zhí wù : yǐn shí : yào pǐn : nóng yè : měi róng > shuǐ dào



mùlù ·No. 1 ·shuǐ dào shuǐ dào ·No. 3 ·No. 4 ·No. 5 ·yīngwénjièshì ·fǎwénjièshì ·jìnyící ·xiàngguāncí ·gèngduōjiéguǒ... No. 1 　　dān zǐ yè zhí wù， hé běn kē。 yī nián shēng cǎo běn。 yè xiá cháng biǎn píng， yè qiào yòu róng máo。 yuán zhuī huā xù chēng dào suì ”， chéng shú shí xià chuí， xiǎo suì yòu máng huò wú máng， fū shàng yòu máo huò wú máo。 yíng guǒ jí dào gǔ。 àn mǐ lì nián xìng fēn jīng、 xiān、 nuò dào； àn shēng yù qī fēn zǎo、 zhōng、 wǎn dào。 shuǐ dào shuǐ dào 　　zāizhòng zài shuǐ tián lǐ de yī zhǒng chǎn liáng zhí wù , yòu jīng dào hé xiān dào liǎng dà lèi No. 3 　　zhǒng zài shuǐ tián lǐ de dào， yòu jīng dào hé xiān dào liǎng dà lèi。 yáng shí《 shān shuǐ piān》： “ bái yún zhī shàng piāo zhe dào huā xiāng， nà shì shān qū rén mín bǎ shuǐ dào zhǒng shàng liǎo shān gǎng。” No. 4 　　xué míng :oryzasatival.; yīng míng :rice 　　 hé běn kē， shǔ xū gēn xì， bù dìng gēn fā dá , suì wéi yuán zhuī huā xù， zì huā shòu fěn。 yī nián shēng zāi péi gǔ wù。 gǎn zhí lì， gāo 30 ～ 100 lí mǐ。 yè 'èr liè hù shēng， xiàn zhuàng pī zhēn xíng， yè shé mó zhì， 2 liè。 yuán zhuī huā xù shū sōng； xiǎo suì cháng yuán xíng， liǎng cè yā biǎn， hán 3 duǒ xiǎo huā， yíng jí tuì huà， jǐn liú hén jì， dǐng duān xiǎo huā liǎng xìng， wài fū zhōu xíng， yòu máng； xióng ruǐ 6； tuì huà 2 huā jǐn liú wài fū wèi yú liǎng xìng huā zhī xià， cháng wù rèn zuò yíng piàn。 yíng guǒ。 yuán chǎn yà zhōu rè dài。 shì shì jiè zhù yào liáng shí zuò wù zhī yī。 wǒ guó shuǐ dào bōzhòng miàn zhàn quán guó liáng shí zuò wù de 1/4， ér chǎn liàng zé zhàn yī bàn yǐ shàng。 zāi péi lì shǐ yǐ yòu 6000～ 7000 nián。 wéi zhòng yào liáng shí zuò wù； chú shí yòng yíng guǒ wài， kě zhì diàn fěn、 niàng jiǔ、 zhì cù， mǐ kāng kě zhì táng、 zhà yóu、 tí qǔ kāng quán， gōng gōng yè jí yī yào yòng； dào gǎn wéi liáng hǎo sì liào jí zào zhǐ yuán liào hé biān zhì cái liào， gǔ yá hé dào gēn kě gōng yào yòng。 　　 shuǐ dào shì yī nián shēng hé běn kē zhí wù， gāo yuē 1.2 mǐ， yè cháng 'ér biǎn， yuán zhuī huā xù yóu xǔ duō xiǎo suì zǔ chéng。 suǒ jié zǐ shí jí dào gǔ， qù ké hòu chēng dà mǐ huò mǐ。 shì jiè shàng jìn yī bàn rén kǒu， bāo kuò jīhū zhěng gè dōng yà hé dōng nán yà de rén kǒu， dū yǐ dào mǐ wéi shí。 dào de zāi péi lì shǐ kě zhuī sù dào yuē gōng yuán qián 3000 nián de yìn dù， hòu zhú jiàn xiàng xī chuán bō， zhōng shì jì yǐn rù 'ōu zhōu nán bù。 chú chēng wéi hàn dào de shēng tài xíng wài， shuǐ dào dōuzài rè dài、 bàn rè dài hé wēn dài děng dì qū de yán hǎi píng yuán、 cháo xī sān jiǎo zhōu hé hé liú pén dì de yān shuǐ dì zāi péi。 zhǒng zǐ bō zài zhǔn bèi hǎo de yāng tián shàng， dāng miáo líng wéi 20 zhì 25 tiān shí yí zhí dào zhōu wéi yòu dī de shuǐ shēn wéi 5 zhì 10 lí mǐ de dào tián nèi， zài shēngzhǎng jì jié yī zhí jìn zài shuǐ zhōng。 shōu huò de dào lì chēng wéi dào gǔ， yòu yī céng wàiqiào， niǎn mó shí cháng bǎ wàiqiào lián tóng mǐ kāng céng yī qǐ qù chú， yòu shí zài jiā shàng yī báocéng pú táo táng hé huá shí fěn， shǐ mǐ lì yòu guāng zé。 niǎn mó shí zhǐ qù diào wàiqiào de dào mǐ jiào cāo mǐ， fù hán diàn fěn， bìng hán yuē 8% de dàn bái zhì hé shǎo liàng zhī fáng， hán liú 'àn、 yān suān、 hé huáng sù、 tiě hé gài。 niǎn qù wàiqiào hé mǐ kāng de dà mǐ jiào jīng mǐ huò bái mǐ， qí yíng yǎng jià zhí dà dà jiàng dī。 mǐ de shí yòng fāng fǎ duō wéi zhǔ chéng fàn。 zài dōng fāng、 zhōng dōng jí xǔ duō qí tā dì qū， mǐ kě pèi yǐ gè zhǒng tānɡ、 pèi cài、 zhù chá shí yòng。 niǎn mǐ de fù chǎn pǐn bāo kuò mǐ kāng、 mó dé hěn xì de mǐ kāng fěn hècóng mǐ kāng tí chū de diàn fěn， jūn yòng zuò sì liào。 jiā gōng mǐ kāng dé dào de yóu jì kě zuò wéi shí pǐn yě kě yòng yú gōng yè。 suì mǐ yòng yú niàng jiǔ、 tí qǔ jiǔ jīng hé zhì zào diàn fěn jí mǐ fěn。 dào ké kě zuò rán liào、 tián liào、 pāo guāng jì， kě yòng yǐ zhì zào féi liào hé kāng quán。 dào cǎo yòng zuò sì liào、 shēng chù diàn cǎo、 fù gài wū dǐng cái liào、 bāo zhuāng cái liào， hái kě zhì xí diàn、 fú zhuāng hé sǎo zhǒu děng。 dào de zhù yào shēng chǎn guó shì zhōng guó、 yìn dù、 rì běn、 mèng jiā lā guó、 yìn dù ní xī yà、 tài guó hé miǎn diàn。 qí tā zhòng yào shēng chǎn guó yòu yuè nán、 bā xī、 hán guó、 fěi lǜ bīn hé měi guó。 shàng gè shì jì wǎn qī， shì jiè dào mǐ nián chǎn liàng píng jūn wéi 4000 yì gōng jīn zuǒ yòu， zhòngzhí miàn jī yuē 1.45 yì gōng qǐng。 shì jiè shàng suǒ chǎn dào mǐ de 95% wéi rén lèi suǒ shí yòng。 　　 shuǐ dào xǐ gāo wēn、 duō shī、 duǎn rì zhào， duì tǔ rǎng yào qiú bù yán， shuǐ dào tǔ zuì hǎo。 yòu miáo fā yá zuì dī wēn dù 10～ 12 ℃， zuì shì 28～ 32℃。 fēn niè qī rì jūn 20℃ yǐ shàng , suì fēn huà shì wēn 30℃ zuǒ yòu； dī wēn shǐ zhī gěng hé yíng huā fēn huà yán cháng。 chōu suì shì wēn 25～ 35℃。 kāi huā zuì shì wēn 30℃ zuǒ yòu， dī yú 20℃ huò gāo yú 40℃， shòu jīng shòu yán zhòng yǐng xiǎng。 xiāng duì shī dù 50～ 90 ％ wéi yí。 suì fēn huà zhì guàn jiāng shèng qī shì jiēshí guān jiàn qī； yíng yǎng zhuàng kuàng píng héng hé gāo guāng xiào de qún tǐ， duì tí gāo jiēshí shuài hé lì zhòng yì yì zhòng dà。 chōu suì jiēshí qī xū dà liàng shuǐfèn hé kuàng zhì yíng yǎng； tóng shí xū zēng qiáng gēn xì huó lì hé yán cháng jīng yè gōng néng qī。 měi xíng chéng 1 qiān kè dào gǔ yuē xū shuǐ 500～ 800 qiān kè。 　　 shēng chǎn biàn jí chú nán jí yǐ wài de gè dà zhōu。 　　 zhōng guó shì shì jiè shàng shuǐ dào zāi péi lì shǐ zuì yōu jiǔ de guó jiā， jù zhè jiāng yú yáo hé mǔ dù fā jué kǎo zhèng， zǎo zài liù qī qiān nián yǐ qián zhè lǐ jiù yǐ zhòngzhí shuǐ dào ， bǐ tài guó hái zǎo qiān yú nián 　　 zhōng guó zhù míng de xiǎo zhàn dào zhù chǎn yú tiān jīn shì， tā shì zài yuán shì kǎi xiǎo zhàn liàn bīng shí yǐn jìn de pǐn zhǒng zài xiǎo zhàn dì qū shì zhǒng chéng gōng， hòu lái jīng tiān jīn nán jiāo de gāo zhuāng zǐ lǐ shì dà dì zhù gǎi liáng hòu chéng wéi jīn tiān de xiǎo zhàn dào， tā kǒu wèi hǎo， chéng fàn hòu sōng ruǎn kě kǒu， chéng wéi tiān jīn de zhù yào liáng shí chǎn pǐn zhī yī， dàn shì wén huà dà gé mìng zhōng tā céng jīng zuò wéi sì jiù pǐn zhǒng tíng zhǒng liǎo hěn cháng de yī duàn shí jiān， gǎi gé kāi fàng hòu yòu zài tiān jīn nán jiāo dà miàn jī zhòngzhí。 　　 jìn nián， wǒ guó běi fāng dà miàn jī dì qū gān hàn shǎo yǔ， dàn shuǐ zī yuán yán zhòng quē fá， shǐ shuǐ dào de zhòngzhí yòu yī cì shòu zǔ， yǐ jīng hǎo jǐ nián méi yòu rén zhòngzhí shuǐ dào liǎo。 　　 zhuǎn jī yīn shuǐ dào cóng shí yàn shì zǒu xiàng tián yě 　　 jù xīn huá shè háng zhōu diàn guǎng shòu shì rén guān zhù de zhuǎn jī yīn shuǐ dào yán jiū zhèng cóng shí yàn shì zǒu xiàng tián yě， jì zhě zuì jìn cóng zhōng guó shuǐ dào yán jiū suǒ huò xī， zhuǎn jī yīn shuǐ dào yǐ jìn rù dà tián shì fàng jiē duàn， xiàn zhèng shēn qǐng shāng pǐn huà shēng chǎn。 　　1996 nián， zhōng guó shuǐ dào yán jiū suǒ yǐ huáng dà nián yán jiū yuán wéi shǒu de kè tí zǔ， zài shì jiè shàng shǒu cì yán jiū chū liǎo kàng chú cǎo jì zhuǎn jī yīn zá jiāo dào， wéi jiě jué cháng qī yǐ lái kùn rǎo zá jiāo dào zhì zhǒng chún dù wèn tí tí gōng liǎo xīn fāng fǎ。 zhè xiàng chéng guǒ míng liè yóu wǒ guó 500 wèi liǎng yuàn yuàn shì píng xuǎn chū de“ 1997 nián zhōng guó shí dà kē jì jìn zhǎn” bǎng shǒu。 zhī hòu， kè tí zǔ yòu chéng gōng pèi zhì chū kàng chú cǎo jì zhuǎn jī yīn zhí bō shuǐ dào ， kě shěng gōng shěng shí chú jìn dào tián zá cǎo。 　　 qù nián 3 yuè， zhōng guó shuǐ dào suǒ yǔ zhè jiāng qián jiāng shēng wù huà xué gǔ fèn yòu xiàn gōng sī lián hé zǔ jiàn liǎo zhè jiāng jīn suì nóng yè jī yīn gōng chéng yòu xiàn gōng sī， zhèng shì lā kāi liǎo jiāng zhuǎn jī yīn shuǐ dào tuī xiàng chǎn yè huà de xù mù。 　　 mù qián， huáng dà nián děng rén yǐ xuǎn yù chū yī pī yōu liáng de zhuǎn jī yīn shuǐ dào zǔ hé hé xīn pǐn xì， jīng nóng yè bù jī yīn chǎn pǐn 'ān quán wěi yuán huì de 'ān quán shěn dìng hé pī zhǔn， zhè xiē xīn pǐn zhǒng yǐ kāi shǐ zài zhè jiāng de fù yáng、 lín 'ān、 lì shuǐ děng dì jìn xíng jì shí yàn shì yán jiū hé zhōng jiān shì yàn hòu de dà tián shì fàng hé shì zhǒng shì fàn， bìng zhèng zài xiàng yòu guān bù mén shēn qǐng shāng pǐn huà shēng chǎn。 　　 wǒ guó shuǐ dào jī yīn fēn lí jì shù qǔ dé tū pò 　　 wǒ guó kē xué jiā yùn yòng dú chuàng de jī yīn fēn lí jì shù yǐ chéng gōng dì huò qǔ jìn liǎng qiān tiáo shuǐ dào cdna piàn duàn， bìng yán zhì chū guó nèi dì yī zhāng gōng néng dú tè de shuǐ dào jī yīn xìn piàn。 　　 zhè xiàng yóu zhè jiāng dà xué shēng wù jì shù yán jiū suǒ lǐ dé bǎo jiào shòu yán jiū zǔ shǒu cì tí chū de mó kuài biǎo dá xù liè biāo qiān jì shù（ m － est）， zuì jìn huò zhōng guó guó jiā zhī shí chǎn quán jú de zhuān lì bǎo hù。 　　 xìn piàn shàng jí chéng de chéng qiān shàng wàn de mì jí pái liè de fènzǐ wēi zhèn liè， shǐ rén men néng zài duǎn shí jiān nèi fēn xī dà liàng de shēng wù fènzǐ， kuài sù zhǔn què dì huò qǔ yàng pǐn zhōng de shēng wù xìn xī， xiàolǜ shì chuán tǒng jiǎn cè shǒu duàn de chéng bǎi shàng qiān bèi。 tā bèi yī xiē kē xué jiā yù wéi shì jì dà guī mó jí chéng diàn lù zhī hòu de yòu yī cì jù yòu shēn yuǎn yì yì de kē xué jì shù gé mìng。 　　 yóu zhōng kē yuàn shàng hǎi shēng kē yuàn zhí wù shēng lǐ shēng tài suǒ、 zhí wù fènzǐ yí chuán guó jiā zhòng diǎn shí yàn shì lín hóng xuān yán jiū yuán lǐng dǎo de kè tí zǔ， zài shuǐ dào chǎn liàng xiāng guān gōng néng jī yīn yán jiū shàng qǔ dé tū pò xìng jìn zhǎn， chéng gōng kè lóng liǎo kòng zhì shuǐ dào lì zhòng de shù liàng xìng zhuàng jī yīn gw2， bìng shēn rù chǎn míng liǎo xiāng guān de shēng wù xué gōng néng hé zuò yòng jī lǐ， xiǎn shì zhè yī jī yīn zài gāo chǎn fènzǐ yù zhǒng zhōng jù yòu yìng yòng qián jǐng。 xiāng guān lùn wén yǐ yú 4 yuè 8 rì zài xiàn fā biǎo yú guó jì dǐng jí yí chuán xué zá zhì《 zì rán · yí chuán xué》 (《 naturegenetics》 )。 　　 yí chuán gǎi liáng huò jī yīn gōng chéng shì tí gāo zuò wù chǎn liàng de yòu xiào shǒu duàn zhī yī。 xún zhǎo yǔ gāo chǎn xiāng guān de gōng néng jī yīn duì shuǐ dào gāo chǎn yù zhǒng jù yòu zhòng yào de lǐ lùn yì yì hèyìng yòng jià zhí。 lì zhòng shì jué dìng shuǐ dào chǎn liàng de yào sù zhī yī， tā shì yóu duō gè jī yīn kòng zhì de fù zá shù liàng xìng zhuàng， xiāng guān fènzǐ yí chuán tiáokòng jī lǐ hái bù qīng chǔ。 　　 lín hóng xuān yán jiū yuán zhǐ dǎo bó shì shēng sòng xiàn jūn hé huáng wēi děng jīng guò duō nián de qián xīn yán jiū， chéng gōng kè lóng liǎo kòng zhì shuǐ dào lì zhòng de shù liàng xìng zhuàng jī yīn gw2。 dà liàng xiáng shí de shí yàn jiēguǒ biǎo míng， gw2 zuò wéi yī gè xīn de e3 fàn sù lián jiē méi， kě néng cānyù liǎo jiàng jiě cù jìn xì bāo fēn liè de dàn bái， cóng 'ér tiáokòng shuǐ dào gǔ ké dà xiǎo、 kòng zhì lì zhòng yǐ jí chǎn liàng； dāng gw2 de gōng néng quē shī huò jiàng dī shí， jī yīn jiàng jiě kě néng yǔ xì bāo fēn liè xiāng guān dàn bái de néng lì xià jiàng， cóng 'ér jiā kuài xì bāo fēn liè， zēng jiā gǔ lì gǔ ké de xì bāo shù mù， jìn 'ér xiǎn zhù zēng jiā shuǐ dào gǔ lì de kuān dù、 jiā kuài zǐ lì guàn jiāng sù dù、 zēng jiā lì zhòng yǐ jí chǎn liàng。 　　 yán jiū rén yuán tōng guòfèn zǐ biāo jì xuǎn zé fāng fǎ jiāng dà lì pǐn zhǒng de gw2 jī yīn dǎo rù xiǎo lì pǐn zhǒng zhōng péi yù chéng xīn zhū xì， fēn bié shōu huò liǎo zhǒng yú dà tián de 25 zhū。 cè dìng měi zhū de chǎn liàng， yǔ xiǎo lì pǐn zhǒng xiāng bǐ， xīn zhū xì suī rán měi suì lì shù yòu suǒ jiǎn shǎo， dàn yóu yú lì zhòng de míng xiǎn zēng jiā， zuì zhōng yǐn qǐ dān zhū chǎn liàng xiǎn zhù zēng jiā， xiǎn shì zhè gè jī yīn zài gāo chǎn yù zhǒng zhōng jù yòu lì yòng jià zhí。 zēng chǎn xiào guǒ yòu dài yú jìn yī bù de xiǎo qū shì yàn kǎo chá hé yàn zhèng。 yán jiū chéng guǒ wéi zuò wù gāo chǎn yù zhǒng tí gōng liǎo jù yòu zì zhù zhī shí chǎn quán hé zhòng yào yìng yòng qián jǐng de xīn jī yīn； wéi chǎn míng zuò wù chǎn liàng hé zhǒng zǐ fā yù de fènzǐ yí chuán tiáokòng jī lǐ tí chū liǎo xīn jiàn jiě。 　　