cài míng： jiāng nán bǎi huā jiǎo
zhù liào： tàng miàn pí： miàn fěn yī jīn， jìng jī dàn 'èr liǎng， miàn zhǒng yī liǎng， shuǐ 'èr liǎng bàn， kāi shuǐ yī liǎng bā qián， jiǎn shuǐ yī qián 'èr fēn。 bǎi huā xiàn： shēng xiā ròu yī jīn， bái ròu 'èr liǎng， jīng yán 'èr fēn、 wèi jīng qián bàn， dàn bái 'èr qián， bái táng yī qián bā fēn。
zuò fǎ： 1、 tàng miàn pí： xiān jiāng miàn fěn shāi guò， fàng zài zhēn bǎn shàng kāi wō， lìng qǔ chū miàn fěn yī liǎng yòng wǎn shèng shàng， bǎ kāi shuǐchōng rù wǎn nèi， bàn yún biàn chéng shú miàn， zài jiā rù jī dàn、 qīng shuǐ， yī qǐ tóu rù miàn wō zhōng， rán hòu fǎn fù cuō róu zhì chún huá， jìng zhì shí fēn zhōng jí chéng tàng miàn pí。
2、 bǎi huā xiàn： jiāng xiān xiā ròu xǐ jìng yòng bù níng gān shuǐfèn， yòng dāo jiāng xiā ròu yā làn chéng róng， xià jīng yán bàn zhì qǐ jiāo， jiāng bái ròu qiē chéng xì lì， jiā rù xiā jiāo zhōng， zài jiā dàn qīng、 wèi jīng、 bái táng bàn yún biàn chéng bǎi huā xiàn。
3、 rán hòu qǔ chū tàng miàn pí 'èr liǎng sì qián、 bǎi huā xiàn sān liǎng 'èr qián， bǎ tàng miàn pí fēn chéng shí liù lì， měi lì yuē qián bàn bāo rù xiàn liào 'èr qián， niǎn chéng pǐn zì xíng， biàn zài sān gè yǎn shàng fēn bié rù rù shǎo xǔ gé lán sī、 yán suī yè sī、 dàn sī， shèng rù pán lǐ xià zhēng lóng yòng wàng huǒ zhēng yuē liù fēn zhōng jí chéng jiāng nán bǎi huā jiǎo 。
tè diǎn： zào xíng yǎ zhì， sè zé xiān yàn， pí rèn ròu nèn， wèi xiāng shuǎng kǒu。 |
|
|