【 suān zǎo rén de gōng xiào jiè shào】：
suān zǎo rén (《 léi gōng páozhì lùn》 )
【 yì míng】 zǎo rén (《 yào pǐn huà yì》 )， suān zǎo hé (《 jiāng sū zhí yào zhì》 )。
【 lái yuán】 wéi shǔ lǐ kē zhí wù suān zǎo de zhǒng zǐ。
【 zhí wù xíng tài】 suān zǎo (《 běn jīng》 )， yòu míng： jí (《 shī jīng》 )， qì (《 ěr yǎ》 )， shān zǎo ( táo hóng jǐng )， yě zǎo ( rèn fáng《 shù yì jì》 )。
luò yè guàn mù huò xiǎo qiáo mù， gāo 1 ～ 3 mǐ。
lǎo zhī hè sè， yòu zhī lǜ sè； zhī shàng yòu liǎng zhǒng cì， yī wéi zhēn xíng cì， cháng yuē 2 lí mǐ， yī wéi fǎn qū cì， cháng yuē 5 háo mǐ。
yè hù shēng； yè bǐng jí duǎn； tuō yè xì cháng， zhēn zhuàng； yè piàn tuǒ yuán xíng zhì luǎn zhuàng pī zhēn xíng， cháng 2.5～ 5 lí mǐ， kuān 1.2～ 3 lí mǐ， xiān duān duǎn jiān 'ér dùn， jī bù piān xié， biān yuán yòu xì jù chǐ， zhù mài 3 tiáo。
huā 2～ 3 duǒ cù shēng yè yè， xiǎo xíng， huáng lǜ sè； huā gěng jí duǎn 1 ě piàn 5， luǎn zhuàng sān jiǎo xíng； huā bàn xiǎo， 5 piàn， yǔ 'ě hù shēng； xióng ruǐ 5， yǔ huā bàn duì shēng， bǐ huā bàn shāo cháng； huā pán 10 qiǎn liè； zǐ fáng tuǒ yuán xíng， 2 shì， mái yú huā pán zhōng， huā zhù duǎn， zhù tóu 2 liè。
hé guǒ jìn qiú xíng， zhí jìng 1～ 1.4 lí mǐ， xiān duān dùn， shú shí 'àn hóng sè， yòu suān wèi。
huā qī 4～ 5 yuè。
guǒ qī 9～ 10 yuè。
shēngzhǎng yú yáng pō huò gān zào jí tǔ chù， cháng xíng chéng guàn mù cóng。
fēn bù liáo níng、 nèimēng gǔ、 hé běi、 hé nán、 shān dōng、 shān xī、 shǎn xī、 gān sù、 ān huī、 jiāng sū děng dì。
běn zhí wù de gēn pí ( suān zǎo gēn pí )、 jí cì ( jí zhēn )、 yè ( jí yè )、 huā ( jí cì huā ) yì gōng yào yòng， gè xiáng zhuān tiáo。
【 cǎi jí】 qiū jì guǒ shí chéng shú shí cǎi shōu， jiāng guǒ shí jìn pào yīxiǔ， cuō qù guǒ ròu， lāo chū， yòng shí niǎn niǎn suì guǒ hé， qǔ chū zhǒng zǐ， shài gān。
【 yào cái】 gān zào chéng shú de zhǒng zǐ chéng biǎn yuán xíng huò tuǒ yuán xíng， cháng 5～ 9 háo mǐ， kuān 5～ 7 háo mǐ， hòu yuē 3 háo mǐ， biǎo miàn chì hè sè zhì zǐ hè sè， wèi chéng shú zhě sè qiǎn huò fā huáng， guāng huá。
yī miàn jiào píng tǎn， zhōng yāng yòu yī tiáo lóng qǐ xiàn huò zòng wén， lìng yī miàn wēi lóng qǐ， biān yuán lüè bó， xiān duān yòu míng xiǎn de zhǒng qí， lìng yī duān jù wēi tū qǐ de hé diǎn， zhǒng jǐ wèi yú - cè bù míng xiǎn。
