|
|
| chāo qián、 tí qián |
|
| guò zǎo de jìn rù qīng chūn qī |
|
| zài shìdàng de、 zhèng cháng de huò guī dìng de shí jiān yǐ qián fā shēng huò wán chéng |
|
| yóu yú gǎn qíng chōng dòng 'ér guò zǎo de jié shù liǎo |
|
| fāng yán。 zhǐ zǎo fàn。 lǐ jié rén《 bào fēng yǔ qián》 dì sì bù fēn sì： “ yuè dǐ nà tiān， hǎo yòu sān qǐ lái dé zǎo yī diǎn。 bǎ guò zǎo de bīng táng dàn huā chī hòu， hū rán xīn xuè lái cháo， yī gè rén duó dào dà tīng shàng lái sàn bù。 ” |
|
guò zǎo
guòzǎo
1.[precocious;betooearly] ∶ chāo qián、 tí qián
lì : guò zǎo de jìn rù qīng chūn qī
2.[untimely]∶ zài shìdàng de、 zhèng cháng de huò guī dìng de shí jiān yǐ qián fā shēng huò wán chéng
lì : yóu yú gǎn qíng chōng dòng 'ér guò zǎo de jié shù liǎo
3. guò zǎo ， jí chī zǎo cān。 shì hú běi dì qū yī zhǒng sú chēng， yóu yǐ wǔ hàn、 yí chāng、 xiāng fán yī dài jiào wéi tū chū。 yóu yú dì lǐ huán jìng hé jīng jì huó dòng de guān xì， rén men hěn zǎo jiù yǎng chéng liǎo hù wài“ guò zǎo ” de yǐn shí xí sú。 zǎo shàng， rén men jiù yào cōng cōng gǎn dào jí shì， lái bù jí zài jiā yòng zǎo cān， jiù zài xiǎo chī diàn yòng cān。“ guò zǎo ” zhè yī cí huì zuì zǎo chū xiàn zài qīng dài dào guāng nián jiān de《 hàn kǒu zhú zhī cí》 zhōng。 zhí dào jīn tiān， dāng dì rén réng rán bǎo chí liǎo zhè yī xí sú， bìng qiě yóu yú xiàn dài shēng huó jié zòu de jiā kuài， jiā zhī rén men gōng zuò、 xué xí de chǎng suǒ yǔ jū zhù qū jù lí de zēng dà， zhè zhǒng“ guò zǎo ” de xí sú chéng zēng qiáng de qū shì。 hú běi dāng dì de xiǎo chī diàn jí wéi fā dá， dà jiē xiǎo xiàng wú chù bù zài， shēng yì xīng lóng， shí kè yíng mén。
yǐ xià fēn bié jiè shào yī xià wǔ hàn hé xiāng fán de tè sè zǎo diǎn。
wǔ hàn de zǎo diǎn bù jǐn fāng biàn shěng shí， ér qiě huā yàng fēng fù jiān jù nán běi fēng wèi。 jì yòu yóu tiáo、 miàn wō、 shāo méi、 tānɡ bāo、 dòu pí、 rè gān miàn， yě yòu niú ròu xiàn fěn、 zhà jiàng miàn、 dòu sī、 shuǐ jiǎo、 tānɡ yuán。 gān xī jiān yòu， měi wèi kě kǒu。
rè gān miàn shì wǔ hàn rén“ guò zǎo ” zhōng tè bié xǐ 'ài de dà zhòng huà shí pǐn， tā piányí shí huì， huā shàng jǐ jiǎo qián， jiù kě yǐ shū shū fú fú tián bǎo dù zǐ。 jù shuō， 30 nián dài chū qī， hàn kǒu cháng dī jiē yòu gè míng jiào lǐ bāo de rén， zài guān dì miào yī dài mài liáng fěn hé tānɡ miàn。 yòu yī tiān， tiān hěn rè， miàn méi mài wán， lǐ bāo pà miàn fā sōu pǔ biàn zhì， jiù bǎ shèng xià de miàn tiáo zhǔ shú lāo qǐ lái tān zài 'àn bǎn shàng， bù xiǎo xīn pèng dào liǎo má yóu hú， yóu pō zài liǎo miàn tiáo shàng， lǐ bāo suǒ xìng bǎ má yóu bàn hé zài miàn tiáo lǐ， rán hòu jiāng miàn tiáo shàn liáng。 