mùlù fányìtǐ: (xiè xiè ???? ) pīnyīn: xiè, xiě bùshǒu: 虫 zǒngbǐhuà: 19 bùwàibǐhuà: 13 UTF-8: E8 9F B9 UTF-16: 87F9 UTF-32: 000087F9 GB 2312: 4823 GB 12345: 4823 Big 5: C3C9 cāngjié: NQLMI sìjiǎomǎ: 2713.6 yīzìquánmǎ: xie4jiechong yīzìshuāngmǎ: xijico yīzìdānmǎ: xjc hànzìjiégòu: shàng（zhōng）xià hànzìcéngcì: 7 bǐhuà: 丿乛丿????一一丨????丿丿一一丨丨????一丨一丶 bǐshùnbiānhào: 3535112533112251214 bǐshùndúxiě: piě, zhé, piě, zhé, héng, héng, shù, zhé, piě, piě, héng, héng, shù, shù, zhé, héng, shù, héng, nà tārénbǐshùn: 3535112533112251214 bùjiànzǔgòu: 解(角(⺈(丿乛)用(月(⺆(丿????)二(一一))丨))刀(????丿)牛(????(丿一)十(一丨)))虫(????(中(口(冂(丨????)一)丨)一)丶)
xiè
〔 páng xiè 〕 jié zhī dòng wù ， shuǐ lù liǎng qī 。 quán shēn yòu jiáqiào ， zú yòu wǔ duì ， qián shuāng zú chéng qián zhuàng ， chēng “
áo ” ， héng zhe pá 。 fù bù fēn jié ， sú chēng “ qí ”， xióng xìng qí chéng cháng jiān xíng ， cí xìng qí chéng tuǒ yuán xíng 。 jiǎn chēng “ xiè ”， rú “ hé xiè ”，“ hǎi xiè ”，“ xiè huáng ”，“ xiè qīng ”。
bǐ huà shù ： 19；
bù shǒu ： chóng ；
bǐ shùn biān hào ： 3535112533112251214
〔〕 Xiè crab crab arthropod, amphibious. Body with crustaceans, there are five pairs of feet, front feet into the clamp-like, called "sequestration", sideways crawl. Abdominal part of the festival, commonly known as "umbilical" cord elongated tapered male and female umbilical oval. Referred to as the "crab", such as "crab", "crab", "Crab," "blue crab." Stroke: 19; radicals: insects; stroke order number: 3535112533112251214 xiè
xiè
míng 】
páng xiè 〖 crab 〗
xiè , yòu 'èr 'áo 、 bā zú 、 bàng xíng 、 fēi shé shēn zhī xué wú suǒ bì 。 héng héng 《 shuō wén 》
lí wéi xiè , wài gāng 'ér nèi róu yě 。 héng héng 《 yì · shuō guà 》
xiè liù guì 'ér 'èr 'áo 。 héng héng 《 xún zǐ · quàn xué 》
xiè bái lì huáng 。 héng héng 《 liáo zhāi zhì yì · cù zhì 》
dòng wù míng 。 jié zhī dòng wù , quán shēn yòu jiáqiào , qián miàn de yī duì jiǎo chéng qián zhuàng , héng zhe pá xíng 。 yòu rú : xiè yǎn ( yù zhǐ shuǐ chū fèi shí mào qǐ de xiǎo shuǐ pào ); xiè zhǎo ( zhǐ yī zhǒng xíng rú xiè zhǎo de huà bǐ ); xiè huǒ ( yú rén yè wǎn yòng lái bǔ xiè de huǒ ); xiè è ( xiè xíng tián zhōng , wéi hài hé jià )
xiè fěn
fāng yán ] ∶ yòng lái zuò cài huò xiàn 'ér de xiè huáng hé xiè ròu
xiè huáng
páng xiè tǐ nèi de luǎn cháo hé xiāo huà xiàn , jú huáng sè 、 wèi xiān měi
xiè měng
bǔ rǔ dòng wù , shēn tǐ cháng yuē yī chǐ , máo huī sè 、 zōng sè 、 hēi sè xiāngjiàn , shēng huó zài shuǐ biān , néng yóu yǒng , bǔ shí yú 、 xiè 、 wā děng , máo pí zhēn guì , kě yǐ zuò yī fú , wǒ guó cháng jiāng xià yóu yǐ nán gè shěng yòu chū chǎn 。 tōng chēng “ méi zǐ ”
Crab
xiè
páng xiè
xiè , yòu 'èr 'áo 、 bā zú 、 bàng xíng 、 fēi shé shēn zhī xué wú suǒ bì 。 --《 shuō wén 》
lí wéi xiè , wài gāng 'ér nèi róu yě 。 --《 yì · shuō guà 》
xiè liù guì 'ér 'èr 'áo 。 --《 xún zǐ · quàn xué 》
xiè bái lì huáng 。 --《 liáo zhāi zhì yì · cù zhì 》
dòng wù míng 。 jié zhī dòng wù , quán shēn yòu jiáqiào , qián miàn de yī duì jiǎo chéng qián zhuàng , héng zhe pá xíng 。 yòu rú xiè yǎn ( yù zhǐ shuǐ chū fèi shí mào qǐ de xiǎo shuǐ pào ); xiè zhǎo ( zhǐ yī zhǒng xíng rú xiè zhǎo de huà bǐ ); xiè huǒ ( yú rén yè wǎn yòng lái bǔ xiè de huǒ ); xiè è (
xiè xíng tián zhōng , wéi hài hé jià )
xiè ( xiè )xiè
Crab crab Xie, two AO, eight feet, next to the line, the point of non-snake scad nothing to shelter. - "Said the text" from the crab, just outside and soft inside also. - "Easier said Gua" Six Guier two crab claws. - "Zi Quan Xue" crab white chestnut yellow. - "Strange Cricket" animal names. Arthropods, the body has crustaceans, a pair of feet into the front of the clamp-like, sideways crawl. Another example is the crab eye (a metaphor for the beginning of boiling water, when the emergence of small blisters); crab claw (of a pen shaped like a crab claw); fire crab (crab fishermen used to fire at night); crab Ecuador (crab line Tanaka, damage Hejia) crab (Xie) xiè xiè xie
bù shǒu chóng bù shǒu bǐ huà 06 zǒng bǐ huà 19
xiè
xiè
xiè
páng xiè [crab]
xiè , yòu 'èr 'áo 、 bā zú 、 bàng xíng 、 fēi shé shēn zhī xué wú suǒ bì 。 --《 shuō wén 》
lí wéi xiè , wài gāng 'ér nèi róu yě 。 --《 yì · shuō guà 》
xiè liù guì 'ér 'èr 'áo 。 --《 xún zǐ · quàn xué 》
xiè bái lì huáng 。 --《 liáo zhāi zhì yì · cù zhì 》
dòng wù míng 。 jié zhī dòng wù , quán shēn yòu jiáqiào , qián miàn de yī duì jiǎo chéng qián zhuàng , héng zhe pá xíng 。 yòu rú xiè yǎn ( yù zhǐ shuǐ chū fèi shí mào qǐ de xiǎo shuǐ pào ); xiè zhǎo ( zhǐ yī zhǒng xíng rú xiè zhǎo de huà bǐ ); xiè huǒ ( yú rén yè wǎn yòng lái bǔ xiè de huǒ ); xiè è ( xiè xíng tián zhōng , wéi hài hé jià )
xiè fěn
fāng ]∶ yòng lái zuò cài huò xiàn 'ér de xiè huáng hé xiè ròu
xiè huáng
páng xiè tǐ nèi de luǎn cháo hé xiāo huà xiàn , jú huáng sè 、 wèi xiān měi
xiè wǔ
bǔ rǔ dòng wù , shēn tǐ cháng yuē yī chǐ , máo huī sè 、 zōng sè 、 hēi sè xiāngjiàn , shēng huó zài shuǐ biān , néng yóu yǒng , bǔ shí yú 、 xiè 、 wā děng , máo pí zhēn guì , kě yǐ zuò yī fú , wǒ guó cháng jiāng xià yóu yǐ nán gè shěng yòu chū chǎn 。 tōng chēng méi zǐ ”
xiè
yi ╝
páng ～ 〕 jié zhī dòng wù ， shuǐ lù liǎng qī 。 quán shēn yòu jiáqiào ， zú yòu wǔ duì ， qián shuāng zú chéng qián zhuàng ， chēng 'áo ”， héng zhe pá 。 fù bù fēn jié ， sú chēng qí ”， xióng xìng qí chéng cháng jiān xíng ， cí xìng qí chéng tuǒ yuán xíng 。 jiǎn chēng xiè ”， rú hé ～”， hǎi ～”，～ huáng ”，～ qīng ”。
zhèng mǎ rlmi， u87f9， gbkd0b7
bǐ huà shù 19， bù shǒu chóng ， bǐ shùn biān hào 3535112533112251214
Crab xie
shēn jí zhōng Application focus 【 táng yùn 】【 zhèng yùn 】 hú mǎi qiē 【 jí yùn 】【 yùn huì 】 xià mǎi qiē ， ???? yīn xiè 。 chóng míng 。【 zhōu lǐ · dōng guān kǎo gōng jì · zè xíng zhù 】 zè xíng ， xiè shǔ 。【 shū 】 jīn rén wèi zhī bàng xiè ， yǐ qí cè xíng gù yě 。【 ěr yǎ yì 】 xiè bā guì 'ér 'èr 'áo ， bā zú zhé 'ér róng fǔ ， gù wèi zhī guì ， liǎng 'áo jù 'ér róng yǎng ， gù wèi zhī 'áo ， zì cóng jiě zhě ， yǐ suí cháo jiě jiá yě 。 ké shàng duō zuò shí 'èr diǎn shēn yān zhī sè ， rú lǐ zhī sān shí liù lín 。 qí fù zhōng xū shí yì yīng yuè 。【 guǎng yùn 】 shuǐ chóng 。 xiān fāng yún ： tóu yú qī zhōng huà wéi shuǐ ， fú zhī cháng shēng ， yǐ hēi quǎn xuè guàn zhī ， sān rì shāo zhī ， zhū shǔ bì zhì 。【 shān hǎi jīng 】 gū shè guó zài hǎi zhōng ， shǔ liè gū shè ， xī nán shān huán zhī ， dà xiè zài hǎi zhōng 。【 zhù 】 gài qiān lǐ zhī xiè yě 。 yú hù xiáng qiú láo huá děng zì zhù 。 【 jí yùn 】 tōng zuò xiè 。
