|
|
hǎi zhé fēn wéi hǎi zhé tóu hé hǎi zhé pí liǎng zhǒng， dàn dōushì yóu hǎi chǎn shuǐ mǔ jiā gōng pào zhì 'ér chéng de。 hǎi zhé pí yóu shuǐ mǔ de sǎn gài zhì chéng， tè diǎn shì piàn dà、 pí bó、 sè bái、 bìng wú yī céng hēi sè de báomó。 hǎi zhé tóu shì zhǐ shuǐ mǔ de chù xū bù wèi， ròu zhì jiào hòu。 hǎi zhé tóu shì hǎi zhé zhōng de jīng pǐn , kǒu gǎn jí yíng yǎng jià zhí gèng shàng yī céng。
hǎi zhé tóu jiā gōng jì shù：
zhù yào yuán liào： hǎi zhé tóu 、 míng fán、 shí yán děng。
shè bèi yòng jù： gāng、 chí。
zhì zuò fāng fǎ： jiāng hǎi zhé tóu fàng hǎi shuǐ chí zhōng jìn pào， shǐ qí biǎo miàn méi làn。 qì wēn zài 27 ℃ zuǒ yòu shí jìn pào yuē 10 xiǎo shí， zhé tóu ná zài shǒu zhōng yòng shǒu yī lǔ， zhé tóu shàng de xū zǐ hé bái wū、 nián yè děngdōu qù diào， jiāng zhé tóu chōng xǐ gān jìng， àn měi 50 gōng jīn zhé tóu sǎ 0 ． 25 gōng jīn fán fěn bǐ lì， yòng shìdàng hǎi shuǐ， jiāng zhé tóu màn guò， fán zhài shí jiān yuē 10 gè xiǎo shí hòu， qǔ chū lì qù fán shuǐ， zài 'àn xiàn yòu zhé tóu zhòng liàng， měi 50 gōng jīn jiā yán fán hùn hé wù 7． 5 ～ 9 gōng jīn（ yán fán bǐ lì 5： 0． 2～ 0． 25）， jiāng zhé tóu fàng rù gāng zhōng， fàng céng zhé tóu jiù sǎ yī céng yán fán， zuì shàng céng sǎ yán fēng dǐng， 5 － 7 tiān jí kě。 qǔ chū lì lǔ， yòng gān jìng de fán yán shuǐ jiāng zhé tóu chōng xǐ gān jìng， zài 'àn xiàn yòu zhé tóu zhòng liàng， měi 50 gōng jīn yòng yán fán hùn hé wù 7～ 8 gōng jīn（ yán fán bǐ lì wéi 5： 0． 075）， jiāng zhé tóu fàng rù gāng zhōng， jūn yún sǎ shàng yán fán hùn hé wù， zuì shàng céng yòng yán fēng dǐng， yān 7-8 tiān hòu， yòng lǔ shuǐ jiāng zhé tóu xǐ jìng， lì lǔ 7 tiān， yào shàng xià fān dòng， dào yòng shǒu shǐ jìn zuàn shí， lǔ shuǐ jí dī dā wéi yí。 chéng pǐn chéng bái sè、 huáng hè sè、 dàn chá sè， wú ní shā， wú zhé xū， wú zá zhì， wú yì wèi。
gōng yì liú chéng： jìn pào méi làn → chū fán→ yán fán jìn→ yán fán jìn→ lì gān→ chéng pǐn。
hǎi zhé tóu jiàn bié：
liáng zhì hǎi zhé tóu héng héng chéng huáng sè huò zōng huáng sè , yòu guāng zé ; biān yuán wú zá zhì , ròu zhì jiān shí 'ér jù yòu rèn xìng , wú tānɡ xīn ; kǒu gǎn cuì nèn。 liè zhì hǎi zhé tóu héng héng chéng chá hè sè , wú guāng zé ; biān yuán yòu zá zhì , ròu zhì sōng ruǎn , bù jù rèn xìng ; shí shí wú cuì nèn gǎn。