dì 'èr tiān zǎo shàng， lǐ bāo jiāng bàn liǎo má yóu de shú miàn tiáo zài kāi shuǐ lǐ tàng jǐ xià， lǜ qù shuǐ， fàng zài wǎn lǐ， jiā shàng cōng huā děng zuǒ liào hòu， lì kè xiāng qì sì yì， rén men zhēng xiāng gòu mǎi， chīde jīn jīn yòu wèi。 yòu rén wèn lǐ bāo mài de shì shénme miàn， lǐ bāo shùn kǒu shuō“ rè gān miàn”。 cǐ hòu rè gān miàn biàn jiàn jiàn chéng wéi wǔ hàn rén“ guò zǎo ” bù kě quē shǎo de yī zhǒng shí pǐn。
wǔ hàn de rè gān miàn yǔ shān xī de dāoxiāo miàn、 liǎng guǎng de yī fǔ miàn、 sì chuān de dān dān miàn、 běi fāng de zhà jiàng miàn bìng chēng wǒ guó de wǔ dà míng miàn。
sān xiān dòu pí shì wǔ hàn rén“ guò zǎo ” de lìng yī zhǒng zhù yào shí pǐn， yě shì wǔ hàn mín jiān de yī zhǒng chuán tǒng xiǎo chī。 zǎo nián jiànrén men féng nián guò jié shí yòng lǜ dòu、 dà mǐ hùn hé mó jiāng tān pí， bāo shàng nuò mǐ、 ròu dīng， yóu jiān hòu zuò wéi jié rì jiā yáo， hòu lái chéng wéi xún cháng zǎo diǎn。 dòu pí zhì zuò guò chéng zhōng， yào qiú“ pí bó、 jiāng qīng、 huǒ gōng zhèng”， zhè yàng jiān chū de dòu pí wài cuì nèi ruǎn、 yóu 'ér bù nì。 sān xiān dòu pí shì yǐ xiàn zhōng yòu xiān ròu、 xiān dàn、 xiān xiā 'ér dé míng。 lǎo tōng chéng de sān xiān dòu pí yuǎn jìn wén míng， zhè lǐ de sān xiān dòu pí bù jǐn xiàn zhōng yòu ròu、 dàn、 xiā rén， hái yòu zhū xīn、 zhū dù、 dōng gū、 yù lán piàn、 chā shāo ròu děng， zhì xiàn jiǎng jiū， jiān zhì jīng xì， jiān hǎo hòu yóu guāng shǎn liàng， sè huáng wèi xiāng。
miàn wō shì wǔ hàn rén“ guò zǎo ” cháng yòng pǐn zhī yī。 miàn wō shì yī zhǒng yǐ mǐ fěn wéi yuán liào， jiā shàng cōng huā huómiàn wō。 jù shuō wéi qīng guāng xù nián jiān hàn zhèng jiē shāo bǐng xiǎo fàn suǒ chuàng zhì。 miàn wō yóu zhà hòu liǎng miàn jīn huáng、 wài sū nèi ruǎn、 wō zhōng cuì， shēn shòu wǔ hàn rén xǐ 'ài。
niú yóu miàn niú yóu miàn shì xiāng fán rén zuì xǐ huān de zǎo cān。 niú yóu miàn de tè diǎn shì zhè yī là 'èr má sān xiān， wèi dào kě kǒu， huí wèi yōu cháng， jiǔ shí bù yàn。 hěn duō xiāng fán rén rú guǒ sān liǎng tiān bù chī niú yóu miàn， gǎn jué kǒu zhōng wú wèi， shí yù dà jiǎn。 niú yóu miàn zuò fǎ jiǎn dān： shuǐ kāi hòu jiāng miàn xià rù guō nèi， zhǔ kāi hòu lāo qǐ， jiā xiāng yóu liáng bàn。 chī shí， cuō yī bǎ fàng rù dā sháo， shēn jìn fèi shuǐ zhōng mào rè， rán hòu jiā shàng 'áo hǎo de niú yóu、 là zǐ jí qí tā zuǒ liào jí kě。 chī niú yóu miàn shí， zài hē yī wǎn xiāng fán huáng jiǔ， qiè yì 'ér shū fú。
