shāo zhú lún 1/2 bāo
yú ròu 110 gōng kè
xiāng gū 40 gōng kè
dòu miáo 110 gōng kè
hóng luó qián piàn、 nèn jiāng piàn gè 6 piàn
cōng 1/2 zhī
suàn tóu 2 bàn
(1) yán、 tài bái fěn gè shǎo xǔ
(2) hǎi xiān huǒ guō gāo tānɡ fěn 1/4 xiǎo chí
xiāng gū háo yóu 1 xiǎo chí
shuǐ 2 dà chí
(3) tài bái fěn shuǐ shǎo xǔ
(4) xiāng yóu shǎo xǔ
(5) shā lā yóu 1 dà chí
yán 1/4 xiǎo chí
hǎi xiān huǒ guō gāo tānɡ fěn shǎo xǔ
zhì zuò：
(1) suǒ yòu cái liào xǐ jìng， shāo zhú lún qiē xié piàn， yú ròu qiē kuài， xiāng gū qiē piàn， dòu miáo xǐ jìng zhāi qù lǎo yè， hóng luó qián jí jiāng qiē piàn， cōng qiē duàn， suàn tóu pāi suì bèi yòng。
(2) yú ròu zhì yú róng qì zhōng， jiā rù tiáowèi liào (1) bàn yún hòu， qǐ yóu guō yǐ 120 ℃ yóu wēn pào shú lāo qǐ bèi yòng。
(3) guō zhōng liú shǎo xǔ yóu bào xiāng cōng duàn、 suàn tóu、 jiāng piàn、 xiāng gū、 hóng luó qián piàn， zhī hòu zài jiā rù shāo zhú lún yǐ jí tiáowèi liào (2) mèn zhǔ piàn kè， zuì hòu jiā rù yú ròu zhǔ shú， yòng tài bái fěn shuǐ gòu bó qiàn， qǐ guō qián zài lín shàng shǎo xǔ xiāng yóu jí kě。
(4) lìng qǐ yī guō， jiā rù shā lā yóu 1 dà chí hòu， jiāng dòu miáo fàng rù guō zhōng， jiā shǎo xǔ yán、 gāo tānɡ fěn huò xiān jī fěn qīng chǎo hòu qǐ guō pū yú pán dǐ， zài jiāng zuò fǎ (3) cái liào shèng pán jí kě。
rú guǒ méi yòu hǎi xiān huǒ guō gāo tānɡ fěn shí， kě jiā rù shǎo xǔ táng、 xiān jī fěn jí háo yóu tì dài gāo tānɡ fěn tiáowèi。 |
|
|