【 cài míng】 luò yè pí pá xiā
【 suǒ shǔ cài xì】 lǔ cài
【 tè diǎn】 wài xíng měi guān， xiān xiāng wèi měi。
【 yuán liào】
xiān dà hé xiā 250 kè。 wǎn dòu miáo 50 kè、 shú zhū yóu 100 kè。 jīng yán 3 kè、 shào jiǔ 20 kè、 cōng jiāng mò 15 kè。
【 zhì zuò guò chéng】
jiāng hé xiā qù ké liú wěi xǐ jìng。 lì gān shuǐfèn， fàng rù wǎn nèi， jiā jīng yán、。 shào jiǔ yān zì rù wèi： jiāng yān zì hǎo de xiā fàng zài yú diàn fěn shàng， yòng gǎn miàn zhàng bǎ xiā zhú gè yā chéng xíng shìde pí pá de báopiàn， fàng rù fèi shuǐ zhōng cuān guò， wān dòu miáo yè xǐ jìng yòng fèi shuǐ chāo guò， chǎo guō nèi jiā rù shú zhū yóu， zhōng huǒ shāo zhì liù chéng rè（ yuē 132 ℃） shí， fàng cōng jiāng mò zhà chū xiāng wèi， jiā qīng tānɡ shào jiǔ、 jīng yán、 shāo fèi， fàng rù xiā piàn。 shāo 1 fēn zhōng hòu jiāng xiā piàn lāo chū pán nèi， guō nèi tānɡ zhī yòng shī diàn fěn gòu qiàn shāo fèi fàng rù jiāng zhī、 cōng yóu jiǎo yún， xùn sù dǎo zài fàng xiā piàn de pán zhōng， zài sǎ shàng wān dòu miáo yè jí chéng。 |
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