【】 【Is Yun Tang Yun Hu to buy cut】 【】 【Ji Yun Yun】 next buy will cut, ???? sound hai. Insect names. 【Zhou official Kaogongji winter line NB Chek Chek line, crab genus. Shu】 【people today that the next Xie, its side of the line so well. Ya-wing】 【eight Guier two crab claws, eight feet off the bow capacity, so that the knees, while the capacity of the two chelating arrogant Yang, so that the AO, the word from the solution were to have with a deliquescence. Twelve o'clock on the shell to make more deep rouge color, such as the carp of the thirty-six scales. The belly should be on the actual situation. Guangyun】 【water insects. Xian Fang says: vote in the paint into the water, serving the longevity of blood filling of the black dog, the 3rd burned, all 䑕 to complete. Shan Hai Jing】 【Gushe country in the sea, is out Gushe the southwest hills of large crabs in the sea. 【Note】 The crab is also covered thousands of miles. I _set_ grub Laohua each note the words. Tong Yun】 【_set_ as 䲒. shīrén: táng yàn qiān Tang Yanqianhú tián shí yuè qīng shuāng duò ， wǎn dào chū xiāng xiè rú hǔ 。 bān zēng tuō wǎng qǔ sài duō ， miè lǒu tiǎo jiāng shuǐ biān huò 。 zòng héng lián zhǎo yī chǐ cháng ， xiù níng tiě sè hán hú guāng 。 péng qí shí xiè yǐ céng shí ， shǐ wǒ yī jiàn jīng fēi cháng 。 mǎi zhī zuì yàn huáng rán lǎo ， cháng jià shí qián shàng xián shǎo 。 màn kuā fēng wèi guò qiú móu ， jiān qí yóu shèng tuán qí hǎo 。 chōng pán zhǔ shú duī lín láng ， chéng gāo jiàng xiè diào kān cháng 。 yī dǒu bò kāi hóng yù mǎn ， shuāng 'áo uT chū qióng sū xiāng 。 àn tóu gū dé ní fēng jiǔ ， xì jiáo pín zhēn fú tíng shǒu 。 xī fēng zhāng hàn kǔ sī lú ， rú sī fēng wèi néng zhī fǒu ？ wù zhī kě 'ài yóu kě zēng ， cháng wén qǔ cì yú qīng yíng 。 wú cháng gōng zǐ gù chēng měi ， fú shǐ dāng dào jìn héng xíng 。 shīrén: céng jǐ Ceng Jijiù jiāo rán bù jiǔ xiāng wàng ， gōng zǐ xiāng cóng dú wèi cháng 。 zuì sǐ zāo qiū zhōng bù huǐ ， kàn lái duān de shì wú cháng 。 hàn zì shì yì Chinese Interpretation pīn yīn ： xiè
fán tǐ ： xiè
shì yì 】 dòng wù míng 。 jié zhī dòng wù zhōng de jiáqiào lèi 。 quán shēn yòu jiáqiào ， tóu xiōng jiá fā dá ， fù bù tuì huà ， sú chēng “ qí ”， xióng de jiān qí ， cí de tuán qí 。 yòu jiǎo wǔ duì ， dì yī duì jiǎo chéng qián zhuàng ， jiào 'áo ， yòng lái bǔ shí hé yù dí 。 héng zhe pá xíng 。 zhǒng lèi hěn duō ， yòu hé xiè 、 suō zǐ xiè děng 。 ròu wèi xiān měi 。
xiāng guān cí yǔ ：
xiè yǎn ( yù zhǐ shuǐ chū fèi shí mào qǐ de xiǎo shuǐ pào )
xiè zhǎo ( zhǐ yī zhǒng xíng rú xiè zhǎo de huà bǐ )
xiè huǒ ( yú rén yè wǎn yòng lái bǔ xiè de huǒ )
xiè è ( xiè xíng tián zhōng , wéi hài hé jià )
xiè < míng >
páng xiè
xiè , yòu 'èr 'áo 、 bā zú 、 bàng xíng 、 fēi shé shēn zhī xué wú suǒ bì 。 ╠ ╠《 shuō wén 》
lí wéi xiè , wài gāng 'ér nèi róu yě 。╠╠《 yì · shuō guà 》
xiè liù guì 'ér 'èr 'áo 。╠╠《 xún zǐ · quàn xué 》
xiè bái lì huáng 。╠╠《 liáo zhāi zhì yì · cù zhì 》
gǔ hàn yǔ lǐ de “ xiè ” zì
tōng “ jiě 、 xiè 、 xiè ”
xiè 、 jiě 、 xiè 、 xiè ---- jiě tōng xiè 。《 lǚ shì chūn qiū · shì jūn 》：“ dà jiě 、 líng yú 。” cǐ jiě wéi “ xiè ” yì 。
jiě tōng xiè 。《 shī jīng · dà yǎ · hēi mín 》 ,“ sù yè fěi jiě 。” jiě jí xiè 。
jiě tōng xiè 。 gǔ yǔ “ jiě chóu xiè zhì 。” jiě jí xiè 。（ zhāi zì huáng xiàn fán zhù 《 gǔ shū jiě dú chū tàn héng héng huáng xiàn fán xué shù lùn wén xuǎn 》 dì 470 yè , guǎng xī shī fàn dà xué chū bǎn shè ,2004 nián 7 yuè dì 1 bǎn ） dòng wù ： xiè Animals: Crabs yīng wén míng chēng ： crab xiè shì shí zú mù duǎn wěi cì mùdì tōng chēng 。 shì jiè yuē 4700 zhǒng , zhōng guó yuē 800 zhǒng , cháng jiàn de yòu guān gōng xiè 、 suō zǐ xiè 、 xī xiè 、 zhāo cháo xiè 、 róng 'áo xiè děng shǔ 。 wāi wěi cì mù zhōng de cí xiè 、 chán xiè 、 nǐ shí xiè 、 jì jū xiè 、 yē zǐ xiè děng shǔ suī yě chēng wéi xiè ， dàn yǔ duǎn wěi cì mù zhōng zhēn zhèng de xiè lèi bù tóng 。 xiè de shēn tǐ fēn wéi tóu xiōng bù yǔ fù bù 。 tóu xiōng bù de bèi miàn fù yǐ tóu xiōng jiá ， xíng zhuàng yīn zhǒng bù tóng 'ér bù yī yàng 。 é bù zhōng yāng jù dì 1、 2 duì chù jiǎo ， wài cè shì yòu bǐng de fù yǎn 。 kǒu qì bāo kuò 1 duì dà 'è ， 2 duì xiǎo 'è hé 3 duì 'è zú 。 tóu xiōng jiá liǎng cè yòu 5 duì xiōng zú 。 fù bù tuì huà ， biǎn píng ， qū zhé zài tóu xiōng bù de fù miàn 。 xióng xìng fù bù zhǎi cháng ， duō chéng sān jiǎo xíng ， zhǐ yòu qián liǎng duì fù zhī biàn xíng wéi jiāo jiē qì ； cí xìng fù bù kuān kuò , dì 2～ 5 jié gè jù 1 duì shuāng zhī xíng fù zhī ， mì bù gāng máo ， yòng yǐ bào luǎn 。 蟹 分布 duō shù xiè wéi hǎi shēng ， yǐ rè dài qiǎn hǎi zhǒng lèi zuì duō 。 rú wā xiè kē 、 mán tóu xiè kē 、 yù xiè kē 、 suō zǐ xiè kē 、 shàn xiè kē zhù yào shēng huó zài yán 'àn dài ； fāng xiè kē 、 shā xiè kē shēng huó zài guǎng kuò de cháo jiān dài 。 jí shǎo shù rú piào bó xiè hé gōng tuǐ xiè néng fùzhuó zài mù cái huò qí tā piào fú wù shàng shēng huó 。 yě yòu bù shǎo zhǒng lèi yǔ qí tā dòng wù yíng gòng qī shēng huó ， rú mián xiè kē ， guān gōng xiè kē 。 xǔ duō zhǒng rú dòu xiè cháng qián rù yī xiē ruǎn tǐ dòng wù de wài tào qiāng zhōng 、 huò duō máo lèi de guǎn dào zhōng gòng qī 。 shān yǐn xiè kē què shēng huó zài zào jiāo shān hú xíng chéng de náng zhōng ， cí xiè chéng tǐ jiāo pèi hòu zhōng shēng bèi jìn gù zài náng nèi ， fū huà chū de yòu tǐ kě tōng guò wèi guān bì de xiǎo kǒng yì chū 。 yī xiǎo bù fēn xiè lèi wán quán zài dàn shuǐ zhōng shēngzhǎng fán zhí ， tā men duō qī xī yú shān qū xī liú de shí kuài xià 。 hái yòu shǎo shù xiè lèi rú dì xiè néng shì yìng lù dì shēng huó ， xué jū yú cháo shī de ní dòng zhōng ， fán zhí shí qī zé qiān yí xià hǎi 。 xiè lèi jué dà bù fēn wéi zá shí xìng 。 yòu xiē xiè lèi shì ròu shí xìng ， rú suō zǐ xiè kě bǔ shí yú 、 xiā jí ruǎn tǐ dòng wù děng 。 shǎo shù xiè lèi rú gǔ chuāng xiè zé guā shí huò lǜ shí zǎo lèi jí yòu jī suì xiè 。 xiè lèi zhōng kě gōng shí yòng de zhù yào yòu sān yóu suō zǐ xiè 、 yuǎn hǎi suō zǐ xiè 、 qīng xiè hé zhōng huá róng 'áo xiè děng 。 xiè ké kě yòng yǐ tí liàn gōng yè yuán liào jiáqiào sù ， yě kě tí zhì pú táng 'àn 。 yòu xiē xiè lèi kě zuò zhōng yào yòng 。 xiè yòu tǐ huò chéng tǐ jūn kě zuò 'ěr liào jí sì liào 。 cǐ wài ， yī xiē xiè lèi néng sǔn hài nóng tián shuǐ lì huò wéi rén tǐ jì shēng chóng de zhōng jiān sù zhù 。 yíng yǎng jià zhí Nutritional value páng xiè zhǒng lèi kě dá 500 yú zhǒng 。 wǒ guó rén mín chī páng xiè yòu jiǔ yuǎn de lì shǐ ， kě yǐ shàng sù dào zhōu tiān zǐ shí dài 。 zhí dào jīn tiān ， jīn qiū shí jié ， chí xiè dǒu jiǔ ， shǎng jú yín shī hái shì rén men yī dà xiǎng shòu 。 kě jiàn xiè shì gōng rèn de shí zhōng zhēn wèi ， yòu “ yī pán xiè ， dǐng zhuō cài ” de mín yàn 。 tā bù dàn wèi qí měi ， ér qiě yíng yǎng fēng fù ， shì yī zhǒng gāo dàn bái de bǔ pǐn ， duì zī bǔ shēn tǐ hěn yòu yì chù 。
gōng xiào
páng xiè hán yòu fēng fù de dàn bái zhì 、 wēi liàng yuán sù děng yíng yǎng ， duì shēn tǐ yòu hěn hǎo de zī bǔ zuò yòng 。 jìn nián lái yán jiū fā xiàn ， páng xiè hái yòu kàng jié hé zuò yòng ， chī xiè duì jié hé bìng de kāng fù dà yòu bǔ yì 。 yī bān rèn wéi ， yào yòng yǐ dàn shuǐ xiè wéi hǎo ， hǎi shuǐ xiè zhǐ kě gōng shí yòng 。 zhōng yī rèn wéi páng xiè yòu qīng rè jiě dú 、 bǔ gǔ tiān suǐ 、 yǎng jīn huó xuè 、 tōng jīng luò 、 lì zhī jié 、 xù jué shāng 、 zī gān yīn 、 chōng wèi yè zhī gōng xiào 。 duì yú yū xuè 、 sǔn shāng 、 huáng dɑ 、 yāo tuǐ suān tòng hé fēng shī xìng guān jié yán děng jí bìng yòu yī dìng de shí liáo xiào guǒ 。
yíng yǎng chéngfèn
néng liàng /kal:62 dàn bái zhì / kè :11.6 lèi / kè :1.1 zhī fáng / kè :1.2
shuǐfèn / kè :84.4 xiān wéi / kè :0 huī fèn / kè :1.7va/ wēi kè :0
