| 显示地图 |
|
|
| jiāng sǔn zhǔ shú hòu ﹐ zhà biǎn﹐ shài gān 'ér chéng de shí pǐn。 |
|
| shài gān liǎo de zhú sǔn |
|
| yì zuò “ sǔn qián ”。 jiāng sǔn zhǔ shú hòu， zhà biǎn， shài gān 'ér chéng de shí pǐn。《 rú lín wài shǐ》 dì shí bā huí：“ yòu qù mǎi liǎo xiē sǔn qián、 yán dàn、 shú lì zǐ、 guā zǐ zhī lèi， yǐ wéi xià jiǔ zhī wù。” lǔ xùn《 shū xìn jí · zhì shào wén róng》：“ qǐng fèng dào 'èr shí rì hán， zhī tè yǐ gān cài sǔn gān jiàn huì， shèn gǎn shèn gǎn。” |
|
sǔn gān shì yǐ sǔn wéi yuán liào， tōng guò qù ké、 zhēng zhǔ、 yā piàn、 hōng gān、 zhěng xíng děng gōng yì zhì qǔ。 qīng liú xiàn jiā gōng de“ mǐn sǔn gān ”， sè zé jīn huáng， chéng bàn tòu míng zhuàng， piàn kuān jié duǎn， ròu hòu cuì nèn， xiāng qì yù yù， chēng wéi“ yù lán piàn”， shì“ bā mǐn shān zhēn” zhī yī， zài guó nèi wài míng cài zuǒ liào zhōng jiǔ fù shèng míng。
sǔn gān bù jǐn fǔ zuǒ míng cài， ér qiě yòu xiāng dāng de yíng yǎng huòyào yòng jià zhí。 jù nán jīng lín chǎn huà gōng yán jiū suǒ cè dìng， sǔn hán yòu táng lèi 2-4%， zhī fáng lèi 0.2-0.3%， dàn bái zhì 2.5-3%， bìng hán yòu guāng 'ān suān、 gǔ 'ān suān děng 18 zhǒng 'ān jī suān hé duō zhǒng wéi shēng sù， yǐ jí lín， gài děng rén tǐ suǒ xū de yíng yǎng chéngfèn。 lì rú yóu dōng sǔn zhì chéng de " yù lán piàn "， 100 kè zhōng hán yòu 19 kè duō de dàn bái zhì， yǐ jí fēng fù de gài、 lín、 tiě děng wú jī zhì。 jù yī jiā yán jiū， yóu yú sǔn gān hán yòu duō zhǒng wéi shēng sù hé xiān wéi sù， jù yòu fáng 'ái、 kàng 'ái zuò yòng。 fā pàng de rén chī sǔn zhī hòu， yě kě cù jìn xiāo huà， jiǎn shǎo zhī fáng。 |
|
sǔn gān de jiè shào：
zhōng guó shì shì jiè shàng chǎn zhú zuì duō de guó jiā zhī yī， gòng yòu 22 gè shǔ、 200 duō zhǒng， fēn bù quán guó gè dì， dàn yōu liáng de sǔn yòng zhù yào zhú zhǒng yòu cháng jiāng zhōng xià yóu de máo zhú、 sǔn gān zǎo zhú hé zhū jiāng liú yù、 fú jiàn、 tái wān děng dì de má zhú hé lǜ zhú děng。 qí fú jiàn shěng de jiàn 'ōu shì sù yòu“ zhōng guó sǔn zhú chéng” de měi yù， shì quán guó chū chǎn sǔn zuì duō de shì zhèn zhī yī， bìng dà liàng chū kǒu； tài níng xiàn jiā gōng de sǔn gān shì“ mǐn sǔn gān ” zhù yào chǎn dì zhī yī， sè zé jīn huáng， chéng bàn tòu míng zhuàng， piàn kuān jié duǎn， ròu hòu cuì nèn， xiāng qì yù yù， shì“ bā mǐn shān zhēn” zhī yī， zài guó nèi wài míng cài zuǒ liào zhōng jiǔ fù shèng míng。
sǔn gān de jià zhí：
