|
|
yī、 yuán chǎn dì jí fēn bù
xī mén tǎ 'ěr niú yuán chǎn yú ruì shì xī bù de 'ā 'ěr bēi sī shān qū， zhù yào chǎn dì wéi xī mén tǎ 'ěr píng yuán hé sà néng píng yuán。 zài fǎ、 dé、 ào děng guó biān lín dì qū yě yòu fēn bù。 xī mén tǎ 'ěr niú zhàn ruì shì quán guó niú zhǐ de 50 ％、 ào dì lì zhàn 63％、 qián xī dé zhàn 39％， xiàn yǐ fēn bù dào hěn duō guó jiā， chéng wéi shì jiè shàng fēn bù zuì guǎng， shù liàng zuì duō de rǔ、 ròu、 yì jiān yòng pǐn zhǒng zhī yī。
èr、 wài mào tè zhēng
gāi niú máo sè wéi huáng bái huā huò dàn hóng bái huā， tóu、 xiōng、 fù xià、 sì zhī jí wěi zhǒu duō wéi bái sè， pí zhī wéi fěn hóng sè， tóu jiào cháng， miàn kuān； jiǎo jiào xì 'ér xiàng wài shàng fāng wān qū， jiān duān shāo xiàng shàng。 jǐng cháng zhōng děng； tǐ qū cháng， chéng yuán tǒng zhuàng， jī ròu fēng mǎn； qián qū jiào hòu qū fā yù hǎo， xiōng shēn， kāo kuān píng， sì zhī jiēshí， dà tuǐ jī ròu fā dá； rǔ fáng fā yù hǎo， chéng nián gōng niú tǐ zhòng hū jūn wéi 800--1200 qiān kè， mǔ niú 650 héng héng 800 qiān kè。
sān、 shēng chǎn xìng néng
xī mén tǎ 'ěr niú rǔ、 ròu yòng xìng néng jūn jiào hǎo， píng jūn chǎn nǎi liàng wéi 4070 qiān kè， rǔ zhī shuài 3 ． 9％。 zài 'ōu zhōu liáng zhǒng dēng jì niú zhōng， nián chǎn nǎi 4540 qiān kè zhě yuē zhàn 20％。 gāi niú shēngzhǎng sù dù jiào kuài， píng jūn rì zēng zhòng kě dá 1． 0 qiān kè yǐ shàng， shēngzhǎng sù dù yǔ qí tā dà xíng ròu yòng pǐn zhǒng xiāng jìn。 dòng tǐ ròu duō， zhī fáng shǎo 'ér fēn bù jūn yún， gōng niú yù féi hòu tú zǎi shuài kě dá 65％ zuǒ yòu。 chéng nián mǔ niú nán chǎn shuài dī， shì yìng xìng qiáng， nài cū fàng guǎn lǐ。 zǒng zhī， gāi niú shì jiān jù niú hé ròu niú tè diǎn de diǎn xíng pǐn zhǒng。
sì、 yǔ wǒ guó huáng niú zá jiāo de xiào guǒ
wǒ guó zì 20 shì jì chū jiù kāi shǐ yǐn rù xī mén tǎ 'ěr niú ， dào 1981 nián wǒ guó yǐ yòu chún zhǒng gāi niú 3000 yú tóu， zá jiāo zhǒng 50 yú wàn tóu。 xī mén tǎ 'ěr niú gǎi liáng gè dì de huáng niú， dū qǔ dé liǎo bǐ jiào lǐ xiǎng de xiào guǒ。 jù hé nán shěng bào dào， xī zá yī dài niú de chū shēng zhòng wéi 33 qiān kè， běn dì niú jǐn wéi 23 qiān kè； píng jūn rì zēng zhòng， zá zhǒng niú 6 yuè líng wéi 608． 09 kè， 18 yuè líng wéi 519． 9 kè， běn dì niú xiāng yìng wéi 368． 85 kè hé 343． 24 kè； 6 yuè líng hé 18 yuè líng tǐ zhòng， zá zhǒng niú fēn bié wéi 144． 28 qiān kè hé 317． 38 qiān kè， ér běn dì niú xiāng yìng wéi 90． 13 qiān kè hé 210． 75 qiān kè。 zài chǎn nǎi xìng néng shàng， cóng quán guó shāng pǐn niú jī dì xiàn de tǒng jì zī liào lái kàn， 207 tiān de mì rǔ liàng， xī zá yī dài wéi 1818 qiān kè， xī zá 'èr dài wéi 2121． 5 qiān kè， xī zá sān dài wéi 2230． 5 qiān kè。 |
xī mén tǎ 'ěr niú pǐn zhǒng jiè shào |
yī、 yuán chǎn dì jí fēn bù
xī mén tǎ 'ěr niú yuán chǎn yú ruì shì xī bù de 'ā 'ěr bēi sī shān qū， zhù yào chǎn dì wéi xī mén tǎ 'ěr píng yuán hé sà néng píng yuán。 zài fǎ、 dé、 ào děng guó biān lín dì qū yě yòu fēn bù。 xī mén tǎ 'ěr niú shì shì jiè zhù míng de jiān yòng pǐn zhǒng , yě shì quán shì jiè fēn bù zuì guǎng、 shù liàng fàng duō de pǐn zhǒng zhī yī。 mù qián xǔ duō guó jiādōu zhēng xiāng fā zhǎn。 ōu zhōu guó jiā rú ruì shì、 xī dé、 fǎ qiú děng , xī mén tǎ 'ěr niú yǐ zhàn niú zǒng shù xiāng dāng dà de bǐ zhòng . nán sī lā fū běn shì jì chū shǒu cì yǐn rù xī mén tǎ 'ěr niú 。 xī mén tǎ 'ěr niú zhàn ruì shì quán guó niú zhǐ de 50％、 ào dì lì zhàn 63％、 qián xī dé zhàn 39％， xiàn yǐ fēn bù dào hěn duō guó jiā， chéng wéi shì jiè shàng fēn bù zuì guǎng， shù liàng zuì duō de rǔ、 ròu、 yì jiān yòng pǐn zhǒng zhī yī。 wǒ guó 'èr shí shì jì chū yǐn rù dào nèimēng gǔ hū lún bèi 'ěr méng de sān hé dì qū hé bīn zhōu tiě lù yán xiàn。 1949 nián hòu， 1957 ～ 1960 nián zì sū lián、 1979～ 1998 nián zì ruì shì、 xī dé hé 'ào dì lì fēn bié yǐn rù wǒ guó， fēn bù yú hēi lóng jiāng、 jí lín、 nèimēng gǔ、 hé běi， shān xī、 hé nán、 shān dōng、 zhè jiāng、 hú nán、 hú běi、 sì chuān、 gān sù、 qīng hǎi、 xīn jiāng hé xīzàng 15 gè shěng、 zì zhì qū。
èr、 wài mào tè zhēng
gāi niú máo sè wéi huáng bái huā huò dàn hóng bái huā， tóu、 xiōng、 fù xià、 sì zhī jí wěi zhǒu duō wéi bái sè， pí zhī wéi fěn hóng sè， tóu jiào cháng， miàn kuān； jiǎo jiào xì 'ér xiàng wài shàng fāng wān qū， jiān duān shāo xiàng shàng。 jǐng cháng zhōng děng； tǐ qū cháng， chéng yuán tǒng zhuàng， jī ròu fēng mǎn； qián qū jiào hòu qū fā yù hǎo， xiōng shēn， kāo kuān píng， sì zhī jiēshí， dà tuǐ jī ròu fā dá； rǔ fáng fā yù hǎo， chéng nián gōng niú tǐ zhòng hū jūn wéi 800--1200 qiān kè， mǔ niú 650 héng héng 800 qiān kè。
sān、 shēng chǎn xìng néng
