|
|
| huā yē cài de tōng chēng。 |
|
| ◎ cài huā càihuā |
|
| zhǐ yóu cài suǒ kāi de huáng sè huā |
|
| yī zhǒng shí zì huā kē shū cài , huā jīng kě shí yòng |
shū cài huò yóu cài de huā Vegetables or flowers of rape |
| shū cài huò yóu cài de huā。 táng liú yǔ xī《 zài yóu xuán dū guān》 shī： “ bǎi mǔ tíng zhōng bàn shì tái， táo huā jìng jìn cài huā kāi。 ” táng wēn tíng yún《 sù lǐ qū sēng shè》 shī：“ wò tián sāng jǐng wǎn， píng yě cài huā chūn。” |
|
cài huā （ càihuā）
[rapeflower]
lā dīng wén xué míng huā yē cài |
|
| zhǐ yóu cài suǒ kāi de huáng sè huā； shǔ shí zì huā kē， shì gān lán de biàn zhǒng， huā jīng kě shí， yuán chǎn dì zhōng hǎi yán 'àn， qí chǎn pǐn qì guān wéi jié bái、 duǎn suō、 féi nèn de huā lěi、 huā zhī、 huā zhóu děng jù hé 'ér chéng de huā qiú， shì yī zhǒng cū xiān wéi hán liàng shǎo， pǐn zhì xiān nèn， yíng yǎng fēng fù， fēng wèi xiān měi， rén men xǐ shí de shū cài。 |
|
| cài huā shēng yù xí xìng xǐ lěng liáng， shǔ bàn nài hán shū cài， tā de nài rè nài hán néng lì jūn bù rú jié qiú gān lán， jì bù nài gāo wēn gān hàn， yì bù nài shuāng dòng。 shēng yù shì wēn bǐ jiào xiá zhǎi， zāi péi shàng duì huán jìng tiáo jiàn yào qiú bǐ jiào yán gé， zhè zhù yào shì yóu cài huā de zhí wù xué tè zhēng jué dìng de。 yóu yú cài huā de chǎn pǐn qì guān shì duǎn suō de huā zhī、 huā zhóu、 huā lěi děng jù hé 'ér chéng de huā qiú， huā qiú jì shì shēng zhí qì guān yòu shì yǎng fēn chǔ cáng qì guān。 cóng shēng wù xué shàng jiǎng， rèn hé shēng wù dào shēng zhí jiē duàn shì kàng nì xìng zuì chā de cuì ruò jiē duàn， yīn cǐ cài huā zài huā qiú shēngzhǎng fā yù shí qī duì gāo wēn、 gān hàn、 shuāng dòng děng bù liáng huán jìng tiáo jiàn de dǐ yù néng lì jiào chā； cóng cài huā de shēng yù xí xìng shàng jiǎng， jù hé de huā qiú zuò wéi yǎng fēn zhù cáng qì guān， shì yí de huán jìng tiáo jiàn xià cài huā yóu yíng yǎng shēngzhǎng zhuànxiàng shēng zhí shēngzhǎng， yào jīng guò yǐ huā qiú wéi zài tǐ de yǎng fēn jī lěi zhù cáng guò chéng， cóng 'ér shǐ huā qiú chōng fēn zhǎngdà 'ér jǐn shí。 rú guǒ cài huā zài cǐ jiē duàn， wài jiè tiáo jiàn chāo chū tā běn shēn shì yí de fàn wéi， rú yù gāo wēn gān hàn děng， shàng shù guò chéng jiù huì suō duǎn， qí duǎn suō de huā zhī zài gāo wēn xià jiù huì xùn sù shēn cháng， cóng 'ér shǐ jié qiú xiǎo 'ér sōng sàn， zāi péi shàng bù huì huò dé mǎn yì de shōu huò。 |
shēngzhǎng jí fán zhí tiáo jiàn |
