cài míng
zhù hóu niú nǎn
zhù liào
niú nǎn 3/2 jīn（ yuē 960 kè）， dōng guā 1 jīn（ yuē 640 kè）， dōng gū 8 zhǐ， hóng zǎo 6 lì， chén pí 1/4 gè， gān cōng róng 2 chá chí， gān cōng tóu 5 lì， jiāng 2 liǎng（ yuē 80 kè）， cōng 2 tiáo， bīng táng shì liàng。
pèi liào
tiáowèi liào： zhù hóu jiàng 1 tānɡ chí， miàn chǐ jiàng 1 chá chí， nán rǔ 1/2 kuài。 qiàn zhī liào： shēng fěn 1 chá chí， qīng shuǐ 3 tānɡ chí。
zuò fǎ
1、 dōng guā qù pí， qiē kuài； dōng gū qù dì， jìn ruǎn， qiē tiáo， yòng shēng fěn yóu bàn yún； chén pí jìn ruǎn， guā ráng； hóng zǎo qù hé； gān cōng tóu pāi suì； jiāng guā pí qiē piàn。
2、 niú nǎn tǔn shuǐ， xǐ jìng qiē kuài zài yòng jiāng， cōng tǔn shuǐ 10 fēn zhōng， lì gān。
3、 shāo rè yóu 2 tānɡ chí， bào xiāng gān cōng tóu， xià diào wèi liào lüè chǎo， xià niú nǎn、 chén pí、 jiāng piàn、 bīng táng hé gǔn shuǐ yuē 3 bēi， yǐ gài guò niú nǎn miàn wéi zhǔn， màn huǒ zhǔ 20 fēn zhōng， xī huǒ jú 10 fēn zhōng， bǔ chōng shuǐfèn， chóngfù zhǔ jú 3 cì， zhǔ zhì zhī yè nóng chóu。
4、 shāo rè yóu 1 tānɡ chí， bào xiāng gān cōng róng， xià dōng gū、 dōng guā、 hóng zǎo， hé bàn bēi niú nǎn zhī， màn huǒ zhǔ 2 fēn zhōng， xià niú nǎn zhǔ gǔn。
bèi zhù
wén zhǔ niú nǎn yòng chén pí hé jiāng， kě qù chú niú nǎn de ròu xīng wèi。 jiā bīng táng， zhǔ niú nǎn róng yì zhǔ nián。 yòng jú zhǔ fǎ， kě jié shěng rán liào。 |