ 4） zhēn kōng lěng dòng gān zào bǎo cáng fǎ： bǎo cún shí jiān kě dá shù nián（ 5） yè tài dàn chāo dī wēn bǎo cáng fǎ： jìn nián guó jì liú xíng de xīn jì shù。
2、 jūn zhǒng fù zhuàng jì shù
tí chún fù zhuàng。 zhù yào yòu zǔ zhì fēn lí fǎ jí jūn sī tǐ fù zhuàng de fāng fǎ。 | | shí yòng jūn （ ediblefungi） rén lèi shí yòng de dà xíng zhēn jūn。 zhōng guó yǐ zhī de shí yòng jūn yòu 350 duō zhǒng， qí zhōng duō shǔ dān zǐ jūn yà mén， cháng jiàn de yòu： xiāng gū、 cǎo gū、 mó gū、 mù 'ěr、 yín 'ěr、 hóu tóu、 zhú sūn、 sōng kǒu mó（ sōng róng）、 kǒu mó、 hóng gū hé niú gān jūn děng； shǎo shù shǔ yú zǐ náng jūn yà mén， qí zhōng yòu： yáng dù jūn、 mǎ 'ān jūn、 kuài jūn děng。 shàng shù zhēn jūn fēn bié shēngzhǎng zài bù tóng de dì qū、 bù tóng de shēng tài huán jìng zhōng。 zài shān qū sēn lín zhōng shēngzhǎng de zhǒng lèi hé shù liàng jiào duō， rú xiāng gū、 mù 'ěr、 yín 'ěr、 hóu tóu、 sōng kǒu mó、 hóng gū hé niú gān jūn děng。 zài tián tóu、 lù biān、 cǎo yuán hé cǎo duī shàng， shēngzhǎng yòu cǎo gū、 kǒu mó děng。 nán fāng shēngzhǎng jiào duō de shì gāo wēn jiēshí xìng zhēn jūn； gāo shān dì qū、 běi fāng hán lěng dì dài shēngzhǎng jiào duō de zé shì dī wēn jiēshí xìng zhēn jūn。
shí yòng jūn yǐ qí bái sè huò qiǎn sè de jūn sī tǐ zài hán yòu fēng fù yòu jī zhì de chǎng suǒ shēngzhǎng。 tiáo jiàn shì yí shí xíng chéng zǐ shí tǐ， chéng wéi rén lèi xǐ shí de jiā pǐn。 jūn sī tǐ hé zǐ shí tǐ shì yī bān shí yòng jūn shēngzhǎng fā yù de liǎng gè zhù yào jiē duàn。 gè zhǒng shí yòng jūn shì gēn jù zǐ shí tǐ de xíng tài rú： gū xíng、 gū gài、 jūn xí huò zǐ shí céng tǐ、 bāo zǐ hé gū liǎ de tè zhēng， zài jié hé shēng tài、 shēng lǐ děng de chā bié lái fēn lèi shí bié de（ jiàn céng jūn gāng、 mù 'ěr mù、 yín 'ěr mù、 sǎn jūn mù）。 píng jīng yàn qū bié yě shēng shí yòng jūn hé dú gū shí， yě shì yǐ zǐ shí tǐ de wài xíng hé yán sè děng wéi yǐ jù。 yòu xiē shí yòng jūn shēngzhǎng zài kū shùgàn huò mù duàn shàng， rú xiāng gū、 mù 'ěr、 yín 'ěr、 píng gū、 hóu tóu、 jīn zhēn gū hé huá gū； yòu xiē shēngzhǎng zài cǎo běn zhí wù de jīng gǎn hé chù、 qín de fèn shàng， rú mó gū、 cǎo gū děng； hái yòu de yǔ zhí wù gēn gòng tóng shēngzhǎng bèi chēng wéi jūn gēn zhēn jūn（ jiàn jūn gēn）， rú sōng kǒu mó、 niú gān jūn děng。 yǐ shàng tè xìng yě jué dìng zhe gè zhǒng yě shēng shí yòng jūn zài zì rán shēng tài tiáo jiàn zhōng de fēn bù。 shí yòng jūn zài jūn sī shēngzhǎng jiē duàn bìng bù yán gé yào qiú cháo shī tiáo jiàn， dàn zài chū qié huò chū 'ěr shí， huán jìng zhōng de xiāng duì wēn dù zé xū zài 85％ yǐ shàng， ér qiě xū yào shì hé de wēn dù、 tōng fēng hé guāng zhào。 rú mó gū、 xiāng gū、 jīn zhēn gū、 huá gū、 sōng kǒu mó děng shì hé zài wēn dù jiào dī de chūn、 qiū jì huò zài dī wēn dì dài（ 15℃ zuǒ yòu） chū gū； cǎo gū、 mù 'ěr、 fèng wěi gū děng zé shì hé zài xià jì huò rè dài、 yà rè dài dì qū de gāo wēn tiáo jiàn xià jiēshí。
shí yòng jūn bù jǐn wèi měi， ér qiě yíng yǎng fēng fù， cháng bèi rén men chēng zuò jiàn kāng shí pǐn， rú xiāng gū bù jǐn hán yòu gè zhǒng rén tǐ bì xū de 'ān jī suān， hái jù yòu jiàng dī xuè yè zhōng de dǎn gù chún、 zhì liáo gāo xuè yā de zuò yòng， jìn nián lái hái fā xiàn xiāng gū、 mó gū、 jīn zhēn gū、 hóu tóu zhōng hán yòu zēng qiáng rén tǐ kàng 'ái néng lì de wù zhì。
zhōng guó de shí yòng jūn zī yuán fēng fù， yě shì zuì zǎo zāi péi shí yòng jūn de guó jiā zhī yī。 1100 duō nián qián yǐ yòu rén gōng zāi péi mù 'ěr de jìzǎi。 zhì shǎo zài 800 duō nián qián xiāng gū de zāi péi yǐ zài zhè jiāng xī nán bù kāi shǐ。 cǎo gū zé shì 200 duō nián qián shǒu xiān zài mǐn yuè yī dài kāi shǐ zāi péi。 zhè xiē jì shù yī zhí liú chuán zhì jīn。
jìn jǐ shí nián lái， rén men zhú jiàn rèn shí liǎo shí yòng jūn de shēngzhǎng guī lǜ， gǎi jìn liǎo gǔ lǎo de yǐ kào bāo zǐ、 jūn sī zì rán chuán bō de shēng chǎn fāng shì。 rén gōng péi yǎng zāi péi zhǒng de jūn sī， jiā kuài liǎo shí yòng jūn de fán zhí sù dù hé huò dé gāo chǎn de kě néng xìng。 yòu xiē guó jiā hái jiàn chéng liǎo nián chǎn xiān gū qiān dūn yǐ shàng de gōng chǎng。 1950 nián， quán shì jiè jiào dà miàn jī de zāi péi shí yòng jūn yuē 5 lèi， chǎn liàng yuē 7 wàn dūn， xī 'ōu yī xiē shēng chǎn mó gū de guó jiā， měi píng fāng mǐ zāi péi miàn jī de píng jūn chǎn liàng yuē wéi 2000 kè zuǒ yòu。 dào 1980 nián， zāi péi zhǒng lèi yǐ chāo guò 12 lèi， chǎn liàng yuē 121 wàn dūn、 yòu de guó jiā měi píng fāng mǐ de chǎn liàng yǐ tí gāo dào 27 qiān kè。 jìn nián lái， hái fā zhǎn liǎo jì gōng guān shǎng yòu gōng shí pǐn de jiā tíng zhǒng gū hé yòng jūn sī tǐ yè tǐ fā jiào shēng chǎn shí pǐn tiān jiā jì de jì shù。 zhōng guó guǎng fàn zāi péi de shí yòng jūn yòu mó gū、 xiāng gū、 cǎo gū、 mù 'ěr、 yín 'ěr、 píng gū、 huá gū děng 7 lèi， 1982 nián zǒng chǎn liàng yuē 15 wàn dūn， zài zhǎng wò xuǎn yù yōu liáng pǐn zhǒng、 gǎi jìn zhì zhǒng hé zāi péi jì shù de jī chǔ shàng， shí yòng jūn de fā zhǎn sù dù zhèng xùn sù tí gāo。 kē xué jiā men yù yán， 21 shì jì shí yòng jūn jiāng fā zhǎn chéng wéi rén lèi zhù yào de dàn bái zhì shí pǐn zhī yī。
2005 nián wǒ guó shí yòng jūn de zǒng chǎn liàng dá 1200 wàn dūn， jū shì jiè dì yī， shí yòng jūn chǎn yè yǐ chéng wéi wǒ guó zhòngzhí yè zhōng de yī xiàng zhòng yào chǎn yè。 wǒ guó suī rán shì shí yòng jūn chǎn liàng zuì dà de guó jiā， dàn nián rén jūn xiāo fèi liàng bù zú 0.5 gōng jīn， měi guó nián rén jūn wéi 1.5 gōng jīn， rì běn nián rén jūn wéi 3 gōng jīn， quán guó nián rén jūn xiāo fèi liàng yǔ shì jiè yī xiē guó jiā xiāng bǐ， chā jù jiào dà。 jù hǎi guān tí gōng de shù jù， 2001 nián、 2002 nián、 2003 nián shí yòng jūn chū kǒu liàng fēn bié wéi 47． 6 wàn dūn、 38 wàn dūn、 43 wàn dūn， huàn huì fēn bié wéi 6 yì měi yuán、 4． 6 yì měi yuán、 6． 2 yì měi yuán， chū kǒu liàng hé zǒng liàng xiāng bǐ cái jiē jìn 'èr shí fēn zhī yī， guó wài shí yòng jūn rén jūn xiāo fèi liàng měi nián zhèng yǐ bǎi fēn zhī shí sān de sù dù dì zēng， yòu dà de guó wài shì chǎng kōng jiān kě gōng kāi tuò。 wǒ guó nèi dì shí yòng jūn rén jūn xiāo fèi liàng hái bù dào xiāng gǎng de shí fēn zhī yī， yīn cǐ guó nèi shì chǎng qián lì jù dà。 yòu diào chá biǎo míng； běi jīng měi nián de shí yòng jūn chǎn liàng wéi 15 wàn dūn， àn gù dìng rén kǒu 1500 wàn rén jì suàn， měi rén měi nián zhǐ néng chī dào 10 gōng jīn zuǒ yòu de shí yòng jūn ， yuǎn yuǎn bù néng mǎn zú rén men de xū qiú。 shòu cǐ quán qiú jīn róng wēi jī yǐng xiǎng， suǒ yǐ duì guó nèi shì chǎng gèng yào jiā dà xuān chuán lì dù jí chǎn yè zhěng hé， kuò dà xiāo fèi qún tǐ， tí gāo xiāo fèi zǒng liàng， yǐ lā dòng shēng chǎn； duì guó jì shì chǎng guān jiàn shì tí gāo chǎn pǐn gè céng miàn zhì liàng， yǐ qiú zēng jiā guó jì shì chǎng zhàn yòu fèn 'é。
quán guó zuì dà shí yòng jūn shēng chǎn jī dì shì gǔ tián xiàn， gāi xiàn shí yòng jūn shēng chǎn liàng dà， chū kǒu liàng wéi quán guó zhī guān， shì zhōng guó shí yòng jūn zhī dū。 yóu qí shì yín 'ěr（ bái mù 'ěr） chǎn liàng zhàn quán guó de 90%。
shí yòng jūn yòu jiào gāo de shí yòng jià zhí
gū lèi de dàn bái zhì hán liàng yī bān wéi xiān gū 1.5－ 6%、 gān gū 15－ 35%， gāo yú yī bān shū cài， ér qiě tā de 'ān jī suān zǔ chéng bǐ jiào quán miàn， dà duō gū lèi hán yòu rén tǐ bì xū de bā zhǒng 'ān jī suān， qí zhōng mó gū、 cǎo gū、 jīn zhēn gū zhōng lài 'ān suān hán liàng fēng fù， ér gǔ wù zhōng quē fá， lài 'ān suān yòu lì yú 'ér tóng tǐ zhì hé zhì lì fā yù。 gū lèi hán yòu duō zhǒng wéi shēng sù hé duō zhǒng jù yòu shēng lǐ huó xìng de kuàng zhì yuán sù。 rú VB1、 VB12、 Vc、 Vk、 VD jí lín、 nà、 jiǎ、 gài、 tiě hé xǔ duō wēi liàng yuán sù， kě yǐ bǔ chōng qí tā shí pǐn zhōng de bù zú。
