【 cài míng】 háng zhōu sù huǒ tuǐ
【 suǒ shǔ cài xì】 zhè jiāng cài
【 tè diǎn】 sè zé jiàng hóng， xíng sì huǒ tuǐ， róu zhōng dài rèn， xiāng xiān wēi tián， xié dài fāng biàn
【 yuán liào】
sì xiāng dòu fǔ pí 75 zhāng。 jiāng zhī shuǐ 15 kè、 hóng qū fěn 0.5 kè。 shào jiǔ 25 kè、 jiàng yóu 60 kè、 bái táng 25 kè、 wèi jīng 4 kè、 zhī má yóu 50 kè。
【 zhì zuò guò chéng】
dòu fǔ pí rùn cháo hòu qù jīn， dié qí， yī qiē chéng sì， dǒu sàn。 guō zhōng fàng qīng shuǐ 300 kè， jiā rù hóng qū fěn， yòng xiǎo huǒ zhǔ 3 fēn zhōng dǎo chū， guò lǜ chéng hóng qū yè dǎo rù miàn pén， jiā jiàng yóu 25 kè hé jiāng zhī shuǐ， jiāng dòu fǔ pí fàng rù bàn hé（ zhì hóng qū yè shèn tòu dòu fǔ pí 'ér jǐ bù chū yè wéi dù）， qǔ chū hòu yòng dāo qiē chéng huáng dòu xiǎo de lì zǐ， fàng rù miàn pén nèi， jiā jiàng yóu 35 kè hé bái táng、 shào jiǔ、 wèi jīng、 zhī má yóu chōng fēn jiǎo bàn jūn yún。 jiāng jiǎo hòu de dòu fǔ pí fēn bié zhuāng rù 10 zhǐ sù huǒ tuǐ cuò xíng（ mó xíng yòng jīn shǔ zhì chéng， cháng yuē 13 lí mǐ、 kuān 5 lí mǐ） lǐ xiān shí， dòu fǔ pí yào gāo chū mó xíng 0.3 lí mǐ zuǒ yòu， jiā gài yòng má shéng zhā jǐn， fàng rù zhēng lóng yòng wàng huǒ zhēng 30 fēn zhōng zuǒ yòu chū lóng， lěng què hòu jiě diào má shéng， qǔ chū xiū qí biān yuán， mǒ shàng zhī má yóu jí chéng。 |
|
|