mǎn hàn quán xí : cài míng > pí pá dà xiā
mùlù
≮ měi shí yuán liào≯
　　xiā 9 zhǐ、 jī dàn 1 méi、 miàn bāo xiè shì liàng、 yán 1 chá chí（ 5g）、 miàn fěn shì liàng、 yóu 500ml。
≮ měi shí zuò fǎ≯
　　1、 xiā xǐ jìng， qù pí liú wěi， tiǎo qù xiā xiàn， cóng zhōng jiān pī kāi chéng shàn xíng mǒ shǎo liàng yán。
　　2、 chǔlǐ hǎo de xiā yòng dàn qīng jìn pào。
　　3、 yòng dàn huáng huómiàn fěn diào chéng hú， xiā guǒ hú hòu zhàn miàn bāo xiè。 yóu jiā rè zhì 8 chéng rè shí， fàng rù xiā zhà zhì jīn huáng sè jí kě。
≮ měi shí tè sè≯
　　xíng zhuàng kě 'ài， wài biǎo xiān měi xiāng cuì， nèi lǐ nèn shuǎng wú bǐ。 qiǎo shǒu zhì zào zhǐ zhǐ xiàng pí pá yī yàng de dà xiā， bǎi zài bái pán zhōng， duì zhe tā zuò gè bàn shǎng， zài yī kǒu yī kǒu xì xīn pǐn zhe， zhēn yòu huí wèi wú qióng de wàn bān zī wèi 'ā。
≮ měi shí xiǎo tiē shì≯
　　1、 chī de shí hòu jiā jiàng yóu bái luóbo mò， gèng hǎo wèi。
　　2、 zuò zhè gè cài， xiā yī dìng yào mǎi xīn xiān de。 zhì yú shōu shí xiā de fāng fǎ， qǐng cān kàn《 bèi tài chú fáng》 cài pǔ cóng shū zhī yī《 cóng xiǎo 'ài chī de cài》 zhōng de zuò cài jì qiǎo。
zuò fǎ 'èr：
　　yuán liào：
　　 duì xiā 12 gè , xiā róng 100 kè， jī dàn 4 gè， huǒ tuǐ 150 kè， huáng guā pí 100 kè， shēng cài yè 100 kè， miàn bāo zhā 100 kè
　　 fǔ liào：
　　 liào jiǔ 10 kè， gān yù mǐ fěn 50 kè， jīng yán shǎo xǔ， huā shēng yóu 1 gōng jīn ( yuē hào 75 kè )
　　 zuò fǎ：
　　1. jiāng duì xiā qù tóu、 pí cháng zǐ， liú xià wěi bā， piàn kāi， duǒ duàn xiā jīn， jǐ gān shuǐfèn， sǎ xiē jīng yán xiān liǎng miàn zhàn gān yù mǐ fěn， zài fàng zài jī dàn yè zhōng zhàn yī xià， zuì hòu jiāng bèi miàn zhàn shàng miàn bāo zhā， mǎ zài pán zǐ lǐ。
　　2. yòng dàn qīng、 yù mǐ fěn、 jīng yán、 huā shēng yóu jiāng xiā róng bàn chéng hú， mǒ zài xiā shàng， zài hú miàn zhōng jiān fàng yī gēn huǒ tuǐ sī， liǎng bàng gè fàng yī gēn huáng guā pí sī， wài miàn zài gè fàng yī gēn huǒ tuǐ sī， rán hòu yòng kuài zǐ 'àn yī biàn， jí chéng pí pá dà xiā 。
　　3. zuò biān guō， zhù rù huā shēng yóu， shāo zhì liù chéng rè， fàng rù dà xiā， yòng wēn yóu zhà shú。 pán zhōng fàng hǎo shēng cài yè， bǎ dà xiā duǒ chéng liǎng duàn， duì qí mǎ chéng yuán juàn jí kě。