|
|
|
|
| gàilán cài。 yè bǐng cháng， yè piàn duǎn 'ér kuò， huā bái sè huò huáng sè。 nèn huā jīng hé nèn yè gōng shí yòng。 |
|
| yī、 èr nián shēng cǎo běn zhí wù (Brassicaalboglabra), jīng cū zhuàng、 zhí lì , fēn zhī xìng qiáng , biān yuán bō zhuàng huò yòu xiǎo chǐ , zǒng zhuàng huā xù , huā bái huò huáng sè , nèn huā jīng zuò shū cài |
|
gàilán xué míng brassicaalbograbrabailey， yīng wén míng chinesekale， shí zì huā kē yún tái shǔ gān lán lèi shū cài， yuán chǎn wǒ guó nán fāng， zāi péi lì shǐ yōu jiǔ， shì wǒ guó de tè chǎn shū cài zhī yī， zài guǎng dōng、 guǎng xī、 fú jiàn děng nán fāng dì qū shì yī zhǒng hěn shòu rén men xǐ 'ài de jiā cháng cài， gèng shì chàng xiāo dōng nán yà jí gǎng 'ào dì qū de chū kǒu cài。 mù qián， suí zhe rén men shēng huó shuǐ píng de tí gāo hé lǚ yóu yè de xùn měng fā zhǎn， běi jīng、 shàng hǎi、 chéng dū děng dà zhōng chéng shì duì yuè cài de xū qiú liàng yě zài bù duàn zēng jiā， jiè lán yǐ chéng wéi yī zhǒng xǔ duō dì qū yǐn zhǒng tuī guǎng de shū cài pǐn zhǒng。
sū shì de《 lǎo tāo fù》 zhōng xiě dào： “ gàilán rú jūn xùn， cuì měi yá jiá xiǎng。 ” lái xíng róng gàilán yòu xiāng xùn de xiān měi wèi dào。 gàilán yǐ féi nèn de huā xǐ hé nèn yè gōng shí yòng , ròu zhì cuì nèn、 qīng xiāng， fēng wèi bié zhì， yíng yǎng fēng fù。 měi qiān kè xiān cài tái hán shuǐfèn 920 ～ 930 kè， wéi shēng sù c513～ 688 háo kè， hái hán yòu gài 1.76 kè、 měi 520 háo kè、 lín 560 háo kè、 jiǎ 3.53 kè， shì gān lán lèi shū cài zhōng yíng yǎng bǐ jiào fēng fù de yī zhǒng。
gàilán de cài tái róu nèn、 xiān cuì、 qīng tián、 wèi xiān měi， kě chǎo shí、 tānɡ shí， huò zuò pèi cài。
gàilán hán xiān wéi sù、 táng lèi děng。 qí wèi gān， xìng xīn， chú yòu lì shuǐ huà tán、 jiě dú qū fēng zuò yòng wài， hái yòu hào rén zhēn qì de fù zuò yòng。 jiǔ shí gàilán ， kě yì zhì xìng jī sù de fēn mì。
gàilán |
|
| gàilán ， bié míng bái huā gàilán ， shí zì huā kē yún tái shǔ yī 'èr nián shēng cǎo běn zhí wù， yǐ huā tái wéi chǎn pǐn， yòu miáo jí yè piàn yě kě shí yòng。 gàilán de huā tái shì wǒ guó zhù míng de tè chǎn shū cài zhī yī， qǐ yuán yú zhōng guó de nán fāng， zhù chǎn qū yòu guǎng dōng、 guǎng xī、 fú jiàn hé tái wān děng shěng qū， yán hǎi jí běi fāng dà chéng shì jiāo qū yòu shǎo liàng zāi péi。 zhù chǎn qū guǎng zhōu kě zhōu nián shēng chǎn hé gōng yìng， chú shì xiāo wài， hái yòu dà zōng chū kǒu。 jìn nián lái， zài huá běi jiāo tōng fāng biàn de dì qū jiàn lì xià jì shēng chǎn chū kǒu jī dì， xū yào liàng zài bù duàn zēng jiā， fā zhǎn qián jǐng kě guān。 |
duì huán jìng tiáo jiàn de yào qiú |
1 ． wēn dù
