| | xué míng： helianthustuberosuslinn.
yīng wén míng： jerusalemartichoke
kē míng： jú kē compositae
yǔ xiàng rì kuí qū bié wéi duō nián shēng zhí wù； yòu kuài zhuàng dì xià jīng； yè piàn jī bù xià yán zài liǎng cè chéng yì； tóu zhuàng huā xù jiào xiǎo； guǎn zhuàng huā huáng sè。 huā qī 8 héng 10 yuè。
yuán chǎn běi měi； wǒ guó gè dì pǔ biàn zāi péi。
kuài jīng fù hán diàn fěn， kě shí yòng huò zuò jiàng cài。 hán duō liàng jú táng hé guǒ táng， shì zhì táng hé táng jiāng de yuán liào， yě néng tí zhì jiǔ jīng hé bái jiǔ。 yè kě zuò zhū sì liào、 jīng pí xiān wéi yì kě lì yòng。 jīng yè zuò sì liào yìng zài shuāng jiàng qián cǎi shōu。 kuài jīng suí yòng suí cǎi。 kuài jīng hán shuǐfèn 79 ． 6 ％， cū dàn bái zhì 1． 5％， cū zhī fáng 0。 2％， cū xiān wéi 0， 7％， wú dàn jìn chū wù 16％， huī fēn 11％。
wǒ guó běi fāng sú chēng de yáng yù tóu . jú yù （ jerusalemartichoko)， sú míng yáng jiāng， jú kē， xiàng rì kuí shǔ， duō nián shēng cǎo běn zhí wù。 jú yù yuán chǎn běi měi， jīng 'ōu zhōu chuán rù zhōng guó， qí kě shí bù fēn yī bān wéi kuài jīng， chéng fǎng chuí xíng huò bù guī zé liú xíng； pí yòu hóng sè、 huáng sè hé bái sè； zhì dì xì zhì、 cuì nèn， dàn xiān shí pǐn zhì bù jiā。 jú yù fēn bù guǎng， zài zhōng guó nán běi gè dì jūn yòu zāi péi； shì yìng xìng qiáng， nài pín jí， nài hán， nài hàn； zhòngzhí jiǎn yì， yī cì bōzhòng duō cì shōu huò； chǎn liàng jí gāo。
jú yù kuài jīng wèi tián shì kǒu， shì zuǒ cān jiā pǐn。 kuài jīng zhōng jú táng hán liàng jiào gāo， jú táng shuǐ jiě hòu de guǒ táng， yòng yú yī yào jí zhì zuò táng guǒ， gāo diǎn děng。 kuài jīng hái shì zhì diàn fěn hé jiǔ jīng de gōng yè yuán liào。 jú yù dì shàng bù jīng yè hé dì xià bù kuài jīng yíng yǎng fēng fù， shì yōu liáng de jiā chù sì liào。 xià qiū jì jié zhí zhū dǐng bù biàn kāi pán zhuàng huáng huā， xíng rú jú， jiān yòu měi huà zhái shè zuò yòng。 shí yòng fāng fǎ： zhù yào yòu xǐ jìng、 qù pí zhǔ shí huò 'áo yù， xǐ jìng hòu yān zhì xián cài； shài zhì jú yù gān。
1 jú yù de tè xìng yǔ tè zhēng
1.1 zhù yào pǐn xìng hé xíng tài tè zhēng
jú yù （ helianthustuberosusl.） sú chēng yáng jiāng、 guǐ zǐ jiāng， yuán chǎn yú běi měi zhōu， xì shǔ jú kē（ compositae） xiàng rì kuí shǔ de duō nián shēng cǎo běn zhí wù（ néng xíng chéng dì xià kuài jīng de zāi péi zhǒng）， rǎn sè tǐ shù 2n=102。 dì xià kuài jīng fù hán jú táng děng guǒ táng duō jù wù。 jú yù jīng zhí lì， biǎn yuán xíng， yòu bù guī zé tū qǐ， jīng gāo 2 ～ 3m。 yè luǎn xíng， xiān duān jiān， lǜ sè， hù shēng。 tóu zhuàng huā xù， huā huáng sè。 kuài jīng wú zhōu pí， shòu guǒ xiē xíng， yòu máo。 yǐ kuài jīng pí sè kě fēn wéi hóng pí hé bái pí liǎng gè pǐn zhǒng。 jú yù nài hán、 nài hàn， kuài jīng zài 6～ 7 ℃ shí méng dòng fā yá， 8～ 10℃ chū miáo， yòu miáo néng nài 1～ 2℃ dī wēn， 18～ 22℃ hé 12h rì zhào yòu lì yú kuài jīng xíng chéng， kuài jīng kě zài ╟ 25～╟ 40℃ de dòng tǔ céng nèi néng 'ān quán yuè dōng。
1.2 shēngzhǎng tè zhēng
wǒ guó běi fāng dì qū 3 yuè fèn dì wēn kāi shǐ huí shēng， dōng mián de kuài jīng zhú jiàn yóu bīng dòng zhuàng tài fù sū guò lái。 dāng dì wēn dá dào 10℃ shí kāi shǐ fā yá， 4 yuè chū yè piàn lù chū dì miàn bìng kāi shǐ shēngzhǎng， qī jiān wǎn shuāng duì qí háo wú yǐng xiǎng hé sǔn hài。 zhèng cháng qíng kuàng xià， 8 yuè mò zhì 9 yuè chū jú yù jīng gāo 2m zuǒ yòu kāi shǐ kāi huā。 huā wéi chún huáng sè， wú xiāng wèi yě wú yì wèi， huā bàn 13 méi。 yóu yú pǐn zhǒng bù tóng， yè piàn de yán sè、 kuān zhǎi yě yòu bù tóng， suī huā sè xiāng tóng， dàn huā bàn de kuān zhǎi gè yì。 yóu méi jiè chuán fěn kě jié chū zhǒng zǐ， yǔ cǐ tóng shí dì xià jīng kāi shǐ jiēguǒ。 zǎo shú pǐn zhǒng 10 yuè zhōng xún dì shàng jīng zì rán sǐ wáng jí gào chéng shú， wǎn shú pǐn zhǒng yào dào bīng dòng qī dì shàng jīng sǐ wáng hòu chéng shú。 jú yù de chǎn liàng（ dì xià kuài jīng） yǔ dì shàng jīng de cū xì、 gāo 'ǎi yǐ jí tǔ rǎng de yǎng fēn、 shuǐfèn mìqiè xiāng guān。 rú guǒ tài guò gān hàn， dì shàng jīng hěn xì 'ǎi， bù kāi huā， huò jí shǐ kāi huā yě bù hěn guī zé， huā piàn shǎo， dì xià jīng xiǎo、 chǎn liàng dī， dàn jué bù huì hàn sǐ。 bīng dòng qī dì xià jīng jié bīng jìn rù dōng mián。
1.3 shēng tài tè xìng
① nài hán、 nài hàn néng lì tè qiáng： wǒ guó huāng mò dì qū dà dū chǔyú gāo hán dì dài， qì hòu hán lěng， bīng dòng qī cháng， qì hòu gān zào， duō fēng shā。 dàn jú yù yòu zhe jí qiáng de nài hán néng lì， kě nài -40℃ shèn zhì gèng dī de wēn dù。 dàn yòu yī diǎn bù róng hū shì， nà jiù shì jú yù de kuài jīng bì xū zài shā tǔ xià miàn， zhì shǎo yào yòu 1cm hòu de shā tǔ fù gài， qièbù kě lù chū dì miàn。
