wéi lí kē cǎo běn zhí wù bō cài de quán cǎo。 wǒ guó gè dì jūn yòu zāi péi。 dōng、 chūn jì cǎi shōu， qù xū gēn， xǐ jìng xiān yòng。
【 xìng wèi】 wèi gān， xìng liáng。
【 gōng yòng zhù zhì】 yǎng xuè、 zhǐ xuè、 liǎn yīn、 rùn zào， yòng yú nǜ xuè、 biàn xuè、 huài xuè bìng、 màn xìng biàn mì、 gāo xuè yā、 shé zhěn děng。
【 bō cài shí liáo fāng jīng xuǎn】
1、 zhì zhì chuāng biàn xuè、 gāo xuè yā、 lǎo nián rén huò tǐ ruò zhě dà biàn mì jié： xiān bō cài 120 kè， jīng mǐ 100 kè， jiā shì liàng shuǐ zhǔ yù fú yòng。
2、 zhì yè máng zhèng： bō cài 500 kè， yáng gān 200 kè， gǔ jīng cǎo 30 kè， jiā shuǐ dùn zhǔ， chī gān yǐn tānɡ， měi rì 1 cì。
3、 zhì biàn mì： xiān bō cài 500 kè xǐ jìng qiē duàn， zhū xuè 250 kè qiē chéng kuài zhuàng， jiā qīng shuǐ shì liàng zhǔ tānɡ， tiáowèi hòu zuǒ shàn fú yòng， měi rì huò gé rì 1 cì， lián fú 2 héng 3 cì。
4、 zhì táng niào bìng： xiān bō cài gēn 150 kè xǐ jìng qiē suì， jī nèi jīn 10 kè， jiā shuǐ shì liàng， jiān zhǔ 30 fēn zhōng， jiā rù táo jìng de dà mǐ shì liàng zhǔ làn chéng yù， tiáowèi， 1 rì nèi fēn shù cì shí yòng。
5、 zhì diē dǎ sǔn shāng： bō cài xǐ jìng jǐ zhī， měi cì 100 háo shēng， mǐ jiǔ sòng fú， měi rì 2-3 cì。
6、 zhì kǒu gān yān zào、 xuè yè dǎn gù chún zēng gāo： bō cài gēn shì liàng， jiān tānɡ cháng fú。
7、 zhì gāo xuè yā、 cháng wèi jī rè、 xiōng gé fán mèn、 mù huàn： xiān bō cài 250 kè zhǔ tānɡ dàn shí， měi rì 2 cì。
8、 xiān bō cài zhǔ tānɡ dàn shí， zhì xiǎo biàn bù tōng， cháng wèi jī rè， xiōng gé fán mèn， biàn mì， tóu tòng， gāo xuè yā， mù huàn。
9、 bō cài zǐ、 yě jú huā shì liàng， shuǐ jiān fú， zhì fēng shuǐ chì yǎn， shì lì bù hǎo。
10、 zhū xuè bō cài tānɡ： zhū xuè 250 kè jiā shì liàng shuǐ yòng xiǎo huǒ zhǔ shú hòu lāo qǐ， qiē chéng piàn kuài huò tiáo kuài， zài fàng huí guō nèi， jiā rù bō cài 500 kè zhǔ tānɡ， zhǔ shú hòu kě jiā yóu yán tiáowèi shí yòng。 yòu rùn cháng， tōng biàn， bǔ xuè gōng xiào。 shì yòng yú dà biàn zào jié， xí guàn xìng biàn mì， zhì chuāng， shī xuè， pín xuè， lǎo nián rén cháng zào biàn mì。 měi rì huò gé rì yī cì， kě zuò diǎn xīn huò zuǒ cān shí yòng。 bō cài yào shàn fāng
11、 bō cài yù： jīng mǐ 100 kè jiā shì liàng shuǐ zhǔ yù， shú hòu zài jiāng tàng shú qiē xì de bō cài fàng rù yù nèi zhǔ fèi shí yòng。 yòu rùn zào yǎng xuè zuò yòng。 shì yòng yú zhì chuāng biàn xuè， gāo xuè yā， lǎo nián rén huò tǐ ruò zhě dà biàn mì jié。
【 yòng fǎ yòng liàng】 liáng bàn， chǎo， jiān tānɡ děng。 měi cì 100-250 kè。
【 yí jì】 pí xū fù xiè zhě bù yí fú。 bù yí yǔ hán gài fēng fù shí wù gòng zhǔ。
【 chéng fēn yǔ yào yòng】
běn pǐn hán hú luóbo sù、 wéi shēng sù c、 dàn bái zhì、 táng lèi、 gài、 lín、 yè suān、 cǎo suān děng。 néng bāng zhù xiāo huà， zhǐ kě rùn cháng， bìng néng cù jìn yí xiàn fēn mì， cháng shí bō cài， kě yǐ bāng zhù rén tǐ wéi hù zhèng cháng shì lì hé shàng pí xì bāo de jiàn kāng， fáng zhǐ yè máng， zēng qiáng dǐ kàng chuán rǎn bìng de néng lì jí cù jìn 'ér tóng shēngzhǎng fā yù děng； duì yù fáng kǒu jiǎo kuì yáng、 chún yán、 shé yán、 pí yán、 yīn náng yán yě yòu xiào guǒ。（ bō cài shí liáo fāng ） |
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