liè zhì hǎi zhé tóu héng héng chéng chá hè sè， wú guāng zé； biān yuán yòu zá zhì， ròu zhì sōng ruǎn， bù jù rèn xìng； shí shí wú cuì nèn gǎn。
hǎi zhé tóu de zhì liàng fēn 'èr gè děng jí：
yī jí pǐn： ròu gān wán zhěng， sè zé dàn hóng， fù yòu guāng liàng， zhì dì sōng cuì， wú ní shā、 suì gān jí jiā zá wù， wú xīng chòu wèi。
èr jí pǐn： ròu gān wán zhěng， sè zé jiào hóng， guāng liàng chā， wú ní shā， dàn yòu shǎo liàng suì gān jí jiā zá wù， wú xīng chòu wèi。
chī hǎi zhé tóu zhī qián yào zhù yì jiǎn chá， yǐ miǎn yǐn qǐ cháng dào jí bìng。 jiǎn chá fāng fǎ shì： yòng liǎng gè shǒu zhǐ tóu bǎ hǎi zhé tóu qǔ qǐ， rú guǒ yì pò liè， ròu zhì fā sū， sè zé fā zǐ hēi sè， shuō míng zhì liàng yòu wèn tí， bù néng shí yòng。
hǎi zhé tóu yíng yǎng chéng fēn biǎo：
rè liàng ( qiān kǎ )74 liú 'àn sù ( háo kè )0.07
dàn bái zhì ( kè )6 hé huáng sù ( háo kè )0.04
zhī fáng ( kè )0.3 yān suān ( háo kè )0.3
tàn shuǐ huà hé wù ( kè )11.8 wéi shēng sù c( háo kè )0
shàn shí xiān wéi ( kè )0 wéi shēng sù e( háo kè )2.82
wéi shēng sù a( wēi kè )14 dǎn gù chún ( háo kè )10
hú luó bǔ sù ( wēi kè )12.9 jiǎ ( háo kè )331
shì huáng chún dāng liàng ( wēi kè )69 nà ( háo kè )467.7
gài ( háo kè )120 xīn ( háo kè )0.42
měi ( háo kè )114 tóng ( háo kè )0.21
tiě ( háo kè )5.1 lín ( háo kè )22
měng ( háo kè )1.76 xī ( wēi kè )16.6 |
|
1. hǎi zhé hán yòu rén tǐ xū yào de duō zhǒng yíng yǎng chéngfèn， yóu qí hán yòu rén men yǐn shí zhōng suǒ quē de diǎn， shì yī zhǒng zhòng yào de yíng yǎng shí pǐn；
2. hán yòu lèi sì yú yǐ xiān dǎn jiǎn de wù zhì， néng kuò zhāng xuè guǎn， jiàng dī xuè yā；
3. suǒ hán de gān lù duō táng jiāo zhì duì fáng zhì dòng mài yù yàng yìng huà yòu yī dìng gōng xiào；
4. hǎi zhé néng ruǎn jiān sàn jié、 xíng yū huà jī、 qīng rè huà tán， duì qì guǎn yán、 xiào chuǎn、 wèi kuì yáng、 fēng shī xìng guān jié yán děng jí bìng yòu yì， bìng yòu fáng zhì zhǒng liú de zuò yòng； cóng shì lǐfà、 fǎng zhì、 liáng shí jiā gōng děng yǔ chén 'āi jiē chù jiào duō de gōng zuò rén yuán cháng chī hǎi zhé， kě yǐ qù chén jī、 qīng cháng wèi， bǎo zhàng shēn tǐ jiàn kāng。 |
|
yī bān rén qún dōunéng shí yòng