xī mén tǎ 'ěr niú rǔ、 ròu yòng xìng néng jūn jiào hǎo， píng jūn chǎn nǎi liàng wéi 4070 qiān kè， rǔ zhī shuài 3.9％。 zài 'ōu zhōu liáng zhǒng dēng jì niú zhōng， nián chǎn nǎi 4540 qiān kè zhě yuē zhàn 20％。 gāi niú shēngzhǎng sù dù jiào kuài， jūn rì zēng zhòng kě dá 1.35-1.45 qiān kè yǐ shàng， shēngzhǎng sù dù yǔ qí tā dà xíng ròu yòng pǐn zhǒng xiāng jìn。 dòng tǐ ròu duō， zhī fáng shǎo 'ér fēn bù jūn yún， gōng niú yù féi hòu tú zǎi shuài kě dá 65％ zuǒ yòu。
chéng nián mǔ niú nán chǎn shuài dī， shì yìng xìng qiáng， nài cū fàng guǎn lǐ。 zǒng zhī， gāi niú shì jiān jù nǎi niú hé ròu niú tè diǎn de diǎn xíng pǐn zhǒng。
xī mén tǎ 'ěr niú fēn bù， běi zài wǒ guó dōng běi de sēn lín cǎo yuán hé kē 'ěr qìn cǎo yuán， nán zhì zhōng nán de nán lǐng shān mài hé qí shān qū， xī dào xīn jiāng de guǎng dà cǎo yuán hé qīngzàng gāo yuán děng dì。 gè dì de zì rán huán jìng biàn huà jí dà， xià jì píng jūn zuì gāo qì wēn zhōng nán dì qū de 30 ℃， dào dōng běi de 0℃， dōng jì zuì dī píng jūn qì wēn cóng nán fāng de 15℃ dào běi fāng de -20℃， jué duì zuì gāo zuì dī qì wēn zé biàn huà gèng dà。 gè dì de nián píng jūn jiàng shuǐ liàng， zì 200mm dào 1500mm bù děng， hǎi bá zuì gāo de dá 3800m， zuì dī de jǐn shù bǎi mǐ。 yīn cǐ， tǔ rǎng、 zuò wù、 cǎo yuán cǎo shān de zhí bèi lèi xíng chā yì xuán shū， xī mén tǎ 'ěr niú jūn néng hěn hǎo shì yìng， chú xīzàng péng bō nóng chǎng dì chù 3800m yǐ shàng yí cóng dú niú jiē duàn yǐn zhǒng yǐ wài， gè dì jūn kě zì qún fán zhí zhǒng chù， jìn nián fā zhǎn jiào kuài。
sì： ròu yòng tè diǎn：
tǐ gé dà、 shēngzhǎng kuài、 jī ròu duō、 zhī fáng shǎo： xī mén tǎ 'ěr niú gòu niú tǐ gāo kě dá 150-160 lí mǐ， mǔ niú kě dá 135-142 lí mǐ。 tuǐ bù jī ròu fā dá， tǐ qū chéng yuán tǒng zhuàng、 zhī fáng shǎo。 zǎo qī shēngzhǎng sù dù kuài， bìng yǐ chǎn ròu xìng néng gāo， dòng tǐ shòu ròu duō 'ér chū míng。 zài zá jiāo lì yòng huò gǎi liáng dì fāng pǐn zhǒng shí de yōu xiù fù běn。
jù yòu diǎn xíng de ròu yòng xìng néng： bù tóng pǐn zhǒng de niú， zài tǐ gé、 tǐ xíng fāng miàn shì bù tóng de， zhè shǐ niú de shēngzhǎng shuài、 chǎn ròu liàng hé dòng tǐ zǔ chéng fāng miàn biǎo xiàn chū jiào dà chā yì。 xī mén tǎ 'ěr niú zài yù féi qī píng jūn rì zēng zhòng 1.5-2 gōng jīn， 12 yuè líng de niú kě dá 500-550 gōng jīn。 ér dì fāng pǐn zhǒng de niú rì zēng zhòng jǐn yòu 0.7-1 gōng jīn， kě jiàn chā jù zhī dà。
ròu de yíng yǎng jià zhí gāo： ròu niú dàn bái zhì hán liàng gāo dá 8％ -9.5％， ér qiě rén shí yòng hòu de xiāo huà shuài gāo dá 90％ yǐ shàng。 niú ròu zhī fáng néng tí gōng dà liàng de rè néng。 niú ròu de kuàng wù zhì hán liàng shì zhū ròu de 2 bèi yǐ shàng。 suǒ yǐ niú ròu cháng qī yǐ lái bèi shòu xiāo fèi zhě de qīng lái。
ròu pǐn děng jí gāo： xī mén tǎ 'ěr niú de niú ròu děng jí míng xiǎn gāo yú pǔ tōng niú ròu。 ròu sè xiān hóng、 wén lǐ xì zhì、 fù yòu tánxìng、 dà lǐ shí huā wén shì zhōng、 zhī fáng sè zé wéi bái sè huò dài dàn huáng sè、 zhī fáng zhì dì yòu jiào gāo de yìng dù、 dòng tǐ tǐ biǎo zhī fáng fù gài shuài 100％。 pǔ tōng de niú ròu hěn nán dá dào zhè gè biāo zhǔn。
wǔ、 yǔ wǒ guó huáng niú zá jiāo de xiào guǒ
wǒ guó zì 20 shì jì chū jiù kāi shǐ yǐn rù xī mén tǎ 'ěr niú ， dào 1981 nián wǒ guó yǐ yòu chún zhǒng gāi niú 3000 yú tóu， zá jiāo zhǒng 50 yú wàn tóu。 xī mén tǎ 'ěr niú gǎi liáng gè dì de huáng niú， dū qǔ dé liǎo bǐ jiào lǐ xiǎng de xiào guǒ。 shí yàn zhèng míng， xī zá yī dài niú de chū shēng zhòng wéi 33 qiān kè， běn dì niú jǐn wéi 23 qiān kè； píng jūn rì zēng zhòng， zá zhǒng niú 6 yuè líng wéi 608.09 kè， 18 yuè líng wéi 519.9 kè， běn dì niú xiāng yìng wéi 368.85 kè hé 343.24 kè； 6 yuè líng hé 18 yuè líng tǐ zhòng， zá zhǒng niú fēn bié wéi 144.28 qiān kè hé 317.38 qiān kè， ér běn dì niú xiāng yìng wéi 90.13 qiān kè hé 210.75 qiān kè。
zài chǎn nǎi xìng néng shàng， cóng quán guó shāng pǐn niú jī dì xiàn de tǒng jì zī liào lái kàn， 207 tiān de mì rǔ liàng， xī zá yī dài wéi 1818 qiān kè， xī zá 'èr dài wéi 2121.5 qiān kè， xī zá sān dài wéi 2230.5 qiān kè
liù、 píng jià yǔ zhǎn wàng
xī mén tǎ 'ěr niú zǎo zài 'èr shí shì jì chū jiù cānyù wǒ guó sān hé niú de xíng chéng。 jiàn guó yǐ lái， wǒ guó cóng wǔ shí nián dài yòu jìhuà dì yǐn jìn xī mén tǎ 'ěr niú ， jīng 40 duō nián de fán yù duì bǐ， yóu qí zài rǔ、 ròu shēng chǎn xìng néng hé yì yòng xìng néng fāng miàn， fā xiàn xī mén tǎ 'ěr niú zài jiào dà fàn wéi nèi yòu liáng hǎo xiào guǒ。 xī mén tǎ 'ěr niú de chǎn rǔ qián lì hěn dà， mù qián shàng wèi dé dào zhèng cháng de fā huī， rú guǒ kuò dà chún zhǒng fán yù， duì gǒng gù rǔ pǐn jī dì yòu jí dà hǎo chù。 zài dōng běi、 xī běi hé sì chuān pén dì biān yuán dì qū yǐ jí nèi dì mǒu xiē shān qū jiāng kě fā zhǎn chéng chún zhǒng fán yù tǐ xì。 zài nóng qū， duì rǔ ròu、 rǔ yì jiān yòng niú de péi yù yǐ zài shān xī、 zhè jiāng děng shěng qǔ dé míng xiǎn xiào guǒ， yī dài zá zhǒng zài nóng qū lì yòng zuò wù jiē gǎn de qíng kuàng xià， yī tiān kě jǐ rǔ 3.15kg。 zài sì cǎo tiáo jiàn bù gòu chōng zú de dì qū， zá jiāo dài shǔbù yí guò gāo， zá jiāo tǐ xì jiāng shì zhí dé yán jiū de wèn tí。
