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zhǐ jǔ zǐ yī míng mù mì huò jī jù zǐ， shǔ shǔ lǐ kē zhí wù。 zhōng guó nán běi gè shěng jūn yòu。 guǒ shí wèi tián， guǒ bǐng zuò yào yòng。
xìng wèi gān、 píng， wú dú。
chéngfèn guǒ shí bǐng hán duō liàng pú táo táng jí píng guǒ suān gài。
gōng yòng chú fán kě， jiě jiǔ dú， lì xiǎo biàn。
[ jiǔ zuì 'ǒu tù ]
zhǐ jǔ zǐ 9 héng 12 kè， shuǐ jiān dùn fú。
[ xiāo kě， shàn jī， xiǎo biàn pín shù ]
jī jù zǐ shì liàng ( yuē 30 ～ 60 kè ) jiān tānɡ sòng fú shè xiāng wán ( shè xiāng o ． 3 kè， fēn zuò 10 fèn， hé fàn lì， cuō chéng wán yào 10 lì。 ) měi rì 1 lì， lián fú shí rì。
gōng xiào zhù zhì】 jiě jiǔ zhǐ 'ǒu， zhǐ kě chú fán， qū fēng tōng luò， tōng lì 'èr biàn。 zhù zhì yǐn jiǔ guò dù suǒ zhì de xiōng gé fán rè， tóu fēng， xiǎo fù jū jí， kǒu kě xīn fán， èr biàn bù lì děng bìng zhèng。
【 yíng yǎng chéngfèn】 měi 100 kè zhǐ jǔ zǐ hán shuǐfèn 83． 2 kè， dàn bái zhì 0． 9 kè， zhī fáng 0． 5 kè， xiān wéi 5． 9 kè， tàn shuǐ huà hé wù 9． 2 kè， huī fēn 0． 3 kè， liú 'àn sù 0． 02 háo kè， kàng huài xuè suān 60 háo kè， jiǎ 325 háo kè， nà 0． 4 háo kè， gài 16 háo kè， tiě 0． 2 háo kè， xīn o． 18 háo kè， lín 27 háo kè。 cǐ wài， hái hán yòu dà liàng de píng guǒ suān、 cǎo suān、 yǐ suān děng。 qí zhōng， pú táo táng、 gài de hán liàng jiào qí tā shuǐ guǒ yào gāo。
【 shí liáo zuò yòng】
1． xǐng jiǔ 'ān shén zhǐ jǔ zǐ zhōng hán yòu dà liàng de pú táo táng、 yòu jī suān， jì néng kuò chōng rén tǐ de xuè róng liàng， yòu néng jiě jiǔ dú， gù yòu xǐng jiǔ 'ān shén de zuò yòng。
2. tōng lì 'èr biàn zhǐ jǔ zǐ hán yòu dà liàng shuǐfèn、 pú táo táng、 yòu jī yán、 zhī lèi wù zhì， jù yòu cù jìn niào yè pái xiè， jiā sù cháng dào rú dòng děng zuò yòng， gù néng tōng lì 'èr biàn。
3． qū fēng tōng luò zhǐ jìng zhǐ jǔ zǐ zhōng hán yòu dà liàng de gài hé zhǐ jǔ zǐ zào dài， jù yòu zhōng shū yì zhì zuò yòng， néng gòu kàng jīng jué， fáng zhǐ shǒu zú chōu chù jìng luán， kě yòng lái zhì liáo fēng shī bì tòng má mù zhī zhèng。
4． zhǐ kě chú fán， bǔ chōng yíng yǎng zhǐ jǔ zǐ zhōng hán yòu dà liàng de pú táo táng、 zhè táng、 guǒ táng、 yòu jī suān、 wú jī yán、 wéi shēng sù děng， néng shēng jīn zhǐ kě， qīng rè chú fán， bìng néng gěi rén tǐ bǔ chōng yǎng fēn， zēng qiáng jī tǐ de kàng bìng néng lì。
