wān dòu shǔ dòu kē lèi pān yuán cǎo běn zhí wù。 wān dòu miáo yòu jiào “ lóng xū cài ”、“ lóng xū dòu miáo”、“ hú dié cài” děng děng， shǔ yú miáo cài lèi， jí xiǎo zhí tǐ cài。 zhù yào shì shí yòng wān dòu suǒ shēng chéng de yòu nèn jīng yè hé nèn shāo。 wān dòu miáo wú lùn shì hūn chǎo、 qīng chǎo、 zuò tānɡ、 shuàn huǒ guō， dōubù shī wéi shàng chéng jiā pǐn， sòng rén lù yóu zài《 shū cài zá wèi · cháo》 zhōng“ yī pán lóng bǐng shì wān cháo”， jiù tí dào liǎo shí yòng wān dòu miáo。 qīng cháo rén wú qí jùn biān xiě de《 zhí wù míng shí tú kǎo cháng piān》 zhōng“ wān dòu miáo zuò shū jí měi， gù shǐ yòu huàn jiè zhě， měi rì zhāi shí zhī， yǐ wéi néng qù shī jiě dú， shì zhī liáng yàn。” jiù gèng shuō míng liǎo， bù jǐn yòng tā zuò cài hǎo， hái yòu yī yòng jià zhí， suǒ yǐ bèi shòu xiāo fèi zhě de huān yíng。 cǎi yòng hēi sè sù liào yù miáo pán shēng chǎn wān dòu miáo， cāo zuò jiǎn dān、 guǎn lǐ tè bié xǐngshì， yòu de tuì xiū rén yuán zhǎng wò jì shù hòu， zài yáng tái shēng chǎn， jì duàn liàn shēn tǐ、 táo yě qíng cāo、 yě měi huà liǎo jū zhù huán jìng。 chú zì jǐ xiān shí wài， gōng yìng zì jǐ de zhù zhái qū， měi tiān yě kě huò lì shù shí yuán。 wān dòu miáo de shēngzhǎng zhōu qī jǐn xū 5 ～ 8 tiān， pǐn zhì róu nèn cuì xiāng、 xiān liàng bì lǜ。 měi pán xià wān dòu zhǒng 0.35 qiān kè， wān dòu wǒ dì shì chǎng jià gé měi qiān kè 1.4 yuán， měi qiān kè wān dòu zhǒng kě shēng chéng 3.5～ 5 qiān kè wān dòu miáo（ dì yī chá）， shēng wù xiàolǜ dá dào 4 zuǒ yòu。 měi pán wān dòu miáo gōng yìng yú fàn diàn、 bīn guǎn、 huǒ guō chéng de jià gé zài 5.5 yuán yǐ shàng（ yòu de dì fāng yòu shí shòu jià gāo dá měi pán 10 yuán）， měi pán chún lì rùn zuì dī 4.5 yuán， měi tiān chǎn xiāo 100 pán， jiù kě chún shōu rù 450 yuán zuǒ yòu。
wān dòu miáo kǒu wèi qīng xiāng， yíng yǎng fēng fù。 měi 100 kè wān dòu miáo zhōng hán hú luóbo sù 1.58 háo kè、 liú xīn sù 0.15 háo kè、 hé huáng sù 0.19 háo kè、 kàng huài xuè suān 53 háo kè、 gài 15.60 háo kè、 lín 82 háo kè、 tiě 7.50 háo kè、 dàn bái zhì 4.90 háo kè。 cóng yíng yǎng jià zhí shàng kàn， míng xiǎn bǐ huáng dòu yá、 lǜ dòu yá yào gāo。 yóu qí shì 'ān jī suān de hán liàng gèng bǐ pǔ tōng shū cài， rú dà bái cài、 yóu cài、 xī hóng shì、 qīng jiāo děng gāo chū shù bèi， shèn zhì shí jǐ bèi。
1、 chǎng suǒ yào qiú：
shēng chǎn wān dòu miáo， kě lì yòng xián zhì de fáng wū、 fēng bì de yáng tái、 dōng nuǎn shì jiǎn yì dà péng děng。 wēn dù kòng zhì zài 18～ 23 ℃， shī dù bǎo chí zài 80% zuǒ yòu jí kě。
2、 shēng chǎn qì jù：
