[ yuán liào ] yān mó gū 150 kè， cōng tóu、 zhí wù yóu、 hú jiāo fěn、 cōng huā、 níng méng zhī、 jīng yán gè shì liàng。
[ zhì fǎ ] jiāng yān mó gū xǐ yī xià， lì gān hòu duǒ suì； cōng tóu qiē suì yòng zhí wù yóu guō shāo chǎo yī xià， liàng liáng。 jiāng yān mó gū mò、 cōng tóu mò、 jīng yán dǎo rén wǎn nèi bàn yún， jiā hú jiāo fěn、 cōng huā、 níng méng zhī jí kě。
tián suān yān mó gū de zuò fǎ：
1） zhǔn bèi yān liào： 3 － 4 dà chí de níng méng zhī， 1 dà chí hóng táng， yī dà chí shēng chōu jiàng yóu， yī dà chí là jiāo fěn， 1 xiǎo niē yán， yī dà chí suàn mò， jiǎo bàn， jiā rè zhì hóng táng róng huà， guān huǒ。 tú shàng de fāng kuài zhuàng de xiǎo bīng kuài， shì wǒ wèile fāng biàn qǐ jiàn， bǎ mǎi lái de níng méng yī qǐ jǐ zhī， rán hòu fàng dào bīng xiāng dòng céng dòng chéng xiǎo kuài， zài bǎ xiǎo bīng kuài zhuāng dào hé zǐ lǐ， yòng de shí hòu hěn fāng biàn。
2） xīn xiān de bái mó gū 10 jǐ gè， xǐ jìng， lì gān shuǐfèn， qiē sì bàn。 rú guǒ mó gū bǐ jiào xiǎo de huà， jiù duì qiē chéng 2 bàn jí kě。
3） bǎ yī xiǎo chí qiē suì de chéng zǐ pí（ zhǐ qǔ huáng sè bù fēn）， yī dà chí gǎn lǎn yóu， yī xiǎo chí zhī má yóu bàn rù zhǔn bèi hǎo de yān liào lǐ。
4） bǎ tiáoliào gēn mó gū dǎo zài yī qǐ。 jiǎo bàn jūn yún。
5） fàng bīng xiāng yān guò yè yǐ lì rù wèi。 dì 'èr tiān chī de shí hòu， sǎ shàng xiāng cài suì hé chǎo xiāng de zhī má lì 'ér jí kě。
zhù：
1） mó gū shì yī zhǒng rè liàng dī、 wèi dào xiān měi de shí pǐn， jù shuō hái kě yǐ zēng qiáng rén tǐ de miǎn yì gōng néng hé kàng 'ái， suǒ yǐ yòu jī huì de shí hòu， yīnggāi duō chī yī xiē。
2） rú guǒ méi yòu níng méng zhī de huà， kě yǐ yòng mǐ cù dài tì。 zhì yú fàng duō shǎo cù huò zhě níng méng zhī， fàng duō shǎo táng duō shǎo yán děng děng tiáoliào， zuì hǎo gēn jù zì jǐ de kǒu wèi shìdàng tiáozhěng， yǐ miǎn jué dé tài suān tài tián huò zhě tài xián。
3） yǐ qián yī zhí yòu xiē dǐ chù chī shēng de mó gū， bù guò， zhè yàng yān guò zhī hòu， suān suān tián tián， jiā shàng zhī má yóu de xiāng qì， hái yòu níng méng hé chéng zǐ pí de qīng xiāng chán rào zài yī qǐ， zhēn shì jué dé tǐng hǎochīde， hěn shuǎng kǒu kāi wèi。 |
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