bō qù zhǒng pí， kě jiàn lèi bái sè pēi rǔ nián fù zài zhǒng pí nèi cè。
zǐ yè liǎng piàn， lèi yuán xíng huò tuǒ yuán xíng， chéng huáng bái sè， féi hòu yóu rùn。
qì wēi ruò， wèi dàn。
yǐ lì dà bǎo mǎn、 wài pí zǐ hóng sè、 wú hé ké zhě wéi jiā。
zhù chǎn hé běi、 shǎn xī、 liáo níng、 hé nán。
cǐ wài， nèimēng gǔ、 gān sù、 shān xī、 shān dōng、 ān huī、 jiāng sū děng dì yì chǎn。
【 huà xué chéngfèn】 hán duō liàng zhī fáng yóu hé dàn bái zhì， bìng yòu liǎng zhǒng zāi chún： yī zhǒng wéi c26h42o2， róng diǎn 288～ 290 ℃， yì róng yú chún； lìng yī zhǒng de róng diǎn wéi 259～ 260℃， yì róng yú lǜ fǎng。
yòu wèi běn pǐn zhù hán liǎng zhǒng sān tiē huà hé wù： bái huà zhī chún、 bái huà zhī suān。
lìng hán suān zǎo zào dài， dài yuán wéi suān zǎo dài yuán， shuǐ jiě suǒ dé dào de 'è běi lín nèi zhǐ shì zào dài de dì 'èr bù chǎn wù。
hái hán duō liàng wéi shēng sù c。
【 yào lǐ zuò yòng】 ① zhèn jìng、 cuī mián zuò yòng suān zǎo rén jiān jì gěi dà bái shǔ kǒu fú huò fù qiāng zhù shè jūn biǎo xiàn zhèn jìng jí shì mián， wú lùn bái tiān huò hēi yè， zhèng cháng zhuàng tài huò kā fēi， yīn yǐn qǐ de xīng fèn zhuàng tài， suān zǎo rén jūn néng biǎo xiàn shàng shù zuò yòng， xiǎo bái shǔ kǒu fú shí de zhèn jìng zhǐ shù wéi 1.95， yǔ bā bǐ tuǒ lèi yào wù biǎo xiàn xié tóng zuò yòng， suān zǎo rén lián xù yìng yòng 6 tiān， kě shǐ dòng wù shuì mián biàn qiǎn， chí xù shí jiān suō duǎn， jí chǎn shēng nài shòu xìng， dàn tíng yào 1 zhōu hòu kě xiāo shī。
kǒu fú suān zǎo rén kě shǐ fáng yù xìng yùn dòng xìng tiáo jiàn fǎn shè cì shù xiǎn zhù jiǎn shǎo， nèi yì zhì kuò sàn， tiáo jiàn fǎn shè xiāo tuì， yì zhì māo yóu má fēi yǐn qǐ de zào kuáng xiàn xiàng。
shēng zǎo rén yǔ chǎo zǎo rén de zhèn jìng zuò yòng bìng wú qū bié， dàn shēng zǎo rén zuò yòng jiào ruò， jiǔ chǎo yóu kū hòu zé shī xiào， yòu rèn wéi qí zhèn jìng de yòu xiào chéngfèn kě néng yǔ yóu yòu guān， lìng yòu rèn wéi yǔ shuǐ róng xìng bù fēn yòu guān。
② zhèn tòng、 kàng jīng jué、 jiàng wēn zuò yòng yòng rè bǎn fǎ zhèng míng suān zǎo rén jiān jì 5 kè / gōng jīn zhù shè yú xiǎo bái shǔ fù qiāng yòu zhèn tòng zuò yòng， duì xiǎo shǔ wú lùn zhù shè huò kǒu fú jūn yòu jiàng wēn zuò yòng， dàn bù néng jié kàng shí yàn xìng diàn xiū kè。