5． jiàng xuè yā jìn nián lái yán jiū fā xiàn， zhǐ jǔ zǐ zhōng hán yòu mài cǎo jiǎn、 b- kǎ lín、 zhǐ jǔ dài c、 d、 g、 h、 shǔ lǐ jiǎn děng， jù yòu kàng zhī zhì guò yǎng huà hé jiàng dī xuè yā děng zuò yòng。
《 bǎo jiàn shí pǔ》
1． zhǐ jǔ zhū fèi tānɡ xiān zhǐ jǔ zǐ 120 kè， zhū xīn、 fèi gè 1 jù， hóng zhè táng 30 kè。 zhǐ zǐ xǐ jìng， zhū xīn、 fèi xǐ jìng bìng qiē chéng xiǎo kuài； jiāng zhǐ jǔ zǐ 、 zhū xīn fèi、 hóng zhè táng gòng tóng fàng rù wǎ guàn zhōng， jiā qīng shuǐ 1000 háo shēng， wén huǒ màn dùn 60 fēn zhōng hòu， diào rù shǎo xǔ jīng yán、 wèi jīng jí kě shí yòng。 běn yáo jù yòu jiě kě chú fán zhī gōng xiào， kě zuò wéi jiǔ láo tù xuè huàn zhě de yǐn shí zhì liáo。
2． zhǐ jǔ zǐ jiǔ zhǐ jǔ zǐ gān 2 méi， dī dù shāo jiǔ 500 háo shēng。 xiān jiāng zhǐ jǔ zǐ xǐ jìng， yòng dāo qiē kāi， jìn rén shāo jiǔ zhōng， mì fēng， 1 zhōu hòu qǐ fēng yǐn yòng， měi rì 2 cì， měi cì 20 háo shēng。 běn jiǔ jù yòu qū fēng shèng shī de gōng xiào， shì yí yú fēng shī xìng guān jié yán huàn zhě yǐn yòng。
3． zhǐ jǔ zǐ jī gān gān zhǐ jǔ zǐ 2 méi， huáng jī gān 1 jù。 xiān jiāng zhǐ jǔ zǐ chǔ chéng xì mò bèi yòng； jī gān xǐ jìng， yòng dāo qiē shí zì dāo huā， shèng yú pán zhōng， sǎ shàng zhǐ jǔ zǐ mò， shì liàng jīng yán， rù lóng zhōng zhēng 20 fēn zhōng qǔ chū shí yòng。 běn yáo jù yòu jiàn pí xiāo gān de xiào guǒ， kě yòng lái zhì liáo xiǎo 'ér gān jī。
4． zhǐ jǔ zǐ sì méi tānɡ xiān zhǐ jǔ zǐ 4 méi， sì pǐ wǎ、 shé méi gè 10 kè。 yǐ shàng sān wèi yòng qīng shuǐ xǐ jìng hòu， gòng rù wǎ guàn zhōng， jiā shuǐ shì liàng， xiān yǐ wàng huǒ shāo fèi， gǎi yòng xiǎo huǒ dùn 20 fēn zhōng， lǜ chū tānɡ zhī dùn fú。 běn tānɡ jù yòu qū fēng tōng luò de gōng xiào， kě yòng yú zhì liáo gān fēng nèi dòng， shǒu zú chōu chù， xiǎo fù téng tòng gǒu jí， tóu fēng děng bìng zhèng。
【 zhù yì shì xiàng】 pí wèi xū hán zhě jì shí。
【 wén xiàn xuǎn lù】
《 xīn xiū xuǎn lù》： “ wèi gān， píng， wú dú。 zhù tóu fēng， xiǎo fù jū jí。 ”
《 běn cǎo gāng mù》：“ zhǐ jǔ mù gāo sān sì zhàng， yè yuán dà rú sāng tuò， xià yuè kāi
huā， zhī tóu jiēshí， rú jīzhuǎ xíng， cháng cùn xǔ， niǔ qū， kāi zuò 'èr sān qí。 yǎn
ruò jī zhī zú jù， nèn shí qīng sè， jīng shuāng nǎi huáng， jiáo zhī wèi gān rú mì。”
《 běn cǎo zài xīn》：“ wèi gān， suān， xìng píng。 wú dú。 rù xīn、 pí 'èr jīng。”
