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ròu jìn yè ròu tānɡ 　　 chéngfèn 　　 jiǎo suì niú ròu 500g 　　 lǜ huà nà 5g 　　 dàn bái dòng 10g 　　 lín suān qīng 'èr jiǎ 2g 　　 zhēng liú shuǐ 1000ml 　　 zhì fǎ 　　 jiāng jiǎo suì zhī qù jīn mó wú yóu zhī niú ròu 500g jiā zhēng liú shuǐ 1000ml， hùn hé hòu fàng bīng xiāng guò yè， chú qù yè miàn zhī fú yóu， gé shuǐ zhǔ fèi bàn xiǎo shí， shǐ ròu zhā wán quán níng jié chéng kuài， yòng róng bù guò lǜ， bìng jǐ yā shōu jí quán bù lǜ yè， jiā shuǐ bǔ zú yuán liàng。 jiā rù dàn bái dòng、 lǜ huà nà hé lín suān yán， róng jiě hòu jiàozhèng ph7.4 ～ 7.6 zhǔ fèi bìng guò lǜ， fēn zhuāng shāo píng， 121 ℃ gāo yā miè jūn 30min。