shēng chǎn qì jù duō xuǎn yòng qīng zhì hēi sè sù liào yù miáo pán。 yù miáo pán de guī gé wéi shàng kǒu wài jìng cháng 600 háo mǐ × kuān 240 háo mǐ、 dǐ wéi cháng 570 háo mǐ × kuān 220 háo mǐ、 gāo dù wéi 50 háo mǐ； lǐ shàng kǒu nèi jìng wéi cháng 570.3 háo mǐ × kuān 220 háo mǐ、 dǐ wéi cháng 565.5 háo mǐ × kuān 210 háo mǐ、 gāo dù 38 háo mǐ。 pán dǐ jūn yún fēn bù yòu zhí jìng 4 háo mǐ zuǒ yòu de 1200 duō gè tòu qì pái shuǐ kǒng。
3、 péi yù jì shù：
jiǎn dān guò chéng： xuǎn dòu → piào xǐ→ tàng dòu chǔlǐ→ pào dòu→ pū pán→ cuī yá→ shàng jià huò xí dì bǎi pán jiàn guāng→ cǎi shōu
（ 1） xuǎn dòu：
wān dòu zhǒng zǐ zài dòu kē zhí wù zhōng， shǔ yú zǐ yè liú tǔ xíng de。 zài wú tǔ péi yù zhōng， zǐ yè hé zhǒng pí bù tuō lí 'ér liú zài yù miáo pán pū diàn de jī zhì shàng， yī zhí dào zǐ yè nèi bù zhù cáng jī lěi de yíng yǎng chéngfèn quán bù yòng wán 'ér jiě tǐ， xià pēi zhóu bù shēn cháng， yóu pēi yá shēngzhǎng xíng chéng féi nèn de miáo jīng hé zhēn yè。 gēn xì tè bié fā dá， tā de gēn xì huì xíng chéng pán gēn cuò jié de hòu hòu de“ gēn zhān”， suǒ yǐ zài cǎi shōu huò shí yòng shí， dāo gē lián xuē dōubù huì jiāng zǐ yè jí gēn xū dài chū。 yīn wéi wān dòu miáo de yòu nèn jīng yè hé nèn shāo shì yóu wān dòu zhǒng zǐ de gān wù zhì jí wài jiè tí gōng de shuǐfèn xī shōu 'ér zhuǎn huà chéng de， suǒ yǐ zài shēng chǎn guò chéng zhōng， yī bān bù xū yào pēn shī zhuān yòng de yíng yǎng yè。
shēng chǎn wān dòu miáo suǒ yòng de wān dòu， kě yǐ xuǎn zé zhǒng pí hòu、 zǐ lì xiǎo de、 dài yòu zhòu wén de má wān dòu huò zhě fēn zhī xìng jiào qiáng de qīng wān dòu、 zhōng wān 4 hào、 zhōng wān 6 hào、 bái yù wān dòu。 qīng wān dòu kē lì jiào xiǎo、 biǎo pí huī lǜ， nài gāo wēn、 cài zhì shàng chéng， bù yì xiān wéi huà， kǒu wèi fā tián、 kǒu gǎn jiào hǎo， dàn shēngzhǎng sù dù jiào màn， kàng bìng lì shāo chā， chéng pǐn cài fù yè jiào xiǎo、 jīng miáo shāo xì。 má wān dòu kē lì jiào dà， chéng pǐn cài yá jīng tè cū、 fù yè tè dà、 měi guān piào liàng， kàng bìng lì qiáng， bù yì fǔ làn， shēngzhǎng sù dù tè bié kuài， dàn yì xiān wéi huà， kǒu gǎn shāo chā。 yuán zé shàng yào qiú zhǒng zǐ wú méi làn、 wú chóng zhù、 wú zá zhì、 zǐ lì bǎo mǎn、 dà xiǎo yúnchèn yī zhì、 chún dù hé jìng dù gāo， fā yá shuài yìng zài 98% yǐ shàng。 jìn liàng bù yào xuǎn gòu shǐ yòng huáng pí、 bái pí huò zhě lǜ pí de dà lì wān dòu， zhè lèi wān dòu zài shēng chǎn zhōng hěn róng yì hú huà làn zhǒng hé làn miáo。
shēng chǎn wān dòu miáo de xuǎn zhǒng， xiāng bǐ yǔ shēng chǎn qí tā yá miáo cài lái shuō shì gèng jiā guān jiàn de。 yóu qí shì xià jì shēng chǎn shí， yī dìng yào xuǎn yòng dāng nián shōu huò de xīn zhǒng zǐ。