gàilán xǐ wēn hé de qì hòu， nài rè xìng qiáng， qí nài gāo wēn de néng lì shì gān lán lèi shū cài zhōng zuì qiáng zhě。 zhǒng zǐ fā yá hé yòu miáo shēngzhǎng shì wēn wéi 25～ 30 ℃， 20℃ yǐ xià shí shēngzhǎng huǎn màn， yè cóng shēngzhǎng hé cài tái xíng chéng shì wēn wéi 15～ 25℃， xǐ jiào dà de zhòu yè wēn chā。 30℃ yǐ shàng de gāo wēn duì cài tái fā yù bù lì， 15℃ yǐ xià shí shēngzhǎng huǎn màn， bù tóng shú xìng de pǐn zhǒng qí nài rè xìng jí huā yá fēn huà duì wēn dù de yào qiú yòu chā bié。 zǎo zhōng shú pǐn zhǒng jiào nài rè， zài 27～ 28℃ de jiào gāo wēn dù xià huā yá néng xùn sù fēn huà， jiàng dī wēn dù duì huā yá fēn huà méi yòu míng xiǎn cù jìn zuò yòng。 wǎn shú pǐn zhǒng duì wēn dù yào qiú jiào yán gé， zài jiào gāo wēn dù xià suī néng jìn xíng huā yá fēn huà， dàn shí jiān yán chí， jiào dī wēn dù jí yán cháng dī wēn shí jiān， néng cù jìn huā yá fēn huà。
2． rì zhào
gàilán shǔ cháng rì zhào zuò wù， dàn xiàn yòu pǐn zhǒng duì rì zhào shí jiān de cháng duǎn yào qiú bù yán gé， qí quán shēngzhǎng fā yù guò chéng jūn xū yào liáng hǎo de guāng zhào， bù nài yīn。
3． shuǐfèn
gàilán xǐ shī rùn de tǔ rǎng huán jìng， yǐ tǔ rǎng zuì dà chí shuǐ liàng 80%～ 90% wéi shì。 bù nài gān hàn， nài lào lì jiào qí tā gān lán lèi shū cài shāo qiáng， dàn tǔ rǎng shī dù guò dà huò tián jiān jī shuǐ jiāng yǐng xiǎng gēn xì shēngzhǎng。
4． tǔ rǎng jí yǎng fēn
gàilán duì tǔ rǎng de shì yìng xìng jiào guǎng， ér yǐ rǎng tǔ hé shā rǎng tǔ wéi yí。 duì dàn lín jiǎ de xī shōu yǐ jiǎ zuì duō， lín zuì shǎo， qí bǐ lì wéi npk=5.2： 1： 5.4。 yòu miáo qī xī féi liàng jiào shǎo， shēng cháng jiào huǎn màn， cài tái xíng chéng qī xī féi liàng zuì duō。 shēng cháng gè qī duì dàn lín jiǎ xī shōu liàng bù tóng， yìng zhe zhòng yòu jī féi de shī yòng， bìng shìdàng zhuī féi。 |
pǐn zhǒng lèi xíng jí qí tè xìng |
1． zǎo shú zhǒng lèi xíng
cǐ lèi xíng tè diǎn shì nài rè xìng qiáng， zài jiào gāo de wēn dù xià（ 27～ 28℃）， huā yá néng xùn sù fēn huà， jiàng dī wēn dù duì huā yá fēn huà méi yòu míng xiǎn de cù jìn zuò yòng。 kě yú 4 yuè zhōng xún zhì 8 yuè shàng xún lù dì zhí bō zāi péi， zhù yào pǐn zhǒng yòu：
（ 1） yòu yè zǎo gàilán wéi guǎng zhōu nóng jiā pǐn zhǒng。 zhí zhū de yè piàn luǎn yuán xíng， shēn lán lǜ sè， yè miàn píng huá， duō là fěn， jī bù shēn liè chéng 'ěr zhuàng liè piàn。 zhù tái zhōng děng gāo， huā bái sè， huā qiú jǐn mì， zhù tái zhòng 30～ 50 kè， zhì dì shuǎng cuì， fēn zhī lì qiáng。 cóng bōzhòng zhì chū shōu 60～ 65 tiān， yán xù cǎi shōu cè tái 30 tiān。
（ 2） liǔ yè zǎo gàilán guǎng zhōu yǐn jìn pǐn zhǒng。 zhí zhū jiào zhí lì， yè piàn cháng luǎn xíng， huī lǜ sè， zhù tái jiào ruò， shēngzhǎng shì zhōng děng， pǐn zhì xì nèn 'ér cuì。 cóng bōzhòng zhì chū shōu 60 tiān zuǒ yòu， yán xù cǎi shōu 30～ 40 tiān。
