hú nán huā ròu
yuán liào pèi fāng: ròu pī 100 gōng jīn jīng yán 3 gōng jīn bái táng 2 gōng jīn jiàng yóu 2 gōng jīn bái jiǔ 2 gōng jīn zhì zuò fāng fǎ: 1. yuán liào xuǎn zé: xuǎn zé pí bó de zhū lē tiáo ròu。 2. yuán liào zhěng lǐ: bǎ biān ròu ( yǐ shā hǎo kāi fù de bái tiáo ròu ) tí fàng 'àn bǎn shàng, qiē chú qián hòu tuǐ, yòng dāo jiān guā diào lē shàng de yóu pí, jiāng lē gǔ hé jǐ gǔ qǔ chū, bǎ wǔ huā ròu qiē chú, zài qiē chéng tiáo xíng, měi tiáo wǔ huā ròu pī cháng wéi 40 lí mǐ, kuān 2 lí mǐ, cóng ròu pī biāo tóu cì yī xiǎo kǒng ( biàn yú chuān shéng ), ròu pī qiē hǎo hòu, chēng hǎo zhòng liàng, zài yòng wēn shuǐchōng xǐ jìng wū wù jí xuè zì, lāo chū lái fàng zài luó kuāng nèi lì jìng shēng shuǐ。 3. pèi liào yān zhì: bǎ shàng shù fǔ liào chōng fēn bàn jūn yún hòu, lián tóng ròu pī fàng rù dà guō nèi huò zhě gāng nèi yān zhì。 yòu yān zhì qī jiān, jiāng ròu pī fān dòng yī cì, shǐ ròu pī chōng fēn xī shōu fǔ liào。 chūn dōng jì yān jìn 12 xiǎo shí, xià qiū jì 4 xiǎo shí。 4. hōng zhì: yān hǎo hòu fàng zài 'àn bǎn shàng chuān hǎo má shéng, zài chuān zài zhú gān shàng sòng rù hōng fáng jìn xíng hōng bèi。 yòng 60 ℃ wén huǒ hōng bèi 6 xiǎo shí hòu fēng tóu, shǐ hōng fáng nèi wēn dù bǎo chí 40℃, hōng bèi 18 xiǎo shí hòu hǎo wéi chéng pǐn。 5. bǎo guǎn: zuì hǎo guà zài tōng fēng gān zào de cāng kù nèi, rú yù yīn yǔ tiān huò chuī nán fēng tiān shí, xū jiāng mén chuāng guān xì, bù shǐ là ròu xī cháo。 zhì liàng biāo zhǔn: yán sè dàn huáng, wèi dào xiāng wèi kě kǒu, wú yān wèi。 chū pǐn shuài 60%。 |
|
|