|
|
|
|
| yòu chēng ｆ ｅ 3b ”。 yìng gǔ yú gāng， fēi kē。 shēn tǐ cháng fǎng chuí xíng， yín bái sè。 wěi qí jī bù yòu liǎng gè yè zhuàng dà lín chǐ。 shǔ nuǎn shuǐ xìng hǎi yáng zhōng shàng céng yú lèi， yǐ guī zǎo děng fú yóu shēng wù wéi shí。 shì shì jiè zhòng yào jīng jì yú lèi， ròu xì nèn， fù hán zhī fáng， tōng cháng yòng lái zhì guàn tóu。 |
|
| fēi kē de yī zhǒng fēi xíng yú (Sardiniapilchardus), shēn tǐ cháng fǎng chuí xíng。 chǎn zài tài píng yáng hé dà xī yáng , chī fú yóu shēng wù。 tōng cháng yòng lái zhì guàn tóu |
|
| yú míng。 tǐ cè biǎn， cháng fǎng chuí xíng， bèi bù cāng hēi sè。 fù bù bái sè， yòu guāng zé， lín dà， yì tuō luò。 duō chǎn yú tài píng yáng hé dà xī yáng， cháng chéng qún zài shēn hǎi shàng céng yóu yǒng， chī fú yóu shēng wù。 ròu wèi měi， tōng cháng yòng lái zhì guàn tóu。 shā dīng， yīng wén sardine de yì yīn。 yòu míng “ wēn”、“ ruò”。 guō mò ruò《 hóng bō qū》 dì shí zhāng yī：“ dà jiā bèi liú zhe chī liǎo yī dùn fēng shèng de wǎn cān， hái yòu sū dǎ bǐng gān、 shā dīng yú 、 xīn xiān guǒ pǐn zhī lèi。” qián zhōng shū《 wéi chéng》 wǔ：“ zhè chē xiāng fǎng fó shā dīng yú guàn， lǐ miàn de rén jǐn jǐn de jǐ dé shēn tǐ dū biǎn liǎo。” |
|
shā dīng yú （ sardine）
kē shǔ： fēi kē
yì chēng“ wēn”， shì yī xiē fēi yú de tǒng chēng， shēn tǐ cè biǎn， tōng cháng wéi yín bái sè。
tā shì yìng gǔ yú gāng fēi xíng mù fēi kē shā dīng yú shǔ、 xiǎo shā dīng yú zhǔhè nǐ shā dīng yú shǔ de tǒng chēng。
shì jiè zhòng yào de hǎi yáng jīng jì yú lèi。
shā dīng yú shǔ jǐn shā dīng yú 1 zhǒng， yòu fēn 'ōu zhōu shā dīng yú hé dì zhōng hǎi shā dīng yú 2 gè yà zhǒng。
nǐ shā dīng yú shǔ gòng yòu 5 zhǒng， jí yuǎn dōng nǐ shā dīng yú 、 jiā zhōu nǐ shā dīng yú 、 nán měi nǐ shā dīng yú 、 ào zhōu nǐ shā dīng yú hé nán fēi nǐ shā dīng yú 。 xiǎo shā dīng yú shǔ zhǒng lèi zuì duō， yòu 20 duō zhǒng。 zhōng guó shā dīng yú lèi zhù yào wéi xiǎo shā dīng yú shǔ yuē 10 yú zhǒng， yǐ jīn sè xiǎo shā dīng yú hé qiú shì xiǎo shā dīng yú chǎn liàng zuì gāo。 shā dīng yú tǐ yán cháng、 cè biǎn。 fù bù jù lēng lín， tǐ bèi yuán lín， wú cè xiàn。
jīng jì yíng yǎng jià zhí：
