|
|
zhaoqi fajiao weishengwu
zhǎo qì fā jiào wēi shēng wù
microorganismsofbiogasfermentation
zài quē yǎng tiáo jiàn xià jiàng jiě yòu jī zhì chǎn shēng zhǎo qì de yī qún wēi shēng wù。 zhǎo qì cháng xíng chéng yú fù hán yòu jī zhì de zhǎo zé、 táng、 hú děng shuǐ xià quē yǎng chén jī wù zhōng， shì yī zhǒng kě rán xìng qì tǐ， qí zhù yào chéngfèn wéi jiá wán（ zhàn 55 ～ 70 ％） hé 'èr yǎng huà tàn（ zhàn 30～ 45％）。
1776 nián， a. fú dǎ fā xiàn chí zhǎo chén jī wù zhōng yòu yī zhǒng kě rán xìng qì tǐ。 1868 nián， e. bèi xiāng tí chū zhǎo qì shì yóu wēi shēng wù jiàng jiě yòu jī zhì 'ér chǎn shēng de。 zhǎo qì wēi shēng wù shì yī qún zhǒng lèi páng zá、 duì quē yǎng chéng dù yào qiú bù tóng de xì jūn。 guān yú tā men de zhǒng lèi hé shēng wù xué xìng zhuàng hái bù shí fēn qīng chǔ。 zài fù zá yòu jī zhì zhuǎn huà wéi zhǎo qì de guò chéng zhōng， tā men xié tóng dì zài 4 gè jiē duàn qǐ zuò yòng（ tú 1[ zhǎo qì wēi shēng wù jiàng jiě yòu jī zhì chǎn shēng zhǎo qì de 4 gè jiē duàn ]）。 ① shuǐ jiě zuò yòng : yóu lēng jūn shǔ、 nǐ gǎnjūn shǔ děng xì jūn jiāng tàn shuǐ huà hé wù hé dàn bái zhì děng dà fēn zǐ yòu jī zhì jiàng jiě wéi xiǎo fènzǐ yòu jī huà hé wù， rú pú táo táng、 ān jī suān děng； ② fā jiào zuò yòng： yóu suō jūn shǔ、 nǐ gǎnjūn shǔ jí qí tā xì jūn（ rú rǔ suān jūn lèi、 bǐng suān gǎnjūn shǔ） jìn yī bù jiāng shuǐ jiě de chǎn wù jiàng jiě wéi xiǎo fènzǐ de chún lèi、 yòu jī suān lèi、 èr yǎng huà tàn、 qīng qì、 ān qì děng； ③ chǎn yǐ suān hé chǎn qīng zuò yòng： bǎ fā jiào zuò yòng suǒ chǎn shēng de xiǎo fènzǐ chún lèi hé yī xiē zhī fáng suān jiàng jiě wéi yǐ suān、 jiá suān、 èr yǎng huà tàn hé qīng。 rén men duì zhè lèi xì jūn liǎo jiě shàng shǎo， shèn zhì lián zhǒng、 shǔ dū hái méi yòu míng què。 dàn yǐ kěn dìng zhè lèi xì jūn suǒ chǎn shēng de qīng duì qí zì shēn jìn yī bù shēngzhǎng fán zhí yòu yì zhì zuò yòng。 yīn cǐ， chǎn yǐ suān hé qīng de xì jūn， bì xū yǔ néng lì yòng qīng de xì jūn， rú chǎn jiá wán xì jūn hé wǔ shì yǐ suān gǎnjūn děng gòng tóng shēng cún； ④ chǎn jiá wán zuò yòng： yóu chǎn jiá wán xì jūn jiāng qián 3 jiē duàn suǒ chǎn shēng de qīng qì、 èr yǎng huà tàn yǐ jí jiá suān、 yǐ suān jiá chún hé jiá 'àn lèi děng zhuǎn huà wéi jiá wán。 chǎn jiá wán xì jūn xíng tài duō yàng， dàn shēng lǐ tè xìng què dà zhì xiāng tóng， zài quē yǎng tiáo jiàn xià， jūn yǐ jiá wán wéi zhù yào dài xiè chǎn wù（ jiàn）。 shàng shù jiē duàn shì 'àn shēng wù huà xué zhuǎn huà guò chéng huàfēn de， qí zhōng cānyù shuǐ jiě zuò yòng de xì jūn yě cānyù fā jiào zuò yòng（ tú 2[ zhǎo qì fā jiào zhōng shí wù liàn hé néng liàng fēn pèi tú ( tú zhōng％ wéi gāi fǎn yìng de néng liàng fēn pèi bǎi fēn shù )]）。