③ duì xīn xuè guǎn xì tǒng de yǐng xiǎng suān zǎo rén kě yǐn qǐ xuè yā chí xù xià jiàng， xīn chuán dǎo zǔ zhì。
duì dà bái shǔ yǐ liǎng shèn bāo mó fǎ xíng chéng de gāo xuè yā， zài shǒu shù qián huò shǒu shù cì rì gěi suān zǎo rén (20～ 30 kè / gōng jīn / rì zì yóu qǔ shí )， jūn yòu xiǎn zhù de jiàng yā zuò yòng， dàn dà bái shǔ chī suān zǎo rén shí jiāng wài céng bó pí liú xià， bìng wèi jiàn zhèn jìng xiàn xiàng。
④ duì shāo shāng de yǐng xiǎng suān zǎo rén dān yòng huò yǔ wǔ wèi zǐ hé yòng， jūn néng tí gāo tàng shāng xiǎo bái shǔ de cún huó shuài， yán cháng cún huó shí jiān， hái néng tuī chí dà bái shǔ shāo shāng xìng xiū kè de fā shēng hé yán cháng cún huó shí jiān， bìng néng jiǎn qīng xiǎo bái shǔ shāo shāng jú bù de shuǐ zhǒng。
⑤ qí tā zuò yòng duì zǐ gōng yòu xīng fèn zuò yòng， duì gǒu yīn qù shuǐ má fēi yǐn qǐ de 'ǒu tù wú yì zhì zuò yòng。
bù néng jié kàng jiā tù de kā fēi yīn zhòngdú。
【 dú xìng】 suān zǎo rén 150 kè / gōng jīn jǐyǔ xiǎo shǔ guàn wèi wú dú xìng zhèng zhuàng， dà shǔ màn xìng dú xìng shí yàn zhèng míng qí dú xìng jí dī， xiǎo shǔ fù qiāng zhù shè bàn shù zhì sǐ liàng wéi 14.33±2.015 kè / gōng jīn。
dàn jí dà jì liàng yì kě yòu dú xìng biǎo xiàn。
【 páozhì】 suān zǎo rén： yuán yào fàng rù zhú luó nèi， chén rù qīng shuǐ gāng zhōng， shǐ rén fú zài shuǐ miàn， ké chén shuǐ dǐ， jiāng zǎo rén lāo chū、 shài gān。
chǎo suān zǎo rén： qǔ jié jìng de suān zǎo rén， zhì guō nèi yòng wén huǒ chǎo zhì wài pí gǔ qǐ bìng chéng wēi huáng sè， qǔ chū， fàng liáng。
jiāo suān zǎo rén： qǔ jié jìng de suān zǎo rén， zhì guō nèi yòng wǔ huǒ chǎo zhì yòu wǔ chéng biàn hēi hóng sè， qǔ chū， fàng liáng。
【 xìng wèi】 gān， píng。
①《 běn jīng》： wèi suān， píng。
②《 bié lù》： wú dú。
③《 běn cǎo yǎn yì》： wēi wēn。
④《 yǐn shàn zhèng yào》： wèi suān gān， píng。
【 guī jīng】 rù xīn、 pí、 gān、 dǎn jīng。
①《 gāng mù》： zú jué yīn、 shǎo yáng。
②《 léi gōng páozhì yào xìng jiě》： rù xīn、 pí、 gān、 dǎn sì jīng。
【 gōng yòng zhù zhì - suān zǎo rén de gōng xiào】 yǎng gān， níng xīn， ān shén， liǎn hàn。
zhì xū fán bù mián， jīng jì zhèng chōng， fán kě， xū hàn。
①《 běn jīng》： zhù xīn fù hán rè， xié jié qì jù， sì zhī suān téng， shī bì。