《 zì rán · yí chuán xué》 zá zhì sān wèi píng shěn rén duì zhè xiàng yán jiū yī zhì jǐyǔ gāo dù píng jià：“ wǒ men xiàn zài kě yǐ tōng guò kòng zhì gw2 de gōng néng dé dào hé shì dà xiǎo de shuǐ dào gǔ lì， zài zhè yī diǎn shàng wǒ xiāng xìn zhè shì yī xiàng zài shuǐ dào chǎn liàng yù zhǒng shǐ shàng yòu zhòng yào yì yì de gōng zuò”“ yòu guān gāi jī yīn dìng wèi kè lóng、 xù liè fēn xī hé zhuǎn jī yīn biǎo xíng jiàn dìng yǐ jí e3 fàn sù lián jiē méi de gōng néng shí yàn shì lìng rén xìn fú de”“ zhè shì yī piān jiāng yǐn qǐ yí chuán gōng zuò zhě jí dà xīng qù de lì zuò， gāi lùn wén tōng guò dà liàng 'ér shēn rù de shí yàn bāo kuò jī yīn dìng wèi kè lóng、 jī yīn jié gòu fēn xī、 gōng néng hé biǎo xíng jiàn dìng děng zhèng míng gāi jī yīn kòng zhì shuǐ dào gǔ lì dà xiǎo， wéi zuò wù zhǒng zǐ de yí chuán tiáokòng jī lǐ yán jiū tí chū liǎo yòu jià zhí de jiàn jiě。 　　 shuǐ dào de suì xíng shì zhè yàng de： 　　 zhòng suì xíng： suì lì shù zài 200 lì zuǒ yòu， zhōng yī suì zhòng 5g zuǒ yòu 　　 duō suì xíng： měi suì shí lì 100 lì yǐ xià 　　 dà suì xíng： měi suì shí lì 120 lì yǐ shàng 　　 zhòng suì xíng shuǐ dào suì dà lì duō , shū dǎo zǔ zhì fā dá , zǐ lì chōng shí liáng hǎo , hòu qī jīng qiào wù zhì xiàng suì bù de yùn zhuǎn kuài 'ér duō。 shēng chǎn shàng zài zhù zhòng qián qī tián guǎn de tóng shí , bì xū jiā qiáng hòu qī féi shuǐ guǎn lǐ , yǐ fáng zǎo shuāi。 　　(1) xiān dào hé jīng dào xiān dào hé jīng dào shì cháng qī shì yìng bù tóng shēng tài tiáo jiàn , yóu qí shì wēn dù tiáo jiàn 'ér xíng chéng de liǎng zhǒng qì hòu shēng tài xíng , liǎng zhě zài xíng tài shēng lǐ tè xìng fāng miàn bù yòu míng xiǎn chā yì ( biǎo 3 héng 1). zài shì jiè chǎn dào guó zhōng , zhǐ yòu wǒ guó shì xiān jīng dào bìng cún , ér qiě miàn jī dōuhěn dà , dì lǐ fēn bù míng xiǎn . xiān dào zhù yào jí zhōng yú wǒ guó huá nán rè dài hé huái hé yǐ nán yà rè dài de dī dì , fēn bù fàn wéi jiào jīng dào zhǎi . xiān dào jù yòu nài rè , nài qiáng guāng de xí xìng , tā de zhí wù xué tè xìng wéi lì xíng xì cháng , mǐ zhì nián xìng chā , yè piàn cū cāo duō máo , kē ké shàng róng máo xī 'ér duǎn yǐ jí jiào yì luò lì děng , dū yǔ yě shēng dào lèi sì , yīn cǐ , xiān dào shì yóu yě shēng dào yǎn biàn chéng de zāi péi dào , shì jī běn xíng . jīng dào fēn bù fàn wéi guǎng fàn , cóng nán fāng de gāo hán shān qū , yún guì gāo yuán dào qín lǐng , huái hé yǐ běi de guǎng dà de dì qū jūn yòu zāi péi . jīng dào jù yòu nài hán , nài ruò guāng de xí xìng , lì xíng duǎn yuán , mǐ zhì nián xìng jiào qiáng , yè miàn shǎo máo huò wú máo , yíng máo cháng mì , bù yì luò lì děng tè xìng , yǔ yě shēng dào yòu jiào dà chā yì . yīn cǐ , kě yǐ shuō jīng dào shì rén lèi jiāng xiān dào yóu nán xiàng běi , yóu dī xiàng gāo yǐn zhǒng hòu , zhú jiàn shì yìng dī wēn de biàn yì xíng . 　　(2) zǎo , zhōng dào hé wǎn dào zǎo , zhōng , wǎn dào de gēn běn qū bié zài yú duì guāng zhào fǎn yìng de bù tóng . zǎo , zhōng dào duì guāng zhào fǎn yìng bù mǐn gǎn , zài quán nián gè gè jì jié zhòngzhí dōunéng zhèng cháng chéng shú , wǎn dào duì duǎn rì zhào hěn mǐn gǎn , yán gé yào qiú zài duǎn rì zhào tiáo jiàn xià cái néng tōng guò guāng zhào jiē duàn , chōu suì jiēshí . wǎn dào hé yě shēng dào hěn xiāng sì , shì yóu yě shēng dào zhí jiē yǎn biàn xíng chéng de jī běn xíng , zǎo , zhōng dào shì yóu wǎn dào zài bù tóng wēn guāng tiáo jiàn xià fēn huà xíng chéng de biàn yì xíng . běi fāng dào qū de shuǐ dào shǔ zǎo dào huò zhōng dào .(3) shuǐ dào yǔ lù dào shuǐ dào zhǒng zài shuǐ tián , lù dào zhǒng zài hàn dì . shuǐ lù dào xíng tài shàng chā yì jiào xiǎo , shēng lǐ shàng chā yì jiào dà . shuǐ , lù dào jūn yòu tōng qì zǔ zhì , dàn lù dào zhǒng zǐ fā yá shí xū shuǐ jiǎo shǎo , xī shuǐ lì qiáng , fā yá jiào kuài ; lù dào de jīng yè bǎo hù zǔ zhì fā dá , kàng rè xìng qiáng ; gēn xì fā dá , gēn máo duō , duì shuǐfèn jiǎn shǎo de shì yìng xìng qiáng . lù dào kě yǐ hàn zhǒng , yě kě shuǐ zhǒng , yòu xiē pǐn zhǒng jì kě zuò lù dào yě kě zuò shuǐ dào zāi péi , dàn lù dào chǎn liàng yī bān jiào dī , lù dào zhú jiàn wéi shuǐ dào suǒ dài tì , běi fāng dào qū zhǐ lún yòu shǎo liàng lù dào zāi péi . 　　(4) fēi nuò dào yǔ nuò dào wǒ guó zuò zhù shí de wéi fēi nuò mǐ , zuò gāo diǎn huò niàng jiǔ yòng wéi nuò mǐ , liǎng zhě zhù yào qū bié zài mǐ lì nián xìng de qiáng ruò , nuò dào nián nián xìng qiáng , fēi nuò dào nián xìng ruò . nián xìng qiáng ruò zhù yào jué dìng yú diàn fěn jié gòu , nuò mǐ de diàn fěn jié gòu yǐ zhī liàn diàn fěn wéi zhù , fēi nuò dào zé hán zhí liàn diàn fěn duō . dāng diàn fěn róng jiě zài diǎn jiǔ róng yè zhōng , chū yú fēi nuò dào xī diǎn xìng dà , diàn fěn biàn chéng lán sè , ér nuò dào xī diǎn xìng xiǎo , diàn fěn chéng zōng hóng sè . yī bān nuò dào de nài lěng hé nài hàn xìng dū bǐ fēi nuò dào qiáng . No. 5 　　míng zì 　　 lā dīng yǔ xué míng :Oryzasativa， Oryzaglaberrima 　　 yīng wén míng zì :rice； paddy 　　 bié míng： wèi tuō pí de -- dào， dào gǔ， gǔ zǐ； 　　 tuō pí de -- dà mǐ， mǐ 　　 tuō qù dào ké， dàn bǎo liú pēi de： cāo mǐ 　　 kē shǔ fēn lèi 　　 yù： zhēn hé shēng wù yù Eukaryote 　　 jiè： zhí wù jiè Plantae 　　 mén： bèi zǐ zhí wù mén Magnoliophyta 　　 gāng： dān zǐ yè zhí wù gāng Liliopsida 　　 mù： hé běn mù Poales 　　 kē： hé běn kē Poaceae 　　 shǔ： dào shǔ Oryza 　　 jiǎn shù 　　 zāi péi dào (Oryzasativa) de wài xíng、 dào suì jí dào gǔ 　　 shǔ xū gēn xì， bù dìng gēn fā dá , suì wéi yuán zhuī huā xù， zì huā shòu fěn。 yī nián shēng zāi péi gǔ wù。 gǎn zhí lì， gāo 30～ 100 lí mǐ。 yè 'èr liè hù shēng， xiàn zhuàng pī zhēn xíng， yè shé mó zhì， 2 liè。 yuán zhuī huā xù shū sōng； xiǎo suì cháng yuán xíng， liǎng cè yā biǎn， hán 3 duǒ xiǎo huā， yíng jí tuì huà， jǐn liú hén jì， dǐng duān xiǎo huā liǎng xìng， wài fū zhōu xíng， yòu máng； xióng ruǐ 6； tuì huà 2 huā jǐn liú wài fū wèi yú liǎng xìng huā zhī xià， cháng wù rèn zuò yíng piàn。 yíng guǒ。 yuán chǎn yà zhōu rè dài。 shì shì jiè zhù yào liáng shí zuò wù zhī yī。 wǒ guó shuǐ dào bōzhòng miàn zhàn quán guó liáng shí zuò wù de 1/4， ér chǎn liàng zé zhàn yī bàn yǐ shàng。 zāi péi lì shǐ yǐ yòu 14000～ 18000 nián。 wéi zhòng yào liáng shí zuò wù； chú shí yòng yíng guǒ wài， kě zhì diàn fěn、 niàng jiǔ、 zhì cù， mǐ kāng kě zhì táng、 zhà yóu、 tí qǔ kāng quán， gōng gōng yè jí yī yào yòng； dào gǎn wéi liáng hǎo sì liào jí zào zhǐ yuán liào hé biān zhì cái liào， gǔ yá hé dào gēn kě gōng yào yòng。 　　 shuǐ dào shì yī nián shēng hé běn kē zhí wù， gāo yuē 1.2 mǐ， yè cháng 'ér biǎn， yuán zhuī huā xù yóu xǔ duō xiǎo suì zǔ chéng。 suǒ jié zǐ shí jí dào gǔ， qù ké hòu chēng dà mǐ huò mǐ。 shì jiè shàng jìn yī bàn rén kǒu， bāo kuò jīhū zhěng gè dōng yà hé dōng nán yà de rén kǒu， dū yǐ dào mǐ wéi shí。 shuǐ dào yuán yú yà zhōu hé fēi zhōu de rè dài hé yà rè dài dì qū。 dào de zāi péi lì shǐ kě zhuī sù dào yuē xī yuán qián 12000 héng héng 16000 nián qián de zhōng guó hú nán。 zài 1993 nián， zhōng měi lián hé kǎo gǔ duì zài dào xiàn yù chán yán fā xiàn liǎo shì jiè zuì zǎo de gǔ zāi péi dào， jù jīn yuē 14000 nián héng 18000 nián。 shuǐ dào zài zhōng guó guǎng wéi zāizhòng hòu， zhú jiàn xiàng xī chuán bō dào yìn dù， zhōng shì jì yǐn rù 'ōu zhōu nán bù。 chú chēng wéi hàn dào de shēng tài xíng wài， shuǐ dào dōuzài rè dài、 bàn rè dài hé wēn dài děng dì qū de yán hǎi píng yuán、 cháo xī sān jiǎo zhōu hé hé liú pén dì de yān shuǐ dì zāi péi。 zhǒng zǐ bō zài zhǔn bèi hǎo de yāng tián shàng， dāng miáo líng wéi 20 zhì 25 tiān shí yí zhí dào zhōu wéi yòu dī de shuǐ shēn wéi 5 zhì 10 lí mǐ de dào tián nèi， zài shēngzhǎng jì jié yī zhí jìn zài shuǐ zhōng。 shōu huò de dào lì chēng wéi dào gǔ， yòu yī céng wàiqiào， niǎn mó shí cháng bǎ wàiqiào lián tóng mǐ kāng céng yī qǐ qù chú， yòu shí zài jiā shàng yī báocéng pú táo táng hé huá shí fěn， shǐ mǐ lì yòu guāng zé。 niǎn mó shí zhǐ qù diào wàiqiào de dào mǐ jiào cāo mǐ， fù hán diàn fěn， bìng hán yuē 8% de dàn bái zhì hé shǎo liàng zhī fáng， hán liú 'àn、 yān suān、 hé huáng sù、 tiě hé gài。 niǎn qù wàiqiào hé mǐ kāng de dà mǐ jiào jīng mǐ huò bái mǐ， qí yíng yǎng jià zhí dà dà jiàng dī。 mǐ de shí yòng fāng fǎ duō wéi zhǔ chéng fàn。 zài dōng fāng、 zhōng dōng jí xǔ duō qí tā dì qū， mǐ kě pèi yǐ gè zhǒng tānɡ、 pèi cài、 zhù chá shí yòng。 niǎn mǐ de fù chǎn pǐn bāo kuò mǐ kāng、 mó dé hěn xì de mǐ kāng fěn hècóng mǐ kāng tí chū de diàn fěn， jūn yòng zuò sì liào。 jiā gōng mǐ kāng dé dào de yóu jì kě zuò wéi shí pǐn yě kě yòng yú gōng yè。 suì mǐ yòng yú niàng jiǔ、 tí qǔ jiǔ jīng hé zhì zào diàn fěn jí mǐ fěn。 dào ké kě zuò rán liào、 tián liào、 pāo guāng jì， kě yòng yǐ zhì zào féi liào hé kāng quán。 dào cǎo yòng zuò sì liào、 shēng chù diàn cǎo、 fù gài wū dǐng cái liào、 bāo zhuāng cái liào， hái kě zhì xí diàn、 fú zhuāng hé sǎo zhǒu děng。 dào de zhù yào shēng chǎn guó shì zhōng guó、 yìn dù、 rì běn、 mèng jiā lā guó、 yìn dù ní xī yà、 tài guó hé miǎn diàn。 qí tā zhòng yào shēng chǎn guó yòu yuè nán、 bā xī、 hán guó、 fěi lǜ bīn hé měi guó。 shàng gè shì jì wǎn qī， shì jiè dào mǐ nián chǎn liàng píng jūn wéi 4000 yì gōng jīn zuǒ yòu， zhòngzhí miàn jī yuē 1.45 yì gōng qǐng。 shì jiè shàng suǒ chǎn dào mǐ de 95% wéi rén lèi suǒ shí yòng。 　　 shuǐ dào chú chēng wéi hàn dào de shēng tài xíng wài， dào dōuzài rè dài、 yà rè dài hé wēn dài děng dì qū de yán hǎi píng yuán、 cháo xī sān jiǎo zhōu hé hé liú pén dì de yān shuǐ dì zāi péi ( shuǐ dào )。 zhǒng zǐ bō zài zhǔn bèi hǎo de yāng tián shàng， dāng miáo líng wéi 20∼25 tiān shí yí zhí dào zhōu wéi yòu dī de shuǐ shēn wéi 5∼10 gōng fēn (2∼4 dòu ) de dào tián nèi， zài shēngzhǎng jì jié yī zhí jìn zài shuǐ zhōng。 　　 zāi péi dào (Oryzasativa) 　　 dào gǔ de gòu zào 　　 dào de zhí wù pōu miàn huì tú dào yè zài yòu nián shí， gēn zá cǎo fēi cháng xiāng sì， yī yàng jù yòu cháng biǎn xíng de wài guān， nóng rén duō yǐ lài dào yè tè shū de yè 'ěr yǔ yè shé lái qū fēn。 yè 'ěr jiù shì dào yè yè huán de liǎng duān cháng chū 'ěr zhuàng zhī wù， yè shé zé shì dào yè yè huán nèi cháng chū de báomó。 dào yè de yè mài shì píng xíng de， zhōng yāng yòu hěn míng xiǎn de zhōng mài， chéng lǜ sè， zài zhōng lē， biān yuán huò jiān duān yòu shí yě huì yòu zǐ sè sè sù。 　　 dào zǐ de gēn chéng hú xū zhuàng， xì duǎn 'ér duō， suí zhù dào de chéngzhǎng shù liàng huì zēng duō， dào zhū bàng yě huì bù duàn cháng chū xiǎo zhī lái。 　　 dào chéng wéi dào suì hòu， yī zhū dào suì yuē kāi 200-300 duǒ dào huā， yī duǒ dào huā huì xíng chéng yī lì dào gǔ。 dào huā méi yòu huā bàn， yě hěn nán kàn dào xióng ruǐ cí ruǐ， tā mendōu yóu dào huā de nèi wài yíng bǎo hù zhù。 dào zài zì tǐ shòu fěn shí， xióng ruǐ shàng de huā yào huì pò liè， huā fěn xiāng dāng xì xiǎo， huì suí fēng lì， dào de yáo bǎi， luò dào gé bì cí fěn shàng tóu。 yǔ cí fěn zǐ fáng zhōng de pēi zhū jié hé， fā yù 'ér chéng pēi yá， yě jiù shì rén lèi shí yòng hé shè qǔ yíng yǎng de zhù yào lái yuán。 zài pēi yá fù jìn， hái yòu jiāng zhuàng de pēi rǔ huì bù duàn zēng jiā， shǐ zǐ fáng rì jiàn féi dà。 wài guān shàng zé huì kàn dào lǜ sè de dào gǔ shàng yòu xì máo， chēng wéi dào máng。 　　 yóu wài 'ér nèi fēn bié yòu dào ké（ yíng）、 kāng céng（ guǒ pí、 zhǒng pí、 hú fěn céng de zǒng chēng）、 pēi jí pēi rǔ děng bù fēn。 　　 dào de shēngzhǎng fēi cháng kuài， zuì jiǔ yī nián， zuì kuài zé sān dào sì gè yuè， jiù néng cóng fā yá、 kāi huā、 wán chéng jiēshí de guò chéng。 dào de zhǒng zǐ zài shēn chū yòu yá de shí jiān jǐn xū liǎng sān tiān， yòu yá chōu chū dì yī piàn yè zǐ， yòu zhǐ xū yào sān tiān， yīn cǐ zài qì hòu wēn hé de dì qū， yī nián kě zhǒng sān qī dào。 