sōng lù jūn yīng wén jiào truffle， fǎ yǔ truffe， dé guó rén chēng zhī truffel， rì rén yě yòng pīn yīn lái jiào。 wèishèn me zhōng guó rén jiào tā wéi sōng lù jūn？ hěn nán míng bái。 tā shēngzhǎng zài xiàng mù huò jǔ shù de gēn bù， yǔ sōng wú guān。
zài 'ōu měi， yǔ 'é gān jiàng hé yú zǐ jiàng tóng chēng wéi sān dà zhēn pǐn， ōu zhōu rén yù wéi 「 cān zhuō shàng de zuàn shí 」， kě jiàn yòu duō guì zhòng liǎo。
sōng lù shénme yàng：
sōng lù shì yī zhǒng zhù yào shēngzhǎng zài xiàng shù gēn bù dǐ xià， yī nián shēng de tiān rán xùn gū， zhǒng lèi yuē yòu sān shí duō zhǒng， qí zhōng yǐ bái sōng lù、 hēi sōng lù zuì wéi zhēn guì。 tōng cháng wài guān jūn shì bù guī zé qiú zhuàng， qiē kāi lái kàn， lǐ miàn zé shì yóu rú mí gōng bān de dà lǐ shí wén lù。 sōng lù duì yú shēngzhǎng huán jìng fēi cháng tiǎo tī， zhǐ yào yáng guāng， shuǐ liàng huò tǔ rǎng de suān jiǎn zhí shāo yòu biàn huà jiù wú fǎ shēngzhǎng， zhè yě shì wèihé sōng lù rú cǐ xī yòu bìng qiě jià gé bù fěi de yuán gù。
shuí fā xiàn liǎo sōng lù：
cǎi jí sōng lù de rén bèi chēng wéi “ liè rén ”。 měi yī wèi sōng lù liè rén shēn shàng dōuyòu yī běn chuán jiā de cáng bǎo tú， jì lù zhe tā céng jīng zhǎo dào sōng lù de dì diǎn、 shí jiān hé dà xiǎo。 zhǎo sōng lù xū yào zhū huò gǒu de xié zhù。 zhū tiān shēng duì sōng lù de wèi dào mǐn gǎn， mǔ zhū kě yǐ wén dào shēn mái dì xià 1 mǐ de sōng lù。
sōng lù kě yǐ zuò shénme：
sōng lù de wèi dào hěn tè bié， tā jīng cháng fā chū shè xiāng、 jīng yè de wèi dào， ér zhè gǔ qì wèi zì gǔ jiù bèi rèn wéi yòu cuī qíng zuò yòng， suǒ yǐ， xī fāng rén shì chī sōng lù， bù zhǐ shì yīn wéi tā guì bǐ huáng jīn。 sōng lù bù néng yòng shuǐ xǐ， hēi sōng lù kě yǐ xiāopí hòu bào chéng piàn、 qiē chéng sī huò dīng hòu jiā rù cài yáo； bái sōng lù biǎo pí xì huá， bù xū yào qù pí， kě bào chéng piàn hòu jiā rù cài yáo。
hēi sōng lù de kǒu gǎn yě hěn tè bié。 bù guò méi yòu xiāng wèi tè bié。 hǎo de sōng lù shēng shí huì yòu yī zhǒng nán yǐ bǐ níng de cuì shuǎng kǒu gǎn。 ér qiě yòu yī diǎn tián wèi。 dàn yī yù rè jiù xiāo shī。 bù guò。 sōng lù yī bān yǐ tè shū de bào dāo bào chéng báopiàn。 jiā rù cài yáo。 hēi sōng lù de zhōu pí hěn yìng bù tài kě kǒu。 zhì zuò jīng zhì cài yáo shí zuì hǎo xiān xiāopí。 xuē xià de pí kě yǐ pào dào gǎn lǎn yóu lǐ zuò sōng lù yóu， bù zhì tài làng fèi。 zhì yú bái sōng lù， yīn wéi zhōu pí hěn xì huá， wán quán bù xū yào qù pí。
jiāng hēi sōng lù piàn sài jìn jī pí yǔ ròu zhī jiān， shì yī dào fǎ guó jīng diǎn míng cài。 hái yòu sōng lù tānɡ， shì yòng bāo miàn pí fēng kǎo , yě hěn chū míng。 huò jiā rù jiàng zhī， fēng bāo zài 'é gān zhōng děng děng。 dàn shì xiàn zài xǔ duō zhù chú dū tí chàng shēng shí。 huò zhě zài shàng zhuō de qián yī kè zài bǎ sōng lù fàng dào rè cài shàng。 bái sōng lù jīhū dū jǐn dā pèi jiǎn dān de miàn tiáo huò dùn fàn， gèng bǎo liú bái sōng lù de xiāng wèi hé kǒu gǎn。
