|
|
|
|
shīrén: wèi fēng Wei Feng
tóu wǒ yǐ mù guā ， bào zhī yǐ qióng jū。 fěi bào yě， yǒng yǐ wéi hǎo yě！
tóu wǒ yǐ mù táo， bào zhī yǐ qióng yáo。 fěi bào yě， yǒng yǐ wéi hǎo yě！
tóu wǒ yǐ mù lǐ， bào zhī yǐ qióng jiǔ。 fěi bào yě， yǒng yǐ wéi hǎo yě！
There was presented to me a papaya,
And I returned for it a beautiful Ju-gem;
Not as a return for it,
But that our friendship might be lasting.
There was presented to me a peach,
And I returned for it a beautiful Yao-gem;
Not as a return for it,
But that our friendship might be lasting.
There was presented to me a plum,
And I returned for it a beautiful Jiu-gem;
Not as a return for it,
But that our friendship might be lasting. |
|
shīrén: zhāng shùn mín Zhang Shunmin
shāng zhōu chǔ dì hù， wǎn zài jiāng hàn piān。
cǎo mù yǐ jiàn bāo， guǒ shí yóu kě lián。
mù guā dà rú quán， chéng jú jiā jiā xuán。
gé yá yòu sù yè， huáng zǐ níng shuāng yān。
gāo qiū wàn zhàng chū， yī wàng tōng yún chuān。
dū yì suī pì lòu， lái zhě duō míng xián。 |
|
shīrén: zhāng shùn mín Zhang Shunmin
gǔ yán jí lì yóu bēi shī， mù shí néng yī jiàn yào shū。
yòu lì yǔ rén xiāo huànnàn， wú xīn wàng 'ěr bào qióng jū。 |
|
| 《 shī · wèi fēng》 piān míng。 shì yī shǒu qīng nián nán nǚ xiāng hù zèng sòng lǐ wù yǐ biǎo dá 'ài mù zhī qíng de qíng shī。 |
|
| luò yè guàn mù huò xiǎo qiáo mù， yè cháng tuǒ yuán xíng， chūn mò xià chū kāi huā， huā hóng sè huò bái sè。 guǒ shí cháng tuǒ yuán xíng， sè huáng 'ér xiāng， wèi suān sè， jīng zhēng zhǔ huò mì zì hòu gōng shí yòng， kě rù yào。 |
|
| zhǐ cǐ zhǒng zhí wù de guǒ shí。《 shī · wèi fēng · mù guā 》： “ tóu wǒ yǐ mù guā ， bào zhī yǐ qióng jū。 ” hòu yīn yòng yǐ jiè zhǐ hù xiāng kuì zèng zhī wù。 táng jiǎ dǎo《 tóu zhāng tài zhù》 shī：“ yù mǎi shuāng qióng yáo， cán wú yī mù guā 。” cān yuè《 pí yǎ · shì mù》。 |
|
lā dīng wén xué míng： chaenomelessinensis
bié míng： mù lí、 guāng pí mù guā 。
kē shǔ： qiáng wēi kē， mù guā shǔ。
xíng tài tè zhēng
luò yè guàn mù huò xiǎo qiáo mù。 gāo 5-10 mǐ， shù pí huī sè， piàn zhuàng bō luò， xīn pí guāng huá huáng hè sè。 xiǎo zhī zǐ hóng sè， yòu jí cì zhuàng xiǎo zhī。 yè cháng yuán zhuàng luǎn xíng， xī yòu dǎo luǎn xíng， yòu jù chǐ , nèn yè bèi miàn bèi róng máo。 cháng 5-10 lí mǐ， kuān 3.5-8.0 lí mǐ， xiān duān jí jiān， biān yuán yòu cì máng zhuàng ruì jù chǐ， chǐ jiān yòu xiàn diǎn。 huā dān shēng yú yè yè， hóng sè huò bái sè， huā jìng 2.5-3.0 lí mǐ， huā yú yè tóng shí kāi fàng huò shāo wǎn， fāng xiāng。 guǒ shí rú guā， cháng tuǒ yuán xíng， cháng 10-15 lí mǐ， àn huáng sè， mù zhì， fāng xiāng。 huā qī 4 yuè， guǒ shú qī 9-10 yuè。
mù guā shì kàng bìng bǎo jiàn jiā guǒ， yòu chēng wàn shòu guā， mù guā cóng yí zāi dào jiēguǒ zhǐ xū 6 gè yuè zuǒ yòu， tā dān gān zhí lì， cháng nián bù duàn kāihuājiēguǒ dān guǒ zhòng 1-3 jīn， měi zhū yī nián kě chǎn guǒ 70 jīn zuǒ yòu， zuì gāo dān zhū chǎn guǒ 130 jīn， mù guā guǒ ròu hòu shí、 xiāng qì nóng yù、 tián měi kě kǒu、 yíng yǎng fēng fù， tā tè yòu de mù guā jiào sù néng qīng xīn rùn fèi hái kě yǐ bāng zhù xiāo huà、 zhì wèi bìng， tā dú yòu mù guā jiǎn jù yòu kàng zhǒng liú gōng xiào， duì lín bā xìng bái xuè bìng xì bāo jù yòu qiáng liè kàng 'ái huó xìng， mù guā nài zhù yùn， cǎi shōu hòu zì rán cún fàng 1-2 yuè， chǎn guǒ zǎo， bìng qiě dì yī nián huò gāo chǎn mǔ chǎn dá 2000 jīn yǐ shàng， mǔ zāi 250 zhū。
mù guā ， xué míng fān mù guā ， yòu míng wàn shòu guǒ。 mù guā shì fān mù guā kē cháng lǜ ruǎn mù xìng qiáo mù， yǔ xiāng jiāo、 bō luó tóng chēng wéi“ rè dài sān dà cǎo běn guǒ shù”， shì rè dài、 yà rè dài shuǐ guǒ zhōng wéi shēng sù a yuán hán liàng hěn gāo de yī zhǒng shuǐ guǒ， hái fù hán wéi shēng sù c hé kě róng xìng de gài。 chuán tǒng yī xué rèn wéi： mù guā néng lǐ pí hé wèi， píng gān shū jīn， kě zǒu jīn mài 'ér shū luán jí。
tóng shǔ cháng jiàn zhǒng jí biàn zhǒng
１ ． hǎi táng mù guā bié míng máo yè mù guā 、 mù táo。 wéi tóng shǔ zhǒng。 luò yè xiǎo qiáo mù。
２． zhòu pí mù guā bié míng tiē gěng hǎi táng、 yě mù guā 。 wéi tóng shǔ zhǒng。 guàn mù gāo 'èr mǐ。
３． rì běn mù guā wéi tóng shǔ zhǒng。 ǎi guàn mù。 gāo 1 mǐ。
shì shēng huán jìng
wēn dài shù zhǒng。 shì yìng xìng qiáng， xǐ guāng， yě nài bàn yīn， nài hán， nài hàn。 duì tǔ rǎng yào qiú bù yán， zài féi wò、 pái shuǐ liáng hǎo de nián tǔ、 rǎng tǔ zhōng jūn kě zhèng cháng shēngzhǎng， jì dī wā hé yán jiǎn dì。
【 yīng wén míng】 fructuschaenomelis
【 bié míng】 tiē gěng hǎi táng、 tiě jiǎo lí、 zhòu pí mù guā 、 xuān mù guā
【 lái yuán】 běn pǐn wéi qiáng wēi kē zhí wù tiē gěng hǎi táng chaenomelesspeciosa（ sweet） nakai de gān zào jìn chéng shú guǒ shí。 xià、 qiū 'èr jì guǒ shí lǜ huáng shí cǎi shōu， zhì fèi shuǐ zhōng tàng zhì wài pí huī bái sè， duì bàn zòng pōu， shài gān。
【 zhì fǎ】 xǐ jìng， rùn tòu huò zhēng tòu hòu qiē báopiàn， shài gān。
【 xìng zhuàng】 běn pǐn cháng yuán xíng， duō zòng pōu chéng liǎng bàn， cháng 4 ～ 9cm， kuān 2～ 5cm， hòu 1～ 2。 5cm。 wài biǎo miàn zǐ hóng sè huò hóng zōng sè， yòu bù guī zé de shēn zhòu wén； pōu miàn biān yuán xiàng nèi juǎnqū， guǒ ròu hóng zōng sè， zhōng xīn bù fēn 'āo xiàn， zōng huáng sè； zhǒng zǐ biǎn cháng sān jiǎo xíng， duō tuō luò。 zhì jiān yìng。 qì wēi qīng xiāng， wèi suān。
【 jiàn bié】
qǔ běn pǐn fěn mò 1g， jiā 70 ％ yǐ chún 10ml， jiā rè huí liú 1 xiǎo shí， lǜ guò， lǜ yè zhào xià shù fāng fǎ shì yàn。
（ 1） qǔ lǜ yè 1ml， zhēng gān， cán zhā jiā cù gān 1ml shǐ róng jiě， qīng rù shì guǎn zhōng， yán guǎn bì jiā liú suān 1～ 2 dī， liǎng yè jiē jiè chù xiǎn zǐ hóng sè huán； shàng céng yè xiǎn zōng huáng sè。
（ 2） qǔ lǜ yè dī yú lǜ zhǐ shàng， dài gān， pēn sǎ sān lǜ huà lǚ shì yè， gān zào hòu， zhì zǐ wài guāng dēng（ 365nm） xià guān chá， xiǎn lán sè yíng guāng。
【 xìng wèi guī jīng】 suān， wēn。 guī gān、 pí jīng。
【 gōng xiào zhù zhì】 xiāo shí， qū chóng， qīng rè， qū fēng。 zhù zhì wèi tòng， xiāo huà bù liáng， fèi rè gān ké， rǔ zhī bù tōng， shī zhěn， jì shēng chóng bìng， shǒu jiǎo jìng luán téng tòng děng bìng zhèng。
【 yòng fǎ yòng liàng】 6～ 9g。
【 zhù cáng】 zhì yīn liáng gān zào chù， fáng cháo， fáng zhù。
【 bèi zhù】（ 1） zhì fēng shī bì tòng shí yī bān yòng yú yāo xī suān tòng zhě jū duō， cháng yǔ hǔ gǔ děng pèi yòng。 wéi zhì tù xiè zhuànjīn zhī yào yào。 yòng yú shǔ shī huò luàn， tù xiè zhuànjīn zhī zhèng， kě pèi wǔ yì yǐ rén、 zhé shā、 huáng lián、 wú zhū yú děng yào tóng yòng。 cǐ wài， běn pǐn yòu wéi zhì jiǎo qì zhǒng tòng yào yào， kě pèi wǔ wú zhū yú、 zǐ sū、 bīn láng tóng yòng。 shàng yòu xiāo shí zuò yòng， kě yòng yú xiāo huà bù liáng zhèng。
【 yíng yǎng chéngfèn】 měi 100 kè mù guā hán shuǐfèn 92． 2 kè， dàn bái zhì 0． 4 kè， yì liàng 'ān suān 14 háo kè， liàng 'ān suān 20 háo kè， lài 'ān suān 9 háo kè， běn bǐng 'ān suān 19 háo kè， lào 'ān suān 6 háo kè， sū 'ān suān 11 háo kè， xié 'ān suān 17 háo kè， tiān dōng 'ān suān 157 háo kè， gǔ 'ān suān 38 háo kè， gān 'ān suān 17 háo kè， jīng 'ān suān 6 háo kè， zǔ 'ān suān 18 háo kè， gān 'ān suān 19 háo kè， bǐng 'ān suān 17 háo kè、 fǔ 'ān suān 9 háo kè、 sī 'ān suān 12 háo kè， tàn shuǐ huà hé wù 7 kè， zhī fáng 0． 3 kè。 cǐ wài， hái hán yòu fān mù guā dàn bái méi、 níng rǔ méi、 wéi shēng sù a yuán yǐ jí b、 c、 d、 e děng duō zhǒng wéi shēng sù、 fān mù guā jiǎn děng。
yí jì 1、 bù kě duō shí， sǔn chǐ jí gǔ。
2、 jì qiān、 tiě。
3、 xià bù yāo xī wú lì， yóu yú jīng xuè xū、 zhēn yīn bù zú zhě bù yí yòng。 shāng shí pí wèi wèi xū、 jī zhì duō zhě， bù yí yòng。
【 shí liáo zuò yòng】
1． jiàn pí xiāo shí mù guā zhōng de mù guā dàn bái méi， kě jiāng zhī fáng fēn jiě wéi zhī fáng suān； xiàn dài yī xué fā xiàn， mù guā zhōng hán yòu yī zhǒng jiào sù， néng xiāo huà dàn bái zhì， yòu lì yú rén tǐ duì shí wù jìn xíng xiāo huà hé xī shōu， gù yòu jiàn pí xiāo shí zhī gōng。
2． kàng yì shā chóng fān mù guā jiǎn hé mù guā dàn bái méi jù yòu kàng jié hé gǎnjūn jí jì shēng chóng rú tāo chóng、 huí chóng、 biān chóng、 ā mǐ bā yuán chóng děng zuò yòng， gù kě yòng yú shā chóng kàng láo。
3． tōng rǔ kàng 'ái mù guā zhōng de níng rǔ méi yòu tōng rǔ zuò yòng， fān mù guā jiǎn jù yòu kàng lín bā xìng bái xuè bìng zhī gōng， gù kě yòng yú tōng rǔ jí zhì liáo lín bā xìng bái xuè bìng（ xuè 'ái）。
4． bǔ chōng yíng yǎng， tí gāo kàng bìng néng lì mù guā zhōng hán yòu dà liàng shuǐfèn、 tàn shuǐ huà hé wù、 dàn bái zhì、 zhī fáng、 duō zhǒng wéi shēng sù jí duō zhǒng rén tǐ bì xū de 'ān jī suān， kě yòu xiào bǔ chōng rén tǐ de yǎng fēn， zēng qiáng jī tǐ de kàng bìng néng lì。