、《 běn cǎo shí yí》：“ zhǐ kě chú fán， qù gé shàng rè， rùn wǔ zàng， lì dà xiǎo
biàn， gōng yòng rú mì。”
【 wén huà xīn shǎng】
táng lù jī。《 shī shū》：“ nán shān yòu gǒu qǐ。 gǒu shù shān mù， qí zhuàng rú lú， yī míng gǒu gǔ … jīn guān yuán zhǒng zhī， wèi zhī mù mì。 gǔ yǔ yún zhǐ jǔ lái cháo， yán qí wèi gān， gù fēi niǎo mù 'ér cháo zhī”。
sòng · sū dōng pō。《 méi shān jí》：“ jiē yíng chén bìng xiāo kě， rì yǐn shuǐ shù dǒu， fàn yì bèi cháng， xiǎo biàn pín shù。 fú xiāo kě yào yú nián， jí rì shèn， zì dù bì sǐ。 yú lìng yán shǔ yī zhāng gōng zhěn zhī。 xiào rì： jūn jǐ wù sǐ。 nǎi qǔ shè xiāng dāng mén zǐ， yǐ jiǔ rú rùn， zuò shí xǔ wán， yòng zhǐ jǔ zǐ jiān tānɡ tūn zhī， suì yù。 wèn qí gù。 gōng yuē： xiāo kě xiāo zhōng， jiē pí ruò shèn bài， tǔ bù zhì shuǐ 'ér chéng sī jí。 jīn yíng chén pí mài jí rè 'ér shèn qì bù shuāi， dāng yóu guǒ shí、 jiǔ wù guò dù， jī rè zài pí， suǒ yǐ shí duō 'ér yǐn shǎo。 shuǐ yǐn jì duō， nì bù dé bù duō， fēi xiāo fēi kě yě。 shè xiāng néng zhì jiǔ guǒ huā mù。 zhǐ jǔ yì shèng jiǔ， wū wài yòu cǐ mù， wū nèi niàng jiǔ duō bù jiā。 gù cǐ 'èr wù wéi yào， yǐ qù qí jiǔ guǒ zhī dú yě。”
mín jiān chuán shuō： xī yòu nán rén xiū shè yòng cǐ mù（ zhǐ jǔ mù）， wù luò yī piàn rù jiǔ wèng zhōng， jiǔ huà wéi shuǐ yě， nǎi shuō míng zhǐ jǔ yòu jiě jiǔ zhī gōng yě。 |
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zhǐ jǔ zǐ
(《 táng běn cǎo》 )
【 yì míng】 mù mì ( lù jī《 shī shū》 )， shù mì、 mù xíng ( cuī bào《 gǔ jīn zhù》 )， bái shí mù zǐ (《 jīng chǔ suì shí jì》 )， mì qū lǜ (《 tài píng guǎng jì》 )， jī jù zǐ、 là hàn zhǐ tóu (《 sū shěn liáng fāng》 )， kān gǒng (《 pí yǎ》 )， bèi hóng zǐ、 jiān qióng (《 zhū zǐ dà quán》 )， guǎi zǎo (《 jiù huāng běn cǎo》 )， tiān téng、 hái yáng téng (《 diān nán běn cǎo》 )， mù shān hú、 jīzhuǎ zǐ、 jī jú zǐ、 jié liú zǐ、 cáo gōng zhǎo、 jí gǒu (《 gāng mù》 )， bái shí zǎo (《 yī lín zuǎn yào》 )， wàn shòu guǒ (《 yào wù chū chǎn biàn》 )， jīzhuǎ lí、 tián bàn yè， lóng zhǎo (《 zhōng guó shù mù fēn lèi xué》 )， bì jiǔ zǐ (《 guǎng zhōu zhí wù zhì》 )， jīn gōu gōu、 suān zǎo (《 jiāng sū zhí yào zhì》 )， jīzhuǎ guǒ (《 nán níng shì yào wù zhì》 )， zhǐ zǎo (《 zhōng yào zhì》 )， zhuǎn niǔ zǐ ( jiāng xī《 cǎo yào shǒu cè》 )。
【 lái yuán】 wéi shǔ lǐ kē zhí wù zhǐ jǔ de dài yòu ròu zhì guǒ bǐng de guǒ shí huò zhǒng zǐ。