1. shì yí zhōng lǎo nián jí màn xìng zhī qì guǎn yán， ké sòu xiào chuǎn， tán duō huáng chóu zhī rén shí yòng； shì yí gāo xuè yā bìng， tóu hūn nǎo zhàng， fán rè kǒu kě， yǐ jí dà biàn mì jié zhě fú shí； shì yí dān chún xìng jiá zhuàng xiàn zhǒng huàn zhě shí yòng； shì yí zuì jiǔ hòu fán kě zhě shí yòng；
2. pí wèi xū hán zhě shèn shí。 |
|
| hǎi zhé jì yǔ bái táng tóng yān， fǒu zé bù néng jiǔ cáng。 |
|
1. shí yòng liáng bàn hǎi zhé shí yìng shìdàng fàng xiē cù， fǒu zé huì shǐ hǎi zhé “ zǒu wèi ”；
2. yòu yì wèi zhě wéi fǔ làn biàn zhì zhī pǐn， bù kě shí yòng； xīn xiān hǎi zhé bù yí shí yòng， yīn wéi xīn xiān de hǎi zhé hán shuǐ duō， pí tǐ jiào hòu， hái hán yòu dú sù， zhǐ yòu jīng guò shí yòng yán jiā míng fán yán zì 3 cì（ sú chēng sān fán）， shǐ xiān hǎi zhé tuō shuǐ 3 cì， cái néng ràng dú sù suí shuǐ pái jìn；
3. hǎi zhé pèi mù 'ěr， rùn cháng， měi fū nèn bái， bìng néng jiàng yā， cháng qī shí yòng， yòu yì jiàn kāng；
4. hǎi zhé zài shí yòng qián yī dìng yào yòng qīng shuǐ xǐ jìng， qù diào yán、 fán、 xuè lǐ、 shā zǐ， zài yòng rè shuǐ cuān yī xià， rán hòu qiē sī bàn liáng cài yòng；
5. hǎi zhé tóu zài chāo shuǐ shí， shuǐ wēn bù yí guò gāo， wǔ liù chéng rè jí kě。 |
|
wèi xián、 xìng píng、 rù gān、 shèn jīng；
jù yòu qīng rè huà tán、 xiāo jī huà zhì、 rùn cháng tōng biàn zhī gōng xiào；
yòng yú yīn xū fèi zào、 gāo xuè yā、 tán rè ké sòu、 xiào chuǎn、 luǒ lì tán hé、 shí jī pǐ zhàng、 dà biàn zào jié děng zhèng。 |
|
《 guī yàn lù》： hǎi chà， miào yào yě； yí qì huà yū， xiāo tán xíng shí 'ér bù shāng zhèng qì， gù xiào chuǎn、 xiōng pǐ、 fù tòng、 zhèng jiǎ、 zhàng mǎn、 biàn mì、 zhì xià、 gān、 jū děng bìng， jiē kě liàng yòng。
《 yī lín zuǎn yào》： bǔ xīn yì fèi， zī yīn huà tán， qù jié hé， xíng xié shī， jiě kě xǐng jiǔ， zhǐ sòu chú fán。 |
|
| zhèng cháng hǎi zhé tóu chéng hóng huáng sè， yòu guāng zé， ròu gān wán zhěng 'ér jiān shí， wú yì wèi。 jiǎn chá hǎi zhé tóu shì fǒu biàn zhì de fāng fǎ shì， yòng liǎng gè shǒu zhǐ tóu bǎ hǎi zhé tóu qǔ qǐ， rú guǒ yì pò liè， ròu zhì fā sū， sè zé fā zǐ hēi sè， shuō míng huài liǎo， bù néng shí yòng。 |
|
| níng méng hǎi zhé tóu | hóng wēi hǎi zhé tóu | cù pào hǎi zhé tóu | liáng bàn hǎi zhé tóu | | xiāng má hǎi zhé tóu | ròu mò hǎi zhé tóu | huáng guā hǎi zhé tóu | cōng yóu hǎi zhé tóu | | cōng xiāng liáng bàn hǎi zhé tóu | hǎi zhé tóu jiā gōng jì shù | |
|