（ 3） kàng rè gàilán guǎng zhōu yǐn jìn pǐn zhǒng。 zhí zhū shēngzhǎng shì zhōng děng。 yè piàn kuān luǎn yuán xíng， yè miàn píng huá， shēn lǜ sè， zhù huā tái dà xiǎo shì zhōng， píng jūn dān zhòng 30 kè。 cóng bōzhòng zhì chū shōu 60～ 65 tiān， yán xù cǎi shōu yuē 30 tiān。
2． zhōng shú lèi xíng
zài běi jīng dì qū biǎo xiàn shì yìng xìng qiáng， nài rè， chǎn liàng jiào zǎo shú zhǒng gāo， kě 'àn shì chǎng xū yào pái kāi bōzhòng， shì yí lù dì jí bǎo hù dì zāi péi， quán nián shēng chǎn gōng yìng shì chǎng。 zhù yào pǐn zhǒng yòu：
（ 1） dēng fēng gàilán guǎng zhōu yǐn jìn pǐn zhǒng。 zāi péi shì yìng xìng guǎng， cài tái pǐn zhì hǎo， wài guān zhěng qí， zhù tái jié jiān shū， pí bó ròu hòu qiě cuì nèn， hěn shòu xiāo fèi zhě huān yíng， yī bān zhù huā tái zhòng 50～ 70 kè， fēn zhī lì qiáng， chōu tái yī zhì。 yóu bōzhòng zhì chū shōu 65～ 70 tiān， yán xù shōu huò dá 50 tiān。 dì yī cè lěi pǐn zhì gèng yōu yú zhù tái。
（ 2） fó shān zhōng chí gàilán guǎng zhōu yǐn jìn pǐn zhǒng。 zhí zhū jiào gāo， shēngzhǎng shì qiáng， fēn zhī lì qiáng， yè piàn tuǒ yuán xíng， píng huá。 zhù tái jiào cháng 'ér féi dà， huā qiú jiào dà， zhù huā tái zhòng 50～ 200 kè， zhì cuì nèn xiān wéi shǎo。 cóng bōzhòng zhì chū shōu yuē 70 tiān， yán xù cǎi shōu cè huā tái kě dá 70 tiān。
（ 3） tái wān zhōng huā gàilán zhū gāo yuē 30～ 35 lí mǐ。 jī yè luǎn yuán xíng， yòu là fěn。 zhù tái jīng cū， jīng yè cháng luǎn yuán xíng， zhù huā tái zhòng 80～ 150 kè。 cè huā tái méng fā lì zhōng děng。
3． wǎn shú zhǒng lèi xíng
bǐ fó shān zhōng chí gàilán 、 tái wān zhōng huā gàilán liǎng zhǒng lèi xíng nài rè xìng chā。 jiào dī wēn dù hé yán cháng dī wēn shí jiān néng cù jìn huā yá fēn huà， zài jiào gāo de wēn dù xià yě néng huā yá fēn huà， dàn xū shí jiān jiào cháng。 zhè zhǒng lèi xíng de pǐn zhǒng zài běi jīng chūn xià jì zāi péi jūn， bìng qiě zhè lèi pǐn zhǒng de zǒng chǎn liàng bǐ zǎo shú zhǒng lèi xíng gāo。
（ 1）“ kè cūn tóng ké yè” gàilán zhí zhū jiào gāo dà cū zhuàng， shēngzhǎng wàng shèng。 yè piàn jìn yuán xíng， zhì dì jiào bó， là fěn shǎo。 yè miàn shāo zhòu， yè yuán lüè xiàng nèi wān， xíng rú ké zhuàng。 yè jī bù shēn liè chéng 'ěr zhuàng liè piàn。 zhù huā tái zhòng yuē 100 kè， zhì cuì nèn， shǎo xiān wéi， cè huā zhī méng fā lì qiáng。 cóng bōzhòng zhì chū shōu 70～ 80 tiān， yán xù cǎi shōu cè huā tái 50 tiān。 zài bǎo hù dì zāi péi biǎo xiàn liáng hǎo， yī bān mǔ chǎn 2500 gōng jīn。
（ 2）“ sān yuán lǐ chí huā” gàilán zhí zhū shēngzhǎng shì qiáng， jīng cū zhuàng， yè piàn dà， jìn yuán xíng， yè miàn píng huá， shǎo là fěn。 zhù huā tái cháng， píng jūn dān zhòng 150 kè， zhì cuì nèn， fēng wèi hǎo。 fēn zhī lì zhōng děng。 cóng bōzhòng zhì chū shōu yuē 80 tiān， jiā qiáng shuǐ féi guǎn lǐ kě yán xù shōu huò 60 tiān， mǔ chǎn 2500 gōng jīn zuǒ yòu。 |
|
1. zhōu nián zāi péi