qī、 xī mén tǎ 'ěr niú de fáng yì bǎo jiàn xī mén tǎ 'ěr niú de fáng yì bǎo jiàn , xī mén tǎ 'ěr yì dì yù féi de tè diǎn zhī yī， shì jià zǐ ròu niú de liú dòng xìng dà， jǐ bǎi qiān mǐ， jǐ qiān qiān mǐ jù lí dāng jīn gōng lù jiāo tōng tiáo jiàn xià， 1~2 tiān nèi biàn kě dào dá。 xī mén tǎ 'ěr niú yì dì yù féi jì shù de tuī guǎng dǎ pò liǎo yuán yè yī jiā yī hù xiǎo nóng jīng jì jīng yíng jí shěng， dì， xiàn de xī mén tǎ 'ěr niú yǎng zhí gé jú。 dà dà cù jìn liǎo wǒ guó ròu niú sì yǎng yè de fā zhǎn， dà dà tí gāo liǎo wǒ guó ròu niú yǎng zhí de sì yǎng shuǐ píng。 jià zǐ ròu niú de liú dài lái de fù miàn yǐng xiǎng。 jiù shì gǎn rǎn yòu hài bìng jūn de jī huì yě zēng jiā liǎo。 yīn cǐ， yào shí fēn zhòng shì hé zuò hǎo jià zǐ ròu niú de fáng bìng bǎo jiàn。 cái néng què bǎo jià zǐ ròu niú yì dì yù féi de jiàn kāng fā zhǎn。 tí gāo xī mén tǎ 'ěr de sì yǎng xiào yì de zhòng yào jì shù cuò shī shì shí shī xiàn dài huà de ròu niú yù féi jì shù， rú gāo mì dù sì yǎng， wéi lán yù féi， zì yóu cǎi shí yǔ zì yóu yǐn shuǐ děng， měi yī tóu xī mén tǎ 'ěr niú zhàn yòu de wéi lán miàn jī jǐn 4 píng fāng mǐ zuǒ yòu。 zài zhè yàng de mì jí de huán jìng tiáo jiàn xià， rú hé shǐ xī mén tǎ 'ěr niú shǎo shēng bìng。 bù shēng bìng。 zhǐ yòu jiā dà lì dù zuò hǎo yù féi ròu niú de fáng bìng bǎo jiàn，， cái néng què bǎo yù féi ròu niú jiàn kāng shēngzhǎng。
zài zuì duǎn zàn de shí jiān lǐ， huò dé zuì gāo de ròu niú yǎng zhí xiào yì。 zhè shì ròu niú yǎng zhí hù de zuì dà xīn yuàn。 yù féi ròu niú méi yòu jiàn kāng zhuàng shí de shēn tǐ hěn nán dá dào ròu niú yǎng zhí zhě de qī pàn de yào qiú。 zhǐ yòu zhù dòng zuò hǎo yù féi ròu niú de fáng yì bǎo jiàn， cái néng què bǎo jiào gāo de xī mén tǎ 'ěr ròu niú xiào yì
gāng kāi shǐ fā zhǎn xī mén tǎ 'ěr niú shēng chǎn， guī mó hěn xiǎo， chǎn nǎi liàng shǎo， wǎng dà xíng rǔ pǐn jiā gōng qǐ yè sòng huá bù lái， yòu xiē yǎng niú hù gān cuì bù jǐ nǎi， zhǐ gōng dú niú yǐn yòng， shú bù zhī zhè yàng huì yǐng xiǎng xī mén tǎ 'ěr niú yǐ hòu de chǎn nǎi xìng néng。 yīn cǐ， xī mén tǎ 'ěr niú sàn yǎng hù yìng jī jí kāipì dāng dì de niú nǎi xiāo shòu shì chǎng， jiān chí zhèng cháng jǐ nǎi， wéi chí xī mén tǎ 'ěr niú de zhèng cháng chǎn nǎi shuǐ píng。 |
xī mén tǎ 'ěr niú dú hé shí wèi cǎo liào |
xī mén tǎ 'ěr niú dú wèi liào guò zǎo huò guò wǎn， duì qí shēngzhǎng fā yù hé jiàn kāng dōubù lì。 shí jiàn zhèng míng， niú dú 3 zhōu líng kāi shǐ wèi gěi cǎo liào zuì wéi shì yí。
xī mén tǎ 'ěr niú dú zài 3 zhōu líng yǐ nèi， qián wèi（ liú wèi、 wǎng wèi、 bàn wèi） dōuhěn xiǎo， bù jù bèi xiāo huà cǎo liào de néng lì， yě méi yòu wēi shēng wù hé xiān máo chóng cún zài， zhǐ néng kào chī rǔ zhī jìn rù zhēn wèi gōng xī shōu lì yòng。 cǐ shí wèi gěi cǎo liào， huì jiā zhòng niú dú qián wèi de fù dān， yǐn qǐ jí bìng。 rú guǒ wèi cǎo liào guò wǎn， wèi cháng dé bù dào duàn liàn， qián wèi shēngzhǎng fā yù màn， róng jī guò xiǎo， yě huì yǐng xiǎng shēngzhǎng fā yù hé jiàn kāng。 xī mén tǎ 'ěr niú dú 3 zhōu líng yǐ hòu， qián wèi xùn sù zēng dà， ér qiě yóu yú jiē chù shǎo liàng shí wù hé yǐn shuǐ， wēi shēng wù suí zhe kǒu qiāng jìn rù qián wèi， zhè shí， niú dú kāi shǐ chū xiàn fǎn chú。 cǐ shí kāi shǐ wèi xiān nèn de qīng cǎo、 yě cài、 yōu zhì gān qīng cǎo、 fěn suì de jīng sì liào děng， bìng suí zhe zhōu líng de zēngzhǎng zēng jiā wèi liàng jí cū sì liào de shù liàng， jì kě bì miǎn yǐn qǐ jí bìng， yòu kě shǐ qián wèi fā yù jiā kuài， cù jìn liú wèi nèi wēi shēng wù hé xiān máo chóng de fán zhí， shǐ qí xiāo huà sì cǎo hé sì liào de gōng néng zhú jiàn jiā qiáng， wéi niú yǐ hòu cǎi shí dà liàng de cū sì liào， zhǎngdà gè、 duō zēng zhòng dǎ xià liáng hǎo jī chǔ。
jiǔ、 niú shè jiàn shè yǔ xuǎn zhǐ
yī、 chǎng zhǐ de xuǎn zé
niú chǎng chǎng zhǐ de xuǎn zé yào yòu zhōu mì kǎo lǜ， tǒng pán 'ān pái hé bǐ jiào cháng yuǎn de guī huá。 bì xū yǔ nóng mù yè fā zhǎn guī huá、 nóng tián jī běn jiàn shè guī huá yǐ jí xiū jiàn zhù zhái děng guī huá jié hé qǐ lái， bì xū shì yìng yú xiàn dài huà yǎng niú yè de xū yào。 suǒ xuǎn chǎng zhǐ， yào yòu fā zhǎn de yú dì。
1、 dì shì gāo zào。 ròu niú chǎng yìng jiàn zài dì shì gāo zào、 bèi fēng xiàng yáng、 dì xià shuǐ wèi jiào dī， jù yòu huǎn pō de běi gāo nán dī， zǒng tǐ píng tǎn dì fāng。 qièbù kě jiàn zài dī 'āo chù、 fēng kǒu chù， yǐ miǎn pái shuǐ kùn nán， xùn qī jī shuǐ jí dōng jì fáng hán kùn nán。
2、 tǔ zhì liáng hǎo。 tǔ zhì yǐ shā rǎng tǔ wéi hǎo。 tǔ zhì sōng ruǎn， tòu shuǐ xìng qiáng， yǔ shuǐ、 niào yè bù yì jī jù， yǔ hòu méi yòu yìng jié、 yòu lì yú niú shè jí yùn dòng chǎng de qīng jié yǔ wèi shēng gān zào， yòu lì yú fáng zhǐ tí bìng jí qí tā jí bìng de fā shēng。