nóng rén xuǎn dào zhǒng shí， duō huì jiāng qí pào zài shuǐ zhōng， qīng 'ér fú qǐ de dào zhǒng huì bèi táo tài， shèng xià lái de jiù huì péi yù chéng dào miáo。 　　 shēng xìng 　　 shuǐ dào xǐ gāo wēn、 duō shī、 duǎn rì zhào， duì tǔ rǎng yào qiú bù yán， shuǐ dào tǔ zuì hǎo。 yòu miáo fā yá zuì dī wēn dù 10～ 12℃， zuì shì 28～ 32℃。 fēn niè qī rì jūn 20℃ yǐ shàng , suì fēn huà shì wēn 30℃ zuǒ yòu； dī wēn shǐ zhī gěng hé yíng huā fēn huà yán cháng。 chōu suì shì wēn 25～ 35℃。 kāi huā zuì shì wēn 30℃ zuǒ yòu， dī yú 20℃ huò gāo yú 40℃， shòu jīng shòu yán zhòng yǐng xiǎng。 xiāng duì shī dù 50～ 90％ wéi yí。 suì fēn huà zhì guàn jiāng shèng qī shì jiēshí guān jiàn qī； yíng yǎng zhuàng kuàng píng héng hé gāo guāng xiào de qún tǐ， duì tí gāo jiēshí shuài hé lì zhòng yì yì zhòng dà。 chōu suì jiēshí qī xū dà liàng shuǐfèn hé kuàng zhì yíng yǎng； tóng shí xū zēng qiáng gēn xì huó lì hé yán cháng jīng yè gōng néng qī。 měi xíng chéng 1 qiān kè dào gǔ yuē xū shuǐ 500～ 800 qiān kè。 　　 fā xiàn shuǐ dào nài yān shuǐ de guān jiàn jī yīn 　　 tái wān zhōng yāng yán jiū yuàn fènzǐ shēng wù yán jiū suǒ tè pìn yán jiū yuán yú shū měi shí yàn shì yú 10 yuè 6 rì fā biǎo zhòng yào lùn wén CoordinatedResponsestoOxygenandSugarDeficiencyAllowRiceSeedlingstoTolerateFlooding， fā xiàn shuǐ dào nài yān shuǐ de guān jiàn jī yīn， jiē kāi shù qiān nián lái suǒ yòu gǔ lèi zuò wù zhōng， zhǐ yòu shuǐ dào zhǒng zǐ kě zài shuǐ zhōng fā yá jí chéngzhǎng de mì mì。 zhè piān yán jiū de fā xiàn， duì yú mù qián quán qiú zhòngzhí shuǐ dào yǐ yān shuǐ fāng shì fáng zhì zá cǎo， yǐ jí cù jìn qí tā zuò wù nài yān shuǐ de yù zhǒng děng fàn chóu， dōuyòu zhòng dà yǐng xiǎng。 　　 lùn wén kān dēng zài guó jì zhuān yè qī kān《 kē xué héng xìn hào chuán dǎo》 (ScienceSignaling)， gāi qī kān lì shǔ yú guó jì dǐng jiān qī kān《 kē xué》 (Science) jí tuán， zhuān mén yǐ bào dào yòu guān fènzǐ shēng wù、 shén jīng kē xué、 wēi shēng wù、 shēng lǐ xué yǔ yī xué、 xì bāo shēng wù xué děng lǐng yù de zuì qián duān chuàng xīn xìng lùn wén wéi zhù。 lùn wén dì yī zuò zhě lǐ guó wéi shì yú shū měi yán jiū yuán de bó shì shēng， mù qián jiù dú yú guó fáng yī xué yuàn shēng mìng kē xué yán jiū suǒ bó shì bān。 　　 běn piān lùn wén zhòng yào de gòng xiàn shì qīng chǔ chéng xiàn“ dàn bái jī méi” (CIPK15) wéi tiáokòng shuǐ dào nài yān shuǐ de guān jiàn jī yīn。 yán jiū tuán duì fā xiàn， dāng shuǐ dào zhǒng zǐ zài yān shuǐ zhuàng tài xià， jiāng quē yǎng xùn xī chuán dì dào CIPK15， jiē zhe zài tiáokòng xì bāo nèi jù yòu jiān cè néng liàng duō guǎ jí gǎn yìng nì jìng de duō gōng néng dàn bái jī méi (SnRK1A)， rán hòu tòu guò táng xùn xī chuán dì tú jìng zài shuǐ dào zhǒng zǐ nèi dà liàng zhì zào diàn fěn shuǐ jiě méi (amylase) jiāng diàn fěn zhuǎn huà chéng táng， tóng shí dà liàng zhì zào jiǔ jīng tuō qīng méi (alcoholdehydrogenase) jiāng táng fā jiào chǎn shēng néng liàng (ATP)， shǐ zhǒng zǐ yòu zú gòu tàn shuǐ huà hé wù jí néng liàng 'ér néng gòu zài shuǐ zhōng fā yá。 děng xiǎo miáo kuài sù shēng cháng zhì shuǐ miàn kě yǐ hū xī gèng duō kōng qì hòu， gēn bù yǐ tóng yàng yuán lǐ zhì zào tàn shuǐ huà hé wù jí néng liàng， ér shǐ zhí zhū kě zài bàn yān shuǐ dào tián zhōng shēngzhǎng。 qí tā gǔ lèi zuò wù jí zá cǎo bìng wú zhè xiē néng lì， yīn cǐ wú fǎ zài shuǐ zhōng fā yá jí shēngzhǎng。 　　 yú shū měi yán jiū yuán zhǐ chū， shuǐ dào bù zěn me xǐ huān yān shuǐ， dàn shì kě yǐ rěn nài yān shuǐ。 yīn cǐ， chuán tǒng dào nóng de zhì huì shì lì yòng yān shuǐ fāng shì qù chú zá cǎo， kě yǐ dà liàng jiǎn shǎo rén gōng jí chú cǎo jì。 yīn 'ér mù qián quán qiú 80% de shuǐ dào tián， jiè cǐ gēngzhòng fāng shì lái shēng chǎn zú yǐ yǎng huó quán qiú jìn bàn shù rén kǒu de dào mǐ。 　　 fēn bù 　　 shēng chǎn biàn jí chú nán jí yǐ wài de gè dà zhōu。 　　 zhōng guó shì shì jiè shàng shuǐ dào zāi péi de qǐ yuán guó， gēn jù 1993 nián zhōng měi lián hé kǎo gǔ duì zài dào xiàn yù chán yán fā xiàn gǔ zāi péi dào， jù jīn yǐ yòu 14000 nián héng 18000 nián de lì shǐ。 　　 zhōng guó zhù míng de xiǎo zhàn dào zhù chǎn yú tiān jīn shì， tā shì zài yuán shì kǎi xiǎo zhàn liàn bīng shí yǐn jìn de pǐn zhǒng zài xiǎo zhàn dì qū shì zhǒng chéng gōng， hòu lái jīng tiān jīn nán jiāo de gāo zhuāng zǐ lǐ shì dà dì zhù gǎi liáng hòu chéng wéi jīn tiān de xiǎo zhàn dào， tā kǒu wèi hǎo， chéng fàn hòu sōng ruǎn kě kǒu， chéng wéi tiān jīn de zhù yào liáng shí chǎn pǐn zhī yī， dàn shì wén huà dà gé mìng zhōng tā céng jīng zuò wéi sì jiù pǐn zhǒng tíng zhǒng liǎo hěn cháng de yī duàn shí jiān， gǎi gé kāi fàng hòu yòu zài tiān jīn nán jiāo dà miàn jī zhòngzhí。 　　 wǒ guó shuǐ dào jī yīn fēn lí jì shù qǔ dé tū pò 　　 wǒ guó kē xué jiā yùn yòng dú chuàng de jī yīn fēn lí jì shù yǐ chéng gōng dì huò qǔ jìn liǎng qiān tiáo shuǐ dào cDNA piàn duàn， bìng yán zhì chū guó nèi dì yī zhāng gōng néng dú tè de shuǐ dào jī yīn xìn piàn。 　　 zhè xiàng yóu zhè jiāng dà xué shēng wù jì shù yán jiū suǒ lǐ dé bǎo jiào shòu yán jiū zǔ shǒu cì tí chū de mó kuài biǎo dá xù liè biāo qiān jì shù（ M－ EST）， zuì jìn huò zhōng guó guó jiā zhī shí chǎn quán jú de zhuān lì bǎo hù。 　　 xìn piàn shàng jí chéng de chéng qiān shàng wàn de mì jí pái liè de fènzǐ wēi zhèn liè， shǐ rén men néng zài duǎn shí jiān nèi fēn xī dà liàng de shēng wù fènzǐ， kuài sù zhǔn què dì huò qǔ yàng pǐn zhōng de shēng wù xìn xī， xiàolǜ shì chuán tǒng jiǎn cè shǒu duàn de chéng bǎi shàng qiān bèi。 tā bèi yī xiē kē xué jiā yù wéi shì jì dà guī mó jí chéng diàn lù zhī hòu de yòu yī cì jù yòu shēn yuǎn yì yì de kē xué jì shù gé mìng。 　　 yóu zhōng kē yuàn shàng hǎi shēng kē yuàn zhí wù shēng lǐ shēng tài suǒ、 zhí wù fènzǐ yí chuán guó jiā zhòng diǎn shí yàn shì lín hóng xuān yán jiū yuán lǐng dǎo de kè tí zǔ， zài shuǐ dào chǎn liàng xiāng guān gōng néng jī yīn yán jiū shàng qǔ dé tū pò xìng jìn zhǎn， chéng gōng kè lóng liǎo kòng zhì shuǐ dào lì zhòng de shù liàng xìng zhuàng jī yīn GW2， bìng shēn rù chǎn míng liǎo xiāng guān de shēng wù xué gōng néng hé zuò yòng jī lǐ， xiǎn shì zhè yī jī yīn zài gāo chǎn fènzǐ yù zhǒng zhōng jù yòu yìng yòng qián jǐng。 xiāng guān lùn wén yǐ yú 4 yuè 8 rì zài xiàn fā biǎo yú guó jì dǐng jí yí chuán xué zá zhì《 zì rán · yí chuán xué》 (《 NatureGenetics》 )。 　　 yí chuán gǎi liáng huò jī yīn gōng chéng shì tí gāo zuò wù chǎn liàng de yòu xiào shǒu duàn zhī yī。 xún zhǎo yǔ gāo chǎn xiāng guān de gōng néng jī yīn duì shuǐ dào gāo chǎn yù zhǒng jù yòu zhòng yào de lǐ lùn yì yì hèyìng yòng jià zhí。 lì zhòng shì jué dìng shuǐ dào chǎn liàng de yào sù zhī yī， tā shì yóu duō gè jī yīn kòng zhì de fù zá shù liàng xìng zhuàng， xiāng guān fènzǐ yí chuán tiáokòng jī lǐ hái bù qīng chǔ。 　　 lín hóng xuān yán jiū yuán zhǐ dǎo bó shì shēng sòng xiàn jūn hé huáng wēi děng jīng guò duō nián de qián xīn yán jiū， chéng gōng kè lóng liǎo kòng zhì shuǐ dào lì zhòng de shù liàng xìng zhuàng jī yīn GW2。 dà liàng xiáng shí de shí yàn jiēguǒ biǎo míng， GW2 zuò wéi yī gè xīn de E3 fàn sù lián jiē méi， kě néng cānyù liǎo jiàng jiě cù jìn xì bāo fēn liè de dàn bái， cóng 'ér tiáokòng shuǐ dào gǔ ké dà xiǎo、 kòng zhì lì zhòng yǐ jí chǎn liàng； dāng GW2 de gōng néng quē shī huò jiàng dī shí， jī yīn jiàng jiě kě néng yǔ xì bāo fēn liè xiāng guān dàn bái de néng lì xià jiàng， cóng 'ér jiā kuài xì bāo fēn liè， zēng jiā gǔ lì gǔ ké de xì bāo shù mù， jìn 'ér xiǎn zhù zēng jiā shuǐ dào gǔ lì de kuān dù、 jiā kuài zǐ lì guàn jiāng sù dù、 zēng jiā lì zhòng yǐ jí chǎn liàng。 　　 yán jiū rén yuán tōng guòfèn zǐ biāo jì xuǎn zé fāng fǎ jiāng dà lì pǐn zhǒng de GW2 jī yīn dǎo rù xiǎo lì pǐn zhǒng zhōng péi yù chéng xīn zhū xì， fēn bié shōu huò liǎo zhǒng yú dà tián de 25 zhū。 cè dìng měi zhū de chǎn liàng， yǔ xiǎo lì pǐn zhǒng xiāng bǐ， xīn zhū xì suī rán měi suì lì shù yòu suǒ jiǎn shǎo， dàn yóu yú lì zhòng de míng xiǎn zēng jiā， zuì zhōng yǐn qǐ dān zhū chǎn liàng xiǎn zhù zēng jiā， xiǎn shì zhè gè jī yīn zài gāo chǎn yù zhǒng zhōng jù yòu lì yòng jià zhí。 zēng chǎn xiào guǒ yòu dài yú jìn yī bù de xiǎo qū shì yàn kǎo chá hé yàn zhèng。 yán jiū chéng guǒ wéi zuò wù gāo chǎn yù zhǒng tí gōng liǎo jù yòu zì zhù zhī shí chǎn quán hé zhòng yào yìng yòng qián jǐng de xīn jī yīn； wéi chǎn míng zuò wù chǎn liàng hé zhǒng zǐ fā yù de fènzǐ yí chuán tiáokòng jī lǐ tí chū liǎo xīn jiàn jiě。 　　《 zì rán · yí chuán xué》 zá zhì sān wèi píng shěn rén duì zhè xiàng yán jiū yī zhì jǐyǔ gāo dù píng jià：“ wǒ men xiàn zài kě yǐ tōng guò kòng zhì GW2 de gōng néng dé dào hé shì dà xiǎo de shuǐ dào gǔ lì， zài zhè yī diǎn shàng wǒ xiāng xìn zhè shì yī xiàng zài shuǐ dào chǎn liàng yù zhǒng shǐ shàng yòu zhòng yào yì yì de gōng zuò”“ yòu guān gāi jī yīn dìng wèi kè lóng、 xù liè fēn xī hé zhuǎn jī yīn biǎo xíng jiàn dìng yǐ jí E3 fàn sù lián jiē méi de gōng néng shí yàn shì lìng rén xìn fú de”“ zhè shì yī piān jiāng yǐn qǐ yí chuán gōng zuò zhě jí dà xīng qù de lì zuò， gāi lùn wén tōng guò dà liàng 'ér shēn rù de shí yàn bāo kuò jī yīn dìng wèi kè lóng、 jī yīn jié gòu fēn xī、 gōng néng hé biǎo xíng jiàn dìng děng zhèng míng gāi jī yīn kòng zhì shuǐ dào gǔ lì dà xiǎo， wéi zuò wù zhǒng zǐ de yí chuán tiáokòng jī lǐ yán jiū tí chū liǎo yòu jià zhí de jiàn jiě。 　　 shuǐ dào de suì xíng： 　　 zhòng suì xíng： suì lì shù zài 200 lì zuǒ yòu， zhōng yī suì zhòng 5g zuǒ yòu 　　 duō suì xíng： měi suì shí lì 100 lì yǐ xià 　　 dà suì xíng： měi suì shí lì 120 lì yǐ shàng 　　 zhòng suì xíng shuǐ dào suì dà lì duō , shū dǎo zǔ zhì fā dá , zǐ lì chōng shí liáng hǎo , hòu qī jīng qiào wù zhì xiàng suì bù de yùn zhuǎn kuài 'ér duō。 shēng chǎn shàng zài zhù zhòng qián qī tián guǎn de tóng shí , bì xū jiā qiáng hòu qī féi shuǐ guǎn lǐ , yǐ fáng zǎo shuāi。 　　 dào de fēn lèi yǔ pǐn zhǒng 　　 yóu yú dào shì rén lèi de zhù yào liáng shí zuò wù， jù zhī mù qián shì jiè shàng kě néng chāo guò yòu 14 wàn zhǒng de dào， ér qiě kē xué jiā hái zài bù tíng de yán fā xīn dào zhǒng， yīn cǐ dào de pǐn zhǒng jiū jìng yòu duō shǎo， shì hěn nán gū suàn de。 yòu yǐ fēi zhōu mǐ hé yà zhōu mǐ zuōfēn lèi， bù guò jiào jiǎn míng de fēn lèi shì yǐ dào gǔ de diàn fěn chéng fèn lái cū fēn。 dào mǐ de diàn fěn fēn wéi zhí liàn jí zhī liàn liǎng zhǒng。 zhī liàn diàn fěn yuè duō， zhǔ shú hòu huì nián xìng yuè gāo。 　　(1) xiān dào hé jīng dào 　　 xiān dào（ Indicarice）： yòu 20% zuǒ yòu wéi zhí liàn diàn fěn。 shǔ zhōng nián xìng。 xiān dào qǐ yuán yú yà rè dài， zhòngzhí yú rè dài hé yà rè dài dì qū， shēngzhǎng qī duǎn， zài wú shuāng qī cháng de dì fāng yī nián kě duō cì chéng shú。 qù ké chéng wéi xiān mǐ hòu， wài guān xì cháng、 tòu míng dù dī。 yòu de pǐn zhǒng biǎo pí fā hóng， rú zhōng guó jiāng xī chū chǎn de hóng mǐ， zhǔ shú hòu mǐ fàn jiào qián、 sōng。 tōng cháng yòng yú luóbo gāo、 mǐ fěn、 chǎo fàn。 　　 jīng dào（ Japonicarice）： jīng dào de zhí liàn diàn fěn jiào shǎo， dī yú 15%。 zhòngzhí yú wēn dài hé hán dài dì qū， shēngzhǎng qī cháng， yī bān yī nián zhǐ néng chéng shú yī cì。 qù ké chéng wéi jīng mǐ hòu， wài guān yuán duǎn、 tòu míng（ bù fēn pǐn zhǒng mǐ lì yòu jú bù bái fěn zhì）。 zhǔ shí tè xìng jiè yú nuò mǐ yǔ xiān mǐ zhī jiān。 yòng tú wéi yī bān shí mǐ。 　　 