jīn huá zhū － chí míng jīn huá huǒ tuǐ de zhù yào yuán liào
jīn huá zhū yòu chēng “ jīn huá liǎng tóu wū ”， shì wǒ guó zhù míng de yōu liáng zhū zhǒng zhī yī， jīn huá zhū jù yòu chéng shú zǎo， ròu zhì hǎo， fán zhí shuài gāo děng yōu liáng xìng néng， yān zhì chéng de“ jīn huá huǒ tuǐ” zhì jiā wèi xiāng， wài xíng měi guān， fěi shēng zhōng wài。
jīn huá zhū de xíng chéng yǔ dāng dì zì rán tiáo jiàn、 sì liào zhǒng lèi hé shè huì jīng jì yīn sù yòu mìqiè guān xì。 jù jīn huá xiàn gǔ fāng chū tǔ de xī jìn（ gōng yuán 265-316 nián） táo zhū hé táo zhū juàn kǎo zhèng， zǎo zài 1600 nián qián zhè yī dài de yǎng zhū yè yǐ xiāng dāng fā dá。 xiāng chuán zài gǔ dài jiù yòu“ jiā xiāng ròu” de yān zhì pǐn， ěr hòu yǎn biàn chéng huǒ tuǐ。 suí zhe huǒ tuǐ yuǎn xiāo， jīn huá zhū yě suí zhī yáng míng。
jīn huá zhū de máo sè yí chuán xìng bǐ jiào wěn dìng， yǐ zhōng jiān bái、 liǎng tóu wū wéi tè zhēng， chún zhèng de máo sè zài tóu dǐng bù hé tún bù wéi hēi pí hēi máo， qí yú duō chù jūn wéi bái pí bái máo， zài hēi bái jiāo jiè zhōng， yòu hēi pí bái máo chéng dài zhuàng de yùn。
jīn huá zhū de zhù yào yōu diǎn： ròu zhī pǐn zhì hǎo， jī ròu yán sè xiān hóng， xì shuǐ lì qiáng， xì nèn duō zhī， fù hán jī ròu zhī fáng。 pí bó gǔ xì， tóu xiǎo zhī xì， dòng tǐ zhōng pí gǔ bǐ lì dī， kě shí bù fēn duō。 fán zhí lì gāo， píng jūn měi tāi chǎn zǎi kě dá 14 tóu yǐ shàng， fán zhí nián xiàn cháng， yōu liáng mǔ zhū gāo chǎn xìng néng kě chí xù 8-9 nián， zhōng shēng chǎn zǎi 20 tāi zuǒ yòu， rǔ tóu shù duō， mì rǔ lì qiáng， mǔ xìng hǎo， zǎi zhū bǔ yù shuài gāo。 xìng chéng shú zǎo， xiǎo mǔ zhū zài 70-80 rì líng kāi shǐ fā qíng， 105 rì líng zuǒ yòu dá xìng chéng shú。 gōng、 mǔ zhū yī bān 5 yuè líng zuǒ yòu jí kě pèi zhǒng shēng chǎn。 shì yìng xìng hǎo， nài hán nài rè néng lì qiáng， nài cū sì， néng shì yìng wǒ guó dà bù fēn dì qū de qì hòu huán jìng， duō cì chū kǒu dào rì běn、 fǎ guó、 jiā ná dà、 tài guó děng guó jiā。
jīn huá zhū de quē diǎn shì tǐ gé bù dà， chū shēng zhòng xiǎo， shēngzhǎng jiào màn， hòu tuǐ bù gòu fēng mǎn。
jīn huá zhū zǎo shú yì féi， yòu bǎn yóu jiào duō， pí xià zhī fáng jiào shǎo de tè zhēng， shì yú yān zhì huǒ tuǐ。
jīn huá zhū de sì yǎng guǎn lǐ， yào qiú zuò dào lán gān shí bǎo， shǎo wèi duō cān。 bìng cǎi yòng“ yī tiáo lóng” de yù féi fǎ， yǐ suō duǎn sì yǎng zhōu qī， tí gāo chū lán shuài。 xià tiān qì wēn chāo guò 35 ℃ shí， yào cǎi qǔ jiàng wēn cuò shī， dōng tiān zhū shè nèi wēn dù zài 10℃ yǐ xià shí yào zuò hǎo bǎo nuǎn gōng zuò。 jīn huá zhū shēngzhǎng shì yí wēn dù wéi 15-27℃。
jīn huá zhū yǐ ròu zhì hǎo、 shì yí yān zhì huǒ tuǐ hé là ròu 'ér zhù chēng。 tā de xiān tuǐ zhòng 6 ～ 7kg， pí bó， ròu nèn， gǔ xì， féi shòu bǐ lì qiàdàng， shòu zhōng jiā féi， wǔ huā míng xiǎn。 yǐ cǐ wéi yuán liào zhì zuò de jīn huá huǒ tuǐ， shì zhōng guó zhù míng chuán tǒng de xūn là zhì pǐn， wéi huǒ tuǐ zhōng de shàng pǐn。 pí sè huáng liàng， ròu hóng sì huǒ， xiāng liè 'ér qīng chún， xián dàn shì kǒu， sè、 xiāng、 wèi、 xíng jù jiā， qiě biàn yú xié dài hé zhù cáng， chàng xiāo yú guó nèi wài。
jīn huá zhū shì zhōng guó zhū de dì fāng pǐn zhǒng。 yòu chēng liǎng tóu wū。 chǎn yú zhè jiāng dōng yáng、 yì wū、 jīn huá děng dì。 tǐ xíng zhōng děng， ěr xià chuí， jǐng duǎn cū， bèi wēi 'āo， tún qīng xié、 tí zhì jiān shí。 quán shēn bèi máo zhōng jiān bái， tóu jǐng、 tún wěi hēi。 yǐ zǎo shú yì féi、 pí bó gǔ xì、 ròu zhì yōu liáng、 shì yú yān zhì huǒ tuǐ zhù chēng。 7～ 8 yuè líng、 tǐ zhòng 70～ 75 qiān kè shí wéi tú zǎi shì qī， dòng tǐ shòu ròu shuài 40 ％～ 45％。 yǐ jīn huá zhū wéi mǔ běn yǔ wài lái pǐn zhǒng zhū zá jiāo suǒ dé zá zhǒng zhū， shòu ròu shuài míng xiǎn tí gāo |
|
|