duō nián de shēng chǎn zhèng shí， cài huā de yíng yǎng shēngzhǎng wēn dù kě zài 8-24 ℃ zhī jiān， ér huā qiú shēng yù shì wēn wéi 15-18℃ zhī jiān， 10℃ yǐ xià huā qiú shēngzhǎng huǎn màn， wēn dù gāo yú 25℃ shí， duǎn suō de huā tái、 huā zhī xùn sù shēn cháng， jié chū de huā qiú xiǎo 'ér qiě sōng sàn， lìng wài， bù shì de wēn dù huán jìng tiáo jiàn xià， huā 'ě xùn sù shēngzhǎng， zài huā qiú biǎo miàn xíng chéng lǜ sè huò zǐ sè róng máo， jiàng dī chǎn pǐn zhì liàng。 zōng shàng suǒ shù huā qiú de shēng yù shì wēn bǐ jiào xiá zhǎi， zhǐ yòu jiāng shēng chǎn shàng gēn jù pǐn zhǒng de shēng yù qī， bǎ huā qiú shēngzhǎng shí jiān 'ān pái zài shì wēn fàn wéi nèi， cái néng shǐ zāi péi shàng dá dào lǐ xiǎng de shōu huò。
cài huā yóu yíng yǎng shēngzhǎng zhuànxiàng shēng zhí shēngzhǎng suǒ xū yào de tiáo jiàn hé gān lán yě dà bù xiāng tóng， cài huā kě zài yòu miáo qī gāo wēn xià jí kě tōng guò chūn huà， yīn cǐ huā yá tōng guò chūn huà jiē duàn yào qiú de wēn dù bǐ gān lán gāo， 5℃ yǐ xià jīhū bù gǎn yìng， ér zài cǐ jiē duàn duì rì zhào cháng duǎn de yào qiú bìng bù yán gé， dāng rán bù tóng pǐn zhǒng jiān de chā yì hěn dà。 gēn jù duō nián de shēng chǎn shí jiàn dé chū， rú shēng yù qī yóu dìng zhí dào shōu huò 40-60 tiān de zǎo shú pǐn zhǒng， tōng guò chūn huà de wēn dù wéi 5-30℃， suǒ xū shí jiān dà yuē 10 tiān zuǒ yòu； shēng yù qī 70-90 tiān de zhōng shú pǐn zhǒng tōng guò chūn huà de wēn dù wéi 5-25℃， suǒ xū shí jiān wéi 20-30 tiān； shēng yù qī zài 100 tiān yǐ shàng de wǎn shú pǐn zhǒng， tōng guò chūn huà de wēn dù wéi 5-15℃， suǒ xū shí jiān wéi 40 tiān zuǒ yòu， yóu cǐ bù nán kàn chū cài huā shēng yù qī yuè duǎn de pǐn zhǒng tōng guò chūn huà suǒ yào qiú de wēn dù yuè gāo， shí jiān yuè duǎn， ér shēng yù qī yuè cháng de pǐn zhǒng， tōng guò chūn huà suǒ yào qiú de wēn dù yuè dī， shí jiān yuè cháng。 |
|
cài huā de yíng yǎng jiào yī bān shū cài fēng fù。 tā hán yòu dàn bái zhì、 zhī fáng、 tàn shuǐ huà hé wù、 shí wù xiān wéi、 wéi shēng sù a、 b、 c、 e、 p、 u hé gài、 lín、 tiě děng kuàng wù zhì。 cài huā zhì dì xì nèn， wèi gān xiān měi， shí hòu jí yì xiāo huà xī shōu， qí nèn jīng xiān wéi， pēng chǎo hòu róu nèn kě kǒu， shì yí yú zhōng lǎo nián rén、 xiǎo hái hé pí wèi xū ruò、 xiāo huà gōng néng bù qiáng zhě shí yòng。 yóu qí zài shǔ rè zhī jì， kǒu gān kě、 xiǎo biàn chéng jīn huáng sè， dà biàn yìng shí huò bù chàng tōng shí， yòng cài huā 30 kè jiān tānɡ， pín pín yǐn fú， yòu qīng rè jiě kě， lì niào tōng biàn zhī gōng xiào。
měi guó hé qí tā guó jiā de kē xué jiā yán jiū fā xiàn： zhù yào chéngfèn， jù yòu kàng 'ái zuò yòng。 cài huā zhōng hán yòu“ suǒ fú lā fēn” néng cì jī xì bāo zhì zào duì jī tǐ yòu yì de bǎo hù méi héng Ⅱ xíng méi。 zhè zhǒng jù yòu fēi cháng qiáng de kàng 'ái huó xìng méi， kě shǐ xì bāo xíng chéng duì kàng wài lái zhì 'ái wù qīn shí de mó， duì fáng zhǐ duō zhǒng 'ái zhèng qǐ dào jī jí de zuò yòng。 dòng wù shí yàn biǎo míng： tā néng shǐ shí yàn shǔ gān zàng zhōng fāng tīng qiǎnɡ huà méi de huó xìng tí gāo 54 bèi， néng shǐ xiǎo cháng nián mó zhōng huó xìng tí gāo 30 bèi， cóng 'ér shǐ tǐ xì bāo（ yóu qí shì gān xì bāo） zhōng de wēi lì tǐ duō gōng néng yǎng huà méi xì tǒng， yòu néng lì fēn jiě jìn rù rén tǐ nèi de zhì 'ái wù hé qí tā yòu hài huà hé wù， yǐ shǐ rén tǐ cháng qī chǔyú liáng xìng xún huán zhuàng tài。