hú luóbo sù / wēi kè :0 shì huáng chún dāng liàng / wēi kè :0 vb1/ háo kè :.03 vb2/ háo kè :.09
yān suān / háo kè :4.3vc/ háo kè :0 ve/ háo kè :2.91 jiǎ / háo kè :214
nà / háo kè :270 gài / háo kè :231 měi / háo kè :41 tiě / háo kè :1.8
měng / háo kè :.31 xīn / háo kè :2.15 tóng / háo kè :1.33 lín / háo kè :159
xī / wēi kè :33.3
shì yòng rén qún
yī bān rén jūn kě shí yòng 。
shì yòng liàng
měi cì 80 kè zuǒ yòu 。
tè bié tí shì
páng xiè xìng xián hán ， yòu shì shí fǔ dòng wù ， suǒ yǐ chī shí bì zhàn jiāng mò cù zhī lái qū hán shā jūn ， bù yí dān shí 。 páng xiè de sāi 、 shā bāo 、 nèi zàng hán yòu dà liàng xì jūn hé dú sù ， chī shí yī dìng yào qù diào 。 bù néng shí yòng sǐ xiè 。 yīn wéi sǐ xiè tǐ nèi hán yòu dà liàng xì jūn hé fēn jiě chǎn shēng de yòu hài wù zhì ， huì yǐn qǐ guò mǐn xìng shí wù zhòngdú 。 zuì xiè huò yān xiè děng wèi shú tòu de xiè bù yí shí yòng ， yìng zhēng shú zhǔ tòu hòu zài chī 。 cún fàng guò jiǔ de shú xiè yě bù yí shí yòng 。 xiè ròu xìng hán ， bù yí duō shí ， pí wèi xū hán zhě yóu yìng yǐn qǐ zhù yì 。 bù yí yǔ chá shuǐ tóng shí ， chī xiè shí hé chī xiè hòu 1 xiǎo shí nèi jì yǐn chá shuǐ 。 xiè féi zhèng shì shì zǐ shú de jì jié ， yīngdāng zhù yì jì xiè yǔ shì zǐ hùn chī 。 mǒu xiē bìng rén bù yí shí yòng ； huàn yòu shāng fēng 、 fā rè wèi tòng yǐ jí fù xiè de bìng rén ， xiāo huà dào yán zhèng huò kuì yáng dǎn náng yán 、 dǎn jié shí zhèng 、 gān yán huó dòng qī de réndōu bù yí shí xiè ； huàn yòu guān xīn bìng 、 gāo xuè yā 、 dòng mài yìng huà 、 gāo xuè zhī de rén yìng shǎo chī huò bù chī xiè huáng ， xiè ròu yě bù yí duō chī ： tǐ zhì guò mǐn de rén bù yí chī xiè 。 xiè ròu hán liáng ， yòu huó xuè qū yū zhī gōng ， gù duì yùn fù bù lì ， yóu qí shì xiè zhǎo ， yòu míng xiǎn de duò tāi zuò yòng 。 mǎi xiè xué wèn Buy crab learning zěn me tiǎo páng xiè ？ cū xiàn tiáo de shuō ， xiè yī dìng dé xīn xiān ， suǒ yǐ yī dìng dé jiǎn huó de 。 dà xiǎo dōukě yǐ ， dàn shì yī dìng yào zhòng 。 yīn wéi mǔ de xiè huáng duō ， suǒ yǐ mǔ de gèng hǎo 。
jù dǒng xíng de rén jiè shào ， jīng xì xuǎn xiè yào “ wǔ kàn ”：
yī kàn xiè ké 。 fán ké bèi chéng hēi lǜ sè ， dài yòu liàng guāng ， dū wéi ròu hòu zhuàng shí ； ké bèi chéng huáng sè de ， dà duō jiào shòu ruò 。
èr kàn dù qí 。 dù qí tū chū lái de ， yī sōu dū gāo féi zhī mǎn ； āo jìn qù de ， dà duō biāo tǐ bù zú 。
sān kàn 'áo zú 。 fán 'áo zú shàng róng máo cóng shēng ， dū 'áo zú lǎo jiàn ； ér 'áo zú wú róng máo ， zé tǐ ruǎn wú 。
sì kàn huó lì 。 jiāng páng xiè fān zhuǎn shēn lái ， fù bù cháo tiān ， néng xùn sù yòng shì zú dàn zhuǎn fān huí de ， huó lì qiáng ， kě bǎo cún ； bù néng fān huí de ， huó lì chā ， cún fàng de shí jiān bù néng cháng 。
wǔ kàn xióng cí 。 nóng lì bā 、 jiǔ yuè lǐ tiǎo cí xiè ， jiǔ yuè guò hòu xuǎn xióng xiè ， yīn wéi cí xióng páng xiè fēn bié zài zhè liǎng gè shí hòu xìng xiàn chéng shú ， zī wèi yíng yǎng zuì jiā 。 zǎi xì yán jiū bìng cān zhào zhè “ wǔ kàn ”， jiù néng bǎ yōu zhì xiè cóng zhòng duō de páng xiè zhōng tiǎo xuǎn chū lái 。
kuài sù jiàn bié páng xiè hǎo huài zhī sì dà mì jí ：
shì fǒu zhuì shǒu ： fàng zài shǒu zhōng chén bù chén 。
yòng shǒu 'àn zhǎo yǐ jiǎn chá xiè de ròu zhì gànbù gān jìng 。
xiè gāo shì fǒu gòu duō ， zé yǐ xiè de wěi duān bǎo mǎn huò gǔ qǐ wéi shàng pǐn 。
rú guǒ xiè gāo xiān yàn ， xiè qí liǎng bàng huì tòu chū hóng sè ( xíng nèi sú chēng “ hóng yìn ” )， zé zhǔhǎo xiè 。 cháng jiàn shāo fǎ Common firing dà zhá xiè zuì hǎo shì rù guō zhēng shú 'ér shí ， wèi zhī “ qīng zhēng xiè ”， yòng cǐ lái bǎo zhèng xiè de shuǐfèn ， bù shì yī bān de gé shuǐ zhēng ， zhé xiè fěn de dà zhá xiè bì xū yòng lěng shuǐ zhǔ ， fǒu zé xiè bèi tàng 'ér zhēngzhá ， bā jiǎo bì xiān luò ， xiè huáng bì dìng liú shī 。 yuán zhǐ dà zhá xiè bì xū kǔnzā hǎo fàng rù kāi shuǐ zhōng zhǔ ， dāng rán ， zuì hǎo zài kāi shuǐ zhōng fàng shǎo xǔ jiāng cōng 、 zǐ sū hé lǎo jiǔ 。
jiāo yán chǎo xiè pèi jiǔ shì jué miào de zǔ hé 。 jiāng xiān huó jìng xiè qiē kuài ， yòng cōng 、 jiāng 、 liào jiǔ jìn jǐ fēn zhōng ， tuō fěn xià yóu guō zhà zhì jīn huáng ， jiā dòu fǔ 、 jiāng 、 cōng 、 yán 、 jiàng yóu děng huì chū wèi jí kě 。 chī shí zuì hǎo de pèi jiǔ biàn shì huáng jiǔ ， ér huáng jiǔ zhōng yòu yǐ huā diāo zuì jiā 。 yě kě pèi yī bēi bīng liáng liáng de pí jiǔ ， pǐn chū xiàn dài fēng wèi de dà zhá xiè 。
hù shì chī fǎ xiàng lái jiǎng jiū jīng zhì ， chú liǎo yuán zhǐ xiè qīng zhēng wài ， hù cài shī fù cháng bǎ xiè ròu fēn chāi chū lái ， bàn zhe xiè gāo xiè yóu ， zuò chéng “ xiè fěn ”， rán hòu zài zuò chéng gè shì gè yàng de xiè yáo 。
fú róng chǎo xiè fěn
fú róng chǎo xiè fěn 。 fú róng zhǐ de shì dàn qīng ， xuě bái de dàn bái lín shàng xiè fěn ， mài xiāng biàn dé qīng dàn ， chī de shí hòu xiān jiā diǎn cù ， zài bǎ dàn bái hé xiè fěn bàn yún ， gèng jiā róng yì rù kǒu 。 qiū dōng shí fēn ， yě zhèng shì chī há lí de shí hòu ， xiè fěn há lí zhēng dàn jiù shì yòng dàn bái de qīng chèn tuō xiè fěn de xiān ， há lí zé qǐ dào xiān shàng jiā xiān de zuò yòng ， hái kě yǐ dǐ xiāo yóu nì 。
xiè fěn tù sī
xiè fěn tù sī 。 yòng zú xiè fěn hé xiè yóu ， jiā jiàng yóu shāo zhǔ ， zhǔ chū yī wǎn nóng chóu de xiè tānɡ ， yī sháo zhè yàng de xiè zhī pèi shàng xīn xiān hōng kǎo de 、 mǒ guò xiè yóu de rè tù sī ， jiāng yuán běn fēn sàn gè chù de xiāng qì huì jí yī chù 。 yī kǒu chī lái ， suí zhe qīng wēi de “ kǎ cā ” shēng ， shàng miàn xiāng huá 、 xià miàn xiāng cuì zài kǒu zhōng jiāo róng ， ràng nǐ rěn bù zhù yī chī zài chī 。
gǎng shì cài róng huì bǎi jiā ， fēng wèi 、 pēng fǎ duō yàng ， zuò xiè de fāng fǎ yuán zì shàng hǎi ， dàn hòu lái yòu zì chéng yī pài 。 kě néng yóu yú dì yuán de guān xì ， yǔ guǎng zhōu rén de xìng zǐ yī yàng ： jiǎng qiú shí huì 。 nán guài gǎng shì xiè yáo bù dàn zhuī qiú chī xiè de yuán zhī yuán wèi ， hái tōng guò jiā rù zhù shí lái bǎo zhèng cài yáo de fènliàng 。
cuì pí xiè fěn niàng xiè gài 。 zuò fǎ xiāng dāng xīn xiān ， shī fù bǎ yǐ jīng zhēng shú de nuò mǐ hé xiè fěn niàng rù xiè gài ， zài fàng dào yóu guō lǐ zhà chéng báobáo de yī céng jīn huáng ， wài sū nèi ruǎn ， chī shí zhǐ xū yōu yǎ dì dòng yòng tānɡ chí jí kě 。 xiǎo qiǎo de xiè fěn xiǎo lóng bāo ， nèi lǐ xiè fěn zhàng gǔ gǔ ， bāo jiān hái lù chū chéng huáng de xiè gāo ， suàn shì pō yòu nán fāng tè sè de “ xiè diǎn xīn ”。
dāng rán ， páng xiè yě kě yǐ shēng chī ， dàn shì dé yòng jiǔ ( rú sū zhōu tè chǎn fú zhēn jiǔ 、 shào xīng jiǔ děng ) hé ruò gān zuǒ liào ( shí yán 、 huā jiāo 、 shēng jiāng 、 jié pí ) yān jǐ tiān ， wèi zhī “ zuì xiè ”。 jù shuō jiāng nán dì yī fēng liú cái zǐ táng bó hǔ céng huà guò yī fú “ zuì xiè tú ”， hòu jīng sū zhōu de cài guǎn lǎo bǎn kāi dòng nǎo jīn ， shì zhì chū liǎo zuì xiè yìng shì ， yī chī xià lái ， jiù cǐ hōng dòng chuán kāi 。 chī xiè jì qiǎo Extend their skills bù huì chī xiè de rén ， shì lián ké dài ròu ， yī dàn yǎo xià qù ， rán hòu jiáo jǐ xià ， lián ké dài ròu tù chū lái ， zhè yàng zhēn zhèng shí rù dù nèi de xiè hěn yòu xiàn 。 yòu xiē rén shí xiè ， shì xiān xiān qǐ xiè ké ， shǔn shí xiè gāo ， rán hòu zài 'ào kāi xiè shēn fēn chéng liǎng biān ， chī wán yī biān yòu yī biān ， zuì hòu chī xiè qián 、 xiè zhǎo 。 zhè xiē rén shì bù dǒng dé shí xiè de 。