huāng mò zhōng gān hàn、 quē shuǐ nǎi zhèng cháng xiàn xiàng， jí shǐ hàn qíng hěn zhòng， jú yù yě néng yǐ qí suǒ jù yòu de jīng rén de kàng gān hàn néng lì 'ān rán dù guò nán guān， bìng yú zǎo chūn kuài jīng kāi shǐ zhèng cháng méng fā， lì yòng zì shēn de yǎng fēn hé shuǐfèn gōng méng yá shēngzhǎng， tóng shí shēng chū dà liàng gēn xì， shēn xiàng dì xià gè chù xún zhǎo yǎng fēn hé shuǐfèn， gōngjǐ xiǎo miáo shēngzhǎng。 zài xīn shēng gēn xì kě gōngjǐ xiǎo miáo shēngzhǎng de qíng kuàng xià， kuài jīng zhōng de yǎng fēn、 shuǐfèn hái kě jì xù chǔ bèi， yóu qí shì zài yǔ jì， kuài jīng、 gēn xì huì zhù cún dà liàng shuǐfèn， yǐ bèi gān hàn shí zhú jiàn gōngjǐ yè jīng shēngzhǎng。 jú yù de dì shàng jīng hé yè piàn shàng cháng yòu lèi sì róng máo de zǔ zhì， kě dà dà jiǎn shǎo shuǐfèn zhēng fā。 dāng gān hàn yán zhòng dào yī dìng chéng dù shí， dì xià jīng huì ná chū jìn kě néng duō de yǎng fēn、 shuǐfèn gōngjǐ dì shàng bù fēn jīng yè shēngzhǎng， dài kuài jīng yíng yǎng xiāo hào dài jìn shí， dì shàng jīng sǐ wáng， rán dì xià jīng yì nián réng kě shēngzhǎng chū xīn miáo。
② kàng fēng shā： huāng mò dì qū fēng dà、 gān zào、 shā tǔ liú dòng xìng qiáng， dàn jú yù néng zài jiào shēn de shā tǔ zhōng dǐng chū dì miàn， zhǐ yào fù gài de shā tǔ hòu dù bù chāo guò 50cm， jú yù jiē kě zhèng cháng méng fā。 wèile bì kāi chūn jì fù shā， chūn bō kě shāo wǎn yī xiē jìn xíng。 qiū jì jú yù jí jiāng chéng shú huò yǐ chéng shú shí， píng jí tā men mì má de dì shàng jīng xíng chéng yī piàn dī 'ǎi de fáng hù dài， jiā zhī qí gēn xì de láo gù zhuā shā néng lì， yǐ jí suí zhe dì xià kuài jīng zēng duō、 zhòng liàng jiā dà duì shā tǔ chǎn shēng de qiáng dà yā lì， gòng tóng qǐ dào gù shā zuò yòng。 jìn nián， yòu guān kē yán dān wèi zài kē 'ěr qìn shā dì de liú dòng shā qiū shàng zhòngzhí liǎo 400 yú mǔ jú yù yòng zuò zhì shā shì yàn， jiēguǒ ràng zhuān jiā men xīn xǐ bù yǐ： jìn guǎn shì yàn qī jiān gāi dì qū tè shū gān hàn， jiàng yǔ liàng jí shǎo， jiā zhī gāo wēn， zhěng gè nóng zuò wù dū shēn shòu qí hài， dàn zài shā mò shàng， zhǒng xià de jú yù zhǎngshì liáng hǎo； bā kāi shā miàn， jú yù de gēn xì mì bù shā xià， wā zhì 1m shēn shí shàng néng yòng ròu yǎn kàn jiàn jú yù de gēn xì， bìng yǐ kāi shǐ jiēshí， dá dào liǎo gù shā、 zhì shā、 gǎi biàn shā mò de shēng tài xiào guǒ。 zhè zhǒng lì yòng jú yù zhì lǐ shā mò de fāng fǎ， bèi zhì shā quán wēi chēng wéi mù qián zhì shā chéng běn dī、 jiàn xiào kuài de zuì jiā fāng fǎ。 zài yòu jiù shì jú yù jīng yè kū luò hòu jīng fēn jiě chéng wéi féi liào， duì gǎi liáng tǔ rǎng、 zēng qiáng yòu jī zhì hán liàng、 gǎi shàn shā dì jié gòu yòu zhòng yào zuò yòng， jìn 'ér wéi tuì shā hái tián、 hái lín chuàng zào yòu lì tiáo jiàn。
③ fán zhí lì qiáng： jú yù zhì shā yī láo yǒng yì！ yě jí shì shuō yī cì bōzhòng hòu， huāng mò shàng de jú yù jiāng yǒng jiǔ shēng cún， bìng yǐ měi nián 20 bèi yǐ shàng de zēngzhǎng sù dù kuò zhāng， yīn cǐ huāng mò shàng de jú yù miàn jī huì zhú nián zēng jiā， tóng shí yòu kě cóng zhōng cǎi shōu bù fēn kuài jīng， zuò wéi zhǒng zǐ shǐ yòng， jìn yī bù kuò dà zhòngzhí miàn jī。 lìng wài， zài shēngzhǎng qī jiào cháng de dì qū hái kě shōu huò bù fēn jú yù zǐ， qí fā yá shuài kě dá 100%。 jí shǐ bù shōu huò jú yù zǐ， tā yě huì suí fēng piāo dàng dào kě 'ān jiā luò hù de huāng mò shì yí jiǎo luò。
④ bǎo chí shuǐ tǔ： jú yù de gēn xì tè bié fā dá， měi zhū jú yù dōuyòu shàng bǎi gēn cháng dá 0.5～ 2m de gēn xì shēn shēn dì zhā zài tǔ zhōng。 qián yǐ shù jí， yīn jú yù kě yǐ měi nián 20 bèi de sù dù fán zhí kuò zhāng， gù zhǐ xū 2～ 3a shí jiān jiù huì zài dì biǎo xíng chéng yī céng yóu jú yù de jīng hé gēn xì biān zhì 'ér chéng de fáng hù wǎng luò， cóng 'ér yòu xiào láo gù zhù liǎo dì biǎo céng de shuǐ tǔ。
⑤ guǎn lǐ cū fàng： yóu yú jú yù nài hàn、 nài hán、 kě zì wǒ fán zhí， jiā zhī wú rèn hé bìng chóng hài， yīn cǐ shēng tài xíng de jú yù zhǐ yào bǎ jú yù zhǒng shàng jiù jī běn bù yòng zuò tè bié guǎn lǐ。 chú zhòngzhí、 shōu huò shí xū yào rén gōng wài， wú xū qí tā tóu rù， chéng běn dī、 jiàn xiào kuài。
2 jú yù de zāi péi yǔ guǎn lǐ
duì yú jīng jì xíng jú yù ， wèile tí gāo chǎn liàng， zēng jiā shōu rù， kě shī yǐ bì yào de guǎn lǐ cuò shī。
2.1 zāi péi jì shù
① zhěng dì shī jī féi： qiū jì cǎi shōu hòu zhěng dì， mǔ shī tǔ zá fèn féi 5000kg， 70% sǎ shī， 30% bōzhòng shí jí zhōng gōu shī； lìng shī liú suān jiǎ 15kg， shēn gēng 30cm， gēng hòu zhěng píng zuò qí yǐ bèi bōzhòng。
