“ hóng shāo niú wěi ” shì shǎn xī chuán tǒng míng cài， zǎo zài zhōu cháo jiù shì guān zhōng rén de zhù yào ròu shí。 xiāng chuán qín shǐ huáng tǒng yī liù guó hòu， yī cì chū xún lù shàng， gǎn dào fù zhōng kōng kōng， biàn zǒu jìn yī jiā cān guǎn。 shì yòu còu qiǎo， cǐ rì diàn lǐ niú ròu yǐ mài wán， zhǐ yòu yī tiáo niú wěi， diàn zhù rén dùn zài guō lǐ， zhǔn bèi zì jǐ shí yòng， cǐ shí zhǐ dé dǎn zhàn xīn jīng dì duān chū lái jìn xiàn gěi qín shǐ huáng。 shuí zhī wāi dǎ zhèng zhe， qín shǐ huáng cóng lái wèi chī guò zhè yàng wèi měi de niú wěi， bù dàn bù guài zuì diàn zhù， fǎn 'ér jǐyǔ zhòng shǎng。 cǐ cài hòu jīng lì dài bù duàn gǎi jìn， liú chuán zhì jīn。
zhì zuò yuán liào： xiān niú wěi 1000 kè， hú luóbo 50 kè， dōng sǔn 50 kè， gān là jiāo qiǎo kè， jiāng 15 kè， xiān tānɡ 750 kè， jiàng yóu 50 kè， yán 5 kè， bái táng 25 kè， shào jiǔ 50 kè， gān cǎo 15 kè， hú jiāo fěn 1 kè， cài zǐ yóu 10 kè， dà xiāng 5 kè， shú zhū yóu 1000 kè， huā jiāo 1 kè， cōng 50 kè。
zhì zuò fāng fǎ： jiāng niú wěi bō qù pí， guā jìng， duǒ chéng 3 lí mǐ cháng de duàn， zhì wēn shuǐchōng xǐ gān jìng， lì shuǐ， jiā rù jiàng yóu 15 kè， shào jiǔ 15 kè， yán 2 kè jìn yān。
jiāng hú luóbo xiāoqù pí， hé dōng sǔn jūn qiē chéng gǔn dāo kuài， cōng qiē 3 lí mǐ cháng de jié， jiāng yòng dāo pāi sōng， là jiāo qù zǐ。
chǎo guō zhì zhōng huǒ shàng， jiā shú zhū yóu shāo zhì wǔ chéng rè， tóu jìn hú luóbo、 dōng sǔn， zhà zhì huáng sè lāo chū， zài jiāng niú wěi zhǎn gān shuǐfèn， tóu jìn yóu guō zhà chéng dàn huáng sè， lāo chū lì yóu。
lìng qǔ jìng chǎo guō zhì wàng huǒ shàng， jiā cài zǐ yóu shāo fèi， tóu rù huā jiāo zhà huáng lāo chū。 tóu rù là jiāo zhà tòu， jiā cōng jiāng biān chǎo， zài jiā yán 3 kè， jiàng yóu 35 kè， shào jiǔ、 bái táng děng fǔ liào yī qǐ jiāng zhà hǎo de niú wěi fàng rù xiān tānɡ， shāo fèi hòu gǎi yòng xiǎo huǒ wēi tòu， zhì tānɡ zhī biàn nóng， fàng jìn dōng sǔn、 hú luóbo shāo shú， qǐ guō shèng rù pán zhōng， jiǎn qù gān cǎo、 là jiāo jí kě。
cài pǐn tè diǎn： sè zé jīn hóng， xián xiān chún hòu， ruǎn làn bù sāi。 |
|
|