【 zhí wù xíng tài】 zhǐ jǔ ( cuī bào《 gǔ jīn zhù》 )， yòu míng : gǒu (《 shī jīng》 )， zhǐ gǒu (《 zhuāng zǐ》 )， jǔ (《 zhá jì》 )， gǒu gǔ ( lù jī《 shī shū》 )， bái shí mù ( cuī bào《 gǔ jīn zhù》 )， jiāo jiā zhī (《 léi gōng páozhì lùn》 )， jīn gōu mù (《 yú dì zhì》 )， jié gǒu shù (《 wèi shēng yì jiǎn fāng》 )， lí zǎo shù (《 gāng mù》 )， jīn guǒ shù。
luò yè qiáo mù， gāo dá 10 mǐ。 xiǎo zhī hóng hè sè。 yè hù shēng， guǎng luǎn xíng， cháng 8～ 15 lí mǐ， kuān 6～ 10 lí mǐ， xiān duān jiān huò cháng jiān， jī bù yuán xíng huò xīn zàng xíng， biān yuán jù jù chǐ， liǎng miàn jūn wú máo， huò xià miàn yán zhù mài jí cè mài yòu xì máo， jī chū 3 zhù mài， dàn hóng sè； yè bǐng jù xiù sè xì máo。 jù sǎn huā xù yè shēng huò dǐng shēng； huā zá xìng， lǜ sè， huā gěng cháng； ě piàn 5， jìn luǎn zhuàng sān jiǎo xíng； huā bàn 5， dǎo luǎn xíng， xiān duān píng jié， zhōng wēi 'āo， liǎng cè juǎnqǐ； xióng huā yòu xióng ruǐ 5， huā sī xì， yòu tuì huà zǐ fáng； liǎng xìng huā yòu xióng ruǐ 5， cí ruǐ 1， zǐ fáng 3 shì， měi shì 1 pēi zhū， huā zhù 3 liè。 guǒ shí wéi yuán xíng huò guǎng tuǒ yuán xíng， huī hè sè； guǒ gěng ròu zhì féi dà， hóng hè sè， wú máo， chéng shú hòu wèi gān kě shí。 zhǒng zǐ biǎn yuán， hóng hè sè。 huā qī 6 yuè。 guǒ shú qī 10 yuè。
yě shēng huò zāi péi。 zì hé běi、 hé nán yǐ zhì guǎng dōng、 guì zhōu、 yún nán jūn yòu fēn bù。
běn zhí wù de gēn ( zhǐ jǔ gēn )， shù pí ( zhǐ jǔ mù pí )、 shùgàn zhōng de yè zhī ( zhǐ jǔ mù zhī )， yè ( zhǐ jǔ yè ) yì gōng yào yòng， gè xiáng zhuān tiáo。
【 cǎi jí】 10～ 11 yuè guǒ shí chéng shú shí cǎi shōu， jiāng guǒ shí lián guǒ bǐng yī bìng zhāi xià， shài gān。 huò niǎn suì guǒ ké， shāi chū zhǒng zǐ。 shài gān。
【 yào cái】 ① gān zào dài guǒ bǐng de guǒ shí
guǒ bǐng péng dà， ròu zhì féi hòu， duō fēn zhī， wān qū bù zhí， xíng sì jīzhuǎ， zài fēn zhī jí wān qū chù cháng gèng péng dà rú guān jié zhuàng， fēn zhī duō chéng dīng zì xíng huò xiāng hù chéng chuí zhí zhuàng， cháng 3～ 5 lí mǐ huò gèng cháng， zhí jìng 4～ 6 háo mǐ。 biǎo miàn zōng hè sè， lüè jù guāng zé， yòu zòng zhòu wén， ǒu jiàn huī bái sè de diǎn zhuàng pí kǒng。 fēn zhī de xiān duān， zhe shēng 1 méi dùn sān lēng zhuàng yuán qiú xíng de guǒ shí， guǒ pí zhǐ zhì， shèn bó， 3 shì， měi shì hán zhǒng zǐ 1 lì。 guǒ bǐng zhì shāo sōng cuì， yì zhé duàn， zhé duàn miàn lüè píng tǎn， jiǎo zhì yàng， dàn hóng zōng sè zhì hóng zōng sè。 qì wēi ruò， wèi dàn huò shāo tián。