wān dòu fā yá shuài de gāo dī， bù jǐn yǐng xiǎng dòu miáo de chǎn liàng， guān jiàn nà xiē bù chū yá de huò chū yá màn de wān dòu， zài gāo wēn、 gāo shī de tiáo jiàn xià， huì hěn kuài hú huà fǔ làn， shèn zhì gǎn rǎn màn yán dào zhěng pán dòu miáo， dōuwú fǎ zhèng cháng shēngzhǎng。
duì yú wān dòu miáo shēng chǎn， pǐn zhǒng de chún dù yě zhì guān zhòng yào， yīn wéi chún dù bù gòu， jiù huì shǐ shēngzhǎng sù dù bù yī yàng， wān dòu miáo jiù huì gāo 'ǎi bù zhěng qí， yán zhòng yǐng xiǎng chéng pǐn cài de wài guān zhì liàng。
zài shēng chǎn qián， bì yào shí kě yòng rén gōng shāi xuǎn hé tiǎo jiǎn。 yóu yú wān dòu kē lì jiào dà， jiào yì tī chú chóng zhù、 cán pò、 méi biàn、 fǔ làn、 jī xíng de zhǒng dòu。
（ 2） piào xǐ chǔlǐ：
jiāng wān dòu zhǒng zǐ xiān yòng 20～ 30℃ de wēn shuǐ táo xǐ 2～ 3 biàn， yòng shǒu qīng qīng róu cuō qù zhǒng dòu biǎo pí de nián yè， jìn liàng zhù yì bù yào sǔn shāng zhǒng dòu biǎo pí， bìng yòng zhào lí jiǎo bàn、 piē lāo jìng lǐ miàn de pò suì dòu lì hé yī qiē zá zhì。 piào xǐ dào zhǒng dòu bù nián huá、 shuǐ wú bái sè nián mò wéi zhǐ。
（ 3） tàng dòu hé pào dòu：
xiān yòng 55℃ de wēn shuǐ（ měi 5 qiān kè zhǒng dòu， xū yào 55℃ wēn shuǐ 10 qiān kè） jiāng wān dòu tàng 15 fēn zhōng zuǒ yòu， jì xiāo dú miè jūn（ kě yòu xiào dì bì miǎn wān dòu yè piàn de hè wén bìng hé hè bān bìng）， yòu qǐ dòng xiū mián（ yīn wéi wān dòu zhǒng pí jiào hòu， méng yá jiào kùn nán）。 tàng dòu shí yào bù tíng dì jiǎo bàn， yǐ shǐ zhǒng dòu shòu rè jūn yún。 rán hòu yòng xiāng dāng yú wān dòu zhòng liàng 2～ 3 bèi de 25～ 28℃ shuǐ de jìn xíng jìn pào。 wān dòu zhǒng zǐ de zuì dī xū shuǐ liàng wéi zì shēn zhòng liàng de 186%， pào dòu shí jiān yuē xū yào 6～ 24 xiǎo shí（ xià、 qiū jì jié xū yào de shí jiān duǎn； dōng tiān、 chūn chū， xū yào de shí jiān cháng； péng huò shì nèi wēn dù gāo， xū yào de shí jiān duǎn； péng huò shì nèi wēn dù dī， xū yào de shí jiān cháng。 jìn pào guò chéng zhōng， yào zhù yì huàn shuǐ 1～ 2 cì， shuǐ wēn 25～ 28℃。） děng dào zhǒng dòu chōng fēn xī shuǐ péng zhàng、 xí zhòu xiāo shī， zài tòu míng de zhǒng pí lǐ miàn néng gòu qīng xī dì kàn dào gǔ tū de chuí zhuàng pēi yá wéi yí。
wān dòu zài jìn pào shí， yī dìng bù yào shǐ yòng jīn shǔ zhì pǐn de róng qì， yóu qí shì tiě zhì pǐn， fǒu zé， yòu xiē wān dòu hěn róng yì zài jìn pào zhōng biàn chéng hēi hè sè， jiāng nán yǐ zài shēng chǎn zhōng bǎ chū xiàn de hēi méi fǔ làn dòu lì qū fēn tī chū。