② bōzhòng： chūn jì jiě dòng hòu， xuǎn zé 20～ 25g zhòng de kuài jīng bōzhòng， mǔ xū kuài jīng zhǒng zǐ 50kg， zhū hángjù 0.5×0.5m， bōzhòng shēn dù 10～ 20cm， bō hòu 30d zuǒ yòu chū miáo。 jú yù yī nián bōzhòng， shōu huò hòu yòu kuài jīng cán cún tǔ zhōng， yì nián kě bù zài bōzhòng， dàn wèile zhí zhū fēn bù jūn yún， guò mì de dì fāng yào shū miáo， quē zhū de dì fāng yào bǔ zāi。
2.2 tián jiān guǎn lǐ
① zhōng gēng péi tǔ： chūn tiān chū miáo hòu huò yǔ hòu yào jí shí chú cǎo， bìng jié hé zhōng gēng jìn xíng péi tǔ。
② jiāo shuǐ： jú yù de miáo qī、 bá jié qī、 xiàn lěi qī hé kuài jīng péng dà qī shì jiāo shuǐ de 4 gè guān jiàn shí qī， yī bān kě zài 4 yuè zhōng xún jiāo chū miáo shuǐ， 5 yuè xià xún jiāo bá jié shuǐ， 8 yuè zhōng xún jiāo xiàn lěi shuǐ， 10 yuè zhōng xún jiāo kuài jīng péng dà shuǐ。
③ zhuī féi： zài shī zú jī féi de jī chǔ shàng， jú yù de shēngzhǎng qī xū zhuī shī liǎng cì féi： dì yī cì zài 5 yuè xià xún qián hòu， měi mǔ zhuī shī niào sù 10kg， cù shǐ yòu miáo jiàn zhuàng duō fā xīn zhī； dì 'èr cì zài xiàn lěi chū qī， měi mǔ zhuī shī liú suān jiǎ 15kg， zhuī hòu jiāo shuǐ。
④ zhāi lěi： zài kuài jīng péng dà qī yào zhāi huā zhāi lěi， yǐ cù shǐ kuài jīng péng dà。
3 jú yù de shōu huò yǔ zhù cáng
3.1 shōu huò
qiū hòu zhèng zhí jú yù kuài jīng kuài sù shēngzhǎng de shí qī， dài dào 10 yuè shàng xún， jú yù de yè、 jīng wán quán bèi shuāng dòng sǐ， jí kě shōu huò dì xià kuài jīng liǎo。 cǎi yòng rén gōng huò jī xiè děng bàn fǎ， bǎ jú yù kuài jīng cóng tǔ lǐ qǔ chū jí kě。
3.2 jú yù de dōng jì zhù cáng
rú guǒ shì dì 'èr nián chūn jì yòng jú yù de huà， kě yǐ zài qiū hòu bǎ jú yù gān gē qù， bù shōu jú yù kuài jīng， dàn dì 'èr nián chūn jì yào jìn kě néng zǎo xiē qǔ chū， fǒu zé fā yá hěn kuài（ dì wēn 2℃ jí kāi shǐ méng fā）， yǐng xiǎng jú yù zhì liàng。 dōng jì zhù cáng fāng fǎ： qiū jì wā yī qiǎn jiào， bǎ jú yù fàng rù， suí jí sǎ shàng shā tǔ， bǎo chí shī dù hé zú gòu de tōng qì， rán hòu sì zhōu gài shàng 5cm hòu de tǔ， bù yào ràng jú yù bào lù chū lái。 dà liàng zhù cáng shí， kě yòng cǎo bǎ zǐ zuò jǐ gè tōng qì kǒng。 jú yù zài ０℃ yǐ xià jí kāi shǐ dōng mián， dōng jì zhù cáng qī jiān pà rè bù pà lěng， zhǐ yào yòu tǔ gài zhù， -50℃ yě bù huì bèi dòng sǐ， dì 'èr nián réng kě fā yá shēngzhǎng。 yào běn zhe zhè yī yuán zé zuò hǎo dōng jì zhù cáng gōng zuò， zhǐ yào wēn dù bù gāo， jiù bù huì méi làn。
4 jú yù de bāo zhuāng yǔ yùn shū
jú yù de bāo zhuāng yī bān kě cǎi yòng sù liào biān zhì dài bāo zhuāng， jí tòu qì yòu bǎo shī， yī bān fàng zhì 10～ 20d méi wèn tí。
jú yù de yùn shū kě cǎi yòng qì yùn huò tiě lù yùn shū， cǎi yòng qì chē yùn shū yìng jiāng jú yù yòng shànbù gài hǎo， yǐ miǎn shī shuǐ guò duō。 tiě lù yùn shū zuì hǎo xuǎn yòng tōng fēng de chē pí zhuāng zài。 ruò xuǎn zé chuán yùn， yìng jiāng jú yù zhì yú tōng fēng liáng hǎo、 dī wēn de zhuàng tài xià hǎi yùn shí jiān zuì hǎo bù chāo guò 30d。
5 jú yù de jià zhí yǔ yòng tú
jú yù kě wèi shì yī zhǒng bù kě duō dé de shēng tài jīng jì xíng zhí wù。 mǔ chǎn kuài jīng kě dá 1500kg zuǒ yòu， zài bù yǐng xiǎng gù shā de qián tí xià， zhǒng hòu dì sān nián jí kě shìdàng shōu huò。 tā de kuài jīng jí kě shí yòng， yòu kě tōng guò shēn jiā gōng zhì chéng diàn fěn、 jú táng、 shí pǐn tiān jiā jì、 jiǔ jīng、 bǎo jiàn pǐn děng。 jú yù de yè hé jīng gǎn hái kě yòng zuò sì liào。 kě jiàn， jú yù zài zhì shā、 gù shā de tóng shí， hái jù yòu hěn dà de kāi fā lì yòng jià zhí， tè bié shì hé kāi zhǎn shā dì chǎn yè huà jīng yíng。 jù liǎo jiě， cǎi yòng jú yù zhì shā， mǔ tóu zī jǐn xū 40～ 50 yuán rén mín bì， jīng jì xiào yì xiāng dāng kě guān。
① jú yù kuài jīng fù hán 'ān jī suān、 táng、 wéi shēng sù děng， zhì dì bái xì cuì nèn， wú yì wèi， kě shēng shí、 chǎo shí、 zhǔ shí huò qiē piàn yóu zhà， ruò yān zhì chéng jiàng cài huò zhì chéng yáng jiāng fǔ， gèng jù dú tè fēng wèi。 jú yù shì yī zhǒng wú bìng chóng wēi hài hé nóng yào wū rǎn、 shì yú zhì zuò lǜ sè shí pǐn de shàng chéng yuán liào。
② jú yù hán yòu fēng fù de jú táng， lì yòng xiàn dài shēng wù jì shù duì jú yù jìn xíng shēn jiā gōng jīng zhì 'ér chéng de jú fěn、 dī jù guǒ táng hé chāo gāo guǒ táng jiāng， shì dāng jīn bǎo jiàn shí pǐn hángyè de quán xīn duō gōng néng pèi liào， yě shì rén tǐ cháng dào zhōng shuāng qí gǎnjūn de zhòng yào zēng zhí yīn zǐ， jù yòu tè shū de bǎo jiàn hé kàng 'ái zuò yòng。
③ guǒ táng fā jiào hòu shàng kě zhì chéng jiǔ jīng， bèi chēng wéi lǜ sè shí yóu， shì hěn hǎo de dài yòng rán liào， yòu shì zēng jiā qì yóu rán shāo zhì liàng de lǐ xiǎng tí gāo jì。