xiān dào hé jīng dào shì cháng qī shì yìng bù tóng shēng tài tiáo jiàn , yóu qí shì wēn dù tiáo jiàn 'ér xíng chéng de liǎng zhǒng qì hòu shēng tài xíng , liǎng zhě zài xíng tài shēng lǐ tè xìng fāng miàn bù yòu míng xiǎn chā yì ( biǎo 3 héng 1). zài shì jiè chǎn dào guó zhōng , zhǐ yòu wǒ guó shì xiān jīng dào bìng cún , ér qiě miàn jī dōuhěn dà , dì lǐ fēn bù míng xiǎn . xiān dào zhù yào jí zhōng yú wǒ guó huá nán rè dài hé huái hé yǐ nán yà rè dài de dī dì , fēn bù fàn wéi jiào jīng dào zhǎi . xiān dào jù yòu nài rè , nài qiáng guāng de xí xìng , tā de zhí wù xué tè xìng wéi lì xíng xì cháng , mǐ zhì nián xìng chā , yè piàn cū cāo duō máo , kē ké shàng róng máo xī 'ér duǎn yǐ jí jiào yì luò lì děng , dū yǔ yě shēng dào lèi sì , yīn cǐ , xiān dào shì yóu yě shēng dào yǎn biàn chéng de zāi péi dào , shì jī běn xíng . jīng dào fēn bù fàn wéi guǎng fàn , cóng nán fāng de gāo hán shān qū , yún guì gāo yuán dào qín lǐng , huái hé yǐ běi de guǎng dà de dì qū jūn yòu zāi péi . jīng dào jù yòu nài hán , nài ruò guāng de xí xìng , lì xíng duǎn yuán , mǐ zhì nián xìng jiào qiáng , yè miàn shǎo máo huò wú máo , yíng máo cháng mì , bù yì luò lì děng tè xìng , yǔ yě shēng dào yòu jiào dà chā yì . yīn cǐ , kě yǐ shuō jīng dào shì rén lèi jiāng xiān dào yóu nán xiàng běi , yóu dī xiàng gāo yǐn zhǒng hòu , zhú jiàn shì yìng dī wēn de biàn yì xíng . 　　(2) zǎo , zhōng dào hé wǎn dào 　　 zǎo , zhōng , wǎn dào de gēn běn qū bié zài yú duì guāng zhào fǎn yìng de bù tóng . zǎo , zhōng dào duì guāng zhào fǎn yìng bù mǐn gǎn , zài quán nián gè gè jì jié zhòngzhí dōunéng zhèng cháng chéng shú , wǎn dào duì duǎn rì zhào hěn mǐn gǎn , yán gé yào qiú zài duǎn rì zhào tiáo jiàn xià cái néng tōng guò guāng zhào jiē duàn , chōu suì jiēshí . wǎn dào hé yě shēng dào hěn xiāng sì , shì yóu yě shēng dào zhí jiē yǎn biàn xíng chéng de jī běn xíng , zǎo , zhōng dào shì yóu wǎn dào zài bù tóng wēn guāng tiáo jiàn xià fēn huà xíng chéng de biàn yì xíng . běi fāng dào qū de shuǐ dào shǔ zǎo dào huò zhōng dào .(3) shuǐ dào yǔ lù dào shuǐ dào zhǒng zài shuǐ tián , lù dào zhǒng zài hàn dì . shuǐ lù dào xíng tài shàng chā yì jiào xiǎo , shēng lǐ shàng chā yì jiào dà . shuǐ , lù dào jūn yòu tōng qì zǔ zhì , dàn lù dào zhǒng zǐ fā yá shí xū shuǐ jiǎo shǎo , xī shuǐ lì qiáng , fā yá jiào kuài ; lù dào de jīng yè bǎo hù zǔ zhì fā dá , kàng rè xìng qiáng ; gēn xì fā dá , gēn máo duō , duì shuǐfèn jiǎn shǎo de shì yìng xìng qiáng . lù dào kě yǐ hàn zhǒng , yě kě shuǐ zhǒng , yòu xiē pǐn zhǒng jì kě zuò lù dào yě kě zuò shuǐ dào zāi péi , dàn lù dào chǎn liàng yī bān jiào dī , lù dào zhú jiàn wéi shuǐ dào suǒ dài tì , běi fāng dào qū zhǐ lún yòu shǎo liàng lù dào zāi péi . 　　(3) fēi nuò dào yǔ nuò dào 　　 nuò dào： zhōng zhī liàn diàn fěn hán liàng jiē jìn 100%， nián xìng zuì gāo。 yòu fēn jīng nuò jí xiān nuò， jīng nuò wài guān yuán duǎn， xiān nuò wài guān xì cháng， yán sè jūn wéi bái sè bù tòu míng。 zhǔ shú hòu mǐ fàn jiào ruǎn、 nián。 tōng cháng jīng nuò yòng yú niàng jiǔ、 mǐ gāo。 xiān nuò yòng yú bā bǎo yù、 zòng zǐ。 　　 wǒ guó zuò zhù shí de wéi fēi nuò mǐ , zuò gāo diǎn huò niàng jiǔ yòng wéi nuò mǐ , liǎng zhě zhù yào qū bié zài mǐ lì nián xìng de qiáng ruò , nuò dào nián nián xìng qiáng , fēi nuò dào nián xìng ruò . nián xìng qiáng ruò zhù yào jué dìng yú diàn fěn jié gòu , nuò mǐ de diàn fěn jié gòu yǐ zhī liàn diàn fěn wéi zhù , fēi nuò dào zé hán zhí liàn diàn fěn duō . dāng diàn fěn róng jiě zài diǎn jiǔ róng yè zhōng , chū yú fēi nuò dào xī diǎn xìng dà , diàn fěn biàn chéng lán sè , ér nuò dào xī diǎn xìng xiǎo , diàn fěn chéng zōng hóng sè . yī bān nuò dào de nài lěng hé nài hàn xìng dū bǐ fēi nuò dào qiáng . 　　 cǐ wài， zài shuǐ dào fēn lèi xué shàng， gēn jù dào zuò zāi péi fāng shì hé shēngzhǎng qī nèi xū shuǐ liàng de duō shǎo， yòu shuǐ dào hé hàn dào zhī fēn。 hàn dào， yě chēng lù dào， shì zhòngzhí yú hàn dì kào yǔ yǎng huò zhǐ fǔ yǐ shǎo liàng guàn gài dídí dào zuò， yī shēng guàn shuǐ liàng jǐn wéi shuǐ dào de 1/4~1/10， shì yú dī wā yì lào hàn dì、 yǔ shuǐ jiào duō de shān dì jí shuǐ yuán bù zú huò néng yuán jǐn quē de dào qū zhòngzhí。 　　 hàn dào yǔ shuǐ dào de bù tóng 　　 yào liǎo jiě dào， zuì jī běn de fēn fǎ， wǎng wǎng xiān gēn jù dào shēngzhǎng suǒ xū yào de tiáo jiàn， yě jiù shì shuǐ fèn guàn gài lái qū fēn， yīn cǐ dào yòu kě fēn wéi shuǐ dào hé hàn dào。 dàn duō shù yán jiū dào zuò de jī gòu， dū zhēn duì yú shuǐ dào ， hàn dào de bǐ lì jiào shǎo。 　　 hàn dào yòu kě chēng lù dào， tā yǔ shuǐ dào de zhù yào pǐn zhǒng qí shí dà tóng xiǎo yì， yī yàng yòu xiān、 jīng liǎng gè yà zhǒng。 yòu xiē shuǐ dào kě zài hàn dì zhí jiē zāizhòng（ dàn chǎn liàng jiào shǎo）， yě néng zài shuǐ tián zhōng zāizhòng。 hàn dào zé jù yòu hěn qiáng de kàng hàn xìng， jiù suàn quē shǎo shuǐ fèn guàn gài， yě néng zài pín jí de tǔ dì shàng jié chū suì lái。 hàn dào duō zhǒng zài jiàng yǔ xī shǎo de shān qū， yě yīn dì yù bù tóng， yǎn huà chū xǔ duō tè bié de shān dì dào zhǒng。 mù qián hàn dào yǐ chéng wéi rén gōng zá jiāo dào mǐ de zhòng yào yán jiū fāng xiàng， kě bāng zhù nóng mín jié shěng guàn gài yòng shuǐ。 　　 yòu yī shuō zuì zǎo de hàn dào kě néng shì zhàn chéng dào。 zhōng guó gǔ jí sòng shǐ《 shí huò zhì》 jiù céng jīng jìzǎi，“ qiǎn shǐ jiù fú jiàn qǔ zhàn chéng dào sān wàn hú， fēn gěi sān lù wéi zhǒng， zé mín tián zhī gāo yǎng zhě shí zhī， gài hàn dào yě。 …… dào bǐ zhōng guó zhě suì cháng 'ér wú máng， lì chā xiǎo， bù zé dì 'ér shēng。” dàn mù qián réng yòu zhēng yì， yuán yīn jiù zài yú xué zhě huái yí yǐ dì qū qì hòu lái lùn， zhàn chéng dào yòu kě néng shì shuǐ dào hàn zhǒng， ér fēi zuì zǎo de hàn dào。 　　 rén gōng shuǐ dào pǐn zhǒng 　　 tí dào rén gōng shuǐ dào ， lì shǐ yě xiāng dāng yōu jiǔ， 1973 nián， yuán lóng píng chéng gōng yòng kē xué fāng fǎ chǎn chū shì jiè shàng shǒu lì de zá jiāo shuǐ dào ， yīn cǐ bèi chēng wéi zá jiāo shuǐ dào zhī fù。 tā jīng guò sì nián de yán jiū， dài lǐng tuán duì cóng shì jiè shàng jǐ bǎi gè dào zhǒng zhōng tàn suǒ， bìng zài dào zhǒng de zì huā shòu fěn shàng yòu liǎo zì jǐ de xīn dé。 yuán lóng píng rèn wéi yě dào bìng bù yī dìng quán wéi zì huā shòu fěn， tā zài hǎi nán dǎo zhǎo xún dào yī zhǒng yě dào chēng wéi 「 yě bài 」， bìng chéng gōng de yǔ xiàn yòu shuǐ dào pèi zhǒng chū yī xiē zǔ hé dào zhǒng。 zhè xiē zǔ hé dào zhǒng wú fǎ zì tǐ shòu fěn， ér xū yǎng lài bàng zhū dào zhǒng de xióng ruǐ shòu fěn， dàn chǎn liàng bǐ yuán shuǐ dào duō shàng yī bèi。 bù guò zuì chū de jǐ nián， péi yù chū de xīn dào suī rán dào liàng zēng jiā， ér qiě duō shù méi yòu huā fěn， fú hé xīn pǐn zhǒng de xū qiú， dàn qí zhōng yòu de què yòu huā fěn， néng chǎn chū xià yī dài， ér qiě dào liàng bù fēng； dàn yuán lóng píng bìng méi yòu fàng qì， yī zhí dào liǎo dì jiǔ nián， shàng wàn zhū de xīn dào dōuméi yòu huā fěn， dá chéng liǎo xīn pǐn zhǒng de yào qiú， yě jiù shì yuán lóng píng de sān xì fǎ zá jiāo shuǐ dào 。 　　 cān jiàn： zá jiāo shuǐ dào 、 chāo jí zá jiāo shuǐ dào 　　 guó jì shuǐ dào jī yīn dìng xù gōng chéng 　　 yóu yú shēng wù kē jì hé jī yīn gōng chéng jì shù jìn nián lái kuài sù fā zhǎn， kē xué jiā zài 1998 nián kāi shǐ shuǐ dào jī yīn zǔ de fēn xī yǔ zhěng lǐ， chēng wéi guó jì shuǐ dào jī yīn zǔ dìng xù jì huà（ InternationalRiceGenomeSequencingProject； jiǎn chēng shì IRGSP）。 zhù yào xī wàng néng jiě dú shuǐ dào shí 'èr tiáo rǎn sè tǐ zhōng de jī yīn mì mǎ， cǐ jìhuà yóu rì běn zhù chí， bìng yòu zhōng guó、 nán hán、 tái wān、 yīng guó、 jiā ná dà、 měi guó、 bā xī、 yìn dù、 fǎ guó jiā rù。 zài 2002 nián xuān bù zhěng gè shuǐ dào de jī yīn tú pǔ， dōuyǐ bèi jiě dú。 bìng gōng kāi zài jī yīn tú pǔ zī liào kù zhōng， gōng gè guó de shuǐ dào zhuān jiā yán jiū。 　　 shuǐ dào de jī yīn tǐ shì gāo děng shēng wù zhōng jī yīn dìng xù zuì wán zhěng de， kē xué jiā biàn shí chū de 37500 gè jī yīn zhōng， bāo kuò liǎo shù gè yǐng xiǎng zhòng yào nóng chǎn wèi lái de jī yīn； lì rú tí gāo shuǐ dào chǎn liàng de jī yīn、 gǎi biàn shuǐ dào shòu guāng zhōu qī de jī yīn děng。 　　 guān yú měi guó shuǐ dào de hàn dì zhí bō jì shù 　　 měi guó nán bù yòu de shāng pǐn gǔ wù nóng chǎng cǎi yòng hàn dì zhí bō jì shù zhòngzhí dào gǔ， bì miǎn liǎo shuǐ tián gēng zuò yǐ jí yù yāng、 chā yāng děng huán jié， qí shēng chǎn guò chéng yǔ zhòngzhí xiǎo mài wú duō dà chā bié。 bǎ dì lǐ de shuǐ pái gān， zài bōzhòng。 yòu zhí bō dào zhǒng。 　　 shàng gè shì jì wǔ shí nián dài zhōng guó běi fāng céng dà miàn jī tuī guǎng shuǐ dào zhí bō， hēi lóng jiāng shěng 1980 nián dài yǐ qián shuǐ dào zhí bō zhàn dào 70%， zhōng guó nán fāng 60 nián dài yě cǎi yòng guò zhí bō。 jìn nián lái， suí zhe jīng jì de fā zhǎn， dà liàng nóng cūn qīng zhuàng nián láo dòng rén kǒu jìn rù chéng shì láo wù shì chǎng， nóng cūn láo dòng lì de jiǎn shǎo， yǐ jí huà xué chú cǎo jì děng guǎng fàn shǐ yòng， zhí bō dào zāi péi yòu chéng xiàn chū xùn sù fā zhǎn de tài shì。 　　 jìn rì， jiāng sū shěng yí zhēng shì nóng jī bù mén zài pǔ xí zhèn chéng gōng shì fàn liǎo xīn xíng shuǐ dào zāi chā jì shù－－ shuǐ dào jī xiè huà hàn dì zhí bō。 zhè zhǒng jì shù yǔ chuán tǒng shuǐ dào zāi chā fāng fǎ xiāng bǐ， shěng qù liǎo shuǐ dào yù yāng、 zāi yāng děng huán jié， dào zhǒng jīng jìn pào fā yá hòu zhí jiē yòng tiáo bō jī bōzhòng， jù yòu shěng gōng、 jié běn、 zēng xiào děng yōu diǎn。 jù cè suàn， yī tái tiáo bō jī měi tiān kě bō ３ ０ mǔ， měi mǔ jiào chuán tǒng zāi chā fāng fǎ jié yuē chéng běn ２００ yuán zuǒ yòu。 gāi shì zhǔn bèi jīn nián shì yòng， míng nián dà miàn jī tuī guǎng。 　　 huò xǔ yòu rén yǐ wéi zhí bō dào shì jìn nián fā zhǎn qǐ lái de xīn jì shù， shū bù zhī shuǐ dào zhí bō zāi péi gǔ yǐ yòu zhī， shèn zhì bǐ yí zāi gèng zǎo chū xiàn， jí xiān yòu zhí bō， ér hòu yòu yí zāi。 　　 shēngzhǎng fàn wéi 　　 dào shēngzhǎng de zuì běi xiàn shì zhōng guó de hēi lóng jiāng shěng hū mǎ。 dàn zhù yào de shēngzhǎng qū yù shì zhōng guó nán fāng、 tái wān、 rì běn、 cháo xiān bàn dǎo、 dōng nán yà、 nán yà、 ōu zhōu nán bù dì zhōng hǎi yán 'àn、 měi guó dōng nán bù、 zhōng měi zhōu、 dà yáng zhōu hé fēi zhōu bù fēn dì qū， zhōng guó běi fāng yán hé dì qū yě zhòngzhí dào。 yě jiù shì shuō， chú liǎo nán jí zhōu zhī wài， jīhū dà bù fèn dì fāng dōuyòu dào mǐ shēngzhǎng。 　　 zài 2003 nián tǒng jì， quán shì jiè de dào zuò chǎn liàng gāo dá 5 yì 8900 wàn dūn。 zài yà zhōu jiù yòu 5 yì 3400 wàn dūn de chǎn liàng。 ér quán shì jiè dào tián zǒng miàn jī kě dá 150 wàn píng fāng gōng lǐ。 mù qián， zuì dà de dào mǐ chū kǒu guó wéi tài guó。 　　 gēngzhòng fāng shì 　　 dào mǐ de zhòngzhí jì shù， bāo kuò dào tián hé chā yāng， shì zài zhōng guó fā míng de。 chuán shuō zhōng shì shén nóng shì jiào dǎo rén men rú hé zhǒng dào。 　　 mù qián dào de gēngzhòng chú chuán tǒng de rén gōng gēngzhòng fāng shì， yì yòu gāo dù jī xiè huà de gēngzhòng fāng shì。 dàn réng bù shī xià liè bù zhòu： 　　 zhěng dì： 　　 zhǒng dào zhī qián， bì xū xiān jiāng dào tián de tǔ rǎng fān guò， shǐ qí sōng ruǎn， zhè gè guò chéng fēn wéi cū gēng、 xì gēng hé gài píng sān gè qī jiān。 guò qù shǐ yòng shòu lì hé lí jù， zhù yào shì shuǐ niú lái zhěng dì lí tián， dàn xiàn zài duō yòng jī qì zhěng dì liǎo。 　　 yù miáo： 　　 nóng mín xiān zài mǒu kuài tián zhōng péi yù yāng miáo， cǐ tián wǎng wǎng huì bèi chēng wéi yāng tián， zài sǎ xià dào zhǒng hòu， nóng rén duō bàn huì zài tǔ shàng sǎ yī céng dào ké huī； xiàn dài zé duō yóu zhuān mén de yù miáo zhōng xīn shǐ yòng yù miáo xiāng lái shǐ dào miáo chéngzhǎng， hǎo de dào miáo shì dào zuò chéng gōng de guān jiàn。 zài yāng miáo cháng gāo yuē bā gōng fēn shí， jiù kě yǐ jìn xíng chā yāng liǎo。 　　 chā yāng： 　　 jiāng yāng miáo zǎi xì de chā jìn dào tián zhōng， jiān gé yòu xù。 chuán tǒng de chā yāng fǎ huì shǐ yòng yāng shéng、 yāng biāo huò chā yāng lún， lái zài dào tián zhōng zuò jì hào。 shǒu gōng chā yāng shí， huì zài zuǒ shǒu de dà mǔ zhǐ shàng dài fēn yāng qì， bāng zhù nóng rén jiāng yāng miáo fēn chū， bìng chā jìn tǔ lǐ。 chā yāng de qì hòu xiāng dāng zhòng yào， rú dà yǔ zé huì jiāng yāng miáo dǎ huài。 xiàn dài duō yòu chā yāng jī chā yāng， dàn zài tǔ dì qǐ fú dà， xíng zhuàng bù shì fāng xíng de dào tián zhōng， hái shì xū yào rén gōng chā yāng。 yāng miáo yī bān huì chéng nán běi zǒu xiàng。 hái yòu gèng wéi biàn lì de pāo yāng。 　　 