3、 shuǐ yuán chōng zú。 yào yòu chōng zú de hé hū wèi shēng yào qiú de shuǐ yuán， bǎo zhèng shēng chǎn shēng huó jí rén chù yǐn shuǐ。 shuǐ zhì liáng hǎo， bù hán dú wù， què bǎo rén chù 'ān quán hé jiàn kāng。
4、 cǎo liào fēng fù。 ròu niú sì yǎng suǒ xū de sì liào tè bié shì cū sì liào xū yào liàng dà， bù yí yùn shū。 ròu niú chǎng yìng jù jiē gǎn、 qīng zhù hé gān cǎo sì liào zī yuán jiào jìn， yǐ bǎo zhèng cǎo liào gōng yìng， jiǎn shǎo yùn fèi， jiàng dī chéng běn。
5、 jiāo tōng fāng biàn。 jià zǐ niú hé dà pī sì cǎo sì liào de gòu rù， féi yù niú hé fèn féi de xiāo shòu， yùn shū liàng hěn dà， lái wǎng pín fán， yòu xiē yùn shū yào qiú fēng yǔ wú zǔ， yīn cǐ , ròu niú chǎng yìng jiàn zài lí gōng lù huò tiě lù jiào jìn de jiāo tōng fāng biàn de dì fāng。
6、 wèi shēng fáng yì。 yuǎn lí zhù yào jiāo tōng yào dào、 cūn zhèn gōng chǎng 500 mǐ yǐ wài， yī bān jiāo tōng dào lù 200 mǐ yǐ wài。 hái yào bì kāi duì ròu niú chǎng wū rǎn de tú zǎi、 jiā gōng hé gōng kuàng qǐ yè， tè bié shì huà gōng lèi qǐ yè。 fú hé shòu yī wèi shēng hé huán jìng wèi shēng de yào qiú， zhōu wéi wú chuán rǎn yuán。
7、 jié yuē tǔ dì。 bù zhàn huò shǎo zhàn gēng dì。
8、 bì miǎn dì fāng bìng。 rén chù dì fāng bìng duō yīn tǔ rǎng， shuǐ zhì quē fá huò guò duō hán yòu mǒu zhǒng yuán sù 'ér yǐn qǐ。 dì fāng bìng duì ròu niú shēng cháng hé ròu zhì yǐng xiǎng hěn dà， suī kě fáng zhì， dàn shì bì huì zēng jiā chéng běn。 gù yìng jìn kě néng bì miǎn。
èr、 shè jì yuán zé
xiū jiàn niú shè de mùdì shì wèile gěi niú chuàng zào shì yí de shēng huó huán jìng， bǎo zhàng niú de jiàn kāng hé shēngzhǎng de zhèng cháng yùn xíng。 huā jiào shǎo de zī jīn、 sì liào、 néng yuán hé láo lì， huò dé gèng duō de xùchǎn pǐn hé jiào gāo de jīng jì xiào yì。 wèicǐ， shè jì ròu niú shè yìng zhǎng wò yǐ xià yuán zé。
1、 wéi niú chuàng zào shì yí de huán jìng。 yī gè shì yí de huán jìng kě yǐ chōng fēn fā huī niú de shēng chǎn qián lì， tí gāo sì liào lì yòng shuài。 yī bān lái shuō， jiā chù de shēng chǎn lì 20％ qǔ jué yú pǐn zhǒng， 40％ -50％ qǔ jué yú sì liào， 20％ -30％ qǔ jué yú huán jìng。 bù shì yí de huán jìng wēn dù kě yǐ shǐ jiā chù de shēng chǎn lì xià jiàng 10-30％。 cǐ wài， jí shǐ wèi gěi quán jià sì liào， rú guǒ méi yòu shì yí de huán jìng， sì liào yě bù néng zuì dà xiàn duódì zhuǎn huà wéi xùchǎn pǐn； cóng 'ér jiàng dī liǎo sì liào lì yòng shuài。 yóu cǐ kě jiàn， xiū jiàn chù shè shí， bì xū fú hé jiā chù duì gè zhǒng huán jìng tiáo jiàn de yào qiú， bāo kuò wēn dù、 shī dù、 tōng fēng、 guāng zhào、 kōng qì zhōng de 'èr yǎng huà tàn、 ān、 liú huà qīng， wèijiā chù chuàng zào shì yí de huán jìng。
2、 yào fú hé shēng chǎn gōng yì yào qiú， bǎo zhèng shēng chǎn de shùn lì jìn xíng hé xùmù shòu yī jì shù cuò shī de shí shī。 ròu niú shēng chǎn gōng yì bāo kuò niú qún de zǔ chéng hé zhōu zhuǎn fāng shì， yùn sòng cǎo liào， sì wèi， yǐn shuǐ， qīng fèn děng， yě bāo kuò cèliáng、 chēng zhòng、 cǎi jīng shū jīng、 fáng zhì、 shēng chǎn hù lǐ děng jì shù cuò shī。 xiū jiàn niú shè bì xū yǔ běn chǎng shēng chǎn gōng yì xiāng jié hé。 fǒu zé， bì jiāng gěi shēng chǎn zào chéng bù biàn， shèn zhì shǐ shēng chǎn wú fǎ jìn xíng。
3、 yán gé wèi shēng fáng yì， fáng zhǐ yì bìng chuán bō。 liú xíng xìng yì bìng duì niú chǎng huì xíng chéng wēi xié， zào chéng jīng jì sǔn shī。 tōng guò xiū jiàn guī fàn niú shè， wèijiā chù chuàng zào shì yí huán jìng， jiāng huì fáng zhǐ huò jiǎn shǎo yì bìng fā shēng。 cǐ wài， xiū jiàn chù shè shí hái yìng tè bié zhù yì wèi shēng yào qiú， yǐ lì yú shòu yī fáng yì zhì dù de zhí xíng。 yào gēn jù fáng yì yào qiú hé lǐ jìn xíng chǎng dì guī huá hé jiàn zhù wù bù jú， què dìng chù shè de cháo xiàng hé jiān jù， shè zhì xiāo dú shè shī， hé lǐ 'ān zhì wū wù chǔlǐ shè shī děng。
4、 yào zuò dào jīng jì hé lǐ， jì shù kě xíng。 zài mǎn zú yǐ shàng sān xiàng yào qiú de qián tí xià， chù shè xiū jiàn hái yìng jìn liàng jiàng dī gōng chéng zào jià hé shè bèi tóu zī， yǐ jiàng dī shēng chǎn chéng běn， jiā kuài zī jīn zhōu zhuǎn。 yīn cǐ， chù shè xiū jiàn yào jìn liàng lì yòng zì rán jiè de yòu lì tiáo jiàn ( rú zì rán tōng fēng， zì rán guāng zhào děng )， jìn liàng jiù dì qǔ cái， cǎi yòng dāng dì jiàn zhù shī gōng xí guàn， shìdàng jiǎn shǎo fù shǔ yòng fáng miàn jī。 chù shè shè jì fāng 'àn bì xū tōng guò shī gōng néng gòu shí xiàn de， fǒu zé， fāng 'àn zài hǎo 'ér shī gōng jì shù shàng bù kě xíng， yě zhǐ néng shì kōng xiǎng de shè jì。
sān、 niú chǎng jiàn zhù wù de pèi zhì yào qiú
niú chǎng nèi jiàn zhù wù de pèi zhì yào yīn dì zhì yí， biàn yú guǎn lǐ， yòu lì yú shēng chǎn， biàn yú fáng yì、 ān quán děng。 tǒng yī guī huá， hé lǐ bù jú。 zuò dào zhěng qí、 jǐn còu， tǔ dì lì yòng shuài gāo hé jié yuē tóu zī， jīng jì shí yòng。