④ jú yù kě yī yòng， qí kuài jīng xìng wèi gān píng， wú dú， lì shuǐ qù shī， kě fáng zhì táng niào bìng。
⑤ jú yù de kuài jīng hé dì shàng jīng yè kě zuò sì liào sì wèi tù、 zhū、 yáng、 lǘ、 mǎ děng。 jì kě zài jú yù shēngzhǎng wàng jì gē qǔ dì shàng jīng yè zhí jiē yòng zuò qīng sì liào， yě kě zài qiū jì fěn suì hòu zhì zuò gān sì liào。 yīn cǐ， fā zhǎn xùmù yè yě jiāng chéng wéi yǐ jú yù wéi dài biǎo de shā chǎn yè de yī gè zǔ chéng bù fēn。
zǒng zhī， jú gēn yǐ qí zì shēn suǒ jù yòu de shēng tài hé jīng jì shàng de shuāngchóng jià zhí， bì jiāng shòu dào shì yí zāi péi qū zhèng fǔ hé mín zhòng de gāo dù zhòng shì， yīn dì zhì yí zhòngzhí hé kāi fā lì yòng jú yù ， shì chǎng guǎng kuò， qián jǐng yòu rén。
yán jiū fā xiàn： yáng jiāng duì xuè táng jù yòu shuāng xiàng tiáojié zuò yòng， jí yī fāng miàn kě shǐ táng niào bìng huàn zhě xuè táng jiàng dī， lìng yī fāng miàn yòu néng shǐ dī xuè táng bìng rén xuè táng shēng gāo。
yán jiū xiǎn shì， yáng jiāng zhōng hán yòu yī zhǒng yǔ rén lèi yí xiàn lǐ nèi shēng yí dǎo sù jié gòu fēi cháng jìn sì de wù zhì， dāng niào zhōng chū xiàn niào táng shí， shí yòng yáng jiāng kě yǐ kòng zhì niào táng， shuō míng yòu jiàng dī xuè táng zuò yòng。 dāng rén chū xiàn dī xuè táng shí， shí yòng yáng jiāng hòu tóng yàng néng gòu dé dào huǎn jiě。
yáng jiāng（ jú yù ） wǎng :http://hi.baidu.com/yjljss | | 【 yào míng】 jú yù
【 bié míng】 yáng jiāng、 fān qiāng
【 hàn yǔ pīn yīn】 juyu
【 lā dīng zhí wù dòng wù kuàng wù míng】 HelianthustuberosusL.
【 gōng xiào】 qīng rè liáng xuè； xiāo zhǒng
【 kē shǔ fēn lèi】 jú kē
【 lā dīng wén míng】 RhizomaetHerbaHelianthiTuberosi
【 zhù zhì】 rè bìng； cháng rè chū xuè； diē dǎ sǔn shāng； gǔ zhé zhǒng tòng
【 cǎi shōu hé chǔ cáng】 qiū jì cǎi wā kuài jīng， xià、 qiū jì cǎi shōu jīng yè； xiān yòng huò shài gān。
【 zī yuán fēn bù】 xiàn wǒ guó dà duō shù dì qū yòu zāi péi。 yuán chǎn běi měi。
【 dòng zhí wù xíng tài】 jú yù duō nián shēng cǎo běn， gāo 1-3m。 jù kuài zhuàng dì xià jīng。 jīng zhí lì， shàng bù fēn zhī， bèi duǎn cāo máo huò gāng máo。 jī bù yè duì shēng， shàng bù yè hù shēng； yòu yè bǐng， yè bǐng shàng bù yòu xiá chì； yè piàn luǎn xíng zhì luǎn zhuàng tuǒ yuán xíng， cháng 10-15cm， kuān 3-9cm， xiān duān jí jiān huò jiàn jiān， jī bù kuān xiē xíng， biān yuán yòu jù chǐ， shàng miàn cū cāo， xià miàn bèi róu máo， jù 3 mài。 tóu zhuàng huā xù shù gè， shēng yú zhī duān， zhí jìng 5-9cm， yòu 1-2 gè xiàn zhuàng pī zhēn xíng de bāo yè； zǒng bāo piàn pī zhēn xíng huò xiàn zhuàng pī zhēn xíng， kāi zhǎn； shé zhuàng huā zhōng xìng， dàn huáng sè， tè bié xiǎn zhù； guǎn zhuàng huā liǎng xìng， yīn yún yù， huā guān huáng sè、 zōng sè huò zǐ sè， liè piàn 5。 shòu guǒ xiē xíng； guān máo shàng duān cháng yòu 2-4 gè jù máo de biǎn máng。 huā qī 8-10 yuè。
【 xìng wèi】 wèi gān； wēi kǔ； xìng liáng
【 yòng fǎ yòng liàng】 nèi fú： jiān tānɡ， 10-15g； huò kuài gēn 1 gè， shēng jiáo fú。
【 chū chù】《 zhōng huá běn cǎo》 | | jú kē cǎo běn zhí wù jú yù de kuài gēn。 yòu chēng yáng shēng jiāng、 yáng jiāng。 wǒ guó duō shù dì qū yòu zāi péi。 qiū jì cǎi shōu， xǐ jìng yòng。
[ xìng néng ] wèi gān， xìng píng。 néng lì shuǐ chú shī， qīng rè liáng xuè， yì wèi hé zhōng。
[ cān kǎo ] hán jú táng、 diàn fěn、 gài、 lín、 tiě、 wéi shēng sù C děng chéngfèn。
[ yòng tú ] yòng yú shuǐ zhǒng， xiǎo biàn bù lì； xuè rè biàn xuè。 xiàn dài yòu yòng yú táng niào bìng。
[ yòng fǎ ] jiān tānɡ， shēng shí， huò zuò jiàng cài。
[ fù fāng ]
1， jú yù tānɡ： jú yù 60~90g， qiē piàn， jiā shuǐ jiān tānɡ fú。
běn fāng qǔ jú yù yòu lì niào de zuò yòng。 kě yòng yú shuǐ shī tíng xù， shuǐ zhǒng， xiǎo biàn bù lì。 cǐ wài， yě kě yòng yú táng niào bìng。
2， jú yù zhī： jú yù 30~60g， dǎo làn， jiǎo qǔ zhī yè， kě jiā shì liàng fēng mì huò bái táng tiáowèi， yī cì fú yòng。
běn pǐn shēng yòng， qǔ qí qīng rè liáng xuè。 yòng yú cháng rè biàn xuè。 | | jú yù ( tú 2) jú yù shì duō nián shēng cǎo běn zhí wù， gāo 1-3m。 jù kuài zhuàng dì xià jīng。 jīng zhí lì， shàng bù fēn zhī， bèi duǎn cāo máo huò gāng máo。 jī bù yè duì shēng， shàng bù yè hù shēng； yòu yè bǐng， yè bǐng shàng bù yòu xiá chì； yè piàn luǎn xíng zhì luǎn zhuàng tuǒ yuán xíng， cháng 10-15cm， kuān 3-9cm， xiān duān jí jiān huò jiàn jiān， jī bù kuān xiē xíng， biān yuán yòu jù chǐ， shàng miàn cū cāo， xià miàn bèi róu máo， jù 3 mài。 tóu zhuàng huā xù shù gè， shēng yú zhī duān， zhí jìng 5-9cm， yòu 1-2 gè xiàn zhuàng pī zhēn xíng de bāo yè； zǒng bāo piàn pī zhēn xíng huò xiàn zhuàng pī zhēn xíng， kāi zhǎn； shé zhuàng huā zhōng xìng， dàn huáng sè， tè bié xiǎn zhù； guǎn zhuàng huā liǎng xìng， yīn yún yù， huā guān huáng sè、 zōng sè huò zǐ sè， liè piàn 5。 shòu guǒ xiē xíng； guān máo shàng duān cháng yòu 2-4 gè jù máo de biǎn máng。 huā qī 8-10 yuè。