shí yòng jūn jù yòu jiào gāo de yào yòng bǎo jiàn jià zhí
shí yòng jūn zhōng hán yòu shēng wù huó xìng wù zhì rú： gāo fēn yú duō táng、 β－ pú táo táng hé RNA fù hé tǐ、 tiān rán yòu jī zhě、 hé suān jiàng jiě wù、 cAMP hé sān tiē lèi huà hé wù děng duì wéi hù rén tǐ jiàn kāng yòu zhòng yào de lì yòng jià zhí。 shí yòng jūn de yào yòng bǎo jiàn jià zhí yòu :① kàng 'ái zuò yòng： shí yòng jūn de duō táng tǐ， néng cì jī kàng tǐ de xíng chéng， tí gāo bìng tiáozhěng jī tǐ nèi bù de fáng yù néng lì。 néng jiàng dī mǒu xiē wù zhì yòu fā zhǒng liú de fā shēng shuài， bìng duì duō zhǒng huà liáo yào wù yòu zēng xiào zuò yòng。 cǐ wài lì mó zhōng fù hán de yòu jī xī， kě zuò bǔ xī shí pǐn， ruò cháng qī shí yòng， jīhū kě yǐ fáng zhǐ yī qiē 'ái biàn。② kàng jūn、 kàng bìng dú zuò yòng。③ jiàng xuè yā、 jiàng xuè zhī、 kàng xuè shuān、 kàng xīn lǜ shī cháng、 qiáng xīn děng。④ jiàn wèi、 zhù xiāo huà zuò yòng。⑤ zhǐ ké píng chuǎn、 qū tán zuò yòng。⑥ lì dǎn、 bǎo gān、 jiě dú。⑦ jiàng xuè táng。⑧ tōng biàn lì niào。⑨ miǎn yì tiáojié。
yòu yíng yǎng de shí yòng jūn :
yī、 yín 'ěr
yín 'ěr， yòu míng bái mù 'ěr， xìng píng、 wèi gān dàn， jù yòu bǔ shèn zhuàng nǎo、 qiáng jīng zī yīn、 tí shén、 yíng xuè、 qiáng zhuàng、 qīng rè rùn fèi、 shēng jīn、 zhǐ ké、 rùn cháng yì wèi、 bǔ qì qiáng xīn děng gōng xiào。 nèi hán dàn bái zhì、 zhī fáng、 gài， yǐ jí duō táng、 cū xiān wéi děng。 yín 'ěr zhōng de duō táng yòuＡ、Ｂ、Ｃ sān zhǒng， jūn yòu yì zhì zhǒng liú shēngzhǎng de zuò yòng， qí zhōng yǐ duō tángＣ xiào guǒ zuì hǎo。 qí tā chéngfèn rú cū xiān wéi hé gài dōuyòu yù fáng 'ái zhèng de zuò yòng。 yòu rén zhèng shí， yín 'ěr zhì jì kě tí gāo jī tǐ de miǎn yì gōng néng， zēng qiáng jù shì xì bāo de tūn shì zuò yòng， zēng kā miǎn yì qiú dàn bái hán liàng， cóng 'ér yì zhì 'ái xì bāo de shēngzhǎng， dá dào zhì liáo mùdì。
èr、 mù 'ěr
mù 'ěr， jí hēi mù 'ěr， xìng píng、 wèi gān， yòu liáng xuè、 huó xuè、 zhǐ xuè、 yì wèi、 rùn zào de gōng xiào。 nèi hán dàn bái zhì、 zhī fáng、 duō zhǒng táng jiān、 wéi shēng sù hé wēi liàng yuán sù、 kuàng wù zhì děng。 yě jù yòu kàng 'ái zuò yòng， bìng néng zhì liáo táng niào bìng， xiàn yǐ yòu zhì chéng yào piàn gōng kǒu fú。 qí kàng 'ái chéngfèn jí jī lǐ yòu dài jìn yī bù yán jiū。
sān、 xiāng gū
xiāng gū， yòu míng xiāng xùn、 dōng gū děng， xìng píng、 wèi gān， wú dú， yòu zī yīn、 rùn fèi、 yǎng wèi、 huó xuè yì qì、 jiàn nǎo qiáng shēn děng gōng xiào。 shì yī zhǒng gāo yíng yǎng dī zhī fáng de bǎo jiàn shí pǐn。 hán yòu dàn bái zhì、 táng、 duō zhǒng wéi shēng sù hé kuàng wù zhì。 qí zhōng zuì zhù yào de yòu３０ duō zhǒng méi jí７ zhǒng rén tǐ bì xū de 'ān jī suān。 xiāng gū zhōng suǒ hán de duō táng hái yòu１，３ -β- pú táo táng gān méi， jù shí yàn yòu zēng qiáng xì bāo miǎn yì hé tǐ yè miǎn yì， tí gāo jī tǐ de kàng 'ái néng lì de zuò yòng。 xiāng gū duō táng duì xiǎo shǔ ròu liú de yì zhì shuài dá９８％。
sì、 hóu tóu gū
hóu tóu gū， yòu míng hóu gū。 xìng píng、 wèi gān， yòu lì wǔ zàng、 zhù xiāo huà、 bǔ xū sǔn de gōng xiào。 hóu tóu wèi dào xiān měi， yíng yǎng fēng fù， hán dàn bái zhì、 tàn shuǐ huà hé wù、 zhī fáng、 cū xiān wéi、１６ zhǒng 'ān jī suān、 kuàng wù zhì jí wéi shēng sù。 hóu tóu nèi tí qǔ de duō tài、 duō táng、 hé zhī fáng zú de xiān 'àn lèi wù zhì， duì ròu liú yòu yì zhì zuò yòng， xiàn yào chǎng yǐ shēng chǎn chū hóu gū jūn piàn， lín chuáng guān chá duì wèi 'ái、 bēn mén 'ái hé shí guǎn 'ái jūn yòu xiào。
shí yòng jūn huà xué bǎo xiān fǎ
shí yòng jūn huà xué bǎo xiān jù yòu fāng fǎ jiǎn dān、 chéng běn dī、 bǎo xiān chéng dù gāo děng yōu diǎn。
lǜ huà nà（ shí yán） bǎo xiān jiāng xīn cǎi de píng gū、 fèng wěi gū děng jīng zhěng lǐ hòu jìn rù０ .６％ de shí yán shuǐ zhōng yuē１０ fēn zhōng， lì gān hòu zhuāng rù sù liào dài chǔ cáng， néng bǎo xiān５～８ tiān。
jiāo yà liú suān nà bǎo xiān jiāng xīn cǎi shōu de píng gū tān fàng zài gān jìng de shuǐ ní dì miàn shàng， xiàng gū tǐ pēn sǎ０．１５％ jiāo yà liú suān nà shuǐ róng yè， biān pēn biān fān dòng gū tǐ， yǐ biàn pēn sǎ jūn yún。 pēn hòu zhuāng rù sù liào dài， lì jí fēng kǒu chǔ cún zài yīn liáng chù， zài１０℃～２５℃ xià kě bǎo xiān８～１０ tiān。 shí yòng shí， yào yòng qīng shuǐ piào xǐ。
mǐ tānɡ mó bǎo xiān yòng zuò mǐ fàn shí de xī mǐ tānɡ， jiā rù１％ chún jiǎn huò５％ xiǎo sū dǎ， lěng què zhì shì wēn。 jiāng cǎi xià de xiān mó gū jìn rù mǐ tānɡ jiǎn yè zhōng，５ fēn zhōng hòu lāo chū， zhì yīn liáng gān zào chù。 cǐ shí zài mó gū biǎo miàn xíng chéng yī céng mǐ tānɡ báomó， kě yǐ gé jué kōng qì， bǎo xiān３ tiān。
kàng huài xuè suān bǎo xiān jīn zhēn gū、 xiāng gū、 cǎo gū děng cǎi shōu hòu， wǎng xiān gū shàng pēn sǎ０．１％ de kàng huài xuè suān yè， zhuāng rù fēi tiě zhì róng qì nèi， kě bǎo xiān３～５ tiān， qí xiān dù、 sè zé jī běn bù gǎi biàn。
lǜ huà nà、 lǜ huà gài hùn hé yè bǎo xiān yòng０．２％ lǜ huà nà jiā０．１％ lǜ huà gài zhì chéng hùn hé jìn pào yè。 jiāng gāng cǎi shōu de xiān gū jìn pào yú hùn hé yè zhōng， yòng yī zhú bì gài shàng bìng jiā yī zhòng wù， shǐ gū tǐ jìn rù yè miàn yǐ xià３０ fēn zhōng， zài１５℃～２５℃ xià kě bǎo xiān５ tiān zuǒ yòu，５℃～１０℃ xià kě bǎo xiān１０ tiān yǐ shàng。
kàng huài xuè suān、 níng méng suān hùn hé yè bǎo xiān jiāng０．０５％ kàng huài xuè suān hé０．０２％ níng méng suān pèi chéng hùn hé bǎo xiān yè， bǎ xiān gū jìn pào zài bǎo xiān yè zhōng１０～２０ fēn zhōng， lāo chū lì gān， yòng sù liào dài bāo zhuāng mì fēng。
bǐ jiǔ（Ｂ９） bǎo xiān bǐ jiǔ shì yī zhòngzhí wù shēngzhǎng yán huǎn jì。 yòng０．１％ de bǐ jiǔ shuǐ róng yè jìn pào xiān gū１０ fēn zhōng， qǔ chū lì gān zhuāng dài mì fēng， yú５℃～２５℃ xià bǎo xiān， kě bǎo xiān１５ tiān yǐ shàng。 shì yòng yú mó gū、 xiāng gū、 píng gū、 jīn zhēn gū děng jūn lèi bǎo xiān。
mài fàn shí bǎo xiān jiāng xīn xiān cǎo gū zhuāng rù sù liào hé zhōng， yǐ mài fàn shí shuǐ jìn méi gū tǐ， zhì yú０℃ yǐ xià dī wēn bǎo xiān， bǎo xiān qī kě dá７０ tiān。 ér qiě 'ān jī suān hán liàng yǔ xiān gū chā bié bù dà， sè zé、 kǒu gǎn jūn jiào hǎo。
shí yòng jūn zāi péi xué
dì yī zhāng： xù lùn
yī、 gài shù
1、 shénme shì shí yòng jūn ？
xiá yì de shí yòng jūn shì zhǐ zǐ shí tǐ shuò dà de、 qí ròu zhì huò jiāo zhì kě gōng shí yòng de dà xíng zhēn jūn。 tōng chēng mó gū。
2、 shí yòng jūn de yíng yǎng jià zhí： dàn bái zhì、 hé suān、 tàn shuǐ huà hé wù yǔ xiān wéi sù、 wéi shēng sù、 kuàng wù zhì
3、 shí yòng jūn de bǎo jiàn gōng néng（ 1） kàng zhǒng liú huó xìng（ 2） zēng qiáng miǎn yì gōng néng（ 3） tiáojié xuè zhī zuò yòng（ 4） bǎo gān jiě dú zuò yòng（ 5） jiàng xuè táng zuò yòng（ 6） qí tā zuò yòng
èr、 wǒ guó shí yòng jūn de zāi péi zī yuán、 xiàn zhuàng yǔ lì shǐ
1、 wǒ guó shí yòng jūn de zāi péi xiàn zhuàng
（ 1） shí yòng jūn chǎn zhí jǐn cì yú liáng、 mián、 yóu、 guǒ、 cài， zài zhòngzhí yè zhōng jū dì 6 wèi。
（ 2 mù qián guó jì shì chǎng yǐ sān dà gū lèi wéi zhù， jí shuāng bāo mó gū、 xiāng gū、 píng gū。
2、 wǒ guó shí yòng jūn de zāi péi zī yuán
zì rán jiè yuē yòu shí yòng jūn 2000 zhǒng， wǒ guó shí yòng jūn yǐ zhī 938 zhǒng， lì shǔ yú 166 shǔ， 54 kē， 14 mù。
sān、 guó jì shí yòng jūn shì yè de xiàn zhuàng
shì jiè dì yī dà shí yòng jūn wéi mó gū， dì 'èr dà shí yòng jūn wéi xiāng gū， zhōng guó de xiāng gū jū shì jiè dì yī wèi yě jū shì jiè zhī shǒu； qí cì shì rì běn， hán guó jū dì sān。
dì 'èr zhāng： shí yòng jūn de xíng tài jié gòu jí fēn lèi
yī、 jūn sī tǐ
1、 sī tǐ de lái yuán
bāo zǐ shì wēi xiǎo de fán zhí dān wèi， zài shì yí tiáo jiàn xià méng fā xíng chéng guǎn zhuàng de sī zhuàng tǐ， měi gēn sī zhuàng tǐ jiào jūn sī。 jūn sī tōng cháng shì wú sè huò yòu sè， yóu dǐng duān shēngzhǎng， zài jī zhì zhōng màn yán shēn zhǎn， fǎn fù fēn zhī， zǔ chéng jūn sī qún， tōng chēng jūn sī tǐ。