zhǒng dòu pào hǎo hòu， yòng 1ppm de gāo měng suān jiǎ róng yè jìn xíng jìn pào xiāo dú 20 fēn zhōng， yán fáng duì wān dòu miáo shēng chǎn wēi hài zuì dà de gēn fǔ bìng de chǎn shēng。 xiāo dú hòu zài yòng qīng shuǐ jiāng cán liú de yào yè piào xǐ gān jìng。
（ 4） dié pán cuī yá：
jìn zhǒng hòu， zài cì cuō qù zhǒng dòu biǎo pí shàng de nián yè， yī zhí róu cuō dào wān dòu wú nián huá gǎn， shuǐ zhōng wú bái sè pào mò wéi zhǐ， rán hòu lì gān jìng duō yú de shuǐfèn， jiāng zhǒng zǐ jūn yún dì sǎ dào sù liào yù miáo pán zhōng（ sù liào yù miáo pán nèi xū yào xiān pū shàng yī céng xī shuǐ xìng hé chí shuǐ xìng jiào qiáng、 shēng chǎn hòu cán liú wù róng yì chǔlǐ de wèi shēng zhǐ huò zhě jié jìng wú dú de bào zhǐ、 bāo zhuāng zhǐ děng， pū de zhǐ yào bǐ pán dǐ dà yī xiē， yīn wéi wān dòu miáo gēn xì fā dá， zhā dào kǒng yǎn lǐ hòu jiāng hěn nán qīng lǐ gān jìng。 zài shǐ yòng qián， yào xiān duì pū de zhǐ jìn xíng pēn shuǐ， shǐ zhī xī zú shuǐfèn， chōng fēn shī tòu， rán hòu lì qù duō yú de shuǐfèn。）， sǎ bō hòu kě yòng shǒu duān zhe miáo pán fǎn fù huàng dòng dào jī běn píng zhěng zhī hòu， zài yòng mù guā zǐ jiāng wān dòu jūn yún dì guā píng、 guā yún、 guā dé hòu bó yī zhì， jǐn mì bù mǎn yù miáo pán（ jù tǐ yòng zhǒng liàng de duō shǎo， yào yǐ zhǒng dòu kē lì dà xiǎo hé fā yá shuài gāo dī 'ér dìng。 zhǒng dòu kē lì dà、 qiān lì zhòng zhòng、 fā yá shuài dī， yòng zhǒng liàng měi pán xū yào 0.45 qiān kè zuǒ yòu； zhǒng dòu kē lì xiǎo、 qiān lì zhòng qīng、 fā yá shuài gāo， yòng zhǒng liàng měi pán 0.35 qiān kè zuǒ yòu）， rán hòu kāi shǐ dié pán cuī yá。 měi 10 gè pán wéi yī luò， shàng、 xià gè gài、 diàn yī gè pū yòu jìn shī má dài piàn huò bái mián bù de kōng sù liào yù miáo pán， yǐ biàn bǎo wēn、 bǎo shī、 zhē guāng。 pán yǔ pán yào fàng zhèng bǎi píng， luò zhèng kòu yán， bù wāi bù xié， gèng bù néng yòu fèngxì。 měi luò dié pán zhī jiān yào liú chū 20～ 30 háo mǐ de kōng jiān jù lí， yǐ jiā qiáng tōng fēng tòu qì， lì yú jūn yún chū yá； wàn bù kě měi luò pán yǔ měi luò pán jǐn 'āi zhe， yǐ miǎn zào chéng kōng qì yù bì， yǐng xiǎng wān dòu miáo de zhèng cháng shēngzhǎng。
cuī yá qī jiān péng shì wēn dù bǎo chí zài 18～ 23℃ zhī jiān。
měi tiān yòng pēn huā hú pēn shuǐ 2～ 3 cì， pēn shuǐ liàng yǐ wān dòu hé jī zhì pēn shī， yù miáo pán zhōng bù dà liàng wǎng wài liú shuǐ、 bù cún shuǐ wéi yí。 zài měi cì pēn shuǐ de tóng shí jiāng yù miáo pán de shàng xià、 qián hòu、 zuǒ yòu wèi zhì jìn xíng diào huàn， yǐ shǐ qí shòu guāng shòu wēn yī zhì， dá dào chū yá zhěng qí yī zhì de yào qiú。