xiàn jīn， cài huā yǐ bèi gè guó yíng yǎng xué jiā liè rù rén men de kàng 'ái shí pǔ。 cài huā hán yòu kàng yǎng huà fáng 'ái zhèng de wēi liàng yuán sù， cháng qī shí yòng kě yǐ jiǎn shǎo rǔ xiàn 'ái、 zhí cháng 'ái jí wèi 'ái děng 'ái zhèng de fā bìng jǐ dù。 jù měi guó 'ái zhèng xié huì de bào dào， zài zhòng duō de shū cài shuǐ guǒ zhōng， cài huā 、 dà bái cài de kàng 'ái xiào guǒ zuì hǎo。
cài huā shì hán yòu lèi huáng tóng zuì duō de shí wù zhī yī。 lèi huáng tóng chú liǎo kě yǐ fáng zhǐ gǎn rǎn， hái shì zuì hǎo de xuè guǎn qīng lǐ jì， néng gòu zǔ zhǐ dǎn gù chún yǎng huà， fáng zhǐ xuè xiǎo bǎn níng jié chéng kuài， yīn 'ér jiǎn shǎo xīn zàng bìng yǔ zhòngfēng de wēi xiǎn。
yòu xiē rén de pí fū yī dàn shòu dào xiǎo xiǎo de pèng zhuàng hé shāng hài jiù huì biàn dé qīng yī kuài zǐ yī kuài de， zhè shì yīn wéi tǐ nèi quē fá wéi shēng sù k de yuán gù。 bǔ chōng de zuì jiā tú jìng jiù shì duō chī cài huā 。 duō chī cài huā hái huì shǐ xuè guǎn bì jiā qiáng， bù róng yì pò liè。
fēng fù de wéi shēng sù c hán liàng， shǐ cài huā kě zēng qiáng gān zàng jiě dú néng lì， bìng néng tí gāo jī tǐ de miǎn yì lì， kě fáng zhǐ gǎn mào hé huài xuè bìng de fā shēng。 |
|
1。 huā qiú de chéng shú dù， yǐ huā qiú zhōu biān wèi sàn kāi de wéi hǎo。
2。 huā qiú de jié bái dù， yǐ huā qiú jié bái wēi huáng、 wú yì wèi、 wú máo huā de wéi jiā。 |
|
yuán liào jiè shào
Cauliflower cài huā ， yòu jiào huā yē cài， tā men shì yóu shí zì huā kē gān lán yǎn huà 'ér lái， cài huā yuán chǎn yú dì zhōng hǎi dōng bù hǎi 'àn， yuē zài 19 shì jì chū qīng guāng xù nián jiān yǐn jìn zhōng guó。 cài huā wéi shí zì huā kē zhí wù， cài huā de jīng yè， wéi yī nián shēng zhí wù。 gēn shàng shēng yè， yè shàng cháng zhù jīng jí zhī jīng， jīng shàng cháng mǎn xiǎo kē lì zǔ chéng huā zhuàng， zhěng tǐ hěn xiàng yī gè dà huā duǒ。 sè bái měi guān。 cài huā ròu zhì xì nèn， wèi gān xiān měi， shí yòng hòu hěn róng yì xiāo huà xī shōu。
yíng yǎng fēn xī
1. kàng 'ái fáng 'ái： cài huā hán yòu kàng yǎng huà fáng 'ái zhèng de wēi liàng yuán sù， cháng qī shí yòng kě yǐ jiǎn shǎo rǔ xiàn 'ái、 zhí cháng 'ái jí wèi 'ái děng 'ái zhèng de fā bìng jīlǜ。 jù měi guó 'ái zhèng xié huì de bào dào， zài zhòng duō de shū cài shuǐ guǒ zhōng， cài huā 、 dà bái cài de kàng 'ái xiào guǒ zuì hǎo；
