【 cài míng】 xiā róng niàng miàn bāo
【 suǒ shǔ cài xì】 zhè jiāng cài
【 tè diǎn】 sè zé qiǎn huáng， xiā ròu sū huáng， miàn bāo zhì cuì， xiāng sū shì kǒu， wéi zuǒ jiǔ měi wèi。
【 yuán liào】 jìng xiā ròu 250 kè， pèi cān miàn bāo 2 piàn， jī dàn 1 zhǐ， yù mǐ fěn shì liàng， pēngtiáo yóu 300 kè， liào jiǔ 1 tānɡ chí， jīng yán， wèi jīng， hú jiāo fěn gè 1/3 chá chí。
【 zhì zuò guò chéng】（ 1） bǎ xiā ròu yòng qīng shuǐ piào xǐ gān jìng， jǐ gān shuǐfèn， duǒ chéng róng， hé jī dàn qīng， yù mǐ fěn， jīng yán， wèi jīng， hú jiāo fěn， liào jiǔ tóng fàng zài wǎn zhōng， tiáoyún shǐ shàng jìn。
（ 2） bǎ miàn bāo qiē chéngzhǎng 4 lí mǐ， kuān 2 lí mǐ de cháng piàn， bǎ diào hǎo de xiā róng yòng cān dāo jūn yún dì mǒ zài miàn bāo shàng。
（ 3） guō zhōng jiā rù pēngtiáo yóu shāo rè， xiā róng miàn bāo yǐ cì xià guō， zhà zhì sè zé qiǎn huáng， lāo chū jí kě。 xīn dé： miàn bāo zài xià guō shí， xiā róng yī miàn cháo xià rù guō， yóu yào wēn rè， zhà zhì biàn sè shí jiāng qí fān guò lái， zài zhà zhì jiāo huáng sè shí lāo chū， miàn bāo jí yì zhà hú， qièmò guò huǒ， zhì zuò cǐ cài xū yào 30 fēn zhōng。 |
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