zài měi cì pēn lín shí， yào zhù yì： rú guǒ fā xiàn yòu hú huà fǔ làn de zhǒng dòu， yào jí shí yòng niè zǐ qǔ chū rēng diào， bìng lián zhōu wéi nián yòu nián jiāng de zhǒng dòu yě qǔ chū rēng diào， bìng yòng fǔ jūn qīng 1 kè duì 20～ 24℃ de wēn shuǐ 15 qiān kè duì zhěng pán dòu miáo（ yóu qí shì bìng yuán chù） jìn xíng pēn sǎ xiāo dú， yǐ miǎn kuò dà gǎn rǎn màn yán de miàn jī， fáng zhǐ làn miáo hé bái sè、 hēi sè de méi biàn fǔ làn， tóng shí hái kě yòu xiào dì bì miǎn chū xiàn gēn jū xiàn xiàng（ yào fáng zhǐ gēn jū， tóng shí hái yào zhù yì bì miǎn gāo wēn）。
gāi jiē duàn shī dù yào bǎo chí zài 80% zuǒ yòu。 rú guǒ shī dù guò dà， wān dòu jí yì fā méi fǔ làn， suǒ yǐ zài jìn xíng bì yào de tōng fēng pái shī de tóng shí， hái yào yòu yì shí de duì wān dòu qín jiā chōng xǐ huò jìn pào、 chōng shuà， yǐ miǎn zhǒng dòu fā chòu、 fā nián。
pēn lín shuǐ wēn yìng kòng zhì zài 18～ 25℃ zhī jiān， yǐ shǐ wān dòu zhèng cháng xùn měng dì chū yá hé shēngzhǎng， zhù yì bù yào shǐ yòng dī yú 14℃， huò zhě gāo yú 28℃ de shuǐ jìn xíng pēn lín。 yīn wéi guò dī wēn dù de shuǐ pēn lín， huì dǎo zhì wān dòu miáo míng xiǎn de chū yá hé shēngzhǎng huǎn màn， róng yì xiān wéi huà， zhǎngchéng hòu， gāo 'ǎi bù yī， shèn zhì bù néng shí yòng； ér guò gāo wēn dù de shuǐ pēn lín， yòu huì zào chéng yá miáo tú cháng， dòu miáo guò yú xiān xì， róng yì yǐn qǐ hòu qī dǎo fú， tóng shí shí yòng kǒu gǎn yě huì yán zhòng biànchà。
zài yán rè de xià tiān， cǎi qǔ jiǎn yì dà péng shēng chǎn shí， rú guǒ péng nèi wēn dù shí zài nán yǐ jiàng dào 30℃ yǐ xià， tóng shí wān dòu zhǒng yá yòu méi làn yán zhòng shí， kě tí qián jié shù dié pán cuī yá， bù néng zài gāo wēn gāo shī mèn zhe liǎo。 dàn chū pán shàng jià huò xí dì bǎi pán shēng chǎn shí， bì xū jiā gài zhē yáng wǎng huò zhě hēi sè sù liào báomó， jìn xíng zhē guāng bǎo shī， bìng zhù yì zēng jiā pēn shuǐ cì shù， yǐ bǎo zhèng dòu miáo shēngzhǎng zhěng qí yī zhì。 lìng wài， wéi fáng zhǐ cǐ shí dòu miáo chū xiàn cù dǎo bìng， huò zhě yīn dòu miáo guò yú xiān xì shòu ruò jí bìng hài gǎn rǎn 'ér yǐn fā dǎo fú， kě zài miáo gāo 20～ 30 háo mǐ shí， qǔ 2ppm de lín suān 'èr qīng jiǎ huò tóng děng nóng dù de niào sù， jìn xíng pēn wù， kě lián pēn liǎng tiān， měi tiān 1 cì， yǐ bǔ chōng zhǒng dòu suǒ xū de yíng yǎng， shǐ miáo jīng cū zhuàng， bìng cù shǐ qí lǜ huà， bì miǎn huáng huà。
（ 5） shàng jià huò xí dì bǎi pán shēng chǎn：
yuē jīng guò 48 xiǎo shí de dié pán cuī yá， wān dòu miáo jiù kě cháng dào 30～ 40 háo mǐ， zhè shí kě jiāng yù miáo pán bǎi fàng dào lì tǐ zāi péi jià shàng。 rú guǒ kōng jiān miàn jī dà， kě bù tóu zī zhǔn bèi lì tǐ jià， ér jiāng yù miáo pán zhí jiē yī gè 'āi yī gè dì píng zhěng bǎi fàng dào dì miàn shàng。
