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wān dòu là niú ròu 　　 zhù liào： wān dòu、 niú lǐ jǐ 　　 fǔ liào： gān là jiāo、 cōng、 jiāng 　　 tiáoliào： yán、 jī jīng、 diàn fěn、 yóu、 jiàng yóu 　　 zuò fǎ： 　　1、 jiāng niú ròu qiē chéng xiǎo dīng yòng diàn fěn jiā jiàng yóu zhuā yún； cōng jiāng qiē mò。 　　2、 zuò guō diǎn huǒ dǎo yóu， yóu rè fàng rù gān là jiāo、 cōng、 jiāng biān chǎo chū xiāng wèi， dǎo rù niú ròu dīng chǎo zhì biàn sè hòu jiā rù wān dòu dīng fàng yán、 jī jīng、 jiàng yóu fān chǎo chū guō jí kě。