tè diǎn： yú bāo ròu wèi měi xiān xiāng， sè zé xiān liàng。
yuán liào： hǎi mán ròu 1 kuài（ zhòng 150 kè、 cháng 10 lí mǐ） , yóu cài xìn 100 kè， zhū ròu róng 150 kè， zhà hǎo de què cháo 1 gè。
tiáoliào： shēng fěn 20 kè， yán 8 kè， wèi jīng、 huā jiāo shuǐ gè 10 kè， jī dàn yè 15 kè， sè lā yóu 800 kè， qīng tānɡ 50 kè， táng 5 kè， shī diàn fěn 3 kè， sǔn piàn、 hú luóbo piàn gè 10 kè。
zhì zuò fāng fǎ：
（ １） zhū ròu róng jiā yán、 wèi jīng gè 3 kè、 huā jiāo shuǐ、 jī dàn yè jiǎo yún bèi yòng； hǎi mán ròu yòng mù chuí qiāo chéng hòu 0.5 lí mǐ de báopiàn， biǎo miàn sǎ shēng fěn hòu jiāng diào hǎo de zhū ròu róng mǒ zài hǎi mán ròu shàng， mǒ yún hòu cóng yī cè juǎnqǐ chéng tiáo zhuàng， zài gǎi dāo chéngzhǎng 2.5 lí mǐ de duàn。
（ ２） guō rù sè lā yóu， shāo zhì sān chéng rè shí xià yú bāo ròu shēng pī xiǎo huǒ jiā rè zhì yú bāo ròu fú qǐ， lāo chū rù fèi shuǐ zhōng zhōng huǒ cuān 0.5 fēn zhōng lāo chū kòng shuǐ。
（ ３） yóu cài xìn rù fèi shuǐ zhōng dà huǒ cuān 1 fēn zhōng， lāo chū kòng shuǐ rù zhà hǎo de què cháo zhōng diàn dǐ； guō rù sè lā yóu 20 kè， shāo zhì qī chéng rè shí fàng sǔn piàn、 hú luóbo piàn zhōng huǒ fān chǎo 0.5 fēn zhōng， fàng yú bāo ròu、 qīng tānɡ、 táng、 yán 5 kè、 wèi jīng 7 kè xiǎo huǒ shāo kāi， yòng shī diàn fěn gòu qiàn hòu chū guō zhuāng pán。 |
|
|