1、 niú shè。 wǒ guó dì yù liáo kuò， nán běi、 dōng xī qì hòu xiāngchà xuán shū。 dōng běi sān shěng、 nèimēng gǔ、 qīng hǎi děng dì niú shè shè jì zhù yào shì fáng hán， cháng jiāng yǐ nán zé yǐ fáng shǔ wéi zhù。 niú shè de xíng shì yǐ jù sì yǎng guī mó hé sì yǎng fāng shì 'ér dìng。 niú shè de jiàn zào yìng biàn yú sì yǎng guǎn lǐ， biàn yú cǎi guāng， biàn yú xià jì fáng shǔ， dōng jì fáng hán， biàn yú fáng yì。 xiū jiàn niú shè duō dòng shí， yìng cǎi qǔ cháng zhóu píng xíng pèi zhì， dāng niú shè chāo guò 4 dòng shí， kě yǐ 2 xíng bìng liè pèi zhì， qián hòu duì qí， xiāng jù 10 mǐ yǐ shàng。
2、 sì liào kù。 jiàn zào dì wèi yìng xuǎn zài lí měi dòng niú shè de wèi zhì dū jiào shì zhōng， ér qiě wèi zhì shāo gāo， jí gān zào tōng fēng， yòu lì yú chéng pǐn liào xiàng gè niú shè yùn shū。
3、 gān cǎo péng jí cǎo kù。 jìn kě néng dì shè zài xià fēng xiàng dì duàn， yǔ zhōu wéi fáng shè zhì shǎo bǎo chí 50 mǐ yǐ yuǎn jù lí， dān dú jiàn zào， jì fáng zhǐ sàn cǎo yǐng xiǎng niú shè huán jìng měi guān， yòu yào dá dào fáng huǒ 'ān quán。
4、 qīng zhù jiào huò qīng zhù chí。 jiàn zào xuǎn zhì yuán zé tóng sì liào kù。 wèi zhì shì zhōng， dì shì jiào gāo， fáng zhǐ fèn niào děng wū shuǐ rù jìn wū rǎn， tóng shí yào kǎo lǜ chū kē shí yùn shū fāng biàn， jiǎn shǎo láo dòng qiáng dù。
5、 shòu yī shì， bìng niú shè。 yìng shè zài niú chǎng xià fēng tóu， ér qiě xiāng duì piān pì yī jiǎo， biàn yú gé lí， jiǎn shǎo kōng qì hé shuǐ de wū rǎn chuán bō。
6、 bàn gōng shì hé zhí gōng zhù shè shè zài niú chǎng zhī wài dì shì jiào gāo de shàng fēng tóu， yǐ fáng kōng qì hé shuǐ de wū rǎn jí yì bìng chuán rǎn。 yǎng niú chǎng mén kǒu yìng shè mén wèi hé xiāo dú shì、 xiāo dú。
xī mén tǎ 'ěr niú yǎng zhí xiào yì fēn xī :
yī： yòu niú qī， měi tiān měi tóu niú xū yào qīng chǔ yù mǐ gān 5--8 jīn， kě yǐ shǎo liàng yòng yī xiē jiǔ zāo huò qí tā yī xiē zá cǎo。 xū jīng xì liào 3--5 jīn， bāo kuò yù mǐ miàn 60%， mài fū 30%（ dòu bǐng huò mián zǐ bǐng、 cài zǐ bǐng） rèn xuǎn yī yàng 10%。 30 tóu niú měi tiān xū yī shì jīn shí yán， liǎng xīng qī niú shè xiāo dú yī cì， dìng qī yù fáng。 niú jìn juàn hòu jiān gé yī zhōu kāi shǐ qū chóng， chū cì yǔ dì 'èr cì yào jiàngé sì tiān， liǎng
cì kě yǐ yòng qū chóng jìng qù qīng。
yù féi qī： měi tiān měi tóu niú xū cǎo 8--12 shì jīn， jīng xì liào 5--8 jīn， hòu qī zhuī féi měi tiān xū cǎo 12--15 jīn， jīng xì liào 8--10 jīn， qīng cǎo jiā liàng 30%。
èr： yī tóu tǐ zhòng 300 jīn zuǒ yòu de gǎi liáng ròu niú gōng niú niú dú， xū tóu zī 1900--2100 yuán zuǒ yòu， měi yuè píng jūn yòng cǎo 300 jīn zuǒ yòu， zhé xiàn jīn 30 yuán shàng xià。 jīng xì liào měi yuè 240 jīn zuǒ yòu， zhé xiàn jīn 150 yuán shàng xià。 rú niú yòu gè zhǒng jí bìng de yù fáng yǔ shí yán， měi yuè 'àn 30 yuán jì suàn。 sì yǎng 200 tóu niú xū sì yǎng yuán 2 rén， chóu bèi cǎo liào yǔ guǎn lǐ 2 rén。 rén jūn gōng zī měi yuè 'àn 600 yuán jì suàn， sì yǎng bàn nián zǒng jì gōng zī yī wàn sì qiān sì bǎi yuán。 měi tóu niú hé gōng zī fèi yòng bù guò 80 yuán。 rú měi yuè píng jūn shēngzhǎng 120 jīn nà me bàn nián jiù kě yǐ shēngzhǎng 720 shì jīn， jiā shàng yuán lái mǎi de 300 jīn zǒng jì jiù kě yǐ dá dào 1000 jīn yǐ shàng。 jiù kě yǐ suàn chū měi tóu niú de sì yǎng chéng běn rú xià ( yī )： měi tóu yòu niú xū tóu zī 1300 yuán zuǒ yòu（ èr）： yùn shū、 jiǎn yì děng gè zhǒng fèi yòng yù jì 100 yuán zuǒ yòu（ sān）： sì yǎng yǔ guǎn lǐ gōng zī 100 yuán zuǒ yòu（ sì）： cǎo jiā jīng xì liào gòng jì 1100 yuán zuǒ yòu（ wǔ）： jí bìng yù fáng yǔ shí yán 200 yuán zuǒ yòu（ liù）： měi tóu niú dào chū lán zǒng jì fèi yòng 4600--4800 zhī jiān
sān： sì yǎng liù gè yuè jiā shàng mǎi niú shí de tǐ zhòng 'àn 1000 jīn jì suàn měi tóu niú kě mài dào 6800--7100 yuán zuǒ yòu， chú qù shàng shù měi tóu niú de quán bù fèi yòng 4600--4800 yuán nà me yī tóu niú de chún lì rùn jiù shì 2200-2300 yuán， zài guǎn lǐ bù hǎo de qíng kuàng xià yě bù dī yú sì yǎng bàn nián yě bù dī yú 2000 yuán。
shí niú ròu shí dà bì yì
1. niú ròu fù hán jī 'ān suān
niú ròu zhōng de jī 'ān suān hán liàng bǐ rèn hé qí tā shí pǐn dū gāo， zhè shǐ tā duì zēngzhǎng jī ròu、 zēng qiáng lì liàng tè bié yòu xiào。 zài jìn xíng xùn liàn de tóu jǐ miǎo zhōng lǐ， jī 'ān suān shì jī ròu rán liào zhī yuán， tā kě yǐ yòu xiào bǔ chōng sān lín suān xiàn gān， cóng 'ér shǐ xùn liàn néng jiān chí dé gèng jiǔ。
2. niú ròu hán wéi shēng sù B6
dàn bái zhì xū qiú liàng yuè dà， yǐn shí zhōng suǒ yīnggāi zēng jiā de wéi shēng sù B6 jiù yuè duō。 niú ròu hán yòu zú gòu de wéi shēng sù B6， kě bāng nǐ zēng qiáng miǎn yì lì， cù jìn dàn bái zhì de xīn chén dài xiè hé hé chéng， cóng 'ér yòu zhù yú jǐn zhāng xùn liàn hòu shēn tǐ de huī fù。
