〔 zhù liào fǔ liào 〕
máo yā ………… 2000 kè qiān céng bǐng………… 24 kuài
xiā piàn…………… 15 kè jiāng kuài…………… 10 kè
cōng tiáo…………… 50 kè cōng qiú…………… 25 kè
huái yán…………… 15 kè bā jiǎo…………… 15 kè
hǎi xiān jiàng………… 50 kè táng shuǐ…………… 50 kè
huā shēng yóu……… 500 kè
〔 pēng zhì fāng fǎ〕
1. jiāng shéng tào zhe yā de yī zhǐ jiǎo， zài rào guò yì diào qǐ， jiāng yā jǐng lā zhí， gē kāi hóu guǎn fàng xuè， yòng 70 ℃ rè shuǐ jìn tàng tuì máo。 zài yòu yì dǐ bù kāi yī xiǎo kǒng， zài xiǎo kǒng nèi yòng xiǎo dāo nòng duàn sān tiáo lē gǔ， xiān wā chū shí dào、 qì guǎn， zài zài gāng mén gòu duàn niào cháng hé shèn de shuǐ mó， qǔ chū nèi zàng hé fèi hòu， duǒ qù jiǎo hé yì de xià jié， yòng yī gēn zhí jìng yuē 12 háo mǐ， cháng yuē 6.5 lí mǐ de zhú zǐ， chēng zài qiāng nèi， chēng hǎo hòu， fàng rù fèi shuǐ guō nèi pào zhì yā pí fā yìng， qǔ chū shāo liàng gān shuǐ， yòng táng shuǐ tú biàn yā de quán shēn， yòng tiě gōu jūn zhù xià bā， zài yòng liǎng tiáo xiǎo zhú zhī jiāng liǎng yì chēng kāi， bìng yòng yī piàn yì máo qū zhé hòu chā rù gāng mén， jiāng gāng mén chēng kāi， diào yú yīn liáng tōng fēng chù liàng gān。
2. jiāng jiāng kuài、 cōng tiáo chuí biǎn， tóng huái yán、 bā jiǎo yī qǐ yóu yì dǐ kāi kǒu chù tián </pgn0195.txt/pgn> rù yā qiāng nèi， bá qù gāng mén yì máo， huàn yòng mùsāi sài jǐn， jiāng yā zhì yú gān jìng 'àn bǎn shàng， yòng cháng tiě chā cóng liǎng tuǐ nèi cè chā rù， cóng liǎng bó chuān chū， bǎ yā jǐng shùn tiě chā rào yī zhōu， zuì hòu yòng chā jiān jǐn chā xià hé。
3. liǎng shǒu chí chā bǐng， shǐ chā jiān lüè xiàng shàng qīng xié， zài mù tàn lú shàng xiān kǎo yā tóu、 jǐng bù， yǐ jí wěi bù， kǎo zhì qiǎn hóng sè， jiá zhōng huǒ shāo rè chǎo guō， xià yóu yī jīn， shāo zhì wǔ chéng rè， fàng xiā piàn zhà zhì sū cuì， dǎo rù cè lí lì bó， qǔ chū shèng zài dà dié zhōng。 suí jí yòng wàng huǒ kǎo yā shēn， zhì chéng shēn hóng sè jí shú。
4. bǎ gāng kǎo hǎo de yā lì jí fàng zài 'àn bǎn shàng。 yòng cài dāo piàn 24 piàn， píng pū zài xiā piàn shàng miàn， xùn sù shàng zhuō tóng shí shàng qiān céng bǐng、 cōng qiú、 hǎi xiān jiàng。
5. bǎ yǐ piàn pí de yā qiē xià tóu、 yì、 wěi、 tuǐ jí xiōng ròu， yòng zhōng huǒ shāo rè chǎo guō， xià yóu yī jīn， shāo zhì wǔ chéng shú， fàng rù yā tóu、 yì、 wěi jí xiōng ròu， yuē zhà 1 fēn zhōng zhì shú， qǔ chū qiē kuài shèng dié， qì chéng yā xíng zài cì shàng zhuō。
〔 gōng yì guān jiàn〕
1. zài tuì máo shí shuǐ wēn yào hé shì， guò gāo， yā pí bù yì zhuósè， guò dī， xì máo nán yǐ bá jìng。 hái róng yì bá pò biǎo pí， kǎo shí yòu huā bān。
2. chēng yā shí， chēng zǐ yī duān bō píng， lìng yī duān liǎng miàn xié xuē chéng chā zhuàng， píng de yī duān dǐng zhe yā xiōng， chā de yī duān dǐng zhe jǐ bèi。
3. kǎo shí yào bù duàn zhuàndòng， shǐ yā quán shēn shòu rè jūn yún。
〔 fēng wèi tè diǎn〕
1. “ jīn líng piàn pí yā ” yuán yú nán jīng， nán jīng gǔ chēng jīn líng， gù míng。 jù chuán： gōng yuán 1368 nián， míng cháo dì yī dài huáng dì zhū yuán zhāng zài nán jīng jiàn dū， yù shàn fáng lǐ jiù yòu liǎo wán shàn de kǎo yā jì shù， yǒng lè shí jiǔ nián（ 1421 nián） míng chéng zǔ zhū lǜ qiān dū běi jīng， yě céng bǎ kǎo yā jì shù dài qù， ér chuán lái lǐng nán， zé shì hòu lái tōng guò shāng yè jiāo wǎng 'ér cù chéng de。 chuán lái zhī chū， zhì fǎ shàng bìng yuán duō dà chā yì， qí hòu zé zhú jiàn yòu suǒ biàn huà， zhí zhì qīng mò mín chū， guǎng zhōu wàn zhàn bāo bàn guǎn chuàng lì liǎo“ jǐn pí” guà táng míng lú </pgn0196.txt/pgn> shāo kǎo zhī fǎ， yǐ hòu cái què lì liǎo guǎng dōng shāo kǎo yā（ é） de dú tè fēng gé。 dàn rén men réng xí guàn dì yǐ“ jīn líng piàn pí yā ” chēng zhī， yǐ shì qí yuán liú， qīng cháo guāng xù nián jiān bō gòng nán hǎi rén hú zǐ jìn de“ yáng chéng zhú zhī cí” yún：“ guà lú kǎo yā měi 'ér xiāng， què shèng kǎo yā shuō gǔ gāng， yàn shòu huán féi gè jiā hǎo， jūn xiū piān zhòng piányí fāng。” bìng yún：“ xī guān bǎo huá zhèng zhōng de jiē kǒu wàn zhàn yǐ guà lú yā chí míng， bǐ gāng zhōu zhī jiāng mén kǎo yā wéi měi， běi jīng mǐ shì hú tóng piányí fāng guà lú yā yì cháng féi gān， cháng yòu wǔ liù jīn zhě。 wàn zhàn zhī yā què yǐ shòu shèng。”
2. cǐ cài shēn hóng míng liàng， pí cuì， ròu huá， fēn liǎng cì shàng zhuō， zī wèi gè yì， yuán wéi jiāng sū fēng wèi， chuán rù guǎng dōng yòu jiào cháng lì shǐ， zài zhì fǎ shàng yǐ yòu bù shǎo biàn huà， xiàn yǐ chéng wéi yuè cài míng pǐn。 |
|
|