chú cǎo chú chóng： 　　 yāng miáo chéngzhǎng de shí hòu， dé shí shí zhào gù， bìng bá chú zá cǎo、 yòu shí yě xū yòng nóng yào lái chú diào hài chóng ﹙ rú fú shòu luó ﹚。 　　 shī féi： 　　 yāng miáo zài chōu gāo， cháng chū dì yī jié dào jīng de shí hòu chēng wéi fēn bò qī， zhè duàn qī jiān wǎng wǎng xū yào shī féi， ràng dào miáo chéngzhǎng de jiàn zhuàng， bìng cù jìn rì hòu jié suì mǐ zhì de bǎo mǎn hé shù liàng。 　　 guàn pái shuǐ： 　　 shuǐ dào bǐ jiào yǐ lài zhè gè chéng xù， hàn dào de huà shì hàn tián， guàn pái shuǐ de guò chéng jiào bù yī yàng， dàn shì yī bān dū xū zài chā yāng hòu， yòu suì xíng chéng shí， hái yòu chōu suì kāi huā qī jiā qiáng shuǐ fèn guàn gài。 　　 shōu chéng： 　　 dāng dào suì chuí xià， jīn huáng bǎo mǎn shí， jiù kě yǐ kāi shǐ shōu chéng， guò qù shì nóng mín yī shù yī shù， yòng lián dāo gē xià， zài zāqǐ， lì yòng dǎ gǔ jī shǐ dào suì fēn lí， xiàn dài zé yòu shōu gē jī， jiāng dào suì juǎnrù hòu， zhí jiē jiāng dào suì yǔ dào jīng fēn lí chū lái， yī lì yī lì de dào suì jiù chéng wéi dào gǔ。 　　 gān zào、 shān xuǎn： 　　 shōu chéng de dào gǔ xū yào gān zào， guò qù duō zài sān hé yuàn de qián yuàn shài gǔ， xū shí shí fān dòng， ràng dào gǔ gān zào。 shān xuǎn zé shì jiāng biě gǔ děng zá zhì shān diào， yòng diàn dòng fēn gǔ jī、 fēng chē huò shǒu gōng dǒu dòng fēn gǔ， lì yòng fēng lì jiāng bǎo mǎn yòu zhòng liàng de dào gǔ zì dòng shāi xuǎn chū lái。 　　 bìng chóng hài jí fáng zhì 　　 shuǐ dào sān dà zhù yào bìng hài shì： dào wēn bìng、 bái yè kū bìng、 wén kū bìng。 qí tā zhòng yào bìng hài yòu dào qū bìng、 è miáo bìng、 shuāng méi bìng děng。 bìng hài liú xíng bào fā de gēn běn yuán yīn shì： yōu zhì gǎn bìng pǐn zhǒng bǐ zhòng zēng dà， bìng jūn shēng lǐ xiǎo zhǒng zēng duō， gēng zuò zāi péi zhì dù biàn huà děng xiàng zhe yòu lì yú bìng hài fā shēng hé wēi hài de fāng xiàng fā zhǎn。 　　 dào wēn bìng 　　 dào wēn bìng yòu míng dào rè bìng， sú chēng huǒ shāo wēn、 diào tóu wēn、 qiā jǐng wēn děng， shì liú xíng zuì guǎng、 wēi hài zuì dà de shì jiè xìng zhēn jūn bìng hài zhī yī， zhù yào wēi hài jì zhù zhí wù de dì shàng bù fēn。 yóu yú wēi hài shí qī hé bù wèi bù tóng， kě fēn wéi miáo wēn、 yè wēn、 suì jǐng wēn、 zhī gěng wēn、 lì wēn děng。 jì zhù fàn wéi shì shuǐ dào 、 xiǎo mài、 mǎ táng děng duō zhǒng hé běn kē zhí wù。 dào wēn bìng bìng jūn zhù yào zài bìng dào cǎo shàng yuè dōng， dì 2 nián cóng bìng dào cǎo shàng chuán rù dào tián zhōng qīn rǎn wéi hài。 bìng jūn chuán bō zhù yào kào fēng chuán bō， yǔ、 shuǐ liú、 kūn chóng yě kě chuán bō。 tiān qì zhuǎn nuǎn， yòu yòu yǔ lín de qíng kuàng xià， yuè dōng bìng jūn huì dà liàng fù sū、 zēng zhí， cóng duī zài tián biān de bìng dào cǎo shàng zhuǎn yí dào shuǐ dào shàng wéi hài。 　　 fáng zhì suì jǐng wēn 　　 yī shì xuǎn yòng kàng bìng pǐn zhǒng； èr shì hé lǐ shī féi， zēng shī yòu jī féi、 lín jiǎ féi； sān shì kē xué yòng shuǐ， fáng zhǐ shēn shuǐ màn guàn， bǎo chí tián jiān gān zào， lián yīn yǔ tiān zhù yì qīng gōu pái shuǐ； sì shì yìng yòng yào jì fáng zhì， zài pò kǒu qián 2～ 3 tiān， měi mǔ yòng 40% fù shì 1 hào rǔ yóu 75～ 100 háo shēng huò 20% sān huán zuò kě shī xìng fěn jì 100 kè， jiā shuǐ 50～ 75 gōng jīn pēn wù， 7～ 10 tiān hòu gēn jù tiān qì qíng kuàng zài pēn yào yī cì。 　　 shuǐ dào hài chóng lèi bié yòu nǎ xiē 　　 wài yuán xìng hài chóng jí yuǎn jù lí qiān fēi xìng hài chóng， rú hè dào shī、 bái bèi dào shī、 dào zòng juàn yè míng、 nián chóng děng。 běn shì jì qiān fēi xìng dào fēi shī fā shēng xiāng duì piān qīng， dàn bù néng má bì， jiā qiáng jiān kòng， fáng zhǐ huí shēng； dào zòng juàn yè míng chí xù chāng jué， tè bié shì dì 4 dài（ 8 yuè xià xún ~9 yuè shàng xún） dà fā shēng， duì jīng dào suì qī zào chéng yán zhòng wéi hài。 nèi yuán xìng hài chóng jí běn dì chóng yuán、 běn dì fán zhí、 běn dì wéi hài， rú sān huà míng、 èr huà míng、 dà míng、 huī fēi shī、 dào jì mǎ děng。 běn shì jì míng chóng xīng fēng zuò làng， huī fēi shī xiǎo chóng nào dà zāi。 　　 huī fēi shī 　　 huī fēi shī bào fā yīn sù yòu 8 gè： ⑴ jīng dào miàn jī kuò zēng， gǎn chóng gǎn bìng pǐn zhǒng fù gài miàn jī dà， dài dú chóng zēng jiā。 ⑵ shǎo miǎn gēng、 mài tào dào、 dào tào dào yòu lì yú huī fēi shī zēng zhí。 ⑶ mài tián zá cǎo fáng zhì fàng sōng， sān biān（ tián biān、 gōu biān、 lù biān） zá cǎo jiào shǎo yòu rén wèn jīn。 ⑷ qiū jì dài shù liàng měng zēng， yuè dōng jī shù zēng jiā。 ⑸ quán qiú qì hòu biàn nuǎn， nuǎn dōng pín shuài zēng jiā。 ⑹ duì lù nóng yào bù duō， nóng yào zhì liàng bù gāo， shī yào jì shù bù jiā。 ⑺ bǐ chóng lín fáng xiào jiàng dī， kě néng yǐ fā shēng kàng yào xìng。 ⑻ zhì míng yòng yào pín shuài gāo， yòu jī lín nóng yào wéi zhù， nóng tián tiān dí jiǎn shǎo。 　　 fáng zhì cè lüè 　　 shì yǐ nóng yè fáng zhì wéi jī chǔ， kàng chóng pǐn zhǒng wéi xiān dǎo， shí shī yǐ fáng zhì huī fēi shī wéi zhōng xīn de huà xué fáng zhì yǔ shēng tài fáng zhì xiāng jié hé de zōng hé zhì lǐ tǐ xì。 nóng yè fáng zhì jù tǐ cuò shī shì： dà lì tuī guǎng xuán gēng、 shēn gēng， yā suō mài tào dào、 dào tào mài； shìdàng tiáozhěng shuǐ dào pǐn zhǒng bù jú； táo tài gǎn bìng pǐn zhǒng， xuǎn yù yǔ tuī guǎng kàng chóng kàng bìng pǐn zhǒng， qiáng huà chūn hòu duì mài tián zá cǎo qīng chú cuò shī（ tè bié shì hé běn kē zá cǎo）， lì qiú zuò dào miàn miàn guāng。 yāng tián xuǎn zé yuǎn lí chóng yuán tián， jiàn lì wú dú yāng tián。 shì dù tuī chí shuǐ dào bō qī， tuī guǎng pāo yāng、 jī chā yāng děng zāi péi fāng shì。 　　 dào zòng juàn yè míng 　　 běn shì jì jiāng huái dào qū dào zòng juàn yè míng qiān rù dài shù hé qiān rù shù liàng zēng jiā。 dì 4 dài（ 8 yuè xià xún ~9 yuè shàng zhōng xún） běn dì chóng yuán zhì liú běn dì， shuǐ dào zhèng chù suì qī， gōng néng yè shòu hài， chǎn liàng sǔn shī dà。 bù qiān chū de yuán yīn shì：⑴ zāi péi zhì dù biàn gé， yíng yǎng tiáo jiàn yòu lì yú dì 4 dài jī zēng。 jīng dào yè piàn yíng yǎng tiáo jiàn yòu lì yú shēng cún yǔ fán zhí。⑵ qiū jì chí xù gāo wēn， yòu lì yú zēng jiā dì 4 dài zhì liú liàng。 dào zòng juàn yè míng shì xǐ wēn xǐ shī xìng kūn chóng， wēn dù shì yǐng xiǎng fā yù yǔ fán zhí de zhù yào guān jiàn yīn sù， 25～ 28℃ wéi zuì shì wēn dù。⑶ wú jié zhì shī yòng gāo dú nóng yào yǐng xiǎng liǎo shēng wù duō yàng huà， tiān dí zuò yòng jiàng dī。 　　 kòng zhì dào zòng juàn yè míng zuì yòu xiào de tiān dí shì dào míng chì yǎn fēng、 nǐ 'ào zhōu chì yǎn fēng、 dào zòng juàn yè míng róng jiǎn fēng、 chì biǎn jiāo xiǎo fēng、 nǐ huán wén láng zhū、 cǎo jiān xiǎo hēi zhū。 zhè xiē tiān dí duì nóng yào hěn mǐn gǎn。 dào zòng juàn yè míng de fáng zhì cè lüè shì： zhì qián yā hòu， yā 3 kòng 4； zhì zǎo zhì xiǎo， zhòng diǎn dǎ 2 líng gāo fēng。 nóng yào pǐn zhǒng yòu ruì jìn tè、 dú sǐ pí、 ā wéi jūn sù、 yǐ xiān jiá 'àn lín、 shā chóng dān、 sān zuò lín、 Bt fù pèi jì děng。 yuán zé shì hěn、 zhǔn。 fáng zhì zhǐ biāo shì： fēn niè 100～ 120 tóu / bǎi xué， suì qī 60～ 80 tóu / bǎi xué。 　　 jiā gōng hòu mǐ de zhǒng lèi 　　 cāo mǐ： dào gǔ qù chú dào ké hòu zhī dào mǐ， bǎo liú liǎo bā chéng de chǎn wù bǐ lì。 yíng yǎng jià zhí jiào pēi yá mǐ hé bái mǐ jiào gāo， dàn jìn shuǐ hé zhǔ shí shí jiān yě jiào cháng。 　　 pēi yá mǐ： cāo mǐ jiā gōng hòu qù chú kāng céng bǎo liú pēi jí pēi rǔ， bǎo liú liǎo qī chéng bàn de chǎn wù bǐ lì， shì cāo mǐ hé bái mǐ de zhōng jiān chǎn wù。 　　 bái mǐ：（ jí wǒ men píng shí shí yòng de bái mǐ huò dà mǐ） cāo mǐ jīng jì xù jiā gōng， niǎn qù pí céng hé pēi（ jí xì kāng）， jī běn shàng zhǐ shèng xià pēi rǔ， bǎo liú liǎo qī chéng de chǎn wù bǐ lì。 shì chǎng shàng zuì zhù yào de lèi bié。 　　 yù shú mǐ（ gǎi zào mǐ）： jiāng shí mǐ jīng jìn rùn、 zhēng zhǔ、 gān zào děng chǔlǐ。 　　 yíng yǎng qiáng huà mǐ： shí mǐ tiān jiā yī zhǒng huò duō zhǒng yíng yǎng sù。 　　 sù shí mǐ： shí mǐ jīng jiā gōng chǔlǐ， kě yǐ kāi shuǐ jìn pào huò jīng duǎn shí jiān zhǔ fèi， jí kě shí yòng。 　　 yòu jī mǐ： shuǐ dào zāizhòng guò chéng zhōng， bù shī yòng huà xué hé chéng nóng yào jí huà xué féi liào， cǎi yòu jī shì（ yǐ tiān rán cuì qǔ wù huò jìn pào zhī yè fáng zhì bìng chóng hài、 shī yòng yòu jī féi liào děng） guǎn lǐ， zhòngzhí shēng chǎn de dào mǐ， jīng jiā gōng suǒ dé de shí mǐ。 　　 miǎn táo xǐ mǐ： shì yī zhǒng qīng jié gān jìng、 jīng yíng zhěng qí、 fú hé wèi shēng yào qiú， bù bì táo xǐ jiù kě yǐ zhí jiē zhēng zhǔ shí yòng de dà mǐ。 　　 zhēng gǔ mǐ： jīng qīng lǐ、 jìn pào、 zhēng zhǔ、 hōng gān děng shuǐ rè chǔlǐ hòu， zài 'àn cháng guī niǎn mǐ fāng fǎ jiā gōng de dà mǐ。 　　 dào de zhǒng lèi yǔ mǐ de zhǒng lèi de guān xì 　　 zài hěn duō shí hòu， dào de zhǒng lèi yǔ mǐ de zhǒng lèi shì yī zhì shí， xí guàn chēng「 mǒu mǒu mǐ」， ér fēi「 mǒu mǒu dào」。 lì rú chēng「 yìn dù xiāng mǐ」， ér shǎo chēng「 yìn dù xiāng dào」。 dàn yě yòu xiē shí hòu， mǐ hé dào bù néng hùn wéi yī tán， yuán yīn shì tóng yī zhǒng dào， kě néng jīng zhì chū bù tóng de mǐ。 lì rú tái wān rì jù shí qī de zài lái mǐ， yuán běn shì xiān dào tóng wéi yī tán。 péng lāi mǐ， zé shì jīng dào de dài míng cí。 dàn shí zhì jīn rì， zài lái mǐ yǔ péng lái mǐ yòu gè zì fā zhǎn chū xiāng dāng duō pǐn zhǒng， yòu xiē xué zhě suì jiàn yì bù néng zài hùn wéi yī tán， yìng zài zuì jī běn pǐn zhǒng shí， shǐ yòng xiān、 jīng de chēng hū jiào wéi tuǒdàng。 　　 fàn yǔ yù 　　 dào biàn chéng mǐ zhī hòu de pēngtiáo fāng shì xiāng dāng duō zhǒng， dàn jī běn shàng kě yǐ zhǔ chū lái hòu de hán shuǐ liàng lái fēn lèi， zuì jiǎn dān de yòu yǐ xià liǎng zhǒng： 　　 fàn： yī bēi mǐ jiā yī bēi bàn dào yī bēi de shuǐ， zhǔ chū lái de mǐ shìdàng de péng zhàng， lǐ miàn quán shú， qiě zhěng guō bù liú shuǐ fèn， jiù shì fàn。 　　 yù： yī bēi mǐ jiā sān bēi shuǐ， zhǔ chū lái de mǐ ruǎn làn， biān yuán mó hú， péng zhàng de bǐ yuán lái dà sān sì bèi， qiě zhěng guō hái yòu xiāng dāng duō de shuǐ fèn， jiù shì yù。 　　 wǔ huā bā mén de mǐ shí 　　1。 mǐ fàn 　　 fàn shì zhōng guó、 rì běn、 hán guó děng dōng yà dì qū zuì zhù yào de liáng shí， qí liào lǐ fāng fǎ wǔ huā bā mén。 yǐ xià shì qí zhōng yī xiē zuì zhù yào de lì zǐ： 　　 pào fàn： fàn zhǔ hǎo hòu jiā shuǐ。 kàn qǐ lái yòu xiē xiàng yù， dàn mǐ méi yòu péng zhàng de nà mó dà。 　　 chǎo fàn： bǎ zhǔ hǎo de fàn hé dàn、 shū cài、 ròu、 hǎi xiān děng shí cái yī kuài fān chǎo， kě shuō shì guó jì huà de mǐ liào lǐ， jīhū shì jiè gè dì de huá rén cān guǎn dōuyòu mài chǎo fàn， zài zhōng guó zuì zhù míng de yòu yáng zhōu chǎo fàn。 　　 huì fàn： qián fàn zhǔ hǎo yǐ hòu， lín shàng yǐ tài bái fěn gòu qiàn de jiàng zhī。 rú niú ròu huì fàn、 zhū ròu huì fàn huò jī ròu huì fàn； lín shàng gālí jiàng zhī de jiù jiào zuò gālí huì fàn。 　　 shǒu zhuā fàn： zhōng yà hé 'ā lā bó dì qū cháng yòng hú luóbo、 cōng tóu hé yáng ròu jiā mǐ hé shuǐ yī qǐ mèn fàn， shú hòu lín shàng yáng yóu fān chǎo shí yòng， jiù jiào zuò shǒu zhuā fàn。 　　 gài jiāo fàn： zhōng guó nán fāng cháng zài mǐ fàn shàng jiāo shàng cài hé cài zhī yī qǐ shí yòng， chēng zuò gài jiāo fàn。 　　 shòu sī： shì rì běn jiā cháng shí wù， yuán zì zhōng guó de fàn tuán， qí tè sè shì yī kǒu yī jiàn。 yòng cù tiáowèi de fàn、 hǎi tái jiāng shēng yú piàn huò qīng dàn de shí cái juǎnqǐ hòu qiē kuài huò shì fàng shàng shǒu zhǐ cháng dù de fàn tuán shàng， yóu yú rì běn shì dǎo guó， yì duō yǐ shēng yú piàn wéi pèi dā。 yì yòu shǒu juàn de zuò fǎ。 　　 fàn tuán： zài zhōng guó、 rì běn、 tái wān děng dì qū pǔ biàn de fāng biàn shí pǐn， yǐ fàn bāo guǒ shí cái chéng tuán zhuàng， xiàn liào qiān biàn wàn huà。 yóu yú biàn yú zhì zuò， yì liú xíng zuò biàn dāng。 　　 zī fàn ( huò chēng zī fàn tuán )： zhōng guó jiāng nán dì qū zǎo cān shí pǐn， yì liú xíng yú xiāng gǎng， yóu fàn tuán yǎn biàn 'ér chéng， yǐ nuò mǐ wéi zhù， yì yòu càn qí tā mǐ。 tōng cháng huì jiā shàng yóu tiáo、 ròu sōng hé zhà cài， yì yòu yǐ jiàng guā huò shā táng děng zuò xiàn liào， yī bān shí yòng shí hái pèi shàng dòu jiāng yī bēi。 