2. qīng huà xuè guǎn： cài huā shì hán yòu lèi huáng tóng zuì duō de shí wù zhī yī， lèi huáng tóng chú liǎo kě yǐ fáng zhǐ gǎn rǎn， hái shì zuì hǎo de xuè guǎn qīng lǐ jì， néng gòu zǔ zhǐ dǎn gù chún yǎng huà， fáng zhǐ xuè xiǎo bǎn níng jié chéng kuài， yīn 'ér jiǎn shǎo xīn zàng bìng yǔ zhòngfēng de wēi xiǎn；
3. fēng fù de wéi K： yòu xiē rén de pí fū yī dàn shòu dào xiǎo xiǎo de pèng zhuàng hé shāng hài jiù huì biàn dé qīng yī kuài zǐ yī kuài de， zhè shì yīn wéi tǐ nèi quē fá wéi shēng sù K de yuán gù。 bǔ chōng de zuì jiā tú jìng jiù shì duō chī cài huā ；
4. jiě dú gān zàng： duō chī cài huā hái huì shǐ xuè guǎn bì jiā qiáng， bù róng yì pò liè。 fēng fù de wéi shēng sù C hán liàng， shǐ cài huā kě zēng qiáng gān zàng jiě dú néng lì， bìng néng tí gāo jī tǐ de miǎn yì lì， kě fáng zhǐ gǎn mào hé huài xuè bìng de fā shēng；
5. wéi C shǐ zhě： cài huā de wéi shēng sù C hán liàng jí gāo， bù dàn yòu lì yú rén de shēngzhǎng fā yù， gèng zhòng yào de shì néng tí gāo rén tǐ miǎn yì gōng néng， cù jìn gān zàng jiě dú， zēng qiáng rén de tǐ zhì， zēng jiā kàng bìng néng lì， tí gāo rén tǐ jī tǐ miǎn yì gōng néng。 yóu qí shì zài fáng zhì wèi 'ái、 rǔ xiàn 'ái fāng miàn xiào guǒ yóu jiā， yán jiū biǎo míng， huàn wèi 'ái shí rén tǐ xuè qīng xī de shuǐ píng míng xiǎn xià jiàng， wèi yè zhōng de wéi shēng sù C de nóng dù yě xiǎn zhù dī yú zhèng cháng rén， ér cài huā bù dàn néng gěi rén bǔ chōng yī dìng liàng de xī hé wéi shēng sù C， tóng shí yě néng gōngjǐ fēng fù de hú luóbo sù， qǐ dào zǔ zhǐ 'ái qián bìng biàn xì bāo xíng chéng de zuò yòng， yì zhì 'ái zhǒng shēngzhǎng；
6. shēng wù huó xìng： jù měi guó yíng yǎng xué jiā yán jiū， cài huā nèi hái yòu duō zhǒng yǐn duǒ yǎn shēng wù， cǐ huà hé wù yòu jiàng dī rén tǐ nèi cí jī sù shuǐ píng de zuò yòng， kě yù fáng rǔ xiàn 'ái de fā shēng。 cǐ wài， yán jiū biǎo míng， cài huā zhōng tí qǔ de yī zhǒng méi néng yù fáng 'ái zhèng， zhè zhǒng wù zhì jiào luóbo zǐ sù， yòu tí gāo zhì 'ái wù jiě dú méi huó xìng de zuò yòng； lìng wài cài huā zhōng hái hán yòu 'èr liú fēn liú tóng， kě yǐ jiàng dī xíng chéng hēi sè sù de méi jí zǔ zhǐ pí fū sè sù bān de xíng chéng， jīng cháng shí yòng kě huá rùn kāi wèi， duì jī fū yòu hěn hǎo de měi bái xiào guǒ。 xiāng guān rén qún yī bān rén qún jūn kě shí yòng， méi yòu tè shū jìn jì。 shì yí shēngzhǎng fā yù qī de 'ér tóng、 shēng huó zài wū rǎn huán jìng zhōng gān zàng yì zāo dào dú hài de yǐ jí yī qiē xī wàng dǐ zhì 'ái liú rǎn shēn de rén men shí yòng； duì shí yù bù zhèn、 xiāo huà bù liáng、 dà biàn gān jié zhě dōuyòu bāng zhù。 |
|
1. cài huā suī rán yíng yǎng fēng fù， dàn cháng yòu cán liú de nóng yào， hái róng yì shēng cài chóng， suǒ yǐ zài chī zhī qián， kě jiāng cài huā fàng zài yán shuǐ lǐ jìn pào jǐ fēn zhōng， cài chóng jiù páo chū lái liǎo， hái kě yòu zhù yú qù chú cán liú nóng yào；