5． kàng jìng luán mù guā guǒ ròu zhōng hán yòu de fān mù guā jiǎn jù yòu huǎn jiě jìng luán téng tòng de zuò yòng， duì pái cháng jī jìng luán yòu míng xiǎn de zhì liáo zuò yòng。
【 zhāi lù】《 zhōng guó yào diǎn》
mù guā yú wěi tānɡ
yòng liào
mù guā 750 kè， huàn yú wěi 600 kè， yán 1 chá chí， shēng jiāng 3 piàn， yóu 1 tānɡ chí。
zuò fǎ
① mù guā qù hé、 qù pí、 qiē kuài。
② qǐ yóu guō， fàng rù jiāng piàn， jiān xiāng jīng yú wěi。
③ mù guā fàng rù bāo nèi， yòng 8 wǎn shuǐ bǎo gǔn， zài yǎo qǐ 2 wǎn gǔn shuǐdào rén guō zhōng， yǔ yǐ jiān xiāng de yú wěi tóng zhǔ piàn kè， zài jiāng yú wěi lián tānɡ dǎo huí bǎo nèi， yòng wén huǒ bāo 1 xiǎo shí， xià yán tiáowèi， jí kě yǐn yòng。
shuō míng
fù nǚ chǎn hòu tǐ xū lì ruò， rú guǒ tiáolǐ shī dāng， jiù huì shí yù bù zhèn、 rǔ zhī bù zú。 yào zī bǔ yì qì， zuì hǎo yǐn mù guā yú wěi tānɡ， yīn wéi jīng yú wěi néng bǔ pí yì qì， pèi yǐ mù guā bāo tānɡ， zé yòu tōng rǔ jiàn wèi zhī gōng xiào， zuì shì hé chǎn hòu fù nǚ yǐn yòng。
qīng mù guā wài xíng chéng 'āo tū zhuàng， biǎo pí guāng huá。 chéng shú hòu guā pí yóu qīng sè jiàn biàn wéi chéng sè， guā ròu chéng zhōng tòu hóng， zhōng jiān bù mǎn yuán 'ér guāng huá de hēi sè xiǎo zhǒng zǐ。
xiān jiāng huàn yú wěi jiān xiāng， zài yòng liǎng wǎn gǔn shuǐ luò guō zhǔ piàn kè， cái dǎo huí bǎo nèi yòng wén huǒ bāo， zhè yàng kě shǐ tānɡ shuǐ chéng nǎi bái sè， gèng měi wèi kě kǒu。
--------------------------------------
mù guā xiān nǎi zhī
yuán liào： mù guā 360g、 xiān niú nǎi liǎng bēi、 bái shā táng shì liàng、 suì bīng kuài shì liàng。
fāng fǎ： qǔ xīn xiān shú tòu mù guā ， qù pí、 hé， qiē chéng dà kuài。 jiāng mù guā kuài、 xiān niú nǎi、 bái shā táng jí shì liàng suì bīng kuài fàng rù guǒ zhī jī zhōng， dǎ suì chéng nóng zhī， jí kě yǐn yòng。
gōng xiào： rùn fū yǎng yán。
zhù yì： pí wèi xū hán zhě jìn yòng。
--------------------------------------
mù guā huā shēng dà zǎo tānɡ
yòng liào
mù guā 750 kè， huā shēng 150 kè， dà zǎo 5 lì， piàn táng 3 ／ 2 kuài。
zuò fǎ
① mù guā qù pí、 qù hé、 qiē kuài。
② jiāng mù guā 、 huā shēng、 dà zǎo hé 8 wǎn shuǐ fàng rù bāo nèi， fàng rù piàn táng， dài shuǐ gǔn hòu gǎi yòng wén huǒ bāo 2 xiǎo shí jí kě yǐn yòng。
shuō míng
bǎo bǎo chī rén nǎi chéngzhǎng， shēn tǐ huì gèng qiáng zhuàng、 gèng jiàn kāng。 dàn bù fēn fù nǚ chǎn hòu yīn rǔ zhī bù zú， zài wèi bǔ bǎo bǎo shí huì chǎn shēng quē rǔ zhī wèn tí。 chǎn fù yào zēng jiā rǔ zhī， kě bāo mù guā huā shēng dà zǎo tānɡ yǐn yòng， zhè tānɡ shuǐ duì zēng jiā rǔ zhī yòu xiǎn zhù xiào yòng。
--------------------------------------
mù guā mù sī
cái liào： yī gè zhōng xíng mù guā 、 guǒ táng 2 chí、 dī zhī yōu gé 200 kè、 yáng cài fěn 1 dà chí、 liǔ dīng zhī 1/4 bēi、 sān gè zhōng xíng bǎi xiāng guǒ。
zuò fǎ
mù guā xiāopí qù zǐ qiē kuài， jiāng mù guā kuài、 guǒ táng、 yōu gé hùn hé jiǎo bàn， gé rè shuǐ jiāng yáng cài fěn jiā rù liǔ dīng zhī zhōng róng jiě ( huò shì fàng wēi bō lú jiā rè 20 miǎo )， jiāng liǔ dīng zhī ( hùn liǎo yáng cài fěn de！ ) hé bǎi xiāng guǒ jiā rù mù guā " hùn hé wù " zhōng， jiǎo bàn jūn yún， dǎo rù sì gè bō lí bēi zhōng， fàng rù bīng xiāng lěng cáng jiù xíng liǎo！！
--------------------------------------
mù guā huáng dòu zhū jiǎo tānɡ
cái liào： mù guā yī gè、 zhū jiǎo yī zhǐ、 huáng dòu sì liǎng、 cōng、 jiāng、 liào jiǔ shǎo xǔ。
zuò fǎ：
1. xiān jiāng zhū jiǎo pí guā xǐ gān jìng qiē kuài， yòng gǔn shuǐ tàng yī xià qù xīng。
2. zhǔ yī guō gǔn shuǐ fàng rù cōng、 jiāng、 liào jiǔ， xiān jiāng huáng dòu jí zhū jiǎo zài xiǎo huǒ shàng dùn 2 xiǎo shí。
3. mù guā qù pí qù zǐ， fàng rù zuò fǎ 2 cái liào zhōng， zài dùn bàn xiǎo shí。
4. tānɡ dùn hǎo xī huǒ， shèng rù wǎn zhōng， shàng zhuō qián sǎ rù shǎo xǔ yán。
--------------------------------------
mù guā chǎo niú ròu piàn
cái liào： mù guā 1 gè、 niú ròu 3 liǎng、 jiàng yóu、 liào jiǔ shì liàng、 yóu 3 tānɡ chí
zuò fǎ：
1. shēng niú ròu piàn jiā jiàng yóu、 liào jiǔ， yān bàn xiǎo shí；
2. mù guā qù zǐ qiē dīng；
3. qǐ yóu guō bǎ yóu shāo rè， yān hǎo de niú ròu piàn yǐ dà huǒ kuài chǎo 40 miǎo；
4. bǎ niú ròu shèng chū lái， yóu zhī lǜ huí guō zhōng；
5. mù guā dīng zài yóu zhōng kuài chǎo jǐ xià；
6. jiāng mù guā shèng rù pán zhōng， niú ròu piàn pū zài mù guā shàng。
jiàn yì： kě yǐ yòng shú mù guā zài yóu zhōng chǎo rè， dàn bù xū chǎo tài jiǔ。
--------------------------------------
mù guā yáo zhù zhōng
yòng liào： mù guā 、 shàng děng yáo zhù、 huǒ tuǐ、 shàng tānɡ、 jīng yán、 wèi jīng děng。
zhì fǎ：
① xiān bǎ mù guā xǐ jìng， qiē kāi， chú qù guā ráng hé zǐ。 yáo zhù yòng gāo tānɡ jiā rè chǔlǐ chéng shú。
② jiāng shàng tānɡ fàng rù měi gè mù guā zhōng， jiā rù yáo zhù、 huǒ tuǐ、 shǎo xǔ jīng yán hé wèi jīng， shàng lóng zhēng 40 fēn zhōng hòu， zhuāng pán shàng zhuō。
tè diǎn： tānɡ zhī qīng xiān， xīn xiāng pū bí， mù guā mián nuò， yáo zhù xiān nèn， měi róng yǎng yán
----------------- ★ xiǎo sōng bó kè yuán chuàng zhěng lǐ . zhuǎnzǎi qǐng zhù míng★ ---------------------
mù guā jī tānɡ
cái liào： jī tuǐ 1 zhǐ、 zhōng xíng mù guā bàn tiáo、 gǒu jǐ 1 tānɡ chí， dāng guī 3 piàn， jiǔ hé shuǐ shì liàng。
zuò fǎ：
1、 jī tuǐ tàng， mù guā qù pí qiē kuài bèi yòng。
2、 jiāng suǒ yòu cái liào fàng rù diàn guō nèi dùn zhǔ yuē 40 fēn zhōng jí kě。
mù guā shì zuì cháng yòng de fēng xiōng shì wù， dā pèi shàng huó xuè bǔ xuè de dāng guī hé gǒu jǐ， bù jǐn kě yǐ hóng rùn jī fū， yě jù yòu ràng xiōng bù jiān tǐng de zuò yòng， shì dào dǐ zhī qīng shuǎng què shāo jù xiāng tián zī wèi de tānɡ pǐn。
--------------------------------------
mù guā nǎi xī
cái liào :
mù guā 150 kè， niú nǎi 200c.c.（ yuē 1 dà bēi）， xiāng cǎo bīng qí lín（ 1 xiǎo hé）， táng 1 xiǎo chí（ kě jiā kě bù jiā）
zhì fǎ :
1. mù guā qù pí、 qiē kuài。
2. fàng rù guǒ zhī jī zhōng jiā rù 200c.c. xiān nǎi， táng、 bīng qí lín shì liàng， yòng zhōng sù jiǎo bàn jǐ fēn zhōng jí kě。
--------------------------------------
mù guā bāo hóng zǎo lián zǐ
yuán liào： mù guā 、 hóng zǎo、 lián zǐ。
tiáoliào： fēng mì、 bīng táng。
zuò fǎ：
1. hóng zǎo、 lián zǐ jiā shì liàng bīng táng zhǔ shú dài yòng。
2. jiāng mù guā pōu kāi qù zǐ， fàng rù hóng zǎo、 lián zǐ、 fēng mì， shàng lóng zhēng tòu jí kě。
dīng níng： mù guā wài pí qīng lǜ， nèi ráng chéng hóng， wèi dào tián měi， shì hé suǒ yòu 'ài měi nǚ xìng。 zhì zuò zhè kuǎn tián pǐn shí， dān xīn tǐ zhòng de nǚ xìng kě yǐ jiā rù wú rè liàng tián wèi jì tiáowèi， shòu ruò nǚ xìng kě yǐ jiā rù mì táng tiáowèi。
--------------------------------------
mù guā niú nǎi
shì tái wān xiāng dāng liú xíng de yī zhǒng dà zhòng yǐn pǐn。 qí zuò fǎ duō zhǒng duō yàng， zài mù guā hé niú nǎi liǎng zhǒng zhù liào zhī wài， kě yǐ tiān jiā xǔ duō qí tā shuǐ guǒ。 yī zhǒng jiào cháng jiàn de pèi fāng wéi： mù guā bàn gè， dàn huáng 1 gè， fēng mì 1 dà chí， niú nǎi 200 háo shēng， níng méng bàn gè。 jiāng mù guā qiē chéng kuài， lián tóng niú nǎi、 dàn huáng yī qǐ dǎ chéng zhī， zài jiā rù níng méng zhī jí fēng mì， wèi dào gèng hǎo。 rú guǒ zài jiā shàng yī diǎn wēi shì jì jiǔ， jiù kě zuò wéi zhèng cān de yǐn pǐn。
--------------------------------------
mù guā chá
zài tái wān yě hěn liú xíng。 pào mù guā chá yǐ xuǎn yòng yuán xíng wèi shú de cí xìng guǒ wéi jiā， bǎ yī tóu qiē píng zuò hú dǐ， bǎ lìng yī tóu qiē kāi， tāo chú zhǒng zǐ hòu zhí jiē fàng rù chá yè， zài bǎ qiē qù de dǐng duān dàngchéng gài zǐ gài shàng， guò jǐ fēn zhōng jiù kě pǐn cháng dào kǔ zhōng dài tián， chōng mǎn mù guā qīng xiāng de mù guā chá liǎo。
--------------------------------------
mù guā pái gǔ zhōng
shì hǎi nán yī zhǒng píng cháng de zuò fǎ。 jiāng mù guā tāo kōng hòu， fàng rù sì wǔ kuài zhū pái， gēn jù gè jiā kǒu wèi jiā rù shǎo xǔ suàn mò、 là jiāo、 háo yóu、 mǐ jiǔ děng tiáowèi pǐn， fàng rù guō zhōng qīng dùn 40 fēn zhōng jiù kě。 jiē zhōng hòu rè qì téng téng， ròu xiāng hùn zhe mù guā xiāng pū bí 'ér lái。 zhè dào cài zuò fǎ jiǎn dān、 shí yòng， shì yī dào kě yǐ jīng cháng zuò de jiā cháng cài。 lìng wài， zhū pái yě kě yǐ huàn chéng niú pái、 yáng pái děng。
--------------------------------------
jī jiàng mù guā jú yín xuě yú
yòng liào： mù guā 4 liǎng ( yòu xiāng wèi， gòu shú ) qiē chéng rì zì jiàn； yín xuě yú 6 liǎng qiē chéng rì zì jiàn。 jī jiàng 2 liǎng， jī fěn、 wèi jīng、 yán gè 1 qián。