zhèng què de chī fǎ shì ： xiān bǎ páng xiè shēn shàng yuán xíng de gài zǐ jiē kāi ， rú guǒ shì mǔ de ， nǐ huì zài dù zǐ de dì fāng kàn dào huáng chéng chéng de xiè huáng 。 zhè shì páng xiè shēn shàng zuì hǎochīde dōng xī 。 nǐ yě huì zài liǎng biān kào jìn dà tuǐ de dì fāng kàn dào yī xiē bái de xiàng shuà zǐ máo yī yàng de dōng xī ， nà shì bù néng chī de 。
chī wán xiè huáng ， jiù kě yǐ chī xiè ròu liǎo 。 xiè ròu shì bái sè xiàng yú ròu yī yàng de dōng xī 。 zuì hǎo bǎ páng xiè bāi chéng liǎng bàn ， zhè yàng kě yǐ bǎ bái huā huā de xiè ròu bào lù chū lái 。
yī bān rén zuì hòu chī páng xiè tuǐ ， yīn wéi chī páng xiè tuǐ hěn fèi shí jiān ， ér qiě tuǐ lǐ ròu bù duō 。 dàn shì rén men hái shì jìn liàng bǎ tuǐ chī wán ， yòu rén jué dé tuǐ lǐ de ròu hǎo chī ， yòu de rén zé bù xiǎng làng fèi 。 nǐ dé xiǎng bàn fǎ bǎ páng xiè tuǐ lǐ de ròu nòng chū lái ， kě yǐ yòng zhuān mén chī páng xiè yòng de jiā zǐ bǎ tuǐ de yìng ké jiā suì ， yě kě yǐ yòng yá qiān huò zhě chā zǐ bǎ xiè ròu nòng chū lái 。 xiāng là xiè zhì fǎ zhī yī Xiang Laxie one system of law zhù liào ： ròu xiè
fǔ liào ： cōng 、 jiāng 、 huā jiāo
tiáoliào / yān liào ： yán 、 bái táng 、 bái jiǔ 、 gān là jiāo 、 liào jiǔ 、 cù 、 jī jīng 、 shí yòng yóu
cāo zuò ：
jiāng ròu xiè fàng zài qì mǐn zhōng jiā rù shì liàng bái jiǔ ， xiè zuì hòu qù sāi 、 wèi 、 cháng qiē chéng kuài ；
jiāng cōng 、 jiāng xǐ jìng ， cōng qiē chéng duàn ， jiāng qiē chéng piàn ；
zuò guō diǎn huǒ fàng yóu ， yóu zhì sān chéng rè shí ， fàng rù huā jiāo 、 gān là jiāo chǎo chū má là xiāng wèi shí ， jiā rù jiāng piàn 、 cōng duàn 、 xiè kuài ， dǎo rù liào jiǔ 、 cù 、 bái táng 、 yán fān chǎo jūn yún chū guō jí shí 。
tí shì ： xiè kě shí yòng bù fēn wéi jī ròu 、 xiè huáng 、 jīng cháo hé luǎn cháo 。 bù kě shí yòng bù fēn wéi wèi 、 cháng 、 sāi 。 shí hòu qièjì mǎ shàng chī guā guǒ 、 hē shēng shuǐ 。 xiāng là xiè zhì fǎ zhī 'èr Second production method Xiangla Xie zhù liào ：（ liǎng rén fèn ） xiān ròu xiè 500 kè yī zhǐ 。
fǔ liào ： huā jiāo suì mò 10 kè ， là jiāo yóu 15 kè ， yán qiàn 5 kè ， xiǎo hóng là jiāo sān sì zhǐ ， yán 10 kè ， jiāng 5 kè ， bái táng 5 kè ， liào jiǔ 10 kè ， shú zhī má 5 kè ， cí fěn 5 kè 。
zuò fǎ ：
xiān yòng shuà zǐ bǎ ròu xiè xǐ jìng ， qù diào ròu xiè de jiǎo hé jiǎo qián ， bāi kāi xiè ké ， zhù yì ， shì cóng xiè méi yòu qián zǐ de yī duān cháo xiàng cháng yòu dà qián de yī duān bāi kāi 。 bāi kāi hòu ， jiāng qiāng nèi 'āng zàng de dì fāng xǐ jìng ， zài yòng dāo jiāng xiè shēn qiē chéng liǎng dāo sì kuài ， bìng jiāng xiè qián pāi pò ， shàng shù quán zhì rù pán lǐ 。
bǎ xiǎo là jiāo qiē chéng xiǎo piàn ， yán qiàn qiē duàn ， jiāng xǐ gān jìng qiē chéng mò ， rán hòu yǔ liào jiǔ 、 yán yī qǐ sǎ zài ròu xiè pán lǐ ， fàng rù zhēng lóng lǐ xiān zhēng 8 fēn zhōng ， guān huǒ 。
lìng qǐ huò ， zhì rù là jiāo yóu ， tóng shí jiāng huā jiāo suì mò ， lìng fèn xiǎo là jiāo piàn dǎo rù ， yǐ màn huǒ chǎo chū xiāng wèi ， rán hòu jiāng zhēng guò de xiè jí zhēng chū de tānɡ shuǐ quán dǎo rù huò zhōng ， biān chǎo 4 fēn zhōng ， gòu yī gè qiàn ， sǎ shàng zhī má ， jí kě chū huò 。 shàng dié hòu ， kě yòng kuài zǐ bǎ páng xiè bǎi huí yuán zhuàng ， bìng sǎ diǎn yán qiàn ， hóng hóng lǜ lǜ ， sè xiāng xíng wèi jù quán 。
zhù yì shì xiàng ：
xuǎn xiè yào huó pō qiě zhòng ， jì shì ròu xiè ， qián dà ké hòu yě bù yī dìng huá suàn ， dǎo bù rú shēn féi fēng mǎn 。 bāi xiè ké de shí hòu xiǎo xīn nòng zhuóshǒu ， pāi xiè qián yě bié tài suì ， shāo pò jiù kě yǐ 。
zǎi xiè zhī qián ， zuì hǎo shì néng xiān ràng páng xiè hē diǎn liè jiǔ 。 yòng xiǎo tānɡ chí ， wèi bàn chí bái lán dì jiù xíng 。 zhè páng xiè zuì yī zhèn hòu ， ròu zhì dài diǎn jiǔ xiāng ， zǎi shí yě jiào róng yì chǔlǐ 。 xiāng là xiè huǒ guō Xiangla Xie pot zhù liào ： páng xiè 4 zhǐ
pèi liào ： dà zhòng qìng dǐ liào 200 kè ， jiāng piàn 1 liǎng ， wèi jīng 20 kè ， yóu 2 liǎng ， bái jiǔ 2 liǎng ， jiǔ zāo 2 liǎng ， bái hú jiāo shǎo xǔ ， yán shì liàng 。
xiāng yóu wǎn liào ： suàn ní xiāng yóu jiā diǎn wèi jīng jiǎo bàn jūn yún ， shuàn ròu wǎn liào yě kě 。
zuò fǎ ：
qǐ guō fàng yóu fàng zhù liào ， pèi liào biān chǎo chū xiāng wèi ， fàng shuǐ shì liàng zhōng huǒ zhǔ 5 héng 10 fēn zhōng ， dǎo rù huǒ guō zhōng ， kāi shuàn !
shuàn shénme dōukě yǐ ， zhǐ yào shì néng chī de ， rú : tóng hāo ， dòu fǔ ， xiědòufǔ ， jī wéi xiā ， huáng hóu ， yā cháng ， xiāng cháng ， huǒ tuǐ ， bǎi yè jí gè zhǒng shū cài ， hǎi xiān ， ròu lèi jí qí tā ， yǐ gè rén suǒ hǎo 。 jiàng xiāng jú huā xiè Baked Crab sauce zhù liào ： huā xiè liǎng zhǐ 。
fǔ liào ： suàn tóu 。
tiáowèi liào ： yán ， pǔ níng dòu jiàng ， má yóu ， shàng tānɡ shǎo xǔ 。
zuò fǎ ：
suàn qù pí ， xǐ jìng ； huā xiè xǐ jìng ， qiē kuài 。
guō shàng huǒ ， yóu rè shí fàng rù xiè kuài shāo zhà ， lāo chū lì yóu 。
guō zhōng liú shǎo xǔ yóu ， fàng rù suàn tóu bào xiāng ， zài fàng rù xiè kuài 、 dòu jiàng 、 má yóu 、 shǎo xǔ yán ， jiā rù shǎo xǔ shàng tānɡ ， yòng màn huǒ jú shú jí kě 。 zuì xiè qīng dùn jī Qing chicken crab zhù liào ： huó lǎo mǔ jī yī zhǐ （ zhòng yuē 750 kè ）、 zuì xiè 150 kè 。
fǔ liào ： shú huǒ tuǐ piàn 25 kè 、 shuǐ fā xiāng gū 15 kè ， sǔn piàn 25 kè 。 shào jiǔ 40 kè 、 cōng 25 kè 、 jiāng 25 kè 、 jīng yán 7.5 kè 。
tè sè ： liǎng xiān tóng pēng ， jī sū tānɡ chún ， jiǔ xiāng pū bí ， shí zhī xiān xián kě kǒu 。 zài qīng dùn jī zhōng ， cǐ cài fēng wèi dú tè 。
cāo zuò ：
jiāng jī zǎi shā zhì jìng ， lián tóng zhūn 、 gān 、 xīn yī qǐ fàng rù fèi shuǐ guō zhōng lüè tàng ， lāo chū xǐ jìng ， fàng rù diàn yòu zhú bì de shā guō nèi （ jī fù zhāoshàng ）， jiā qīng shuǐ yānmò jī shēn 。
jiā rù shào jiǔ 、 cōng jiāng ， qǔ yī píng pán yā zhù jī shēn ， gài shàng bō gài 。 jiāng shā guō shàng huǒ shāo fèi ， piē qù fú mò ， yí wēi huǒ mèn 3 xiǎo shí zhì sū làn ， qǔ chū píng pán hé zhú bì ， jiǎn qù cōng jiāng ， jiāng wàn 、 gān 、 xīn fēn bié qiē chéng piàn 。
jī fù zhāoshàng ， fàng rù zuì xiè hé zuì xiè lǔ ， shā guō zài shàng huǒ shāo fèi ， piē qù fú mò ， jiā rù jīng yán ， jiāng huǒ tuǐ piàn 、 dōng gū piàn 、 sǔn piàn jí zhūn gān 、 xīn piàn pū zài jī shēn shàng ， shàng zhōng huǒ shāo fèi jí chéng 。
suǒ shǔ cài xì ： sū cài héng héng jí jiāng sū dì fāng fēng wèi cài 。 xiè
běn jīng 》 )
yì míng 】、 guō suǒ (《 tài xuán jīng 》 )， guǐ (《 shuō wén 》 )， fǔ (《 guǎng yǎ 》 )， fǔ zī (《 yù piān 》 )， páng xiè (《 xiè pǔ 》 )， máo xiè 、 dào xiè (《 yī lín zuǎn yào 》 )， bing qián (《 lù chuān běn cǎo 》 )。
lái yuán 】 wéi fāng xiè kē dòng wù zhōng huá róng 'áo xiè de ròu hé nèi zàng 。
dòng wù xíng tài 】 zhōng huá róng 'áo xiè
