【 cài míng】 huì jīn yín sī
【 suǒ shǔ cài xì】 zhè jiāng cài
【 tè diǎn】 jī sī xiān nèn， huǒ tuǐ sī xiāng yù， tānɡ zhī nóng chún， sè zé hé xié。
【 yuán liào】
jī fǔ ròu 150 kè。 jīng huǒ tuǐ 75 kè、 dàn qīng 1 gè、 wān dòu miáo 5 kè。 shī diàn fěn 30 kè， shú zhū yóu 500 kè（ yuē hào 50 kè）、 shào jiǔ 15 kè、 jīng yán 3 kè、 wèi jīng 1.5 kè、 qīng tānɡ 300 kè。
【 zhì zuò guò chéng】
jiāng jī fǔ ròu qiē chéng sī。 shèng rù wǎn nèi， yòng jīng yán 1.5 kè zì yún， jiā dàn qīng hé shī diàn fěn 10 kè niē yún shàng jiāng。 shú huǒ tuǐ qiē sī， dòu miáo xǐ jìng。 chǎo guō zhì zhōng huǒ shāo rè， yòng yóu huá guō hòu， xià zhū yóu zhì sān chéng rè（ yuē 66 ℃） shí， jiāng jī sī rù guō xùn sù huá sàn， chéng bái sè shí， dǎo rù lòu sháo lì qù yóu。 guō nèi liú dǐ yóu 10 kè， jiā rù qīng tānɡ、 shào jiǔ、 jīng yán、 wèi jīng， yòng shī diàn fěn diào xī chéng bó qiàn， zài jiāng jī sī、 huǒ tuǐ sī yī qǐ dǎo rù， fàng shàng dòu miáo， yòng shǒu sháo lüè wēi tuī jiǎo， lín shàng jī yóu， chū guō zhuāng rù tānɡ pán jí chéng。 |
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