zhì zuò fāng fǎ
1. niú wèi chǔlǐ： jīng qīng shuǐ shuà xǐ hòu， yòng 10% qīng yǎng huà nà róng yè， 70 ℃ jìn yuē 20 miǎo， qǔ chū cuō diào wèi nèi báomó， chōng xǐ gān jìng， rán hòu yòng jīng yán、 shí cù cuō cā qù jìng yì wèi， bìng yǐ liú dòng shuǐ jìn pào yuē 0.5 xiǎo shí zuǒ yòu， qǔ chū fàng rù 0.1% cù suān huò yán suān róng yè zhōng hé， hòu zài yòng qīng shuǐ shuà xǐ yī biàn。 jīng fèi shuǐ zhǔ yuē 10 fēn zhōng， qiē chéngzhǎng 6 lí mǐ、 kuān yuē 1.5 lí mǐ cháng tiáo， zài yóu zhà chéng qiǎn huáng sè。
2. niú bǎi yè chǔlǐ： chǔlǐ tóng niú wèi， dàn jìn jiǎn shí jiān shāo duǎn yuē 13 miǎo zuǒ yòu。 jīng fèi shuǐ zhǔ yuē 3 fēn zhōng， qiē tiáo、 yóu zhà tóng niú wèi。
3. niú nǎn chǔlǐ： biǎo miàn zá zhì wū wù jīng shuǐ xǐ zhěng lǐ gān jìng。 jīng fèi shuǐ zhǔ 10 fēn zhōng， qiē chéng yuē 6×2×1.0 lí mǐ báopiàn， zài yóu zhà chéng qiǎn huáng sè。
4. niú xīn chǔlǐ： xǐ qù biǎo miàn wū wù，， qù jìng cū jīn mó jí zhī fáng， qiē kāi zài jiāng yū xuè xǐ jìng。 jīng fèi shuǐ zhǔ zhì wú xuè shuǐ zòng qiē chéngzhǎng yuē 6×2×0.8 lí mǐ báopiàn， zài yóu zhà chéng qiǎn huáng sè。
5. niú shé chǔlǐ： xǐ jìng hòu qù jìng shé gēn， zhī fáng jí suì ròu。 fēn bié yù zhǔ、 qiē piàn jí yóu zhà。 jīng fèi shuǐ zhǔ yuē 2 xiǎo shí qǔ chū， qù pí hòu qiē chéng 6×2×0.8 lí mǐ báopiàn， zài yóu zhà chéng qiǎn huáng sè。
6. pèi tānɡ zhì bèi： zhù hóu jiàng 6 qiān kè、 shā táng 5 qiān kè、 jīng yán 5.3 qiān kè、 wèi jīng 480 kè、 huáng jiǔ 5 qiān kè、 qióng zhī 500 kè、 dà cōng 2 qiān kè、 jiāng 2 qiān kè、 guì pí 200 kè、 huā jiāo 75 kè、 bā jiǎo huí xiāng 40 kè、 dīng xiāng fěn 40 kè、 niú gǔ tānɡ huò qīng shuǐ 100 qiān kè。 xiāng xīn liào xiān 'áo zhì chéng xiāng liào shuǐ rán hòu jiā táng、 yán róng huà hòu guò lǜ。 qióng zhī yìng xiān jìn pào róng huà hòu jiā rù， zài jiā rù zhù hóu jiàng jí wèi jīng， zhǔ fèi hòu lín chū guō qián jiā rù huáng jiǔ。
7. zhuāng guàn： guàn hào 962， jìng zhòng 396 kè， niú wèi 130 kè、 niú shé 30 kè， niú nǎn 45 kè， niú bǎi yè 25 kè， niú xīn 35 kè， tānɡ zhī 28 kè， má yóu 3 kè。
8. pái qì jí mì fēng： chōu qì mì fēng： 400 háo mǐ gǒng zhù yǐ shàng。
9. shā jūn jí lěng què： shā jūn shì ( chōu qì )： 15 ′ ～ 75′～ fǎn yā lěng què /121℃ ( fǎn yā： 1～ 1.2 qiān kè / lí mǐ 2)。 |
|
|