lēng xíng miàn bāo 〔 nán fāng chēng wéi luó sòng miàn bāo， běi fāng chēng wéi shā yī kè ( é yǔ yì yīn ) 〕
yuán liào pèi fāng miàn fěn 250 gōng jīn shí yán 2.5 gōng jīn xiān jiào mǔ 1.5 gōng jīn
zhì zuò fāng fǎ 1. gǔ láo zǐ： jiāng yǐ huó huà de jiào mǔ yè fàng rù diào fěn gāng zhōng， lián tóng jiào mǔ yè gòng jiā shuǐ 42.5 gōng jīn zuǒ yòu， shāo jīng jiǎo bàn hòu， dǎo rù miàn fěn 80 gōng jīn zuǒ yòu， kāi dòng diào fěn jī diào fěn， jiāng hé hǎo de miàn tuán zhì yú wēn dù 27 ～ 28 ℃ xià fā jiào yuē 4 xiǎo shí， miàn tuán yào fā dé nèn xiē， láo zǐ lǎo liǎo huò zhě duō liǎo zhì chū de chéng pǐn kāi kǒu bù zhěng qí， wài xíng bù hǎo kàn。
2. huómiàn： lēng xíng bāo miàn huómiàn shí yào kòng zhì jiā shuǐ liàng， yào zhǔn què jiā rù láo zǐ、 yán shuǐ huómiàn fěn， diào hǎo de miàn tuán yào yìng。 zài 28～ 30℃ de wēn dù xià， fā jiào 1 xiǎo shí jí kě。
3. zhěng xíng hé chéng xíng： 200 kè miàn fěn de lēng xíng miàn bāo yào 300 kè xià chèng。 jiāng miàn tuán cuō chéng yuán qiú xíng， yòng shǒu zhǎng shōu zhù jié kǒu， fàng zài pán zhōng fā jiào 20～ 30 fēn zhōng， rán hòu jiāng miàn tuán zá jié chéng wéi lēng xíng， fèngkǒu xiàng shàng， fàng zài pū hǎo miàn dài de bǎn zǐ shàng， zài wēn dù 28℃ zuǒ yòu fā jiào 30 fēn zhōng。
chéng xíng hǎo de miàn bāo rù lú qián yào fàng zài tè zhì de mù qiāo， jié kǒu xiàng shàng， yòng xiǎo dāobà miàn bāo jié huàyī dào kǒu， rán hòu jiù yòng mù qiāo bǎ miàn bāo sòng rù kǎo lú nèi。
4. hōng kǎo： lēng xíng miàn bāo hōng kǎo yào yòng mù tàn lú， lú wēn yào dī， shī dù yào dà。 rú guǒ lú wēn tài gāo， miàn bāo huì fēng zhù kǒu， bù kāi liè。 wéi bǎo hù lú nèi shī dù， zài rù lú qián hé hōng kǎo guò chéng zhōng yào shìdàng wǎng lú nèi liǎng jiǎo pēn shuǐ， zhè yàng lú nèi de shī dù dà， miàn bāo pí biǎo miàn jiù huì níng chéng yī báocéng shuǐ dī， diàn fěn xī shuǐ yù rè péng zhàng 'ér hú huà， biǎo miàn yòu xíng chéng yī céng hú jīng， hú jīng jīng hōng kǎo 'ér jiāo huà chǎn shēng jiāo táng wèi。 hōng kǎo 10～ 15 fēn zhōng jí kě。
chū lú hòu de miàn bāo lěng què 20～ 30 fēn zhōng hòu zhuāng xiāng huò chū shòu。 lēng xíng miàn bāo yóu yú zhì zuò gōng yì shàng de tè shū， miàn bāo biǎo miàn guāng liàng bìng jù yòu jiāo táng xiāng de tè shū fēng wèi。 chī qǐ lái pí céng bó， róu ruǎn、 dàn yǎ kě kǒu， yì yú xiāo huà， bìng néng yǔ gè zhǒng lèi xíng de cài yáo dā pèi， bù yǐng xiǎng qí fēng wèi， shì shòu huān yíng de wú táng zhù shí miàn bāo， yě shì hā 'ěr bīn shì tè chǎn zhī yī。 |
|
|