wéi shǐ wān dòu miáo cóng hēi 'àn、 gāo shī de dié pán cuī yá huán jìng zhōng， shùn lì guò dù dào cǎi guāng fàng lǜ de péi yù guò chéng zhōng， kě xiān zài kōng qì shī dù xiāng duì bǐ jiào wěn dìng de péng shì nèi zhōng bù de zhōng ruò guāng qū huò hòu bù de ruò guāng qū， duàn liàn shì yìng yī tiān， zài zhèng shì yí dòng dào zhōng qiáng guāng qū、 qiáng guāng qū。
gāi jiē duàn wēn dù yào bǎo chí zài 18～ 23℃ zhī jiān； shī dù yào bǎo chí zài 80% zuǒ yòu。 zhù yì yīn yǔ、 wù xuě tiān qì huò péng shì nèi wēn dù jiào dī、 shī dù jiào dà shí， kě pēn shuǐ jiàngé shí jiān cháng yī xiē， pēn shuǐ liàng shǎo yī xiē； qíng lǎng tiān qì， péng shì nèi wēn dù jiào gāo、 shī dù jiào xiǎo shí， pēn shuǐ jiàngé shí jiān kě shìdàng duǎn yī xiē， pēn shuǐ liàng shìdàng dà yī xiē。 zǒng zhī， wān dòu miáo yào shǐ zhōng bǎo chí shī rùn zhuàng tài， yá jīng huò fù yè yī gān， jiù xū yào pēn lín。
zài wān dòu miáo gāo 30～ 80 háo mǐ zhī jiān shí， pēn shuǐ liàng yī dìng yào dà， bìng qiě yào pēn tòu， yǐ pán dǐ míng xiǎn“ huá huá” liú shuǐ wéi yí。 miáo gāo 80 háo mǐ yǐ shàng hòu， yóu yú qí fā dá de gēn xū， yǐ jīng pán gēn cuò jié， gēn běn méi yòu kòngxì， yǐ jīng néng gòu bǎo chí zú gòu de shuǐ fēn liǎo， zhè shí shuǐ dà liǎo， fǎn 'ér hěn róng yì chū xiàn gēn bù wō shuǐ， dǎo zhì làn gēn làn miáo， suǒ yǐ cǐ shí kě yòng jiào xì de lián huā pēn tóu huò zhě pēn wù qì jìn xíng shǎo 'ér qín de pēn lín， pēn lín dào jīng、 yè shàng， shǐ zhōng bǎo chí qí shī rùn jí kě。 bì xū yào qín， yīn wéi zài dòu miáo quán bù bào lù jiàn guāng fàng lǜ shí， shēngzhǎng sù dù tè bié kuài， shuǐfèn zhēng fā yě tè bié kuài， bì xū jí shí bǔ chōng tā suǒ xū yào de shuǐfèn， yǐ miǎn dòu miáo gān suō kū wěi。
rú guǒ dāng dì yào qiú yá jīng cū zhuàng、 fù yè féi dà， kě zài yá cháng 60 háo mǐ zuǒ yòu shí， qǔ wú gēn jì hé zēng cū jì gè 20 háo shēng， duì 20～ 24℃ wēn shuǐ 20 qiān kè， yòng pēn wù qì pēn lín yī cì。
zài wān dòu miáo shēngzhǎng qī jiān， yào zhù yì guāng zhào bù yào tài qiáng， jìn liàng kòng zhì zài 2000～ 3000 lè kè sī（ lx） zhī jiān， zhè yàng wān dòu miáo dì yī jié wèi dī， wàn bù kě zāo shòu cháng shí jiān de guò qiáng guāng de zhào shè， yóu qí shì wān dòu miáo yòu tóng shí quē shuǐ gān hàn shí， hěn róng yì shǐ wān dòu miáo xiān wéi hán liàng zēng gāo， pǐn zhì xià jiàng， yǐng xiǎng shí yòng kǒu gǎn， shèn zhì wú fǎ shí yòng。 