|
|
①
yuán liào： yàn wō 10 kè， jīng mǐ 100 kè， bīng táng 50 kè。
zuò fǎ： jiāng yàn wō fàng wēn shuǐ zhōng jìn ruǎn， qù wū wù， fàng kāi shuǐ wǎn zhōng zài fā， rù jīng mǐ， jiā 3 wǎn shuǐ， wàng huǒ shāo kāi， gǎi wén huǒ màn 'áo yuē 1 xiǎo shí zuǒ yòu， rù bīng táng róng huà hòu jí kě fú shí。 kě zhì fèi xū jiǔ ké huàn zhě。
②
yàn wō yù
yòng liào：
yàn wō 15 kè ( gān pǐn )， nián mǐ 150 kè。
zuò fǎ：
(1) yàn wō yòng wēn shuǐ jìn rùn， jiǎn qù zá zhì、 róng máo， yòng qīng shuǐ xǐ jìng。
(2) nián mǐ xǐ jìng， yǔ yàn wō yī qí fàng rén qīng shuǐ guō nèi， wǔ huǒ zhǔ gǔn hòu， gǎi wén huǒ tí chéng yù， diào chéng tián yù huò xián yù jūn kě。
gōng xiào :
jiàn pí rùn fèi， rùn fū yǎng yán。
shì yìng zhèng :
yòng yú pí xū xuè shǎo， jī fū gān zào， miàn bù zhòu wén； huò fèi shèn yīn kuī、 yīn xū huǒ wàng zhī cháo rè， gān ké； huò xū láo léi ruò， wèi ruò shí shǎo； huò fèi jié hé ké sòu qì duǎn děng。
zhù shì :
běn yù chū zì《 bǔ yǎng piān》。 yàn wō yù jì kě zuò bǔ yǎng róng yán zhī cháng yòng shí pǐn， yòu kě zuò zī rùn fèi zào de fǔ zhù zhì liáo shí pǐn。 yàn wō shì jīn sī yàn jí qí tóng shǔ yàn lèi de tuò yè huò tuò yè yǔ yǔ máo hùn hé níng jié zhù chéng de yàn cháo wō， xìng wèi gān， píng； gōng néng yǎng fèi wèi zhī yīn、 bǔ zhōng yì qì， shì bǔ 'ér bù zào、 rùn 'ér bù nì， yòng yú tiáolǐ xū láo léi ruò zhī jiā pǐn，《 běn cǎo féng yuán》 shuō tā néng " diào bǔ xū láo， zhì ké sòu hóng tán。 "《 běn cǎo cóng xīn》 shuō tā " wéi tiáolǐ xū sǔn láo méi zhī shèng yào。 " zì gǔ yǐ lái yàn wō jiù shì rén men yǎng yán měi róng de cháng fú zhī pǐn。 nián mǐ xìng wèi gān， píng， yòu chàng wèi qì、 zhù xiāo huà、 shēng lǜ yè de zuò yòng。 yàn wō、 nián mǐ hé yòng， néng jiàn pí yì qì 'ér zhù shēng huà， zī fèi yǎng yīn 'ér rùn jī fū， cháng shí shǐ rén jī fū rùn huá， róng yán cháng zhù。
zhù yì hé jìn jì :
tán shī nèi shèng zhě bù yí diào shí tián yù。
③
yuán liào： dà mǐ 100 kè， shuǐ 300 kè， cháo gōng chǎng tè děng bái yàn yī zhǎn。
zhì zuò： 1、 dà mǐ jiǎn qù zá wù， táo xǐ gān jìng。 cháo gōng chǎng tè děng bái yàn jìn 4-8 xiǎo shí。
2、 guō zhì huǒ shàng， fàng rù mǐ hé shuǐ， wàng huǒ shāo kāi， gǎi yòng xiǎo huǒ 'áo zhǔ 30 fēn zhōng zuǒ yòu， zhì mǐ lì zhǎng kāi shí， kě dǎo rù niú nǎi jiǎo yún， fàng rù cháo gōng chǎng tè děng bái yàn， jì xù yòng xiǎo huǒ 'áo zhǔ 20-30 fēn zhōng， zhì mǐ lì nián chóu， yì chū nǎi xiāng wèi shí jí chéng。
3、 shí yòng shí jì kě yǐ zhí jiē shí yòng， yě kě yǐ jiā táng huò yán， chéng wéi bù tóng kǒu wèi de nǎi yù。
yù kě yǐ gēn jù xū yào xiān dùn qǐ lái， yǐ xià shì dùn hǎo qián fàng rù cháo gōng chǎng yàn wō de cān kǎo shí jiān， yàn wō dùn zhǔ shí jiān cháng de yě kě yǐ xiān dùn hǎo yàn wō， dài yù dùn hǎo qián 5 fēn zhōng fàng rù：
180-240 fēn zhōng： dòng bái yàn（ xū qù máo chú zá zhì fǎn fù qīng xǐ）
90 fēn zhōng： tè děng、 yī děng、 èr děng xuè yàn； yī děng、 èr děng xuè yàn tiáo； tè děng jīn sī yàn bǐng
60 fēn zhōng： xuè yàn suì； tè děng huáng yàn bǐng
45 fēn zhōng： bái yàn jiǎo
30-45 fēn zhōng： tè děng、 yī děng、 èr děng bái yàn； yī děng、 èr děng bái yàn tiáo； sān jiǎo bái yàn； dài máo bái yàn（ xū tiǎo máo）；
20-30 fēn zhōng： bái yàn wǎng、 bái yàn suì
píng rì chī ròu chīde tài duō， huò xiǎo bìng chū yù、 yòu huò zhě zài jiàqī xiǎng chīde qīng dàn xiē， píng héng yī xià cháng wèi， bù fáng lái yī wǎn yàn wō yú róng yù。
huàn yú（ cǎo yú） yú nǎn yī gè， yuē 150 kè， jiā 2 piàn jiāng、 cōng、 shǎo xǔ yóu yán， zhēng shú hòu qù gǔ zhì chéng yú róng。
yàn wō 15 zhì 20 kè， jìn pào hòu xǐ jìng； bái mǐ 50 kè。 3 zhì 4 fàn wǎn shuǐ bāo gǔn hòu fàng rù yàn wō hé bái mǐ， màn huǒ bāo yuē yī xiǎo shí bàn。
yàn wō yù bāo hǎo hòu， jiā rù zhǔn bèi hǎo de yú róng， zài fàng shàng shǎo xǔ yán suī。 zhǐ yào yú róng qù gǔ de gōng fū zuòde hǎo， zhè yù pǐn kě shuō shì hé rèn hé nián líng rén shì。 yàn wō yí yòng wū yàn tiáo。 |
|
| xuě huā yàn wō yù | yángshēn yàn wō yù | niú nǎi yàn wō yù | fǎng zhēn yàn wō yù | | lǜ dòu yàn wō yù | bīng táng yàn wō yù | chóng cǎo yàn wō yù | dà háo yàn wō yù chéng | | dà bān yàn wō yù chéng | yù zhī jiā yàn wō yù miàn | |
|