2、 jūn sī tǐ de shuāng hé huà hé zǐ shí tǐ de xíng chéng
dān hé bāo zǐ méng fā shí chǎn shēng yī gēn jūn sī， jí chū shēng jūn sī， zhè zhǒng jūn sī kāi shǐ shí shì duō hé de， dàn hěn kuài chǎn shēng gé mó， shǐ měi gè xì bāo gè jù yī gè xì bāo hé， yòu chēng dān hé jūn sī。 dān hé jūn sī bù néng xíng chéng zhèng cháng de zǐ shí tǐ， bì xū jìn xíng shuāng hé huà hòu yóu shuāng hé jūn sī fā yù 'ér chéng。
dān hé jūn sī de shuāng hé huà shì tōng guò“ tóng zōng jiē hé” huò“ yì zōng jiē hé” fāng shì jìn xíng。
tóng zōng jiē hé ------- zhǐ zài tóng yī bāo zǐ méng fā hòu cháng chū de dān hé jūn sī hù xiāng jiē hé shí， bǐ cǐ zhī jiān de yuán shēng zhì hé xì bāo hé jié hé zài tóng yī gè xì bāo zhōng（ zhì pèi） xíng chéng shuāng hé jūn sī， zhè zhǒng dān hé jūn sī wéi cí xióng tóng zhū， chēng zì jiāo qīn hé。 shǎo shù shí yòng jūn shǔ zhè zhǒng lèi xíng， rú mó gū、 cǎo gū děng。
yì zōng jiē hé ------- zhǐ yóu liǎng gè jù yòu bù tóng xìng bié de bāo zǐ suǒ chǎn shēng de dān hé jūn sī zhī jiān jìn xíng zhì pèi。 tóng xìng jiān yǒng bù qīn hé， bù néng xíng chéng zǐ shí tǐ， zhè zhǒng xiàn xiàng chēng zì jiāo bù yù。 dà duō shù shí yòng jūn shǔ zhè zhǒng lèi xíng。
chū shēng jūn sī xíng chéng cì shēng jūn sī， jí jìn xíng shuāng hé huà， yǔ chū shēng jūn sī xiāng bǐ： jù yòu liǎng gè xì bāo hé， jūn sī tǐ jiào cū cháng， kě zuò wéi fán zhí cái liào， kě xíng chéng zǐ shí tǐ， cún zài shí jiān zuì cháng。
suǒ zhuàng lián hé ------- shì shuāng hé jūn sī fán zhí de yī zhǒng tè shū xíng shì， tōng guò zhè zhǒng lián hé， jūn sī tǐ bù duàn kuò dà shēngzhǎng。 qí guò chéng shì： zuì xiān zài liǎng gè hé zhī jiān shēng chū yī gòu zhuàng tū qǐ， qí zhōng yī gè xì bāo hé yí dào jǔ zhuàng chù， yī gè liú zài xì bāo jī bù， liǎng gè bāo hé tóng shí fēn liè chǎn shēng sì gè zǐ hé， suí hòu， gòu zhuàng tū qǐ zhōng de liǎng gè hé， qí zhōng yī gè réng liú zài gòu zhōng， lìng yī hé jìn rù jūn sī xì bāo qián duān， yuán lái liú zài jūn sī xì bāo zhōng de liǎng gè hé， yī gè xiàng qián yí dòng， lìng yī gè liú zài jī bù， cǐ shí， gòu zhuàng tū qǐ xiàng xià wān qū yǔ jūn sī xì bāo bì jiē chù， jiē chù chù bāo bì róng huà， chéng qiáo xíng， tóng shí gòu zhuàng tū qǐ de jī bù shēng yī gé mó， zuì hòu， gòu zhuàng zhōng de hé cóng jūn sī bì róng huà chù jìn rù jūn sī xì bāo， zài qiáo xià fāng nèi shēng yī héng gé mó， jiāng jūn sī xì bāo fēn liè chéng liǎng gè zǐ xì bāo。 suǒ zhuàng lián hé shǐ měi gè zǐ dài xì bāo dū hán yòu lái yuán yú fù mǔ qīn běn de hé， dāng jūn sī jiān duān jì xù xiàng qián shēn cháng， xīn de suǒ zhuàng lián hé yòu kāi shǐ jìn xíng。
zǐ shí tǐ de xíng chéng： dān hé jūn sī ----- shuāng hé jūn sī ----- sān jí jūn sī（ zǔ zhì huà） --- zǐ shí tǐ。
3、 xiū mián tǐ
（ 1） gài niàn
shì zài huán jìng bù liáng qī jiān tíng zhǐ huó dòng huò tíng zhǐ tóng huà zuò yòng de yī zhǒng jūn tǐ， tōng cháng yǐ xiū mián bāo zǐ、 jūn sī tǐ tuán huò jūn hé fāng shì lái shí xiàn。
（ 2） xiū mián tǐ de lèi xíng
xiū mián tǐ bāo kuò xiū mián bāo zǐ、 jūn hé、 jūn suǒ děng
xiū mián bāo zǐ： rú cǎo gū de hòu yuán bāo zǐ。
jūn hé： yóu jūn sī tǐ de jūn sī xiāng hù jǐn mì chán jié zài yī qǐ 'ér chéng de jūn sī zǔ zhì tǐ。
jūn suǒ： jūn sī tǐ chán jié chéng shéng suǒ zhuàng。
èr、 zǐ shí tǐ
1、 zǐ shí tǐ de lèi xíng
rú sǎn jūn lèi xíng、 ěr jūn lèi xíng、 zǐ náng jūn lèi xíng děng
2、 zǐ shí tǐ de gòu chéng
yóu jūn gài、 jūn xí、 jūn bǐng、 jūn huán、 jūn tuō děng jǐ bù fēn zǔ chéng。
（ 1） jūn gài
wéi shí yòng jūn de zhù yào shí yòng bù fēn。（ 2） jūn bǐng
jù yòu zhí wù jīng gàngōng néng， kě shū sòng yǎng fēn hé shuǐfèn。（ 3） jūn xí wéi bāo zǐ chǎn shēng de chǎng suǒ。
jūn xí yǔ jūn bǐng de zhe shēng guān xì：
lí shēng： rú cǎo gū、 mó gū děng。
wān shēng huò 'āo shēng： rú xiāng gū。
yán shēng huò chuí shēng： rú cè 'ěr。
zhí shēng huò tiē shēng： rú lín 'ěr。
（ 4） jūn huán
bù fēn shí yòng jūn jù yòu， shì nèi jūn mù cán liú zài jūn bǐng shàng de huán zhuàng wù。
（ 5） jūn tuō
bù fēn shí yòng jūn jù yòu， shì wài jūn mù yí liú zài jūn bǐng jī bù de dài zhuàng wù huò huán zhuàng wù。
sān、 xíng tài fā shēng
yóu dān bāo zǐ méng fā， jīng guò dān hé jiē duàn de chū shēng jūn sī zhì shuāng hé huà hòu de cì shēng shuāng hé jūn sī， zuì hòu dá dào shēng lǐ chéng shú de shuāng hé jūn sī（ sān shēng jūn sī） xíng chéng zǐ shí tǐ。
zài zhòng duō dān zǐ jūn zhōng， zǐ shí tǐ de fā yù fāng shì kě fēn wéi sì zhǒng lèi xíng： luǒ guǒ xíng、 bèi guǒ xíng、 jiǎ bèi guǒ xíng、 bàn bèi guǒ xíng。
1、 luǒ guǒ xíng rú 'ěr lèi、 píng gū、 líng zhī děng。
2、 bèi guǒ xíng rú mǎ bó shǔ、 tū mǎ bó shǔ
3、 jiǎ bèi guǒ xíng rú hǔ pí xiāng gū、 niú gān jūn、 hóng gū děng。
4、 bàn bèi guǒ xíng zài mó gū mù zhōng hěn cháng jiàn
sì、 dà xíng zhēn jūn de fēn lèi
quán shì jiè yǐ zhī yòu shí yòng jūn yòu 2000 duō zhǒng， wǒ guó yǐ zhī dá 600 duō zhǒng yǐ shàng， shǔ zǐ náng jūn yà mén pán jūn gāng（ hán kuài jūn mù、 pán jūn mù）、 dān zǐ jūn yà mén（ hán céng jūn gāng、 fù jūn gāng）。
wǔ、 dú jūn jí qí shí bié
1、 jūn zhǒng lèi jí shí bié
（ 1） é gāo shǔ dú jūn： duō dú jūn shì 'é gāo shǔ zhǒng lèi。 gòng tóng diǎn shì bāo zǐ yìn bái sè， jūn xí lí shēng， yòu jūn tuō， cháng yòu jūn huán。
dú 'é gāo： jūn gài biǎo miàn huī hè sè zhì 'àn huī lǜ sè， jūn huán shàng wèi， jūn tuō dà， bāo zhuàng。
2、 dú jūn dú sù（ 1） yuán jiāng dú sù（ 2） shén jīng zhì huàn dú sù（ 3） xuè yè dú sù（ 4） wèi cháng dú sù
dì sān zhāng： shí yòng jūn de shēng lǐ jí shēng tài
yī、 shí yòng jūn de shēng lǐ jī chǔ
1、 yíng yǎng wù zhì
zhēn jūn shì yī lèi méi yòu yè lǜ sù de yì yǎng xíng zhēn hé shēng wù，
zhēn jūn de zài shēngzhǎng fā yù guò chéng yòu liǎng gè xiàn xiàng： hé chéng dài xiè hé fēn jiě dài xiè
shí yòng jūn xī shōu yíng yǎng wù zhì de tè diǎn：
① dà liàng yuán sù zhōng zhū yuán sù dōushì tōng guò huà hé wù de xíng shì lái jiā yǐ xī shōu lì yòng de。
② shí yòng jūn de tàn sù yíng yǎng dōushì tōng guò shēng wù jiàng jiě zuò yòng， bǎ zhí wù de cán tǐ jiā yǐ jiàng jiě hòu lì yòng de。 pú táo táng shì guǎng fàn lì yòng de tàn yuán。 dàn sù yíng yǎng de lì yòng yǔ tàn sù yíng yǎng xiāng sì。 dòng zhí wù cán tǐ bèi wēi shēng wù fēn jiě hòu， qí zhōng jiān chǎn shēng de dài xiè chǎn wù kě bèi shí yòng jūn lì yòng。 xiāo suān yán shì guǎng fàn lì yòng de dàn yuán。
③ jué dà duō shù zhēn jūn shì hǎo qì xìng de。
④ zhēn jūn de wēi yíng yǎng（ rú wéi shēng sù、 shēngzhǎng sù、 jī sù děng） fēi cháng zhòng yào， zhù yào shì yóu yú wēi liàng yuán sù yǔ méi de huó huà yòu guān， duì dài xiè tú jìng hé shēng wù hé chéng zhì guān zhòng yào。
⑤ zhēn jūn de mǒu xiē cì shēng dài xiè chǎn wù， rú níng méng suān hé 'ān jī suān， zài zhēn jūn xì bāo nèi jù yòu 'áo hé zuò yòng， duì yú pH zhí de wěn dìng xìng qǐ huǎn chōng zuò yòng， cóng 'ér kě shǐ mǒu xiē wēi liàng yuán sù fā huī yòu xiào xìng。
zài shí yòng jūn shēngzhǎng zhōng jīng cháng shǐ yòng shí huī huò shí gāo， jì yòu gài dài xiè zuò yòng， yě néng tiáozhěng suān dù。
2、 shēngzhǎng fā yù tè diǎn jí qí huán jìng tiáo jiàn
① shí yòng jūn de shēng huó shǐ
shí yòng jūn de shēng huó shǐ kě yǐ cū fēn wéi liǎng dà fāng miàn： yíng yǎng shēng cháng hé shēng zhí shēngzhǎng。 bāo zǐ ---- méng fā ------- dān hé jūn sī ------- shuāng hé jūn sī ------- sān cì shēng jūn sī -------- zǐ shí tǐ ------- bāo zǐ（ fēn xī zhōng jiān guò chéng）
② huán jìng tiáo jiàn duì zuò yòng jūn shēngzhǎng fā yù de yǐng xiǎng
yǐng xiǎng shí yòng jūn yīn sù yòu： yíng yǎng wù zhì、 suān jiǎn dù、 wēn dù、 shuǐfèn、 yǎng hé 'èr yǎng huà tàn、 guāng zhào yǐ jí shēng wù yīn sù。
A、 yíng yǎng wù zhì
yíng yǎng wù zhì de lì yòng shì tōng guò jūn sī fēn mì mù zhì sù méi，
