dòng wù > bái shàn



mùlù ·mán lí de bié míng ·No. 2 ·yīngwénjièshì ·jìnyící ·gèngduōjiéguǒ... mán lí de bié míng 　　mán lí de bié míng。 jiàn míng lǐ shí zhēn《 běn cǎo gāng mù ． lín sì． mán lí yú》。 No. 2 　　 bái shàn ， xué míng mán lí， yòu chēng hé mán， shì yī zhǒng jiàng hé xìng huí yóu yóu lèi。 zài hǎi lǐ chū shēng， ér dào jiāng hé lǐ zhǎngdà。 qí tǐ xíng chéng yuán tǒng zhuàng， qián shēn jiào , shì shēn jiào xì qiě cè biǎn， pí fū xià máimò xì lín， biǎo pí guāng huá， bèi bù chéng 'àn lǜ sè， fù bù bái sè， gù guǎng dōng rén duō chēng wéi “ bái shàn ”， chǎn yú guǎng dōng、 fú jiàn、 zhè jiāng děng shěng yán hǎi jí jiāng hé。 　　 bái shàn yīn qí shí yòng jià zhí gāo 'ér yòu“ shuǐ zhōng rénshēn” zhī chēng。 shí xià fēng xíng dà jiāng nán běi de xīn pài yuè cài“ shēng měng hǎi xiān” yī zú zhōng， bái shàn zhèng shì qí zhōng bèi shòu shí kè shì hǎo de míng guì yú lèi zhī yī。 tā ròu zhì xì nèn、 féi rùn、 wèi dào xiān měi， shì yuè cài zhōng gāo dàng jiǔ xí cháng yòng de pēng rèn yuán liào。 jù kē xué fēn xī， bái shàn yíng yǎng jià zhí hěn gāo， fù hán dàn bái zhì hé zhī fáng， hán yòu jí fēng fù de wéi shēng sù a hé wéi shēng sù e， duì wéi chí rén tǐ zhèng cháng shì jué jī néng jí shàng pí zǔ zhì xíng tài， wéi chí rén tǐ zhèng cháng xìng jī néng yòu zhòng yào zuò yòng， zhōng yī rèn wéi bái shàn yòu bǔ xū qiáng tǐ qū fēng shā chóng zhī gōng néng， kě fáng zhì fèi jié hé、 fēng shī、 yè máng zhèng、 nán nǚ xū ruò zhū zhèng。 　　 bái shàn yòng yú pēng rèn de fāng fǎ jiào duō， cháng jiàn de yòu zhēng、 zhà、 mèn、 chǎo、 pào、 kòu děng， lì rú“ chǐ zhī zhēng bái shàn ”。 jiāng bái shàn zǎi shā， qù qīng nèi zàng， xǐ jìng hòu yuán tiáo qiē duàn， měi duàn yuē 2 lí mǐ cháng， zhì yú dié nèi， yǐ diào hǎo de dòu chǐ zhī、 jiāng mǐ hé yún， zài jiā shǎo xǔ diàn fěn bàn yún， lín shì liàng yóu zhī， fàng shàng shuǐ gǔn de zhēng lóng nèi， měng huǒ zhēng yuē 10 fēn zhōng qǔ qǐ， chéng yī dào xiān nèn xiāng nóng， sè zé yóu liàng de shàn cài liǎo。 yòu rú chuàng xīn cài pǐn，“ chǎo diē chuàn shāo shàn　”， cài shì jiāng bái shàn zǎi shā jìng， tī gǔ qǐ ròu zài ròu shàng yòng dāo kè cū huā wén， qiē chéng yuē zì xíng jiàn， fā jiāng zhī jiǔ děng yān zhì piàn kè， shàng bó gān fěn hòu， yòng zhú qiān chuàn zhī， měi zhī qiān chuàn 4 zhì 5 jiàn， yòng huò shāo yóu zhì wǔ chéng yóu wēn（ yuē 150 ℃） shí， luò chuàn hǎo shàn qiú jìn zhà chéng jīn huáng sè zhì shú， lāo qǐ lǜ gān yóu hòu fàng zài dié shàng， jiāng shì xiān diào hǎo de shā diē jiàng zhī dǎ huáng， lín zài shàn ròu shàng miàn， jí kě shàng xí， zhè shì yī dào pō yòu zhōng xī fēng wèi tè sè、 wēi là gān xiāng、 nèn huá kě kǒu de jiā yáo。 yīngwénjièshì :  white eel jìnyící mán lí , mán