quán tǐ bèi jiān yìng de jiáqiào ， bèi miàn hēi lǜ sè ， fù miàn sè jiào qiǎn 。 tóu xiōng jiá cháng yuē 5.4 lí mǐ ， kuān yuē 6 lí mǐ ， chéng fāng yuán xíng ， bèi miàn lóng qǐ ； é yuán jí qián cè yuán gè yòu 4 chǐ 。 yǎn 1 duì ， jù duǎn bǐng ， néng huó dòng ； kǒu qì wéi 3 duì 'è zú zǔ chéng ， dì 3 duì 'è zú biǎn 'ér kuān ， gài zài kǒu de zuì wài miàn 。 chù jiǎo 2 duì ， wèi yú tóu xiōng bù qián miàn zhōng yāng 。 xiōng zhī 5 duì ， dì 1 duì wéi qiáng dà de 'áo zú ， zhǎng jié hé zhǐ jié jī bù de nèi wài miàn mì shēng róng máo ； qí yú 4 duì wéi bù zú ， cháng 'ér biǎn píng ， mò duān jiān ruì chéng zhǎo zhuàng ； qián 3 duì bù zú de wàn jié yǔ qián jié de bèi yuán 、 dì 4 bù zú qián jié yǔ zhǐ jié jī bù de bèi yuán hé fù yuán ， dū mì jù gāng máo 。 fù bù tuì huà ， zhé fú yú tóu xiōng bù xià fāng ， wú wěi jié jí wěi zhī ， cí xióng yì xíng ， cí de yuán xíng ， xióng de sān jiǎo xíng ， sú chēng wéi qí 。 fù zhī tuì huà ， cáng zài qí de nèi cè ， cí de gòng 4 duì ， luǎn chǎn chū hòu ， jí fùzhuó yú cǐ 。 xióng de jǐn 2 duì ， qiě yǐ biàn wéi jiāo pèi qì 。
xué jū yú jiāng 、 hé 、 hú 、 zé huò shuǐ tián zhōu wéi de tǔ 'àn ， zhòu fú yè chū ， yǐ dòng wù de shī tǐ huò gǔ wù wéi shí 。 qiū jì chéngzhǎng fēng mǎn ， cháng huí yóu dào jìn hǎi fán zhí 。 cí xiè suǒ dài de luǎn ， zhì yì nián 3～ 5 yuè jiān fū huà ， yòu tǐ jīng duō cì biàn tài ， fā yù chéng yòu xiè ， zài sù jiāng hé 'ér shàng ， zài dàn shuǐ zhōng jì xù shēngzhǎng 。 yán hǎi dì qū jūn yòu fēn bù 。
běn dòng wù de jiáqiào ( xiè ké )、 zhǎo ( xiè zhǎo ) yì gōng yào yòng ， gè xiáng zhuān tiáo 。
cǎi jí 】 qiū jì bǔ zhuō 。
huà xué chéngfèn 】 kě shí bù 100 kè hán shuǐfèn 80 kè ， dàn bái zhì 14 kè ， zhī fáng 2.6 kè ， tàn shuǐ huà wù 0.7 kè ， huī fēn 2.7 kè ； gài 141 háo kè ， lín 191 háo kè ， tiě 0.8 háo kè ， wéi shēng sù A230 guó jì dān wèi ， liú 'àn sù 0.01 háo kè ， hé huáng sù 0.51 háo kè ， ní kè suān 2.1 háo kè ； yòu hán wēi liàng (0.05%) dǎn zāi chún 。 jī ròu hán 10 yú zhǒng yóu lí 'ān jī suān ， qí zhōng gǔ 'ān suān 、 gān 'ān suān 、 fǔ 'ān suān 、 zǔ 'ān suān 、 jīng 'ān suān liàng jiào duō 。 xiè cóng hǎi shuǐ rù dàn shuǐ ， huò cóng dàn shuǐ rù hǎi shuǐ shí ， tǐ nèi de dàn dài xiè fā shēng xiāng yìng de biàn huà 。 lì rú cóng hǎi shuǐ rù qí shuǐ ， 3 xiǎo shí hòu ， jī ròu zhōng zǒng 'ān jī suān liàng jí jiàn jiǎn shǎo 。 qí zhōng biàn huà zuì xiǎn zhù de wéi fǔ 'ān suān yǔ gān 'ān suān ， tóng shí pái xiè de 'ān liàng zēng duō 。
xìng wèi 】 xián ， hán 。
① 《 běn jīng 》： " wèi xián ， hán 。 "
② 《 bié lù 》： " yòu dú 。 "
③ 《 rì huá zǐ běn cǎo 》： " liáng ， wēi dú 。 "
guī jīng 】 rù gān 、 wèi jīng 。
běn cǎo jīng shū 》： " rù zú yáng míng 、 jué yīn jīng 。 "
běn cǎo zài xīn 》： " rù xīn 、 gān 、 shèn sān jīng 。 "
gōng yòng zhù zhì 】 qīng rè ， sàn xuè ， xù jué shāng 。 zhì jīn gǔ sǔn shāng ， jiè xuǎn ， qī chuāng ， tàng shāng 。
běn jīng 》： " zhù xiōng zhōng xié qì rè jié tòng ， wāi pì miàn zhǒng 。 "
běn cǎo jīng jí zhù 》： " shā láng dàng dú 。 "
bié lù 》： " jiě jié sàn xuè ， yù qī chuāng ， yǎng jīn yì qì 。 "
④ cuī yǔ xī 《 shí jīng 》： " zhù zhā bí 'è xuè ， míng mù xǐng jiǔ 。 "
⑤ mèng shēn ： " zhù sàn zhū rè ， zhì wèi qì ， lǐ jīn mài ， xiāo shí 。 cù shí zhī ， lì zhī jié ， zhù wǔ zàng zhōng fán mèn qì 。 "
⑥ 《 běn cǎo shí yí 》： " xiè jiǎo zhōng suǐ 、 jiǎo ， ké zhōng huáng ， bìng néng xù duàn jué jīn gǔ ， qǔ suì zhī wēi 'áo ， nà chuāng zhōng jīn jí lián yě 。 "
⑦ 《 rì huá zǐ běn cǎo 》： " zhì chǎn hòu dù tòng xuè bù xià ， bìng sǎ fú ； jīn gǔ zhé shāng ， shēng dǎo chǎo 'ǎn liáng 。 "
⑧ 《 diān nán běn cǎo 》： " shān páng xiè qiáng zhuàng jīn gǔ ， bìng néng héng xíng luò fēn 。 "
⑨ 《 gāng mù 》： " zhì nüè jí huáng dɑ ； dǎo gāo tú jiè chuāng xuǎn chuāng ； dǎo zhī dī 'ěr lóng 。 "" yán xiè zhī ， zhì hóu fēng zhǒng tòng ， mǎn hán xì yān jí xiāo 。 "
⑩ 《 běn jīng féng yuán 》： " shēng dǎo tú huǒ tàng 。 "
⑾ 《 suí xī jū yǐn shí pǔ 》： " bǔ gǔ suǐ ， zī gān yīn ， chōng wèi yè ， yǎng jīn huó xuè ， zhì jū yù hé 。 "
yòng fǎ yǔ yòng liàng 】 nèi fú ： shāo cún xìng yán mò huò zuò wán 。 wài yòng ： dǎo fū huò bèi gān yán mò diào fū 。
yí jì 】 wài xié wèi qīng ， pí wèi xū hán jí sù huàn fēng jí zhě shèn fú 。
běn cǎo yǎn yì 》： " cǐ wù jí dòng fēng ， tǐ yòu fēng jí rén ， bù kě shí 。 "
rì yòng běn cǎo 》： " bù kě yǔ hóng shì tóng shí 。 ǒu zhōng xiè dú ， jiān zǐ sū zhī yǐn zhī ， huò dǎo dōng guā zhī yǐn zhī ， jù kě jiě sàn 。 "
gāng mù 》： " bù kě tóng shì jí jīng jiè shí ， fā huò luàn ， dòng fēng ， mù xiāng zhī kě jiě 。 "
běn cǎo jīng shū 》： " diē dǎ sǔn shāng ， xuè rè yū zhì zhě yí zhī ， ruò xuè yīn hán níng jié ， yǔ fū pí wèi hán huá ， fù tòng xǐ rè 'è hán zhī rén ， xián bù yí fú 。 "
suí xī jū yǐn shí pǔ 》： " zhōng qì xū hán ， shí gǎn wèi qīng ， tán sòu biàn xiè zhě jūn jì 。 "
xuǎn fāng 】① zhì gǔ jié lí tuō ： shēng xiè dǎo làn ， yǐ rè jiǔ qīng rù ， lián yǐn shù wǎn ， qí zhā tú zhī ， bàn rì nèi ， gǔ nèi gǔ gǔ yòu shēng jí hǎo ， gān xiè shāo huī ， jiǔ fú yì hǎo 。 (《 táng yáo jīng yàn fāng 》 )
zhì diē dǎ gǔ zhé jīn duàn ： páng xiè ， bèi gān yán mò ， měi cì sān zhì sì qián ， jiǔ sòng fú 。 (《 quán zhōu běn cǎo 》 hé gǔ sàn )
zhì xiǎo 'ér jiě lú ： xiè áo bìng bái jí làn dǎo ， tú pō shàng 。 (《 běn cǎo yǎn yì 》 )
zhì shī rè huáng dɑ ： xiè shāo cún xìng yán shù ， jiǔ hé wán rú wú tóng zǐ dà ， měi fú wǔ shí wán ， bái tānɡ xià ， rì fú 'èr cì 。 (《 bīn hú jí jiǎn fāng 》 )
zhì jiè xuǎn ： páng xiè bèi gān yán mò ， diào zhū zhī fū huàn chù 。 (《 quán zhōu běn cǎo 》 )
zhì qī chuāng yán jí mǎn shēn ： dǎo làn shēng xiè tú zhī 。 yòu kě fū jiè chuāng shī xuǎn zhī jiǔ bù yù zhě 。 (《 zhǒu hòu fāng 》 )
zhì fù rén chǎn hòu 'ér zhěn téng ： shān páng xiè bù jū duō shǎo ， yòng xīn wǎ bèi gān ， rè shāo jiǔ fú ， liáng xiào 。 (《 diān nán běn cǎo 》 )
míng jiā lùn shù 】①《 běn cǎo jīng shū 》： " xiè wèi xián qì hán ， rù zú yáng míng ， zú jué yīn jīng 。 jīng yuē ： ' rè yín yú nèi ， zhì yǐ xián hán '， gù zhù xiōng zhōng rè jié tòng yě 。 wāi pì zhě ， jué yīn fēng rè yě ， miàn zhǒng zhě ， yáng míng rè yōng yě ， jiě 'èr jīng zhī rè ， zé jīn dé yǎng 'ér qì zì yì ， wāi pì miàn zhǒng jù chú yǐ 。 xián zǒu xuè 'ér ruǎn jiān ， gù néng jiě jié sàn xuè 。 yù qī chuāng zhě ， yǐ qí néng jiě qī dú gù yě 。 "
běn jīng féng yuán 》： " xiè xìng zhuān pò xuè ， gù néng xù duàn jué jīn gǔ 。《 běn jīng 》 zhù xiōng zhōng xié qì rè jié tòng ， wāi pì miàn zhǒng ， jiē shì yū xuè wéi huàn 。 xìng néng bài qī ， jīn rén shēng dǎo zhì qī chuāng 、 tú huǒ shāng ， jiē qǔ sàn xuè zhī yì 。《 rì huá 》 zhì jīn gǔ zhé shāng ， shēng dǎo 'ān zhī 。 cáng qì yún néng xù duàn jīn ， qù ké yòng huáng ， dǎo làn wēi chǎo ， nà rù chuāng zhōng ， jīn jí lián yě 。 kě zhī qí gōng bù dú sàn 'ér néng hé xuè yǐ 。 wéi xiè yǔ shì xìng hán ， suǒ yǐ 'èr wù bù yí tóng shí ， lìng rén xiè xiè fā zhēng jiǎ 。 " dòng wù ： xiè Animals: Crabs yīng wén míng chēng ： Crab xiè shì shí zú mù duǎn wěi cì mùdì tōng chēng 。 shì jiè yuē 4700 zhǒng , zhōng guó yuē 800 zhǒng , cháng jiàn de yòu guān gōng xiè 、 suō zǐ xiè 、 xī xiè 、 zhāo cháo xiè 、 róng 'áo xiè děng shǔ 。 wāi wěi cì mù zhōng de cí xiè 、 chán xiè 、 nǐ shí xiè 、 jì jū xiè 、 yē zǐ xiè děng shǔ suī yě chēng wéi xiè ， dàn yǔ duǎn wěi cì mù zhōng zhēn zhèng de xiè lèi bù tóng 。 pí yóu jí tè wān wáng xiè (Lopholithodesmandtii)。