běi jīng dì qū zhòngzhí jī běn shàng kě yǐ zhōu nián gōng yìng。 4～ 8 yuè bōzhòng kě yǐ xuǎn yòng xiāng gǎng bái huā gàilán 、 liǔ yè zǎo gàilán děng zǎo shú pǐn zhǒng jìn xíng lù dì zāi péi， yǐ bǎo zhèng 6～ 10 yuè de gōng yìng。 9 yuè zhì dì 'èr nián 3 yuè bōzhòng kě xuǎn zhōng huā、 zhōng chí jiè děng zhōng wǎn shú pǐn zhǒng jìn xíng bǎo hù dì zāi péi， bǎo zhèng 11 yuè zhì dì 'èr nián 5 yuè de gōng yìng， qí zhōng yào zhù yì 7～ 9 yuè shì běi jīng gāo wēn、 duō yǔ jì jié， yìng xuǎn zài lěng liáng de dì fāng zhòngzhí wéi yí。
2. bōzhòng yù miáo
(1) bōzhòng
kě cǎi yòng zhí bō huò yù miáo yí zāi， běi jīng dì qū duō yòng yù miáo yí zāi， měi mǔ xū yòng zhǒng 75～ 100 kè。 yù miáo dì yìng xuǎn zé pái guàn fāng biàn de shā rǎng tǔ huò rǎng tǔ， zuì hǎo qián chá bù shì shí zì huā kē shū cài de tǔ dì。 zhěng dì shí yào duō shī fǔ shú de yòu jī féi， yòng sǎ bō fāng shì jìn xíng bōzhòng。
(2) yù miáo
yào jīng cháng bǎo chí yù miáo qí shī rùn， miáo qī shī yòng sù xiào féi 2～ 3 cì， bōzhòng liàng shìdàng， zhù yì jiànmiáo， bì miǎn yòu miáo guò mì tú cháng chéng xì ruò miáo。 miáo líng 25～ 35 tiān kě dá dào 5 piàn zhēn yè。 jiànmiáo shí jiān yī bān zài 2 piàn zhēn yè chū xiàn yǐ hòu jìn xíng。
(3) yōu liáng zhuàng miáo biāo zhǔn
xuǎn zé shēng cháng hǎo、 jīng cū zhuàng、 yè miàn jī jiào dà de nèn zhuàng miáo， bù yí yòng xiǎo lǎo miáo。
3. dìng zhí
(1) zhěng dì shī féi
xuǎn yòng bǎo féi bǎo shuǐ de rǎng tǔ， jīng xì zhěng dì， měi mǔ shī rù jī féi fǔ shú zhū fèn、 duī féi 3000～ 4000 gōng jīn， guò lín suān gài 25 gōng jīn， fān rù tǔ rǎng hùn hé jūn yún， gēng yún gēng píng， tǔ lì dǎ xì。 qí yī bān zuò píng qí， dàn xià jì zāi péi yìng zuò xiǎo gāo qí。
(2) dìng zhí
lù dì zāi péi， zāi miáo yìng zài xià wǔ jìn xíng， bǎo hù dì zāi péi yí zài shàng wǔ jìn xíng。 zāi miáo rì qī què dìng hòu， zài zāi miáo qián yī tiān xià wǔ gěi miáo chuáng jiāo yī tòu shuǐ， yǐ biàn yú cì rì wā miáo。 dìng zhí dāng tiān suí wā miáo， suí jí yùn dào dìng zhí dì kuài， àn yī dìng de xíng zhū jù jìn xíng zāi miáo。 yī bān zǎo shú zhǒng xíng zhū jù wéi 25 lí mǐ ×20 lí mǐ， zhōng shú zhǒng xíng zhū jù wéi 30 lí mǐ ×22 lí mǐ， wǎn shú zhǒng xíng zhū jù wéi 30 lí mǐ ×30 lí mǐ。 zāi miáo bù yí shēn， yǐ miáo tuó tǔ miàn yǔ qí miàn zāi píng huò shāo dī 1 lí mǐ。 miáo zāi hǎo hòu， suí jí jìn xíng jiāo shuǐ， yǐ huī fù zhǎngshì。
4. tián jiān guǎn lǐ
(1) jiāo shuǐ shī féi
gēn jù dāng shí wēn shī dù qíng kuàng jí shí jiāo huǎn miáo shuǐ。 huǎn miáo hòu yè cù shēngzhǎng qī shìdàng kòng zhì jiāo shuǐ。 jìn rù cài tái xíng chéng qī hé cǎi shōu qī， yào zēng jiā jiāo shuǐ cì shù， jīng cháng bǎo chí tǔ rǎng shī rùn。 jī féi yǔ zhuī féi bìng zhòng， zhuī féi suí shuǐ shī， yī bān huǎn miáo hòu 3～ 4 tiān yào zhuī shī shǎo liàng de dàn féi huò jī fèn xī， xiàn lěi chōu tái shí zhuī shī shìdàng de sù xiào xìng féi liào huò rén fèn niào。 zhù tái cǎi shōu hòu， yào cù jìn cè tái de shēngzhǎng， yìng chóngshī zhuī féi 2～ 3 cì。