cān kàn「 zī fàn tuán」 　　 zī fàn gāo： yóu zhà shí pǐn， jiāng mǐ fàn zhǔ shú， zài yā zhì fāng zhuàng lěng què rán hòu yóu zhà 'ér chéng。 cān kàn「 shàng hǎi zǎo chén - zī fàn gāo， bái yù， jiàng guā chǎo máo dòu」 　　 zhēng fàn： bǎ mǐ fàn yǐ zhēng de fāng shì zhǔ shú 　　 zhōng tóu fàn： zhēng fàn de yī zhǒng， yě shì zhōng guó guǎng dōng diǎn xīn de yī zhǒng， yǐ dùn zhōng bǎ fàn hé pèi cài fàng zài yī qǐ zhēng 　　 xī fàn： yǔ yù xiāng sì， zhì gǎn jiè hū fàn yǔ yù zhī jiān 　　 jú fàn： cháng jiàn yú xiāng gǎng， zài fàn miàn pū shàng qiàn zhī（ bù fèn huì jiā shàng zhī shì） jú zhì 'ér chéng 　　 bāo zǎi fàn： qǐ yuán yú zhōng guó guǎng dōng， bǎ fàn fàng jìn shā bāo（ bāo zǎi）， zài yòng tàn shāo rè 'ér chéng， rì běn de chēng wéi fǔ fàn。 　　 mǐ hàn bǎo： yī shuō yuán zì rì běn de mó sī hàn bǎo kuài cān jí tuán， shì yǐ bái mǐ yā zhì chéng de bǐng pí qǔ dài chuán tǒng de miàn bāo lái zhì zuò hàn bǎo。 　　 yù fàn tuán： yuán wéi rì shì diǎn xīn， dàn yīn lián suǒ biàn lì shāng diàn qǐ yè jiāng qí dà liàng shēng liàng huà 'ér wén míng， shì yǐ mó fǎng sān míng zhì wài xíng 'ér tuī chū de xiǎo xíng fàn tuán。 　　2。 tiáo lèi mǐ zhì pǐn 　　 yī bān yóu mǐ mó chéng fěn zài jiā gōng zhì zuò 'ér chéng miàn tiáo huò miàn xiàn de xíng zhuàng。 bù fèn yú zhì zuò guò chéng yǐ zhǔ shú， suǒ yǐ zhǔ shí shí yǐ gǔn shuǐ tàng shú jí kě shí yòng。 　　 mǐ fěn： lì shǐ yōu jiǔ， kě zhuī suǒ zhì wèi jìn nán běi cháo de shí pǐn。 dāng shí zhōng guó nán fāng shèng chǎn dào mǐ， ér mǐ fěn yīn xié dài、 shí yòng fāng biàn 'ér liú xíng， yòu tānɡ mǐ fěn jí chǎo mǐ fěn děng chī fǎ。 　　 mǐ xiàn： yǔ mǐ fěn xiāng sì， dàn zuò fǎ bù tóng。 yǐ zhōng guó yún nán de guò qiáo mǐ xiàn wéi yuán， yì zuì wéi zhù míng。 　　 ěr sī： zhōng guó yún nán shí pǐn， méi yòu mǐ xiàn de huá liù。 yī bān diān xī hé diān xī běi rén bǐ jiào 'àihào chī 'ěr sī， ér diān dōng diān zhōng yī dài bǐ jiào xǐ huān mǐ xiàn。 zhù míng de 'ěr sī shì téng chōng 'ěr sī。 　　 jīn biān fěn： jīn biān shì jiǎn bù zhài shǒu dū de míng chēng， xiàn shí jīn biān fěn yě chéng wéi yuè nán cài hé tài guó cài de yī bù fèn。 　　 méng fěn： méng fěn xíng zhuàng yǔ zhōng guó de mǐ xiàn xiāng sì， dàn zài yuè nán yǔ zhōng shì hé fěn de yì sī。 yǐ lāo méng fěn jiào wéi zhù míng。 　　 lèi fěn（ sú xiě zuò lái fěn）： zhōng guó guǎng dōng dì qū de shí pǐn， jīng cháng bàn yǔ chā shāo hé shāo yā děng shāo wèi， rú： chā shāo lái。 　　 hé fěn ( huò chēng shā hé fěn )： yuán zì zhōng guó guǎng zhōu shā hé， zuì zhù míng de wéi qián chǎo niú hé jí shēng niú ròu shā hé fěn。 hé fěn yì zài dōng nán yà xiāng dāng pǔ biàn。 　　 guǒ tiáo（ yòu chēng bǎn tiáo huò guǒ zǎi tiáo )： tài guó mǐ zhì pǐn， yǔ hé fěn xiāng sì。 　　3。 jiā gōng lèi mǐ zhì pǐn 　　 guō bā： zhǔ fàn shí guō dǐ wēi jiāo， quán qián de bù fèn。 　　 mǐ xiāng（ huá nán dì qū chēng mǐ tōng）： bù jiā shuǐ， zhǐ yòng gāo wēn shǐ mǐ péng zhàng。 yī bān yǐ hùn hé táng de zhì fǎ wéi zhù， jìn nián yì yòu zhū gǔ lì、 huā shēng wèi děng kǒu wèi。 　　 mǐ huā táng： yǔ mǐ tōng xiāng sì。 yī bān yǐ bàng zhuàng huò tiáo zhuàng shòu mài。 　　 mǐ gāo： 　　 mǐ bǐng： bāo kuò xuě mǐ bǐng、 xiāng mǐ bǐng、 xiān bèi jí yīng 'ér chī de yá bǐng děng。 　　ja: mǐ guǒ： rì shì mǐ bǐng。 bǎ shèng xià de mǐ， cuō chéng kuài zhuàng ná qù zhà， zhī hòu jiā shàng hǎi tái fěn。 　　 luóbo gāo： zhōng guó nán fāng de cài sè。 jiāng luóbo qiē sī hòu hùn rù mǐ jiāng zhēng zhì chéng de liào lǐ。 　　 qí tā： wǎn gāo（ huò chēng wǎn guǒ）、 mǐ tái mù、 má shǔ、 zhú sǔn bāo、 zhū xuè gāo（ yòu chēng wéi mǐ xuè huò mǐ xuè gāo）、 fā gāo、 yù guǒ、 hóng guī guǒ、 cǎo zǎi guǒ 　　 nuò mǐ（ zhōng guó běi fāng yòu chēng jiāng mǐ）： shì yī zhǒng nián xìng jiào gāo de mǐ。 　　 tānɡ yuán（ zhōng guó nán fāng chēng tānɡ yuán huò tānɡ tuán， běi fāng duō chēng yuán xiāo）： shì yī zhǒng zhōng guó jié rì de shí wù， yī bān zài yuán xiāo jié qián hòu rù tānɡ huò táng shuǐ lǐ bàn chī。 tānɡ yuán zhǔ hòu tānɡ bǐ jiào qīng， yuán xiāo zhǔ hòu tānɡ bǐ jiào nóng， yīn cǐ hē tānɡ rú tóng hē nuò mǐ miàn yù。 　　 cí bā（ cháo xiān、 hán guó chēng dǎ gāo， rì běn chēng jìng bǐng）： yǐ zhǔ shú de nuò mǐ fàn rù shí jiù yǐ mù bàng chuí dǎ 'ér chéng， guǎng fàn fēn bù yú dōng yà gè dì。 　　 nuò mǐ jī jí zhēn zhū jī： yī zhǒng zhōng guó guǎng dōng diǎn xīn， nuò mǐ jī yóu yú fèn liàng jiào duō jiào yì bǎo zhì。 yīn cǐ， jìn nián shù shí nián de guǎng dōng jiǔ lóu tuī chū cái liào xiāng tóng， tǐ jī què zhǐ yòu jǐ fēn zhī yī de zhēn zhū jī。 　　 zòng zǐ： zhōng guó duān wǔ jié chuán tǒng de shí pǐn， xiāng chuán zòng zǐ de fā míng yǔ gǔ dài zhōng guó shī rén qū yuán tóu jiāng yòu guān。 zòng zǐ shǐ yòng ruò zhú yè huò lú wěi yè bāo guǒ nuò mǐ huò huáng mǐ hé qí tā fǔ liào rú zǎo、 dòu shā、 huǒ tuǐ děng， gé shuǐ zhǔ shú 'ér chéng。 　　 tǒng zǎi mǐ gāo： tái wān gè dì de nuò mǐ lèi xiǎo chī， yǔ yóu fàn lèi sì， dàn què shì zài zhú tǒng huò tiě guàn zhōng chuī zhǔ 'ér chéng， kǒu wèi nóng yù。 　　 nián gāo： zhōng guó gè dì jūn yòu bù tóng kǒu qì de xián tián kǒu wèi nián gāo， yǐ nuò mǐ fěn zhì chéng。（ suǒ wèi rì běn nián gāo hé cháo xiān nián gāo， shí jì shàng shì dǎ gāo） 　　 nuò mǐ cháng（ yòu chēng mǐ cháng）： yī zhǒng jié hé xiāng cháng hé nuò mǐ de xiǎo chī， jiāng tiáowèi hòu de nuò mǐ sài rù xǐ jìng hòu de zhū dà cháng， chéng wéi xié dài fāng biàn de nuò mǐ cháng。 　　 hēi nuò mǐ shí pǐn： hēi nuò mǐ yòu chēng zǐ mǐ， cháng bèi yòng yú lěng rè tián pǐn zhōng， ér qí yíng yǎng jià zhí yě jiào gāo。 wǎng wǎng bèi zuò zài bā bǎo yù nèi， huò zhě yǔ qí tā hóng hēi sè yíng yǎng shí pǐn（ rú： hóng zǎo， chì dòu děng） zhǔ zài yī qǐ。 　　 jiǔ niàng（ yòu chēng láo zāo）： yòng nuò mǐ fàn jiā rù jiǔ yào（ yóu mǐ hé shí yòng zhēn jūn zhì chéng） fā jiào 'ér chéng。 lìng yī pǔ biàn chī fǎ shì jiā rù tānɡ yuán chéng「 jiǔ niàng tānɡ yuán」（ yòu chēng jiǔ niàng wán zǐ）。 　　 nuò mǐ cí： yòng nuò mǐ fěn tuán， tōng cháng huì bāo rù dòu shā huò lián róng de xiàn liào 　　 táng bù shuǎi： yòng nuò mǐ fěn tuán， zhān shàng táng jiāng、 huā shēng suì hé zhī má 　　 qí tā： nuò mǐ gāo、 nuò mǐ juàn 　　5。 mǐ bù dīng（ ricepudding): 　　 yī bān shì tián pǐn， zài shì jiè gè dì dōuyòu， pèi zhì nèi róng bù tóng， dàn zhù yào shì tián wèi dào de mǐ yù， zhōng guó de bā bǎo yù jiù shì qí zhōng yī zhǒng； yòu xiē guó jiā shèn zhì fàng rù guǒ rén， jú pí， guì pí， niú nǎi děng děng； yòu xiē mǐ bù dīng shì xián wèi dào de。 　　 yòng mǐ zuò de yǐn liào 　　 yà zhōu： yòng mǐ zuò de yǐn liào yòu xiāng dāng duō zhǒng : jiāng mǐ chǎo zhì hòu zuò chéng de mǐ chá hé cāo mǐ chá xiāng dāng yòu míng， ér dāng zhōng mǐ jiǔ kě néng zuì wéi dà zhòng suǒ zhī， zhōng guó guǎng xī zhuàng zú zì zhì qū chū chǎn de sān huā jiǔ、 zhè jiāng shěng chū chǎn de jiā fàn jiǔ、 huáng jiǔ、 nǚ 'ér hóng、 sì chuān tián mǐ jiǔ dōushì yòng dào mǐ niàng zhì de， bù fèn jiǔ lèi yì yòu yǐ nuò mǐ niàng chéng de。 mǐ jiǔ yě shì tái wān jiā tíng liào lǐ bù kě huò quē de yào jiǎo， tái wān jiā rù shì jiè mào yì zǔ zhì shí shèn zhì hái céng yǐn qǐ mǐ jiǔ qiǎng gòu cháo。 cǐ wài， shǔ rì běn mǐ jiǔ lèi de qīng jiǔ， qí guó jì zhī míng dù yě xiāng dāng gāo。 mǐ jiāng zé shì yī zhǒng lěng rè jiē kě de yǐn liào， zhì fǎ yǔ dòu jiāng xiāng sì， yī bān shì jiāng mǐ jìn pào 5、 6 gè xiǎo shí， jiāng mǐ chǎo guò yǔ zhī má děng zài jiā shuǐ jí táng zhǔ fèi 'ér chéng， mǐ jiāng yě shì hé fěn、 cháng fěn děng de zhì zuò chéng xù zhī yī。 cǐ wài， yòu xiē pí jiǔ de fù yuán liào zhōng yě yòu mǐ。 　　 ōu měi： mù qián liú xíng yī zhǒng yòng mǐ zuò yuán liào de suān nǎi。 　　 mǐ de 'é wài gōng yòng 　　 dào mǐ jīng jiā gōng hòu yě kě xiàng miàn bāo kāng yī yàng zuò wéi yóu zhà fěn zhī yòng， ér jiāng yī tuán fàn lì fàng jìn bīng xiāng hòu kě ná lái xī diào rè yóu zhōng de yóu zhā。 chú liǎo shí yòng fāng miàn de gōng néng wài， yě duì guǒ wù yòu cuī shú zuò yòng， jiāng shēng guǒ fàng zài mǐ gāng zhōng kě yǐ lìng qí gèng kuài shú tòu。 mǐ duì měi róng yě yòu xǔ duō bāng zhù， dào mǐ hú jiù shì yī zhǒng bǎo yǎng pǐn， ér dào mǐ mó chéng de fěn mò zé kě zhì chéng mì fěn， jūn duì zī rùn hé hù fū yòu měi róng gōng xiào。 zhǔ shú de mǐ jù yòu hěn dà de nián xìng yīn cǐ yě céng bèi yòng zuò jiāng hú。 　　 dào de fù chǎn pǐn 　　 dào kāng jǐn guǎn zhǒng dào shì wéi liǎo yào chī mǐ， dàn zài lì shǐ yōu jiǔ de yǎn huà xià， dào mǐ hái yòu hěn duō duì rén lèi yòu gòng xiàn de jīng jì zuò yòng， rú mǐ kāng jiù shì qí yī， mǐ kāng shì mǐ de pí céng， kě yǐ zhà yóu。 zài rì běn， mǐ kāng yóu bèi shì zuò yī zhǒng měi bái shèng pǐn。 cǐ wài， mǐ kāng yě néng yān cài， shèn zhì dān dú chéng wéi yī dào cài， jiù jiào zuò chǎo mǐ kāng。 jù kē xué jiā yán jiū [ lái yuán qǐng qiú ]， mǐ kāng de yíng yǎng jià zhí yě xiāng dāng gāo， chú hán yòu dào mǐ zhōng 64% de yíng yǎng， hái hán yòu 90% yǐ shàng rén tǐ xū yào de yíng yǎng。 chú mǐ kāng yóu wài， mǐ kāng dàn bái hé mǐ kāng yíng yǎng sù dōushì kē xué jiā yán jiū de zhù yào fāng xiàng。 yīn cǐ yòu xǔ duō bǎo jiàn shí pǐn， shēng huó yòng pǐn zhōng dū qiáng diào tā men yòu xīn xiān mǐ kāng de chéng fèn。 　　 yǔ mǐ kāng lèi sì de hái yòu dào kāng， yě jiù shì dào gǔ de ké， tā shì dòng wù sì liào de zhòng yào lái yuán。 yě bèi yùn yòng zuò jiàn zhù cái liào， xǔ duō yà zhōu xiāng xià de chuán tǒng ní wū， rú zhōng guó kè jiā cūn luò zhōng de yuán xíng tǔ lóu， cái liào zhōng jiù yòu dào kāng。 xiàn dài shè huì zhōng， dào kāng yě bèi shì yòng zài shuǐ ní hùn hé cái shàng， huò shì yòng lái shēng chǎn zhí suān gài、 jī chún。 　　 dào cǎo yě shì lìng yī gè xiāng dāng yòu tè sè de jīng jì fù chǎn pǐn， yòng tú xiāng dāng duō。 chú gōng niú yáng děng shēng chù shí yòng， yǐ dào cǎo biān chéng de cǎo shéng、 cǎo xié yǔ suō yī， shì xǔ duō nóng rén de bì bèi pǐn。 zǎo qī yě yòu xǔ duō fáng zǐ shì yǐ dào cǎo zuò wū dǐng。 lì yòng dào cǎo biān zhì chū de gōng yì chǎn pǐn， yě xiāng dāng cháng jiàn， rú cǎo xí， cǎo mào děng。 zài dào tián zhōng zuì cháng jiàn de hái yòu dài zhù mào zǐ， yòng lái xià zǔ niǎo qún de dào cǎo rén， shì zǎo qī nóng cūn xiāng dāng cháng jiàn de jǐng guān。 　　 rán 'ér jīn rì yóu yú jī xiè huà qì jù yǐn jìn， shēng chù jiǎn shǎo， sù jiāo shēng huó yòng pǐn yě chù chù jiē shì， yīn cǐ dào cǎo de yòng chù jí jù jiǎn shǎo。 xǔ duō nóng mín shōu gē zhī hòu， huì zài tián zhōng yǐ fén shāo de fāng shì lái chǔlǐ dà liàng dào cǎo， dàn tóng shí zhì zào kōng qì wū rǎn。 dàn zuì jiā de fāng shì shì jiù dì yǎn mái dào cǎo， chú bù huì zhì zào kōng qì wū rǎn wài， shàng kě jiā qiáng tǔ rǎng de yǎng fèn。 jù tái wān nóng yè gǎi liáng huì yán jiū， zài pái shuǐ liáng hǎo de dào tián zhōng， jiù dì yǎn mái dào cǎo， néng duì dì yī qī zuò shuǐ dào zēng chǎn 10％； pái shuǐ bù liáng de tián zhōng， měi nián dū yǎn mái dào cǎo de huà， dì sì nián yǐ hòu， jiù kě zēng chǎn yuē 5～ 8％； yán jiū zī liào yě xiǎn shì， sān nián zhōng měi nián dū yǎn mái dào cǎo， huì ràng dào tián tǔ rǎng yòu jī zhì hán liàng zì 2.1％ zēng jiā zhì 2.7％， tóng shí tián zhōng de lín、 jiǎ、 gài、 tiě、 guī hán liàng yě dū huì zēng jiā。 　　 gè guó dào mǐ de wén huà yǔ lì shǐ 　　 shì jiè shàng suǒ yòu de zhòngzhí dào dōushì yà zhōu zāi péi dào。 ér yà zhōu zāi péi dào yòu qǐ yuán yú yě shēng dào。 zài guò qù， xué zhě tōng cháng rèn wéi zuì zǎo de rén gōng zāi péi dào shì qǐ yuán yú yìn dù dào zhōng guó yún nán yī dài。 zì cóng 1970 nián dài zhè jiāng hé mǔ dù yí zhǐ de dào gǔ chū tǔ yǐ hòu， chuán tǒng de sī xiǎng shòu dào chōng jī。 yě yǐn fā liǎo yī bō gǔ dào qǐ yuán zhuī xún de yán jiū。 　　 dào yǔ zhōng guó 　　 xiāng chuán shén nóng shì jiào huì nóng mín zhǒng dào de jì shù zhōng guó zì gǔ jiù shì nóng yè guó jiā， ér dào zài 3000 duō nián qián， jiù shì zhōng guó rén de zhù yào liáng shí， shí dài yuē zài shāng cháo， dāng shí dào zhè gè zì， zhǐ yòu lèi sì“ jiù” zì de zì xíng， hòu lái zhōu cháo zhǒng dào jiào wéi pǔ jí liǎo， jiù jiā shàng liǎo rú dào suì tǐng lì bān de“ hé” zì。 