cài míng > shēn dù bāo fú
mùlù
No. 1
　　jiǎn jiè
　　 huī zhōu fēng wèi xiǎo chī。 shēn dù shì jiù huī zhōu xī xiàn yī gè gǔ dù kǒu， yóu zhè jiāng fāng xiàng chū rù huī zhōu de kè shāng dà duō jīng cǐ dù kǒu。 míng qīng shí hángshāng duō bēibāo fú lǚ xíng， shēn dù de yǐn shí tān zhù suì fǎng qí xíng， chuàng zhì chū yī zhǒng zài hún tun pí shàng fàng shàng xiàn， juǎnbāo chéng rú shāng rén bēifù de bāo fú xíng zhuàng de xiǎo chī。 zhè zhǒng xiǎo chī yīn wéi bǎo chí liǎo huī cài yuán zhī yuán tānɡ de pēng rèn jì shù， chī qǐ lái tè bié xiān nèn、 xiāng měi， shēn shòu kè shāng de qīng lái， hěn kuài biàn liú chuán kāi lái。
　　 “ shēn dù bāo fú ” pèi tānɡ shí yòng， rù shuǐ guō zhǔ shú lāo chū， xiàn zhōng yòu huǒ tuǐ、 xiāng gū mò， tānɡ zhōng chú fàng shú zhū yóu、 jiàng yóu wài， hái yòu zhū yóu zhā mò、 cōng、 suàn、 jiāng mò， shì yī zhǒng fāng biàn de měi wèi xiǎo chī。
No. 2
　　jiǎn jiè
　　 huī zhōu fēng wèi xiǎo chī。 shēn dù shì jiù huī zhōu xī xiàn yī gè gǔ dù kǒu， yóu zhè jiāng fāng xiàng chū rù huī zhōu de kè shāng dà duō jīng cǐ dù kǒu。 míng qīng shí hángshāng duō bēibāo fú lǚ xíng， shēn dù de yǐn shí tān zhù suì fǎng qí xíng， chuàng zhì chū yī zhǒng zài hún tun pí shàng fàng shàng xiàn， juǎnbāo chéng rú shāng rén bēifù de bāo fú xíng zhuàng de xiǎo chī。 zhè zhǒng xiǎo chī yīn wéi bǎo chí liǎo huī cài yuán zhī yuán tānɡ de pēng rèn jì shù， chī qǐ lái tè bié xiān nèn、 xiāng měi， shēn shòu kè shāng de qīng lái， hěn kuài biàn liú chuán kāi lái。
　　“ shēn dù bāo fú ” pèi tānɡ shí yòng， rù shuǐ guō zhǔ shú lāo chū， xiàn zhōng yòu huǒ tuǐ、 xiāng gū mò， tānɡ zhōng chú fàng shú zhū yóu、 jiàng yóu wài， hái yòu zhū yóu zhā mò、 cōng、 suàn、 jiāng mò， shì yī zhǒng fāng biàn de měi wèi xiǎo chī。
　　 yuán liào： ( zhì 8 wǎn )
　　 shàng bái miàn fěn 500 kè、 jiāng mò 25 kè、 zhū shòu ròu 250 kè、 shuǐ fā xiāng gū 75 kè、 zhū yóu zhā mò 50 kè、 cōng mò 75 kè、 hú jiāo fěn 5 kè、 jīng yán 15 kè、 sǔn piàn 125 kè、 shú zhū yóu 50 kè
　　 zhì zuò：
　　 yī、 jiāng zhū ròu jiǎo chéng ròu róng， xiā mǐ xǐ jìng pào ruǎn， lāo chū ( shuǐ liú yòng ) hé xiāng gū、 sǔn piàn yī qǐ duǒ chéng mò， fàng rù ròu róng nèi， jiā qīng yán (10 kè )、 jiàng yóu (10 kè )、 jiāng mò、 cōng mò (25 kè ) yǔ pào xiā mǐ shuǐ， jiǎo bàn shàng jìn， zhì chéng xiàn liào。
　　 èr、 miàn fěn jiā qīng shuǐ 200 kè bàn yún róu tòu， cuō cháng tiáo， zhāi chéng 80 gè miàn jì， zhú gè gǎn chéng yuán pí， mǒ shàng xiàn liào， bāo chéng bāo fú zhuàng， chéng bāo fú shēng pī。 bāo fǎ： xiàn liào fàng yuán pí zhōng xīn， bǎ yuán pí duì zhé chéng bàn yuán xíng， zài duì zhé chéngzhǎng tiáo xíng ( sì zhé )， bǎ cháng tiáo liǎng duān zhé huí， xiāng niē nián jí hǎo。
　　 sān、 guō zhì wàng huǒ shàng， dǎo dà bàn guō shuǐ， shāo fèi hòu fàng rù bāo fú pī， kāi fèi shí， jiā shǎo xǔ lěng shuǐ， dài bāo fú fú qǐ， jí zài 8 gè wǎn nèi， fēn bié fàng rù děng liàng jīng yán、 jiàng yóu、 yóu zhā、 shú zhū yóu， cōng mò hé fèi shuǐ 250 kè， zài jiāng zhǔ shú de bāo fú lāo rù wǎn zhōng， měi wǎn 10 gè， sǎ shàng hú jiāo fěn jí chéng。