yǐ kuài jīng pí sè kě fēn wéi hóng pí hé bái pí liǎng gè pǐn zhǒng。 jú yù nài hán、 nài hàn， kuài jīng zài 6～ 7℃ shí méng dòng fā yá， 8～ 10℃ chū miáo， yòu miáo néng nài 1～ 2℃ dī wēn， 18～ 22℃ hé 12h rì zhào yòu lì yú kuài jīng xíng chéng， kuài jīng kě zài – 25～– 40℃ de dòng tǔ céng nèi néng 'ān quán yuè dōng。
gēn jīng kuài zhuàng。 jīng shàng bù fēn zhī , bèi duǎn cāo máo huò gāng máo。 jī bù yè duì shēng , shàng bù yè hù shēng , cháng luǎn xíng zhì luǎn zhuàng tuǒ yuán xíng , cháng 10-15cm, kuān 3-9cm,3 mài , shàng biǎo miàn cū cāo , xià biǎo miàn yòu róu máo , yè yuán jù jù chǐ , xiān duān jí jiān huò jiàn jiān , jī bù kuān xiē xíng , yè bǐng shàng dū jù xiá chì。 | | jú yù ( tú 3) nài hán kàng hàn， kuài jīng zài -30℃ de dòng tǔ céng zhōng kě 'ān quán yuè dōng。 zǎo chūn yòu miáo néng rěn shòu qīng shuāng， qiū jì chéng yè néng rěn shòu duǎn qī -4～ -5℃。 wēn dài 18～ 22℃， guāng zhào 12 xiǎo shí， yòu lì yú kuài jīng xíng chéng。 nài jí bó， duì tǔ rǎng yào qiú bù yán， chú suān xìng tǔ rǎng， zhǎo zé hé yán jiǎn dì dài bù yí zhòngzhí wài， yī xiē bù yí zhòngzhí qí tā zuò wù de tǔ dì， rú fèi xū、 zhái biān、 lù bàng dōukě shēngzhǎng。
1. kàng nì xìng qiáng： zài nián jī wēn 2000℃ yǐ shàng , nián jiàng shuǐ 150 háo mǐ yǐ shàng ,-40℃ zhì -50℃ de gāo hán shā huāng dì zhǐ yào kuài jīng bù luǒ lù jūn néng shēngzhǎng；
2. kàng hàn kàng fēng shā： jú yù kuài jīng zài shā xià 30 lí mǐ nèi jūn kě lì yòng běn shēn de yǎng fēn、 shuǐfèn jí qiáng dà de gēn xū zhèng cháng méng fā； kuài jīng、 gēn xì chǔ cún shuǐfèn néng lì qiáng , dài gān hàn qī wéi chí shēngzhǎng suǒ xū； suí zhe gēn jīng fā dá , qǐ dào gù shā zuò yòng；
3. zài shēng xìng jí qiáng： yī cì zhòngzhí kě yǒng xù fán yǎn。 dà hàn shí , dì shàng jīng yè quán bù kū sǐ , dàn yī dàn yòu shuǐ , dì xià jīng yòu chóngxīn méng fā； měi yī fù shēng kuài jīng , dū fēn niè fā yá , nián zēng zhí sù dù kě dá 20 bèi。 jú yù zǐ luò dì zhā gēn , sì chù fán yǎn；
4. wú bìng chóng hài： zài shēngzhǎng qī nèi , wú xū shī féi、 dǎ yào、 chú cǎo、 guǎn lǐ。 yī dàn xíng chéng lián piàn , rén、 chù dōuhěn nán pò huài qí fán yǎn fā zhǎn。 | | | yuán chǎn běi měi zhōu， jīng 'ōu zhōu chuán rù zhōng guó， xiàn zhōng guó dà duō shù dì qū yòu zāi péi。 | | 1. shēngzhǎng tè zhēng
jú yù ( tú 4) zhōng guó běi fāng dì qū 3 yuè fèn dì wēn kāi shǐ huí shēng， dōng mián de kuài jīng zhú jiàn yóu bīng dòng zhuàng tài fù sū guò lái。 dāng dì wēn dá dào 10℃ shí kāi shǐ fā yá， 4 yuè chū yè piàn lù chū dì miàn bìng kāi shǐ shēngzhǎng， qī jiān wǎn shuāng duì qí háo wú yǐng xiǎng hé sǔn hài。 zhèng cháng qíng kuàng xià， 8 yuè mò zhì 9 yuè chū jú yù jīng gāo 2m zuǒ yòu kāi shǐ kāi huā。 huā wéi chún huáng sè， wú xiāng wèi yě wú yì wèi， huā bàn 13 méi。 yóu yú pǐn zhǒng bù tóng， yè piàn de yán sè、 kuān zhǎi yě yòu bù tóng， suī huā sè xiāng tóng， dàn huā bàn de kuān zhǎi gè yì。 yóu méi jiè chuán fěn kě jié chū zhǒng zǐ， yǔ cǐ tóng shí dì xià jīng kāi shǐ jiēguǒ。 zǎo shú pǐn zhǒng 10 yuè zhōng xún dì shàng jīng zì rán sǐ wáng jí gào chéng shú， wǎn shú pǐn zhǒng yào dào bīng dòng qī dì shàng jīng sǐ wáng hòu chéng shú。 jú yù de chǎn liàng（ dì xià kuài jīng） yǔ dì shàng jīng de cū xì、 gāo 'ǎi yǐ jí tǔ rǎng de yǎng fēn、 shuǐfèn mìqiè xiāng guān。 rú guǒ tài guò gān hàn， dì shàng jīng hěn xì 'ǎi， bù kāi huā， huò jí shǐ kāi huā yě bù hěn guī zé， huā piàn shǎo， dì xià jīng xiǎo、 chǎn liàng dī， dàn jué bù huì hàn sǐ。 bīng dòng qī dì xià jīng jié bīng jìn rù dōng mián。
2. shēng tài tè xìng
① nài hán、 nài hàn néng lì tè qiáng： wǒ guó huāng mò dì qū dà dū chǔyú gāo hán dì dài， qì hòu hán lěng， bīng dòng qī cháng， qì hòu gān zào， duō fēng shā。 dàn jú yù yòu zhe jí qiáng de nài hán néng lì， kě nài -40℃ shèn zhì gèng dī de wēn dù。 dàn yòu yī diǎn bù róng hū shì， nà jiù shì jú yù de kuài jīng bì xū zài shā tǔ xià miàn， zhì shǎo yào yòu 1cm hòu de shā tǔ fù gài， qièbù kě lù chū dì miàn。