zài jīn wén dāng zhōng， jiù de shàng miàn jiā shàng liǎo“ zhǎo”， xíng rú yíng fēng dǎ dào， yòng shǒu chōng mǐ。 　　 zhì yú「 mǐ」 zì zài jiá gǔ wén zhōng， yuán xiān zhǐ yòu liù zhí diǎn， shàng xià sān diǎn， dài biǎo zhù mǐ lì。 hòu lái jiāng zhōng jiān de diǎn lián qǐ lái， yòng yǐ biǎo shì fàng mǐ de jià zǐ gé bǎn， jiù chéng liǎo「 mǐ」 zì。 ér dōng hàn xǔ shèn zài qí zhù zuò yī běn guān yú hàn zì de jiě shuō shū《 shuō wén jiě zì》 zhōng shuō dào「 mǐ， kuàng sù shí yě。 xiàng hé shí zhī xíng。」， hòu zài hàn zì zhōng yě yòu jiāng「 sù mǐ」 chēng wéi「 xiǎo mǐ」，「 dào mǐ」 wéi「 dà mǐ」。 　　 tòu guò wén zì kě yǐ kàn chū zhōng guó zhǒng dào de lì shǐ xiāng dāng yōu jiǔ shì wú róng zhì yí de， dàn yòu bù shǎo xué zhě yǐ rán xī wàng zhǎo chū zuì zǎo de shuǐ dào huò hàn dào pǐn zhǒng， yà zhōu yòu hěn duō kǎo gǔ dì diǎn céng lù xù fā xiàn liǎo yī xiē zǎo qī de dào gǔ。 rú 1995 nián zài zhōng guó hú nán dào xiàn yù chán yán yí zhǐ lǐ， fā xiàn liǎo sì lì huáng sè de dào gǔ， cè dìng nián dài wéi gōng yuán qián yī wàn nián qián， jù zhī shì mù qián shì jiè shàng zuì zǎo de dào gǔ。 cǐ wài zài cháng jiāng xià yóu hé mǔ dù yě céng chū tǔ yòu yuē 7000 nián qián de dào zhǒng cán liú wù； guǎng dōng yīng dé chū tǔ de yuē yī wàn nián qián de rén gōng zāi péi de shuǐ dào guī zhì tǐ。 zhōng guó de gǔ dào yòu xiē shèn zhì bèi kē xué jiā ná lái chóngxīn zhòngzhí， bìng jiā rù zá jiāo dào de pǐn zhǒng dāng zhōng。 [ lái yuán qǐng qiú ] 　　 mù qián zhōng guó yě shì shì jiè shàng zuì dà de dào mǐ shēng chǎn guó jiā， zhàn quán shì jiè 35% de chǎn liàng。 zài zhōng guó de nán fāng zhù yào shēng chǎn xiān dào， běi fāng shēng chǎn jīng dào。 rú jīn de zhōng huá rén mín gòng hé guó guó huī de nèi róng jiù bāo kuò huán rào de mài suì（ jiā hé）。 　　 zhōng guó nán fāng sú chēng dào wéi dào gǔ huò gǔ zǐ， tuō ké wéi dà mǐ（ duō wéi bái sè， dàn yì yòu dàn hóng sè（ rú yān zhī mǐ）、 dàn lǜ sè（ rú bì jīng mǐ） hé zǐ sè（ rú yún nán xiāng mǐ） shèn zhì hēi sè de pǐn zhǒng。 zhǔ shú de dà mǐ zhōng guó běi fāng chēng qí wéi mǐ fàn， zhōng guó nán fāng chēng zhī wéi bái fàn， xiāng gǎng yì yòu sú chēng jìng zǎi（ yuán zì cháo zhōu huà）。 　　 jìn nián lái zhōng guó jī jí duì shuǐ dào hé hàn dào jìn xíng yán jiū， hái fā zhǎn zuì kuài de zá jiāo dào mǐ yán jiū zhōng xīn yǐ tuī dòng zhōng guó nóng yè lái jiě jué hé bāng zhù jīng jì、 liáng shí děng wèn tí。 　　 dào mǐ yǔ zhōng guó de chéng yǔ jí yàn yǔ 　　 rú shuō dào mǐ yòu dào mǐ wén míng de huà， zhōng guó rén zuì cháng dǎ zhāo hū de shì「 nǐ chī fàn liǎo má？」， kě néng jiù shì dào mǐ wén míng de zuì jiā dài biǎo huà。 zì gǔ biàn yòu kāi mén qī jiàn shì zhī shuō :「 chái、 mǐ、 yóu、 yán、 jiàng、 cù、 chá」， zú jiàn zhōng guó rén shì mǐ wéi zhù shí zhī zhòng shì chéng dù。 ér táng cháo shī rén lǐ shēn suǒ xiě de mǐn nóng shī：「 chú hé rì dāng wǔ， hàn dī hé xià tǔ； shuí zhī pán zhōng sūn， lì lì jiē xīn kǔ。」 jīn rì yě chéng wéi lǎng lǎng shàng kǒu de táng shī zhī yī。 　　 qí tā yàn yǔ： 　　「 qiǎo fù nán wéi wú mǐ zhī chuī」： jí shǐ shì líng qiǎo néng gān de fù nǚ， méi mǐ yě shì zuò bù chū fàn lái de。 bǐ yù zuò shì quē shǎo bì yào tiáo jiàn， hěn nán zuò chéng。 　　「 yī yàng mǐ yǎng bǎi yàng rén」： yì sī wéi chī tóng yàng de mǐ， què yǎng huó liǎo bù tóng xìng gé、 bù tóng jì yù、 bù tóng shēn fèn de rén lái。 bǐ yù shè huì shàng gè xíng gè sè de réndōu yòu huò zhǐ jiā tíng lǐ gè rén de chī dedōu yī yàng， què xìng gé gè yì。 　　「 yī wù zhì yī wù， nuò mǐ zhì mù shī」： yǐ nuò mǐ néng zhān zhù mù shī lái yù yì wàn wù xiāng shēng xiāng kè。 　　「 shí yán duō guò nǐ shí mǐ」： yì yù jīng yàn bǐ tā rén fēng fù。 　　「 chī mǐ bù zhī mǐ guì ( jià )」： kě bǐ yù yī gè rén duì zhōu zāo shì wù de bù liǎo jiě。 　　「 tōu jī bù zhù shí bǎ mǐ」： yì yù tān xīn dé bù dào hǎo chù hái yào shòu hài qí zhōng。 　　 dào mǐ yǔ zhōng guó de fēng sú 　　 zhōng guó fēng sú zhōng， fū qī rú shēng xià nán hái， mǎn yuè shí yào zèng sòng yóu fàn gěi qīn yǒu， yǐ cí qìng zhù。 zhōng guó zì gǔ biàn shì nóng gēng guó jiā， dāng zhōng bù shǎo mín zú yǐ dào mǐ wéi rì cháng zhù shí， yīn 'ér yòu jǔ xíng qìng zhù dào mǐ shōu chéng de qìng diǎn。 rú gāo shān zú biàn xǐ jiāng dào mǐ zhǔ chéng fàn， huò bǎ nuò mǐ zhēng chéng gāo yǔ mǐ bā qìng zhù gè zhǒng jié rì huò lái bīn。 hàn zú zài nóng lì xīn nián shí chī yuán xiāo ( tānɡ yuán )、 nián gāo jí luóbo gāo； zài duān wǔ jié chī zòng děng xí sú。 　　 dào yǔ rì běn 　　 yī fú rì běn de fú shì huì； miáo huì nóng rén xià yǔ tiān zài nóng tián gōng zuò de qíng jǐng rì běn mǐ dà bù fèn yǐ jīng dào wéi zhù， ér nián xìng jiào dà hé wài xíng yuán duǎn zé jiào xiàng nuò dào， què fēi cháng shì hé xū yào nián dù de rì běn chuán tǒng shí pǐn「 shòu sī」 de zhì zuò。 shuǐ dào de zhòngzhí fāng fǎ shì zài xī yuán qián 3 shì jìzhuàn rù rì běn de， dāng shí shì rì běn de shéng wén shí dài ( yì yòu shì mí shēng shí dài zhōng qī zhī shuō )， kē xué jiā huà yàn tàn huà liǎo de dào gǔ hé mǐ， cóng cán liú zài tǔ qì shàng de hén jì děng dé dào liǎo zhè fāng miàn de shù jù。 dàn jīn rì xué zhě duì hé dì chuán rù de qǐ yuán réng yòu suǒ zhēng yì， yòu zī liào zhǐ xiàng shì yóu zhōng guó dà lù chuán rù cháo xiān bàn dǎo， hòu zài jiāng shuǐ dào jí xiāng guān nóng gēng jì shù chuán rù jiǔ zhōu běi bù zài liú chuán dào quán guó gè dì； yì yòu lìng yī shuō fǎ zhī chí shì cóng zhōng guó dà lù jīng tái wān、 liú qiú zài chuán dào jiǔ zhōu nán bù， cǐ hòu zài guǎng 'ér liú xíng quán guó。 bù guò， zhè 'èr gè jiàn jiě dōubèi rèn wéi shì cóng zhōng guó dà lù màn màn chuán dào jiǔ zhōu zài chuán dào zhōng guó dì fāng、 sì guó dì fāng、 jìn jī、 zhōng bù、 guān dōng、 dōng běi 'àn shùn xù zài kuò dà dào zhōu biān de rì běn dì qū zhí zhì quán guó。 　　 zài rì běn lì shǐ zhōng， mí shēng wén huà dāng zhōng de shuǐ dào jīng jì， dǎo zhì rì běn de pín fù fēn jí kāi shǐ， yě shǐ nóng cūn chéng wéi zhèng zhì jí tuán de zhǒng zǐ， suí zhī yǎn shēng chū rì běn de xìn yǎng、 lǐ sú。 yīn cǐ shuǐ dào zài rì běn lì shǐ zhōng， shì jīng cháng bèi tí qǐ de。 　　 rì běn kě néng shì shǎo shù yòu fā xíng yǐ dào mǐ wéi tú 'àn de qián bì de guó jiā（ jiù shì de wǔ yuán rì bì）， mù qián rì běn shì shì jiè dì jiǔ dà dào mǐ shēng chǎn guó， guó nèi yuē yòu 230 wàn dào nóng， yóu yú dì xiǎo rén chóu， měi dào nóng fēn dào de dào tián miàn jī jǐn yòu 0.8 gōng qǐng。 zài rì běn， 90% yǐ shàng de mǐ dū nèi xiāo， shòu jià yě bù fěi， ér qiě rì běn mǐ yī bān yī nián zhǐ yòu yī cì shōu chéng， dàn rì běn rén xǐ huān chī běn guó chǎn de rì běn mǐ。 yě yóu yú dào nóng jīhū dū gāo dù jī xiè huà， jiǎn shǎo liǎo rén lì liú shī de wèn tí， shǐ dé rì běn de dào mǐ yī zhí dōunéng zìjǐ zì zú。 　　 zài rì běn chú liǎo shí yòng de mǐ wài， jiǔ、 nián gāo、 táng、 diǎn xīn、 jiàng zhī、 jiàng yóu、 cù děng shí wù yě yǐ dào mǐ wéi zhì zuò yuán liào zhī yī。 ér chuán tǒng de rì běn rén xǐ huān yǐ mǐ fàn zuò zǎo cān， jìn lái nián qīng yī dài cái jiàn jiàn bèi miàn bāo děng shí pǐn qǔ dài。 rì běn yě yòu hěn duō dà jiē xiǎo xiàng yǐ mǐ mìng míng。 　　 rì běn yě yòu xīn nián shí chī rì shì nián gāo de fēng sú。 cǐ wài， rì běn chuán tǒng， shàonǚ dì yī cì yuè jīng hòu， jiā rén huì zhǔ hóng dòu fàn yǐ qìng zhù shàonǚ yǐ jīng chéngzhǎng 'ér yōng yòu nǚ xìng de tè zhēng。 　　 dào yǔ yìn dù 　　 yìn dù chǎn dào de lì shǐ yě xiāng dāng yōu jiǔ， zài zǒng rén kǒu zhōng yuē yòu 65% shì yǐ dào mǐ wéi zhù shí， yóu yú yìn dù de wēn hé qì hòu xiāng dāng shì hé shuǐ dào shēng chǎn， yě shǐ gāi guó chéng wèile zuì dà de shuǐ dào zāi péi qū， dào mǐ shēng chǎn liàng jìn nián chāo guò yuè nán 'ér jǐn cì yú zhōng guó， yǐ zài xī mèng jiā lā bāng、 běi fāng bāng、 zhōng yāng bāng、 ào lǐ sà hé bǐ hā 'ěr dū yǐ chǎn dào wéi zhù yào jīng jì。 yìn dù de dào mǐ zhī wáng chēng wéi「 yìn dù xiāng mǐ」（ Basmati）， chū chǎn yú yìn bā jiāo jiè dì qū， tè sè shì xíng zhuàng xì cháng， jù yòu nóng yù de mǐ xiāng。 zài 1997 nián， měi guó dào mǐ kē jì gōng sī（ RiceTecInc.） céng jiāng cǐ mǐ de jī yīn yǔ měi guó cháng xiān mǐ pǐn zhǒng zá jiāo， gǎi liáng chū xīn mǐ， bìng yǐ「 yìn dù xiāng mǐ」 zhī míng， jiā yǐ zhuān lì quán bǎo hù， dǎo zhì yuán zhǒng zhí yìn dù xiāng mǐ de nóng mín， dū bì xū xiàng cǐ gōng sī fù chū gāo 'é de zhuān lì fèi。 cǐ 'àn céng yǐn qǐ guó jì tǎo lùn， zuì hòu pàn dìng měi guó dào mǐ kē jì gōng sī bù néng yǐ「 yìn dù xiāng mǐ」 míng yì chū shòu tā men de xīn mǐ， ér gǎi yǐ「 chāo jí yìn dù xiāng mǐ」 lái xiāo shòu。 　　 dào yǔ tài guó 　　 dào mǐ shì tài guó zhù yào de chū kǒu pǐn， shì quán qiú zuì dà de dào mǐ chū kǒu guó， yì shì dāng dì rén de zhù shí zhī yī。 nóng gēng jié yì shì dāng dì zhù yào jié rì， dāng zhōng de gēng tián bōzhòng yí shì zuì wéi zhòng yào， yǐ qī pàn wǔ gǔ fēng shōu。 　　 dào yǔ fǎ guó 　　 ā 'ěr dào mǐ jié（ laFeriaduriz） shì fǎ guó 'ā 'ěr dāng dì qìng zhù dào mǐ shōu chéng de jié qìng， zài měi nián jiǔ yuè zhōng xún yī lián sān tiān jǔ xíng。 qìng zhù huó dòng bāo kuò xuǎn chū「 dào mǐ huáng hòu」、 huā chē xún yóu、 dǒu niú、 hē shuǐ guǒ jiǔ、 chī xī bān yá shì hǎi xiān fàn děng。「 dào mǐ huáng hòu」 bèi xuǎn chū hòu， huì yú lóng hé shùn liú 'ér xià dā chéng zhe dà xíng de píng dǐ chuán， rán hòu jiē shòu hé pàn liǎng 'àn dà jiā sǎ xià de dào mǐ。 　　 dào yǔ mǎ lái xī yà 　　 fēng shōu jié shì mǎ lái xī yà kǎ dá shān dù shùn zú de chuán tǒng wén huà， wéi dào mǐ fēng shōu 'ér shè de gǎn 'ēn qìng diǎn， dāng zhōng yòu xuǎn měi huó dòng jí wén huà wǔ dǎo děng fēng sú。 　　 shī cí 　　 chú hé rì dāng wǔ， hàn dī hé xià tǔ。 　　 shuí zhī pán zhōng cān， lì lì jiē xīn kǔ。 　　---- lǐ shēn《 mǐn nóng》 　　 dà yì： nóng fū zài zhōng wǔ de yán yán liè rì xià chú hé， dī dī hàn zhū diào zài shēngzhǎng hé miáo de tǔ zhōng。 yòu yòu shuí zhī dào pán zhōng de fàn shí， měi yī lì dōushì zhè yàng xīn kǔ dé lái。 　　 zhōng guó shuǐ dào zhòngzhí qū huá 　　 shuǐ dào shǔ xǐ wēn hǎo shī de duǎn rì zhào zuò wù . yǐng xiǎng shuǐ dào fēn bù hé fēn qū de zhù yào shēng tài yīn zǐ : ① rè liàng zī yuán yī bān ≥ 10℃ jī wēn 2000-4500℃ de dì fāng shì yú zhǒng yī jì dào ,4500-7000℃ de dì fāng shì yú zhǒng liǎng jì dào ,5300℃ shì shuāng jì dào de 'ān quán jiè xiàn ,7000℃ yǐ shàng de dì fāng kě yǐ zhǒng sān jì dào ; ② shuǐfèn yǐng xiǎng shuǐ dào bù jú , tǐ xiàn zài " yǐ shuǐ dìng dào " de yuán zé ; ③ rì zhào shí shù yǐng xiǎng shuǐ dào pǐn zhǒng fēn bù hé shēng chǎn néng lì ; ④ hǎi bá gāo dù de biàn huà , tōng guò qì wēn biàn huà yǐng xiǎng shuǐ dào de fēn bù ; ⑤ liáng hǎo de shuǐ dào tǔ rǎng yìng jù yòu jiào gāo de bǎo shuǐ , bǎo féi néng lì , yòu yìng jù yòu yī dìng de shèn tòu xìng , suān jiǎn dù jiē jìn zhōng xìng . 　　 quán guó dào qū kě huàfēn wéi 6 gè dào zuò qū hé 16 gè yà qū . 　　 Ⅰ . huá nán shuāng jì dào dào zuò qū wèi yú nán lǐng yǐ nán , wǒ guó zuì nán bù . bāo kuò mǐn , yuè , guì , diān de nán bù yǐ jí tái wān shěng , hǎi nán shěng hé nán hǎi zhū dǎo quán bù . bāo kuò 194 gè xiàn ( shì )( zàn bù bāo kuò tái wān shěng ). shuǐ dào miàn jī zhàn quán guó de 17.6%. 　　Ⅰ 1. mǐn yuè guì tái píng yuán qiū líng shuāng jì dào yà qū dōng qǐ fú jiàn de cháng lè xiàn hé tái wān shěng , xī qì yún nán de guǎng nán xiàn , nán zhì guǎng dōng de wú chuān xiàn , bāo kuò 131 gè xiàn ( shì ). nián≥ 10℃ jī wēn 6500-8000℃ , dà bù fēn dì fāng wú míng xiǎn de dōng jì tè zhēng . shuǐ dào shēngzhǎng qī rì zhào shí shù 1200-1500 xiǎo shí , jiàng shuǐ liàng 1000-2000 háo mǐ . xiān dào 'ān quán shēng yù qī ( rì píng jūn qì wēn wěn dìng tōng guò 10℃ shǐ xiàn qī zhì≥ 22℃ zhōng xiàn qī de jiàngé tiān shù , xià tóng )212-253 tiān ; jīng dào ( rì píng jūn qì wēn wěn dìng tōng guò≥ 10℃ shǐ xiàn qī zhì≥ 20℃ zhōng xiàn qī de jiàngé tiān shù , xià tóng )235-273 tiān . dào tián zhù yào fēn bù zài jiāng hé píng yuán hé qiū líng gǔ dì , shì hé shuāng jì dào shēngzhǎng . cháng nián shuāng jì dào zhàn shuǐ dào miàn jī de 94% zuǒ yòu . dào tián shí xíng yǐ shuāng jì dào wéi zhù de yī nián duō shú zhì , pǐn zhǒng yǐ xiān dào wéi zhù . zhù yào bìng chóng hài shì dào wēn bìng hé sān huà míng . jīn hòu , yìng chōng fēn fā huī 'ān quán shēng yù qī cháng de yōu shì , fáng bì tái fēng , qiū yǔ wēi hài ; xuǎn yòng kàng nì , yōu zhì , gāo chǎn pǐn zhǒng ; tí chàng dào cǎo guò fù hái tián , zēng shī jiǎ féi ; fā zhǎn dōng jì dòu lèi , shū cài zuò wù hé shuāng jì dào lún zuò zhì . 　　