jù yòu shēngzhǎng kuài、 fán zhí lì qiáng de yōu diǎn， qiě ròu zhì xiān nèn， hán zhī fáng gāo。 qīng zhēng、 hóng shāo、 yóu jiān jí yān gān zhēng shí jūn wèi měi kě kǒu。 jù yòu guān zī liào jiè shào， shā dīng yú zhōng hán yòu yī zhǒng jù yòu 5 gè shuāng jiàn de cháng liàn zhī fáng suān， kě fáng zhǐ xuè shuān xíng chéng， duì zhì liáo xīn zàng bìng yòu tè xiào。 dàn yóu yú cǐ zhǒng yú gè tǐ xiǎo， chǎn liàng gāo chǎn zhí dī， bǎo xiān jiā gōng kùn nán dà， duō zuò yú fěn yuán liào。 jìn nián gè dì dōuzài yán zhì jiā gōng yú gāo、 yú wán、 yú juàn、 yú xiāng cháng děng duō zhǒng fāng biàn shí pǐn。
shēngzhǎng qū yù tiáo jiàn jí tè xìng：
shā dīng yú wéi jìn hǎi nuǎn shuǐ xìng yú lèi， tōng cháng qī xī yú zhōng shàng céng， yóu yǒng xùn sù。
shì wēn zài 20 ～ 30 ℃ zuǒ yòu。
zài dì 'èr cì shì jiè dà zhàn qián， měi guó jiā lì fú ní yà zhōu fù jìn de hǎi miàn shàng， cháng cháng kě yǐ bǔ dào dà liàng de shā dīng yú 。 qí guài de shì 1951 nián shā dīng yú de nián chǎn liàng tū rán cóng 50 wàn dūn xià jiàng dào 3000 dūn。 hòu lái chá qīng liǎo jiǎn chǎn de yuán yīn， shì yóu yú shuǐ wēn tū rán xià jiàng suǒ zào chéng de。 liù nián yǐ hòu zhè lǐ de shuǐ wēn yòu shàng shēng， shā dīng yú de chǎn liàng yòu míng xiǎn dì tí gāo。
zhù yào shè shí fú yóu shēng wù hé guī zǎo děng。 ěr liào yīn yú zhǒng、 hǎi qū hé jì jié 'ér yì。 jīn sè xiǎo shā dīng yú yī bān bù zuò yuǎn jù lí huí yóu， qiū、 dōng jì chéng yú qī xī yú 70～ 80 mǐ yǐ wài shēn shuǐ， chūn jì xiàng jìn 'àn zuò shēng zhí huí yóu。
yuǎn dōng nǐ shā dīng yú shì shā dīng yú zhōng chǎn liàng zuì gāo de yú zhǒng， fēn bù zài rì běn jìn hǎi， kě fēn wéi tài píng yáng qún xì、 rì běn hǎi qún xì、 zú xí qún xì hé jiǔ zhōu qún xì 4 gè qún xì。
hǎi yáng zhōng de shā dīng yú zuì yòu lǐ mào， yě zuì shǒu jì lǜ， dāng tā men yóu dào xiá zhǎi dì dài shí， biàn zì jué pái chéng zhěng qí de duì wǔ， bìng zūn shǒu guīju。 niánzhǎng zhě zài shuǐ de xià céng， nián yòu zhě zài shàng céng。 yào shì yú qún zhōng fā xiàn yòu rì běn mán yú shí， niánzhǎng de shā dīng yú hái néng kè qì dì bǎ xià céng ràng gěi“ kè rén”， zì jǐ zé zài shàng céng liè duì qián jìn。
yíng yǎng jià zhí：
shā dīng yú de yíng yǎng sù hán liàng（ zhǐ 100 kè kě shí bù shí pǐn zhōng de hán liàng）
rè liàng ( qiān kǎ )89 liú 'àn sù ( háo kè ).01 gài ( háo kè )184
dàn bái zhì ( kè )19.8 hé huáng sù ( háo kè ).03 měi ( háo kè )30
zhī fáng ( kè )1.1 yān suān ( háo kè )2 tiě ( háo kè 1.4
tàn shuǐ huà hé wù ( kè )0 wéi shēng sù c( háo kè )0 měng ( háo kè ).07
shàn shí xiān wéi ( kè )0 wéi shēng sù e( háo kè ).26 xīn ( háo kè ).16