②《 bié lù》： zhù fán xīn bù dé mián， qí shàng xià tòng， xuè zhuǎn jiǔ xiè， xū hàn fán kě， bǔ zhōng， yì gān qì， jiān jīn gǔ， zhù yīn qì， lìng rén féi jiàn。
③《 yào xìng lùn》： zhù jīn gǔ fēng， chǎo mò zuò tānɡ fú zhī。
④《 běn cǎo shí yí》： shuì duō shēng shǐ， bù dé shuì chǎo shú。
⑤ wáng hàogǔ： zhì dǎn xū bù mián， hán yě， chǎo fú； zhì dǎn shí duō shuì， rè yě， shēng yòng。
⑥《 běn cǎo huì yán》： liǎn qì 'ān shén， róng jīn yǎng suǐ， hé wèi yùn pí。
⑦《 běn cǎo zài xīn》： píng gān lǐ qì， rùn fèi yǎng yīn， wēn zhōng lì shī， liǎn qì zhǐ hàn， yì zhì dìng hē， cōng 'ěr míng mù。
【 yòng fǎ yǔ yòng liàng】 nèi fú： jiān tānɡ， 2～ 5 qián； huò rù wán、 sàn。
【 yí jì】 fán yòu shí xié yù huǒ jí huàn yòu huá xiè zhèng zhě shèn fú。
①《 běn cǎo jīng jí zhù》： è fáng jǐ。
②《 běn cǎo jīng shū》： fán gān、 dǎn、 pí sān jīng yòu shí xié rè zhě wù yòng， yǐ qí shōu liǎn gù yě。
③《 dé pèi běn cǎo》： gān wàng fán zào， gān qiáng bù mián， jìn yòng。
④《 běn cǎo qiú zhēn》： xìng duō rùn， huá xiè zuì jì。
【 xuǎn fāng】① zhì xū láo xū fán， bù dé mián： suān zǎo rén 'èr shēng， gān cǎo yī liǎng， zhī mǔ 'èr liǎng， fú líng 'èr liǎng， xiōng láo 'èr liǎng。
shàng wǔ wèi， yǐ shuǐ bā shēng， zhǔ suān zǎo rén dé liù shēng， nà zhū yào zhǔ qǔ sān shēng， fēn wēn sān fú。
(《 jīn kuì yào lüè》 suān zǎo rén tānɡ )② zhì gǔ zhēng， xīn fán bù dé mián wò： suān zǎo rén 'èr liǎng。
yǐ shuǐ 'èr dà zhǎn bàn， yán lǜ qǔ zhī， yǐ mǐ 'èr hé zhǔ zuò yù， hòu lín shú， rù dì huáng zhī yī hé， gèng wēi zhǔ guò， bù jì shí hòu shí zhī。
(《 shèng huì fāng》 suān zǎo rén yù )③ zhì dǎn xū shuì wò bù 'ān， xīn duō jīng jì： suān zǎo rén yī liǎng。
chǎo shú lìng xiāng， dǎo xì luó wéi sàn。
měi fú 'èr qián， yǐ zhú yè tānɡ diào xià， bù jì shí hòu。
(《 shèng huì fāng》 )④ zhì xīn zàng kuī xū， shén zhì bù shǒu， kǒng bù jīng tì， cháng duō huǎng hū， yì yú jiàn wàng， shuì wò bù níng， mèng shè wēi xiǎn， yī qiē xīn jí： suān zǎo rén ( wēi chǎo， qù pí )、 rénshēn gè yī liǎng， chén shā ( yán xì， shuǐ fēi ) bàn liǎng， rǔ xiāng ( yǐ rǔ bō zuò shuǐ pén zhōng yán bǔ fēn。
shàng sì wèi yán hé tíng， liàn mì wán rú dàn zǐ dà。
měi fú yī lì， wēn jiǔ huà xià， zǎo tānɡ yì dé， kòngxīn lín wò fú。
