【 míng chēng】： wō kēng chá
【 chǎn dì】： jiāng xī shěng nán kāng xiàn
【 jiǎn jiè】
wō kēng chá yòu míng jiāo xī chá， chǎn yú jiāng xī shěng nán kāng xiàn nán lǐng shān mài běi duān de fú shí、 jiāo xī yī dài。 zhù yào chǎn qū wéi jiāo xī shàng yóu hǎi bá ６ ００ yú mǐ、 lín mù cōng yù de wō kēng。
【 lì shǐ yuān yuán】
wō kēng chá chuàng shǐ yú sān guó， ér shèng yú sòng dài， jù nán kāng xiàn《 wén yì zhì》 jìzǎi， sòng dài sū dōng pō zhé guān guǎng dōng， lù guò nán kāng， zhōu zhì fú shí shí， céng zuò shī yī shǒu， qí zhōng yòu “ fú shí yǐ qiān shuāng hòu shuǐ， jiāo xī xián shì yǔ qián chá ” zhī jù， zhè lǐ suǒ zhǐ de“ yǔ qián chá” jiù shì zǎo qī de“ wō kēng chá ”。 kě jiàn zhè lǐ chǎn chá zhì jīn yòu jìn qiān nián de lì shǐ liǎo。
【 pǐn zhì tè zhēng】
wō kēng chá wài xíng tiáo suǒ xiān xì， xíng qū chéng luó zhuàng， kē lì jìn sì zhū chá， yòu sì méi chá， yá háo yǐn cáng； sè zé cuì lǜ， lǜ zhōng dài bái； nèi zhì xiāng qì qīng gāo chí jiǔ。 tānɡ sè nèn lǜ míng liàng， zī wèi xiān chún huí tián， yè dǐ nèn lǜ yún qí。 chōng pào hòu， yá fēng zhí lì， bái háo fān gǔn， chéng wéi lǜ chá zhōng zhī zhēn pǐn。
【 cǎi zhì】
wō kēng chá zhì zuò jīng xì。 xiān yè cǎi zhāi shí fēn kǎo jiū， zài qīng míng qián hòu kāi shǐ cǎi zhāi xīn yá、 biāo zhǔn wéi yī yá yī yè， xiān yè yào qiú yún、 zhěng、 jié、 qīng， bù cǎi dān piàn yè、 yú yè、 bìng chóng hài yè、 shāng yè、 zǐ yú yè、 shòu xiǎo yá yè hé yǔ shuǐ yè。 yá yè cǎi huí hòu， jí shí tān fàng yú jié jìng、 tōng fēng chù， yuē 6 xiǎo shí hòu kāi shǐ chǎo zhì。
【 jiā gōng gōng yì】
wō kēng chá jiā gōng gōng yì fēn wéi shā qīng、 róu niǎn、 hōng gān、 cuō tuán、 tān liáng、 zú gān、 jiǎn tī qī dào gōng xù。 wō kēng chá de dú tè pǐn zhì， zhù yào zài“ chū gān” hé“ cuō tuán” liǎng gè gōng xù zhōng xíng chéng。 chū gān shí， jiāng róu niǎn yè dǎo rù guō zhōng， guō wēn wéi 90 ╠ 100 ℃， gǔn chǎo hé dǒu chǎo xiāngjiàn， cāo zuò yào qiú qīng yǔ kuài， lāo yè yào jūn hé jìng， dào chá pī chǎo zhì liù chéng gān shí， jiāng guō wēn jiàng zhì 70℃ zuǒ yòu， kāi shǐ cuō tuán。 cuō tuán shí jiāng chá yè lǒng zài liǎng shǒu xīn zhōng， wǔ zhǐ shāo bìng lǒng， yán tóng yī fāng xiàng， yùn yòng zhǎng lì， zhú bù yóu qīng dào zhòng cuō róu chá tuán yī bìng jié hé jiě jué， fǎn fù jìn xíng sì wǔ cì， suí hòu jiāng chá pī zài yán guō bì nèi huí zhuǎn cuō róu， yào qiú yóu dé jiàn qīng， qí jiān bù duàn dǒu sàn tuán kuài， zhì chá pī dá jiǔ chéng gān， tiáo suǒ chéng luó zhuàng kē lì wéi zhǐ。 chá yè chū guō hòu， shāo jīng tān liáng， hōng bèi zhì zú gān， zài jīng guò jiǎn tī， jí xíng bāo zhuāng zhù cún。 |
|
|