wéi shēng sù a( wēi kè )0 dǎn gù chún ( háo kè )158 tóng ( háo kè ).02
hú luó bǔ sù ( wēi kè )1.3 jiǎ ( háo kè )136 lín ( háo kè )183
shì huáng chún dāng liàng ( wēi kè )78 nà ( háo kè )91.5 xī ( wēi kè )48.95
fēn bù zhuàng kuàng：
shā dīng yú shǔ（ sardina） jí qún xìng huí yóu yú lèi。 fēn bù yú dōng běi dà xī yáng、 dì zhōng hǎi yán 'àn， zhōng guó bù chǎn。
zhōng guó dōng nán yán hǎi yōng yòu de fēng fù de shā dīng yú lèi zī yuán shì nǐ shā dīng yú shǔ zhōng de yuǎn dōng nǐ shā dīng yú ， lüè yòu bù tóng。
bǔ huò fāng fǎ： yóu yú shā dīng yú zài wǎn jiān huì bèi guāng liàng xī yǐn。 suǒ yǐ bǔ lāo zhě yī bān cǎi yòng dēng guāng wéi wǎng、 liú cì wǎng、 dà lā wǎng hé dìng zhì wǎng děng bǔ lāo。
yòng tú： shā dīng yú yíng yǎng jià zhí hěn gāo， wèi měi， gōng shí yòng。 hái kě tí liàn yú yóu、 zhì gé、 zhì zào hé jīn shǔ yě liàn děng； yě kě zhì zuò yú fěn zuò wéi 'ěr liào。
pēng rèn jì qiǎo： zài pēngtiáo shā dīng yú shí， kě xiān jiāng qí yòng yán yān yī xià， rán hòu zài fàng rù pí jiǔ lǐ zhǔ 30 fēn zhōng， zhè yàng kě qù chú shā dīng yú de xīng chòu wèi。
pēng rèn cài pǔ：
yuán cōng shāo shā dīng yú
wú lùn shì rì cháng shí yòng hái shì yòng lái zhāo dài kè rén， dōushì yī dào bù cuò de zhù cài。 yuán cōng shāo shā dīng yú de měi wèi mì jí jiù shì yī dìng yào zài shā dīng yú de fù zhōng jiā rù shǎo liàng de hé lán qín。 kě yǐ xuǎn yòng hé dà jiàng tānɡ huò zhě dòu fǔ zhī yī qǐ shí yòng。
cái liào：
shā dīng yú yuán cōng hé lán qín níng méng zhī xī hóng shì yán、 hú jiāo fěn
bù zhòu：
1. bǎ shā dīng yú de nèi cáng qǔ chū、 qīng xǐ gān jìng hòu fàng rù hé lán qín。
2. bǎ yuán cōng qiē chéng xì sī fàng rù shuǐ zhōng jìn pào。
3. yòng píng dǐ guō bǎ shā dīng yú jiān shú， chū guō qián jiā rù tiáoliào。
4. bǎ xī hóng shì qiē piàn， bǎ yuán cōng hé hé lán qín bàn zài yī qǐ。
5. yī qǐ fàng rù pán zǐ zhōng。
http://www.lovefad.com/chinavnet/show_755l
tuī jiàn : fān qié shā dīng yú
yuán liào : shā dīng yú 、 shì liàng fān qié jiàng huò xī hóng shì ( gè rén kǒu wèi )
zuò fǎ : tóng hóng shāo yú de zuò fǎ xiāng sì。
gōng xiào : zēng qiáng kàng yǎng huà néng lì ,
zuò fǎ : jiāng fān qié , yáng cōng , là jiāo qiē dīng , zài hé shā dīng yú jí tiáowèi liào hùn hé , jǐ shàng níng méng zhī , fàng zài shēng cài yè shàng jiù chéng liǎo
yáng cōng shā dīng yú 。 zuò fǎ hěn jiǎn dān , bù fáng shì shì。