zhì zuò： xiān jiāng mù guā yòng rè shuǐ lüè jìn hòu gé shuǐ liú yòng。 měng huò shāo yóu zhì 160 dù zuǒ yòu zhōng gāo wēn fàng rù yín xuě yú zhà zhì qiǎn jīn huáng sè gé qǐ yóu。 jiāng liào tóu ( cōng duàn、 qīng hóng jiāo jiǎo ) dǎo rù lüè bào， fàng rù mù guā ， jī jiàng fàng rù 'èr tānɡ bàn jīn， wén huǒ dà yuē 1 fēn zhōng， zài jiāng tiáowèi liào fàng rù， jiā rù yín xuě yú， yòng huò chǎn fān gǔn， wén huǒ bàn fēn zhōng jí kě shàng dié。
tè diǎn： kāi wèi， qīng xiāng kě kǒu。
guān jiàn： mù guā xuǎn liào yào shú， yòu xiāng wèi， yín xuě yú yào qīng shǒu fān dòng， bù gǎo làn。
--------------------------------------
mù guā dùn shēng yú
shēng yú 1 tiáo、 mù guā 1 xiǎo gè、 xìng rén 2 qián、 hóng zǎo 4 lì、 jiāng 2 piàn
1） liào： jiǔ 1 dà chí、 yán 1 chá chí、 kāi shuǐ 5 bēi
1） shēng yú xǐ jìng， qiē liǎng duàn， měi duàn zài héng qiē xiāng lián zhī xiǎo duàn， fàng rù kāi shuǐ zhōng kuài sù tǔn tàng guò lāo chū。
2） jiāng shēng yú、 xìng rén、 hóng zǎo、 jiāng piàn jí（ 1） liào fàng rù dùn zhōng nèi， yǐ diàn guō huò zhēng lóng xiān zhēng bàn xiǎo shí。
3） mù guā qù pí， qù zǐ hòu qiē kuài， fàng yī rù zhōng nèi zài zhēng 10 fēn zhōng jí kě shèng chū shí yòng。
--------------------------------------
mù guā dùn niú pái
cái liào： mù guā 1 gè、 niú pái 200 kè、 suàn mò、 là jiāo shǎo xǔ、 háo yóu、 gāo tānɡ、 mǐ jiǔ shì liàng。
zuò fǎ：
① yòng yán、 yù shǔ shǔ fěn hé jī dàn， jiāng niú pái xiān yān wèi 4 xiǎo shí， zài jiāng niú pái qiē chéng tiáo zhuàng。
② jiāng mù guā qiē chéng tiáo zhuàng， xiān yòng xiǎo huǒ guò yóu。
③ yòng suàn mò、 là jiāo jiāng yóu guō bào xiāng hòu， jiāng niú pái xià guō， zài jiā rù háo yóu、 gāo tānɡ hé shǎo xǔ mǐ jiǔ。
④ zuì hòu， yòng tài bái fěn gòu qiàn， zài jiā rù mù guā bàn chǎo yī xià jí kě。
gōng xiào： mù guā dùn niú pái jié hé dàn bái zhì yǔ wéi tā mìng。 niú ròu xìng wēn， yīn cǐ hé shuǐ guǒ yī tóng rù cài jiào néng miǎn yú zào rè zhī qì。 niú ròu hán fēng fù dàn bái zhì、 gài、 lín、 tiě hé wéi tā mìng a děng， mù guā zé yòu dà liàng de wéi tā mìng c， liǎng zhě yī tóng rù zhuàn kě shǐ yíng yǎng jūn héng。
--------------------------------------
nán běi xìng dùn mù guā
cái liào： shēng mù guā 1 gè、 xiǎo pái gǔ 300 kè、 nán běi xìng 10 kè
tiáowèi liào： yán 1/2 chá chí
zuò fǎ :
1、 shēng mù guā qù pí、 zǐ， yǔ xiǎo pái gǔ qiē chéng bàn cùn fāng kuài bèi yòng。
2、 xiǎo pái gǔ rù rè shuǐ tàng 2 fēn zhōng qù xuè shuǐ hòu， xǐ jìng zhì rù yuán zhōng zhōng， jiā shēng mù guā 、 nán běi xìng jí qīng shuǐ zhì 8 fēn mǎn。
3、 rù zhēng lóng zhēng 1 xiǎo shí hòu， jiā yán zài zhēng 10 fēn zhōng jí kě。
--------------------------------------
liáng bàn qīng mù guā
cái liào：
shēng mù guā 1 gè、 cháo tiān jiāo 4 gè、 xiāng cài 20 kè、 suì huā shēng lì 2 dà chí、 kāi yáng 1 chá chí
tiáowèi liào：（ 1） yán 1 chá chí（ 2） yú lù bàn dà chí、 táng 1/2 chá chí、 níng méng zhī 1 dà chí
zuò fǎ :
1、 shēng mù guā qù pí、 zǐ， qiē chéng xì tiáo， yòng yán zhuā yún hòu yān 30 fēn zhōng， zài chōng shuǐ 10 fēn zhōng， bìng yā qù shuǐfèn bèi yòng。
2、 kāi yáng pào kāi、 qiē suì mò； cháo tiān jiāo jí xiāng cài xǐ jìng、 qiē suì。
3、 suǒ yòu cái liào yǔ tiáowèi liào（ 2） bàn yún hòu shèng pán， bìng sǎ shàng suì huā shēng lì jí kě。
zhù： běn dào cài wéi jí kāi wèi de fàn qián xiǎo cài。
--------------------------------------
mù guā chì gǔ
yòng liào：
gān yú chì gǔ 150 kè， mù guā 400 kè， bīng táng 250 kè， shēng jiāng 75 kè， qīng shuǐ yuē 1000 kè。
zhì fǎ：
（ 1） xiān jiāng yú chì gǔ yòng qīng shuǐ pào jìn 8 xiǎo shí hòu， bǎ shuǐ huàn diào（ zài zhè qī jiān yìng huàn 2 cì shuǐ）。 rán hòu bǎ shēng jiāng yòng dāo pāi pò， fàng rù guō nèi， yòng zhōng huǒ bāo gǔn hòu， duān lí huǒ wèi， dài jìn 5 xiǎo shí， bǎ shēng jiāng lāo qǐ qù diào bù yào， zài bǎ shuǐ lǜ gān， dài yòng。
（ 2） bǎ mù guā páoqù guā pí， zài yòng dāo kāi chéng lēng jiǎo xíng zhuàng dài yòng。
（ 3） yòng bù xiù gāng guō zhuāng zhe yǐ fā hǎo de yú chì gǔ， fàng jìn qīng shuǐ， xiān yòng zhōng huǒ bāo gǔn， hòu zhuǎn màn dùn， yuē dùn 1 xiǎo shí 40 fēn zhōng， rán hòu jiā rù bīng táng hé mù guā ， zài yòng màn huǒ dùn 20 fēn zhōng， shǐ bīng táng quán bù shēn huà hòu， shèng rù 10 gè xiǎo wǎn nèi jí chéng。
tè diǎn： tián chún nián huá， guā wèi yù xiāng。
--------------------------------------
mù guā há yóu
yòng liào：
xuě há yóu 20 kè， bīng táng 250 kè， mù guā 500 kè， bái táng 50 kè， qīng shuǐ 1000 kè。
zhì fǎ：
（ l） jiāng há yóu shèng zài dà wǎn lǐ， xiān yòng 70 ℃ wēn shuǐ jìn pào， jìn yuē 2 gè xiǎo shí hòu， huàn diào shuǐ（ yào lián xù 2 cì jìn pào hé huàn shuǐ）。 rán hòu， zài yòng qīng shuǐ piào xǐ， qǔ chū jiǎn qù hēi diǎn hé zá zhì， xǐ jìng lāo gān， fàng jìn wǎn zhōng， jiā rù bái táng 50 kè， qīng shuǐ 20 kè， fàng jìn zhēng lóng， yuē chuī 1 xiǎo shí 30 fēn zhōng， qǔ chū lǜ gān shuǐfèn， dài yòng。
（ 2） bǎ mù guā de pí bào diào， yòng dāo kāi chéng 6 tiáo， qù diào guā zǐ， rán hòu， yòng dāo qiē chéng lēng jiǎo zhuàng， fàng jìn cān pán， rén zhēng lóng chuī 8 fēn zhōng hòu， qǔ chū dài yòng。
（ 3） bǎ chǎo dǐng xǐ jìng， fàng jìn qīng shuǐ， bīng táng zhǔ gǔn； gǔn zhì bīng táng quán bù róng huà， qiě tānɡ miàn chū xiàn fú mò shí， bǎ fú mò yǎo qù diào， rán hòu bǎ yǐ zhēng hǎo de há yóu、 mù guā kuài fēn bié shèng jìn 10 gè xiǎo wǎn jiān， zài bǎ yǐ zhǔ gǔn de táng shuǐ lín rén jí chéng。
tè diǎn： qīng tián chún huá， guā wèi yù xiāng。
--------------------------------------
qīng mù guā shāo pái gǔ
cái liào：
shēng mù guā bàn gè xiǎo pái gǔ 600 kè cōng 2 gēn jiāng 2 piàn
tiáowèi liào：
1． jiàng yóu gāo 3 dà chí jiǔ 1 dà chí bīng táng 1 dà chí
2． tài bái fěn 1 chá chí má yóu 1 chá chí
zuò fǎ：
1． shēng mù guā qù pí、 zǐ， xǐ jìng qiē gǔn dāo kuài， xiǎo pái gǔ qiē 2 lí mǐ *2 lí mǐ fāng kuài bèi yòng。
2． chǎo guō shāo rè jiā 1/3 bēi yóu bào xiāng cōng、 jiāng， rù bīng táng chǎo zhì jīn huáng sè， zài rù xiǎo pái gǔ chǎo dào wài pí jiāo huáng。
3． guō zhōng jiā rù tiáowèi liào（ 1） jí shēng mù guā bàn chǎo， bìng jiā shuǐ gài guò suǒ yòu cái liào， gài shàng guō gài yǐ xiǎo huǒ mèn zhǔ 45 fēn zhōng hòu， zài yǐ tài bái fěn gòu qiàn bìng dī rù shǎo xǔ má yóu jí kě qǐ guō。
--------------------------------------
bào chì mù guā chuán
zhù liào： 150 kè shuǐ fā yú chì， mù guā ， zhū jiǎo 500 kè、 pái gǔ 500 kè、 lǎo mǔ jī 600 kè、 zhū pí 150 kè、 huǒ tuǐ gǔ 100 kè。
pèi liào： jiāng、 cōng、 jiǔ。
zuò fǎ： xiān qǔ 150 kè shuǐ fā yú chì， fàng rù yòu jiāng、 cōng、 jiǔ de kāi shuǐ guō zhōng lāo sù， qǔ chū yòng qīng shuǐ piào liáng； qǔ dà shā bāo yī gè， zhú miè diàn dǐ， bǎ lāo sù hǎo de yú chì zhěng tiáo fàng zài zhú miè shàng， zài zài yú chì shàng diàn yī zhú miè； bǎ zhū jiǎo 500 kè、 pái gǔ 500 kè、 lǎo mǔ jī 600 kè、 zhū pí 150 kè、 huǒ tuǐ gǔ 100 kè duǒ chéng dà kuài， fàng kāi shuǐ guō zhōng chāo shuǐ， guò qīng shuǐ， lāo qǐ lì gān， fàng zài diàn yòu zhú miè de yú chì shàng， dǎo rù dàn 'èr tānɡ 2500 kè， diào rù shào jiǔ、 jīng yán， fàng rù kǔnzā hǎo de cōng、 yán suī tóu， gài shàng bāo gài， shāo kāi hòu yòng zhōng xiǎo huǒ dùn 4 xiǎo shí zuǒ yòu。 qǔ mù guā ， píng fàng qiē qù dǐng bù sì fēn zhī yī， yú xià sì fēn zhī sān mù guā wā qù guā ráng， zài qièkǒu diāo shàng huā wén， kè chéng mù chuán múyàng， bǎ dùn hǎo de yú chì diào hǎo wèi dào fàng rù mù chuán zhōng， zài rù zhēng lóng dùn yuē 10 fēn zhōng zhì mù guā piāo xiāng jí kě。
tè diǎn：“ bào chì mù guā chuán” shì xīn pài cháo cài zhōng yòu yī kuǎn yú chì lèi cài yáo， tā de tè diǎn shì wèi dào xiān měi 'ér zào xíng dú tè
【 wén xiàn xuǎn lù】
《 hǎi yào běn cǎo》：“ zhù zhì yāo jiǎo bùsuí， xuè mài wán bì， tuǐ xī téng tòng， chì bái xiè lì。”
《 kāi bǎo běn cǎo》：“ chú chuāng hé jiè xuǎn， …… yá chǐ chóng tòng。”
《 běn cǎo gāng mù》：“ néng xíng jīng luò dá bìng suǒ， yòu rén xuè fēn jí qù fēng shā chóng。”
《 lǐng nán cǎi yào lù》：“ guǒ shí zhī yè， yòng yú qū chóng jì jí fáng fǔ jì。”
【 wén huà xīn shǎng】
mù guā ( shī jīng )
tóu wǒ yǐ mù guā ， bào zhī yǐ qióng jū。 fěi bào yě， yǒng yǐ wéi hǎo yě。
tóu wǒ yǐ mù táo， bào zhī yǐ qióng yáo。 fěi bào yě， yǒng yǐ wéi hǎo yě。
tóu wǒ yǐ mù lǐ， bào zhī yǐ qióng jiǔ。 fěi bào yě， yǒng yǐ wéi hǎo yě。
qīng · cáo róng。《 nán pǔ · mù guā 》：“ tíng xià jié fāng xīn， hǎo yí zāi bì cí wú tóng shuāng jǐng。 yóu jì ruǐ chū hán， zhuāng hén dàn， jiāo xué táng lí hóng jìng。 jīn 'é jiǎn jiǎn， bào jì cái jué qīng shān lěng。 xiān lù chéng tuán， qiū nòng sè， piǎo lǜ zuò yuè nán dìng。 zhāi guī zhū gé xiāng wēi， nài wēn róu bù gǎi， huā shí běn xìng。 shuí rěn fàn xiāng zā？ luó pà lǐ， xuán mǎi yù pán gāo yìng。 yú hān zhà xǐng， yè lái qiànshǒu hé xiāng níng。 míng bǎ chūn qíng dòu zhe， hái xǔ liáo rén chóu bìng。”