② gān zào zhǒng zǐ
chéng biǎn píng yuán xíng， bèi miàn shāo lóng qǐ， fù miàn jiào píng， zhí jìng 3～ 5 háo mǐ， hòu yuē 2 háo mǐ。 biǎo miàn hóng zōng sè zhì hóng hè sè， píng huá guāng zé， jī bù yòu miáo yuán xíng diǎn zhuàng de zhǒng qí， dǐng duān yòu wēi tū de hé diǎn， fù miàn yòu yī tiáo zòng xíng 'ér lóng qǐ de zhǒng jǐ。 zhǒng pí jiān yìng， hòu yuē 1 háo mǐ， pēi rǔ rǔ bái sè， yóu zhì， qí nèi bāo wéi yòu 2 piàn féi hòu de zǐ yè， chéng dàn huáng sè zhì cǎo lǜ sè， yì yóu zhì。 qì wēi ruò， wèi kǔ 'ér sè。
shàng shù yào cái， zhù chǎn shǎn xī、 guǎng dōng、 hú běi、 zhè jiāng、 jiāng sū、 ān huī、 fú jiàn， cǐ wài， jiāng xī、 hú nán、 sì chuān、 yún nán、 guì zhōu、 hé běi； xīzàng děng dì yì chǎn。
【 huà xué chéngfèn】 guǒ shí hán duō liàng pú táo táng、 píng guǒ suān gài。
【 yào lǐ zuò yòng】 guǒ shí duì xiàng tù yòu xiǎn zhù de lì niào zuò yòng， ér wú rèn hé fù zuò yòng。
【 xìng wèi】 gān suān， píng。
①《 táng běn cǎo》 :" wèi gān， píng， wú dú。 "
②《 běn cǎo zài xīn》 :" wèi gān suān， xìng píng， wú dú。 "
【 guī jīng】①《 běn cǎo zài xīn》 :" rù xīn、 pí 'èr jīng。 "
②《 běn cǎo cuō yào》 :" rù shǒu tài yīn jīng。 "
【 gōng yòng zhù zhì】 zhì jiǔ zuì， fán rè， kǒu kě， ǒu tù， èr biàn bù lì。
①《 jīng chǔ suì shí jì》 :" bì chóng dú。 "
②《 táng běn cǎo》 :" zhù tóu fēng， xiǎo fù jū jí。 "
③《 běn cǎo shí yí》 :" zhǐ kě chú fán， rùn wǔ zàng， lì dà xiǎo biàn， qù gé shàng rè， gōng yòng rú mì。 "
④《 diān nán běn cǎo》 :" zhì yī qiē zuǒ tān yòu huàn， fēng shī má mù， néng jiě jiǔ dú； huò pào jiǔ fú zhī， yì néng shū jīn luò。 xiǎo 'ér fú zhī， huà chóng， yǎng pí。 "
⑤《 diān nán běn cǎo tú shuō》 :" bǔ zhōng yì qì。 tán huǒ bì jié yú xiōng zhōng， yòng cǐ kě jiě。 '
⑥《 gāng mù》 :" zhǐ 'ǒu nì。 "
【 yòng fǎ yǔ yòng liàng】 nèi fú : jiān tānɡ， 3～ 5 qián； jìn jiǔ huò rù wán jì。
【 yí jì】《 dé pèi běn cǎo》 :" pí wèi xū hán zhě jìn yòng。 "
【 xuǎn fāng】① zhì yǐn jiǔ duō fā jī， wéi kù rè zhēng xūn， wǔ zàng jīn yè kū zào， xuè qì xiǎo biàn bìng duō， jī ròu xiāo shuò， zhuān shì lěng wù hán jiāng : zhǐ jǔ zǐ èr liǎng， shè xiāng yī qián。 wéi mò， miàn hú wán， rú wú zǐ dà。 měi fú sān shí wán， kòngxīn yán tānɡ tūn xià。 (《 shì yī dé xiào fāng， zhǐ qí zǐ wán )
