|
|
cài pǔ míng chēng dòu miáo xiā rén
suǒ shǔ cài xì chuān cài
suǒ shǔ lèi xíng lìng lèi yǐn shí
jī běn tè diǎn
jī běn cái liào xiā rén 12 liǎng * dòu miáo 1/2 jīn * dàn bái 1/4 gè： * yán、 wèi jīng、 hú jiāo fěn、 tài bái fěn gè shǎo xǔ
1. xiā rén chōu qù cháng ní、 yòng yán zhuā xǐ， xǐ zhèng、 shì gān shuǐfèn， yān shàng shǎo xǔ dàn bái、 yán、 hú jiāo fěn、 tài bái fěn。
2. qǐ yóu guō， fàng rù 2 bēi yóu shāo zhì qī fēn rè， tóu rù xiā rén kuài sù guò yóu， qǔ chū lì gān。 lìng liú yóu 4 dà chí， gāo wēn jí chǎo dòu miáo， jiā yán、 wèi jīng tiáowèi hòu shèng chū， zhì yú pán nèi， zài jiāng xiā rén fàng zài shàng miàn jí chéng。
pēngtiáo zhǐ nán：
1. xiā cā dé yù gān， chǎo qǐ lái yù cuì。
2. yān dàn bái zhù yào shì wéi zēng jiā cuì dù， dàn bù kě guò liàng， fǒu zé xī shōu bù liǎo， huì zào chéng xiāng fǎn xiào guǒ。 |
|
| chuān cài |
|
| xiā rén 12 liǎng * dòu miáo 1/2 jīn * dàn bái 1/4 gè： * yán、 wèi jīng、 hú jiāo fěn、 tài bái fěn gè shǎo xǔ |
|
1. xiā rén chōu qù cháng ní、 yòng yán zhuā xǐ， xǐ zhèng、 shì gān shuǐfèn， yān shàng shǎo xǔ dàn bái、 yán、 hú jiāo fěn、 tài bái fěn。
2. qǐ yóu guō， fàng rù 2 bēi yóu shāo zhì qī fēn rè， tóu rù xiā rén kuài sù guò yóu， qǔ chū lì gān。 lìng liú yóu 4 dà chí， gāo wēn jí chǎo dòu miáo， jiā yán、 wèi jīng tiáowèi hòu shèng chū， zhì yú pán nèi， zài jiāng xiā rén fàng zài shàng miàn jí chéng。 |
|
1. xiā cā dé yù gān， chǎo qǐ lái yù cuì。
2. yān dàn bái zhù yào shì wéi zēng jiā cuì dù， dàn bù kě guò liàng， fǒu zé xī shōu bù liǎo， huì zào chéng xiāng fǎn xiào guǒ。 |
|
- : fried shrimp with pea shoots, fried shrimp with bean-leaves
|