huāng mò zhōng gān hàn、 quē shuǐ nǎi zhèng cháng xiàn xiàng， jí shǐ hàn qíng hěn zhòng， jú yù yě néng yǐ qí suǒ jù yòu de jīng rén de kàng gān hàn néng lì 'ān rán dù guò nán guān， bìng yú zǎo chūn kuài jīng kāi shǐ zhèng cháng méng fā， lì yòng zì shēn de yǎng fēn hé shuǐfèn gōng méng yá shēngzhǎng， tóng shí shēng chū dà liàng gēn xì， shēn xiàng dì xià gè chù xún zhǎo yǎng fēn hé shuǐfèn， gōngjǐ xiǎo miáo shēngzhǎng。 zài xīn shēng gēn xì kě gōngjǐ xiǎo miáo shēngzhǎng de qíng kuàng xià， kuài jīng zhōng de yǎng fēn、 shuǐfèn hái kě jì xù chǔ bèi， yóu qí shì zài yǔ jì， kuài jīng、 gēn xì huì zhù cún dà liàng shuǐfèn， yǐ bèi gān hàn shí zhú jiàn gōngjǐ yè jīng shēngzhǎng。 jú yù de dì shàng jīng hé yè piàn shàng cháng yòu lèi sì róng máo de zǔ zhì， kě dà dà jiǎn shǎo shuǐfèn zhēng fā。 dāng gān hàn yán zhòng dào yī dìng chéng dù shí， dì xià jīng huì ná chū jìn kě néng duō de yǎng fēn、 shuǐfèn gōngjǐ dì shàng bù fēn jīng yè shēngzhǎng， dài kuài jīng yíng yǎng xiāo hào dài jìn shí， dì shàng jīng sǐ wáng， rán dì xià jīng yì nián réng kě shēngzhǎng chū xīn miáo。
② kàng fēng shā： huāng mò dì qū fēng dà、 gān zào、 shā tǔ liú dòng xìng qiáng， dàn jú yù néng zài jiào shēn de shā tǔ zhōng dǐng chū dì miàn， zhǐ yào fù gài de shā tǔ hòu dù bù chāo guò 50cm， jú yù jiē kě zhèng cháng méng fā。 wèile bì kāi chūn jì fù shā， chūn bō kě shāo wǎn yī xiē jìn xíng。 qiū jì jú yù jí jiāng chéng shú huò yǐ chéng shú shí， píng jí tā men mì má de dì shàng jīng xíng chéng yī piàn dī 'ǎi de fáng hù dài， jiā zhī qí gēn xì de láo gù zhuā shā néng lì， yǐ jí suí zhe dì xià kuài jīng zēng duō、 zhòng liàng jiā dà duì shā tǔ chǎn shēng de qiáng dà yā lì， gòng tóng qǐ dào gù shā zuò yòng。 jìn nián， yòu guān kē yán dān wèi zài kē 'ěr qìn shā dì de liú dòng shā qiū shàng zhòngzhí liǎo 400 yú mǔ jú yù yòng zuò zhì shā shì yàn， jiēguǒ ràng zhuān jiā men xīn xǐ bù yǐ： jìn guǎn shì yàn qī jiān gāi dì qū tè shū gān hàn， jiàng yǔ liàng jí shǎo， jiā zhī gāo wēn， zhěng gè nóng zuò wù dū shēn shòu qí hài， dàn zài shā mò shàng， zhǒng xià de jú yù zhǎngshì liáng hǎo； bā kāi shā miàn， jú yù de gēn xì mì bù shā xià， wā zhì 1m shēn shí shàng néng yòng ròu yǎn kàn jiàn jú yù de gēn xì， bìng yǐ kāi shǐ jiēshí， dá dào liǎo gù shā、 zhì shā、 gǎi biàn shā mò de shēng tài xiào guǒ。 zhè zhǒng lì yòng jú yù zhì lǐ shā mò de fāng fǎ， bèi zhì shā quán wēi chēng wéi mù qián zhì shā chéng běn dī、 jiàn xiào kuài de zuì jiā fāng fǎ。 zài yòu jiù shì jú yù jīng yè kū luò hòu jīng fēn jiě chéng wéi féi liào， duì gǎi liáng tǔ rǎng、 zēng qiáng yòu jī zhì hán liàng、 gǎi shàn shā dì jié gòu yòu zhòng yào zuò yòng， jìn 'ér wéi tuì shā hái tián、 hái lín chuàng zào yòu lì tiáo jiàn。
③ fán zhí lì qiáng： jú yù zhì shā yī láo yǒng yì， yī cì bōzhòng hòu， huāng mò shàng de jú yù jiāng yǒng jiǔ shēng cún， bìng yǐ měi nián 20 bèi yǐ shàng de zēngzhǎng sù dù kuò zhāng， yīn cǐ huāng mò shàng de jú yù miàn jī huì zhú nián zēng jiā， tóng shí yòu kě cóng zhōng cǎi shōu bù fēn kuài jīng， zuò wéi zhǒng zǐ shǐ yòng， jìn yī bù kuò dà zhòngzhí miàn jī。 lìng wài， zài shēngzhǎng qī jiào cháng de dì qū hái kě shōu huò bù fēn jú yù zǐ， qí fā yá shuài kě dá 100%。 jí shǐ bù shōu huò jú yù zǐ， tā yě huì suí fēng piāo dàng dào kě 'ān jiā luò hù de huāng mò shì yí jiǎo luò。
④ bǎo chí shuǐ tǔ： jú yù de gēn xì tè bié fā dá， měi zhū jú yù dōuyòu shàng bǎi gēn cháng dá 0.5～ 2m de gēn xì shēn shēn dì zhā zài tǔ zhōng。 yīn jú yù kě yǐ měi nián 20 bèi de sù dù fán zhí kuò zhāng， gù zhǐ xū 2～ 3 tiān shí jiān jiù huì zài dì biǎo xíng chéng yī céng yóu jú yù de jīng hé gēn xì biān zhì 'ér chéng de fáng hù wǎng luò， cóng 'ér yòu xiào láo gù zhù liǎo dì biǎo céng de shuǐ tǔ。
3. zāi péi jì shù
① zhěng dì shī jī féi： qiū jì cǎi shōu hòu zhěng dì， mǔ shī tǔ zá fèn féi 5000kg， 70% sǎ shī， 30% bōzhòng shí jí zhōng gōu shī； lìng shī liú suān jiǎ 15kg， shēn gēng 30cm， gēng hòu zhěng píng zuò qí yǐ bèi bōzhòng。
② bōzhòng： chūn jì jiě dòng hòu， xuǎn zé 20～ 25g zhòng de kuài jīng bōzhòng， mǔ xū kuài jīng zhǒng zǐ 50kg， zhū hángjù 0.5×0.5m， bōzhòng shēn dù 10～ 20cm， bō hòu 30 tiān zuǒ yòu chū miáo。 jú yù yī nián bōzhòng， shōu huò hòu yòu kuài jīng cán cún tǔ zhōng， yì nián kě bù zài bōzhòng， dàn wèile zhí zhū fēn bù jūn yún， guò mì de dì fāng yào shū miáo， quē zhū de dì fāng yào bǔ zāi。
4. tián jiān guǎn lǐ
① zhōng gēng péi tǔ： chūn tiān chū miáo hòu huò yǔ hòu yào jí shí chú cǎo， bìng jié hé zhōng gēng jìn xíng péi tǔ。
② jiāo shuǐ： jú yù de miáo qī、 bá jié qī、 xiàn lěi qī hé kuài jīng péng dà qī shì jiāo shuǐ de 4 gè guān jiàn shí qī， yī bān kě zài 4 yuè zhōng xún jiāo chū miáo shuǐ， 5 yuè xià xún jiāo bá jié shuǐ， 8 yuè zhōng xún jiāo xiàn lěi shuǐ， 10 yuè zhōng xún jiāo kuài jīng péng dà shuǐ。
③ zhuī féi： zài shī zú jī féi de jī chǔ shàng， jú yù de shēngzhǎng qī xū zhuī shī liǎng cì féi： dì yī cì zài 5 yuè xià xún qián hòu， měi mǔ zhuī shī niào sù 10kg， cù shǐ yòu miáo jiàn zhuàng duō fā xīn zhī； dì 'èr cì zài xiàn lěi chū qī， měi mǔ zhuī shī liú suān jiǎ 15kg， zhuī hòu jiāo shuǐ。