shí zú mù (Decapoda) duǎn wěi de jiáqiào dòng wù ， yóu zhǐ duǎn wěi pài (Brachyura) de zhǒng lèi ( zhēn xiè )， yì bāo kuò qí tā yī xiē lèi xíng ， rú wāi wěi pài (Anomura) de zhǒng lèi ( wài xíng jí xí xìng kě yǔ duǎn wěi pài xiāng sì )。 yuē 4,500 zhǒng ， jiàn yú suǒ yòu hǎi yáng 、 dàn shuǐ jí lù dì 。
xiè de wěi bù yǔ qí tā shí zú mù ( rú xiā 、 lóng xiā 、 áo xiā ) bù tóng ， juǎnqū yú xiōng bù xià fāng ， bèi jiá tōng cháng kuān kuò 。 dì yī duì xiōng zú tè huà wéi 'áo zú 。
fēn bù yǔ zhǒng lèi
dà bù fēn xiè lèi shēng huó yú hǎi zhōng ； shèn zhì rè dài guó jiā shù liàng fēng fù de lù xiè ， yì bù shí dào hǎi lǐ huó dòng ， qí shēng mìng de zǎo qī yě zài hǎi zhōng dù guò 。 shì jiè dà bù fēn wēn nuǎn dì qū dōuyòu fēng fù de dàn shuǐ xiè zī yuán ， lì rú nán 'ōu cháng yú hé zhōng de chūn xiè (Potamonfluviatile)。 yī bān shuō ， xiè yǐ sāi hū xī ， sāi wèi yú bèi jiá cè xià fāng de duì sāi qiāng nèi ， dàn zhēn lù xiè de sāi qiāng kuò dà ， xíng tài yì yòu biàn huà ， gōng néng rú fèi 。
pǔ tōng yóu yǒng xiè ， suō zǐ xiè de yī zhǒng
tōng cháng yǐ bù xíng huò pá xíng de fāng shì yí dòng 。 pǔ tōng bīn xiè de héng xíng bù tài wéi rén men suǒ shú xī ， yì wéi duō shù xiè lèi de tè zhēng 。 suō zǐ xiè kē (Portunidae) de zhǒng lèi jí qí tā yī xiē lèi xíng ， yòng biǎn píng jiǎng zhuàng de fù zhī yóu yǒng ， dòng zuò líng qiǎo 。
yǔ xǔ duō qí tā jiáqiào dòng wù yī yàng ， xiè lèi tōng cháng wéi zá shí xìng ， duō shí fǔ 。 dàn xǔ duō zhǒng wéi lüè shí xìng ， yòu de wéi zhí shí xìng 。
suī rán kě néng bìng bù cún zài zhēn zhèng de jì shēng xiè lèi ， yòu xiē xiè yǔ qí tā dòng wù gòng shēng 。 rú dòu xiè kē (Pinnotheridae) de wān dòu xiè shēng huó yú bàng lèi jí xǔ duō qí tā ruǎn tǐ dòng wù de ké nèi 、 rú chóng guǎn nèi jí jí pí dòng wù de tǐ nèi ， fēn xiǎng jì zhù de shí wù 。 yòu rú ruǎn xiè kē (Hapalocarcinidae) de shān hú yǐng xiè ， kě cì jī mǒu xiē shān hú jiān duān de shēngzhǎng ， shān hú de shēngzhǎng xíng chéng shí zhì qiāng shì ， jiāng cí xiè fēng bì yú qí zhōng 。 zhī zhū xiè kē (Majidae) de zhǒng lèi xíng dòng huǎn màn ， jiáqiào shàng shēngzhǎng zhù hǎi zǎo 、 zhí chóng lèi hé hǎi mián ， jiè cǐ xíng chéng wěi zhuāng 。
rì běn de jù jiàn xiè ， zhī zhū xiè de yī zhǒng xiè (MacrocheiraKaempferi) jí tǎ sī mǎ ní yà xiè (Pseudocarcinusgigas) jūn wéi yǐ zhī zuì dà de jiáqiào dòng wù 。 qián zhě bù zú shēn zhǎn hòu ， liǎng cè bù zú jiān duān zhī jiān de kuān dù jǐ dá 4 gōng chǐ (12 chǐ )。 tǎ sī mǎ ní yà xiè zhòng liàng kě dá 9 gōng jīn (20 bàng ) yǐ shàng ， qí 'áo duǎn dé duō ， qiáng zhuàng dé duō ； dà zhě kě cháng 43 gōng fēn (17 dòu )； yòu yī gè jí dà de gè tǐ ， bèi jiá kuān 46 gōng fēn (18 dòu )。 lìng yī jí duān shì chéng tǐ jǐn cháng 1∼2 gōng fēn de zhǒng lèi 。
wāi wěi pài de zhǒng lèi shì zhù míng de jì jū xiè ， shēng huó yú kōng de fù zú lèi dòng wù de ké nèi ， jì jū xiè jiāng luó ké rú kě bān dòng de zhù zhái yī bān tuō zhù yí dòng 。 jì jū xiè shēn tǐ zhǎngdà hòu ， yī cì cì dì fàng qì jiù ké ， lìng mì xīn ké 。 lù jì jū xiè kē (Coenobitidae) de zhǒng lèi fēn bù yú rè dài guó jiā ， qī xī dì lí hǎi yáng tōng cháng yòu yī duàn jù lí ， dàn bì xū huí hǎi yáng chǎn luǎn 。 tóng kē de yē zǐ xiè (Birguslatro) yòu chēng qiáng dào xiè ， chǎn yú yìn dù yáng - tài píng yáng dǎo yǔ ， yǐ fàng qì tuō dài luó ké de zuò fǎ ， fù bù bèi miàn fù yǐ ké piàn 。
yǔ dà bù fēn jiáqiào dòng wù yī yàng ， jīhū suǒ yòu xiè lèi de yòu tǐ gāng cóng luǎn zhōng fū chū shí wài xíng yǔ chéng tǐ wán quán bù tóng 。 yòu tǐ chēng wéi shuǐ zǎo zhuàng yòu chóng ， tǐ wēi xiǎo ， tòu míng ， yuán xíng ， wú zhī tǐ ， yú hǎi miàn shàng yóu yǒng 。 tuì pí shù cì hòu tǐ xíng zēng dà ， chēng wéi dà yǎn yòu tǐ ， shēn tǐ jí zhī tǐ gèng xiàng xiè ， dàn fù bù dà ， bìng bù zhé dié yú xiōng bù xià fāng 。 zài tuō pí yī cì hòu wài xíng fāng sì chéng tǐ 。 yòu jǐ zhǒng xiè ， yóu qí shì shēng huó yú dàn shuǐ zhōng de zhǒng lèi ， fā yù guò chéng zhōng bù jīng biàn tài ， cóng luǎn zhōng fū chū hòu jí xíng rú wēi xiǎo de chéng tǐ 。 kě shí de huáng dào xiè (Cancerpagurus)。
jīng jì yì yì
xǔ duō xiè lèi wéi rén lèi suǒ bǔ shí 。 zuì zhòng yào zuì yòu jià zhí de shì yīng guó hé 'ōu zhōu de huáng dào xiè (Cancerpagurus)， hé běi měi dà xī yáng yán 'àn de lán xiè (Callinectessapidus) jí tài píng yáng yán 'àn de dèng jié nèi sī xiè (Cancermagister)， jūn kě shí 。 yìn dù yáng - tài píng yáng dì qū de qīng xiè shǔ (Scylla) hé suō zǐ xiè shǔ (Portunus) yǔ lán xiè yòu qīn yuán guān xì ， néng yóu yǒng ， yě shì zuì zhòng yào de hǎi xiān lèi 。 nǐ shí xiè shì yòu shāng yè jià zhí de wāi wěi pài zhǒng lèi ， jiàn yú rì běn yán hǎi jí bái lìng hǎi hé 'ā lā sī jiā hǎi yù de kān chá jiā nǐ shí xiè (Paralithodescamtschatica) yòu chēng wáng xiè ， shì qí zhōng zuì zhòng yào zhě 。 xiè lèi zhōng kě gōng shí yòng de zhù yào yòu sān yóu suō zǐ xiè 、 yuǎn hǎi suō zǐ xiè 、 qīng xiè hé zhōng huá róng 'áo xiè děng 。 xiè ké kě yòng yǐ tí liàn gōng yè yuán liào jiáqiào sù ， yě kě tí zhì pú táng 'àn 。 yòu xiē xiè lèi kě zuò zhōng yào yòng 。 xiè yòu tǐ huò chéng tǐ jūn kě zuò 'ěr liào jí sì liào 。 cǐ wài ， yī xiē xiè lèi néng sǔn hài nóng tián shuǐ lì huò wéi rén tǐ jì shēng chóng de zhōng jiān sù zhù 。
gāo wēn jì jié rú hé yǎng zhí páng xiè 】
tiān qì yán rè 、 shuǐ wēn jiào gāo ， zhè shí hòu hé xiè yǎng zhí guǎn lǐ yìng zuò hǎo yǐ xià jǐ diǎn ：
yào yòu zú liàng de shuǐ cǎo
xià jì xiè chí nèi yìng fàng yǎng xiē shuǐ huā shēng 、 fú píng zhī lèi de shuǐ shēng zhí wù ， huò zhǒng zhí yī xiē lú wěi 、 jiāo bái děng tǐng shuǐ zhí wù ， wéi hé xiè tí gōng yīn liáng de qī xī huán jìng 。 xiè chí zhōng shè zhì huò zhǒng zhí shuǐ cǎo de miàn jī yī bān zhàn zhěng gè chí táng miàn jī de ３ ０ ％ zuǒ yòu ， guò duō yìng jí shí shōu gē ， guò shǎo yào jí shí bǔ chōng 。 tóng shí ， yìng jí shí lāo chú fǔ làn de shuǐ cǎo ， yǐ miǎn bài huài shuǐ zhì ， zī shēng bìng jūn 。
bǎo zhèng shuǐ zhì qīng xīn
yǎng xiè chí yìng jīng cháng jiǎn chá shuǐ zhì ， qín huàn xīn shuǐ ， jí shí lāo chú shèng shí hé wū wù ， bǎo chí chí shuǐ qīng jié 。 shuǐ tǐ shēn dù yī dìng yào bǎo chí １ mǐ yǐ shàng ， yǐ fáng rè shuǐ zhuó shāng xiè tǐ 。 huàn shuǐ yī bān xuǎn zé zài bàng wǎn zhì cì rì shàng wǔ １０ shí jìn xíng ，３ － ５ tiān huàn yī cì shuǐ ， měi cì huàn shuǐ ５ lí mǐ zuǒ yòu shēn 。 shuǐ yuán yī dìng yào qīng jié 、 wú wū rǎn 。 zài hé xiè tuì ké qī jiān ， yào zēng jiā shuǐ tǐ gài lí zǐ hán liàng ， yī bān měi mǔ shuǐ miàn yòng shēng shí huī ５－ ｌ ０ gōng jīn ， huà shuǐ hòu quán chí pō sǎ ，１５－ ２ ０ tiān pō sǎ yī cì ， yǐ lì hé xiè jiàn kāng shēngzhǎng 。
zhù yì 'ěr liào zhì liàng
hé xiè shǔ zá shí xìng dòng wù ， hūn sù jūn chī ， bìng piān 'ài dòng wù xìng sì liào ， rú bàng 、 luó 、 xiǎo zá yú xiā děng 。 yī bān měi nián ５－ ８ yuè fèn ， yí zài xiè chí zhōng tóu fàng huó luó sī ， měi mǔ ２００ gōng jīn zuǒ yòu ， gōng hé xiè shè shí 。 cǐ wài ， zài gāo wēn shí qī yìng shìdàng zēng jiā zhí wù xìng 'ěr liào de tóu fàng bǐ lì ， rú tóu fàng yī xiē hé xiè xǐ shí de fú píng 、 shuǐ cǎo děng 。 chí táng yǎng xiè ， yī bān měi tiān tóu 'ěr yī cì ， zài bàng wǎn jìn xíng ， yǐ shì yìng hé xiè zhòu fú yè chū de xí xìng 。 tóu 'ěr shí ， yìng jiāng sì liào tóu wèi zài lí 'àn １－２ mǐ chù ， tóu 'ěr liàng yìng gēn jù dāng tiān de shuǐ wēn 、 tiān qì hé qián yī tiān tóu 'ěr hòu hé xiè de shè shí qíng kuàng zuò xiāng yìng de zēng jiǎn ， yǐ dāng tiān wǎn shàng chī wán wéi yí 。