gēn jù zuì shì shēngzhǎng wēn dù， kě jiāng zhǎo qì wēi shēng wù huàfēn wéi zhōng wēn qún (30～ 40 ℃ ) hé gāo wēn qún (55～ 60℃ )。 suī rán yòu rén rèn wéi zài 4℃ shí réng rán chǎn shēng zhǎo qì， dàn zhì jīn shàng wèi fēn lí dào shì dī wēn de jūn zhǒng。 zhǎo qì wēi shēng wù de zhǒng lèi páng zá， zài chún péi yǎng tiáo jiàn xià， zuì shì shēngzhǎng de suān jiǎn dù yòu hěn dà chā yì , dàn zài zhǎo qì chí zhōng ph7 zuǒ yòu zuì shì yú chǎn shēng zhǎo qì。
zhǎo qì wēi shēng wù shǐ zì rán jiè zhōng quē yǎng huán jìng de yòu jī zhì jiàng jiě， jìn rù tàn、 dàn děng wù zhì xún huán juàn。 suǒ chǎn shēng de jiá wán zuì zhōng yòu bèi yǎng huà wéi 'èr yǎng huà tàn。 chǎn shēng yú shēn hǎi chén jī wù zhōng de jiá wán zé kě néng zhuǎn huà wéi jiá wán shuǐ hé wù， jìn 'ér zhuǎn huà wéi tiān rán qì。 zhōng guó guǎng dà nóng cūn zhèng zài lì yòng zhǎo qì wēi shēng wù de zuò yòng， yǐ jiē gǎn、 fèn biàn děng zhì qǔ zhǎo qì， zuò wéi yī zhǒng zài shēng xìng bǔ chōng néng yuán， tóng shí yě yòu lì yú nóng cūn shēng tài píng héng， bǎo chí、 tí gāo tǔ rǎng féi lì bìng gǎi shàn huán jìng wèi shēng。
wáng dà sì |
|
zhǎo qì fā jiào wēi shēng wù （ microorganismsofbiogasfermentation） shì zài quē yǎng tiáo jiàn xià jiàng jiě yòu jī zhì chǎn shēng zhǎo qì de yī qún wēi shēng wù。
zhǎo qì cháng xíng chéng yú fù hán yòu jī zhì de zhǎo zé、 táng、 hú děng shuǐ xià quē yǎng chén jī wù zhōng， shì yī zhǒng kě rán xìng qì tǐ， qí zhù yào chéngfèn wéi jiá wán（ zhàn 55～ 70％） hé 'èr yǎng huà tàn（ zhàn 30～ 45％）。 1776 nián， A· fú dǎ fā xiàn chí zhǎo chén jī wù zhōng yòu yī zhǒng kě rán xìng qì tǐ。 1868 nián， E· bèi xiāng tí chū zhǎo qì shì yóu wēi shēng wù jiàng jiě yòu jī zhì 'ér chǎn shēng de。
zhǎo qì wēi shēng wù shì yī qún zhǒng lèi páng zá、 duì quē yǎng chéng dù yào qiú bù tóng de xì jūn。 guān yú tā men de zhǒng lèi hé shēng wù xué xìng zhuàng hái bù shí fēn qīng chǔ。 zài fù zá yòu jī zhì zhuǎn huà wéi zhǎo qì de guò chéng zhōng， tā men xié tóng dì zài 4 gè jiē duàn qǐ zuò yòng（ tú 1[ zhǎo qì wēi shēng wù jiàng jiě yòu jī zhì chǎn shēng zhǎo qì de 4 gè jiē duàn ]）。
① shuǐ jiě zuò yòng： yóu lēng jūn shǔ、 nǐ gǎnjūn shǔ děng xì jūn jiāng tàn shuǐ huà hé wù hé dàn bái zhì děng dà fēn zǐ yòu jī zhì jiàng jiě wéi xiǎo fènzǐ yòu jī huà hé wù， rú pú táo táng、 ān jī suān děng；