yī、 bā wěi shā dīng yú , pōu kāi qù zhōng gǔ , zhān shǎo xǔ yù mǐ fěn hòu , èr miàn zhà guò , zhì yú shēn pán zhōng。
èr、 èr kē dà yáng cōng qù pí hòu huán qiē , rù yóu guō chǎo yuē sān fēn zhōng , jiā rù yǐ xià : yī bǎ pú táo gān yòng wēn shuǐ pào ruǎn、 yī bǎ sōng zǐ、
sān， fàng shā dīng yú yī qǐ chǎo yī xià xià， jiā rù tiáowèi liào： yán， táng shǎo xǔ， liào jiǔ shǎo xǔ， jiàng yóu， xiāng yóu， yě kě yǐ jiā yī diǎn shēng fěn gòu qiàn， jiù kě shàng dié。
sì， sǎ jǐ dī níng méng zhī
shā dīng yú lào
jī běn cái liào： shā dīng yú 400 kè， pí xiàn dòu bàn 15 kè， hú jiāo fěn 1.5 kè， jī jīng 5 kè， wèi jīng 3 kè， bái táng 5 kè， xiāng cài 10 kè， shēng fěn shì liàng
zuò fǎ：
1. shā dīng yú zǎi shā hòu zhì jìng， tī qù gǔ cì， duǒ qù tóu wěi； pí xiàn dòu bàn duǒ xì； xiāng cài qiē mò。
2. jiāng shā dīng yú fàng rù pén zhōng， jiā rù pí xiàn dòu bàn、 hú jiāo fěn、 jī jīng、 wèi jīng、 bái táng、 xiāng cài mò děng zhuā yún， suí hòu bàn shàng shēng fěn。
3. jìng guō shàng huǒ kàng gān， diào chéng xiǎo huǒ， zài jiāng bàn hǎo de shā dīng yú jūn yún dì tān zài guō dǐ， bìng yòng shǒu sháo qīng qīng dì yā shí， rán hòu zhuàndòng chǎo guō， shǐ shā dīng yú jūn yún shòu rè， dài shā dīng yú dǐ miàn lào zhì jīn huáng shí， jiāng shā dīng yú fānzhuàn， ràng lìng yī miàn yě lào zhì jīn huáng， qǐ guō， xùn sù gǎi dāo zhuāng pán， jí chéng。
sǒng cài bàn shā dīng yú
【 yuán liào】
shā dīng yú 80 kè、 shēng jiāng zhī 1/4 xiǎo sháo、 liào jiǔ 1 xiǎo sháo bàn、 jiàng yóu 1 xiǎo sháo、 yóu cài 50 kè、 dòu yá 50 kè、 dà cōng 1/4 bàn gēn、 sǒng bái cài 30 kè、 má yóu dà bàn sháo。
【 pēngtiáo fāng fǎ】
1 ． shā dīng yú qù tóu qù wěi， qù dà gǔ cì， qiē chéng shìdàng dà xiǎo， sǎ shàng shēng jiāng zhī、 bàn xiǎo sháo liào jiǔ hé bàn xiǎo sháo jiàng yóu shǐ zhī rù wèi。
2． yóu cài xǐ jìng qiē chéng 3cm cháng， dòu yá qù gēn， dà cōng qiē chéng xié duàn， sǒng bái cài qiē chéng 1cm kuān de tiáo。
3． má yóu jiā rè， fàng rù shā dīng yú liǎng miàn jiān huáng qǔ chū。 yòng shèng xià de yóu bǎ dà cōng、 yóu cài hé dòu yá chǎo shú， fàng rù shā dīng yú hé sǒng bái cài， jiā liào jiǔ hé jiàng yóu tiáowèi jí kě。 |
|
shā dīng yú shǔ jǐn shā dīng yú 1 zhǒng， yòu fēn 'ōu zhōu shā dīng yú hé dì zhōng hǎi shā dīng yú 2 gè yà zhǒng。
