jiàn kāng : yǐn shí > xiè ròu shāo dōng guā
mùlù
No. 1
　　cài pǔ míng chēng xiè ròu shāo dōng guā （ jiǎn féi）
　　 suǒ shǔ cài xì qí tā cài xì
　　 suǒ shǔ lèi xíng jiàn kāng cài pǔ
　　 jī běn tè diǎn
　　 jī běn cái liào gān xiè ròu 45g， jìng dōng guā 200g， jīng yán、 bái táng、 hóng táng、 jiāng、 cōng、 diàn fěn gè shì liàng
　　 zhì fǎ： jiāng xiè ròu fàng rù wǎn nèi， jiā shǎo xǔ tānɡ， fàng shàng cōng、 jiāng piàn， shàng tì zhēng 20 fēn zhōng， dōng guā qiē 3 gōng fēn de piàn， yòng fèi shuǐ chāo yī xià， lāo chū bèi yòng， guō zuò huǒ shàng， fàng rù dǐ yóu， biān chū xiāng wèi hòu， jiā rù zhēng hǎo de xiè ròu， dǎo shàng zhēng xiè shí wǎn lǐ de tānɡ， jiā jīng yán、 bái táng、 huáng jiǔ、 diào hǎo wèi。 dōng guā rù guō nèi， zhǔ 4-5 fēn zhōng， yòng diàn fěn gòu qiàn， jí kě shǐ yòng。
　　 gōng xiào： dōng guā shì jiǎn féi miào pǐn， xiàn dài yī xué yán jiū rèn wéi， dōng guā yǔ qí tā guā cài bù tóng de shì bù hán zhī fáng， hán nà liàng dī。 yǔ xiè ròu tóng yòng， tóng jù jiǎn féi jiàn měi zhī xiào， shì yòng yú shèn zàng bìng、 xīn zàng bìng、 táng niào bìng hé féi pàng zhèng děng huàn zhě shí yòng。
No. 2
　　cài pǔ míng chēng xiè ròu shāo dōng guā （ jiǎn féi）
　　 suǒ shǔ cài xì qí tā cài xì
　　 suǒ shǔ lèi xíng jiàn kāng cài pǔ
　　 jī běn tè diǎn
　　 jī běn cái liào gān xiè ròu 45g， jìng dōng guā 200g， jīng yán、 bái táng、 hóng táng、 jiāng、 cōng、 diàn fěn gè shì liàng
　　 zhì fǎ： jiāng xiè ròu fàng rù wǎn nèi， jiā shǎo xǔ tānɡ， fàng shàng cōng、 jiāng piàn， shàng tì zhēng 20 fēn zhōng， dōng guā qiē 3 gōng fēn de piàn， yòng fèi shuǐ chāo yī xià， lāo chū bèi yòng， guō zuò huǒ shàng， fàng rù dǐ yóu， biān chū xiāng wèi hòu， jiā rù zhēng hǎo de xiè ròu， dǎo shàng zhēng xiè shí wǎn lǐ de tānɡ， jiā jīng yán、 bái táng、 huáng jiǔ、 diào hǎo wèi。 dōng guā rù guō nèi， zhǔ 4-5 fēn zhōng， yòng diàn fěn gòu qiàn， jí kě shǐ yòng。
　　 gōng xiào： dōng guā shì jiǎn féi miào pǐn， xiàn dài yī xué yán jiū rèn wéi， dōng guā yǔ qí tā guā cài bù tóng de shì bù hán zhī fáng， hán nà liàng dī。 yǔ xiè ròu tóng yòng， tóng jù jiǎn féi jiàn měi zhī xiào， shì yòng yú shèn zàng bìng、 xīn zàng bìng、 táng niào bìng hé féi pàng zhèng děng huàn zhě shí yòng。
　　 tú piàn jí yíng yǎng jià zhí：
　　· yíng yǎng jià zhí : xiè ròu - xiè nǎi shí zhōng zhēn wèi， sù yòu “ yī pán xiè， dǐng zhuō cài ” de mín yàn。 tā bù dàn wèi měi， qiě yíng yǎng fēng fù， shì yī zhǒng gāo dàn bái de bǔ pǐn。
　　 dōng guā - yòu míng bái guā、 shuǐ zhī、 dì zhī、 zhěn guā、 pú guā、 bái dōng guā、 dōng guā。 dōng guā zhù yào chǎn yú xià jì， qǔ míng wéi dōng guā shì yīn wéi guā shú zhī jì。