zhān mǔ sī · hā lì dé (JamesHalliday) shì 'ào dà lì yà zuì shòu zūn jìng de pú táo jiǔ píng lùn jiā hé pú táo jiǔ zhuān lán zuò jiā。 shú xī pú táo jiǔ de rén， huì jīng yì yú tā zǎo yǐ bǎ jiǔ dàngchéng yī mén yì shù lái kàn dài； bù shú xī pú táo jiǔ de rén， zé huì bèi tā duì jiǔ lèi zhī shí rú cǐ liǎo rú zhǐ zhǎng de néng lì suǒ zhé fú。 ruò shuō pú táo jiǔ shì tā zhè yī shēng zuì chéng zhì de 'ài rén， kǒng pà yī diǎn yě bùwèi guò !
yǔ pú táo jiǔ jié yuán
sì hū zhēn yòu yī zhǒng jiǔ de shǐ mìng wéi xì zài zhān mǔ sī · hā lì dé shēn shàng yī yàng， tā yuán běn shì yī jiā lǜ shī shì wù suǒ de hé huǒ rén， què xiān hòu cóng shì guò niàng jiǔ shī、 zá zhì de jiǔ zhuān lán zuò jiā、 jiǔ de shū jí zuò jiā、 jiǔ zhǎn zhù xí děng gōng zuò。 zhè xiē gōng zuò zài tā yǔ pú táo jiǔ de yuán fēn zhōng chí xù fā jiào， yě gèng jiā shǐ zhān mǔ sī yǔ pú táo jiǔ de guān xì mì bù kě fēn。
zhān mǔ sī de fù qīn shì yǐn lǐng tā jìn rù pú táo jiǔ shì jiè de dì yī rén。 zhèng shì zài tā fù qīn xī ní BellevueHill lǎo jiā jiàn zào de xiǎo jiǔ jiào lǐ， zhān mǔ sī dì yī cì jiē chù dào liǎo pú táo jiǔ。 zài 20 shì jì 60 nián dài zhōng qī， dāng shí yǐ jīng shì lǜ shī de zhān mǔ sī jié shí liǎo pú táo jiǔ jiè de chuán qí rén wù lāi 'ēn · āi wén sī (LenEvans)， lāi 'ēn · āi wén sī bèi zūn chēng wéi 'ào dà lì yà pú táo jiǔ gōng yè de guó wáng hé jiào fù， tā shì 'ào dà lì yà xiàn dài zuǒ cān jiǔ fā zhǎn hé cù jìn de xiān qū。 zài 'āi wén sī de yán chuán shēn jiào xià， zhān mǔ sī yòu liǎo gèng duō jī huì qù jiē chù pú táo jiǔ， liǎo jiě pú táo jiǔ， bìng zuì zhōng xià dìng jué xīn jìn jūn pú táo jiǔ hángyè。
1970 nián， zhān mǔ sī jí qí lǜ suǒ hé huǒ rén yuē hàn · bǐ sī dùn (JohnBeeston) hé tuō ní · ā 'ěr bó tè (TonyAlbert) zài liè rén gǔ chuàng jiàn liǎo tā men zì jǐ de dì yī gè pú táo jiǔ zhuāng héng héng Brokenwood jiǔ zhuāng。 Brokenwood jiǔ zhuāng zhàn dì 10 yīng mǔ， zài zhè piàn tǔ dì shàng， tā men qīn zì gēng zuò， zāizhòng pú táo miáo， xiū jiǎn pú táo zhī， qīn zì cǎi zhāi chéng shú de pú táo。 1971 nián， tā men niàng zhì chū liǎo tā men de “ chǔnǚ zuò ”， yòng de yuán liào shì 1 dūn xī lā hé bàn dūn chì xiá zhū。 zhān mǔ sī zài Brokenwood jiǔ zhuāng 10 duō nián， tā de hěn duō niàng jiǔ jīng yàn dōulái yuán yú cǐ。 l983 nián， yóu yú lǜ shī shì wù suǒ de gōng zuò yuán yīn， zhān mǔ sī bù dé bù lí kāi Brokenwood jiǔ zhuāng， yǔ jiā rén bān dào liǎo mò 'ěr běn de yà lā shān gǔ， tā yī xià zǐ 'ài shàng liǎo zhè gè měi lì de dì fāng。 zhān mǔ sī hòu lái huí yì shuō：“ wǒ duì yà lā shān gǔ zhēn de shì yī jiàn zhōng qíng， bìng qiě zhī dào zì jǐ jiāng lái yě huì cháng mián yú cǐ。”
1985 nián， zhān mǔ sī zài yà lā shān gǔ mǎi xià liǎo 40 yīng mǔ dì， chuàng jiàn liǎo ColdstreamHills jiǔ zhuāng。 zài zhè jiān jiǔ zhuāng zhōng zhān mǔ sī niàng zhì chū liǎo hěn duō kuǎn jiā niàng。 hòu lái yóu yú jīng jì xiāo tiáo， pú táo jiǔ shì chǎng zāo shòu dào liǎo qián suǒ wèi yòu de dǎ jī， ColdstreamHills jiǔ zhuāng yě yú 1996 nián bèi Southcorp pú táo jiǔ yòu xiàn gōng sī shōu gòu。 1997 nián， zhān mǔ sī shòu yāo chū rèn Southcorp pú táo jiǔ yòu xiàn gōng sī qí xià de jǐ gè pú táo jiǔ chǎng de niàng jiǔ shī， zhí dào 2000 nián 5 yuè tuì xiū。 dàn tā réng rán yǐ ColdstreamHills jiǔ zhuāng gù wèn de shēn fèn jì xù fā huī zhe jī jí zuò yòng。