sǔn gān bù jǐn fǔ zuǒ míng cài， ér qiě yòu xiāng dāng de yíng yǎng huòyào yòng jià zhí。 zhú sǔn hán yòu fēng fù de dàn bái zhì、 ān jī suān、 zhī fáng、 táng lèi、 gài、 lín、 tiě、 hú luóbo sù、 wéi shēng sù B1、 B2、 C。 měi 100g xiān zhú sǔn hán gān wù zhì 9.79g、 dàn bái zhì 3.28g、 tàn shuǐ huà hé wù 4.47g、 xiān wéi sù 0.9g、 zhī fáng 0.13g、 gài 22mg、 lín 56mg、 tiě 0.1mg， duō zhǒng wéi shēng sù hé hú luóbo sù hán liàng bǐ dà bái cài hán liàng gāo yī bèi duō； ér qiě zhú sǔn de dàn bái zhì bǐ jiào yōu yuè， rén tǐ bì xū de lài 'ān suān、 sè 'ān suān、 sū 'ān suān、 běn bǐng 'ān suān， yǐ jí zài dàn bái zhì dài xiè guò chéng zhōng zhàn yòu zhòng yào dì wèi de gǔ 'ān suān hé yòu wéi chí dàn bái zhì gòu xíng zuò yòng de guāng 'ān suān， dōuyòu yī dìng de hán liàng， wéi yōu liáng de bǎo jiàn shū cài。 jù yī jiā yán jiū， yóu yú sǔn gān hán yòu duō zhǒng wéi shēng sù hé xiān wéi sù， jù yòu fáng 'ái、 kàng 'ái zuò yòng。 fā pàng de rén chī sǔn zhī hòu， yě kě cù jìn xiāo huà， shì féi pàng zhě jiǎn féi de jiā pǐn。 yǎng shēng xué jiā rèn wéi， zhú lín cóng shēng zhī dì de rén men duō cháng shòu， qiě jí shǎo huàn gāo xuè yā， zhè yǔ jīng cháng chī sǔn yòu yī dìng guān xì。
sǔn gān de shēng chǎn gōng yì：
yǐ chūn sǔn wéi yuán liào， tōng guò qù ké qiē gēn xiū zhěng --- gāo wēn zhēng zhǔ --- qīng shuǐ jìn piào --- zhà yā chéng xíng chǔlǐ --- hōng gān --- zhěng xíng bāo zhuāng děng chuán tǒng gōng yì， chún shǒu gōng zhì zuò。
mǐn sǔn gān de cài pǔ：
1、 zhú sǔn xiāng gū chǎo ròu 2、 chūn sǔn dōng gū tānɡ 3、 jì yú chūn sǔn tānɡ 4、 gān bèi biān chūn sǔn 5、 jī wèi chūn sǔn tiáo 6、 chūn sǔn shāo là ròu 7、 chūn sǔn qīng yù 8、 wǔ cǎi sǔn sī 9、 gān shāo chūn sǔn 10、 chūn sǔn yú piàn 11、 jī róng jīn sī sǔn 12、 pái gǔ dùn xiān sǔn děng děng gèng duō de cài pǔ。
sǔn gān - sǔn gān sǔn gān shì yǐ sǔn wéi yuán liào， tōng guò qù ké、 zhēng zhǔ、 yā piàn、 hōng gān、 zhěng xíng děng gōng yì zhì qǔ。 qīng liú xiàn jiā gōng de“ mǐn sǔn gān ”， sè zé jīn huáng， chéng bàn tòu míng zhuàng， piàn kuān jié duǎn， ròu hòu cuì nèn， xiāng qì yù yù， chēng wéi“ yù lán piàn”， shì“ bā mǐn shān zhēn” zhī yī， zài guó nèi wài míng cài zuǒ liào zhōng jiǔ fù shèng míng。 sǔn gān bù jǐn fǔ zuǒ míng cài， ér qiě yòu xiāng dāng de yíng yǎng huòyào yòng jià zhí。
sǔn gān de yíng yǎng hán liàng jù nán jīng lín chǎn huà gōng yán jiū suǒ cè dìng， sǔn hán yòu táng lèi 2-4%， zhī fáng lèi 0.2-0.3%， dàn bái zhì 2.5-3%， bìng hán yòu guāng 'ān suān、 gǔ 'ān suān děng 18 zhǒng 'ān jī suān hé duō zhǒng wéi shēng sù， yǐ jí lín， gài děng rén tǐ suǒ xū de yíng yǎng chéngfèn。 lì rú yóu dōng sǔn zhì chéng de " yù lán piàn "， 100 kè zhōng hán yòu 19 kè duō de dàn bái zhì， yǐ jí fēng fù de gài、 lín、 tiě děng wú jī zhì。 jù yī jiā yán jiū， yóu yú sǔn gān hán yòu duō zhǒng wéi shēng sù hé xiān wéi sù， jù yòu fáng 'ái、 kàng 'ái zuò yòng。 fā pàng de rén chī sǔn zhī hòu， yě kě cù jìn xiāo huà， jiǎn shǎo zhī fáng。 |
|
- n.: dried bamboo shoot
|
|
| yǐn shí | hēi mù 'ěr | fú jiàn | tè chǎn | wù chǎn | shí pǐn | cài pǔ | dòu yá | | měi shí | |
|