Ⅰ 2. diān nán hé gǔ pén dì dān jì dào yà qū běi jiè dōng qǐ má lì pō xiàn , jīng mǎ guān , kāi yuǎn zhì yíng jiāng xiàn , bāo kuò diān nán 41 gè xiàn ( shì ). dì xíng fù zá , qì hòu duō yàng . zuì nán bù de dī rè hé gǔ jiē jìn rè dài qì hòu tè zhēng . nián≥ 10℃ jī wēn 5800-7000℃ . shēngzhǎng jì rì zhào shí shù 1000-1300 xiǎo shí , jiàng shuǐ liàng 700-1600 háo mǐ . ān quán shēng yù qī : xiān dào 180 tiān yǐ shàng , jīng dào 235 tiān yǐ shàng . dào tián zhù yào fēn bù zài hé gǔ dì dài , zhòngzhí gāo dù shàng xiàn wéi hǎi bá 1800-2400 mǐ . duō shù dì fāng yī nián zhǐ zhǒng yī jì dào . bái yè kū bìng , èr huà míng děng wéi zhù yào bìng chóng hài . jīn hòu , yào gǎi shàn guàn gài tiáo jiàn , zēng jiā fù zhǒng , gǎi liáng tǔ rǎng , gǎi biàn lún xiē cū gēng xí guàn . 　　Ⅰ 3. qióng léi tái dì píng yuán shuāng jì dào duō shú yà qū bāo kuò hǎi nán shěng hé léi zhōu bàn dǎo , gòng 22 gè xiàn ( shì ). nián≥ 10℃ jī wēn 8000-9300℃ , shuǐ dào shēngzhǎng jì dá 300 tiān , qí nán bù kě dá 365 tiān , yī nián néng zhǒng sān jì dào . shēngzhǎng jì nèi rì zhào 1400-1800 xiǎo shí , jiàng shuǐ 800-1600 háo mǐ . xiān dào 'ān quán shēng yù qī 253 tiān yǐ shàng , jīng dào 273 tiān yǐ shàng . tái fēng yǐng xiǎng zuì dà , tǔ dì shēng chǎn lì jiào dī . shuāng jì dào zhàn dào tián miàn jī de 68%, duō wéi sān shú zhì , yǐ xiān dào wéi zhù . zhù yào bìng chóng hài yòu dào wēn bìng , sān huà míng děng . jīn hòu , yào gǎi shàn shuǐ féi tiáo jiàn , zēng jiā fù zhǒng , kuò dà dōng zuò , fā huī zēng chǎn qián lì . 　　 Ⅱ . huá zhōng shuāng jì dào dào zuò qū dōng qǐ dōng hǎi zhī bīn , xī zhì chéng dū píng yuán xī yuán , nán jiē nán lǐng , běi pí qín lǐng , huái hé . bāo kuò sū , hù , zhè , wǎn , gàn , xiāng , è , chuān 8 shěng ( shì ) de quán bù huò dà bù hé shǎn , yù liǎng shěng nán bù , shì wǒ guó zuì dà de dào zuò qū , zhàn quán guó shuǐ dào miàn jī de 67%. 　　Ⅱ 1. cháng jiāng zhōng xià yóu píng yuán shuāng dān jì dào yà qū wèi yú nián≥ 5300℃ děng zhí xiàn yǐ běi , huái hé yǐ nán , è xī shān dì yǐ dōng zhì dōng hǎi zhī bīn . bāo kuò sū , zhè , wǎn , hù , xiāng , è , yù de 235 gè xiàn ( shì ). nián≥ 10℃ jī wēn 4500-5500℃ , dà bù fēn dì qū zhǒng dào yī jì yòu yú , liǎng jì bù zú . jīng dào 'ān quán shēng yù qī 159-170 tiān , jīng dào 170-185 tiān . shēngzhǎng jì jiàng shuǐ 700-1300 háo mǐ , rì zhào 1300-1500 xiǎo shí . chūn jì dī wēn duō yǔ , zǎo dào yì làn yāng sǐ miáo , dàn qiū jì wēn , guāng tiáo jiàn hǎo , shēng chǎn shuǐ píng gāo . shuāng jì dào réng zhàn 2/5-2/3, cháng jiāng yǐ nán bù fēn píng yuán gāo dá 80% yǐ shàng . yī bān shí xíng " zǎo xiān wǎn jīng " fù zhǒng . dào wēn bìng , dào jì mǎ děng shì zhù yào bìng chóng hài . jīn hòu , yào zhǒng hǎo shuāng jì dào , kuò dà zá jiāo dào , bìng duì chāo gāo chǎn pǐn zhǒng xià gōng fū , hé lǐ fù zhǒng lún zuò , duō tú jìng péi féi tǔ rǎng . 　　Ⅱ 2. chuān shǎn pén dì dān jì dào liǎng shú yà qū yǐ sì chuān pén dì hé shǎn nán chuān dào píng yuán wéi zhù tǐ , bāo kuò chuān , shǎn , yù , è , gān 5 shěng de 194 gè xiàn ( shì ). nián≥ 10℃ jī wēn 4500-6000℃ , xiān dào 'ān quán shēng yù qī 156-198 tiān , jīng dào 166-203 tiān , shēngzhǎng jì jiàng shuǐ 800-1600 háo mǐ , rì zhào 7000-1000 xiǎo shí . pén dì chūn wēn huí shēng zǎo yú dōng bù liǎng yà qū , qiū wēn xià jiàng kuài . chūn hàn zǔ 'ài shuāng jì dào kuò zhǎn , mù qián yǐ xià jiàng dào 3% yǐ xià , shì quán guó dōng shuǐ tián zuì duō dì qū , zhàn dào tián de 41%. yǐ xiān dào wéi zhù , shǎo liàng jīng dào fēn bù zài shān qū . bìng chóng hài zhù yào yòu dào wēn bìng hé dào fēi shī . jīn hòu , yào chuàng zào tiáo jiàn kuò zhǒng shuāng jì dào , qiū líng dì qū zēng jiā xù shuǐ néng lì , gǎi zào dōng shuǐ tián , kuò zhǒng lǜ féi . 　　Ⅱ 3. jiāng nán qiū líng píng yuán shuāng jì dào yà qū nián≥ 10℃ jī wēn 5300℃ xiàn yǐ nán , nán lǐng yǐ běi , xiāng 'è xī shān dì dōng pō zhì dōng hǎi zhī bīn , gòng 294 gè xiàn ( shì ). nián≥ 10℃ jī wēn 5300-6500℃ , xiān dào 'ān quán shēng yù qī 176-212 tiān , jīng dào 206-220 tiān . shuāng jì dào zhàn dào tián de 66%. shēngzhǎng jì jiàng shuǐ 900-1500 háo mǐ , rì zhào 1200-1400 xiǎo shí , chūn xià wēn nuǎn yòu lì yú shuǐ dào shēngzhǎng , dàn " méi yǔ " hòu jiē fú hàn , zào chéng zǎo dào gāo wēn bī shú , wǎn dào zāi chā kùn nán . dào tián zhù yào zài bīn hú píng yuán hé qiū líng gǔ dì . píng yuán duō wéi dōng zuò wù -- shuāng jì dào sān shú , qiū líng duō wéi dōng xián tián -- shuāng jì dào liǎng shú , jūn yǐ xiān dào wéi zhù , kuò zhǒng liǎo shuāng jì zá jiāo dào . dào wēn bìng , sān huà míng děng wéi zhù yào bìng chóng hài . shuǐ dào dān chǎn bǐ qí tā liǎng yà qū dī 15%. jīn hòu , yòu tiáo jiàn de dì qū kě fā zhǎn " chí pèi chí " xíng shì de shuāng jì dào , kāi fā dī qiū hóng huáng rǎng , gǎi zào zhōng dī chǎn tián . 　　 Ⅲ . xī nán gāo yuán dān shuāng jì dào dào zuò qū dì chù yún guì hé qīngzàng gāo yuán , gòng 391 gè xiàn ( shì ). shuǐ dào miàn jī zhàn quán guó de 8%. 　　Ⅲ 1. qián dōng xiāng xī gāo yuán shān dì dān shuāng jì dào yà qū bāo kuò qián zhōng , dōng , xiāng xī , è xī nán , chuān dōng nán de 94 gè xiàn ( shì ). qì hòu sì jì bù shèn fēn míng . nián≥ 10℃ jī wēn 3500-5500℃ . xiān dào 'ān quán shēng yù qī 158-178 tiān , jīng dào 178-184 tiān . shēngzhǎng jì rì zhào 800-1100 xiǎo shí , jiàng shuǐ 800-1400 háo mǐ . běi bù cháng yòu chūn hàn jiē fú hàn , yǐng xiǎng chā yāng , chōu suì , guàn jiāng . dà bù fēn wéi yī shú zhōng dào huò wǎn dào , duō yǐ yóu cài -- dào liǎng shú wéi zhù . shuǐ dào chuí zhí fēn bù , hǎi bá gāo dì zhǒng jīng dào , hǎi bá dī dì zhǒng xiān dào . dào wēn bìng , èr huà míng děng wéi zhù yào bìng chóng hài . liáng shí zìjǐ shuài dī ,30-50% xiàn quē liáng kào wài diào . jīn hòu , réng xū qiáng diào zēng chǎn dào gǔ , tā shì tuō pín de jī chǔ . dī rè chuān dào gǔ dì yìng jī jí fā zhǎn shuāng jì dào . 　　Ⅲ 2. diān chuān gāo yuán lǐng gǔ dān jì dào liǎng shú yà qū bāo bào diān zhōng běi , chuān xī nán , guì xī běi hé qián zhōng xī bù de 162 gè xiàn ( shì ). qū nèi dà xiǎo " bà zǐ " xīng luó qí bù , chuí zhí chā yì míng xiǎn . nián≥ 10℃ jī wēn 3500-8000℃ , xiān dào 'ān quán shēng yù qī 158-189 tiān , jīng dào 178-187 tiān ; shēngzhǎng jì rì zhào 1100-1500 xiǎo shí , jiàng shuǐ 530-1000 háo mǐ , dōng chūn hàn jì cháng , xiàn zhì liǎo shuǐ dào fù zhǒng . yǐ cán dòu ( xiǎo mài )-- shuǐ dào liǎng shú wéi zhù , dōng shuǐ tián zhàn dào tián 1/3 yǐ shàng . dào tián zuì gāo gāo dù wéi hǎi bá 2710 mǐ , yě shì shì jiè dào tián zuì gāo xiàn . duō wéi kàng hán de zhōng jīng huò zǎo zhōng jīng lèi xíng . dào wēn bìng , sān huà míng děng wéi hài jiào zhòng . jīn hòu , zài hǎi bá 1500 mǐ yǐ xià hé gǔ dì dài jī jí fā zhǎn shuāng jì dào , zài 1200-2000 mǐ de gǔ dì fā zhǎn zá jiāo dào wéi zhù de zhōng xiān dào bìng kāi fā yōu zhì dào . 　　Ⅲ 3. qīngzàng gāo hán hé gǔ dān jì dào yà qū shì zhǒng shuǐ dào qū yù jí xiǎo , dào tián fēn bù zài yòu xiàn de hǎi bá dī de hé gǔ dì dài , qí zhōng yún nán de zhōng xún , dé qīn hé xīzàng dōng bù de máng kāng , mò tuō děng 7 xiàn , yòu shuǐ dào . yóu yú shēng chǎn tiáo jiàn chā , shuǐ dào dān chǎn dī 'ér bù wěn , dàn yòu zēng chǎn qián lì . 　　 wǒ guó běi fāng dào qū dào zuò miàn jī cháng nián zhǐ yòu 3 qiān wàn mǔ , yuē zhàn quán guó shuǐ dào bōzhòng miàn jī de 6%, yǐ xià jǐn zuò gài kuò xìng de jiè shào . 　　 Ⅳ . huá běi dān jì dào dào zuò qū wèi yú qín lǐng , huái hé yǐ běi , cháng chéng yǐ nán , guān zhōng píng yuán yǐ dōng , bāo kuò jīng , jīn , jì , lǔ , yù hé jìn , shǎn , sū , wǎn de bù fēn dì qū , gòng 457 gè xiàn ( shì ). shuǐ dào miàn jī jǐn zhàn quán guó 3%. 　　 běn qū yòu liǎng gè yà qū :Ⅳ 1. huá běi běi bù píng yuán zhōng zǎo shú yà qū .Ⅳ 2. huáng huái píng yuán qiū líng zhōng wǎn shú yà qū .≥ 10℃ jī wēn 3500-4500℃ . shuǐ dào ān quán shēng yù qī yuē 130-140 tiān . shēngzhǎng qī jiànrì zhào 1200-1600 xiǎo shí , jiàng shuǐ 400-800 háo mǐ . dōng chūn gān hàn , xià qiū yǔ duō 'ér jí zhōng . běi bù hǎi hé , jīng jīn dào qū duō wéi yī jì zhōng shú jīng dào , huáng huái qū duō wéi mài dào liǎng shú , duō wéi xiān dào . dào wēn bìng , èr huà míng děng wéi hài jiào zhòng . jīn hòu , yào fā zhǎn jié shuǐ zhǒng dào jì shù , duì dào tián shí xíng zōng hé zhì lǐ . 　　 Ⅴ . dōng běi zǎo shú dān jì dào dào zuò qū wèi yú liáo dōng bàn dǎo hé cháng chéng yǐ běi , dà xīng 'ān lǐng yǐ dōng , bāo kuò hēi , jí quán bù hé liáo níng dà bù jí nèimēng gǔ dōng běi bù , gòng 184 gè xiàn ( qí , shì ). shuǐ dào miàn jī jǐn zhàn quán guó de 3%. 　　 běn qū yòu liǎng gè yà qū :Ⅴ 1. hēi jí píng yuán hé gǔ tè zǎo shú yà qū ;Ⅴ 2. liáo hé yán hǎi píng yuán zǎo shú yà qū .≥ 10℃ jī wēn shǎo yú 3500℃ , běi bù dì qū cháng chū xiàn dī wēn lěng hài . shuǐ dào ān quán shēng yù qī yuē 100-120 tiān . shēngzhǎng qī jiànrì zhào 1000-1300 xiǎo shí , jiàng shuǐ 300-600 háo mǐ . jìn jǐ nián lái , shuǐ dào kuò zhǎn hěn kuài . pǐn zhǒng wéi tè zǎo shú huò zhōng , chí shú zǎo jīng . dào wēn bìng hé dào qián yè yíng děng wēi hài jiào duō . jīn hòu , yào jiā kuài sān jiāng píng yuán jiàn shè , jì xù kuò dà shuǐ tián , wán shàn hán dì dào zuò xīn jì shù tǐ xì , tuī guǎng jié shuǐ zhǒng dào jì shù . 　　 Ⅵ . xī běi gān zào qū dān jì dào dào zuò qū wèi yú dà xīng 'ān lǐng yǐ xī , cháng chéng , qí lián shān yǔ qīngzàng gāo yuán yǐ běi . yín chuān píng yuán , hé tào píng yuán , tiān shān nán běi pén dì de biān yuán dì dài shì zhù yào dào qū . shuǐ dào miàn jī jǐn zhàn quán guó de 0.5%. 　　 běn qū yòu sān gè yà qū :Ⅵ 1. běi jiāng pén dì zǎo shú yà qū ;Ⅵ 2. nán jiāng pén dì zhōng shú yà qū ;Ⅵ 3. gān níng jìn méng gāo yuán zǎo zhōng shú yà qū .≥ 10℃ jī wēn 2000-5400℃ . shuǐ dào ān quán shēng yù qī 100-120 tiān . shēngzhǎng qī jiànrì zhào 1400-1600 xiǎo shí , jiàng shuǐ 30-350 háo mǐ . zhǒng dào wán quán yǐ kào guàn gài . jī běn wéi yī nián yī shú de zǎo , zhōng shú nài hàn jīng dào , chǎn liàng jiào gāo . dào wēn bìng hé shuǐ yíng jū wéi hài jiào zhòng . hàn , shā , jiǎn shì sān dà zhàng 'ài . yào tuī xíng jié shuǐ zhǒng dào jì shù , zēng shī nóng jiā féi liào , gǎi zào zhōng dī chǎn tián . 　　 dào de fù chǎn pǐn 　　 jìn guǎn zhǒng dào shì wéi liǎo yào chī mǐ， dàn zài lì shǐ yōu jiǔ de yǎn huà xià， dào mǐ hái yòu hěn duō duì rén lèi yòu gòng xiàn de jīng jì zuò yòng， rú mǐ kāng jiù shì qí yī， mǐ kāng shì mǐ de pí céng， kě yǐ zhà yóu。 zài rì běn， mǐ kāng yóu bèi shì zuò yī zhǒng měi bái shèng pǐn。 cǐ wài， mǐ kāng yě néng yān cài， shèn zhì dān dú chéng wéi yī dào cài， jiù jiào zuò chǎo mǐ kāng。 yīngwénjièshì :  paddy rice,  padi,  pade n.:  paddy,  rice borer,  rice,  lowland paddy rice,  aquatic rice v.:  aquatic rice (as opposed to hill rice) fǎwénjièshì n.  riz jìnyící shuǐ dào xiāng xiàngguāncí liáng shí dà mǐ shí pǐn jiā xīng chéng shì gǔ chéng jiāng nán shuǐ xiāng jiàn kāng hēi mǐ yǐn shí dào gǔ shān dōng zhí wù nóng yè shuǐ dào bìng chóng hài zhí wù shēng lǐ xué gǎn xìng yùn dòng yuàn shì wǔ hàn dà xué zhí wù yí chuán yù zhǒng zhǒng zǐ shuǐ guǒ huà féi gèng duō jiēguǒ ...