guì yú gài miàn
yòng guì yú huómiàn tiáo wéi zhù liào zhì zuò 'ér chéng， shì hú běi yún mèng dì qū jīng jì shí huì、 zhù fù hé yī de shí pǐn。
chuán shuō gǔ shí hòu， yòu wèi kāi bù xíng de lǎo bǎn， wèile zhāo lái gù kè， kuò dà xiāo lù， tè dì pìn qǐng liǎo míng chú shī wéi lái bù xíng de kè shāng zuò fàn cài。 yòu yī cì， chú shī zài zuò cài shí bù shèn jiāng zuò hǎo de yú róng pō dào bàng biān de miàn fěn zhōng。 wèile bì miǎn zhù rén fā xiàn hòu zé bèi tā， chú shī xiǎng liǎo yī gè gāo zhāo， tā gān cuì jiāng yú róng yǔ miàn fěn róu zài yī qǐ zuò chéng miàn tiáo。
zhè zhǒng miàn tiáo， wén qǐ lái xiāng wèi pū bí， chī qǐ lái zī wèi chún hòu。 yòng cǐ zhǒng miàn zhāo dài lái wǎng de kè shāng， bèi shòu huān yíng。 bù shǎo lái bù xíng de kè rén diǎn míng yào chī zhè 'ér de yú miàn。 jīng jì shí huì， wèi dào xiān měi de yú miàn wéi lǎo bǎn de bù xíng zēng tiān liǎo bù shǎo guāng cǎi， shǐ tā de shēng yì rì jiàn xīng lóng qǐ lái。
zhì zuò yuán liào： xiān huó guì yú 1 wěi（ 1500 kè）， yún mèng yú miàn（ yī zhǒng jiā yòu yú ròu de chéng miàn chǎn yú hú běi yún mèng） 250 kè， jī dàn 2 zhǐ， jī tānɡ 200 kè， zhū yóu 800 kè（ shí hào 150 kè）， liào jiǔ 20 kè， hóng cù 50 kè， yán 2 kè， diàn fěn 40 kè、 cōng 20 kè， jiāng 10 kè， bái táng 50 kè， xiāng yóu 25 kè， fān qié jiàng 100 kè， xiāng cài 30 kè。
zhì zuò fāng fǎ： jiāng guì yú shōu shí jìng， qù yú tóu， shùn yú jǐ gǔ chù píng piàn zhì wěi bù， zhǎn qù yú gǔ wěi qí， chéng liǎng tiáo yú ròu， xiāoqù xiōng cì， zài yú ròu de liǎng miàn jī qiē bō làng huā wén， shèng rù wǎn nèi， jiā rù liào jiǔ、 yán、 cōng、 jiāng děng tiáoliào bàn yún yān zì 3 fēn zhōng。
jiāng jī dàn bàn chéng miàn hú， bìng jiāng yú guà hú。
jiāng jī tānɡ、 hóng cù、 bái táng、 fān qié jiàng， yòng shī diàn fěn duì chéng lǔ zhī， dǎo rù rè guō nèi shāo fèi qǔ chū shèng rù wǎn nèi bèi yòng。
jiāng guà hú de yú fàng rù liù chéng rè de yóu zhōng zhà zhì wài céng sū huáng lāo chū shèng pán。
jiāng guō nèi jiā rù shàng jiāng de yún mèng yú miàn， yòng kuài zǐ bō chéng wǎng zhuàng， zhà zhì jiāo huáng lāo chū gài zài yú ròu shàng， jiāng duì hǎo de lǔ zhī dǎo rù guō zhōng shāo kāi， bìng lín rù xiāng yóu， rán hòu jiāo zài yú miàn shàng， zài yú miàn de zhōu wéi fàng xiē xiāng cài jiā yǐ diǎn zhuì。
tè diǎn： “ yú gài miàn ” shì yīn zhì zuò shí zài yú ròu shàng miàn gài yī céng báobáo yún mèng miàn 'ér dé míng。 yú ròu juǎnqū， yú miàn sì wǎng， wèi dào xiān měi， yī bān xiān chī yú， hòu chī miàn。 |
|
|