(《 jú fāng》 níng zhì gāo )⑤ zhì dǎn fēng dú qì， xū shí bù diào， hūn chén shuì duō： suān zǎo rén yī liǎng ( shēng yòng )， quán tìng là chá 'èr liǎng， yǐ shēng jiāng zhī tú zhì， lìng wēi jiāo， dǎo luó wéi sàn。
měi fú 'èr qián， shuǐ qī fēn， jiān liù fēn， wú shí wēn fú。
(《 jiǎn yào jì zhòng fāng》 )⑥ zhì shuì zhōng dào hàn： suān zǎo rén、 rénshēn、 fú líng gè děng fēn。
shàng wéi xì mò， mǐ yǐn diào xià bàn zhǎn。
(《 pǔ jì fāng》 )
【 míng jiā lùn shù】①《 běn cǎo tú jīng》： suān zǎo rén，《 běn jīng》 zhù fán xīn bù dé mián， jīn yī jiā liǎng yòng zhī， shuì duō shēng shǐ， bù dé shuì chǎo shú， shēng shú biàn 'ěr dùn yì。
ér hú qià zhì zhèn jì bù dé mián， yòu suān zǎo rén tānɡ， suān zǎo rén 'èr shēng， fú líng、 bái shù、 rénshēn、 gān cǎo gè 'èr liǎng， shēng jiāng liù liǎng。
liù wù qiē， yǐ shuǐ bā shēng zhǔ qǔ sān shēng， fēn sì fú。
shēn shī zhù xū bù dé mián， fán bù kě níng， yòu suān zǎo rén tānɡ， suān zǎo rén 'èr shēng， dì mǔ、 gān jiāng、 fú líng、 xiōng qióng gè 'èr liǎng， gān cǎo yī liǎng zhì， bìng qiē， yǐ shuǐ yī dǒu， xiān zhǔ zǎo， jiǎn sān shēng， hòu nà wǔ wù zhǔ， qǔ sān shēng， fēn fú。
yī fāng， gèng jiā guì yī liǎng。
èr tānɡ suān zǎo bìng shēng yòng， liáo bù dé mián， qǐ biàn yǐ zhǔ tānɡ wéi shú hū。
② zhū zhèn hēng： xuè bù guī pí 'ér shuì wò bù níng zhě， yí yòng cǐ ( suān zǎo rén ) dà bǔ xīn pí， zé xuè guī pí 'ér wǔzàng 'ān hé， shuì wò zì níng。
③《 gāng mù》： suān zǎo rén， gān 'ér rùn， gù shú yòng liáo dǎn xū bù dé mián， fán kě xū hàn zhī zhèng； shēng yòng liáo dǎn rè hǎo mián。
jiē zú jué yīn、 shǎo yáng yào yě， jīn rén zhuān yǐ wéi xīn jiā yào， shū mèi cǐ lǐ。
④《 běn cǎo jīng shū》： suān zǎo rén， shí suān píng， rén zé jiān gān。
zhuān bǔ gān dǎn， yì fù xǐng pí。
shú zé fāng xiāng， xiāng qì rù pí， gù néng guī pí。
néng bǔ dǎn qì， gù kě wēn dǎn。
mǔ zǐ zhī qì xiāng tōng， gù yì zhù xū fán、 fán xīn bù dé mián。
qí zhù xīn fù hán rè， xié jié qì jù， jí sì zhī suān téng shī bì zhě， jiē pí xū shòu xié zhī bìng， pí zhù sì zhī gù yě。
dǎn wéi zhū zàng zhī shǒu， shí yī zàng jiē qǔ jué yú dǎn， wǔ zàng zhī jīng qì， jiē bǐng yú pí， gù jiǔ fú zhī， gōng néng 'ān wǔ zàng。