dāng rán， yǐ sōng lù de shù liàng hé jià gé kě yǐ kàn chū， tā bìng bù shì yī dào bǎi xìng cān zhuō shàng de jiā cháng。 rú guǒ zhēn xiǎng pǐn cháng sōng lù de wèi dào kě yǐ dào fǎ shì cān tīng qù pèng pèng yùn qì， yīn wéi sōng lù yī zhí zuò wéi fǎ cān měi shí de sān dào rù mén cài zhī yī。 zhǐ yào shì cài dān shàng yòu àlapérigourdine zì yàng， jīhū kě yǐ què dìng bā chéng yòu sōng lù de cún zài。
sōng lù de bǎo cún bù yì , gòu huí de sōng lù zhí jiē yòng xī shuǐ zhǐ bāo hǎo。 fàng rù bīng xiāng shū guǒ bǎo xiān qū。 dāng sōng lù kāi shǐ biàn ruǎn shí yī dìng yào mǎ shàng chī。 yīn wéi zhè shì sōng lù yǐ jīng dào liǎo chéng shú de jí xiàn。 zài fàng jiù yào fǔ bài liǎo。 yòu yī kàn sì bù cuò de fāng fǎ。 jiāng sōng lù chǔlǐ gān jìng fàng rù bō lí píng zhōng。 zài zhù mǎn zhōng xìng de sè lā yóu。 rán hòu fàng rù bīng xiāng lěng dòng。 jīng guò lěng dòng de sōng lù xiāng wèi hái zài。 dàn huì wán quán shī qù shuǎng cuì de kǒu gǎn。 ér jìn mǎn sōng lù wèi dào de yóu kě yǐ yòng lái bàn shā lā。
sōng lù yòu duō guì：
2004 nián 11 yuè 7 rì， zài guó jì sōng lù pāi mài dà huì shàng， niǔ yuē yī jiā fàn diàn de lǎo bǎn yǐ 4.1 wàn měi yuán gòu dé yī kuài yuē 1.1kg zhòng de yì dà lì bái sōng lù， zhè shì shì jiè shàng zuì guì de sōng lù zhī yī。 zài hēi sōng lù zuì zhòng yào de chǎn dì fǎ guó de pǔ luó wàng sī， 1kg jiào jià zhì shǎo 700 měi yuán。 bǐ hēi sōng hái xī hǎn de shì chǎn zì yì dà lì 'ā 'ěr bā de bái sōng lù， 1kg bái sōng lù de chǎn dì jià zài 2000 měi yuán yǐ shàng， zuì guì de nián fèn céng gāo dá 5000 měi yuán。
zhòng yú yī gōng jīn、 shēn jià jìn bǎi wàn yuán de jūn wáng zhī wáng。 gāi jūn wáng shì shēngzhǎng zài yì dà lì dōng běi bù jiāo qū de chāo jí bái sōng lù jūn （ whitetruffle）， xīn jūn zhù shì yī míng shēn zài xiāng gǎng de fǎ guó jí nǚ shí jiā， tā zài yī xiàng yě jūn cí shàn pāi mài huì zhōng， yǐ jiǔ shí wǔ wàn yuán de pò jì lù tiān jià duó dé zhè jūn wáng，
2007 nián 12 yuè 1 rì， yī kuài zhòng dá 1.5 qiān kè de yì dà lì bái sōng lù jūn 1 rì zài zhōng guó 'ào mén“ guó jì tuscan bái sōng lù jūn cí shàn pāi mài huì” pāi mài。 ào mén zhī míng rén shì hé hóng shēn yǐ 33 wàn měi yuán jìng dé zhè kuài xī shì zhēn pǐn。 yì dà lì rén kè lǐ sī dì yà nuò · sà wéi ní hé fù qīn 11 yuè 23 rì zài bǐ sà fù jìn de yī kē xiàng shù xià fā xiàn liǎo zhè kuài zuì dà de bái sōng lù jūn 。 tā shēngzhǎng zài dì xià 0.75 mǐ， fù zǐ liǎ huā liǎo yī gè duō xiǎo shí cái jiāng tā wán zhěng wā chū。 sà wéi ní jué dìng jiāng xīn fā xiàn de bái sōng lù jūn juān xiàn gěi zhōng guó 'ào mén 12 yuè 1 rì jǔ xíng de cí shàn pāi mài huì。 |