yī bān dì shuō， zhēn jūn zài jūn sī xùn sù shēngzhǎng qī jiān， qí jī zhì de C/N bǐ gāo， wǎng wǎng yòu lì yú zhī fáng de hé chéng， zài bāo zǐ méng fā de qián qī C/N bǐ gāo， hòu qī dī， zǒng dé lái shuō： zài zǐ shí tǐ fēn huà fā yù jiē duàn， C/N guò gāo zé bù néng xíng chéng jūn lěi； C/N guò dī， zé yòu shǐ zhòng duō de yuán jī yāo zhé。 jūn sī shēngzhǎng jiē duàn de C/N yuē wéi 20： 1； zǐ shí tǐ fēn huà jiē duàn， C/N yuē wéi 18： 1。
B、 suān jiǎn dù
dà duō shù zhēn jūn shì xǐ suān xìng jī zhì de， yī bān néng shì yìng de pH fàn wéi wéi 3-8， xiāng gū wéi 4.0-5.4， mù 'ěr wéi 5.0-5.4， shuāng bāo mó gū wéi 6.8-7.0， jīn zhēn gū wéi 5.4-6.0， hóu tóu gū wéi 4.0， cǎo gū wéi 7.5。 jiā rù shì liàng lín suān qīng 'èr jiǎ děng huǎn chōng wù zhì， shǐ péi yǎng jī de pH dé dào wěn dìng， zài chǎn suān guò duō shí， kě tiān jiā shì liàng de tàn suān gài děng
C、 wēn dù
xǐ dī wēn huò dī wēn jiēshí de yòu jīn zhēn gū hé huá gū； xǐ gāo wēn de yòu cǎo gū，
guān yú wēn dù yǔ shí yòng jūn shēngzhǎng fā yù guān xì diǎn：
a shí yòng jūn de jūn sī tǐ jiào nài dī wēn。 b、 jūn luò zài qióng zhī píng bǎn shàng de zuì kuài shēngzhǎng sù dù de wēn dù， bù yī dìng jiù shì shēng lǐ shàng zuì jiā wēn dù。 C jiù xiāng gū 'ér yán， zhòu yè wēn chā fú dù zēng dà， kě yǐ cì jī chéng shú de jūn sī tǐ xíng chéng yuán jī。
D、 shuǐfèn hé shī dù
xiāng gū hé jīn zhēn gū de dài liào zāi péi zhōng， péi yǎng liào de hán shuǐ liàng wéi gān liào de 1.8-2.6 bèi， jūn sī shēngzhǎng zuì jiā。 dàn zài zǐ shí tǐ fēn huà fā yù qī， zé yǐ shuǐ fēn wéi gān liào zhòng liàng de 2.6-3.4 bèi wéi zuì shì yí。
shì yí yú shí yòng jūn shēngzhǎng de péi yǎng liào hán shuǐ liàng yuē wéi shī liào zǒng zhòng liàng de 60%。 xiāng duì shī dù yī bān kòng zhì zài 80-90% zhī jiān。
E、 yǎng hé 'èr yǎng huà tàn
shí yòng jūn dōushì hǎo qì xìng de， duì mó gū jí cǎo gū， dāng CO2 nóng dù chāo guò 0.1% shí， jiù duì zǐ shí tǐ chǎn shēng dú hài zuò yòng。 dāng CO2 nóng dù zài 1000ppm yǐ xià shí， píng gū zǐ shí tǐ shàng kě zhèng cháng xíng chéng， dàn dāng qí nóng dù chāo guò 1300ppm shí， zǐ shí tǐ chū xiàn jī xíng。
F、 guāng zhào
guāng zhào duì yú shí yòng jūn zǐ shí tǐ fēn huà hé fā yù guān xì zhòng dà， duì jūn sī shēngzhǎng jīhū méi yòu guān xì。 zhǐ yòu shuāng bāo mó gū hé dà féi gū kě yǐ zài wán quán hēi 'àn de tiáo jiàn xià zhèng cháng shēngzhǎng
èr、 shí yòng jūn de shēng tài
jué dà duō shù de shí yòng jūn dōushì fǔ shēng xìng de。
wēi shēng wù de qún shè guān xì hěn fù zá， 1 zhōng xìng guān xì 2 jìng zhēng guān xì 3 jì shēng guān xì 4 piān lì gòng qī guān xì 5. gòng shēng guān xì
dì sì zhāng： shí yòng jūn de zhì zhǒng jí jūn zhǒng bǎo cún
jūn zhǒng de yōu liè zhù yào qǔ jué yú jūn zhū yuán yòu de zhǒng xìng jí zhì zhǒng jì shù shuǐ píng de gāo dī。 shí yòng jūn de jūn zhǒng xì zhǐ jīng rén gōng péi yǎng bìng jìn xíng kuò dà fán zhí hé yòng yú shēng chǎn de jūn sī tǐ。
gēn jù jūn zhǒng de lái yuán、 fán zhí de dài shù jí shēng chǎn de mùdì， tōng cháng jiāng jūn zhǒng fēn wéi yuán zhǒng、 mǔ zhǒng hé zāi péi zhǒng sān jí。
yuán zhǒng xì zhǐ yóu bāo zǐ、 zǐ shí tǐ zǔ zhì、 gū mù huò jī zhì jūn sī fēn lí chún huà， bìng zài shì guǎn péi yǎng jī shàng fán zhí de jūn sī tǐ、 yá bāo jí qí péi yǎng jī zhì。
mǔ zhǒng xì zhǐ yóu yuán zhǒng yí zhí yú gù tǐ huò yè tǐ péi yǎng jī shàng fán zhí de jūn sī tǐ。
zāi péi zhǒng xì zhǐ yóu mǔ zhǒng yí zhí dào gù tǐ huò yè tǐ péi yǎng jī shàng kuò dà fán zhí de jūn sī tǐ。
yī、 jūn zhǒng zhì zuò de jī běn shè bèi
1、 shí yòng jūn jūn zhǒng zhì zuò de gōng yì liú chéng
péi yǎng liào de zhù bèi hé yù chǔlǐ ------- róng qì、 gōng jù de xǐ dí ------ pèi liào、 péi yǎng jī zhì zuò ------ miè jūn ------ lěng què ------ jiēzhòng ------ péi yǎng ------- zhù cún
2、 jī běn shè shī
① chǎng fáng：② yuán liào kù③ yuán liào yù chǔlǐ chǎng dì④ xǐ dí shì： 5 pèi liào shì⑥ miè jūn shì⑦ jiēzhòng shì⑧ huà yàn shì
⑨ péi yǎng shì⑩ zhù cún shì
èr、 chún zhǒng fēn lí
jūn zhǒng de fēn lí fāng fǎ zhù yào yòu： bāo zǐ fēn lí fǎ、 zǔ zhì fēn lí fǎ、 jī nèi jūn sī fēn lí fǎ hé tǔ zhōng jūn sī fēn lí fǎ。
1、 bāo zǐ fēn lí fǎ： shǔ yòu xìng fán zhí。 duì yú xiāng gū、 píng gū yì zōng jié hé de gū lèi， wéi bì miǎn chǎn shēng dān bāo bù yùn xiàn xiàng， bì xū cǎi yòng duō bāo fēn lí fǎ。 dān bāo fēn lí fǎ zhù yào yòng yú zá jiāo yù zhǒng de yán jiū。
⑴ zhǒng gū de xuǎn zé hé chǔlǐ
zhǒng gū xuǎn zé de biāo zhǔn： bì xū chún zhèng， jù yòu běn jūn zhū xìng zhuàng， fā yù jiàn zhuàng， wú bìng chóng hài， chéng shú dù shìdàng。 zhǒng gū xuǎn dìng hòu， shǒu xiān chú qù fùzhuó zài gū tǐ biǎo miàn de zá wù， rú mó gū、 cǎo gū kě yòng 0.1% shēng gǒng jìn pào xiāo dú 2-3 fēn zhōng， rán hòu yòng wú jūn shuǐ piào xǐ 3 cì， yǐ xǐ chú biǎo miàn fùzhuó de yào wù， zuì hòu yòng wú jūn shā bù xī gān shuǐfèn。 xiāng gū、 píng gū kě yòng 75% jiǔ jīng jìn xíng biǎo miàn xiāo dú。
（ 2） duō bāo fēn lí fǎ
① zhěng gū bōzhòng fǎ② gōu xuán fǎ③ tiē fù fǎ 4 jūn xí shàng mǒ qǔ bāo zǐ fǎ⑤ bāo zǐ yìn fēn lí fǎ⑥ kōng zhōng bāo zǐ bǔ zhuō fǎ
（ 3） dān bāo zǐ fēn lí fǎ
yī bān cǎi yòng fāng fǎ： píng bǎn xī shì fǎ、 lián xù xī shì fǎ、 máo xì guǎn fǎ děng。
2、 zǔ zhì fēn lí fǎ
（ 1） zǐ shí tǐ fēn lí fǎ（ 2） jūn hé fēn lí fǎ（ 3） jūn suǒ fēn lí fǎ： duì yī xiē bù yì zhǎo dào zǐ shí tǐ jí jūn hé de jūn lèi
3、 jī nèi jūn sī fēn lí fǎ
duì yú zǐ shí tǐ zhǐ yòu zài tè dìng de jì jié xià chū xiàn， píng shí bù yì cǎi dào， huò zǐ shí tǐ xiǎo 'ér bó huò chéng jiāo zhì zhuàng tài（ 1） gū mù（ huò 'ěr mù） fēn lí fǎ
zài shí yòng jūn fán zhí wàng shèng qī
（ 2） dài liào jī zhì fēn lí fǎ
fēn lí qián， xuǎn zé yī pī zǐ shí tǐ fā shēng zǎo、 chǎn liàng gāo、 gū tǐ shàng yòu nèn qiě shēng huó lì qiáng 'ér wú bìng chóng hài de zāi péi dài， dài zǐ shí tǐ jiāng jìn chéng shú shí， qù diào zǐ shí tǐ， rán hòu yòng 75% jiǔ jīng jiāng péi yǎng dài jìn xíng xiāo dú hòu， zài péi yǎng liào xià 1.5cm chù tiǎo qǔ 0.3cm de péi yǎng liào xiǎo fāng kuài zǔ zhì， jiē rù shì guǎn péi yǎng jī de zhōng yāng， zhì yú héng wēn xià péi yǎng。
3、 tǔ zhōng jūn sī fēn lí fǎ： yòng yú cǎi jí shēngzhǎng zài tǔ zhōng de gū lèi jūn sī tǐ
sān、 zhì zhǒng jì shù
cǎi yòng bāo zǐ fēn lí、 zǔ zhì fēn lí hé jī nèi jūn sī fēn lí děng fāng fǎ fēn lí péi yǎng 'ér huò dé de chún jūn sī， jīng guò yuán zhǒng de kuò dà péi yǎng hé mǔ zhǒng、 zāi péi zhǒng de zhì zuò， jí kě zuò wéi shí yòng jūn shēng chǎn yòng de jūn zhǒng。
1、 jūn zhǒng de lèi xíng
mǔ zhǒng、 yuán zhǒng、 shēng chǎn zhǒng
2、 péi yǎng jī de zhǒng lèi
tiān rán péi yǎng jī、 hé chéng péi yǎng jī、 bàn hé chéng péi yǎng jī
3、 yuán zhǒng zhì zuò
cóng dān bāo zǐ huò gū tǐ zǔ zhì zhí jiē fēn lí péi yǎng huò dé de yuán zhǒng huò yǐn jìn de yuán zhǒng
4、 mǔ zhǒng jí shēng chǎn zhǒng zhì zuò
jiāng yuán zhǒng jūn sī tǐ yí zhí dào yóu fèn、 cǎo、 mù xiè、 mián zǐ ké huò mài lì děng yuán liào pèi zhì chéng de péi yǎng jī shàng， ér zhì chéng de jūn zhǒng chēng mǔ zhǒng。 jiāng mǔ zhǒng zài kuò dà fán zhí zhì chéng de jūn zhǒng， chēng zāi péi zhǒng huò shēng chǎn zhǒng。
5、 péi yǎng jī miè jūn
（ 1） gāo yā zhēng qì miè jūn fǎ
qióng zhī péi yǎng jī cǎi yòng 1.05kg/cm2 yā lì， wēn dù 121℃， miè jūn 20-30 fēn zhōng； mǔ zhǒng hé zāi péi zhǒng gù tǐ péi yǎng jī cǎi yòng 1.2-1.5kg/cm2 yā lì， wēn dù 123-129℃， miè jūn 1-1.5 xiǎo shí。
（ 2） cháng yā zhēng qì miè jūn
6、 jiēzhòng shì xiāo dú miè jūn
（ 1） xūn zhēng xiāo dú fǎ： jiá quán yǔ gāo měng suān jiǎ hùn hé xūn zhēng fǎ（ 2） zǐ wài xiàn xiāo dú：（ 3） shí tàn suān miè jūn
7、 jiēzhòng