(2) zhōng gēng péi tǔ
gàilán qián qī shēngzhǎng jiào màn， zhū xíng jiān yì shēng zá cǎo， yào jí shí jìn xíng zhōng gēng chú cǎo。 suí zhe zhí zhū de shēngzhǎng， jīng yóu xì biàn cū， jī bù jiào xì， shàng bù jiào dà， xíng chéng tóu zhòng jiǎo qīng， yào jié hé zhōng gēng jìn xíng péi tǔ、 péi féi， zuì hǎo měi mǔ shī rù 1000～ 2000 gōng jīn yòu jī féi。 |
|
| gàilán de bìng hài jiào shǎo， běi jīng dì qū duō jiàn hēi fǔ bìng， cǐ wéi xì jūn xìng bìng hài， gāo wēn gāo shī yì fā shēng。 chéng zhū yè piàn duō fā shēng yú yè yuán bù wèi， chéng“ v” xíng huáng hè sè bìng bān， bìng bān de wài yuán sè jiào dàn， yán zhòng shí yè yuán duō chù shòu hài zhì quán zhū kū sǐ。 yòu miáo rǎn bìng shí qí zǐ yè hé xīn yè biàn hēi kū sǐ。 fáng zhì fāng fǎ wéi xuǎn yòng kàng bìng pǐn zhǒng， bì miǎn yǔ shí zì huā kē shū cài lián zuò， fā xiàn bìng miáo jí shí bá chú， chū fā xiàn bìng bān jí pēn sǎ shā jūn jì， rú bǎi jūn qīng děng。 lìng wài， wēn shì zāi péi zài wēn dù piān dī， shī dù dà shí yè piàn、 jīng hé huā gěng yì fā shēng shuāng méi bìng。 fā bìng chū qī yào jí shí zhāi chú bìng yè， lì jí pēn sǎ yào fáng zhì， cháng yòng yào jì shì 40% yì shuāng líng kě shī xìng fěn jì 300 bèi yè、 75% bǎi jūn qīng kě shī xìng fěn jì 600 bèi yè、 50% dí jūn líng kě shī xìng fěn jì 500 bèi yè huò 65% dài sēn xīn kě shī xìng fěn jì 500 bèi yè。 cháng jiàn chóng hài yòu cài qīng chóng、 xiǎo cài 'é hé yá chóng。 miáo qī yòng shā chóng jì fáng zhì， kě yòng dí bǎi chóng 1000 bèi yè。 |
|
1． cǎi shōu shí jiān jí fāng fǎ
(1) cǎi shōu shí jiān
dāng zhù huā tái de gāo dù yǔ yè piàn gāo dù xiāng tóng， huā lěi yù kāi 'ér wèi kāi shí， jí“ qí kǒu huā” shí jí shí cǎi shōu。 yōu zhì cài tái de biāo zhǔn shì tái jīng jiào cū nèn， jié jiān jiào shū， tái yè xì nèn 'ér shǎo。 chū kǒu dōng nán yà gàilán de cǎi shōu biāo zhǔn yào qiú jiào yán gé， cài tái héng jìng 1.5 lí mǐ， cháng 13 lí mǐ， huā lěi wèi kāi fàng， wú bìng chóng bān。 shōu gē hòu xiū lǐ zhěng qí。
(2) cǎi shōu fāng fǎ
zhù cài tái cǎi shōu shí， zài zhí zhū jī bù 5～ 7 yè jié chù shāo xié qiē xià， bìng shùn biàn bǎ qiē xià de cài tái qièkǒu xiū píng， mǎ fàng zhěng qí。 cè cài tái de cǎi shōu zé zài tái jī bù 1～ 2 yè jié chù qiē qǔ。 cǎi shōu gōng zuò yìng yú qíng tiān shàng wǔ jìn xíng。
2. cǎi hòu bǎo xiān zhù cáng
gàilán jiào nài zhù yùn， cǎi shōu hòu rú xū cháng tú yùn shū de yìng fàng yú kuāng nèi， zài 1～ 3℃ héng wēn、 96% xiāng duì shī dù shì nèi jìn xíng yù lěng， yuē 24 xiǎo shí hòu biàn kě yòng pào mò sù liào xiāng bāo zhuāng yùn shū， huò zhù cún yú 1℃ de kù zhōng。
3. cǎi zhǒng