zhà jiàng miàn、 dòu fǔ miàn dōushì xiāng fán jiào pǔ biàn de fēng wèi xiǎo chī， shì diǎn xíng de zǎo cān。 qí zuò fǎ yǔ niú yóu miàn yī yàng， zhǐ shì qí zuǒ liào yǔ niú yóu miàn zuǒ liào yòu yì。 zhà jiàng miàn yǐ zhà jiàng wéi zhù liào， dòu fǔ miàn yǐ dòu fǔ wéi zhù liào。
huáng jiǔ xiāng fán huáng jiǔ sè sì rǔ zhī， xiāng qì hǎo， wèi wēi suān tián， lüè dài jiǔ wèi， qí jiǔ jīng dù yīn jiā jiāng xī shì， yī bān zhǐ yòu 2-3 dù。 qí shǐ yòng yuán liào shì nuò mǐ， yòu jì chéng liǎo gǔ lǎo chuán tǒng de zhì zuò fāng fǎ。 huáng jiǔ hán yòu dà liàng de dàn bái zhì、 zhī fáng、 liú 'àn sù、 hé huáng sù， tè bié shì tàn shuǐ huà hé wù hé ní kè suān hán liàng， měi bǎi kè zhōng fēn bié dá dào 78.9 kè hé 2.6 kè， yīn 'ér zhè zhǒng jiǔ yíng yǎng jià zhí hěn gāo， hěn shì hé lǎo nián rén yǐn yòng。 huáng jiǔ yīn hán yòu dà liàng táng、 dàn jìn chū wù， jù yòu xiāng dāng gāo de rè liàng， jiǔ jīng dù jí dī， gù 'ér yī bù shāng gān， èr bù shāng wèi， ér qiě yòu kě jiā sù tǐ nèi xuè yè xún huán， zēng qiáng gǔ gé， hái yòu shū jīn huó xuè hé zēng jìn shí yù de gōng néng。 zài rì cháng shēng huó zhōng， hái kě jiāng qí zuò wéi pēngtiáo cài yáo de wèi liào huò jiě xīng jì， yǐ jí yī yào shàng de fǔ liào huòyào yǐn zǐ。 xiàn wéi jù shuō xì zhū gé liàng qī zǐ huáng yuè yīng suǒ chuàng de " máo lú chūn " hé fán chéng jī fāng jiē niàng zhì de " yī 'èr sān " huáng jiǔ zuì wéi shàng chéng。
qīng tānɡ qīng tānɡ shì xiāng fán rén de chuán tǒng fēng wèi xiǎo chī， ér qiě shì jīng jì kuài cān pǐn zhǒng zhī yī。 qīng tānɡ zhì zuò de zhù liào shì jīng fěn、 zhū ròu。 qí tè diǎn shì： zuǒ liào qí quán， zhì zuò jīng xì， hūn tānɡ diǎn wǎn， pí bó xiàn nèn， tānɡ xiān wèi měi。
lìng wài， xiāng fán hái yòu lìng wài yī zhǒng zǎo cān， suī rán bèi rén tí jí de bǐ jiào shǎo， dàn yě què shì shí fēn měi wèi ní ----- hú là tānɡ。
hú là tānɡ yòng liào jiǎng jiū， zuǒ liào qí quán。 zhù yào yòng liào yòu fěn tiáo、 miàn jīn、 shān yào、 huáng huā、 mù 'ěr、 dài sī、 niú ròu dīng děng， zuǒ liào yòu hú jiāo、 dīng xiāng、 ròu guì、 cǎo guǒ、 xī huí、 dòu kòu děng， hùn hé niǎn suì， jīng guò luó shāi。 qí zuò fǎ shì： xiān jiāng zhù liào zhǔ shú， zài yòng táng jiāng jiā sè， bìng yòng xǐ miàn jīn de shuǐ dǎ huáng。 zuò hǎo hòu de tānɡ chéng fěn hóng tòu míng de hú zhuàng。 rè hū hū de， wēi là 'ér wèi cháng。 |
|
- : too soon to be sure how a situation, etc will develop
- n.: prematurity, timelessness, day before the fair, precocious, untimely, be too early
- adv.: beforehand
|
|
zǎo
shàng zǎo |
|
| lì shǐ | zǎo cān | měi shí | shā shì | |
|
|
|