dàn guāng zhào yě bù néng tài ruò， yóu qí shì tóng shí péng shì nèi shī dù guò dà（ kōng qì xiāng duì shī dù jìn liàng bù yào chāo guò 80%， fǒu zé jiù jí yì yǐn fā bìng hài） shí， jiù hěn róng yì shǐ wān dòu miáo cháng dé xì ruò， shèn zhì dǎo fú、 fǔ làn。 hái yào zhù yì wān dòu miáo de xiàng guāng xìng， fā xiàn wān dòu miáo wān qū zhe xiàng yī gè fāng xiàng shēng cháng shí， yào jí shí jiāng pán， huò qián hòu、 huò zuǒ yòu、 huò shàng xià dì dǎo huàn yī xià wèi zhì， yǐ biàn shǐ wān dòu miáo cháng chū lái bǐ zhí tǐng lì hé gāo 'ǎi zhěng qí yī zhì。
shēng chǎn zhōng yī dìng yào zhù yì kòng zhì hǎo péng shì nèi de wēn shī dù， jìn xíng bì yào de tōng fēng huàn qì， yǐ miǎn làn miáo。 rú guǒ wàn yī chū xiàn làn miáo， kě tí qián cǎi shōu； làn miáo yán zhòng shí， yào jiāng qí jí shí xiāo huǐ。 péng shì nèi wēn dù zuì dī bù dé dī yú 14℃， dī yú 14℃ yào mǎ shàng cǎi qǔ zēng wēn cuò shī； péng shì nèi wēn dù gāo yú 35℃ shí， yào mǎ shàng zhē guāng、 tōng fēng huò péng shì nèi pēn shuǐ、 pēn wù jiàng wēn。 jù tǐ shēng wēn hé jiàng wēn de cuò shī， kě cān kàn“ lǜ sè dà dòu yá cài de shēng chǎn jì shù”。
zài cǎi shōu qián 2～ 3 tiān， wéi zēng jiā wān dòu miáo de yè lǜ sù， kě yòng 2ppm de niào sù， duì qí yè miàn jìn xíng pēn wù， xiào guǒ hěn hǎo。
（ 6） chū shòu biāo zhǔn děng：
miáo gāo 100～ 150 háo mǐ， xià bàn jié dòu miáo rǔ bái jīng yíng， shàng bàn jié dòu miáo qiǎn huáng lǜ sè， zhěng qí yī zhì， wú làn bó、 wú làn jīng、 wú sǐ yè； qí shàng zhe shēng lín piàn zhuàng xiǎo yè , chū shēng yè wèi zhǎn kāi， róu nèn xiān liàng； jù yòu dòu wèi qīng xiāng， wú yì wèi。
wān dòu miáo de gēn zhān， kě zuò niú、 yáng、 zhū děng jiā chù de sì liào， yě kě duī 'òu hòu zuò wèiyòu jī féi liào， shī yòng yú dà tián。
sù liào yù miáo pán huí shōu huí lái hòu， yào yòng fǔ jūn qīng 10 kè duì 20～ 24℃ wēn shuǐ 25 qiān kè， jìn pào bàn xiǎo shí yǐ shàng， jìn xíng xiāo dú miè jūn。
měi xīng qī yào yòng fǔ jūn qīng 10 kè duì 20～ 24℃ wēn shuǐ 10 qiān kè， duì shēng chǎn chǎng suǒ jìn xíng pēn sǎ xiāo dú。
zài wān dòu miáo shēng chǎn guò chéng zhōng， yào zhēn duì fā bìng yuán yīn， duō cǎi qǔ kòng zhì wēn dù、 shī dù hé tōng fēng děng shēng tài fáng bìng bàn fǎ lái jìn xíng jiě jué， jìn liàng bù yào shǐ yòng huà xué nóng yào lái fáng bìng zhì bìng。
