【 cài míng】 wān dòu chǎo xiā rén
【 suǒ shǔ cài xì】 hán guó
【 tè diǎn】 xiā rén yù bái xiān nèn， wān dòu cuì lǜ qīng xiāng
【 yuán liào】
xiā rén 250 kè， nèn wān dòu 100 kè， jī tānɡ 25 háo shēng， liào jiǔ 10 kè， jīng yán 1 kè， wèi jīng 1.5 kè， shī diàn fěn 5 kè， dòu yóu 750 kè（ shí hào 50 kè）， zhī má yóu 10 kè， là jiāo miàn 15 kè
【 zhì zuò guò chéng】
1、 jiāng nèn wān dòu xǐ jìng， fàng rù kāi shuǐ guō zhōng， yòng dàn yán shuǐ tǔn yī xià， dài yòng 2、 chǎo guō zhōng huǒ shāo rè， fàng rù dòu yóu， dài sān chéng rè shí， jiāng xiā rén rù guō， kuài sù yòng zhú kuài huá sàn， zhà yuē 10 miǎo zhōng， dǎo rù lòu sháo， kòng yóu（ zhà shí yào zhǎng wò rè guō， lěng yóu， kuài sù， zé bù nián guō） 3、 chǎo guō nèi liú 25 kè dǐ yóu， shāo rè， tóu rù là jiāo jī shāo chǎo yī xià， fàng rù wān dòu， fān chǎo jǐ xià， zài pēng rù liào jiǔ、 jī tānɡ、 yán、 wèi jīng、 suí jí fàng rù xiā rén， yòng shī diàn fěn gòu bó qiàn， jiāng chǎo guō diān fān jǐ xià， lín shàng zhī má yóu， chū guō， rù pán， jí kě |