3. niú ròu hán ròu dú jiǎn
jī ròu、 yú ròu zhōng ròu dú jiǎn hé jī 'ān suān de hán liàng hěn dī， niú ròu què hán liàng hěn gāo。 ròu dú jiǎn zhù yào yòng yú zhī chí zhī fáng de xīn chén dài xiè， chǎn shēng zhī liàn 'ān jī suān， shì duì jiàn měi yùn dòng yuán zēngzhǎng jī ròu qǐ zhòng yào zuò yòng de yī zhǒng 'ān jī suān。
4. niú ròu hán jiǎ hé dàn bái zhì
jiǎ shì dà duō shù yùn dòng yuán yǐn shí zhōng bǐ jiào quē shǎo de kuàng wù zhì。 jiǎ de shuǐ píng dī huì yì zhì dàn bái zhì de hé chéng yǐ jí shēngzhǎng jī sù de chǎn shēng， cóng 'ér yǐng xiǎng jī ròu de shēngzhǎng。 niú ròu zhōng fù hán dàn bái zhì： 4 àng sī shòu lǐ jǐ jiù kě chǎn shēng 22 kè yī liú de dàn bái zhì。
5. niú ròu shì yà yóu suān de dī zhī fáng lái yuán
niú ròu zhōng zhī fáng hán liàng hěn dī， dàn què fù hán jié hé yà yóu suān， zhè xiē qián zài de kàng yǎng huà jì kě yǐ yòu xiào duì kàng jǔ zhòng děng yùn dòng zhōng zào chéng de zǔ zhì sǔn shāng。 lìng wài， yà yóu suān hái kě yǐ zuò wéi kàng yǎng huà jì bǎo chí jī ròu kuài。
6. niú ròu hán xīn、 měi
xīn shì lìng wài yī zhǒng yòu zhù yú hé chéng dàn bái zhì、 cù jìn jī ròu shēngzhǎng de kàng yǎng huà jì。 xīn yǔ gǔ 'ān suān yán hé wéi shēng sù B6 gòng tóng zuò yòng， néng zēng qiáng miǎn yì xì tǒng。 měi zé zhī chí dàn bái zhì
de hé chéng、 zēng qiáng jī ròu lì liàng， gèng zhòng yào de shì kě tí gāo yí dǎo sù hé chéng dài xiè de xiàolǜ。
7. niú ròu hán tiě
tiě shì zào xuè bì xū de kuàng wù zhì。 yǔ jī、 yú、 huǒ jī zhōng shǎo dé kě lián de tiě hán liàng xíng chéng duì bǐ de shì， niú ròu zhōng fù hán tiě zhì。
8. niú ròu hán bǐng 'àn suān
bǐng 'àn suān de zuò yòng shì cóng yǐn shí de dàn bái zhì zhōng chǎn shēng táng fēn。 rú guǒ nǐ duì tàn shuǐ huà hé wù de shè qǔ liàng bù zú， bǐng 'àn suān néng gòu gōngjǐ jī ròu suǒ xū de néng liàng yǐ huǎn jiě bù zú， cóng 'ér shǐ nǐ néng gòu jì xù jìn xíng xùn liàn。 zhè zhǒng 'ān jī suān zuì dà de hǎo chù jiù zài yú tā néng gòu bǎ jī ròu cóng gōngjǐ néng liàng zhè yīchóng fù xià jiě fàng chū lái。
9. niú ròu hán wéi shēng sù B12
wéi shēng sù B12 duì xì bāo de chǎn shēng zhì guān zhòng yào， ér hóng xì bāo de zuò yòng shì jiāng yǎng dài gěi jī ròu zǔ zhì。 wéi shēng sù B12 néng cù jìn zhī liàn 'ān jī suān de xīn chén dài xiè， cóng 'ér gōngjǐ shēn tǐ jìn xíng gāo qiáng dù xùn liàn suǒ xū de néng liàng。
10. niú ròu de shí yòng duō yàng huà
rú guǒ lián xù jǐ zhōu shèn zhì jǐ gè yuè rì fù yī rì dì shí yòng， jī xiōng xiǎn dé lìng rén shēng yàn。 niú ròu zé bù tóng， hòu tuǐ ròu、 cè fù ròu、 shàng yāo ròu hé xì ròu piàn zài zī wèi hé kǒu gǎn shàng dū yòu suǒ bù tóng， yǔ dān diào fá wèi de jī xiōng ròu díquè bù kě tóng rì 'ér yǔ。
xī mén tǎ 'ěr niú zhǒng gōng niú sì yǎng guǎn lǐ
shuān xì yǔ qiān yǐn， jīng fáng zhǐ xìng gé de bào liè， yìng gěi 1 suì zuǒ yòu de qīng nián gōng niú dài shàng bí huán， bí huán xiàng zhe niú tóu shàng bù shuān xì， yǐ shǐ gōng niú cǎi shí shí bù huì gǎn jué dào bù biàn。 zhǒng gōng niú yìng jiān chí shuāng shéng qiān yǐn， jí yóu liǎng rén fēn bié zài niú de zuǒ yòu liǎng cè qiān yǐn， rén hé niú yìng bǎo chí yī duàn jù lí， duì liè xìng de zhǒng gōng niú zé xū yòng gòu bàng qiān yǐn。
zài sì yǎng guǎn lǐ zhǒng gōng niú shàng， yùn dòng shì yī xiàng zhòng yào de gōng zuò， shìdàng de yùn dòng kě bǎo zhèng zhǒng gōng niú jǔ dòng de huó pō， xìng qíng wēn shùn、 xìng yù wàng shèng、 jīng yè pǐn zhì yōu liáng， yòu kě fáng zhǐ zhī tí biàn xíng hé niú tǐ biàn pàng。 zhǒng gōng niú bì xū jiān chí shàng、 xià wǔ gè yùn dòng yī cì， měi cì yùn dòng yào bǎo zhèng 1 xiǎo shí zuǒ yòu。
pí fū hù lǐ。 yìng jīng cháng shuà shì gōng niú jiǎo jiān、 é bù hé jǐng bù de chén 'āi、 wū gòu， yǐ fáng yǎng chéng cā yǎng 'ér sǔn huài de xí guàn。 měi tiān yìng duì niú shuà shì。 zhè bù jǐn wèile bǎo chí pí fū wèi shēng， ér qiě yě zēng qiáng rén chù qīn hé， yòu lì yú duì tā jìn xíng sì yǎng guǎn lǐ。
zhǒng gōng niú cháng cháng yīn wéi tí bìng 'ér bù néng pèi zhǒng， zào chéng jīng jì sǔn shī。 yīn cǐ， yào jīng cháng jiǎn chá tí zhǐ yòu wú yì cháng， píng shí yào zhù yì tí xià fùzhuó wū wù de qīng lǐ， fā xiàn tí bìng jí shí zhì liáo， měi nián chūn qiū liǎng jì gè yùn dòng yī cì xiū tí bìng jiáo zhèng tí xíng。
sì tiáo zhòng yào yǎng niú jīng yàn
（ yī） mǎi niú xiān kàn xiāng rú dào jí shì mǎi ròu niú shí， shǒu xiān yìng xuǎn gòu zuǐ dà、 bí kǒng dà、 yǎn yòu shén、 tǐ xíng jiào cháng、 tuǐ cū， wěi bā yòu lì de niú， zhè yàng de niú chīde hǎo， jiàn kāng wú bìng。 lìng wài， hái yào jié hé máo pí hé tún bù， yào qiú pí fū qīng yòu tánxìng， tún de máo pí duō 'ér ruǎn， yī zhuā yī dà bǎ， zhè yàng de niú zhǎngròu duō， yù féi kuài、 jīng jì xiào yì gāo。