xuǎn zé jù yòu xū liú pǐn zhǒng tè zhēng de zhí zhū liú zuò mǔ zhǒng wài， hái yào qiú chōu tái zhěng qí yī zhì， huā qiú jǐn mì， cài tái féi zhuàng， pí bó， jié jiān shū， tái yè xì xiǎo。 měi nián jìn xíng zhū xuǎn hé qún tǐ xuǎn zé， yǔ tóng qī kāi huā de gān lán lèi shū cài yán gé gé lí， yǐ miǎn zì rán zá jiāo。 zhǒng zǐ mǔ chǎn liàng 60～ 100 gōng jīn。 |
|
gàilán de huā tái hé nèn yè pǐn zhì cuì nèn， qīng dàn shuǎng cuì， shuǎng 'ér bù yìng， cuì 'ér bù rèn， yǐ chǎo shí zuì jiā， rú gàilán chǎo niú ròu、 chǎo yāo huā。 guǎng dōng rén chǎo gàilán de tè diǎn shì yào fàng shǎo liàng chǐ yóu、 táng tiáowèi， qǐ guō qián jiā rù shǎo liàng liào jiǔ。 lìng wài kě yòng fèi shuǐ chāo shú zuò liáng bàn cài。
gàilán ， 80 nián dài shēng， jiāng sū cháng zhōu rén。 píng yī bǐng róu qíng ruǎn sī jiàn， chuān suō yú wǎng luò， zòng héng yú shū hǎi。 zhāo shì shí 'ér kuā zhāng huāng dàn， lìng rén pěng fù； shí 'ér 'āi wǎn chán mián， cuī rén lèi xià； shí 'ér rù hǎi fēn tāo， lián mián qǐ fú； shí 'ér yuè xià tīng qín， qīng yīn dàn yǎ。 xiàn yòu hòu gōng yī zuò， jìn shōu chī nán yuàn nǚ。 zhù yòu《 xiǎng rù fēi fēi》、《 huáng líng xiǎo wáng fēi》。 |
|
【 yī】 xiǎo shuō zuò zhě
gàilán （ jiāng wéi guǒ）： jiāng sū cháng zhōu rén， lìng yòng bǐ míng jiāng wéi guǒ， 81 nián 2 yuè chū shēng， àihào wéi měi wén zì， 2005 nián kāi shǐ wǎng luò chuàng zuò， mù qián yǐ chū bǎn yòu xiào yuán xiǎo shuō《 xiǎng rù fēi fēi》、《 huáng líng xiǎo wáng fēi》， gǔ dài lì shǐ yán qíng《 mèi huò dì wáng 'ài》、《 dà mò hóng yán》， xiàn dài dū shì《 lí hūn lì rén》、《 dài yùn mā mā》。
zuò zhě BLOG： http://user.qzone.qq.com/710444862
gàilán tiē bā： http://tieba.baidu.com/f?ct=&tn=&rn=&pn=&lm=&sc=&kw=%BD%E6%C0%B6&rs2=0&myselectvalue=1&word=%BD%E6%C0%B6&tb=on
zhù yào zuò pǐn jiè shào：
1·《 mèi huò dì wáng 'ài》
zhè shì yī bù gèng wéi dà qì de nǚ rén yǔ sòng guó dì wáng， yǔ dà méng huáng zǐ zhī jiān 'ài yǔ bù 'ài， ài yǔ bèi 'ài de zhàn zhēng！
tài hòu mìng xiè jiā wéi yī wèi chū gé de nǚ zǐ héng héng wǒ， jìn gōng， zuò dì wáng de nǚ rén。
wú nài， wǒ de dì wáng fū jūn cóng kàn dào wǒ de nà yǎn qǐ， jiù yòu zhǒng shuō bù chū de fǎn gǎn， duì wǒ yàn 'è zhī jí， gèng jí wàn qiān chǒng 'ài yú qīng rén chéng guó de jiǎ cái rén ……
bà， zhè shì fēi zhēng chǒng de huáng jiā gōng diàn， wǒ héng héng bù xī hǎn！
rán héng héng
duì tā， zhēn de kě yǐ bù xī hǎn má？
bǎi dù bǎi kē dì zhǐ： http://baike.baidu.com/view/1152221.htm
2·《 dà mò hóng yán》
hòu táng miè wáng， liáo wáng kāi shǐ liǎo tā cǎn jué rén huán de tú chéng。
chéng wéi fú lǔ de nǚ rén men， bèi liáo zéi fēn chéng liǎo sān liù jiǔ děng， fēn bié jìn xiàn gěi bù tóng jiē céng de guān yuán。