fáng táo fáng hài fáng bìng
gāo wēn qī jiān bì xū měi tiān xún chá xiè chí 。 tōng guò xún táng ， liǎo jiě hé xiè de shè shí huó dòng qíng kuàng ， jiǎn chá fáng táo shè shī ， chá kàn yòu wú bìng hài hé dí hài 。 ruò yòu hé xiè táo zǒu de hén jì ， yào jí shí dǔsè dī gěng de lòu dòng ， gēnghuàn sǔn huài de fáng táo shè shī hé jìn chū shuǐ kǒu de wǎng zhào 。 dà fēng bào yǔ tiān qì ， gèng yào zhù yì fáng táo 。 yào zhù yì fáng zhǐ dí hài qīn xí ， jí shí bǔ shā xiè chí zhōng shuǐ lǎo shǔ děng dí hài shēng wù 。 rén gōng yǎng zhí de hé xiè bìng hài jiào duō ， kě bù dìng qī shī yòng shēng shí huī 、 èr yǎng huà lǜ 、 xiān chóng jìng děng yào wù ， fáng zhì hé xiè xì jūn xìng jí bìng hé xiān máo chóng bìng děng 。 zuì xiè qīng dùn jī Qing chicken crab zhù liào ： huó lǎo mǔ jī yī zhǐ （ zhòng yuē 750 kè ）、 zuì xiè 150 kè 。
fǔ liào ： shú huǒ tuǐ piàn 25 kè 、 shuǐ fā xiāng gū 15 kè ， sǔn piàn 25 kè 。 shào jiǔ 40 kè 、 cōng 25 kè 、 jiāng 25 kè 、 jīng yán 7.5 kè 。
tè sè ： liǎng xiān tóng pēng ， jī sū tānɡ chún ， jiǔ xiāng pū bí ， shí zhī xiān xián kě kǒu 。 zài qīng dùn jī zhōng ， cǐ cài fēng wèi dú tè 。
cāo zuò ：
jiāng jī zǎi shā zhì jìng ， lián tóng zhūn 、 gān 、 xīn yī qǐ fàng rù fèi shuǐ guō zhōng lüè tàng ， lāo chū xǐ jìng ， fàng rù diàn yòu zhú bì de shā guō nèi （ jī fù zhāoshàng ）， jiā qīng shuǐ yānmò jī shēn 。
jiā rù shào jiǔ 、 cōng jiāng ， qǔ yī píng pán yā zhù jī shēn ， gài shàng bō gài 。 jiāng shā guō shàng huǒ shāo fèi ， piē qù fú mò ， yí wēi huǒ mèn 3 xiǎo shí zhì sū làn ， qǔ chū píng pán hé zhú bì ， jiǎn qù cōng jiāng ， jiāng wàn 、 gān 、 xīn fēn bié qiē chéng piàn 。
jī fù zhāoshàng ， fàng rù zuì xiè hé zuì xiè lǔ ， shā guō zài shàng huǒ shāo fèi ， piē qù fú mò ， jiā rù jīng yán ， jiāng huǒ tuǐ piàn 、 dōng gū piàn 、 sǔn piàn jí zhūn gān 、 xīn piàn pū zài jī shēn shàng ， shàng zhōng huǒ shāo fèi jí chéng 。
suǒ shǔ cài xì ： sū cài héng héng jí jiāng sū dì fāng fēng wèi cài 。
xiè de lái yóu ： xiāng chuán jǐ qiān nián qián ， jiāng hú hé bó lǐ yòu yī zhǒng shuāng 'áo bā zú ， xíng zhuàng xiōng 'è de jiáqiào chóng 。 bù jǐn tōu chī dào gǔ ， hái huì yòng 'áo shāng rén ， gù chēng zhī wéi “ jiā rén chóng ”。 hòu lái ， dà yǔ dào jiāng nán zhì shuǐ ， pài zhuàng shì bā jiě dū gōng ， jiā rén chóng de qīn rǎo ， yán zhòng fáng 'ài zhe gōng chéng 。 bā jiě xiǎng chū yī fǎ ， zài chéng biān jué tiáo wéi gōu ， wéi gōu lǐ guàn jìn fèi shuǐ 。 jiā rén chóng guò lái ， jiù cǐ fēn fēn diē rù gōu lǐ tàng sǐ 。 tàng sǐ de jiā rén chóng hún shēn tōng hóng ， fā chū yī gǔ yǐn rén de xiān měi xiāng wèi 。 bā jiě hàoqí dì bǎ jiáqiào bāi kāi lái ， yī wén xiāng wèi gèng nóng 。 biàn dà zhe dǎn zǐ yǎo yī kǒu ， shuí zhī wèi dào xiān tòu ， bǐ shénme dōng xī dū hàochī ， yú shì bèi rén wèi de hài chóng yī xià chéng liǎo jiā yù hù xiǎo de měi shí 。 dà jiā wèile gǎn jī gǎn wéi tiān xià xiān de bā jiě ， yòng jiě zì xià miàn jiā gè chóng zì ， chēng jiā rén chóng wéi “ xiè ”， yì sī shì bā jiě zhēng fú jiā rén chóng ， shì tiān xià dì yī shí xiè rén 。 cǐ shì chuán shuō ， bìng wú chū chù 。
mù qián wǒ men kě yǐ zhǎo dào de ， guān yú “ tiān xià dì yī gè chī páng xiè ” de zuì zǎo míng què jìzǎi ， zhǐ yòu dōng hàn guō xiàn zhuàn de 《 hàn wǔ dòng míng jì 》 jiǎn chēng 《 dòng míng jì 》。 qí juàn sān yòu ：“ shàn yuàn guó cháng gòng yī xiè ， cháng jiǔ chǐ ， yòu bǎi zú sì 'áo ， yīn míng bǎi zú xiè 。 zhǔ qí ké shèng yú huáng jiāo ， yì wèi zhī 'áo jiāo ， shèng fèng huì zhī jiāo yě 。”《 dòng míng jì 》 jì guài yì zhī shì ， nèi róng duō bàn wú jī ， dàn qí zì jù yán huá ， qiě yòu xiē cái liào ， yì yòu yī dìng xué shù jià zhí ， hòu dài wén rén lè yú cǎi zhí zhēng yǐn 。 shàn yuàn guó shì xī yù zhū guó zhī yī ， jù 《 tài píng yù lǎn 》 yǐn yòng de 《 lǐng nán yì wù zhì 》 yún ：“ cháng yòu xíng hǎi dé zhōu zhǔ ， lín mù shèn mào ， nǎi wéi zhōu dēng yá ， xì yú shuǐ bàng ， bàn chuī 'ér lín méi yú shuǐ ， qí lǎn hū duàn ， nǎi dé qù ， xiáng shì zhī ， dà xiè yě 。” yóu shì kě zhī ， zhōng guó rén dì yī cì chī de páng xiè ， kě néng shì hǎi xiè 。 ér bǎi zú xiè yě xǔ shì hǎi xiè de wén xué xíng xiàng ， zhì yú shì bù shì hàn wǔ dì shì fǒu shì zhōng guó dì yī gè chī páng xiè de rén ， wǒ gù wàng yán zhī ， zhū wèi bù fáng gù wàng tīng zhī 。 pēng rèn zhǐ dǎo Cooking guide 1. zài zhǔ shí páng xiè shí ， yí jiā rù yī xiē zǐ sū yè 、 xiān shēng jiāng ， yǐ jiě xiè dú ， jiǎn qí hán xìng 。 páng xiè kě yǐ yòng lái zhēng 、 zhǔ 、 zhà huò zhì xiǎo chī xiàn xīn ；
zhēng xiè shí yìng jiāng xiè kǔn zhù ， fáng zhǐ zhēng hòu diào tuǐ hé liú huáng 。 shēng páng xiè qù ké shí , xiān yòng kāi shuǐ tàng 3 fēn zhōng , zhè yàng xiè ròu hěn róng yì qǔ xià , qiě bù làng fèi ；
mǎi huí páng xiè hòu bù yòng shuǐchōng xǐ ， fàng rù gān jìng de gāng 、 tán lǐ ， yòng cāo mǐ jiā rù liǎng gè dǎ suì ké de jī dàn ， zài sǎ shàng liǎng bǎ hēi zhī má jiāng xiè gài yānmò ， rán hòu yòng mián bù méng zhù gāng kǒu ， shǐ kōng qì néng liú tōng ， dàn yòu bù néng shǐ xiè jiàn yáng guāng ， zhè yàng yǎng 3 tiān zuǒ yòu qǔ chū ， yóu yú xiè xī shōu liǎo mǐ 、 dàn zhōng de yíng yǎng ， xiè dù jí zhuàng shí fēng mǎn ， chóngfù míng xiǎn zēng jiā ， chī qǐ lái féi xiān xiāng měi 。
xiè yì dòng fēng ， gù bù yì lěng shí ； lìng wài sǐ xiè bù yào shí yòng 。 shí liáo zuò yòng Therapeutic effect páng xiè xìng hán 、 wèi xián ， guī gān 、 wèi jīng ；
yòu qīng rè jiě dú 、 bǔ gǔ tiān suǐ 、 yǎng jīn jiē gǔ 、 huó xuè qū tán 、 lì shī tuì huáng 、 lì zhī jié 、 zī gān yīn 、 chōng wèi yè zhī gōng xiào ；
duì yú yū xuè 、 huáng dɑ 、 yāo tuǐ suān tòng hé fēng shī xìng guān jié yán děng yòu yī dìng de shí liáo xiào guǒ 。 zhōng guó shí xiè de lì shǐ yōu jiǔ ，《 yì zhōu shū . wǔ huì jiě 》、《 zhōu lǐ . tiān guān . pào rén 》 zhōng jūn yòu jìzǎi 。
táng . mèng shēn ： xiè ， zhù sàn zhū rè ， zhì wèi qì ， lǐ jīn mài ， xiāo shí 。 cù shí zhī ， lì zhī jié 。
suí xī jū yǐn shí pǔ 》： xiè ， gān xián hán ， bǔ gǔ suǐ ， lì zhī jié ， xù jué chì ， zī gān yīn ， chōng wèi yè ， yǎng jīn huó xuè 。 zhǎo kě cuī chǎn ， duò tāi 。《 běn cǎo jīng shū 》： diē dǎ sǔn shāng ， xuè rè yū zhì zhě yí zhī 。
běn cǎo yǎn yì 》： cǐ wù jí dòng fēng ， tǐ yòu fēng jí rén ， bù kě shí 。《 běn cǎo gāng mù 》： xiè bù kě tóng shì jí jīng jiè shí ， fā huò luàn ， dòng fēng 。《 běn cǎo jīng shū 》： pí wèi hán huá ． fù tòng xǐ rè 'è hán zhī rén ， xián bù yí fú 。
běn jīng féng yuán 》： xiè yǔ shì xìng hán ， suǒ yǐ 'èr wù bù yí tóng shí ， lìng rén xiè xiè ， fā zhèng jiǎ 。
suí xī jū yǐn shí pǔ 》： xiè ， duō shí fā fēng ， jī lěng ， yùn fù jí zhōng qì xū hán ， shí gǎn wèi qīng ， tán sòu biàn xiè zhě ， jūn jì 。 fǎn jīng jiè ， yòu jì yǔ shì shí ， wù fàn zé fù tòng tù lì 。《 bié lù 》： xiè zhǎo zhù pò bāo duò tāi 。《 běn cǎo gāng mù 》： xiè zhǎo duò shēng tāi ， xià sǐ tāi 。 1. páng xiè xìng xián hán ， yòu shì shí fǔ dòng wù ， suǒ yǐ chī shí bì zhàn jiāng mò cù zhī lái qū hán shā jūn ， bù yí dān shí ；