2. chī de shí hòu yào jiáo jǐ cì， zhè yàng cái gèng yòu lì yú yíng yǎng de xī shōu；
3. zhì zuò liáng cài bù jiā jiàng yóu， rú guǒ piān hǎo jiàng yóu de kǒu wèi， kě yǐ shǎo jiā shēng chōu；
4. cài huā 、 xī lán huā chāo shuǐ hòu， yìng fàng rù liáng kāi shuǐ nèi guò liáng， lāo chū lì jìng shuǐ zài yòng；
5. shāo zhǔ hé jiā yán shí jiān bù yí guò cháng， cái bù zhì sàng shī hé pò huài fáng 'ái kàng 'ái de yíng yǎng chéngfèn。 |
|
| cài huā xìng liáng、 wèi gān； kě bǔ shèn tián jīng、 jiàn nǎo zhuàng gǔ、 bǔ pí hé wèi； zhù zhì jiǔ bìng tǐ xū、 zhī tǐ wěi ruǎn、 ěr míng jiàn wàng、 pí wèi xū ruò、 xiǎo 'ér fā yù chí huǎn děng bìng zhèng。 |
měi 100 kè cài huā suǒ hán yíng yǎng sù rú xià： |
· rè liàng (24.00 qiān kǎ )· dàn bái zhì (2.10 kè )· zhī fáng (0.20 kè )· tàn shuǐ huà hé wù (4.60 kè )· shàn shí xiān wéi (1.20 kè )· wéi shēng sù A(5.00 wēi kè )· hú luóbo sù (30.00 wēi kè )· liú 'àn sù (0.03 háo kè )· hé huáng sù (0.08 háo kè )· ní kè suān (0.60 háo kè )· wéi shēng sù C(61.00 háo kè )· wéi shēng sù E(0.43 háo kè )· gài (23.00 háo kè )· lín (47.00 háo kè )· jiǎ (200.00 háo kè )· nà (31.60 háo kè )· měi (18.00 háo kè )· tiě (1.10 háo kè )· xīn (0.38 háo kè )· xī (0.73 wēi kè )· tóng (0.05 háo kè )· měng (0.17 háo kè )
cài huā shì gān lán jiā zú de yī gè chéng yuán， qí zhì dì xì nèn， wèi gān xiān měi， sè zé jié bái， bèi rén men shì wéi cài zhōng zhēn pǐn。 tā hán yòu jiào duō de wéi shēng sù A、 B1、 B2、 C yǐ jí gài、 lín、 tiě děng kuàng wù zhì， tè bié shì wéi shēng sù C de hán liàng xiāng dāng yú gān lán de 2 bèi、 dà bái cài de 4 bèi、 fān qié de 8 bèi、 píng guǒ de 20 bèi yǐ shàng。 cháng chī cài huā kě zēng qiáng gān zàng de jiě dú gōng néng， yóu qí shì jiǔ hòu shí yòng， cài huā néng tí gāo gān zàng duì yǐ chún de fēn jiě dài xiè， yù fáng jiǔ jīng xìng gān yìng huà de fā shēng。 |
|
1、 cài huā qiē chéng xiǎo piàn， fèi shuǐ chāo yī xià， jiā xiāng yóu、 wèi sù、 shí yán děng tiáoliào bàn yún， kě zuò jiě jiǔ liáng cài。
2、 cài huā qiē chéng xiǎo kuài， fèi shuǐ chāo yī xià， zài yòng cù liū， duō yòng yú yǐn jiǔ shí shí yòng， yòu suān tián kāi wèi shēng jīn zhī gōng。
3、 cài huā qiē piàn huò suì kuài， zhǔ tānɡ dāng chá yǐn， kě zhì jiǔ hòu shēn rè fán zào， kǒu gān kǒu kě。
4、 cài huā dǎo zhī， qǔ bái táng yǐn fú， kě jiě jiǔ qīng rè。
5、 yòng cài huā de huā， shài gān yán chéng fěn mò， hē jiǔ zhī qián， fú dà yuē yī zhǐ jiá gài de fèn liàng。 |
|
- n.: cauliflower
|
|
- n. chou-fleur
|
|
huā yē cài
cài huā jū wěi huì
cài huā cūn |
|
| jiā cháng cài | jī ròu | xī lán huā | hú luóbo | sù cài | yǐn shí | shān hú | cǎo gū | | mó gū | pēng rèn | yóu cài huā | mén yuán | guān huā | dòu fǔ | lǚ yóu | dì lǐ | | pù bù | xiá gǔ | |
|
|
|