② fā jiào zuò yòng： yóu suō jūn shǔ、 nǐ gǎnjūn shǔ jí qí tā xì jūn（ rú rǔ suān jūn lèi、 bǐng suān gǎnjūn shǔ） jìn yī bù jiāng shuǐ jiě de chǎn wù jiàng jiě wéi xiǎo fènzǐ de chún lèi、 yòu jī suān lèi、 èr yǎng huà tàn、 qīng qì、 ān qì děng；
③ chǎn yǐ suān hé chǎn qīng zuò yòng： bǎ fā jiào zuò yòng suǒ chǎn shēng de xiǎo fènzǐ chún lèi hé yī xiē zhī fáng suān jiàng jiě wéi yǐ suān、 jiá suān、 èr yǎng huà tàn hé qīng。 rén men duì zhè lèi xì jūn liǎo jiě shàng shǎo， shèn zhì lián zhǒng、 shǔ dū hái méi yòu míng què。 dàn yǐ kěn dìng zhè lèi xì jūn suǒ chǎn shēng de qīng duì qí zì shēn jìn yī bù shēngzhǎng fán zhí yòu yì zhì zuò yòng。 yīn cǐ， chǎn yǐ suān hé qīng de xì jūn， bì xū yǔ néng lì yòng qīng de xì jūn， rú chǎn jiá wán xì jūn hé wǔ shì yǐ suān gǎnjūn děng gòng tóng shēng cún；
④ chǎn jiá wán zuò yòng： yóu chǎn jiá wán xì jūn jiāng qián 3 jiē duàn suǒ chǎn shēng de qīng qì、 èr yǎng huà tàn yǐ jí jiá suān、 yǐ suān jiá chún hé jiá 'àn lèi děng zhuǎn huà wéi jiá wán。 chǎn jiá wán xì jūn xíng tài duō yàng， dàn shēng lǐ tè xìng què dà zhì xiāng tóng， zài quē yǎng tiáo jiàn xià， jūn yǐ jiá wán wéi zhù yào dài xiè chǎn wù。 shàng shù jiē duàn shì 'àn shēng wù huà xué zhuǎn huà guò chéng huàfēn de， qí zhōng cānyù shuǐ jiě zuò yòng de xì jūn yě cānyù fā jiào zuò yòng（ tú 2[ zhǎo qì fā jiào zhōng shí wù liàn hé néng liàng fēn pèi tú ( tú zhōng％ wéi gāi fǎn yìng de néng liàng fēn pèi bǎi fēn shù )]）。
gēn jù zuì shì shēngzhǎng wēn dù， kě jiāng zhǎo qì wēi shēng wù huàfēn wéi zhōng wēn qún（ 30～ 40℃） hé gāo wēn qún（ 55～ 60℃）。 suī rán yòu rén rèn wéi zài 4℃ shí réng rán chǎn shēng zhǎo qì， dàn zhì jīn shàng wèi fēn lí dào shì dī wēn de jūn zhǒng。 zhǎo qì wēi shēng wù de zhǒng lèi páng zá， zài chún péi yǎng tiáo jiàn xià， zuì shì shēngzhǎng de suān jiǎn dù yòu hěn dà chā yì， dàn zài zhǎo qì chí zhōng pH7 zuǒ yòu zuì shì yú chǎn shēng zhǎo qì。
zhǎo qì wēi shēng wù shǐ zì rán jiè zhōng quē yǎng huán jìng de yòu jī zhì jiàng jiě， jìn rù tàn、 dàn děng wù zhì xún huán juàn。 suǒ chǎn shēng de jiá wán zuì zhōng yòu bèi yǎng huà wéi 'èr yǎng huà tàn。 chǎn shēng yú shēn hǎi chén jī wù zhōng de jiá wán zé kě néng zhuǎn huà wéi jiá wán shuǐ hé wù， jìn 'ér zhuǎn huà wéi tiān rán qì。 zhōng guó guǎng dà nóng cūn zhèng zài lì yòng zhǎo qì wēi shēng wù de zuò yòng， yǐ jiē gǎn、 fèn biàn děng zhì qǔ zhǎo qì， zuò wéi yī zhǒng zài shēng xìng bǔ chōng néng yuán， tóng shí yě yòu lì yú nóng cūn shēng tài píng héng， bǎo chí、 tí gāo tǔ rǎng féi lì bìng gǎi shàn huán jìng wèi shēng。 |