zài wú jūn tiáo jiàn xià， jiāng yuán zhǒng huò mǔ zhǒng jūn zhǒng yí jiē dào jīng guò yán gé miè jūn de péi yǎng jī shàng， chēng wéi jiēzhòng。
8、 jūn zhǒng péi yǎng
（ 1） yuán zhǒng péi yǎng
jiēzhòng hòu de shì guǎn yuán zhǒng， zhì yú 25℃ zuǒ yòu de héng wēn xiāng zhōng péi yǎng， jīng guò 2-3 tiān jí kě jiǎn chá shēngzhǎng qíng kuàng， chún jié jūn zhǒng jīng guò 7-15 tiān de péi yǎng， yuán zhǒng jūn sī jí kě cháng mǎn xié miàn péi yǎng jī。
（ 2） mǔ zhǒng jí zāi péi zhǒng péi yǎng
zāi péi zhǒng jiēzhòng hòu zhì yú 25℃ zuǒ yòu de péi yǎng shì nèi péi yǎng。 dāng jūn zhǒng píng zhōng jūn sī tǐ shēn rù péi yǎng jī de 1/3 shí， péi yǎng shì nèi de wēn dù kě jiàng dī 2-3℃， yǐ bì miǎn jūn sī shēngzhǎng dài xiè jiā qiáng， liào wēn shàng shēng 'ér yǐn qǐ gāo wēn zhàng 'ài。 péi yǎng shì nèi bǎo chí 60-70% de kōng qì xiāng duì shī dù。 yī bān jīng guò 20-40 tiān de péi yǎng， jūn sī jí kě kuò sàn shēng cháng dào zhěng gè péi yǎng jī， zài jīng guò 7-10 tiān jí kě péi yǎng chū yōu zhì de jūn zhǒng。
sì、 jūn zhǒng bǎo cáng fāng fǎ jí fù zhuàng jì shù
1、 jūn zhǒng bǎo cáng fāng fǎ
jūn zhǒng bǎo cáng de jī běn shǒu duàn shì cǎi yòng dī wēn、 lěng dòng、 gān zào、 jiǎn shǎo gōng yǎng liàng děng fāng fǎ， zhōng zhǐ qí fán zhí， jiàng dī qí dài xiè qiáng dù， shǐ zhī chǔyú xiū mián zhuàng tài。
（ 1） xié miàn dī wēn bǎo cáng fǎ： bǎo cáng shí jiān bù cháng。（ 2） yè tǐ shí là bǎo cáng fǎ： bǎo cáng qī xiàn kě dá 3-5 nián。
（ 3） lǜ zhǐ bǎo cáng fǎ： bǎo cáng qī xiàn kě dá 2-5 nián。（ 4） zhēn kōng lěng dòng gān zào bǎo cáng fǎ： bǎo cún shí jiān kě dá shù nián（ 5） yè tài dàn chāo dī wēn bǎo cáng fǎ： jìn nián guó jì liú xíng de xīn jì shù。
2、 jūn zhǒng fù zhuàng jì shù
tí chún fù zhuàng。 zhù yào yòu zǔ zhì fēn lí fǎ jí jūn sī tǐ fù zhuàng de fāng fǎ。
1、 shénme shì shí yòng jūn ？
shí yòng jūn yī bān shì zhǐ zhēn jūn zhōng néng xíng chéng dà xíng zǐ shí tǐ huò jūn hé bìng néng gōng shí yòng de zhǒng lèi。 guǎng yì de shí yòng jūn yě bāo kuò nà xiē yòu yào yòng jià zhí huò qí tā jīng jì jià zhí de zhǒng lèi， yòu shí bèi tǒng chēng wéi“ dà xíng jīng jì zhēn jūn”。
2、 wèishénme shuō shí yòng jūn yòu jiào gāo de shí yòng jià zhí？
gū lèi de dàn bái zhì hán liàng yī bān wéi xiān gū 1.5－ 6%、 gān gū 15－ 35%， gāo yú yī bān shū cài， ér qiě tā de 'ān jī suān zǔ chéng bǐ jiào quán miàn， dà duō gū lèi hán yòu rén tǐ bì xū de bā zhǒng 'ān jī suān， qí zhōng mó gū、 cǎo gū、 jīn zhēn gū zhōng lài 'ān suān hán liàng fēng fù， ér gǔ wù zhōng quē fá， lài 'ān suān yòu lì yú 'ér tóng tǐ zhì hé zhì lì fā yù。 gū lèi hán yòu duō zhǒng wéi shēng sù hé duō zhǒng jù yòu shēng lǐ huó xìng de kuàng zhì yuán sù。 rú VB1、 VB12、 Vc、 Vk、 VD jí lín、 nà、 jiǎ、 gài、 tiě hé xǔ duō wēi liàng yuán sù， kě yǐ bǔ chōng qí tā shí pǐn zhōng de bù zú。
3、 wèishénme shuō shí yòng jūn jù yòu jiào gāo de yào yòng bǎo jiàn jià zhí？ shí yòng jūn zhōng hán yòu shēng wù huó xìng wù zhì rú： gāo fēn yú duō táng、 β－ pú táo táng hé RNA fù hé tǐ、 tiān rán yòu jī zhě、 hé suān jiàng jiě wù、 cAMP hé sān tiē lèi huà hé wù děng duì wéi hù rén tǐ jiàn kāng yòu zhòng yào de lì yòng jià zhí。
4、 shí yòng jūn de yào yòng bǎo jiàn jià zhí yòu nǎ xiē？
① kàng 'ái zuò yòng： shí yòng jūn de duō táng tǐ， néng cì jī kàng tǐ de xíng chéng， tí gāo bìng tiáozhěng jī tǐ nèi bù de fáng yù néng lì。 néng jiàng dī mǒu xiē wù zhì yòu fā zhǒng liú de fā shēng shuài， bìng duì duō zhǒng huà liáo yào wù yòu zēng xiào zuò yòng。 cǐ wài lì mó zhōng fù hán de yòu jī xī， kě zuò bǔ xī shí pǐn， ruò cháng qī shí yòng， jīhū kě yǐ fáng zhǐ yī qiē 'ái biàn。② kàng jūn、 kàng bìng dú zuò yòng。③ jiàng xuè yā、 jiàng xuè zhī、 kàng xuè shuān、 kàng xīn lǜ shī cháng、 qiáng xīn děng。④ jiàn wèi、 zhù xiāo huà zuò yòng。⑤ zhǐ ké píng chuǎn、 qū tán zuò yòng。⑥ lì dǎn、 bǎo gān、 jiě dú。⑦ jiàng xuè táng。⑧ tōng biàn lì niào。⑨ miǎn yì tiáojié。 5、 cháng jiàn shí yòng jūn ： ěr lèi： hēi mù 'ěr、 máo mù 'ěr、 yín 'ěr、 jīn 'ěr děng； fēi xí jūn lèi： niú shé jūn、 hóu tóu、 líng zhī、 fú líng； sàn jūn lèi： píng gū、 xiāng gū、 cǎo gū、 jīn zhēn gū、 shuāng bāo gū、 dà féi gū、 jī tuǐ gū、 huá gū ( huá zǐ mó )、 fèng wěi gū、 xiǎo píng gū niú gān jūn děng；
6、 shénme shì jūn sī tǐ？
jūn sī tǐ shì shí yòng jūn de yíng yǎng qì guān。 xiāng dāng yú lǜ sè zhí wù de gēn、 jīng、 yè。 tā shēngzhǎng zài jī zhì zhōng， fēn jiě jī zhì， xī shōu yíng yǎng， néng cóng jī zhì zhōng xī shōu shuǐfèn、 wú jī yán hé yòu jī yǎng fēn， yǐ mǎn zú qí shēngzhǎng fā yù de xū yào。 shí yòng jūn shēng chǎn suǒ shǐ yòng de“ jūn zhǒng”， jiù shì gū lèi de jūn sī tǐ。 qí zhù yào gōng néng shì cóng sǐ wáng de yòu jī zhì zhōng fēn jiě、 xī shōu、 zhuǎn yùn yǎng fēn， yǐ mǎn zú jūn sī zēng zhí hé zǐ shí tǐ shēngzhǎng fā yù de xū yào， zài shí yòng jūn shēng chǎn zhōng， jūn sī tǐ chōng fēn shēng cháng shì huò dé fēng shōu de wù zhì jī chǔ。
7、 shénme shì zǐ shí tǐ？ zǐ shí tǐ shì shí yòng jūn de fán zhí qì guān。 shí yòng jūn de zǐ shí tǐ shí jì jiù shì shēngzhǎng zài jī zhì biǎo miàn， kě gōng rén men shí yòng de bù fēn。
8、 zǐ shí tǐ shì rú hé xíng chéng de？ shuāng hé jūn sī dá dào shēng lǐ chéng shú hòu， kāi shǐ niǔ jié xíng chéng zǐ shí tǐ， zhè zhǒng zǔ zhì huà de jūn sī bèi chēng wéi jiēshí xìng jūn sī huò sān cì jūn sī， qí shí zhì réng shì jīng guò xìng jié hé de shuāng hé jūn sī， yīn cǐ， qiē qǔ zǐ shí tǐ shàng rèn hé yī bù fēn zǔ zhì， dōunéng fēn lí chún jūn zhǒng。
9 shénme shì bāo zǐ？
shí yòng jūn jīng wú xìng huò yòu xìng guò chéng suǒ chǎn shēng de fán zhí tǐ。
10、 shí yòng jūn shì rú hé fán zhí de？ zài zì rán jiè， gū lèi shì yǐ bāo zǐ wéi fán zhí tǐ， ér yǐ jūn sī tǐ huò xiū mián tǐ yuè dōng。 zài huán jìng shì yí shí， jūn sī kě yǐ cóng zhōu wéi jī zhì zhōng xī qǔ yíng yǎng， nián fù yī nián de chǎn shēng zǐ shí tǐ， bìng shì fàng bāo zǐ， zhè zhǒng fán zhí chēng wéi yòu xìng fán zhí。 zài tiáo jiàn bù shì shí， jūn sī sǐ wáng huò chǎn shēng wú xìng bāo zǐ， huò yǐ xiū mián tǐ dù guò bù liáng huán jìng， dào tiáo jiàn shì hé shí zài huī fù shēngzhǎng， zhè zhǒng fán zhí chēng wéi wú xìng fán zhí。 shí yòng jūn de shēng huó shǐ shì yóu yòu xìng fán zhí hé wú xìng fán zhí liǎng gè bù fēn zǔ chéng de。
wǔ、 shēng huó shǐ
shí yòng jūn de shēng huó shǐ hé zhí wù yī yàng , yóu zhǒng zǐ kāi shǐ , zhí zhì zài chǎn shēng zhǒng zǐ . shí yòng jūn de shēng huó shǐ cóng dān bāo zǐ méng fā kāi shǐ → chǎn shēng chū shēng jūn sī→ zài chǎn shēng cì shēng jūn sī→ zǐ shí tǐ yuán jī→ zǐ shí tǐ→ dān bāo zǐ . cóng bāo zǐ méng fā dào chǎn shēng cì shēng jūn sī wéi yíng yǎng shēngzhǎng jiē duàn . zài zhè gè jiē duàn zhù yào shì xì bāo shù mùdì zēng jiā hé tǐ nèi yǎng fèn de jī lěi guò chéng , zhè jiù shì wǒ men cháng shuō de fā jūn qī . cóng zǐ shí tǐ yuán jī xíng chéng dào chǎn shēng dān bāo zǐ wéi shēng zhí shēngzhǎng jiē duàn . jí wéi wǒ men cháng shuō de chū gū jiē duàn . chū gū de shù liàng yī shì qǔ jué yú jūn sī tǐ shēngzhǎng de hǎo huài , èr shì wài bù huán jìng yǐng xiǎng yóu wéi zhòng yào . rú wēn dù , shī dù , guāng zhào děng .
shí yòng jūn shēngzhǎng fā yù xū yào duō zhǒng yǎng fèn , àn qí huà xué xìng zhì hé gōng néng guī lèi , zhù yào shì tàn yuán , dàn yuán , kuàng wù zhì jí wēi liàng yuán sù , shēng wù sù děng .
1, tàn yuán : tàn shì yī qiē yòu jī wù de hé xīn , shì gòu chéng shēng wù xì bāo de jié gòu wù zhì hé néng yuán wù zhì de gǔ jià , kùn cǐ , tàn shì shí yòng jūn xū yào liàng zuì duō de yuán sù . qí yuán zhù yào lái zì yòu jī wù zhì . rú xiān wéi sù , bàn xiān wéi sù , mù zhì sù , diàn fěn jí shǎo liàng de táng . jù tǐ yī xiē jiù shì jù mò , mián zǐ pí , yù mǐ ruǐ , shù bàng , mài fū děng .