（ èr） “ sān dìng sān kàn ” sì yǎng fǎ sān dìng shì： yī dìng zhuān rén sì yǎng。 yǐ biàn zhǎng wò niú chī liào qíng kuàng， guān chá yòu wú yì cháng xiàn xiàng fā shēng， yòu lì yú jí zǎo cǎi qǔ cuò shī； èr dìng sì wèi shí jiān。 yī bān shì zǎo shàng 5 shí、 shàng wǔ 10 shí、 xià wǔ 5 shí， fēn 3 cì shàng cáo， yè jiān zuì hǎo néng bǔ wèi 1 cì， měi cì shàng cáo qián xiān wèi shǎo liàng gān cǎo， rán hòu zài bàn liào， 2 xiǎo shí hòu zài yǐn shuǐ， xià jì kě shāo jiā xiē yán， yǐ fáng tuō shuǐ； sān dìng wèi liào shù liàng， bù néng hū duō hū shǎo。 sān kàn shì： kàn chī shí zhuàng kuàng； kàn fèn biàn， zhǎng wò xiāo huà shì fǒu liáng hǎo； kàn fǎn chú。
（ sān） zhuā hǎo sān xiàng guǎn lǐ cuò shī yī shì xià jì wèi wán niú hòu， yào bǎ niú shuān zài tōng fēng de shù yìn xià， huò bèi yìn、 liáng péng xià， yǐ fáng zhòngshǔ； dōng jì yào shuān zài bèi fēng xiàng yáng chù， niú shè yào cǎi qǔ bǎo nuǎn cuò shī。 èr shì yào jīng cháng shuà shì niú tǐ， néng cù jìn xuè yè xún huán duō zēng biāo。 sān shì shuān niú shéng yào duǎn， jiǎn shǎo yùn dòng liàng， zuì hǎo yī niú shuān yī zhuāng， yǐ lì zēng zhòng yù féi。
（ sì） cū liáng xì wèi， kē xué dā pèi shèng chǎn yù mǐ dì qū， niú de zhù yào sì cǎo kě yǐ shì yù mǐ jiē， fēi yù mǐ chǎn qū， yīn dì zhì yí。 zhá cǎo shí yào qiú shì cùn cǎo zhá sì dāo， yuán zé shì yuè xì yuè hǎo， cǎo xì niú 'ài chī， yì xiāo huà、 shěng sì liào。 jīng liào wèi de shù liàng hé pǐn zhǒng bǐ lì yào yīn shí shìdàng zhǎng wò。 xīn gòu jìn de jià zǐ niú， yī bān dōushì cháng shí jiān shǎo wèi huò bù wèi jīng liào， rú guǒ jīng liào tū rán sì wèi guò duō， niú róng yì xiāo huà bù liáng， fǎn 'ér zhǎngbiāo màn。 yīn cǐ， gāng mǎi lái de niú rì shí liàng yī bān zài 1.5 － 2 qiān kè jīng liào wéi yí。 gè zhǒng liào de bǐ lì shì： yù mǐ miàn 30%、 mài fū 60%、 dòu bǐng miàn 10%、 shí yán 1－ 2 qián， yòng shuǐ huà kāi bàn zài liào nèi。 10 tiān hòu zài zhú jiàn jiā jīng liào， chū lán qián bàn yuè， jīng liào liàng jiā dào měi tóu niú rì liáng 5－ 7 qiān kè。 dōng chūn liǎng jì de liào bǐ kě shìdàng tiáojì yī xià。 |
wǒ guó duì xùmù liáng zhǒng yǎng zhí bǔ tiē qǔ dé xīn de tū pò |
wéi guàn chè luò shí zhōng yāng 1 hào wén jiàn jīng shén， zǔ zhì shí shī hǎo 2009 nián quán guó xùmù liáng zhǒng bǔ tiē xiàng mù gōng zuò， 2009 nián 9 yuè 3-5 rì， nóng yè bù xùmù yè sī、 nóng yè bù nǎi yè guǎn lǐ bàn gōng shì hé quán guó xùmù zǒng zhàn yú jí lín shěng cháng chūn shì lián hé jǔ bàn liǎo quán guó xùmù liáng zhǒng bǔ tiē xiàng mù guǎn lǐ yǔ jì shù péi xùn bān。
chū xí kāi bān diǎn lǐ lǐng dǎo hé zhuān jiā yòu nóng yè bù xùmù yè sī wáng zhì cái sī cháng、 chén wěi shēng xún shì yuán、 quán guó xùmù zǒng zhàn gǔ jì chéng zhàn cháng、 zhèng yǒu mín fù zhàn cháng， jí lín shěng xùmù yè guǎn lǐ jú jiǎ tāo jú cháng、 lǔ jùn fù jú cháng， zhōng guó nóng yè dà xué zhāng yuán jiào shòu děng。 cān jiā péi xùn bān de hái yòu lái zì gè gè liáng zhǒng bǔ tiē xiàng mù shěng jí xùmù shòu yī bù mén de xiāng guān fù zé tóng zhì， bù fēn zhǒng gōng niú zhàn zhàn cháng yǔ jì shù rén yuán， yǐ jí zhōng yāng diàn shì tái、 jí lín shěng diàn shì tái、《 nóng mín rì bào》、《 zhōng guó sì liào》、《 sì liào guǎng jiǎo》、《 zhōng guó mù yè tōng xùn》 děng xīn wén méi tǐ de jì zhě gòng jì 150 yú rén。
zuì hòu quán guó xùmù zǒng zhàn gǔ jì chéng zhàn cháng zuò péi xùn bān zǒng jié jiǎng huà， tā shǒu xiān kěn dìng liǎo cǐ cì péi xùn bān de chéng xiào， bìng jiù zuò hǎo 2009 nián xùmù liáng zhǒng bǔ tiē xiàng mù tí chū jù tǐ yào qiú： yī shì jiā qiáng zǔ zhì lǐng dǎo， jiàn lì jiàn quán mù biāo zé rèn zhì， bù duàn tí shēng xiàng mù shí shī de zhí xíng lì； èr shì guī fàn cāo zuò chéng xù， yán gé guǎn lǐ， bù duàn tí shēng xiàng mù shí shī de tuī dòng lì； sān shì zhuā hǎo jì shù péi xùn， fā huī zhuān jiā zhǐ dǎo zuò yòng， bù duàn tí shēng xiàng mù shí shī de chuàng xīn lì； sì shì guǎng fàn xuān chuán， zēng qiáng gōng zuò tòu míng dù， bù duàn tí shēng xiàng mù shí shī de yǐn dǎo lì； wǔ shì qiáng huà jiān dū jiǎn chá， zhù zhòng xiàng mù shí xiào， bù duàn tí shēng xiàng mù shí shī de dū chá lì； liù shì jiā qiáng biāo zhǔn huà zhǒng gōng chù zhàn jiàn shè， fā zhǎn pèi tào fú wù wǎng luò， bù duàn tí shēng xiàng mù shí shī de zhī chēng lì。
jīn nián de xùmù liáng zhǒng bǔ tiē xiàng mù yǔ wǎng nián bù tóng， bǔ tiē chù zhǒng yóu nǎi niú hé shēng zhū kuò zhǎn nà rù liǎo ròu niú hé mián yáng， shè jí de chù zhǒng zēng duō， bǔ tiē guī mó jìn yī bù kuò dà， biāo zhì zhe wǒ guó xùmù yōu liáng pǐn zhǒng de tuī guǎng yìng yòng kuà rù liǎo yī gè xīn de jiē duàn。 cǐ cì péi xùn bān de chéng gōng jǔ bàn， bì jiāng jìn yī bù tuī dòng 2009 nián xùmù liáng zhǒng bǔ tiē xiàng mùdì kāi zhǎn， jìn yī bù quán miàn luò shí huì nóng zhèng cè， wéi cù zēngzhǎng bǎo mín shēng bǎo wěn dìng， bǎo zhàng xùchǎn pǐn yòu xiào gōngjǐ zuò chū yīngyǒu de gòng xiàn。