yàn yǔ： lí bǎi sǔn yī yì， mù guā bǎi yì yī sǔn。
lì shǐ gù shì： chūn qiū shí， wáng bà zhēng xióng。 shí dí guó jiào wèi guó qiáng dà， jiāng wèi guó jūn dǎ bài， yán tōng liáng hé dào 'ér táo， bèi qí huán gōng xiāng jiù。 bìng fēng zhī yǐ dì， zèng zhī yǐ chē mǎ qì fú děng。 wèi guó rén shí fēn gǎn jī， yú shì zuò gē yuē“ tóu wǒ yǐ mù guā ， bào zhī yǐ qióng jū。” shí zé wèi guó jūn cǐ shí wú lì yǐ bào， zhǐ shì biǎo shì yǒng yuǎn yǔ qí guóxiàng hǎo zhī yì。 gù wèi guó yǔ qí guó jié chéng lián méng。《 shī jīng》
duì cǐ yuē：“ mù guā ， měi qí huán gōng yě。” jí mù guā chuán qí huán gōng měi míng yǒng fāng qiān gǔ。
“ mù guā fēng xiōng” yǐ 'é chuán 'é？
jìn rì， mǒu dāng hóng yì rén dāng zhòng biǎo shì， měi tiān shí yòng qīng mù guā shǐ qí cóng xī rì de píng xiōng xiǎo nǚ shēng zhuǎn biàn wéi shēn cái miào jí de xiǎo nǚ rén。 yǔ cǐ tóng shí， yī zé yòu guān chuán tǒng fēng xiōng mì fāng héng héng héng“ mù guā fēng xiōng fǎ” kāi shǐ zài bái lǐng zhōng liú chuán。 yǐ fēng xiōng wéi mù de de mù guā fěn zài wǎng shàng dà sì xiāo shòu， gè zhǒng mù guā yǐn liào zài tián pǐn diàn lǐ“ mài fēng”， shèn zhì hái yòu xiàng mù guā dùn xuě há zhè yàng de“ fēng xiōng cài” tuī chū…… bù guò， zhuān jiā biǎo shì， zài xiàn dài yī xué lín chuáng yàn zhèng zhōng， hái wèi néng zhǎo chū tōng guò zì rán shǒu duàn dá dào fēng xiōng de fāng fǎ。 mù guā yòu wú fēng xiōng zuò yòng， shàng yòu dài kǎo zhèng。
míng xīng wǎng shàng yán chuán shēn jiào
zuó tiān， jì zhě zài wǎng luò jiāo yì píng tái shàng kàn dào， mǒu qīng mù guā fěn yǐ měi bāo hán liàng 250 kè， yǐ 23 yuán de jià gé chū shòu。 tóng shí， diàn zhù hái wéi zhī dǎ chū liǎo“ fēng xiōng měi róng” de qí hào。 zài mài jiā xìn yòng píng jià zhōng， dá dào 100% de hǎo píng。
jì zhě hái zài wǎng luò shàng kàn dào， gè zhǒng měi róng lùn tán zhōng guān yú mù guā měi róng fēng xiōng de rè mén tiē bǐ bǐ jiē shì。 bù jǐn xuǎn zài mù guā néng fēng xiōng de xīn wén céng chū bù qióng， zài bù shǎo shí shàng nǚ xìng wǎng， mù guā hái bèi liè wéi jì jiǔ niàng、 fēng huáng jiāng、 huáng dòu、 hǎi cān hé zhū tí zhī wài de liù dà fēng xiōng shí pǐn zhī yī。
yī jiā xiǎo tián pǐn diàn fù zé rén gào sù jì zhě：“ jī běn wǒ mendōu bù yòng jiè shào， gù kè dōuzhī dào qí měi róng fēng xiōng gōng xiào。 zuì jìn， yóu qí shì míng xīng dāng dào xuān chuán mù guā yǐn liào de fù jiā zuò yòng， yǔ mù guā xiāng guān de yǐn liào mài dé gèng hǎo liǎo。”
chú liǎo mù guā yǐn pǐn wài， hái yòu xiàng yín 'ěr dùn mù guā děng yǐ fēng xiōng měi róng wéi qì jī de“ fēng xiōng mù guā cài” yě dà shòu huān yíng。
fēng xiōng zhī shuō bù chéng lì
mù guā néng fǒu fēng xiōng bù， jì zhě chá yuè liǎo gǔ shū wén xiàn。 cóng jìzǎi shàng hěn nán kàn chū mù guā yǔ fēng xiōng zhī jiān de zhí jiē lián xì， jí yòu kě néng shì yǐ 'é chuán 'é。
ruì jīn yī yuàn nèi fēn mì kē fù zhù rèn wáng wèi qìng jiào shòu zé míng què biǎo shì：“ wǒ cóng lái méi yòu tīng shuō guò mù guā zhōng hán yòu de jī sù kě yǐ fēng xiōng。” tā xiào yán：“ yòu zhǒng lǎo shuō fǎ， jiāng mù guā bǐ zuò nián jì jiào dà de nǚ xìng de xiōng bù， yě yòu kě néng shì cóng zhè lǐ 'é chuán chū de。”
zhì yú mù guā zhōng de suǒ wèi de mù guā méi néng fǒu zhēn néng cì jī nǚ xìng hé 'ěr méng fēn mì？ cháng zhēng yī yuàn zhěng xíng zhuān jiā sūn měi qìng bó shì gào sù jì zhě：“ bǎ mù guā dāng zuò bǎo jiàn shí pǐn chī chī shì kě yǐ de， dàn ruò yào zhuī qiú liáo xiào， zài yī xué jiè hái yòu dài yán jiū。 lín chuáng zhèng míng， xiàn zài hái wèi yòu tōng guò zì rán liáo fǎ néng dá dào cháng shí jiān fēng xiōng de chǎn pǐn。”
chī mù guā bāng zhù xiāo huà
mù guā qí shí hěn yòu yì， dàn yòu xiē rén xián tā wèi dào bù hǎo， suǒ yǐ jiān chí bù chī。 mù guā zài zhōng guó sù yòu 「 wàn shòu guǒ 」 zhī chēng， gù míng sī yì， duō chī kě yán nián yì shòu。 zhì yú yuán yīn， gǔ shū bìng méi yòu míng yán， dàn gū jì yǔ qí nèi hán jiào sù yòu guān。
jù xī， mù guā suǒ hán jiào sù jìn sì rén tǐ shēngzhǎng jī sù， duō chī kě lìng rén bǎo chí qīng chūn。 shì yé fēi yé， yòu dài yàn zhèng。 wéi yī kěn dìng de shì， mù guā suǒ hán de dàn bái fēn jiě jiào sù， yòu zhù fēn jiě dàn bái zhì hé diàn fěn zhì， duì xiāo huà xì tǒng dà yòu bì yì。
yī shū yún：「 pí wéi hòu tiān zhī běn」， chī shuǐ guǒ néng bāng zhù xiāo huà hé xī shōu， jìn 'ér gǒng gù pí wèi， shí zài hé suàn。 yǐ yī lǐ fēn xī， mù guā wèi gān、 xìng píng、 wēi hán， zhù xiāo huà zhī yú hái néng xiāo shǔ jiě kě、 rùn fèi zhǐ ké。
zhōng yào yě yòu yī wèi「 mù guā 」， dàn cǐ mù guā nǎi「 chuān mù guā 」， yòu chēng「 xuān mù guā 」， fēi shuǐ guǒ dàng bǎi mài de「 fān mù guā 」。 chuān mù guā wèi suān、 xìng wēi wēn， zhù yào zuò yòng shì qū shī bì， shū jīn huó luò， duì yú fēng shī tòng huàn zhě zuì shì yí。
zhì yú fān mù guā ， shēng chī néng shū huǎn yān hóu bù shì， duì gǎn mào ké tán、 biàn mì、 màn xìng qì guǎn yán děng yì yòu bāng zhù。 shí liáo fāng miàn， yòng shú mù guā hé shì bǐng jiā shuǐ jiān fú， kě zhì qì chuǎn xìng ké sòu； yǐ shú mù guā qù pí， zhēng shú hòu jiā mì táng， kě zhì fèi zào ké sòu； yòng shēng mù guā jiǎo zhī huò shài gān yán fěn， kě qū chóng。 ér zuì wéi rén zhī de， yìng wéi mù guā zhǔ yú wěi huò dùn zhū tí， yòu cù jìn rǔ zhī fēn mì zhī xiào。
mù guā
zhōng yào míng chēng： mù guā
pīn yīn míng： mugua
yīng wén míng： fructuschaenomelis
lái yuán： běn pǐn wéi qiáng wēi kē zhí wù tiē gěng hǎi táng chaenomelesspeciosa(sweet)nakai de gān zào jìn chéng shú guǒ shí。 xià qiū 'èr jì guǒ shí lǜ huáng shí cǎi shōu， zhì fèi shuǐ zhōng tàng zhì wài pí huī bái sè， duì bàn zòng pōu， shài gān。
chéngfèn： guǒ shí hán zào dài、 píng guǒ suān、 jiǔ shí suān、 níng méng suān、 huáng tóng lèi、 wéi shēng sù c děng。 cǐ wài， shàng hán guò yǎng huà qīng méi、 guò yǎng huà wù méi、 fēn yǎng huà méi、 yǎng huà méi、 dàn bái zhì、 wǔ yǎng huà 'èr lín、 sān yǎng huà tiě、 lǜ huà nà děng。 jìn tí dé yī zhǒng shēng wù jiǎn héng héng xiāng mù guā jiǎn。 zhǒng zǐ hǎn qīng qíng suān。
yào lǐ：
（ 1） yì jūn zuò yòng： mù guā zhī、 mù guā jiān jì、 mù guā zhù shè yè duì lì jí gǎnjūn、 fèi yán shuāng qiú jūn、 jīn huáng sè pú táo qiú jūn、 shāng hán gǎnjūn děng yòu míng xiǎn de yì zhì zuò yòng。
（ 2） kàng zhǒng liú zuò yòng： mù guā róng yè duì xiǎo shǔ 'ài shì fù shuǐ 'ái yòu míng xiǎn de yì zhì zuò yòng néng gòu。 mù guā zhōng tí dé de xiāng mù guā jiǎn jù yòu kàng lín bā yàng bái xì bāo de“ qiáng liè kàng 'ái huó xìng” jí kàng lín bā xìng bái xuè bìng hé“ fa” zhǒng liú xì bāo de“ shì dù huó xìng”。
（ 3） xiāo yán zhǐ tòng zuò yòng： mù guā jiān jì duì xiǎo shǔ dàn qīng xìng guān jié yán yòu míng xiǎn de yì zhì zuò yòng。
（ 4） duì gān gōng néng de yǐng xiǎng： zài gān sǔn shāng bìng lǐ mó xíng shí yàn zhōng， gěi dà bái shǔ pí xià zhù shè mù guā hùn xuán yè， yòu jiǎn qīng gān xì bāo huài sǐ hé gān xì bāo zhī biàn， fáng zhǐ gān xì bāo zhǒng zhàng， qì qiú yàng biàn， cù jìn gān xì bāo xiū fù， bìng néng xiǎn zhù jiàng dī gǔ bǐng zhuǎn 'ān méi。
cǐ wài， shàng yòu qīng dù de lì niào zuò yòng。
gōng néng yǔ zhù zhì： píng gān shū jīn， hé wèi huà shī。 yòng yú shī bì jū luán， yāo xī guān jié suān zhòng téng tòng， tù xiè zhuànjīn， jiǎo qì shuǐ zhǒng。 |
|
lā dīng wén xué míng： chaenomelessinensis
bié míng： mù lí、 guāng pí mù guā 。
kē shǔ： qiáng wēi kē， mù guā shǔ。
xíng tài tè zhēng
luò yè guàn mù huò xiǎo qiáo mù。 gāo 5-10 mǐ， shù pí huī sè， piàn zhuàng bō luò， xīn pí guāng huá huáng hè sè。 xiǎo zhī zǐ hóng sè， yòu jí cì zhuàng xiǎo zhī。 yè cháng yuán zhuàng luǎn xíng， xī yòu dǎo luǎn xíng， yòu jù chǐ , nèn yè bèi miàn bèi róng máo。 cháng 5-10 lí mǐ， kuān 3.5-8.0 lí mǐ， xiān duān jí jiān， biān yuán yòu cì máng zhuàng ruì jù chǐ， chǐ jiān yòu xiàn diǎn。 huā dān shēng yú yè yè， hóng sè huò bái sè， huā jìng 2.5-3.0 lí mǐ， huā yú yè tóng shí kāi fàng huò shāo wǎn， fāng xiāng。 guǒ shí rú guā， cháng tuǒ yuán xíng， cháng 10-15 lí mǐ， àn huáng sè， mù zhì， fāng xiāng。 huā qī 4 yuè， guǒ shú qī 9-10 yuè。
mù guā shì kàng bìng bǎo jiàn jiā guǒ， yòu chēng wàn shòu guā， mù guā cóng yí zāi dào jiēguǒ zhǐ xū 6 gè yuè zuǒ yòu， tā dān gān zhí lì， cháng nián bù duàn kāihuājiēguǒ dān guǒ zhòng 1-3 jīn， měi zhū yī nián kě chǎn guǒ 70 jīn zuǒ yòu， zuì gāo dān zhū chǎn guǒ 130 jīn， mù guā guǒ ròu hòu shí、 xiāng qì nóng yù、 tián měi kě kǒu、 yíng yǎng fēng fù， tā tè yòu de mù guā jiào sù néng qīng xīn rùn fèi hái kě yǐ bāng zhù xiāo huà、 zhì wèi bìng， tā dú yòu mù guā jiǎn jù yòu kàng zhǒng liú gōng xiào， duì lín bā xìng bái xuè bìng xì bāo jù yòu qiáng liè kàng 'ái huó xìng， mù guā nài zhù yùn， cǎi shōu hòu zì rán cún fàng 1-2 yuè， chǎn guǒ zǎo， bìng qiě dì yī nián huò gāo chǎn mǔ chǎn dá 2000 jīn yǐ shàng， mǔ zāi 250 zhū。