2, dàn yuán : dàn shì shēng wù hé chéng dàn bái zhì bì bù kě shǎo de bù fēn . kě lì yòng yòu jī dàn ( dàn bái zhì hé 'ān jī suān ), wú jī dàn ( xiāo 'ǎn hé niào sù ). zài zāi péi guò chéng zhōng , yìng duō shǐ yòng yòu jī dàn , shàoshǐ yòng wú jī dàn , fǒu zé shì wú jī dàn duō huì shǐ kǒu gǎn hé fēng wèi biànchà . bù tóng de jiē duàn duì dàn de yào qiú bù tóng , jūn sī tǐ shēngzhǎng jiē duàn ,C:N=25-40:1, zài chū gū jiē duàn C:N=20:1. dàn bù tóng de shí yòng jūn pǐn zhǒng , duì dàn de yào qiú yě bù tóng . rú píng gū yào qiú dàn jiù gāo , ér hóu tóu zé bù néng yòng wú jī dàn hé yòu jī dàn sù .
(3) kuàng wù zhì : shí yòng jūn shēng cháng zhōng , xū yào duō shǎo bù děng de kuàng wù zhì . xū yào cháng liàng kuàng zhì yuán sù , yòu lín , jiǎ , gài , měi děng , lín shì gòu chéng yí chuán wù zhì suǒ bì yào de yuán sù , jiǎ shì xì bāo zhōng de dà liàng yuán sù . bǔ chōng zhè liǎng zhǒng yuán sù zhù yào yòng lín suān 'èr qīng jiǎ . yī bān nóng dù 0.2% zuǒ yòu . lìng wài shí yòng jūn shēng cháng zhōng hái xū yào yī bù fēn wēi liàng yuán sù . rú tiě , tóng , xīn , měng , gǔ , mù , péng děng . zhè xiē yuán sù tí gāo liǎo shí yòng jūn bǎo jiàn jià zhí , rú fù xīn píng gū , fù xī píng gū děng .
(4) shēng wù sù lèi : shēng wù sù kě fēn wéi wéi shēng sù hé zhí wù jī sù . shí yòng jūn xū yào liàng zuì dà de shì wéi shēng sù B zú . tōng cháng zài mǔ zhǒng zhì zuò guò chéng zhōng yào jiā yī xiē wéi shēng sù B1, lìng wài , wèile tí gāo chǎn liàng hé cù shǐ jūn sī tǐ wàng shèng , yào jiā rù yī xiē chì méi sù hé sān shí wán chún , dàn yào tè bié zhù yì bù tóng pǐn zhǒng shǐ yòng nóng dù .
(5) suān jiǎn dù (PH zhí ), bù tóng shí yòng jūn de zhǒng lèi , yào qiú wéi suān jiǎn dù bù tóng . yī bān 'ér yán shí yòng jūn shì xǐ wēi suān xìng jūn lèi , duō yǐ PH zhí 5-6.8, dàn cǎo gū , píng gū , dì zāi mù 'ěr zé xū wēi jiǎn xìng de huán jìng .PH zhí yào qiú 7.6-8 zhī jiān .
sì , shí yòng jūn shēngzhǎng suǒ xū yào de huán jìng tiáo jiàn :
(1) wēn dù : yī shì shí yòng jūn shēngzhǎng zuì zhù yào de huán jìng tiáo jiàn , bù tóng de pǐn zhǒng , bù tóng de shēngzhǎng fā yù jiē duàn , duì wēn dù de yào qiú bù tóng . yī bān jūn sī tǐ shēngzhǎng jiē duàn yào qiú wēn dù jiào dù , yī bān zài 20-26℃ , zǐ shí tǐ shēngzhǎng jiē duàn yào qiú de wēn dù jiào dī , yī bān zài 13-18℃ zhī jiān . wēn dù de gāo dī yǐng xiǎng fā jūn de shí jiān , chū gū de shí jiān hé zhì liàng , yīn cǐ wēn dù jué dìng zhe shēng chǎn de chéng bài hé jīng jì xiào yì . rén men gēn jù duì wēn dù de yào qiú fēn chéng gāo wēn , zhōng wēn , dī wēn xíng gū , dàn shì tóng yī zhǒng jūn yě yòu gāo wēn , zhōng wēn , dī wēn zhī fēn .
(2) shī dù : yòu liǎng gè hán yì , jí jī zhì de hán shuǐ liàng , yòng bǎi fēn bǐ jì suàn : hán shuǐ liàng (%)= shuǐ zhòng liàng ÷ péi yǎng liào shī zhòng ×100, lìng yī gè yì yì shì kōng qì xiāng duì shī dù . bù tóng de pǐn zhǒng duì jī zhì hán shuǐ liàng yào qiú tóng , yī bān yào qiú 60% zuǒ yòu . rú píng gū , xiāng gū zé xū 60%, cǎo gū zé xū yào 65-70%, zài jūn sī tǐ shēngzhǎng jiē duàn , kōng qì xiāng duì shī dù yào zài 75% yǐ xià wéi yí , zhè yàng jūn zhǒng zé bù yì gǎn rǎn . zài chū gū jiē duàn , yào qiú kōng qì xiāng duì shī dù 90% yǐ shàng , fǒu zé yǐng xiǎng zǐ shí tǐ de shēngzhǎng .
(3) kōng qì hé tōng fēng ( yǎng qì hé 'èr yǎng huà tàn ) shí yòng jūn shì hǎo yǎng zhēn jūn , yǎng qì bù zú zé bù néng zhèng cháng fā yù . shí yòng jūn shēng mìng guò chéng shì xī yǎng tù chū 'èr yǎng huà tàn . zài jūn sī tǐ shēngzhǎng jiē duàn , yī dìng nóng dù de CO2 yòu cì jī jūn sī shēngzhǎng de zuò yòng , chāo guò yī dìng nóng dù zé yòu yì zhì zuò yòng . zài zǐ shí tǐ shēngzhǎng jiē duàn , tí gāo CO2 de nóng dù yǐng xiǎng zǐ shí tǐ de shēngzhǎng , jí jiàng dī pǐn zhì , yòu jiàng dī chǎn liàng , ér chōng zú yǎng qì , zé lì yú zǐ shí tǐ de fēn huà hé fā yù , tí gāo pǐn zhì hé chǎn liàng .
(4) guāng zhào : duō shù shí yòng jūn jūn sī tǐ shēngzhǎng jiē duàn , bù xū yào guāng , ruò guāng yě wú bù liáng fǎn yìng . qiáng guāng zé yǐng xiǎng jūn sī tǐ shēngzhǎng . zài zǐ shí tǐ shēngzhǎng jiē duàn zé xū yào yī dìng de sǎnshè guāng , bù xū yào zhí shè guāng .
(5) qí tā fāng miàn de yǐng xiǎng , zài jūn sī tǐ hé zǐ shí tǐ shēngzhǎng jiē duàn , rú zhòng lì , yòu hài qì tǐ de yǐng xiǎng děngdōu yào kǎo lǜ , fǒu zé huì zào chéng zāi péi de shī bài .
mù qián jūn zhǒng de shēng chǎn réng shì cǎi yòng sān jí zhì zhǒng fāng fǎ . jí mǔ zhǒng , yuán zhǒng , shēng chǎn zhǒng . yào xiǎng shēng chǎn chū hé gé de jūn zhǒng , bì xū xiān péi yù chū mǔ zhǒng , ér hòu yóu mǔ zhǒng zhì chéng yuán zhǒng , yóu yuán zhǒng zhì chéng shēng chǎn zhǒng . ér hòu yòng shēng chǎn zhǒng zhuǎn jiē chéng zāi péi dài , zài jìn xíng chū gū guǎn lǐ .
1, mǔ zhǒng : yòu jiào yī jí zhǒng , yòng zhí jìng 18-22cm de shì guǎn zhì bèi . cháng yòng pèi fāng : qù pí mǎ líng shǔ 200 kè , pú táo táng 20 kè , qióng zhī 10-20 kè , shuǐ 1000 háo shēng , xiān bǎ tǔ dòu qù pí chēng zhòng , qiē chéng xiǎo kuài zhǔ shú , guò lǜ jiā shuǐ zhì 1000 háo shēng , zài bǎ qióng zhī jiǎn chéng xiǎo duàn , fàng rù guō nèi , biān jiǎo biān zhǔ , dài qióng zhī róng huà hòu jiā rù pú táo táng , rán hòu fēn dài shì guǎn , yòng mián huā sài sài zhù shì guǎn kǒu , fàng rù xiǎo gāo yā guō nèi miè jūn , dāng yā lì biǎo dá dào 1.5 gè yā lì shí , zài miè jūn 30 fēn zhōng , qǔ chū shì guǎn fàng chéng xié miàn , fàng zhì 2-3 tiān hòu , wú zá jūn gǎn rǎn zài fàng rù jiēzhòng xiāng nèi jiēzhòng , jiē liǎo zhǒng de shì guǎn fàng rù péi yǎng shì nèi jìn xíng péi yǎng , wēn dù yào qiú 25℃ zuǒ yòu , xiāng duì shī dù 75% yǐ xià .
2, yuán zhǒng : èr jí zhǒng , yī bān cǎi yòng yuán zhǒng píng hé guàn tóu píng . péi yǎng liào bù yào zhuāng de tài mǎn , zhuāng zhì píng jiān . yuán zhǒng de zhì bèi duō cǎi yòng gǔ lì zhǒng , jù mò zhǒng hé mián zǐ ké zhǒng .
① gǔ liào zhǒng : yòng yù mǐ , xiǎo mài wéi yuán liào , jīng xuǎn hòu zhǔ fèi , shǐ zhǒng zǐ biàn ruǎn jí chéng , bù yào zhǔ de tài shú , kāi huā . ér hòu zhuāng píng , yòng xiǎo xíng huò zhōng xíng gāo yā guō miè jūn , fàng zhì wēn dù 25℃ zuǒ yòu jiē rù mǔ zhǒng , fàng péi yǎng shì nèi péi yǎng . yī bān 25-30 tiān jí chéng .
② mù xiè zhǒng : mù xiè 78%, mài fū 20%, shí gāo 1%, táng 1%, liào : shuǐ =1:1.3, bàn yún zhuāng píng , miè jūn , jiēzhòng péi yǎng . yī bān 25-30 tiān jí chéng .
③ mián zǐ pí : yīn mián zǐ pí gè zhǒng yíng yǎng fēng fù , yī bān bù xū yào jiā qí tā wù zhì , zhǐ jiā 1% de táng hé shí gāo , yòng liào 1.3-1.5 bèi de shuǐ bàn yún jí kě , ér hòu zhuāng píng , miè jūn , jiēzhòng , péi yǎng jí kě .
tuī jiàn tōng yòng pèi fāng： mù xiè（ huò jiē gǎn fěn huò mián zǐ ké）：８０ jīn kāng fū： 6 jīn táng： 0.5 jīn gū 'ěr zhuàng：１ .6 liǎng shí gāo：１ jīn
3, shēng chǎn zhǒng : kě yòng mù xiè , yù mǐ , mián zǐ pí , jūn cǎo , mài jiē děng wéi yuán liào , gēn jù suǒ zāi péi de pǐn zhǒng , cǎi yòng bù tóng de pèi fāng , yòng jù yǐ xī huò jù bǐng xī , zhí jìng 15-28cm sù liào dài zhuāng liào , rán hòu yòng cháng yā miè jūn guō miè jūn , dá dào 100℃ hòu , zài wéi chí 100℃ 8-10 xiǎo shí . dài dài shāo liáng hòu chū guō , shǐ zāi péi dài wēn dù jiàng zhì 25℃ zuǒ yòu zài yòng yuán zhǒng jiēzhòng , ér hòu fàng dào péi yǎng shì de péi yǎng jià shàng péi yǎng .
tuī jiàn pèi fāng：
■ dì zāi mù 'ěr pèi fāng jù mò（ huò jiē gǎn fěn huò mián zǐ ké）：８０ jīn
kāng fū：５ jīn
dòu fěn：２ jīn
gū 'ěr zhuàng：１ .4 liǎng
bái huī：１ jīn
■ píng gū hóu tóu xiāng gū jīn zhēn gū pèi fāng
jù mò（ huò jiē gǎn fěn huò mián zǐ ké）：８０ jīn
gū 'ěr zhuàng：１ .4 liǎng
kāng fū：５ jīn
bái huī：１ jīn
liù、 shí yòng jūn de fā zhǎn qián jǐng
zhōng guó dà nóng yè de fā zhǎn shì sān sè nóng yè , jí lǜ sè nóng yè , lán sè nóng yè hé bái sè nóng yè . lǜ sè nóng yè jiù shì rú hé kē xué de qiǎo miào de lì yòng guāng hé zuò yòng , lái tí gāo liáng shí zuò wù , shū cài , guǒ shù jí huā huì de chǎn liàng hé pǐn zhì . lán sè nóng yè jiù shì kāi fā hǎi yáng , lì yòng kē xué jì shù cóng hǎi yáng lǐ shēng chǎn chū gèng duō de hǎi cài hé hǎi xiān chǎn pǐn . bái sè nóng yè jiù shì wēi shēng wù nóng yè , jí shí ( yào ) yòng jūn chǎn yè . zhè gè xiǎo shēng wù , dà nóng yè yòu zhe guǎng kuò de qián jǐng , tā bù jǐn néng jiě jué rén men shēng huó suǒ xū yào de dàn bái zhì , ér qiě hái néng yòng yú yī yào shàng , jiě jué yǔ rén men shēng mìng xiāng guān de zhòng dà jí bìng wèn tí .