yīn wéi wān dòu miáo xiàn zài gè dì shì chǎng， wèile bǎo chí qí xiān nèn piào liàng hé biàn yú cún fàng， yī bān dōushì zhěng pán pī fā， huò zhě zhí jiē gōng yìng yú fàn diàn、 bīn guǎn děng， bù zài yóu shēng chǎn zhě cǎi gē hòu zhuāng sù liào hé huò dài， zuò wéi jìng cài shàng shì， suǒ yǐ yī cì bōzhòng、 cǎi shōu sān cì de zài shēng jì shù， yǐ jīng shǐ yòng de hěn shǎo， zài zhè lǐ wéi shì yìng yī xiē dì fāng dú zhě de xū yào， wǒ men shùn biàn jiāng yī bō sān shōu jì shù de yòu guān zhù yì shì xiàng jiè shào yī xià： rú guǒ jìhuà yī bō sān shōu， yīnggāi cóng dì yī chá jiǎn gē qián de 2～ 3 tiān kāi shǐ， měi tiān jié hé pēn shuǐ， jiā pēn yī cì sān yuán fù hé féi， měi 10 kè sān yuán fù hé féi duì shuǐ 10 qiān kè， kě pēn 80 duō pán wān dòu miáo； dì yī chá hé dì 'èr chá jiǎn gē shí， zhù yì bù yào jiāng wān dòu zhǒng gē pò huò jiāng jī zhì pò huài， yǐ miǎn dǎo zhì yá miáo bù néng zài shēngzhǎng 'ér yǐn qǐ fǔ làn， yī bān gē qǔ biǎo céng dòu lì 10 háo mǐ yǐ shàng chù， jí liú xià 1 gè yè yá huò yī gè fēn zhī， dàn zhù yì bù yào liú liǎng gè yǐ shàng de fēn zhī， yǐ miǎn yǐng xiǎng wān dòu miáo de shēngzhǎng zhōu qī hé chǎn pǐn zhì liàng； jí shí jiǎn chū yǐ jīng hú huà fǔ làn de dòu lì， yǐ miǎn yǐn qǐ bìng hài de fā shēng hé màn yán； jiǎn gē hòu， jí jiāng tā fàng dào 5000～ 7000 lè kè sī（ lx） qiáng guāng zhào xià péi yù， yǐ cù jìn dì yī yè yá huò fēn zhī de shēngzhǎng； 2 tiān hòu yè yá huò fēn zhī míng xiǎn shēn cháng shí， kě zài nuó dào 2000～ 3000 lè kè sī（ lx） de guāng zhào xià péi yù， cǐ shí rú guǒ guāng zhào qiáng dù dī， zé yè yá huò fēn zhī shēngzhǎng huǎn màn shòu ruò， dàn rú guǒ guāng zhào qiáng dù guò qiáng huò cháng shí jiān zài qiáng guāng xià péi yù， zé wān dòu miáo xiān wéi hán liàng tí gāo， pǐn zhì xià jiàng。 dāng rán nín suǒ yòng de wān dòu， néng fǒu yī bō sān shōu， zhù yào qǔ jué yú zhǒng zǐ běn shēn jī lěi zhù cáng de yǎng fēn duō shǎo。 rú guǒ jīng dì yī chá jiǎn gē hòu， zhǒng zǐ réng rán hěn yìng shí， nà jiù shuō míng zhǒng zǐ zhōng de yíng yǎng wù zhì， hái méi yòu wán quán zhuǎn huà sàng shī， hái yòu yíng yǎng kě jì xù tí gōngjǐ yá miáo shēngzhǎng。 shēngzhǎng wēn dù kòng zhì zài 18～ 23℃， kōng qì xiāng duì shī dù bǎo chí zài 80% zuǒ yòu。 měi zhòu yè pēn lín 2～ 3 cì。 yī bān dì yī chá de chǎn liàng zhàn zǒng chǎn liàng de 40～ 50%（ zhì liàng zuì hǎo）， dì 'èr chá chǎn liàng yuē zhàn zǒng chǎn liàng de 30%（ zhì liàng jiào hǎo）， dì sān chá chǎn liàng yuē zhàn zǒng chǎn liàng de 20%（ zhì liàng jiào chā）。
wān dòu miáo de shì yìng xìng jiào qiáng， duì yú chū xué zhě， zhǐ yào zhǎng wò hǎo wān dòu zhǒng zǐ de zhì liàng、 kòng zhì hǎo dà péng huò shì nèi de wēn dù hé shī dù， tóng shí zhù yì wǒ men qián shù de qí tā yī xiē yòu guān shì xiàng， shēng chǎn chū yōu zhì gāo chǎn de wān dòu miáo bìng bù shì hěn nán de shì qíng |