zuì zhī míng de pú táo jiǔ zuò jiā
chú liǎo chuàng jiàn Brokenwood jiǔ zhuāng hé ColdstreamHills jiǔ zhuāng zhī wài， zhān mǔ sī hái zhuàn xiě liǎo 50 duō běn yòu guān pú táo jiǔ de shū。 zhè xiē shū tǐ xiàn liǎo tā duì pú táo jiǔ de dú tè jiàn jiě， tài dù yán jǐn 'ér bù shī yōu mò， shēn dé quán shì jiè yè yú jí zhuān yè pú táo jiǔ 'àihào zhě de xǐ 'ài。 20 shì jì 70 nián dài mò， tā wán chéng liǎo tā de dì yī bù zhù zuò héng héng《 liè rén gǔ de pú táo jiǔ hé lì shǐ》， jiē xià lái de zuò pǐn rú yǔ hòu chūn sǔn bān yǒng chū。 qí zhōng bāo kuò《 pú táo jiǔ tú cè héng héng 'ào dà lì yà yǔ xīn xī lán》、《 TheArt&ScienceofWine》 ( yǔ xiū · yuē hàn xùn hé zhù )、《 niú jīn pú táo jiǔ zhǐ nán》 hé《 LarousseEncyclopediaofWine》 ( yǔ zhēn qiàn sī · luó bīn xùn hé zhù )。 zuì wéi zhù míng de shì《 ào dà lì yè pú táo jiǔ zhǐ nán》， zài zhè běn zhǐ nán lǐ bù jǐn yòu zhe 'ào zhōu gè chǎn qū jiè shào jí gè nián fèn biǎo xiàn， gèng zhēn duì jìn 2000 gè jiǔ zhuāng、 6000 kuǎn 'ào zhōu pú táo jiǔ píng fēn。 gāi shū mén chū bǎn yǐ lái dà shòu huān yíng， jīhū měi nián dū huì xiū dìng hé gēngxīn， jīn nián yǐ jīng shì dì 10 bǎn liǎo。 zhān mǔ sī de zhù zuò huò jiǎng wú shù， duō cì bèi yì wéi wài wén chū bǎn， bāo kuò fǎ yǔ、 dé yǔ、 rì yǔ hé dān mài yǔ děng。
zuì quán wēi de pú táo jiǔ píng lùn jiā
zài zuò wéi 'ào zhōu zuì zhù míng de pú táo jiǔ zuò jiā de tóng shí， zhān mǔ sī hái shì 'ào zhōu zuì quán wēi de pú táo jiǔ jié lùn jiā。 zì 1977 nián yǐ lái， tā céng duō cì shòu yāo dān rèn gè zhǒng zhī míng de jiǔ zhǎn zhù xí， bāo kuò xī ní huáng jiā jiǔ zhǎn、 wéi duō lì yà pú táo jiǔ zhǎn、 ā dé lāi dé pú táo jiǔ zhǎn yǐ jí zài kān péi lā jǔ bàn de quán guó pú táo jiǔ zhǎn děng。 chú cǐ zhī wài tā hái jīng cháng zài yīng guó、 měi guó、 nán fēi jí xīn xī lán děng guó jǔ bàn de pú táo jiǔ zhǎn shàng dān rèn píng wěi。 zhè wèi zhī míng de jiǔ píng jiā bǎ pǐn jiǔ gōng zuò lǐ jiě wéi“ jiù xiàng wǒ men shì zhe qù miáo shù rén shēng de yì yì yī yàng”。
róng yào yǔ guāng huán
zhān mǔ sī duì 'ào dà lì yà de pú táo jiǔ chǎn yè zuò chū liǎo zhuó yuè de gòng xiàn， tā yě yīn cǐ huò jiǎng lián lián： 1983 nián dù de“ theCharlesHeidsieck” jiǎng； 1993 nián hé 1994 nián dù de“ theJamesBeard” jiǎng； 1994 nián dù de“ theJuliaChild” jiǎng； 1995 nián dù de“ theMauriceO ’ Shea” jiǎng， yǐ biǎo zhāng tā duì 'ào dà lì yà pú táo jiǔ gōng yè de jié chū gòng xiàn， cǐ jiǎng céng shòu yú guò mài kè sī · shū bó tè (MaxSchubert)、 dà wèi · wēn ní (DavidWynn) hé lāi sī · āi wén sī děng pú táo jiǔ jiè jié chū rén wù。 cǐ wài， tā hái shì 2002 nián“ pú táo jiǔ wén xué jiǎng” hé 2005 nián dù“ SaltramAustralianWineCommunicator” jiǎng dé zhù。 |
|
|