jù xī， xùmù liáng zhǒng bǔ tiē xiàng mù shí shī jǐ nián lái， yǐ chéng wéi tuī dòng wǒ guó xiàn dài xùmù yè fā zhǎn de zhòng yào zhuā shǒu。 2009 nián xùmù liáng zhǒng bǔ tiē zī jīn jìn yī bù zēng jiā， jīhū shì qián liǎng nián de zǒng hé， qí zhōng shēng zhū liáng zhǒng bǔ tiē zī jīn yòu jiào dà fú dù zēng jiā。 nà rù liáng zhǒng bǔ tiē de chù zhǒng yóu nǎi niú、 shēng zhū yán shēn zhì ròu niú hé mián yáng， zēng jiā liǎng gè chù zhǒng， shēng zhū liáng zhǒng bǔ tiē xiàng mù xiàn yóu 200 gè zēng jiā zhì 400 gè。 |
|
Ximenta □ erniu
xī mén tǎ 'ěr niú
Simmental
dà xíng rǔ ròu jiān yòng niú pǐn zhǒng。 yě kě yì yòng。 yuán chǎn ruì shì， dé míng yú bó 'ěr ní de xī mò hé gǔ。 tǐ zhì jiēshí， nài cū， kàng bìng xìng hé shì yìng xìng qiáng。 wèixǔ duō guó jiā zhù yào yǐn zhǒng duì xiàng zhī yī。 tóu cū duǎn， é jí jǐng bù yòu juàn máo。 bèi máo duō huáng bái huā bān huò dàn hóng bái huā bān。 tóu、 wěi hé sì zhī jūn wéi bái sè。 tǐ qū kuān qiě shēn， jié gòu jǐn còu， jī ròu fēng mǎn。 rǔ fáng fā yù liáng hǎo， sì gè rǔ qū shēngzhǎng yúnchèn。 sì zhī cū zhuàng， tí yuán hòu jié shí。 chéng nián gōng niú tǐ zhòng 900～ 1000 qiān kè , mǔ niú 650～ 850 qiān kè。 chǎn nǎi xìng néng píng jūn chǎn liàng 3700～ 4500 qiān kè， rǔ zhī shuài 3.9～ 4.1％。 chǎn ròu xìng néng liáng hǎo， féi yù xiǎo niú 1.2～ 5 suì tǐ zhòng kě dá 500～ 700 qiān kè， tú zǎi shuài 60～ 65％。 shòu ròu duō， zhī fáng shǎo 'ér fēn bù jūn yún。
sì yǎng jiào duō de guó jiā yòu jié kè sī luò fá kè、 xiōng yá lì、 ào dì lì、 nán sī lā fū hé fǎ guó děng。 zhōng guó céng xiān hòu cóng ruì shì、 ào dì lì hé lián bāng dé guó yǐn jìn xī mén tǎ 'ěr niú lái gǎi liáng huáng niú。
（ zōu xiá qīng） |
|
qū huá pǐn zhǒng míng chēng xī mén tǎ 'ěr niú
lèi bié niú
diǎn xíng tú piàn
chǎn dì jí huán jìng xī mén tǎ 'ěr niú yuán chǎn yú ruì shì， èr shí shì jì chū yǐn rù wǒ guó nèimēng gǔ hū lún bèi 'ěr méng de sān hé dì qū hé bīn zhōu tiě lù yán xiàn。 xī mén tǎ 'ěr niú fēn bù zài wǒ guó dōng běi de sēn lín cǎo yuán hé kē 'ěr qìn cǎo yuán， zhōng nán de nán lǐng shān mài hé qí tā shān qū， xīn jiāng de guǎng dà cǎo yuán hé qīngzàng gāo yuán děng dì。 gè dì de zì rán huán jìng biàn huà jí dà， xià jì píng jūn zuì gāo qì wēn zì zhōng nán dì qū de 30℃， dào dōng běi de 0℃， dōng jì zuì dī píng jūn qì wēn cóng nán fāng de 15℃ dào běi fāng de -20℃， jué duì zuì gāo zuì dī qì wēn zé biàn huà gèng dà。 gè dì de nián píng jūn jiàng shuǐ liàng， zì 200 háo mǐ dào 1500 háo mǐ bù děng， hǎi bá zuì gāo de dá 3800 mǐ， zuì dī de jǐn shù bǎi mǐ。 yīn cǐ， tǔ rǎng、 zuò wù、 cǎo yuán cǎo shān de zhí bèi lèi xíng chā yì xuán shū， xī mén tǎ 'ěr niú jūn néng hěn hǎo shì yìng， chú xīzàng péng bō nóng chǎng dì chù 3800 mǐ yǐ shàng yí cóng dú niú jiē duàn yǐn zhǒng yǐ wài， gè dì jūn kě zì qún fán zhí zhǒng chù， jìn nián fā zhǎn jiào kuài。
dì lǐ fēn bù xī mén tǎ 'ěr niú fēn bù yú hēi lóng jiāng、 jí lín、 nèimēng gǔ、 hé běi、 shān xī、 hé nán、 shān dōng、 zhè jiāng、 hú nán、 hú běi、 sì chuān、 gān sù、 qīng hǎi、 xīn jiāng hé xīzàng 15 gè shěng、 zì zhì qū。
pǐn zhǒng tè zhēng xī mén tǎ 'ěr niú shǔ kuān 'é niú， jiǎo wéi zuǒ yòu píng chū、 xiàng qián niǔ zhuǎn、 xiàng shàng wài cè tiǎo chū， mǔ niú de jiǎo xiāng yóu wéi rú cǐ， jiǎo jiān ròu sè。 gāi niú zhǒng jù 'ōu zhōu dà lù xíng ròu yòng tǐ xíng， tǐ biǎo jī ròu qún míng xiǎn yì jiàn， tún bù jī ròu chōng shí， gǔ bù jī ròu shēn， duō chéng yuán xíng。 sū xì niú tí zhì jiào jiān shí， dé xì jiào shū sōng。 máo sè wéi huáng bái huā huò hóng bái huā， yī bān wéi bái tóu， shǎo shù huáng yǎn juàn， shēn qū cháng yòu bái sè xiōng dài hé qiǎn dài， fù bù、 wěi shāo、 sì zhī zài fēi jié hé xī guān jié yǐ xià wéi bái sè。 sū xì niú yǐ qiǎn huáng sè wéi duō。
pǐn zhǒng xìng néng xī mén tǎ 'ěr niú chéng nián gōng niú píng jūn tǐ gāo、 tǐ cháng、 xiōng wéi、 guǎn wéi hé tǐ zhòng fēn bié wéi： 144.8 lí mǐ， 185.2 lí mǐ， 217.5 lí mǐ， 24.4 lí mǐ， 964.7 gōng jīn， chéng nián mǔ niú fēn bié wéi： 134.4 lí mǐ， 164.2 lí mǐ， 195.8 lí mǐ， 20.7 lí mǐ， 577.0 gōng jīn。 zài rǔ、 ròu shēng chǎn xìng néng fāng miàn， xī mén tǎ 'ěr niú zài jiào dà fàn wéi nèi yòu liáng hǎo xiào guǒ。 xī mén tǎ 'ěr niú de chǎn rǔ qián lì hěn dà， dàn wèi dé dào zhèng cháng de fā huī。 |
|
| ròu niú | gǎi liáng niú | gǎi liáng xī mén tǎ 'ěr niú | zá jiāo huáng niú | xià luò lāi niú | xiǎo niú | niú dú | héng yuǎn mù yè | | niú | xiǎo wěi hán yáng | bō 'ěr shān yáng | yáng | jìn nán niú | lì mù zàn niú | ān gé sī niú | lǔ xī huáng niú | | ròu niú dú | |
|
|
| gǎi liáng xī mén tǎ 'ěr niú | dé guó xī mén tǎ 'ěr niú | | xī mén tǎ 'ěr niú de zhōng guó huà | dìng xī hóng xiáng xī mén tǎ 'ěr niú yǎng zhí fán yù tuī guǎng nóng mín zhuān yè hé zuò shè | |
|