mù guā ， xué míng fān mù guā ， yòu míng wàn shòu guǒ。 mù guā shì fān mù guā kē cháng lǜ ruǎn mù xìng qiáo mù， yǔ xiāng jiāo、 bō luó tóng chēng wéi“ rè dài sān dà cǎo běn guǒ shù”， shì rè dài、 yà rè dài shuǐ guǒ zhōng wéi shēng sù a yuán hán liàng hěn gāo de yī zhǒng shuǐ guǒ， hái fù hán wéi shēng sù c hé kě róng xìng de gài。 chuán tǒng yī xué rèn wéi： mù guā néng lǐ pí hé wèi， píng gān shū jīn， kě zǒu jīn mài 'ér shū luán jí。
tóng shǔ cháng jiàn zhǒng jí biàn zhǒng
１． hǎi táng mù guā bié míng máo yè mù guā 、 mù táo。 wéi tóng shǔ zhǒng。 luò yè xiǎo qiáo mù。
２． zhòu pí mù guā bié míng tiē gěng hǎi táng、 yě mù guā 。 wéi tóng shǔ zhǒng。 guàn mù gāo 'èr mǐ。
３． rì běn mù guā wéi tóng shǔ zhǒng。 ǎi guàn mù。 gāo 1 mǐ。
shì shēng huán jìng
wēn dài shù zhǒng。 shì yìng xìng qiáng， xǐ guāng， yě nài bàn yīn， nài hán， nài hàn。 duì tǔ rǎng yào qiú bù yán， zài féi wò、 pái shuǐ liáng hǎo de nián tǔ、 rǎng tǔ zhōng jūn kě zhèng cháng shēngzhǎng， jì dī wā hé yán jiǎn dì。
【 yīng wén míng】 fructuschaenomelis
【 bié míng】 tiē gěng hǎi táng、 tiě jiǎo lí、 zhòu pí mù guā 、 xuān mù guā
【 lái yuán】 běn pǐn wéi qiáng wēi kē zhí wù tiē gěng hǎi táng chaenomelesspeciosa（ sweet） nakai de gān zào jìn chéng shú guǒ shí。 xià、 qiū 'èr jì guǒ shí lǜ huáng shí cǎi shōu， zhì fèi shuǐ zhōng tàng zhì wài pí huī bái sè， duì bàn zòng pōu， shài gān。
【 zhì fǎ】 xǐ jìng， rùn tòu huò zhēng tòu hòu qiē báopiàn， shài gān。
【 xìng zhuàng】 běn pǐn cháng yuán xíng， duō zòng pōu chéng liǎng bàn， cháng 4～ 9cm， kuān 2～ 5cm， hòu 1～ 2。 5cm。 wài biǎo miàn zǐ hóng sè huò hóng zōng sè， yòu bù guī zé de shēn zhòu wén； pōu miàn biān yuán xiàng nèi juǎnqū， guǒ ròu hóng zōng sè， zhōng xīn bù fēn 'āo xiàn， zōng huáng sè； zhǒng zǐ biǎn cháng sān jiǎo xíng， duō tuō luò。 zhì jiān yìng。 qì wēi qīng xiāng， wèi suān。
【 jiàn bié】
qǔ běn pǐn fěn mò 1g， jiā 70％ yǐ chún 10ml， jiā rè huí liú 1 xiǎo shí， lǜ guò， lǜ yè zhào xià shù fāng fǎ shì yàn。
（ 1） qǔ lǜ yè 1ml， zhēng gān， cán zhā jiā cù gān 1ml shǐ róng jiě， qīng rù shì guǎn zhōng， yán guǎn bì jiā liú suān 1～ 2 dī， liǎng yè jiē jiè chù xiǎn zǐ hóng sè huán； shàng céng yè xiǎn zōng huáng sè。
（ 2） qǔ lǜ yè dī yú lǜ zhǐ shàng， dài gān， pēn sǎ sān lǜ huà lǚ shì yè， gān zào hòu， zhì zǐ wài guāng dēng（ 365nm） xià guān chá， xiǎn lán sè yíng guāng。
【 xìng wèi guī jīng】 suān， wēn。 guī gān、 pí jīng。
【 gōng xiào zhù zhì】 xiāo shí， qū chóng， qīng rè， qū fēng。 zhù zhì wèi tòng， xiāo huà bù liáng， fèi rè gān ké， rǔ zhī bù tōng， shī zhěn， jì shēng chóng bìng， shǒu jiǎo jìng luán téng tòng děng bìng zhèng。
【 yòng fǎ yòng liàng】 6～ 9g。
【 zhù cáng】 zhì yīn liáng gān zào chù， fáng cháo， fáng zhù。
【 bèi zhù】（ 1） zhì fēng shī bì tòng shí yī bān yòng yú yāo xī suān tòng zhě jū duō， cháng yǔ hǔ gǔ děng pèi yòng。 wéi zhì tù xiè zhuànjīn zhī yào yào。 yòng yú shǔ shī huò luàn， tù xiè zhuànjīn zhī zhèng， kě pèi wǔ yì yǐ rén、 zhé shā、 huáng lián、 wú zhū yú děng yào tóng yòng。 cǐ wài， běn pǐn yòu wéi zhì jiǎo qì zhǒng tòng yào yào， kě pèi wǔ wú zhū yú、 zǐ sū、 bīn láng tóng yòng。 shàng yòu xiāo shí zuò yòng， kě yòng yú xiāo huà bù liáng zhèng。
【 yíng yǎng chéngfèn】 měi 100 kè mù guā hán shuǐfèn 92． 2 kè， dàn bái zhì 0． 4 kè， yì liàng 'ān suān 14 háo kè， liàng 'ān suān 20 háo kè， lài 'ān suān 9 háo kè， běn bǐng 'ān suān 19 háo kè， lào 'ān suān 6 háo kè， sū 'ān suān 11 háo kè， xié 'ān suān 17 háo kè， tiān dōng 'ān suān 157 háo kè， gǔ 'ān suān 38 háo kè， gān 'ān suān 17 háo kè， jīng 'ān suān 6 háo kè， zǔ 'ān suān 18 háo kè， gān 'ān suān 19 háo kè， bǐng 'ān suān 17 háo kè、 fǔ 'ān suān 9 háo kè、 sī 'ān suān 12 háo kè， tàn shuǐ huà hé wù 7 kè， zhī fáng 0． 3 kè。 cǐ wài， hái hán yòu fān mù guā dàn bái méi、 níng rǔ méi、 wéi shēng sù a yuán yǐ jí b、 c、 d、 e děng duō zhǒng wéi shēng sù、 fān mù guā jiǎn děng。
yí jì 1、 bù kě duō shí， sǔn chǐ jí gǔ。
2、 jì qiān、 tiě。
3、 xià bù yāo xī wú lì， yóu yú jīng xuè xū、 zhēn yīn bù zú zhě bù yí yòng。 shāng shí pí wèi wèi xū、 jī zhì duō zhě， bù yí yòng。
【 shí liáo zuò yòng】
1． jiàn pí xiāo shí mù guā zhōng de mù guā dàn bái méi， kě jiāng zhī fáng fēn jiě wéi zhī fáng suān； xiàn dài yī xué fā xiàn， mù guā zhōng hán yòu yī zhǒng jiào sù， néng xiāo huà dàn bái zhì， yòu lì yú rén tǐ duì shí wù jìn xíng xiāo huà hé xī shōu， gù yòu jiàn pí xiāo shí zhī gōng。
2． kàng yì shā chóng fān mù guā jiǎn hé mù guā dàn bái méi jù yòu kàng jié hé gǎnjūn jí jì shēng chóng rú tāo chóng、 huí chóng、 biān chóng、 ā mǐ bā yuán chóng děng zuò yòng， gù kě yòng yú shā chóng kàng láo。
3． tōng rǔ kàng 'ái mù guā zhōng de níng rǔ méi yòu tōng rǔ zuò yòng， fān mù guā jiǎn jù yòu kàng lín bā xìng bái xuè bìng zhī gōng， gù kě yòng yú tōng rǔ jí zhì liáo lín bā xìng bái xuè bìng（ xuè 'ái）。
4． bǔ chōng yíng yǎng， tí gāo kàng bìng néng lì mù guā zhōng hán yòu dà liàng shuǐfèn、 tàn shuǐ huà hé wù、 dàn bái zhì、 zhī fáng、 duō zhǒng wéi shēng sù jí duō zhǒng rén tǐ bì xū de 'ān jī suān， kě yòu xiào bǔ chōng rén tǐ de yǎng fēn， zēng qiáng jī tǐ de kàng bìng néng lì。
5． kàng jìng luán mù guā guǒ ròu zhōng hán yòu de fān mù guā jiǎn jù yòu huǎn jiě jìng luán téng tòng de zuò yòng， duì pái cháng jī jìng luán yòu míng xiǎn de zhì liáo zuò yòng。
【 zhāi lù】《 zhōng guó yào diǎn》
mù guā yú wěi tānɡ
yòng liào
mù guā 750 kè， huàn yú wěi 600 kè， yán 1 chá chí， shēng jiāng 3 piàn， yóu 1 tānɡ chí。
zuò fǎ
① mù guā qù hé、 qù pí、 qiē kuài。
② qǐ yóu guō， fàng rù jiāng piàn， jiān xiāng jīng yú wěi。
③ mù guā fàng rù bāo nèi， yòng 8 wǎn shuǐ bǎo gǔn， zài yǎo qǐ 2 wǎn gǔn shuǐdào rén guō zhōng， yǔ yǐ jiān xiāng de yú wěi tóng zhǔ piàn kè， zài jiāng yú wěi lián tānɡ dǎo huí bǎo nèi， yòng wén huǒ bāo 1 xiǎo shí， xià yán tiáowèi， jí kě yǐn yòng。
shuō míng
fù nǚ chǎn hòu tǐ xū lì ruò， rú guǒ tiáolǐ shī dāng， jiù huì shí yù bù zhèn、 rǔ zhī bù zú。 yào zī bǔ yì qì， zuì hǎo yǐn mù guā yú wěi tānɡ， yīn wéi jīng yú wěi néng bǔ pí yì qì， pèi yǐ mù guā bāo tānɡ， zé yòu tōng rǔ jiàn wèi zhī gōng xiào， zuì shì hé chǎn hòu fù nǚ yǐn yòng。
qīng mù guā wài xíng chéng 'āo tū zhuàng， biǎo pí guāng huá。 chéng shú hòu guā pí yóu qīng sè jiàn biàn wéi chéng sè， guā ròu chéng zhōng tòu hóng， zhōng jiān bù mǎn yuán 'ér guāng huá de hēi sè xiǎo zhǒng zǐ。
xiān jiāng huàn yú wěi jiān xiāng， zài yòng liǎng wǎn gǔn shuǐ luò guō zhǔ piàn kè， cái dǎo huí bǎo nèi yòng wén huǒ bāo， zhè yàng kě shǐ tānɡ shuǐ chéng nǎi bái sè， gèng měi wèi kě kǒu。
--------------------------------------
mù guā xiān nǎi zhī
yuán liào： mù guā 360g、 xiān niú nǎi liǎng bēi、 bái shā táng shì liàng、 suì bīng kuài shì liàng。
fāng fǎ： qǔ xīn xiān shú tòu mù guā ， qù pí、 hé， qiē chéng dà kuài。 jiāng mù guā kuài、 xiān niú nǎi、 bái shā táng jí shì liàng suì bīng kuài fàng rù guǒ zhī jī zhōng， dǎ suì chéng nóng zhī， jí kě yǐn yòng。
gōng xiào： rùn fū yǎng yán。
zhù yì： pí wèi xū hán zhě jìn yòng。
--------------------------------------
mù guā huā shēng dà zǎo tānɡ
yòng liào
mù guā 750 kè， huā shēng 150 kè， dà zǎo 5 lì， piàn táng 3／ 2 kuài。
zuò fǎ
① mù guā qù pí、 qù hé、 qiē kuài。
② jiāng mù guā 、 huā shēng、 dà zǎo hé 8 wǎn shuǐ fàng rù bāo nèi， fàng rù piàn táng， dài shuǐ gǔn hòu gǎi yòng wén huǒ bāo 2 xiǎo shí jí kě yǐn yòng。
shuō míng
bǎo bǎo chī rén nǎi chéngzhǎng， shēn tǐ huì gèng qiáng zhuàng、 gèng jiàn kāng。 dàn bù fēn fù nǚ chǎn hòu yīn rǔ zhī bù zú， zài wèi bǔ bǎo bǎo shí huì chǎn shēng quē rǔ zhī wèn tí。 chǎn fù yào zēng jiā rǔ zhī， kě bāo mù guā huā shēng dà zǎo tānɡ yǐn yòng， zhè tānɡ shuǐ duì zēng jiā rǔ zhī yòu xiǎn zhù xiào yòng。
--------------------------------------
mù guā mù sī
cái liào： yī gè zhōng xíng mù guā 、 guǒ táng 2 chí、 dī zhī yōu gé 200 kè、 yáng cài fěn 1 dà chí、 liǔ dīng zhī 1/4 bēi、 sān gè zhōng xíng bǎi xiāng guǒ。
zuò fǎ
mù guā xiāopí qù zǐ qiē kuài， jiāng mù guā kuài、 guǒ táng、 yōu gé hùn hé jiǎo bàn， gé rè shuǐ jiāng yáng cài fěn jiā rù liǔ dīng zhī zhōng róng jiě ( huò shì fàng wēi bō lú jiā rè 20 miǎo )， jiāng liǔ dīng zhī ( hùn liǎo yáng cài fěn de！ ) hé bǎi xiāng guǒ jiā rù mù guā " hùn hé wù " zhōng， jiǎo bàn jūn yún， dǎo rù sì gè bō lí bēi zhōng， fàng rù bīng xiāng lěng cáng jiù xíng liǎo！！
