xìng rén gé fěn bāo
〔 zhù liào fǔ liào 〕
gé fěn ....250 kè
xiān niú nǎi ...200 kè
qù pí huā shēng mǐ .100 kè
bái táng ....250 kè
shú zhū féi biāo ...50 kè
shuǐ diàn fěn ....50 kè
xìng rén shuāng ....15 kè
〔 pēng zhì fāng fǎ〕
1. jiāng shú huā shēng mǐ niǎn chéng mò， shú zhū féi biāo duǒ xì， yǔ bái táng 50 kè yī qǐ fàng zài zhēn bǎn shàng róu
yún， zài cuō chéng huáng dòu dà xiǎo de yuán lì， biān cuō biān fàng rén nèi yòu gé fěn de biǎn zhōng， rán hòu jiāng biǎn zhuàndòng，
ràng yuán lì zhān yī céng gé fěn， qǔ chū fàng lòu sháo zhōng。
2. jiāng guō zhì zhōng huǒ shàng， yǎo rù qīng shuǐ， shāo fèi hòu， jiāng shèng yòu yuán lì de lòu sháo fàng rén fèi shuǐ zhōng lüè
tàng jí qǔ chū， jiāng yuán lì dǎo rén gé fěn biǎn zhōng， xùn sù zhuàndòng biǎn， shǐ yuán lì zài zhān shàng yī céng gé fěn。 àn
shàng shù fāng fǎ， zài tàng yī xià， zài gǔn shàng yī céng gé fěn。 jiāng fěn bāo fàng rén fèi shuǐ guō zhōng， shāo fèi hòu， yí
zhì xiǎo huǒ shàng（ cǐ yuán zǐ chēng “ fěn bāo ”）。
3. lìng qǔ chǎo guō zhì wàng huǒ shàng， fàng qīng shuǐ 4oo kè， jiā bái táng 2oo kè shāo fèi。 jiāng niú nǎi， xìng
rén shuāng hé shuǐ diàn fěn yī qǐ fàng rén wǎn zhōng diào hé， xú xú dǎo rén táng shuǐ guō zhōng， bìng yòng tiě sháo jiǎo dòng chéng táng rǔ
zhī， zhì jìn fèi shí piē qù fú mò， dǎo rù tānɡ wǎn zhōng。 rán hòu， yòng lòu sháo lāo chū yǐ fú yú shuǐ miàn de fěn bāo，
lì qù shuǐ， qīng qīng huá zài tānɡ wǎn zhōng jí chéng。
〔 gōng yì guān jiàn〕
jiā jīng yán shǎo xǔ， gèng néng gǎi shàn fēng wèi。
〔 fēng wèi tè diǎn〕
1.“ xìng rén gé fěn bāo ” shì wú xī zhù míng tián cài， yóu wú xī míng chú liú jùn yīng 1928 nián zài shàng hǎi dōng
yà fàn diàn hé dà xǐ lì cài guǎn zhù chú shí， gǎi zhì 'ér chéng。 1930 nián liú shī fù yóu hù huí xī zhù chí yíng bīn lóu
cài guǎn， jiāng cǐ cài dài huí wú xī， shòu dào pǔ biàn hǎo píng。
2. gé fěn xì gé gēn suǒ zhì， jù yòu huá rùn xiāng nuò de tè diǎn， zuò chéng gé fěn bāo， shàng kǒu huá nuò， yǎo
kāi tián féi， táng rǔ zhī huì yòu xìng rén hé niú nǎi xiāng wèi， zuì yí lǎo nián rén shí yòng。 |
|
|