wǒ men rén mín rèn shí shí yòng jūn zǎo zài gōng yuán qián 239 nián , bìng yòu shū jí《 chūn qiū》 jìzǎi liǎo shí yòng jūn zhī měi wèi , zài 2000 duō nián qián yě shēng jūn jiù chéng wéi zhēn guì de gōng tíng yàn pǐn . shí yòng jūn de zhòngzhí yǐ yòu 1400 duō nián de lì shǐ , zài gōng yuán qián 960 nián jiù yòu " wú sān gōng " kǎn huā zāi péi xiāng gū de jìzǎi . wǒ guó shì shí yòng jūn zāi péi zuì zǎo de guó jiā , zài《 qí mín yào shù》 ,《 běn cǎo gāng mù》 jí《 jūn pǔ》 zhōng dū yòu shí yòng de jìzǎi .
shì jiè shàng de shí yòng jūn yuē 1000 duō zhǒng , ér wǒ guó zhǐ yòu 700 duō zhǒng , rén gōng kě yǐ zhòngzhí de zhǐ yòu 60 duō zhǒng , zhàn zhěng gè shí yòng jūn zǒng lèi de 2% zuǒ yòu , luò yáng dì qū dà liàng zhòngzhí de zhǐ yòu 10 duō zhǒng . dà liàng de shí yòng jūn zāi péi hái shì jiě fàng yǐ hòu ,1950 nián shí yòng jūn de zǒng chǎn liàng 7 wàn dūn zuǒ yòu , pǐn zhǒng zhù yào shì mó gū , zhì 1975 nián zǒng chǎn liàng zēng jiā 91.6 wàn dūn , zhì 1986 nián zēng jiā dào 218.2 wàn dūn , ér qiě pǐn zhǒng zēng jiā dào 20 duō zhǒng ,1995 nián jūn lèi zǒng chǎn liàng dá 300 duō wàn dūn , zhàn shì jiè zǒng chǎn liàng de 52%,1996 nián , xiāng gū zǒng chǎn liàng zhàn shì jiè dì yī wèi dá 54 wàn dūn , shuāng bāo mó gū 100 wàn dūn , chuàng huì 3 yì měi yuán . shí yòng jūn shēng chǎn zuì duō de shěng fèn shì zhè jiāng , jiāng sū , hú nán , hú běi děng shěng fèn . cóng shì jiè fàn wéi lái kàn , jù yòu guān zī liào tǒng jì ,1939 nián zhǐ yòu 10 duō gè guó jiā zhòngzhí zāi péi .1954 nián jiù fā zhǎn dào 100 duō gè guó jiā ,1985 nián -1990 nián quán shì jiè shí yòng jūn de chǎn liàng yǐ 20% sù dù zēngzhǎng ,1990-2000 nián shí yòng jūn chǎn liàng yǐ 13% de sù dù zēngzhǎng , zǒng chǎn zhí zhé suàn wàn rén mín bì yuē dá 600 yì , qí zhōng rì běn zhàn 270 gè yì , píng jūn nián zēngzhǎng sù dù 70 gè yì . cóng zhěng gè fā zhǎn qū shì kàn , jiāng lái de jūn yè kě néng chéng wéi yī gè dú lì chǎn yè . cóng dà nóng yè de jiǎo dù lái kàn , jiāng lái yào fēn wéi zhí wù lèi , dòng wù lèi hé jūn lèi . cóng shí yòng jūn jià zhí shàng lái kàn , shí yòng jūn jiāng chéng wéi dì sān shì jiè zhù yào dàn bái zhì de lái yuán . rú fēng wěi gū hé niú ròu , zhū ròu hán de gè zhǒng chéng fèn jī běn xiāng sì . cóng xiāo shòu qíng kuàng kàn , shí yòng jūn de xiāo shòu liàng dà fú dù zēng jiā , rú rì běn jìn 20 nián xiāo fèi liàng zēng jiā liǎo 223 bèi . yīn cǐ 'ér yán , shí yòng jūn qián jǐng guǎng kuò , fā zhǎn kōng jiān hěn dà . jiā zhī dì fāng gè jí zhèng fǔ zhòng shì , zāi péi yuán liào fēng fù , jì shù róng yì zhǎng wò , wèi lái de shí yòng jūn chǎn yè jiāng chéng wéi yī gè dú lì de chǎn yè , chéng wéi guǎng dà nóng mín péng yǒu tuō pín zhì fù de hǎo xiàng mù .
gēn jù shí yòng jūn de fā zhǎn qíng kuàng , wèi lái de shí yòng jūn jiāng huì chū xiàn yǐ xià jǐ zhǒng kě néng qíng kuàng .
1, yóu dān yī pǐn zhǒng xiàng duō pǐn zhǒng fā zhǎn . wèile bǎo zhèng gū nóng de wěn dìng shōu rù , gū nóng yào shì yìng shì chǎng yào qiú , yī zhǒng pǐn zhǒng jià gé xiāo liàng bù hǎo , lìng wài de pǐn zhǒng kě yǐ bǔ chōng .
2, cóng shēng chǎn fāng shì shàng yóu rén gōng xiàng jī xiè huà fā zhǎn . yīn wéi rén gōng de dài jià huì yuè lái yuè gāo , jiā zhī nán yǐ bǎo zhèng zhì liàng , suǒ yǐ bì xū xiàng jī xiè huà fā zhǎn .
3, cóng xiǎo guī mó xiàng dà guī mó fā zhǎn . xiǎo de guī mó nán yǐ shì yìng shì chǎng xū yào , jiù shì qún zhòng jīng cháng suǒ shuō de " shēng yì yào chéng zhuāng ", zhè yàng cái néng xī yǐn dà liàng de kè shāng lái běn dì shōu gòu , xiāo shòu . cái néng bǎo zhèng shì chǎng de chǎn pǐn bù jī yā .
4, cóng chǎn liàng xíng xiàng zhì liàng xíng fā zhǎn . gū nóng shēng chǎn chū bù jǐn shì dà liàng chǎn pǐn , ér qiě bǎo zhèng zhì liàng , rú xiāng gū yào duō chǎn huā gū hé hòu gū , nóng yào hán liàng bù néng chāo biāo děng . jiù cóng píng gū 'ér yán , rì běn yào qiú píng gū bù shì dà 'ér hòu , ér shì xiǎo 'ér hòu , zhǐ yòu 5 fēn qián rén mín bì nà me dà .
5, cóng jì jié xìng zāi péi dào quán nián xíng zāi péi . wèile tí gāo jīng jì shōu rù , yī nián zhǐ zài wàng jì shēng chǎn hěn nán bǎo zhèng gū nóng de xiào yì , ér qiě dà liàng de jī xiè shè bèi xián zhì , xiāng duì jiù jiǎn shǎo liǎo shōu rù , kě yǐ cǎi qǔ duō pǐn zhǒng , duō jì jié de zāi péi fāng fǎ , bǎo zhèng měi nián gè gè jì shì dōuyòu gū chū shòu .
6, cóng píng dì xiàng lì tǐ huà zāi péi . gū péng bù zhǐ shì dì miàn shàng zhòngzhí , ér yào dā jià fēn céng zhòngzhí , yǐ biàn chōng fēn lì yòng kōng jiān .
7, cóng mù cái , liào shí xiàng nóng fù chǎn pǐn . xià jiǎo liào hé jūn cǎo shàng fā zhǎn . gēn jù guó jiā sēn lín fǎ , mù cái de kǎn fá yào xiàn liàng bìng yào yòu jìhuà , suǒ yǐ yòu mù cái hé jù mò wéi yuán liào de pǐn zhǒng yào jí shí gēnghuàn , kě yòng nóng fù chǎn pǐn xià jiǎo liào hé zhòngzhí jūn cǎo lái mǎn zú jūn lèi shēng chǎn de xū yào .
suí zhe rén men shēng huó xí guàn gǎi biàn , guó nèi shì chǎng qián lì hěn dà , jiā zhī wǒ guó yòu shì shí yòng jūn chū kǒu dà guó . zhōng guó měi rén měi nián chī 2 jīn shí yòng jūn , jiù kě yǐ zēng jiā xiāo shòu shōu rù 80 duō gè yì , yóu cǐ kě kàn gū lèi shì chǎng jiāng shì yī gè hěn dà de shì chǎng , dàn shì bìng bù shì měi yī gè gū nóng shēng chǎn zhě dōuyòu hěn dà de shōu rù . wèile bǎo zhèng gū nóng de jīng jì shōu rù , fā zhǎn shí yòng jūn hái bì xū rèn zhēn de zuò hǎo shì chǎng diào chá hé fēn xī gōng zuò , yǐ què dìng nǐ zhòngzhí de pǐn zhǒng hé shēng chǎn guī mó . yìng zuò hǎo yǐ xià jǐ xiàng diào chá .
1, zuò hǎo běn dì shì chǎng diào chá yǔ fēn xī : gēn jù dāng dì shì chǎng de róng liàng hé yǐn shí xí guàn , què dìng shēng chǎn guī mó hé zhǒng lèi .
2, zuò hǎo guó jì guó nèi shì chǎng diào chá . guó nèi shì chǎng kě gēn jù nǐ lí chéng shì de yuǎn jìn , suǒ xū de pǐn zhǒng hé shù liàng , jià gé , guó jì shì chǎng kě gēn jù wài mào , hǎi guān tí gōng xìn xī , qiān dìng hé tóng , què dìng shēng chǎn zhǒng lèi hé guī mó .