--------------------------------------
mù guā huáng dòu zhū jiǎo tānɡ
cái liào： mù guā yī gè、 zhū jiǎo yī zhǐ、 huáng dòu sì liǎng、 cōng、 jiāng、 liào jiǔ shǎo xǔ。
zuò fǎ：
1. xiān jiāng zhū jiǎo pí guā xǐ gān jìng qiē kuài， yòng gǔn shuǐ tàng yī xià qù xīng。
2. zhǔ yī guō gǔn shuǐ fàng rù cōng、 jiāng、 liào jiǔ， xiān jiāng huáng dòu jí zhū jiǎo zài xiǎo huǒ shàng dùn 2 xiǎo shí。
3. mù guā qù pí qù zǐ， fàng rù zuò fǎ 2 cái liào zhōng， zài dùn bàn xiǎo shí。
4. tānɡ dùn hǎo xī huǒ， shèng rù wǎn zhōng， shàng zhuō qián sǎ rù shǎo xǔ yán。
--------------------------------------
mù guā chǎo niú ròu piàn
cái liào： mù guā 1 gè、 niú ròu 3 liǎng、 jiàng yóu、 liào jiǔ shì liàng、 yóu 3 tānɡ chí
zuò fǎ：
1. shēng niú ròu piàn jiā jiàng yóu、 liào jiǔ， yān bàn xiǎo shí；
2. mù guā qù zǐ qiē dīng；
3. qǐ yóu guō bǎ yóu shāo rè， yān hǎo de niú ròu piàn yǐ dà huǒ kuài chǎo 40 miǎo；
4. bǎ niú ròu shèng chū lái， yóu zhī lǜ huí guō zhōng；
5. mù guā dīng zài yóu zhōng kuài chǎo jǐ xià；
6. jiāng mù guā shèng rù pán zhōng， niú ròu piàn pū zài mù guā shàng。
jiàn yì： kě yǐ yòng shú mù guā zài yóu zhōng chǎo rè， dàn bù xū chǎo tài jiǔ。
--------------------------------------
mù guā yáo zhù zhōng
yòng liào： mù guā 、 shàng děng yáo zhù、 huǒ tuǐ、 shàng tānɡ、 jīng yán、 wèi jīng děng。
zhì fǎ：
① xiān bǎ mù guā xǐ jìng， qiē kāi， chú qù guā ráng hé zǐ。 yáo zhù yòng gāo tānɡ jiā rè chǔlǐ chéng shú。
② jiāng shàng tānɡ fàng rù měi gè mù guā zhōng， jiā rù yáo zhù、 huǒ tuǐ、 shǎo xǔ jīng yán hé wèi jīng， shàng lóng zhēng 40 fēn zhōng hòu， zhuāng pán shàng zhuō。
tè diǎn： tānɡ zhī qīng xiān， xīn xiāng pū bí， mù guā mián nuò， yáo zhù xiān nèn， měi róng yǎng yán
-----------------★ xiǎo sōng bó kè yuán chuàng zhěng lǐ . zhuǎnzǎi qǐng zhù míng★ ---------------------
mù guā jī tānɡ
cái liào： jī tuǐ 1 zhǐ、 zhōng xíng mù guā bàn tiáo、 gǒu jǐ 1 tānɡ chí， dāng guī 3 piàn， jiǔ hé shuǐ shì liàng。
zuò fǎ：
1、 jī tuǐ tàng， mù guā qù pí qiē kuài bèi yòng。
2、 jiāng suǒ yòu cái liào fàng rù diàn guō nèi dùn zhǔ yuē 40 fēn zhōng jí kě。
mù guā shì zuì cháng yòng de fēng xiōng shì wù， dā pèi shàng huó xuè bǔ xuè de dāng guī hé gǒu jǐ， bù jǐn kě yǐ hóng rùn jī fū， yě jù yòu ràng xiōng bù jiān tǐng de zuò yòng， shì dào dǐ zhī qīng shuǎng què shāo jù xiāng tián zī wèi de tānɡ pǐn。
--------------------------------------
mù guā nǎi xī
cái liào :
mù guā 150 kè， niú nǎi 200c.c.（ yuē 1 dà bēi）， xiāng cǎo bīng qí lín（ 1 xiǎo hé）， táng 1 xiǎo chí（ kě jiā kě bù jiā）
zhì fǎ :
1. mù guā qù pí、 qiē kuài。
2. fàng rù guǒ zhī jī zhōng jiā rù 200c.c. xiān nǎi， táng、 bīng qí lín shì liàng， yòng zhōng sù jiǎo bàn jǐ fēn zhōng jí kě。
--------------------------------------
mù guā bāo hóng zǎo lián zǐ
yuán liào： mù guā 、 hóng zǎo、 lián zǐ。
tiáoliào： fēng mì、 bīng táng。
zuò fǎ：
1. hóng zǎo、 lián zǐ jiā shì liàng bīng táng zhǔ shú dài yòng。
2. jiāng mù guā pōu kāi qù zǐ， fàng rù hóng zǎo、 lián zǐ、 fēng mì， shàng lóng zhēng tòu jí kě。
dīng níng： mù guā wài pí qīng lǜ， nèi ráng chéng hóng， wèi dào tián měi， shì hé suǒ yòu 'ài měi nǚ xìng。 zhì zuò zhè kuǎn tián pǐn shí， dān xīn tǐ zhòng de nǚ xìng kě yǐ jiā rù wú rè liàng tián wèi jì tiáowèi， shòu ruò nǚ xìng kě yǐ jiā rù mì táng tiáowèi。
--------------------------------------
mù guā niú nǎi
shì tái wān xiāng dāng liú xíng de yī zhǒng dà zhòng yǐn pǐn。 qí zuò fǎ duō zhǒng duō yàng， zài mù guā hé niú nǎi liǎng zhǒng zhù liào zhī wài， kě yǐ tiān jiā xǔ duō qí tā shuǐ guǒ。 yī zhǒng jiào cháng jiàn de pèi fāng wéi： mù guā bàn gè， dàn huáng 1 gè， fēng mì 1 dà chí， niú nǎi 200 háo shēng， níng méng bàn gè。 jiāng mù guā qiē chéng kuài， lián tóng niú nǎi、 dàn huáng yī qǐ dǎ chéng zhī， zài jiā rù níng méng zhī jí fēng mì， wèi dào gèng hǎo。 rú guǒ zài jiā shàng yī diǎn wēi shì jì jiǔ， jiù kě zuò wéi zhèng cān de yǐn pǐn。
--------------------------------------
mù guā chá
zài tái wān yě hěn liú xíng。 pào mù guā chá yǐ xuǎn yòng yuán xíng wèi shú de cí xìng guǒ wéi jiā， bǎ yī tóu qiē píng zuò hú dǐ， bǎ lìng yī tóu qiē kāi， tāo chú zhǒng zǐ hòu zhí jiē fàng rù chá yè， zài bǎ qiē qù de dǐng duān dàngchéng gài zǐ gài shàng， guò jǐ fēn zhōng jiù kě pǐn cháng dào kǔ zhōng dài tián， chōng mǎn mù guā qīng xiāng de mù guā chá liǎo。
--------------------------------------
mù guā pái gǔ zhōng
shì hǎi nán yī zhǒng píng cháng de zuò fǎ。 jiāng mù guā tāo kōng hòu， fàng rù sì wǔ kuài zhū pái， gēn jù gè jiā kǒu wèi jiā rù shǎo xǔ suàn mò、 là jiāo、 háo yóu、 mǐ jiǔ děng tiáowèi pǐn， fàng rù guō zhōng qīng dùn 40 fēn zhōng jiù kě。 jiē zhōng hòu rè qì téng téng， ròu xiāng hùn zhe mù guā xiāng pū bí 'ér lái。 zhè dào cài zuò fǎ jiǎn dān、 shí yòng， shì yī dào kě yǐ jīng cháng zuò de jiā cháng cài。 lìng wài， zhū pái yě kě yǐ huàn chéng niú pái、 yáng pái děng。
--------------------------------------
jī jiàng mù guā jú yín xuě yú
yòng liào： mù guā 4 liǎng ( yòu xiāng wèi， gòu shú ) qiē chéng rì zì jiàn； yín xuě yú 6 liǎng qiē chéng rì zì jiàn。 jī jiàng 2 liǎng， jī fěn、 wèi jīng、 yán gè 1 qián。
zhì zuò： xiān jiāng mù guā yòng rè shuǐ lüè jìn hòu gé shuǐ liú yòng。 měng huò shāo yóu zhì 160 dù zuǒ yòu zhōng gāo wēn fàng rù yín xuě yú zhà zhì qiǎn jīn huáng sè gé qǐ yóu。 jiāng liào tóu ( cōng duàn、 qīng hóng jiāo jiǎo ) dǎo rù lüè bào， fàng rù mù guā ， jī jiàng fàng rù 'èr tānɡ bàn jīn， wén huǒ dà yuē 1 fēn zhōng， zài jiāng tiáowèi liào fàng rù， jiā rù yín xuě yú， yòng huò chǎn fān gǔn， wén huǒ bàn fēn zhōng jí kě shàng dié。
tè diǎn： kāi wèi， qīng xiāng kě kǒu。
guān jiàn： mù guā xuǎn liào yào shú， yòu xiāng wèi， yín xuě yú yào qīng shǒu fān dòng， bù gǎo làn。
--------------------------------------
mù guā dùn shēng yú
shēng yú 1 tiáo、 mù guā 1 xiǎo gè、 xìng rén 2 qián、 hóng zǎo 4 lì、 jiāng 2 piàn
1） liào： jiǔ 1 dà chí、 yán 1 chá chí、 kāi shuǐ 5 bēi
1） shēng yú xǐ jìng， qiē liǎng duàn， měi duàn zài héng qiē xiāng lián zhī xiǎo duàn， fàng rù kāi shuǐ zhōng kuài sù tǔn tàng guò lāo chū。
2） jiāng shēng yú、 xìng rén、 hóng zǎo、 jiāng piàn jí（ 1） liào fàng rù dùn zhōng nèi， yǐ diàn guō huò zhēng lóng xiān zhēng bàn xiǎo shí。
3） mù guā qù pí， qù zǐ hòu qiē kuài， fàng yī rù zhōng nèi zài zhēng 10 fēn zhōng jí kě shèng chū shí yòng。
--------------------------------------
mù guā dùn niú pái
cái liào： mù guā 1 gè、 niú pái 200 kè、 suàn mò、 là jiāo shǎo xǔ、 háo yóu、 gāo tānɡ、 mǐ jiǔ shì liàng。
zuò fǎ：
① yòng yán、 yù shǔ shǔ fěn hé jī dàn， jiāng niú pái xiān yān wèi 4 xiǎo shí， zài jiāng niú pái qiē chéng tiáo zhuàng。
② jiāng mù guā qiē chéng tiáo zhuàng， xiān yòng xiǎo huǒ guò yóu。
③ yòng suàn mò、 là jiāo jiāng yóu guō bào xiāng hòu， jiāng niú pái xià guō， zài jiā rù háo yóu、 gāo tānɡ hé shǎo xǔ mǐ jiǔ。
④ zuì hòu， yòng tài bái fěn gòu qiàn， zài jiā rù mù guā bàn chǎo yī xià jí kě。
gōng xiào： mù guā dùn niú pái jié hé dàn bái zhì yǔ wéi tā mìng。 niú ròu xìng wēn， yīn cǐ hé shuǐ guǒ yī tóng rù cài jiào néng miǎn yú zào rè zhī qì。 niú ròu hán fēng fù dàn bái zhì、 gài、 lín、 tiě hé wéi tā mìng a děng， mù guā zé yòu dà liàng de wéi tā mìng c， liǎng zhě yī tóng rù zhuàn kě shǐ yíng yǎng jūn héng。
--------------------------------------
nán běi xìng dùn mù guā
cái liào： shēng mù guā 1 gè、 xiǎo pái gǔ 300 kè、 nán běi xìng 10 kè
tiáowèi liào： yán 1/2 chá chí
zuò fǎ :
1、 shēng mù guā qù pí、 zǐ， yǔ xiǎo pái gǔ qiē chéng bàn cùn fāng kuài bèi yòng。
2、 xiǎo pái gǔ rù rè shuǐ tàng 2 fēn zhōng qù xuè shuǐ hòu， xǐ jìng zhì rù yuán zhōng zhōng， jiā shēng mù guā 、 nán běi xìng jí qīng shuǐ zhì 8 fēn mǎn。
3、 rù zhēng lóng zhēng 1 xiǎo shí hòu， jiā yán zài zhēng 10 fēn zhōng jí kě。
--------------------------------------
liáng bàn qīng mù guā
cái liào：
shēng mù guā 1 gè、 cháo tiān jiāo 4 gè、 xiāng cài 20 kè、 suì huā shēng lì 2 dà chí、 kāi yáng 1 chá chí
tiáowèi liào：（ 1） yán 1 chá chí（ 2） yú lù bàn dà chí、 táng 1/2 chá chí、 níng méng zhī 1 dà chí
zuò fǎ :
1、 shēng mù guā qù pí、 zǐ， qiē chéng xì tiáo， yòng yán zhuā yún hòu yān 30 fēn zhōng， zài chōng shuǐ 10 fēn zhōng， bìng yā qù shuǐfèn bèi yòng。
2、 kāi yáng pào kāi、 qiē suì mò； cháo tiān jiāo jí xiāng cài xǐ jìng、 qiē suì。