④ zhāi lěi： zài kuài jīng péng dà qī yào zhāi huā zhāi lěi， yǐ cù shǐ kuài jīng péng dà。
5 jú yù de shōu huò yǔ zhù cáng
① shōu huò qiū hòu zhèng zhí jú yù kuài jīng kuài sù shēngzhǎng de shí qī， dài dào 10 yuè shàng xún， jú yù de yè、 jīng wán quán bèi shuāng dòng sǐ， jí kě shōu huò dì xià kuài jīng liǎo。 cǎi yòng rén gōng huò jī xiè děng bàn fǎ， bǎ jú yù kuài jīng cóng tǔ lǐ qǔ chū jí kě。
② dōng jì zhù cáng rú guǒ shì dì 'èr nián chūn jì yòng jú yù de huà， kě yǐ zài qiū hòu bǎ jú yù gān gē qù， bù shōu jú yù kuài jīng， dàn dì 'èr nián chūn jì yào jìn kě néng zǎo xiē qǔ chū， fǒu zé fā yá hěn kuài（ dì wēn 2℃ jí kāi shǐ méng fā）， yǐng xiǎng jú yù zhì liàng。 dōng jì zhù cáng fāng fǎ： qiū jì wā yī qiǎn jiào， bǎ jú yù fàng rù， suí jí sǎ shàng shā tǔ， bǎo chí shī dù hé zú gòu de tōng qì， rán hòu sì zhōu gài shàng 5cm hòu de tǔ， bù yào ràng jú yù bào lù chū lái。 dà liàng zhù cáng shí， kě yòng cǎo bǎ zǐ zuò jǐ gè tōng qì kǒng。 jú yù zài０℃ yǐ xià jí kāi shǐ dōng mián， dōng jì zhù cáng qī jiān pà rè bù pà lěng， zhǐ yào yòu tǔ gài zhù， -50℃ yě bù huì bèi dòng sǐ， dì 'èr nián réng kě fā yá shēngzhǎng。 yào běn zhe zhè yī yuán zé zuò hǎo dōng jì zhù cáng gōng zuò， zhǐ yào wēn dù bù gāo， jiù bù huì méi làn。
③ bāo zhuāng yǔ yùn shū jú yù de bāo zhuāng yī bān kě cǎi yòng sù liào biān zhì dài bāo zhuāng， jí tòu qì yòu bǎo shī， yī bān fàng zhì 10～ 20 tiān méi wèn tí。
jú yù de yùn shū kě cǎi yòng qì yùn huò tiě lù yùn shū， cǎi yòng qì chē yùn shū yìng jiāng jú yù yòng shànbù gài hǎo， yǐ miǎn shī shuǐ guò duō。 tiě lù yùn shū zuì hǎo xuǎn yòng tōng fēng de chē pí zhuāng zài。 ruò xuǎn zé chuán yùn， yìng jiāng jú yù zhì yú tōng fēng liáng hǎo、 dī wēn de zhuàng tài xià hǎi yùn shí jiān zuì hǎo bù chāo guò 30 tiān。 | | yào fāng jú yù ( tú 5)
【 yào cái jī yuán】 wéi jú kē zhí wù jú yù de kuài jīng huò jīng yè。
【 cǎi shōu hé chǔ cáng】 qiū jì cǎi wā kuài jīng， xià、 qiū jì cǎi shōu jīng yè； xiān yòng huò shài gān。
【 shēng yào cái jiàn dìng】 xìng zhuàng jiàn bié： gēn jīng kuài zhuàng。 jīng shàng bù fēn zhī , bèi duǎn cāo máo huò gāng máo。 jī bù yè duì shēng , shàng bù yè hù shēng , cháng luǎn xíng zhì luǎn zhuàng tuǒ yuán xíng , cháng 10-15cm, kuān 3-9cm,3 mài , shàng biǎo miàn cū cāo , xià biǎo miàn yòu róu máo , yè yuán jù jù chǐ , xiān duān jí jiān huò jiàn jiān , jī bù kuān xiē xíng , yè bǐng shàng dū jù xiá chì。
【 gōng xiào fēn lèi】 qīng rè liáng xuè yào； xiāo zhǒng yào
【 xìng wèi】 wèi gān； wēi kǔ； xìng liáng
【 gōng xiào】 qīng rè liáng xuè； xiāo zhǒng
【 zhù zhì】 rè bìng； cháng rè chū xuè； diē dǎ sǔn shāng； gǔ zhé zhǒng tòng， gēn jīng dǎo làn wài fū zhì wú míng zhǒng dú、 sāi xiàn yán。
【 yòng fǎ yòng liàng】 nèi fú： jiān tānɡ， 10-15g； huò kuài gēn 1 gè， shēng jiáo fú。
【 xiàn dài yán jiū】 yán jiū fā xiàn： yáng jiāng tí qǔ jú táng， kě zhì liáo táng niào bìng。 qí duì xuè táng jù yòu shuāng xiàng tiáojié zuò yòng， jí yī fāng miàn kě shǐ táng niào bìng huàn zhě xuè táng jiàng dī， lìng yī fāng miàn yòu néng shǐ dī xuè táng bìng rén xuè táng shēng gāo。 yán jiū xiǎn shì， yáng jiāng zhōng hán yòu yī zhǒng yǔ rén lèi yí xiàn lǐ nèi shēng yí dǎo sù jié gòu fēi cháng jìn sì de wù zhì， dāng niào zhōng chū xiàn niào táng shí， shí yòng yáng jiāng kě yǐ kòng zhì niào táng， shuō míng yòu jiàng dī xuè táng zuò yòng。 dāng rén chū xiàn dī xuè táng shí， shí yòng yáng jiāng hòu tóng yàng néng gòu dé dào huǎn jiě。
shí liáo
1， jú yù tānɡ： jú yù 60~90g， qiē piàn， jiā shuǐ jiān tānɡ fú。 běn fāng qǔ jú yù yòu lì niào de zuò yòng。 kě yòng yú shuǐ shī tíng xù， shuǐ zhǒng， xiǎo biàn bù lì。 cǐ wài， yě kě yòng yú táng niào bìng。
2， jú yù zhī： jú yù 30~60g， dǎo làn， jiǎo qǔ zhī yè， kě jiā shì liàng fēng mì huò bái táng tiáowèi， yī cì fú yòng。 běn pǐn shēng yòng， qǔ qí qīng rè liáng xuè。 yòng yú cháng rè biàn xuè。
3、 shí liáo fāng miàn kě yòng jú yù kuài jīng 100 kè， xǐ jìng qiē suì， dà mǐ 100 kè táo xǐ gān jìng， jiā shuǐ shì liàng tóng zhǔ chéng yù， diào rù shí yán、 xiāng yóu hòu shí yòng。 shì yòng yú táng niào bìng、 fú zhǒng、 xiǎo biàn bù lì zhě。 | | jú yù ( tú 6)