nǐ shā dīng yú shǔ gòng yòu 5 zhǒng， jí yuǎn dōng nǐ shā dīng yú 、 jiā zhōu nǐ shā dīng yú 、 nán měi nǐ shā dīng yú 、 ào zhōu nǐ shā dīng yú hé nán fēi nǐ shā dīng yú 。 xiǎo shā dīng yú shǔ zhǒng lèi zuì duō， yòu 20 duō zhǒng。 zhōng guó shā dīng yú lèi zhù yào wéi xiǎo shā dīng yú shǔ yuē 10 yú zhǒng， yǐ jīn sè xiǎo shā dīng yú hé qiú shì xiǎo shā dīng yú chǎn liàng zuì gāo。 shā dīng yú tǐ yán cháng、 cè biǎn。 fù bù jù lēng lín， tǐ bèi yuán lín， wú cè xiàn。 |
|
jù yòu shēngzhǎng kuài、 fán zhí lì qiáng de yōu diǎn， qiě ròu zhì xiān nèn， hán zhī fáng gāo。
jìn nián gè dì dōuzài yán zhì jiā gōng yú gāo、 yú wán、 yú juàn、 yú xiāng cháng děng duō zhǒng fāng biàn shí pǐn。
hái kě tí liàn yú yóu、 zhì gé、 zhì zào hé jīn shǔ yě liàn děng； yě kě zhì zuò yú fěn zuò wéi 'ěr liào。
jù yòu guān zī liào jiè shào， shā dīng yú zhōng hán yòu yī zhǒng jù yòu 5 gè shuāng jiàn de cháng liàn zhī fáng suān， kě fáng zhǐ xuè shuān xíng chéng， duì zhì liáo xīn zàng bìng yòu tè xiào。 dàn yóu yú cǐ zhǒng yú gè tǐ xiǎo， chǎn liàng gāo chǎn zhí dī， bǎo xiān jiā gōng kùn nán dà， duō zuò yú fěn yuán liào。 |
|
shā dīng yú wéi jìn hǎi nuǎn shuǐ xìng yú lèi， tōng cháng qī xī yú zhōng shàng céng， yóu yǒng xùn sù。
shì wēn zài 20～ 30℃ zuǒ yòu。
zài dì 'èr cì shì jiè dà zhàn qián， měi guó jiā lì fú ní yà zhōu fù jìn de hǎi miàn shàng， cháng cháng kě yǐ bǔ dào dà liàng de shā dīng yú 。 qí guài de shì 1951 nián shā dīng yú de nián chǎn liàng tū rán cóng 50 wàn dūn xià jiàng dào 3000 dūn。 hòu lái chá qīng liǎo jiǎn chǎn de yuán yīn， shì yóu yú shuǐ wēn tū rán xià jiàng suǒ zào chéng de。 liù nián yǐ hòu zhè lǐ de shuǐ wēn yòu shàng shēng， shā dīng yú de chǎn liàng yòu míng xiǎn dì tí gāo。
zhù yào shè shí fú yóu shēng wù hé guī zǎo děng。 ěr liào yīn yú zhǒng、 hǎi qū hé jì jié 'ér yì。 jīn sè xiǎo shā dīng yú yī bān bù zuò yuǎn jù lí huí yóu， qiū、 dōng jì chéng yú qī xī yú 70～ 80 mǐ yǐ wài shēn shuǐ， chūn jì xiàng jìn 'àn zuò shēng zhí huí yóu。 |
|
shā dīng yú de yíng yǎng sù hán liàng（ zhǐ 100 kè kě shí bù shí pǐn zhōng de hán liàng）
rè liàng ( qiān kǎ )89 liú 'àn sù ( háo kè ).01 gài ( háo kè )184
dàn bái zhì ( kè )19.8 hé huáng sù ( háo kè ).03 měi ( háo kè )30
zhī fáng ( kè )1.1 yān suān ( háo kè )2 tiě ( háo kè 1.4
tàn shuǐ huà hé wù ( kè )0 wéi shēng sù C( háo kè )0 měng ( háo kè ).07
shàn shí xiān wéi ( kè )0 wéi shēng sù E( háo kè ).26 xīn ( háo kè ).16
wéi shēng sù A( wēi kè )0 dǎn gù chún ( háo kè )158 tóng ( háo kè ).02
