|
|
měi nǎi zī mayonnaise
měi nǎi zī de dàn shēng dì bìng bù zài měi guó， chuán wén shì 18 shì jì de fǎ guó yī wèi gōng jué（ huò shì qí chú shī） fā míng liǎo měi nǎi zī ， mìng míng mahonnaise； lìng yī zhǒng shuō fǎ shì bèi yōng（ bayonne） xiǎo zhèn de bèi yōng jiàng（ bayonnaise）， hòu lái niǎn zhuǎn biàn chéng mayonnaise。
zhì zuò měi nǎi zī ， suǒ yòu de cái liào bì xū wéi chí zài tóng yī wēn dù， cóng bīng xiāng ná chū jī dàn， xiān huí fù shì wēn， jiāng dàn huáng ná chū， sǎ shàng yán yǔ hú jiāo， jiǎo bàn jūn yún， màn màn dì dǎo jìn yóu zhī（ gǎn lǎn yóu、 huā shēng yóu、 sè lā yóu jiē kě）， rán hòu yǐ tóng yàng de sù dù、 tóng yàng de fāng xiàng qīng qīng jiǎo yún， děng dào nóng chóu dù zhú jiàn zēng jiā shí， zài xú xú dǎo rù yóu zhī， zuì hòu jiā rù cù huò shì níng méng zhī， yǐ tiáohé wèi dào。
qiān dǎo jiàng（ thousandislanddressing） shì tái wān zuì shòu huān yíng de sè lā jiàng， yīn wéi jiā rù là jiāo jiàng， biàn chéng jú huáng de yán sè， qí tā lì yòng de shí cái hái yòu yáng cōng、 tián jiāo、 yān guā děng。 zhà yú shí yī bàng bǎi zhe de bái sè tǎ tǎ jiàng（ tartarsauce） yě shì měi nǎi zī de biàn shēn， suān dòu capers、 gǎn lǎn、 yáng cōng、 níng méng zhī shì bù kě quē shǎo de zhòng yào gōng chén。 zhì yú cháng cháng chū xiàn zài cài dān de steaktartar， zé shì jiāng shēng dàn huáng、 yáng cōng、 suān dòu、 xiāng cài yǔ hóng cōng tóu wéi rào zhe shēng niú ròu， jiào shí zhe yī qǐ chī。
měi nǎi zī hán yòu dàn huáng， jí yì fǔ huài， zì zhì de měi nǎi zī ， bǎo cún zài bīng xiāng nèi， zuì hǎo bù chāo guò 2、 3 tiān， ruò yòu yī diǎn diǎn wèi dào bù duì， zuì hǎo shěqì bù yòng。 |
|
měi nǎi zī Mayonnaise
měi nǎi zī yòu jiào dàn huáng shā lā jiàng
měi nǎi zī de dàn shēng dì bìng bù zài měi guó， chuán wén shì 18 shì jì de fǎ guó yī wèi gōng jué（ huò shì qí chú shī） fā míng liǎo měi nǎi zī ， mìng míng Mahonnaise； lìng yī zhǒng shuō fǎ shì bèi yōng（ Bayonne） xiǎo zhèn de bèi yōng jiàng（ Bayonnaise）， hòu lái niǎn zhuǎn biàn chéng Mayonnaise。
měi nǎi zī zuì zǎo de fā yuán dì zài dì zhōng hǎi de měi nǎi dǎo， míng chēng yě yīn cǐ 'ér lái。
zhì zuò měi nǎi zī ， suǒ yòu de cái liào bì xū wéi chí zài tóng yī wēn dù， cóng bīng xiāng ná chū jī dàn， xiān huí fù shì wēn， jiāng dàn huáng ná chū， sǎ shàng yán yǔ hú jiāo， jiǎo bàn jūn yún， màn màn dì dǎo jìn yóu zhī（ gǎn lǎn yóu、 huā shēng yóu、 sè lā yóu jiē kě）， rán hòu yǐ tóng yàng de sù dù、 tóng yàng de fāng xiàng qīng qīng jiǎo yún， děng dào nóng chóu dù zhú jiàn zēng jiā shí， zài xú xú dǎo rù yóu zhī， zuì hòu jiā rù cù huò shì níng méng zhī， yǐ tiáohé wèi dào。
qiān dǎo jiàng（ ThousandIslandDressing） shì tái wān zuì shòu huān yíng de sè lā jiàng， yīn wéi jiā rù là jiāo jiàng， biàn chéng jú huáng de yán sè， qí tā lì yòng de shí cái hái yòu yáng cōng、 tián jiāo、 yān guā děng。 zhà yú shí yī bàng bǎi zhe de bái sè tǎ tǎ jiàng（ Tartarsauce） yě shì měi nǎi zī de biàn shēn， suān dòu Capers、 gǎn lǎn、 yáng cōng、 níng méng zhī shì bù kě quē shǎo de zhòng yào gōng chén。 zhì yú cháng cháng chū xiàn zài cài dān de Steaktartar， zé shì jiāng shēng dàn huáng、 yáng cōng、 suān dòu、 xiāng cài yǔ hóng cōng tóu wéi rào zhe shēng niú ròu， jiào shí zhe yī qǐ chī。
měi nǎi zī hán yòu dàn huáng， jí yì fǔ huài， zì zhì de měi nǎi zī ， bǎo cún zài bīng xiāng nèi， zuì hǎo bù chāo guò 2、 3 tiān， ruò yòu yī diǎn diǎn wèi dào bù duì， zuì hǎo shěqì bù yòng。
《 yín hún》 lǐ de mó guǐ fù cháng tǔ fāng jiù shì wèi kuáng rè de měi nǎi zī àihào zhě！ bù guǎn chī shénme dōng xī dōuyào zài shàng miàn jǐ shàng mǎn mǎn yī tuó měi nǎi zī …… |
|
- n.: mayonnaise
|
|
| měi nǎi zī jiàng | xiān xiā měi nǎi zī fàn tuán | fān lì bèi wèi cēng měi nǎi zī shāo | |
|