1. shì gāo hán shā mò zhǒng shēng wù liàng zuì dà de zhí wù , yè、 jīng、 gēn kuài jūn shì yōu zhì qīng sì liào； kě zuò wéi jiě jué shā huà cǎo yuán rén gōng zhí bèi de xuǎn zé zhī yī； zài měi nián xiàn liàng qǔ jīng de tiáo jiàn xià , mǔ shōu yì bù shǎo yú 200 yuán。 nián píng jūn chǎn xiān kuài jīng 800 gōng jīn / mǔ , kě qǔ qí zhōng 400 gōng jīn , měi gōng jīn 0.5 yuán。 zhǒng bù kě duō dé de shēng tài jīng jì xíng zhí wù。 mǔ chǎn kuài jīng kě dá 1500kg zuǒ yòu， zài bù yǐng xiǎng gù shā de qián tí xià， zhǒng hòu dì sān nián jí kě shìdàng shōu huò。 tā de kuài jīng jí kě shí yòng， yòu kě tōng guò shēn jiā gōng zhì chéng diàn fěn、 jú táng、 shí pǐn tiān jiā jì、 jiǔ jīng、 bǎo jiàn pǐn děng。 jú yù de yè hé jīng gǎn hái kě yòng zuò sì liào。 kě jiàn， jú yù zài zhì shā、 gù shā de tóng shí， hái jù yòu hěn dà de kāi fā lì yòng jià zhí， tè bié shì hé kāi zhǎn shā dì chǎn yè huà jīng yíng。 jù liǎo jiě， cǎi yòng jú yù zhì shā， jīng jì xiào yì xiāng dāng kě guān。
2. jú yù kuài jīng nài chǔ cún， fù hán 'ān jī suān、 táng、 wéi shēng sù děng， měi 100 kè kuài jīng zhōng hán shuǐfèn 79.8 kè， cū dàn bái 0.1 kè， zhī fáng 0.1 kè， tàn shuǐ huà hé wù 16.6 kè， cū xiān wéi 0.6 kè， huī fēn 2.8 kè， gài 49 háo kè， lín 119 háo kè， tiě 8.4 háo kè， wéi shēng sù b10.13 háo kè， wéi shēng sù b20.06 háo kè， ní kè suān 0.6 háo kè， wéi shēng sù c6 háo kè， bìng hán fēng fù de jú táng、 duō suō wù táng、 diàn fěn děng wù zhì。 jú yù kuài jīng zhì dì bái xì cuì nèn， wú yì wèi， kě shēng shí、 chǎo shí、 zhǔ shí huò qiē piàn yóu zhà， ruò yān zhì chéng jiàng cài huò zhì chéng yáng jiāng fǔ， gèng jù dú tè fēng wèi。 jú yù shì yī zhǒng wú bìng chóng wēi hài hé nóng yào wū rǎn、 shì yú zhì zuò lǜ sè shí pǐn de shàng chéng yuán liào。 cóng dì sān nián qǐ , měi gé yī nián zhāi qǔ kuài jīng de 50%, bù yǐng xiǎng dì bèi。
3. jú yù shì tí qǔ gāo chún dù dī jù guǒ táng de zuì jiā yuán liào。 dī jù guǒ táng kě yòu xiào zēng zhí rén tǐ nèi shuāng qí gǎnjūn、 jiàng dī xuè zhī、 gǎi shàn zhī zhì dài xiè , tí gāo rén tǐ miǎn yì gōng néng , yǐ bèi guǎng fàn yùn yòng yú yī yào、 bǎo jiàn lǐng yù。 rì běn、 ōu měi měi nián shì chǎng xiāo fèi liàng yuē wéi 8 wàn dūn（ gāo chún dù dī jù táng fěn mò） , yòng yú gōng néng xíng yǐn liào、 shí pǐn de tiān jiā jì。 zhōng guó shì chǎng shàng de " shuāng qí yīn zǐ " děng yī yào bǎo jiàn pǐn , jūn yǐ jú yù wéi yuán liào；
4. guǒ táng fā jiào hòu shàng kě zhì chéng jiǔ jīng， bèi chēng wéi lǜ sè shí yóu， shì hěn hǎo de dài yòng rán liào， yòu shì zēng jiā qì yóu rán shāo zhì liàng de lǐ xiǎng tí gāo jì。
5. jú yù kě yī yòng， qí kuài jīng xìng wèi gān píng， wú dú， lì shuǐ qù shī， kě fáng zhì táng niào bìng。
6. jú yù de kuài jīng hé dì shàng jīng yè kě zuò sì liào sì wèi tù、 zhū、 yáng、 lǘ、 mǎ děng。 jì kě zài jú yù shēngzhǎng wàng jì gē qǔ dì shàng jīng yè zhí jiē yòng zuò qīng sì liào， yě kě zài qiū jì fěn suì hòu zhì zuò gān sì liào。 yīn cǐ， fā zhǎn xùmù yè yě jiāng chéng wéi yǐ jú yù wéi dài biǎo de shā chǎn yè de yī gè zǔ chéng bù fēn。 | | juyu
jú yù
Helianthustuberosus
jú kē (Compositae) xiàng rì kuí shǔ duō nián shēng sù gēn zhí wù。 yòu míng yáng jiāng。 yǐ kuài jīng gōng shí yòng。 yuán chǎn běi měi。 gēn xì jí fā dá， dì xià pú fú jīng dǐng duān péng dà chéng kuài jīng， měi zhū yī bān yòu 15～ 30 gè， lí xíng huò fǎng chuí xíng， biǎo pí huáng sè huò bái sè děng。 kuài jīng zuì wài céng wéi biǎo pí xì bāo， qí nèi wéi pí céng， yóu bó bì xì bāo zǔ chéng， mù zhì bù de bó bì xì bāo tè bié fā dá， wéi kuài jīng de zhù yào bù fèn。 dì shàng jīng gāo dá 3 mǐ , yè cháng luǎn xíng。 qiū jì kāi huā， dàn jiēshí shuài dī， cháng jiāng yǐ nán kě xíng chéng zhǒng zǐ， shēng chǎn shàng yī bān yòng kuài jīng fán zhí。 kuài jīng zài 6～ 7℃ jí kě fā yá， méng fā de yòu miáo néng nài 0℃ yǐ shàng dī wēn。 dōng jì dì shàng jīng yè kū sǐ , qí kuài jīng réng kě zài dòng tǔ céng 'ān quán yuè dōng。 xíng chéng kuài jīng de zuì shì wēn wéi 18～ 22℃， shǔ duǎn rì zhào zhí wù。 rén gōng suō duǎn rì zhào kě jiā sù kuài jīng de xíng chéng。 gēn xì qiáng dà， shì yìng xìng qiáng， kě lì yòng huāng dì zāi péi。 chūn jì bōzhòng shí yī bān xuǎn jiào dà de zhěng kuài jīng zuò zhǒng , bōzhòng yī cì， kě lián xù shōu huò 4～ 5 nián。 jīng gān gāo dà , cháng zài xiàn lěi yǐ qián jié hé dì 2 cì zhōng gēng shí jìn xíng péi tǔ， yǐ fáng dǎo fú。 kāi huā hòu yǎng fēn zhuànxiàng kuài jīng， zhāi xīn qù lěi kě cù jìn kuài jīng féi dà。 qiū jì dī wēn lái lín hòu jí kě wā qǔ kuài jīng。 yǐ jīng yè zuò sì liào de， zài xiè huā chū qī gē shōu。 cháng jiàn de chóng hài yòu dì lǎo hǔ、 lóu gǔ hé jīn zhēn chóng děng。 kuài jīng hán diàn fěn yǐ jí jú táng、 duō suō wù táng děng。 zhù yào gōng yán zì yòng， cuì nèn kě kǒu， yě kě chǎo shí， huò zuò zhì qǔ diàn fěn hé jiǔ jīng yuán liào。
（ liú pèi yīng） | | - : jerusalem artichoke
- n.: artichoke
|
|
|