hú luó bǔ sù ( wēi kè )1.3 jiǎ ( háo kè )136 lín ( háo kè )183
shì huáng chún dāng liàng ( wēi kè )78 nà ( háo kè )91.5 xī ( wēi kè )48.95 |
|
shā dīng yú shǔ（ Sardina） jí qún xìng huí yóu yú lèi。 fēn bù yú dōng běi dà xī yáng、 dì zhōng hǎi yán 'àn， zhōng guó bù chǎn。
zhōng guó dōng nán yán hǎi yōng yòu de fēng fù de shā dīng yú lèi zī yuán shì nǐ shā dīng yú shǔ zhōng de yuǎn dōng nǐ shā dīng yú ， lüè yòu bù tóng。
yuǎn dōng nǐ shā dīng yú shì shā dīng yú zhōng chǎn liàng zuì gāo de yú zhǒng， fēn bù zài rì běn jìn hǎi， kě fēn wéi tài píng yáng qún xì、 rì běn hǎi qún xì、 zú xí qún xì hé jiǔ zhōu qún xì 4 gè qún xì。 |
|
| yóu yú shā dīng yú zài wǎn jiān huì bèi guāng liàng xī yǐn。 suǒ yǐ bǔ lāo zhě yī bān cǎi yòng dēng guāng wéi wǎng、 liú cì wǎng、 dà lā wǎng hé dìng zhì wǎng děng bǔ lāo。 |
|
yuán cōng shāo shā dīng yú
wú lùn shì rì cháng shí yòng hái shì yòng lái zhāo dài kè rén， dōushì yī dào bù cuò de zhù cài。
yuán cōng shāo shā dīng yú de měi wèi mì jí jiù shì yī dìng yào zài shā dīng yú de fù zhōng jiā rù shǎo liàng de hé lán qín。
kě yǐ xuǎn yòng hé dà jiàng tānɡ huò zhě dòu fǔ zhī yī qǐ shí yòng。
【 yuán liào】
shā dīng yú yuán cōng hé lán qín níng méng zhī xī hóng shì yán、 hú jiāo fěn
【 zuò fǎ】
1. bǎ shā dīng yú de nèi cáng qǔ chū、 qīng xǐ gān jìng hòu fàng rù hé lán qín。
2. bǎ yuán cōng qiē chéng xì sī fàng rù shuǐ zhōng jìn pào。
3. yòng píng dǐ guō bǎ shā dīng yú jiān shú， chū guō qián jiā rù tiáoliào。
4. bǎ xī hóng shì qiē piàn， bǎ yuán cōng hé hé lán qín bàn zài yī qǐ。
5. yī qǐ fàng rù pán zǐ zhōng。
fān qié shā dīng yú
【 yuán liào】
shā dīng yú 、 shì liàng fān qié jiàng huò xī hóng shì ( gè rén kǒu wèi )
【 zuò fǎ】
tóng hóng shāo yú de zuò fǎ xiāng sì。 jiāng fān qié , yáng cōng , là jiāo qiē dīng , zài hé shā dīng yú jí tiáowèi liào hùn hé , jǐ shàng níng méng zhī , fàng zài shēng cài yè shàng jiù chéng liǎo。
yáng cōng shā dīng yú
yī、 bā wěi shā dīng yú , pōu kāi qù zhōng gǔ , zhān shǎo xǔ yù mǐ fěn hòu , èr miàn zhà guò , zhì yú shēn pán zhōng。
èr、 èr kē dà yáng cōng qù pí hòu huán qiē , rù yóu guō chǎo yuē sān fēn zhōng , jiā rù yǐ xià : yī bǎ pú táo gān yòng wēn shuǐ pào ruǎn、 yī bǎ sōng zǐ、
sān， fàng shā dīng yú yī qǐ chǎo yī xià xià， jiā rù tiáowèi liào： yán， táng shǎo xǔ， liào jiǔ shǎo xǔ， jiàng yóu， xiāng yóu， yě kě yǐ jiā yī diǎn shēng fěn gòu qiàn， jiù kě shàng dié。
