|
|
shǔ zhōng wén míng： yún tái shǔ
shǔ pīn yīn míng： yuntaishu
shǔ lā dīng míng： brassica
zhōng guó zhí wù zhì： 33:14
shí zì huā kē zhōng jīng jì jià zhí zuì dà de shǔ。 1 ～ 2 nián shēng huò duō nián shēng cǎo běn， zhí zhū wú máo huò jù shū máo， guāng huá huò yòu bái fěn。 jī shēng yè jí jīng xià bù yè cháng dà tóu yǔ liè， cháng yòu bǐng； jīng shàng bù yè bào jīng huò bù bào jīng。 huā huáng sè， xī wéi bái sè； ě piàn zhí lì huò kāi zhǎn， lüè chéng náng zhuàng huò biǎn píng zhuàng； huā bàn jù cháng zhǎo； xióng ruǐ 6， jù mì xiàn。 cháng jiǎo guǒ yuán zhù xíng， dǐng duān jù cháng huì。 zhǒng zǐ měi shì 1 liè， jìn qiú xíng， zǐ yè zòng zhé。 yuē 40 zhǒng， zhù yào fēn bù zài dì zhōng hǎi qū yù； zhōng guó yòu 13 gè zāi péi zhǒng、 11 biàn zhǒng， 1 biàn xíng， nán běi gè dì jūn yòu zāi péi。 gāi shǔ yòu xiē zhǒng lèi zuò shū cài yòng， zhōng guó tè chǎn yòu jiè cài、 zhà cài、 dà tóu cài、 xuě lǐ hóng； yòu xiē zhǒng lèi shì yóu liào zhí wù， rú yóu cài； yòu xiē zhǒng lèi gōng yào yòng， rú yún tái、 jiè cài、 wú jīng、 gān lán děng， jiè cài de zhǒng zǐ bìng kě zuò xīn xiāng tiáowèi pǐn， zhè xiē zāi péi zhǒng yě shì zǎo chūn de mì yuán zhí wù。
suǒ yòu wù zhǒng：
bái cài
bào zǐ gān lán
bò lán
cài tái
dà tóu cài
dà yè jiè cài
duō liè yè jiè
gān lán
huā yē cài
jiè cài
jiè cài ( yuán biàn zhǒng )
jiè cài gē dá
gàilán
kǔ jiè
ōu zhōu yóu cài
qīng cài
qīng cài ( yuán biàn zhǒng )
tā kē cài
wú qīng
wú qīng yóu cài
xuě lǐ hóng
yě gān lán
yě gān lán ( yuán biàn zhǒng )
yóu bái cài
yóu jiè cài
yǔ yī gān lán
yún tái
yún tái ( yuán biàn zhǒng )
yún tái shǔ
zhà cài
zhòu yè jiè cài
zǐ cài tái |
|
fēn lèi dì wèi： yún tái shǔ （ Brassica） shì bèi zǐ zhí wù mén、 shuāng zǐ yè zhí wù gāng、 wǔ yā guǒ yà gāng、 bái huā cài mù、 shí zì huā kē zhōng jīng jì jià zhí zuì dà de 1 shǔ。
zhǒng shǔ fēn bù： yuē 40 zhǒng， zhù yào fēn bù zài dì zhōng hǎi qū yù； zhōng guó yòu 13 gè zāi péi zhǒng、 11 biàn zhǒng， 1 biàn xíng， nán běi gè dì jūn yòu zāi péi。
xíng tài tè zhēng： 1～ 2 nián shēng huò duō nián shēng cǎo běn， zhí zhū wú máo huò jù shū máo， guāng huá huò yòu bái fěn。 jī shēng yè jí jīng xià bù yè cháng dà tóu yǔ liè， cháng yòu bǐng； jīng shàng bù yè bào jīng huò bù bào jīng。 huā huáng sè， xī wéi bái sè； ě piàn zhí lì huò kāi zhǎn， lüè chéng náng zhuàng huò biǎn píng zhuàng； huā bàn jù cháng zhǎo； xióng ruǐ 6， jù mì xiàn。 cháng jiǎo guǒ yuán zhù xíng， dǐng duān jù cháng huì。 zhǒng zǐ měi shì 1 liè， jìn qiú xíng， zǐ yè zòng zhé。
fēn lèi： zài yuán yì zāi péi zhōng， gēn jù xíng tài tè zhēng jiāng běn shǔ zhí wù fēn wéi 3 xíng： ① jiè cài xíng， zhí zhū jù xīn là wèi， yè shēn lǜ sè huò dài huáng sè， wēi yòu bái fěn， yè zhì shāo hòu， yè yuán yòu chǐ， huā jīng yè bù bào jīng， huā xiān huáng sè， huā jí zhǒng zǐ jūn jiào xiǎo， dài biǎo zhǒng shì jiè cài。 ② bái cài xíng， zhí zhū wú xīn là wèi， yè nóng lǜ sè， dà duō wú bái fěn， yè zhì bó， quán yuán， huā jīng yè 'ěr zhuàng bào jīng； huā huáng sè， huā jí zhǒng zǐ dà yú jiè cài xíng de zhǒng lèi， dài biǎo zhǒng shì yóu cài。 ③ gān lán xíng， zhí zhū wú xīn là wèi， yè lán lǜ sè， bèi bái fěn， yè zhì hòu， quán yuán， huā jīng yè jī bù bàn bào jīng， huā rǔ huáng sè， huā jí zhǒng zǐ jūn dà yú yǐ shàng 'èr xíng zhí wù， dài biǎo zhǒng shì yún tái。
jià zhí： gāi shǔ yòu xiē zhǒng lèi zuò shū cài yòng， zhōng guó tè chǎn yòu jiè cài、 zhà cài、 dà tóu cài、 xuě lǐ hóng； yòu xiē zhǒng lèi shì yóu liào zhí wù， rú yóu cài； yòu xiē zhǒng lèi gōng yào yòng， rú yún tái、 jiè cài、 wú jīng、 gān lán děng， jiè cài de zhǒng zǐ bìng kě zuò xīn xiāng tiáowèi pǐn， zhè xiē zāi péi zhǒng yě shì zǎo chūn de mì yuán zhí wù。
zhù yào zhǒng lèi： bái cài、 bào zǐ gān lán、 bò lán、 cài tái、 dà tóu cài、 dà yè jiè cài、 duō liè yè jiè、 gān lán、 huā yē cài、 jiè cài、 jiè cài（ yuán biàn zhǒng）、 jiè cài gē dá、 gàilán、 kǔ jiè、 ōu zhōu yóu cài、 qīng cài、 qīng cài（ yuán biàn zhǒng）、 tā kē cài、 wú jīng、 wú jīng yóu cài、 xuě lǐ hóng、 yě gān lán、 yě gān lán（ yuán biàn zhǒng）、 yóu bái cài、 yóu jiè cài、 yǔ yī gān lán、 yún tái、 yún tái（ yuán biàn zhǒng）、 zhà cài、 zhòu yè jiè cài、 zǐ cài tái děng。 |
|
| měi róng | cài pǔ | shū cài | shí zì huā kē | bǎi kē cí diǎn | zhí wù | cǎo běn zhí wù | |
|