3、 suǒ yòu cái liào yǔ tiáowèi liào（ 2） bàn yún hòu shèng pán， bìng sǎ shàng suì huā shēng lì jí kě。
zhù： běn dào cài wéi jí kāi wèi de fàn qián xiǎo cài。
--------------------------------------
mù guā chì gǔ
yòng liào：
gān yú chì gǔ 150 kè， mù guā 400 kè， bīng táng 250 kè， shēng jiāng 75 kè， qīng shuǐ yuē 1000 kè。
zhì fǎ：
（ 1） xiān jiāng yú chì gǔ yòng qīng shuǐ pào jìn 8 xiǎo shí hòu， bǎ shuǐ huàn diào（ zài zhè qī jiān yìng huàn 2 cì shuǐ）。 rán hòu bǎ shēng jiāng yòng dāo pāi pò， fàng rù guō nèi， yòng zhōng huǒ bāo gǔn hòu， duān lí huǒ wèi， dài jìn 5 xiǎo shí， bǎ shēng jiāng lāo qǐ qù diào bù yào， zài bǎ shuǐ lǜ gān， dài yòng。
（ 2） bǎ mù guā páoqù guā pí， zài yòng dāo kāi chéng lēng jiǎo xíng zhuàng dài yòng。
（ 3） yòng bù xiù gāng guō zhuāng zhe yǐ fā hǎo de yú chì gǔ， fàng jìn qīng shuǐ， xiān yòng zhōng huǒ bāo gǔn， hòu zhuǎn màn dùn， yuē dùn 1 xiǎo shí 40 fēn zhōng， rán hòu jiā rù bīng táng hé mù guā ， zài yòng màn huǒ dùn 20 fēn zhōng， shǐ bīng táng quán bù shēn huà hòu， shèng rù 10 gè xiǎo wǎn nèi jí chéng。
tè diǎn： tián chún nián huá， guā wèi yù xiāng。
--------------------------------------
mù guā há yóu
yòng liào：
xuě há yóu 20 kè， bīng táng 250 kè， mù guā 500 kè， bái táng 50 kè， qīng shuǐ 1000 kè。
zhì fǎ：
（ l） jiāng há yóu shèng zài dà wǎn lǐ， xiān yòng 70℃ wēn shuǐ jìn pào， jìn yuē 2 gè xiǎo shí hòu， huàn diào shuǐ（ yào lián xù 2 cì jìn pào hé huàn shuǐ）。 rán hòu， zài yòng qīng shuǐ piào xǐ， qǔ chū jiǎn qù hēi diǎn hé zá zhì， xǐ jìng lāo gān， fàng jìn wǎn zhōng， jiā rù bái táng 50 kè， qīng shuǐ 20 kè， fàng jìn zhēng lóng， yuē chuī 1 xiǎo shí 30 fēn zhōng， qǔ chū lǜ gān shuǐfèn， dài yòng。
（ 2） bǎ mù guā de pí bào diào， yòng dāo kāi chéng 6 tiáo， qù diào guā zǐ， rán hòu， yòng dāo qiē chéng lēng jiǎo zhuàng， fàng jìn cān pán， rén zhēng lóng chuī 8 fēn zhōng hòu， qǔ chū dài yòng。
（ 3） bǎ chǎo dǐng xǐ jìng， fàng jìn qīng shuǐ， bīng táng zhǔ gǔn； gǔn zhì bīng táng quán bù róng huà， qiě tānɡ miàn chū xiàn fú mò shí， bǎ fú mò yǎo qù diào， rán hòu bǎ yǐ zhēng hǎo de há yóu、 mù guā kuài fēn bié shèng jìn 10 gè xiǎo wǎn jiān， zài bǎ yǐ zhǔ gǔn de táng shuǐ lín rén jí chéng。
tè diǎn： qīng tián chún huá， guā wèi yù xiāng。
--------------------------------------
qīng mù guā shāo pái gǔ
cái liào：
shēng mù guā bàn gè xiǎo pái gǔ 600 kè cōng 2 gēn jiāng 2 piàn
tiáowèi liào：
1． jiàng yóu gāo 3 dà chí jiǔ 1 dà chí bīng táng 1 dà chí
2． tài bái fěn 1 chá chí má yóu 1 chá chí
zuò fǎ：
1． shēng mù guā qù pí、 zǐ， xǐ jìng qiē gǔn dāo kuài， xiǎo pái gǔ qiē 2 lí mǐ *2 lí mǐ fāng kuài bèi yòng。
2． chǎo guō shāo rè jiā 1/3 bēi yóu bào xiāng cōng、 jiāng， rù bīng táng chǎo zhì jīn huáng sè， zài rù xiǎo pái gǔ chǎo dào wài pí jiāo huáng。
3． guō zhōng jiā rù tiáowèi liào（ 1） jí shēng mù guā bàn chǎo， bìng jiā shuǐ gài guò suǒ yòu cái liào， gài shàng guō gài yǐ xiǎo huǒ mèn zhǔ 45 fēn zhōng hòu， zài yǐ tài bái fěn gòu qiàn bìng dī rù shǎo xǔ má yóu jí kě qǐ guō。
--------------------------------------
bào chì mù guā chuán
zhù liào： 150 kè shuǐ fā yú chì， mù guā ， zhū jiǎo 500 kè、 pái gǔ 500 kè、 lǎo mǔ jī 600 kè、 zhū pí 150 kè、 huǒ tuǐ gǔ 100 kè。
pèi liào： jiāng、 cōng、 jiǔ。
zuò fǎ： xiān qǔ 150 kè shuǐ fā yú chì， fàng rù yòu jiāng、 cōng、 jiǔ de kāi shuǐ guō zhōng lāo sù， qǔ chū yòng qīng shuǐ piào liáng； qǔ dà shā bāo yī gè， zhú miè diàn dǐ， bǎ lāo sù hǎo de yú chì zhěng tiáo fàng zài zhú miè shàng， zài zài yú chì shàng diàn yī zhú miè； bǎ zhū jiǎo 500 kè、 pái gǔ 500 kè、 lǎo mǔ jī 600 kè、 zhū pí 150 kè、 huǒ tuǐ gǔ 100 kè duǒ chéng dà kuài， fàng kāi shuǐ guō zhōng chāo shuǐ， guò qīng shuǐ， lāo qǐ lì gān， fàng zài diàn yòu zhú miè de yú chì shàng， dǎo rù dàn 'èr tānɡ 2500 kè， diào rù shào jiǔ、 jīng yán， fàng rù kǔnzā hǎo de cōng、 yán suī tóu， gài shàng bāo gài， shāo kāi hòu yòng zhōng xiǎo huǒ dùn 4 xiǎo shí zuǒ yòu。 qǔ mù guā ， píng fàng qiē qù dǐng bù sì fēn zhī yī， yú xià sì fēn zhī sān mù guā wā qù guā ráng， zài qièkǒu diāo shàng huā wén， kè chéng mù chuán múyàng， bǎ dùn hǎo de yú chì diào hǎo wèi dào fàng rù mù chuán zhōng， zài rù zhēng lóng dùn yuē 10 fēn zhōng zhì mù guā piāo xiāng jí kě。
tè diǎn：“ bào chì mù guā chuán” shì xīn pài cháo cài zhōng yòu yī kuǎn yú chì lèi cài yáo， tā de tè diǎn shì wèi dào xiān měi 'ér zào xíng dú tè
【 wén xiàn xuǎn lù】
《 hǎi yào běn cǎo》：“ zhù zhì yāo jiǎo bùsuí， xuè mài wán bì， tuǐ xī téng tòng， chì bái xiè lì。”
《 kāi bǎo běn cǎo》：“ chú chuāng hé jiè xuǎn，…… yá chǐ chóng tòng。”
《 běn cǎo gāng mù》：“ néng xíng jīng luò dá bìng suǒ， yòu rén xuè fēn jí qù fēng shā chóng。”
《 lǐng nán cǎi yào lù》：“ guǒ shí zhī yè， yòng yú qū chóng jì jí fáng fǔ jì。”
【 wén huà xīn shǎng】
mù guā ( shī jīng )
tóu wǒ yǐ mù guā ， bào zhī yǐ qióng jū。 fěi bào yě， yǒng yǐ wéi hǎo yě。
tóu wǒ yǐ mù táo， bào zhī yǐ qióng yáo。 fěi bào yě， yǒng yǐ wéi hǎo yě。
tóu wǒ yǐ mù lǐ， bào zhī yǐ qióng jiǔ。 fěi bào yě， yǒng yǐ wéi hǎo yě。
qīng · cáo róng。《 nán pǔ · mù guā 》：“ tíng xià jié fāng xīn， hǎo yí zāi bì cí wú tóng shuāng jǐng。 yóu jì ruǐ chū hán， zhuāng hén dàn， jiāo xué táng lí hóng jìng。 jīn 'é jiǎn jiǎn， bào jì cái jué qīng shān lěng。 xiān lù chéng tuán， qiū nòng sè， piǎo lǜ zuò yuè nán dìng。 zhāi guī zhū gé xiāng wēi， nài wēn róu bù gǎi， huā shí běn xìng。 shuí rěn fàn xiāng zā？ luó pà lǐ， xuán mǎi yù pán gāo yìng。 yú hān zhà xǐng， yè lái qiànshǒu hé xiāng níng。 míng bǎ chūn qíng dòu zhe， hái xǔ liáo rén chóu bìng。”
yàn yǔ： lí bǎi sǔn yī yì， mù guā bǎi yì yī sǔn。
lì shǐ gù shì： chūn qiū shí， wáng bà zhēng xióng。 shí dí guó jiào wèi guó qiáng dà， jiāng wèi guó jūn dǎ bài， yán tōng liáng hé dào 'ér táo， bèi qí huán gōng xiāng jiù。 bìng fēng zhī yǐ dì， zèng zhī yǐ chē mǎ qì fú děng。 wèi guó rén shí fēn gǎn jī， yú shì zuò gē yuē“ tóu wǒ yǐ mù guā ， bào zhī yǐ qióng jū。” shí zé wèi guó jūn cǐ shí wú lì yǐ bào， zhǐ shì biǎo shì yǒng yuǎn yǔ qí guóxiàng hǎo zhī yì。 gù wèi guó yǔ qí guó jié chéng lián méng。《 shī jīng》
duì cǐ yuē：“ mù guā ， měi qí huán gōng yě。” jí mù guā chuán qí huán gōng měi míng yǒng fāng qiān gǔ。
“ mù guā fēng xiōng” yǐ 'é chuán 'é？
jìn rì， mǒu dāng hóng yì rén dāng zhòng biǎo shì， měi tiān shí yòng qīng mù guā shǐ qí cóng xī rì de píng xiōng xiǎo nǚ shēng zhuǎn biàn wéi shēn cái miào jí de xiǎo nǚ rén。 yǔ cǐ tóng shí， yī zé yòu guān chuán tǒng fēng xiōng mì fāng héng héng héng“ mù guā fēng xiōng fǎ” kāi shǐ zài bái lǐng zhōng liú chuán。 yǐ fēng xiōng wéi mù de de mù guā fěn zài wǎng shàng dà sì xiāo shòu， gè zhǒng mù guā yǐn liào zài tián pǐn diàn lǐ“ mài fēng”， shèn zhì hái yòu xiàng mù guā dùn xuě há zhè yàng de“ fēng xiōng cài” tuī chū…… bù guò， zhuān jiā biǎo shì， zài xiàn dài yī xué lín chuáng yàn zhèng zhōng， hái wèi néng zhǎo chū tōng guò zì rán shǒu duàn dá dào fēng xiōng de fāng fǎ。 mù guā yòu wú fēng xiōng zuò yòng， shàng yòu dài kǎo zhèng。
míng xīng wǎng shàng yán chuán shēn jiào
zuó tiān， jì zhě zài wǎng luò jiāo yì píng tái shàng kàn dào， mǒu qīng mù guā fěn yǐ měi bāo hán liàng 250 kè， yǐ 23 yuán de jià gé chū shòu。 tóng shí， diàn zhù hái wéi zhī dǎ chū liǎo“ fēng xiōng měi róng” de qí hào。 zài mài jiā xìn yòng píng jià zhōng， dá dào 100% de hǎo píng。
jì zhě hái zài wǎng luò shàng kàn dào， gè zhǒng měi róng lùn tán zhōng guān yú mù guā měi róng fēng xiōng de rè mén tiē bǐ bǐ jiē shì。 bù jǐn xuǎn zài mù guā néng fēng xiōng de xīn wén céng chū bù qióng， zài bù shǎo shí shàng nǚ xìng wǎng， mù guā hái bèi liè wéi jì jiǔ niàng、 fēng huáng jiāng、 huáng dòu、 hǎi cān hé zhū tí zhī wài de liù dà fēng xiōng shí pǐn zhī yī。
yī jiā xiǎo tián pǐn diàn fù zé rén gào sù jì zhě：“ jī běn wǒ mendōu bù yòng jiè shào， gù kè dōuzhī dào qí měi róng fēng xiōng gōng xiào。 zuì jìn， yóu qí shì míng xīng dāng dào xuān chuán mù guā yǐn liào de fù jiā zuò yòng， yǔ mù guā xiāng guān de yǐn liào mài dé gèng hǎo liǎo。”
chú liǎo mù guā yǐn pǐn wài， hái yòu xiàng yín 'ěr dùn mù guā děng yǐ fēng xiōng měi róng wéi qì jī de“ fēng xiōng mù guā cài” yě dà shòu huān yíng。
fēng xiōng zhī shuō bù chéng lì
mù guā néng fǒu fēng xiōng bù， jì zhě chá yuè liǎo gǔ shū wén xiàn。 cóng jìzǎi shàng hěn nán kàn chū mù guā yǔ fēng xiōng zhī jiān de zhí jiē lián xì， jí yòu kě néng shì yǐ 'é chuán 'é。