sì， sǎ jǐ dī níng méng zhī
shā dīng yú lào
【 yuán liào】
shā dīng yú 400 kè， pí xiàn dòu bàn 15 kè， hú jiāo fěn 1.5 kè， jī jīng 5 kè， wèi jīng 3 kè， bái táng 5 kè， xiāng cài 10 kè， shēng fěn shì liàng
【 zuò fǎ】
1. shā dīng yú zǎi shā hòu zhì jìng， tī qù gǔ cì， duǒ qù tóu wěi； pí xiàn dòu bàn duǒ xì； xiāng cài qiē mò。
2. jiāng shā dīng yú fàng rù pén zhōng， jiā rù pí xiàn dòu bàn、 hú jiāo fěn、 jī jīng、 wèi jīng、 bái táng、 xiāng cài mò děng zhuā yún， suí hòu bàn shàng shēng fěn。
3. jìng guō shàng huǒ kàng gān， diào chéng xiǎo huǒ， zài jiāng bàn hǎo de shā dīng yú jūn yún dì tān zài guō dǐ， bìng yòng shǒu sháo qīng qīng dì yā shí， rán hòu zhuàndòng chǎo guō， shǐ shā dīng yú jūn yún shòu rè， dài shā dīng yú dǐ miàn lào zhì jīn huáng shí， jiāng shā dīng yú fānzhuàn， ràng lìng yī miàn yě lào zhì jīn huáng， qǐ guō， xùn sù gǎi dāo zhuāng pán， jí chéng。
sǒng cài bàn shā dīng yú
【 yuán liào】
shā dīng yú 80 kè、 shēng jiāng zhī 1/4 xiǎo sháo、 liào jiǔ 1 xiǎo sháo bàn、 jiàng yóu 1 xiǎo sháo、 yóu cài 50 kè、 dòu yá 50 kè、 dà cōng 1/4 bàn gēn、 sǒng bái cài 30 kè、 má yóu dà bàn sháo。
【 zuò fǎ】
1． shā dīng yú qù tóu qù wěi， qù dà gǔ cì， qiē chéng shìdàng dà xiǎo， sǎ shàng shēng jiāng zhī、 bàn xiǎo sháo liào jiǔ hé bàn xiǎo sháo jiàng yóu shǐ zhī rù wèi。
2． yóu cài xǐ jìng qiē chéng 3cm cháng， dòu yá qù gēn， dà cōng qiē chéng xié duàn， sǒng bái cài qiē chéng 1cm kuān de tiáo。
3． má yóu jiā rè， fàng rù shā dīng yú liǎng miàn jiān huáng qǔ chū。 yòng shèng xià de yóu bǎ dà cōng、 yóu cài hé dòu yá chǎo shú， fàng rù shā dīng yú hé sǒng bái cài， jiā liào jiǔ hé jiàng yóu tiáowèi jí kě。 |
|
| kě fáng zhǐ xuè shuān xíng chéng， duì zhì liáo xīn zàng bìng yòu tè xiào。 |
|
shā dīng yú
shā dīng yú shì yī xiē fēi yú de tǒng chēng , shēn tǐ cè biǎn píng , yín bái sè。 chéng nián shā dīng yú tǐ cháng yuē 26 lí mǐ , tún qí zuì hòu liǎng qí tiáo kuò dà。 tā men fēn bù yú nán běi bàn qiú 6 dù～ 20 dù fàn wéi nèi de hǎi yáng zhōng。 chūn jì hé xià jì , shā dīng yú shēng huó zài jìn hǎi , dàn qí tā jì jié huì zhuǎn yí dào shēn hǎi lǐ。 dāng tā men zài jìn hǎi shí , huì jīng cháng yù dào hǎi niǎo de xí jī , tóng shí yě huì bèi rén lèi bǔ shā , jīng guò jiā gōng zhì chéng guàn tóu。 shā dīng yú zài wǎn jiān huì bèi guāng liàng xī yǐn。 zài nán 'ōu， zhuāng bèi yòu dēng de xiǎo chuán duì cháng bǎ tā men xī yǐn dào fù jìn yòng wǎng bǔ lāo tuō shàng chuán。 |