3, shēng chǎn yīn sù hé diào chá . zài zuò hǎo shì chǎng diào chá de jī chǔ shàng , gēn jù qì xiàng tiáo jiàn , néng fǒu shēng chǎn , shēng chǎn yuán liào hé lái yuán , jià gé , jù shì chǎng de yuǎn jìn , tǔ dì , láo lì zī yuán shì fǒu chōng zú , lái què dìng shēng chǎn yǔ fǒu . zài shí yòng jūn shēng chǎn zhī qián , xū yào zuò hǎo shì chǎng diào chá hé shēng chǎn yīn sù de diào chá , ér hòu jìn xíng huì zǒng fēn xī , chéng běn hé suàn , shì chǎng yù cè , jì suàn chū chéng běn hé shōu yì , zài kāi shǐ shēng chǎn . | bǎi kē dà quán Wikipedia Encyclopedia | shiyongjun
shí yòng jūn
ediblefungi
gōng rén lèi shí yòng de zhēn jūn。 xiá yì de shí yòng jūn zhuān zhǐ dà xíng zhēn jūn zhōng kě gōng shí yòng de mó gū， tōng chēng shí yòng mó gū。 yòu dú 'ér bù kě shí yòng de dà xíng zhēn jūn chēng dú mó gū。 guǎng yì de shí yòng jūn hái bāo kuò lì yòng qí fā jiào zuò yòng lái jìn xíng shí pǐn jiā gōng de zhēn jūn。 zhēn jūn bù hán yè lǜ sù， bù néng jìn xíng guāng hé zuò yòng , qí yíng yǎng fāng shì shì tōng guò tā men chǎn shēng de bāo wài méi , shǐ fù zá de gù tǐ jī zhì jiàng jiě wéi kě róng xìng jiǎn dān yòu jī wù， ér hòu jiā yǐ xī shōu。 zhēn jūn zài jiàng yóu、 nǎi lào、 miàn bāo děng shí pǐn gōng yè zhōng yòng tú guǎng fàn。 20 shì jì 70 nián dài yǐ lái， yòu xiē guó jiā lì yòng jiào mǔ jūn děng dān xì bāo wēi shēng wù， tōng guò shēn céng lián xù péi yǎng xì tǒng shēng chǎn dān xì bāo dàn bái zhì， kāipì liǎo gōng chǎng huà shēng chǎn dàn bái zhì de xīn tú jìng。 dàn běn tiáo mù suǒ zhǐ de“ shí yòng jūn ” jǐn xiàn yú dà xíng zhēn jūn， zhù yào shì shí yòng mó gū。
zhòng yào xìng shí yòng jūn yíng yǎng fēng fù， zī wèi bié zhì， jiān jù shí liáo jià zhí。 zǐ shí tǐ zhōng de dàn bái zhì hán liàng yuē wéi qí xiān zhòng de 4％ huò gān zhòng de 30～ 45％。 suǒ hán 'ān jī suān bù jǐn zhǒng lèi qí quán， ér qiě rén tǐ bì xū 'ān jī suān de hán liàng jiào gāo， tōng cháng zhàn qí zǒng liàng de 30～ 50％。 dà zhì yòu 65～ 75％ de 'ān jī suān shì yǐ yǔ dàn bái zhì jié hé de xíng shì cún zài， yú wéi yóu lí zhuàng tài。 cǐ wài， hái hán yòu jiào duō de hé suān。 gè zhǒng wéi shēng sù bāo kuò liú 'àn sù、 hé huáng sù、 yān suān、 kàng huài xuè suān hé mài jiǎo zāi chún (D yuán ) yǐ jí kuàng wù zhì de hán liàng yě jiào quán miàn。 tè bié shì hán lín zhì jiào duō， yòu lì yú rén tǐ de shēng lǐ tiáojié hé dài xiè。 gè zhǒng zhù yào shí yòng jūn měi 100 kè gān zhòng de rè liàng néng zhí yuē wéi 320～ 410 qiān kǎ（ 1 kǎ ＝ 4.1855 jiāo）。 zhī fáng hán liàng zé jiào ròu、 dàn lèi dī 1～ 5 bèi。 gū lèi zǐ shí tǐ xiān pǐn jīng guò duǎn zàn zhù cáng hòu qí 'ān jī suān hán liàng yuē kě zēng jiā 5％ ; xiān xiāng gū jīng pù shài huò hōng kǎo hòu chǎn shēng xiāng gū jīng， kě shǐ xiāng wèi nóng yù。 shuāng bāo mó gū zǐ shí tǐ zhōng de zhù yào kě róng xìng tàn shuǐ huà hé wù wéi gān lù táng chún， yuē zhàn qí gān wù zhòng de 20％， qí hán liàng cháng zuò wéi guàn tóu mó gū de zhì liàng zhǐ biāo。 cǐ wài， yín 'ěr、 mù 'ěr、 hóu tóu jūn、 jiǎ mì huán jūn děng hái yòu gè zhǒng tè dìng de zī bǔ、 yī liáo yòng tú。
fā zhǎn gài kuàng shí yòng jūn de lì yòng hé zāi péi shǐ yú zhōng guó hé yì dà lì děng gǔ lǎo wén míng guó jiā , lì shǐ yōu jiǔ。 zhōng guó shì zuì zǎo kāi shǐ shí yòng jūn zāi péi de guó jiā zhī yī。 zhàn guó shí dài zhù zuò《 liè zǐ · tānɡ wèn》 zhōng yǐ yòu“ xiǔ rǎng zhī shàng， yòu jūn zhī zhě， shēng yú cháo， sǐ yú huì” de jìzǎi，《 lǚ shì chūn qiū》 · běn wèi yě chēng“ hèzhī měi zhě， yáng □ zhī□， …… yuè luò zhī jūn” , kě zhī nà shí yǐ zhī jiāng yě shēng jūn lèi liè wéi jiā yáo。 zì sòng zhì míng , xiāng jì yòu chén rén yù de《 jūn pǔ》 hé pān zhī héng de《 guǎng jūn pǔ》 děng zhù zuò wèn shì； lǐ shí zhēn zài《 běn cǎo gāng mù》 zhōng yě duì qián rén zāi péi lì yòng shí yòng jūn de jīng yàn zuò liǎo jì shù。 shí yòng jūn zāi péi hé jiā gōng de kē xué huà， shì gōng yè gé mìng hòu， fǎ guó、 dé guó、 yīng guó děng 'ōu zhōu guó jiā zài zhēn jūn xué、 yí chuán xué hé shēng lǐ、 shēng huà děng kē xué fā zhǎn de jī chǔ shàng zhú bù shí xiàn de。 dì 'èr cì shì jiè dà zhàn yǐ hòu， mǒu xiē fā dá guó jiā de shí yòng jūn ， shǒu xiān shì shuāng bāo mó gū de shēng chǎn qū yú zhuān yè huà、 gōng chǎng huà、 jī xiè huà hé jí yuē huà。 20 shì jì 60 nián dài， ōu zhōu、 běi měi shí yòng mó gū de chǎn liàng yuē zhàn shì jiè zǒng chǎn liàng de 90％ yǐ shàng。 dào 70 nián dài， dōng nán yà fā zhǎn zhōng guó jiā hé dì qū rú zhōng guó（ bāo kuò tái wān shěng） hé nán cháo xiān děng de fā zhǎn sù dù chāo guò liǎo 'ōu měi， qí chǎn liàng yuē zhàn shì jiè zǒng chǎn liàng de 20％。 zhōng guó chǎn liàng xiàn jū shì jiè qián liè， dàn nián rén jūn xiāo fèi shuǐ píng shàng jiào dī。
zhǒng lèi shí yòng jūn dà bù fēn shǔ dān zǐ jūn gāng。 xiàn quán shì jiè gū jì kě gōng shí yòng de yuē 500 zhǒng。 zhōng guó zài 80 nián dài yǐ jīng bào dǎo de zhǒng lèi zài 320～ 350 zhǒng zhī jiān。 rán 'ér rén gōng zāi péi de bù guò 20 zhǒng zuǒ yòu。 gè zhǒng shí yòng jūn zài zǒng chǎn liàng zhōng suǒ zhàn de bǐ lì yuē wéi： bái mó gū（ shuāng bāo mó gū） hé dà féi gū 69.0％， xiāng gū 14.2， dān gū 4.3％， jīn zhēn gū 4.1％， mù 'ěr lèi 3.4％ , píng gū lèi 1.3％ , yín 'ěr 0.6％， huá gū 0.6％； qí yú zhòu huán qiú gài gū hé hēi bāo kuài gū děng hé jì yuē 4.5％。 cǐ wài， shàng yòu kě gōng xùn huà de zhǒng lèi rú tǔ rǎng fǔ shēng jūn zhōng de huā liǎn mó、 kǒu mó、 yáng dù jūn、 zhú sūn； mù fǔ jūn zhōng de yuán mó、 niú shé jūn； jì shēng jūn zhōng de mì huán jūn hé 'ā wèi mó； gòng shēng jūn gēn jūn zhōng de sōng róng、 měi wèi niú gān jūn、 jī□ jūn hé kuài jūn děng。 dàn gòng shēng jūn gēn jūn de xùn huà jiào wéi kùn nán。
xíng tài hé shēng huó shǐ yǔ qí tā zhēn jūn xiāng bǐ， shí yòng jūn zǐ shí tǐ yī bān jiào dà， gāo yuē 3～ 18 lí mǐ， kuān yuē 4～ 20 lí mǐ， gù chēng dà xíng zhēn jūn。 xíng tài bù yī， yǐ sǎn zhuàng wéi duō。 yī bān yóu jūn sī tǐ、 jūn bǐng、 jūn gài 3 bù fēn zǔ chéng。 jūn sī tǐ wéi yíng yǎng qì | | - : edible fungus
| | | jūn lèi | zhēn jūn | shēng wù xué | mó gū | shēng wù | shí wù | zhōng yào | yě cài | | bǎi kē dà quán | yào cái | pēng rèn | yún nán | zhí wù | yǐn shí | gèng duō jiēguǒ ... |
| | | kě shí yòng jūn | shí yòng jūn jūn | | shí yòng jūn lèi | gāo chún shí yòng jūn | | nán zhèng shí yòng jūn | zhōng jiāng shí yòng jūn | | yě shēng shí yòng jūn | shí yòng jūn yíng yǎng | | shí yòng jūn xié huì | qīng fēng shí yòng jūn | | shí yòng jūn shè bèi | shí yòng jūn zhòngzhí | | shí yòng jūn guàn tóu | xīn jì shí yòng jūn | | shí yòng jūn jūn zhǒng | qí tā shí yòng jūn | | wú gōng hài shí yòng jūn | běi zhāng huái shí yòng jūn | | xiān shí yòng jūn yǐn liào | xiān kè lái shí yòng jūn | | gǔ zhī táng shí yòng jūn | shí yòng jūn zāi péi ( xià cè ) | | píng nán yě shēng shí yòng jūn | shí yòng jūn jì shù 100 wèn | | shí yòng jūn zāi péi shǒu cè | shí yòng jūn shēng chǎn jì shù | | shí yòng jūn zāi péi jì shù | zhōng guó shí yòng jūn zhī xiāng | | shí yòng jūn bǎo jiàn yǐn liào | shí yòng jūn bǎo jiàn guà miàn | | qū jìng jí zhèng shí yòng jūn | guó jì shí yòng jūn shēng wù | | chūn yī shí yòng jūn fā zhǎn | zhōng guó shí yòng jūn bǎi kē | | měi wèi shí yòng jūn shí pǔ | zhǒng běi fāng shí yòng jūn zāi péi | | yīng rì hàn shí yòng jūn cí diǎn | shí yòng jūn zāi péi jì shù wèn dá | | shí yòng jūn zhì bǎi bìng ( dì 'èr bǎn ) | cháng jiàn shí yòng jūn bìng chóng hài fáng zhì jì shù | | yú tái xiàn kē dá shí yòng jūn yán jiū suǒ | shí yòng jūn jī xiè huà shēng chǎn shí yòng jì shù | | shí yòng jūn jiā gōng shí yòng xīn jì shù | shí yòng jūn zāi péi shí yòng xīn jì shù | | xīzàng shí yòng jūn zāi péi jì shù | shí yòng jūn zāi péi ( shàng cè , dì 'èr bǎn ) | | shí yòng jūn jūn zhǒng guǎn lǐ bàn fǎ | shí yòng jūn bìng chóng hài yù fáng zhǐ nán | | shí yòng jūn zāi péi jì shù yī běn tōng | zhèn jiāng shì shí yòng jūn yán jiū suǒ | | qīng lóng lín mào shí yòng jūn zhuān yè hé zuò shè | jiǎn míng shí yòng jūn bìng chóng fáng zhì | | shí yòng jūn bìng chóng mǎn hài jí fáng zhì | měi wèi shí yòng jūn shí pǔ shàng xià cè | | shí yòng jūn bìng chóng zá jūn jí fáng zhì | shí yòng jūn bìng chóng zhěn zhì cǎi sè shǒu cè | | xīn biān shí yòng jūn shēng chǎn jì shù tú jiě | kāng xiàn shí yòng jūn kāi fā zhōng xīn shì yàn zhàn | | kāng xiàn shí yòng jūn kāi fā zhōng xīn | shān xī shān bǎo shí yòng jūn shēng wù yòu xiàn gōng sī | | liáo níng shěng nóng yè kē xué yuàn shí yòng jūn yán jiū suǒ | shàng hǎi shì nóng yè kē xué yuàn shí yòng jūn yán jiū suǒ | | xǔ chāng shì jì xiāng shí yòng jūn kāi fā yòu xiàn gōng sī | shān dōng jiǔ fā shí yòng jūn gǔ fèn yòu xiàn gōng sī | | nóng mín shí yòng jì shù cóng shū xīn biān shí yòng jūn bìng chóng hài fáng zhì jì shù | zhōng wài hé zī fú jiàn shěng píng nán mǐn sēn shí yòng jūn yòu xiàn gōng sī | | lán zhōu guó huá fēng guāng shí yòng jūn yòu xiàn gōng sī | gān gǔ xiàn xīn xīn shí yòng jūn jūn zhǒng péi yù chǎng | | zhāng xiàn guì qīng shān shí yòng jūn chǎn xiāo zhuān yè hé zuò shè | quán guó wú gōng hài shí pǐn xíng dòng jìhuà cóng shū shí yòng jūn wú gōng hài shēng chǎn jì shù shǒu cè | | zhōng guó nóng cūn shū kù shí yòng jūn zhōu nián shēng chǎn jì shù wèn dá | nóng jiā zhì fù shí yòng jì shù cóng shū shí yòng jūn péi yù fǎ | | lán zhōu hóng xiáng shí yòng jūn zāi péi zhuān yè hé zuò shè | zhāng yè shì gān zhōu qū lè wàn jiā shí yòng jūn zhuān yè hé zuò shè | | mín xiàn lǜ yě shí yòng jūn kē jì yòu xiàn zé rèn gōng sī | wǔ wēi shì liáng zhōu qū qīng shuǐ xiāng dé shèng shí yòng jūn chǎn xiāo zhuān yè hé zuò shè | | tiān zhù kǎi fā shí yòng jūn yòu xiàn zé rèn gōng sī | tiān zhù tiān tǎ shí yòng jūn gòu xiāo zhuān yè hé zuò shè | | jiǔ yì nóng mín zhì fù cóng shū shí yòng jūn zhì zhǒng jì shù | |
|
|
|