liáo“ wáng” miàn qián， tā xiū rǔ shī shēn， què réng yào gēn qí tā nǚ zǐ men yī qǐ， wéi shì shā chéng xìng de liáo“ wáng” xiū jiàn dà mò lǐ de xíng gōng， chéng wéi tā， chè chè dǐ dǐ de nú lì。
shēn yè， liáng shuǎng de lǜ zhōu hú biān， yín sè yuè guāng xià， guǐ mèi jué měi de nán zǐ， shì shuí？
yáo yuǎn de dà shí， chóu hèn de shēn lán sè yǎn jīng， cán kù de biān xíng， què yòu zài shùn jiān yī mǒ róu qíng huá guò。
zuì zhōng de qiǎn quǎn chán mián， tā kě céng hòu huǐ guò， zuì chū de xiōng cán！
bǎi dù bǎi kē dì zhǐ： http://baike.baidu.com/view/2083352.htm
【 èr】 cài míng
héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng héng
gàilán xué míng BrassicaalbograbraBailey， yīng wén míng Chinesekale， shí zì huā kē yún tái shǔ gān lán lèi shū cài， yuán chǎn wǒ guó nán fāng， zāi péi lì shǐ yōu jiǔ， shì wǒ guó de tè chǎn shū cài zhī yī， zài guǎng dōng、 guǎng xī、 fú jiàn děng nán fāng dì qū shì yī zhǒng hěn shòu rén men xǐ 'ài de jiā cháng cài， gèng shì chàng xiāo dōng nán yà jí gǎng 'ào dì qū de chū kǒu cài。 mù qián， suí zhe rén men shēng huó shuǐ píng de tí gāo hé lǚ yóu yè de xùn měng fā zhǎn， běi jīng、 shàng hǎi、 chéng dū děng dà zhōng chéng shì duì yuè cài de xū qiú liàng yě zài bù duàn zēng jiā， jiè lán yǐ chéng wéi yī zhǒng xǔ duō dì qū yǐn zhǒng tuī guǎng de shū cài pǐn zhǒng。
sū shì de《 lǎo tāo fù》 zhōng xiě dào：“ gàilán rú jūn xùn， cuì měi yá jiá xiǎng。” lái xíng róng gàilán yòu xiāng xùn de xiān měi wèi dào。 gàilán yǐ féi nèn de huā xǐ hé nèn yè gōng shí yòng , ròu zhì cuì nèn、 qīng xiāng， fēng wèi bié zhì， yíng yǎng fēng fù。 měi qiān kè xiān cài tái hán shuǐfèn 920～ 930 kè， wéi shēng sù C513～ 688 háo kè， hái hán yòu gài 1.76 kè、 měi 520 háo kè、 lín 560 háo kè、 jiǎ 3.53 kè， shì gān lán lèi shū cài zhōng yíng yǎng bǐ jiào fēng fù de yī zhǒng。
gàilán de cài tái róu nèn、 xiān cuì、 qīng tián、 wèi xiān měi， kě chǎo shí、 tānɡ shí， huò zuò pèi cài。
gàilán hán xiān wéi sù、 táng lèi děng。 qí wèi gān， xìng xīn， chú yòu lì shuǐ huà tán、 jiě dú qū fēng zuò yòng wài， hái yòu hào rén zhēn qì de fù zuò yòng。 jiǔ shí gàilán ， kě yì zhì xìng jī sù de fēn mì。
gàilán |
|
| gàilán de huā tái hé nèn yè pǐn zhì cuì nèn， qīng dàn shuǎng cuì， shuǎng 'ér bù yìng， cuì 'ér bù rèn， yǐ chǎo shí zuì jiā， rú gàilán chǎo niú ròu、 chǎo yāo huā。 guǎng dōng rén chǎo gàilán de tè diǎn shì yào fàng shǎo liàng chǐ yóu、 táng tiáowèi， qǐ guō qián jiā rù shǎo liàng liào jiǔ。 lìng wài kě yòng fèi shuǐ chāo shú zuò liáng bàn cài。 |
|
| gàilán zhōng hán yòu yòu jī jiǎn， zhè shǐ tā dài yòu yī dìng de kǔ wèi， néng cì jī rén de wèi jué shén jīng， zēng jìn shí yù， hái kě jiā kuài wèi cháng rú dòng， yòu zhù xiāo huà。 gàilán zhōng lìng yī zhǒng dú tè de kǔ wèi chéngfèn shì jīn jī nà shuāng， néng yì zhì guò dù xīng fèn de tǐ wēn zhōng shū， qǐ dào xiāo shǔ jiě rè zuò yòng。 tā hái hán yòu dà liàng shàn shí xiān wéi， néng fáng zhǐ biàn mì。 jiàng dī dǎn gù chún， ruǎn huà xuè guǎn， yù fáng xīn zàng bìng děng gōng xiào。 |