páng xiè de sāi 、 shā bāo 、 nèi zàng hán yòu dà liàng xì jūn hé dú sù ， chī shí yī dìng yào qù diào ；
zuì xiè huò yān xiè děng wèi shú tòu de xiè bù yí shí yòng ， yìng zhēng shú zhǔ tòu hòu zài chī ； cún fàng guò jiǔ de shú xiè yě bù yí shí yòng ； bù yí yǔ chá shuǐ tóng shí ， chī xiè shí hé chī xiè hòu 1 xiǎo shí nèi jì yǐn chá shuǐ ； xiè féi zhèng shì shì zǐ shú de jì jié ， yīngdāng zhù yì jì xiè yǔ shì zǐ hùn chī ；
tiǎo xuǎn xiè shí yìng zhù yì ： bì xū shì huó de qiě dòng zuò líng huó ， yòng shǒu fān guò páng xiè hòu ， néng gòu mǎ shàng fān guò shēn lái ， hǎo de hé xiè hái néng bù duàn tù mò bìng yòu xiǎng shēng ；
páng xiè qīng xǐ ： xiān zài páng xiè tǒng lǐ dǎo rù shǎo liàng de bái jiǔ qù xīng ， děng páng xiè lüè yòu hūn mí de shí hòu yòng guō chǎn de bèi miàn jiāng páng xiè chōu yùn ， yòng shǒu xùn sù zhuā zhù tā de bèi bù ， ná shuà zǐ cháo zhe yǐ jīng chéng píng miàn zhuàng de páng xiè fù bù měng shuà ， jiǎo luò bù yào yí lòu ， jiǎn chá méi yòu yū ní hòu diū rù lìng yī tǒng zhōng ， yòng qīng shuǐchōng jìng jí kě ；
qièjì shí shēng xiè jí wèi zhǔ shú de xiè ， mín jiān suī yòu shēng chī páng xiè huó chī xiā de shuō fǎ ， dàn zhè shì bù kě qǔ de ；
páng xiè ròu wèi xiān měi ， yíng yǎng fēng fù ， dàn sǐ páng xiè jì shí zhī ； yīn wéi páng xiè xǐ shí dòng wù shī tǐ děng fǔ làn xìng wù zhì ， gù qí wèi cháng zhōng cháng dài zhì bìng xì jūn hé yòu dú wù zhì ， yī dàn sǐ hòu ， zhè xiē bìng jūn dà liàng fán zhí ； lìng wài ， páng xiè tǐ nèi hái hán yòu jiào duō de zǔ 'ān suān ， zǔ 'ān suān yì fēn jiě ， kě zài tuō suō méi de zuò yòng xià chǎn shēng zǔ 'àn hé lèi zǔ 'ān wù zhì ， yóu qí shì dāng páng xiè sǐ hòu ， zǔ 'ān suān fēn jiě gèng xùn sù ， suí zhe páng xiè sǐ de shí jiān yuè cháng ， tǐ nèi jī lěi de zǔ 'ān yuè duō ， ér dāng zǔ 'ān jī xù dào yī dìng shù liàng shí jí huì zào chéng zhòngdú 。
hé xié yī jiā zhōng yī duì xiè de jiě shì Chinese interpretation of crab 1.《 běn jīng 》： zhù xiōng zhōng xié qì rè jié tòng ， wāi pì miàn zhǒng 。
běn cǎo jīng jí zhù 》： shā láng dàng dú 。
bié lù 》： jiě jié sàn xuè ， yù qī chuāng ， yǎng jīn yì qì 。
cuī yǔ xī 《 shí jīng 》： zhù chá bí 'è xuè ， míng mù xǐng jiǔ 。
mèng shēn ： zhù sàn zhū rè ， zhì wèi qì ， lǐ jīn mài ， xiāo shí 。 cù shí zhī ， lì jiāo jié ， zhù wǔ zàng zhōng fán mèn qì 。
běn cǎo shí yí 》： xiè jiǎo zhōng suǐ 、 nǎo ． ké zhōng huáng ， bìng néng xù duàn jué jīn gǔ ， qǔ suì zhī wēi 'áo ， nà chuāng zhōng jīn jí lián yě 。
rì huá zǐ běn cǎo 》： zhì chǎn hòu dù tòng xuè bù xià ， bìng jiǔ fú ； jīn gǔ zhé shāng ， shēng dǎo chǎo shǔ liáng 。
diān nán běn cǎo 》： shān páng xiè qiáng zhuàng jīn gǔ ， bìng néng héng xíng luò fēn 。
gāng mù 》： zhì nüè jí huáng dɑ ； dǎo gāo tú jiè chuāng xuǎn chuāng ； dǎo zhī dī 'ěr lóng 。 yán xiè zhī ， zhì hóu fēng zhǒng tòng ， hú hán xì yān jí xiāo 。
běn jīng féng yuán 》： shēng dǎo tú huǒ tàng 。
suí xī jū yǐn shí pǔ 》： bǔ gǔ suǐ ， zī gān yīn ， chōng wèi yè ， yǎng jīn huó xuè ， zhì jū yù hé 。
xuǎn fāng
zhì gǔ jié lí tuō ： shēng xiè dǎo làn ， yǐ rè jiǔ gù rù ， lián fàng shù wǎn ， qí zhā tú zhī ， bàn rì nèi ， gǔ nèi gǔ gǔ yòu shēng jí hǎo ， gān xiè shāo huī ， jiǔ fú yì hǎo 。 (《 táng yáo jīng yàn fāng 》 )
zhì diē dǎ gǔ zhé jīn duàn ： páng xiè ， bèi gān yán mò ， měi cì sān zhì sì qián ， jiǔ sòng fú 。 (《 quán zhōu běn cǎo 》 hé gǔ sàn )
zhì xiǎo 'ér jiě lú ： xiè áo bìng bái jí làn dǎo ， tú cōng shàng 。 (《 běn cǎo yǎn yì 》 )
zhì shī rè huáng dɑ ： xiè shāo cún xìng yán mò ， jiǔ hé wán rú wú tóng zǐ dà ， měi fú wǔ shí wán ， bái tānɡ xià ， rì fú 'èr cì 。 (《 bīn hú jí jiǎn fāng 》 )
zhì jiè xuǎn ： páng xiè bèi gān yán mò ， diào zhū zhī fū huàn chù 。 (《 quán zhōu běn cǎo 》 )
zhì qī chuāng yán jí mǎn shēn ： dǎo làn shēng xiè tú zhī 。 yòu kě fū jiè chuāng shī xuǎn zhī jiǔ bù yù zhě 。 (《 zhǒu hòu fāng 》 )
zhì fù rén chǎn hòu 'ér zhěn téng ： shān páng xiè bù jū duō shǎo ， yòng xīn wǎ bèi gān ， rè shāo jiǔ fú ， liáng xiào 。 (《 diān nán běn cǎo 》 )
xiāng là xiè jiǎn jiè
zhōu lǐ 》 zhōng zài yòu “ xiè xū ”， jù shuō jiù shì yī zhǒng páng xiè jiàng ， kě jiàn zǎo zài 'èr qiān duō nián qián ，
páng xiè yǐ zuò wéi shí wù chū xiàn zài wǒ men zǔ xiān de yán xí shàng liǎo 。 běi wèi jiǎ sī xié de 《 qí mín yào shù 》 jiè
shào liǎo yān zhì páng xiè de “ cáng xiè fǎ ”， bǎ chī xiè de fāng fǎ yòu tí gāo liǎo yī bù 。 hòu lái lù guī méng de 《
xiè zhì 》， fù gōng de 《 xiè pǔ 》， gāo sì sūn de 《 xiè lüè 》， dōushì yòu guān xiè de zhuān zhù ， zhōng guó rén
duì xiè de zhī shí gèng fēng fù liǎo 。
dàn chī xiè zuò wéi yī zhǒng xián qíng yì zhì de wén huà xiǎng shòu ， què shì cóng wèi jìn shí qī kāi shǐ de 。《 shì shuō
xīn yǔ . rèn dàn 》 jìzǎi ， jìn bì zhuó （ zì mào shì ） shì jiǔ ， jiān shuō ：“ yòu shǒu chí jiǔ bēi ， zuǒ shǒu chí xiè
áo ， pāi fú jiǔ chuán zhōng ， biàn zú liǎo yī shēng yǐ 。” zhè zhǒng rén shēng guān 、 yǐn shí guān yǐng xiǎng xǔ duō rén 。 cóng cǐ ，
rén men bǎ chī xiè 、 yǐn jiǔ 、 shǎng jú 、 fù shī ， zuò wéi jīn qiū de fēng liú yùn shì ， ér qiě jiàn jiàn fā zhǎn wéi jù
jí qīn péng hǎo yǒu ， yòu shuō yòu xiào dì yī qǐ chī xiè ， zhè jiù shì “ páng xiè yàn ” liǎo 。 n.: Crab, crab, brachyura xiè lèi dòng wù dòng wù shí wù shuǐ shēng dòng wù shuǐ chǎn shēng wù jié zhī dòng wù shā xiè kē gèng duō jiēguǒ ...
páng xiè hé xiè xiè ròu bǔ xiè lián xiè dùn xiè cí xiè kuí xiè fēi xiè yào xiè ròu xiè xiè jiāng bǎn xiè cì xiè zǐ xiè jú xiè shí xiè xiè qīng gāo xiè xiè mù shā xiè xiè huáng xù xiè qīng xiè shí xiè hóng xiè zuì xiè xiè měng xiè zhǎo xiè fěn hǎi xiè jiàng xiè xiè zhū xiè jīng shān xiè qiàng xiè shāng xiè huā xiè xiè zhū lù xiè yù xiè xiè héng xī xiè dòu xiè xiā xiè wēn xiè jú xiè xuě xiè lán xiè xiè jiàng xiè hú xiè gēng xiè ké zǐ xiè xiè dǎo xiè jiǎo xiè bēi xiè nú xiè xū jiǔ xiè xiè gāo zhài xiè gǔ xiè zhǔ xiè xiè guī wèi xiè fāng xiè xiè dǒu chéng xiè xiè lüè xiè miáo kòu xiè há xiè jī xiè dào xiè yǎn xiè guǐ xiè dì xiè chéng xiè chǎo xiè máo xiè xiè lèi xiè tuǐ huó xiè gōng xiè xiè duàn xiè duàn xiè zhuāng xiè shān xiè zhǔ xiè dì yǒng xiè xiè jǐng bò xiè zāo xiè xiǎo xiè xiè bāo diào xiè mǐn xiè yē xiè shuāng xiè xiè huǒ xiè gōu xiè hù xiè hù xiè 'è xiè duàn tóng xiè táng xiè bàng xiè yú xiè xiè kè xiè lián xiè làng xiè kuāng xiè kuāng jié xiè kuài xiè xiè 'áo chì xiè xiè zǐ xiè yǎn xiè xū xiè xíng xiè wén xiè wǎng xiè shè xiè quán xiè qián xiè qí xiè pǔ xiè péng xiè luó xiè lóu zǎi xiè xiè bǐng hǔ xiè fù xiè dào xiè cán xiè áo xiè bǎ xiè jù xiè jiǔ xiè bàn xiè xiè chóng xiè yǎn xiè chéng líng xiè xiè liào xiè bīng xiè zhēn xiè lǎo xiè jiàng xiè xiāng sān xiè zhá xiè xiè liǔ tiě xiè mǔ xiè xiāng xiè xiè mǎ dīng xiè xiè wáng xiè xiā xiè tiān xiè yú xiè huáng yán xiè xiè gǔ xiè jiāo wā xiè xiè jiá xiè cì mó xiè zhàn xiè mài xiè nèi xiè xiè liǎo xiè dà xiè zǐ chī xiè shòu xiè mō xiè tián xiè pá xiè jīn xiè xiè yǎn jiāng xiè xiè chǎng lǎo xiè xiè zú mián xiè quán xiè jù xiè zuò suō zǐ xiè jù xiè gōng jì jū xiè zhāo cháo xiè xiè héng kē gèngduōjiéguǒ...