|
- : sardinella, Sha Dingyu
- n.: pilchard, sardine, small sea-fish similar to a herring, eaten as food
|
|
| dòng wù | yú lèi | shēng wù xué | jiàn kāng | yǐn shí | pēng rèn | hóng yóu | |
|
|
| shā dīng yú lào | shā dīng yú shǔ | yān shā dīng yú | | shā dīng yú zhī | suàn jiān shā dīng yú | suàn jiāng shā dīng yú | | dòu chǐ shā dīng yú | huā lián shā dīng yú | jīn dài shā dīng yú | | ruǎn zhà shā dīng yú | hóng yóu shā dīng yú | shā dīng yú guàn tóu | | qié zhī shā dīng yú | xián gān shā dīng yú | fān qié shā dīng yú | | chuàn xiāng shā dīng yú | bào liè shā dīng yú | guò shuǐ shā dīng yú | | tàn kǎo shā dīng yú | wǒ shì shā dīng yú | jīng bān shā dīng yú | | lè nǐ shā dīng yú | bái xiǎo shā dīng yú | qiú shì xiǎo shā dīng yú | | shā dīng yú rén qiú chǎng | tài píng yáng shā dīng yú | jīn sè xiǎo shā dīng yú | | yuǎn dōng nǐ shā dīng yú | jiān shā dīng yú duō shì | xìn dé xiǎo shā dīng yú | | hēi wěi xiǎo shā dīng yú | huáng zé xiǎo shā dīng yú | hēi 'ěr xiǎo shā dīng yú | | bā xī wěn shā dīng yú | bái fù xiǎo shā dīng yú | cháng tóu xiǎo shā dīng yú | | gāo tǐ xiǎo shā dīng yú | duǎn tǐ xiǎo shā dīng yú | dōng fēi xiǎo shā dīng yú | | ào zhōu nǐ shā dīng yú | shòu nán xiǎo shā dīng yú | péi jì xiǎo shā dīng yú | | nán měi nǐ shā dīng yú | suì lín xiǎo shā dīng yú | shā dīng yú jīng dàn bái | | xì fù xiǎo shā dīng yú | xī mù xiǎo shā dīng yú | xī mù nǐ shā dīng yú | | huáng wěi xiǎo shā dīng yú | huā lián xiǎo shā dīng yú | hēi shāo xiǎo shā dīng yú | | kǒng lín xiǎo shā dīng yú | nán fēi nǐ shā dīng yú | měi zhōu nǐ shā dīng yú | | lóng bèi xiǎo shā dīng yú | lǐ shì xiǎo shā dīng yú | bā niàng yuán tiáo shā dīng yú | | qié zhī shā dīng yú guàn tóu | shā dīng yú guà jī ruǎn jiàn | yà mǎ xùn wěn shā dīng yú | | yuán xiǎo shā dīng yú jīn sè | bā xī xiǎo shā dīng yú chéng | fěi lǜ bīn xiǎo shā dīng yú | | xī bān yá xiǎo shā dīng yú | mǎ guì sī xiǎo shā dīng yú | dòu yá jié guā shā dīng yú tānɡ | | yōng jǐ dé xiàng guàn tóu lǐ shā dīng yú | xián gān shā dīng yú de zhì zuò fāng fǎ | yóu jìn yān xūn shā dīng yú guàn tóu jiā gōng gōng yì tàn tǎo | | fàn dé bǎo sù fǎ guó shā dīng yú gōng sī yǔ suǒ bǐ 'àn | |
|