|
yī bān rén qún jūn kě shí yòng。
tè bié shì hé shí yù bù zhèn、 biàn mì、 gāo dǎn gù chún huàn zhě。 |
|
1. gàilán de shí yòng bù fēn shì féi dà de ròu zhì jīng hé nèn yè， shì yòng yú chǎo、 bàn、 shāo， yě kě zuò pèi liào， tānɡ liào děng。
2. gàilán cài yòu kǔ sè wèi， chǎo shí jiā rù shǎo liàng táng hé jiǔ， kě yǐ gǎi shàn kǒu gǎn。
3. tóng shí， jiā rù tānɡ shuǐ yào bǐ yī bān cài duō yī xiē， chǎo de shí jiān yào cháng xiē， yīn wéi gàilán gěng cū， bù yì shú tòu， pēng zhì shí shuǐfèn huī fā bì rán duō xiē。 |
|
| gàilán jù yòu chú xié rè、 jiě láo fá、 qīng xīn míng mùdì gōng néng。 |
|
| xuǎn zé gàilán shí zuì hǎo xuǎn gǎn shēn shì zhōng de， guò cū jí tài lǎo。 |
|
jiè lán【 yào míng】 gàilán
【 bié míng】 gàilán cài、 jiè lán
【 hàn yǔ pīn yīn】 gailan
【 lā dīng zhí wù dòng wù kuàng wù míng】 BrassicaalboglabraBailey
【 guī jīng】 fèi jīng
【 gōng xiào】 jiě dú lì yān； shùn qì huà tán； píng chuǎn
【 kē shǔ fēn lèi】 shí zì huā kē
【 zhù zhì】 fēng rè gǎn mào； yān hóu tòng； qì chuǎn； bìng néng yù fáng bái hóu
【 shēng tài huán jìng】 cháng shēng yú xiàng yáng pái shuǐ liáng hǎo、 féi wò 'ér shū sōng de tǔ rǎng。
【 cǎi shōu hé chǔ cáng】 2-5 yuè cǎi shōu， xiān yòng huò shài gān。
【 zī yuán fēn bù】 wèiguó yuán chǎn， wéi huá nán dì qū pǔ biàn zāi péi de dōng chūn jì shū cài zhī yī。
【 dòng zhí wù xíng tài】 gàilán ， yī nián shēng cǎo běn。 zhí zhū guāng huá， wú máo 'ér jù fěn shuāng。 jīng zhí lì， fēn zhī， gāo 0.5-1m。 jī shēng yè yè bǐng cháng 3-7cm， yè piàn luǎn xíng， jù bù guī zé xì chǐ， bù fēn liè huò zài jī bù yòu xiǎo liè piàn； jīng shēng yè yǔ jī shēng yè jìn sì， dàn jiào dà， jī bù cháng zuò 'ěr xíng， yè bǐng cháng， jī bù kuò dà； shēng yú xiǎo zhī shàng de yè chéng jǔ yuán xíng， cháng 8-15cm， bù fēn liè， jī bù jiàn xiá， bù bào jīng。 zǒng zhuàng huā xù zhí lì， dǐng shēng huò cè shēng， kāi huā shí jiàn xiàng shàng yán shēn， huā bǐng cháng 1-2cm； huā bàn 4， bái sè， jiān yòu dàn huáng sè， dà 'ér xiǎn zhù cái； ě piàn pī zhēn xíng， lǜ sè， biān yuán tòu míng， yòu xiǎn zhù de mài wén， jī bù jiàn xiá chéng bǐng； xióng ruǐ 6， 4 cháng 2 duǎn， cháng xióng ruǐ cháng 9mm， duǎn xióng ruǐ cháng 8mm； cí ruǐ 1， zǐ fáng yuán zhù xíng， huā zhù lüè xì， zhù tóu tóu zhuàng。 cháng jiǎo guǒ cháng 3-9cm， xiān duān jí jù shōu suō chéng yī cháng huì。 huā qī 3-4 yuè， guǒ qī 4-5 yuè。
【 xìng wèi】 wèi gān； xīn； xìng liáng；
【 chū chù】《 zhōng huá běn cǎo》 |
|
- : Chinese kale, Gailan
- n.: cabbage mustard
|
|
| shēng wù | zì rán | shū cài | tè zhǒng shū cài | cài pǔ | pēng rèn | měi shí | xiā rén | | dòu fǔ | |
|