② zhì jiǔ sè guò dù， chéng láo tù xuè : guǎi zǎo sì liǎng， hóng gān zhè yī gēn。 dùn zhū xīn fèi fú。 (《 chóngqìng cǎo yào》 )
③ zhì xiǎo 'ér jīng fēng : zhǐ jǔ guǒ shí yī liǎng。 shuǐ jiān fú。
④ zhì shǒu zú chōu chù : zhǐ jǔ guǒ wǔ qián， sì pǐ wǎ wǔ qián， shé méi wǔ qián。 shuǐ jiān fú。
⑤ zhì xiǎo 'ér huáng shòu : zhǐ jǔ guǒ shí yī liǎng。 shuǐ jiān fú。 (③ fāng yǐ xià chū《 hú nán yào wù zhì》 ) |
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shǔ lǐ kē qiáo mù zhí wù zhǐ jǔ de dài ròu zhì guǒ bǐng de guǒ shí。 yòu chēng mù mì、 mù yí、 jī jù zǐ、 guǎi zǎo、 mù shān hú、 jīzhuǎ zǐ、 bái shí zǎo、 wàn shòu guǒ。 chú dōng běi wài， wǒ guó dà duō shù dì qū jūn yòu fēn bù。 qiū jì cǎi shōu chéng shú de dài guǒ bǐng de guǒ shí， xǐ jìng xiān yòng， huò shài gān yòng。
[ xìng néng ] wèi gān， xìng píng。 néng shēng jīn rùn zào， qīng rè chú fán， lì xiǎo biàn。
[ cān kǎo ] hán duō liàng pú táo táng、 píng guǒ suān gài děng chéngfèn。
duì jiā tù yòu xiǎn zhù de lì niào zuò yòng。
[ yòng tú ] yòng yú wèi rè shāng jīn， huò yǐn jiǔ guò dù， fán rè kǒu kě； yīn xū fèi zào， ké sòu yān gān； xiǎo biàn bù lì。
[ yòng fǎ ] shēng shí， jiān tānɡ， jìn jiǔ děng。
[ fù fāng ]
1， zhǐ jǔ jú pí zhú rú tānɡ： zhǐ jǔ zǐ 30~60g， gān zǐ pí、 zhú rú gè 15g。 jiā shuǐ jiān tānɡ， xú xú yǐn yòng。
zhǐ jǔ zǐ néng shēng jīn chú fán， zì gǔ duō yòng yǐ“ jiě jiǔ dú”， wéi běn fāng zhù yào； jú pí néng jiàn wèi hé zhōng， zhú rú néng chú fán、 zhǐ 'ǒu， wéi běn fāng zhī fǔ zuǒ。 yòng yú yǐn jiǔ guò dù， xīn fán kǒu kě， ǒu nì bù shí。
2， zhǐ jǔ zhè lí jiāng： zhǐ jǔ zǐ 50g， lí zǐ 100g， gān zhè 250g。 fēn bié jiǎo qǔ zhī yè hòu， hùn yún。 shí shí yǐn yòng， huò měi cì fú bàn bēi。
běn fāng yòng zhǐ jǔ zǐ 、 gān zhè、 lí zǐ yǎng yīn rùn fèi， jiān qǔ lí zǐ huà tán zhǐ ké zhī gōng。 yòng yú yīn xū fèi zào， ké sòu tán shǎo， yān hóu gān zào。 |
zhǐ jǔ zǐ jiě jiǔ yuán lǐ |
| fán wèi gān zhě rù pí， zhǐ jǔ zǐ yǐ guǒ shí 'ér wèi gān rú mì， bì rán shǔ wèi hòu zhě， rù pí zé néng shēng rè， qù shī， jiàng wèi qì。 wèi qì yī jiàng， zé jiǔ dú lì jiě， rén tóu nǎo mǎ shàng qīng xǐng， rú tóng wèi hē jiǔ zhī qián。 jiǔ qián jiǔ hòu hē jiǔ shuǎng， jiǔ shuǎng rén gèng shuǎng！ |
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- : hovenia dulcis thunb
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