⑤《 běn cǎo qièyào》： suān zǎo， xìng suī shōu liǎn 'ér qì wèi píng dàn， dāng zuǒ yǐ tā yào， fāng jiàn qí gōng， rú zuǒ guī、 cān， kě yǐ liǎn xīn； zuǒ guī、 sháo， kě yǐ liǎn gān； zuǒ guī、 shù， kě yǐ liǎn pí； zuǒ guī、 mài， kě yǐ liǎn fèi； zuǒ guī、 bǎi， kě yǐ liǎn shèn； zuǒ guī、 líng， kě yǐ liǎn cháng、 wèi、 pángguāng； zuǒ guī、 qí， kě yǐ liǎn qì 'ér guàn gài yíng wèi； zuǒ guī、 dì， kě yǐ liǎn xuè 'ér yíng yǎng zhēn yīn。
yòu gǔ fāng zhì dǎn qì bù hé， shèn jiā。
rú dǎn qì kōng xū， xīn fán 'ér bù dé mián， chǎo yòng kě yě。
⑥《 běn cǎo huì yán》： suān zǎo rén， jūn bǔ wǔzàng， rú xīn qì bù zú， jīng jì zhèng chōng， shén míng shī shǒu， huò còu lǐ bù mì， zì hàn dào hàn； fèi qì bù zú， qì duǎn shén qiè， gān ké wú tán； gān qì bù zú， jīn gǔ quán luán， zhǎo jiá kū zhé； shèn qì bù zú， yí jīng mèng xiè， xiǎo biàn lín lì； pí qì bù zú， hán rè jié jù， jī ròu léi shòu； dǎn qì bù zú， zhèn jì kǒng wèi， xū fán bù mèi děng zhèng， shì jiē wǔzàng piān shī zhī bìng， dé suān zǎo rén zhī suān gān 'ér wēn， ān píng xuè qì， liǎn 'ér néng yùn zhě yě。
⑦《 yào pǐn huà yì》： zǎo rén， rén zhù bǔ， pí yì xīn xuè， qí qì chǎo xiāng， huà wéi wēi wēn， jiè xiāng yǐ tòu xīn qì， dé wēn yǐ zhù xīn shén。
fán zhì kǔ shāng xuè， yòng zhì sǔn shén， zhì xīn xū bù zú， jīng shén shī shǒu， jīng jì zhèng chōng， huǎng hū duō wàng， xū hàn fán kě， suǒ dāng bì yòng。
yòu qǔ xiāng wēn yǐ wēn gān、 dǎn， ruò dǎn xū xuè shǎo， xīn fán bù mèi， yòng cǐ shǐ gān、 dǎn xuè zú， zé wǔ zàng 'ān hé， shuì wò dé níng； rú dǎn yòu shí rè， zé duō shuì， yí shēng yòng yǐ píng fú qì。
yīn qí wèi gān chǎo xiāng， xiāng qì rù pí， néng xǐng pí yīn， yòng zhì sī lǜ shāng pí jí jiǔ xiè zhě， jiē néng zòu xiào。
⑧《 běn jīng féng yuán》： suān zǎo rén， shú zé shōu liǎn jīng yè， gù liáo dǎn xū bù dé mián， fán kě xū hàn zhī zhèng； shēng zé dǎo xū rè， gù liáo dǎn rè hǎo mián， shén hūn juàn dài zhī zhèng。
àn suān zǎo běn suān 'ér xìng shōu， qí rén zé gān rùn 'ér xìng wēn， néng sàn gān、 dǎn 'èr jīng zhī zhì， gù《 běn jīng》 zhì xīn fù hán rè， xié qì jié jù， suān tòng xuè bì děng zhèng jiē shēng yòng， yǐ shū lì gān、 pí zhī xuè mài yě。
gài gān xū zé yīn shāng 'ér fán xīn， bù néng cáng hún， gù bù dé mián yě。
shāng hán xū fán duō hàn， jí xū rén dào hàn， jiē chǎo shú yòng zhī， zǒng qǔ shōu liǎn gān pí zhī jīn yè yě。 |
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