ruì jīn yī yuàn nèi fēn mì kē fù zhù rèn wáng wèi qìng jiào shòu zé míng què biǎo shì：“ wǒ cóng lái méi yòu tīng shuō guò mù guā zhōng hán yòu de jī sù kě yǐ fēng xiōng。” tā xiào yán：“ yòu zhǒng lǎo shuō fǎ， jiāng mù guā bǐ zuò nián jì jiào dà de nǚ xìng de xiōng bù， yě yòu kě néng shì cóng zhè lǐ 'é chuán chū de。”
zhì yú mù guā zhōng de suǒ wèi de mù guā méi néng fǒu zhēn néng cì jī nǚ xìng hé 'ěr méng fēn mì？ cháng zhēng yī yuàn zhěng xíng zhuān jiā sūn měi qìng bó shì gào sù jì zhě：“ bǎ mù guā dāng zuò bǎo jiàn shí pǐn chī chī shì kě yǐ de， dàn ruò yào zhuī qiú liáo xiào， zài yī xué jiè hái yòu dài yán jiū。 lín chuáng zhèng míng， xiàn zài hái wèi yòu tōng guò zì rán liáo fǎ néng dá dào cháng shí jiān fēng xiōng de chǎn pǐn。”
chī mù guā bāng zhù xiāo huà
mù guā qí shí hěn yòu yì， dàn yòu xiē rén xián tā wèi dào bù hǎo， suǒ yǐ jiān chí bù chī。 mù guā zài zhōng guó sù yòu「 wàn shòu guǒ」 zhī chēng， gù míng sī yì， duō chī kě yán nián yì shòu。 zhì yú yuán yīn， gǔ shū bìng méi yòu míng yán， dàn gū jì yǔ qí nèi hán jiào sù yòu guān。
jù xī， mù guā suǒ hán jiào sù jìn sì rén tǐ shēngzhǎng jī sù， duō chī kě lìng rén bǎo chí qīng chūn。 shì yé fēi yé， yòu dài yàn zhèng。 wéi yī kěn dìng de shì， mù guā suǒ hán de dàn bái fēn jiě jiào sù， yòu zhù fēn jiě dàn bái zhì hé diàn fěn zhì， duì xiāo huà xì tǒng dà yòu bì yì。
yī shū yún：「 pí wéi hòu tiān zhī běn」， chī shuǐ guǒ néng bāng zhù xiāo huà hé xī shōu， jìn 'ér gǒng gù pí wèi， shí zài hé suàn。 yǐ yī lǐ fēn xī， mù guā wèi gān、 xìng píng、 wēi hán， zhù xiāo huà zhī yú hái néng xiāo shǔ jiě kě、 rùn fèi zhǐ ké。
zhōng yào yě yòu yī wèi「 mù guā 」， dàn cǐ mù guā nǎi「 chuān mù guā 」， yòu chēng「 xuān mù guā 」， fēi shuǐ guǒ dàng bǎi mài de「 fān mù guā 」。 chuān mù guā wèi suān、 xìng wēi wēn， zhù yào zuò yòng shì qū shī bì， shū jīn huó luò， duì yú fēng shī tòng huàn zhě zuì shì yí。
zhì yú fān mù guā ， shēng chī néng shū huǎn yān hóu bù shì， duì gǎn mào ké tán、 biàn mì、 màn xìng qì guǎn yán děng yì yòu bāng zhù。 shí liáo fāng miàn， yòng shú mù guā hé shì bǐng jiā shuǐ jiān fú， kě zhì qì chuǎn xìng ké sòu； yǐ shú mù guā qù pí， zhēng shú hòu jiā mì táng， kě zhì fèi zào ké sòu； yòng shēng mù guā jiǎo zhī huò shài gān yán fěn， kě qū chóng。 ér zuì wéi rén zhī de， yìng wéi mù guā zhǔ yú wěi huò dùn zhū tí， yòu cù jìn rǔ zhī fēn mì zhī xiào。
mù guā
zhōng yào míng chēng： mù guā
pīn yīn míng： mugua
yīng wén míng： fructuschaenomelis
lái yuán： běn pǐn wéi qiáng wēi kē zhí wù tiē gěng hǎi táng chaenomelesspeciosa(sweet)nakai de gān zào jìn chéng shú guǒ shí。 xià qiū 'èr jì guǒ shí lǜ huáng shí cǎi shōu， zhì fèi shuǐ zhōng tàng zhì wài pí huī bái sè， duì bàn zòng pōu， shài gān。
chéngfèn： guǒ shí hán zào dài、 píng guǒ suān、 jiǔ shí suān、 níng méng suān、 huáng tóng lèi、 wéi shēng sù c děng。 cǐ wài， shàng hán guò yǎng huà qīng méi、 guò yǎng huà wù méi、 fēn yǎng huà méi、 yǎng huà méi、 dàn bái zhì、 wǔ yǎng huà 'èr lín、 sān yǎng huà tiě、 lǜ huà nà děng。 jìn tí dé yī zhǒng shēng wù jiǎn héng héng xiāng mù guā jiǎn。 zhǒng zǐ hǎn qīng qíng suān。
yào lǐ：
（ 1） yì jūn zuò yòng： mù guā zhī、 mù guā jiān jì、 mù guā zhù shè yè duì lì jí gǎnjūn、 fèi yán shuāng qiú jūn、 jīn huáng sè pú táo qiú jūn、 shāng hán gǎnjūn děng yòu míng xiǎn de yì zhì zuò yòng。
（ 2） kàng zhǒng liú zuò yòng： mù guā róng yè duì xiǎo shǔ 'ài shì fù shuǐ 'ái yòu míng xiǎn de yì zhì zuò yòng néng gòu。 mù guā zhōng tí dé de xiāng mù guā jiǎn jù yòu kàng lín bā yàng bái xì bāo de“ qiáng liè kàng 'ái huó xìng” jí kàng lín bā xìng bái xuè bìng hé“ fa” zhǒng liú xì bāo de“ shì dù huó xìng”。
（ 3） xiāo yán zhǐ tòng zuò yòng： mù guā jiān jì duì xiǎo shǔ dàn qīng xìng guān jié yán yòu míng xiǎn de yì zhì zuò yòng。
（ 4） duì gān gōng néng de yǐng xiǎng： zài gān sǔn shāng bìng lǐ mó xíng shí yàn zhōng， gěi dà bái shǔ pí xià zhù shè mù guā hùn xuán yè， yòu jiǎn qīng gān xì bāo huài sǐ hé gān xì bāo zhī biàn， fáng zhǐ gān xì bāo zhǒng zhàng， qì qiú yàng biàn， cù jìn gān xì bāo xiū fù， bìng néng xiǎn zhù jiàng dī gǔ bǐng zhuǎn 'ān méi。
cǐ wài， shàng yòu qīng dù de lì niào zuò yòng。
gōng néng yǔ zhù zhì： píng gān shū jīn， hé wèi huà shī。 yòng yú shī bì jū luán， yāo xī guān jié suān zhòng téng tòng， tù xiè zhuànjīn， jiǎo qì shuǐ zhǒng。 |
|
mù guā
(《 léi gōng páozhì lùn》 )
【 yì míng】 máo (《 ěr yǎ》 )， mù guā shí (《 bié lù》 )， tiě jiǎo lí (《 qīng yì lù》 )。
【 lái yuán】 wéi qiáng wēi kē zhí wù tiē gěng hǎi táng de guǒ shí。
【 zhí wù xíng tài】 tiē gěng hǎi táng (《 qún fāng pǔ》 )
guàn mù， gāo 2～ 3 mǐ。 zhī zōng hè sè， yòu cì， pí kǒng míng xiǎn。 yè bǐng cháng 3～ 15 háo mǐ； tuō yè jìn bàn yuán xíng， biàn huà jiào dà， wǎng wǎng tuō luò； yè piàn luǎn xíng zhì tuǒ yuán zhuàng pī zhēn xíng， cháng 2.5～ 14 lí mǐ， kuān 1.5～ 4.5 lí mǐ， xiān duān jiān huò dùn yuán xíng； jī bù kuān xiē xíng zhì jìn yuán xíng， biān yuán yòu xiàn zhuàng hàn jù chǐ， yòu shí yòu bù zhěng qí de zhòng jù chǐ， shàng miàn lǜ sè， xià miàn dàn lǜ sè， liǎng miàn jūn wú máo， huò yòu shí zài xià miàn zhōng lē shàng yòu dàn zōng sè róu máo。 huā shù duǒ cù shēng， fēi hóng sè， yě yòu bái sè huò fěn hóng sè， huā gěng jí duǎn； ě piàn 5， zhí lì， zǐ hóng sè， jìn yú cháng yuán xíng， cháng yuē 5 háo mǐ， biān yuán hé nèi miàn yòu huáng sè róu máo； huā bàn 5， jìn yuán xíng， cháng yuē 1.7 lí mǐ； xióng ruǐ duō shù， yuē fēn 4 céng， huā yào bēizhe， cháng yuán xíng， 2 shì； cí ruǐ 1， zǐ fáng xià wèi， 5 shì， huā zhù 5， xià bù shāo lián hé。 lí guǒ luǎn xíng huò qiú xíng， cháng yuē 8 lí mǐ， huáng sè huò huáng lǜ sè， fāng xiāng。 huā qī 3～ 4 yuè。 guǒ qī 9～ 10 yuè。
zāi péi huò yě shēng， fēn bù huá dōng、 huá zhōng jí xī nán gè dì。
běn zhí wù de gēn ( mù guā gēn )、 zhī yè ( mù guā zhī )、 zhǒng zǐ ( mù guā hé ) yì gōng yào yòng， gè xiáng zhuān tiáo。
【 cǎi jí】 9～ 10 yuè cǎi shōu chéng shú guǒ shí， zhì fèi shuǐ zhōng zhǔ 5～ 10 fēn zhōng， lāo chū， shài zhì wài pí qǐ zhòu shí， zòng pōu wéi 2 huò 4 kuài， zài shài zhì yán sè biàn hóng wéi dù。 ruò rì shài yè lù jīng shuāng， zé yán sè gèng wéi xiān yàn。
【 yào cái】 mù guā ， yòu míng： zhòu pí mù guā 。 wéi gān zào guǒ shí， chéng cháng yuán xíng， cháng zòng pōu wéi luǎn zhuàng bàn qiú xíng， cháng 4～ 8 lí mǐ， kuān 3.5～ 5 lí mǐ， hòu 2～ 8 háo mǐ。 wài pí zōng hóng sè huò zǐ hóng sè， wēi yòu guāng zé， cháng yòu zhòu zhé， biān yuán xiàng nèi juǎnqū。 zhì jiān yìng， pōu kāi miàn chéng zōng hóng sè， píng tǎn huò yòu 'āo xiàn de zǐ fáng shì， zhǒng zǐ dà duō shù tuō luò， yòu shí kě jiàn zǐ fáng gé bì。 zhǒng zǐ sān jiǎo xíng， hóng zōng sè， nèi hán bái sè zhǒng rén 1 lì。 guǒ ròu wèi suān sè， qì wēi。 yǐ gè dà、 pí zhòu、 zǐ hóng sè zhě wéi jiā。
zhù chǎn 'ān huī、 zhè jiāng、 hú běi、 sì chuān děng dì。 cǐ wài， hú nán、 fú jiàn、 hé nán、 shǎn xī、 jiāng sū yì chǎn。 ān huī xuān chéng chǎn zhě， xí chēng xuān mù guā ， zhì liàng jiào jiā。
cǐ wài， zài shǎo shù dì qū shàng yòu yǐ xià liè tóng shǔ zhí wù de guǒ shí zuò mù guā shǐ yòng：① míng lú de guǒ shí， shǐ yòng yú huá dōng， xī nán hé hé nán děng dì， shāng pǐn chēng " guāng pí mù guā "， gān zào hòu guǒ pí guāng huá bù zhòu， cān jiàn " míng lú " tiáo。② mù táo de guǒ shí， shǐ yòng yú xī nán hé shǎn xī děng dì， cān jiàn " lú zǐ " tiáo。③ mù guā hǎi táng de guǒ shí。 shǐ yòng yú gān sù。④ xīzàng mù guā de guǒ shí。 shǐ yòng yú xīzàng。
【 páozhì】 qīng shuǐ xǐ jìng， shāo jìn pào， mèn rùn zhì tòu， zhì zhēng lóng nèi zhēng shú， chéng rè qiē piàn， rì shài yè lù， yǐ yóu hóng zhuǎn zǐ hēi sè wéi dù。 chǎo mù guā ： jiāng mù guā piàn zhì guō nèi， yòng wén huǒ chǎo zhì wēi jiāo wéi dù。
【 huà xué chéngfèn】 hán píng guǒ suān、 jiǔ shí suān、 jǔyuán suān、 zào dài jí huáng tóng lèi， xiān guǒ hán guò yǎng huà qīng méi（ catalase） zhǒng zǐ hán qīng qíng suān。
【 xìng wèi】 suān， wēn。
①《 léi gōng páozhì lùn》： " xiāng， gān suān。 "
②《 bié lù》： " wèi suān， wēn， wú dú。 "
③《 qiān jīn · shí zhì》： " wèi suān xián， wēn， sè， wú dú。 "
④《 yào pǐn huà yì》： " wèi suān， xìng liáng。 "
⑤《 yù qiū yào jiě》： " wèi xīn， xìng sè， wēi hán。 "
【 guī jīng】 rù gān、 pí jīng。
① lǐ gǎo： " rén shǒu zú tài yīn xuè fēn。 "
②《 léi gōng páozhì yào xìng jiě》： " rù fèi、 pí、 gān sān jīng。 "
③《 běn cǎo jīng shū》： " rù zú tài yīn， yáng míng， jiān rù zú jué yīn jīng。 "
④《 běn cǎo zhèng》： " rù pí、 fèi、 gān、 shèn sì jīng。 "
【 gōng yòng zhù zhì】 píng gān hé wèi， qù shī shū jīn。 zhì tù xiè zhuànjīn， shī bì， jiǎo qì， shuǐ zhǒng， lì jí。
①《 léi gōng páozhì lùn》： " diào yíng wèi， zhù gǔ qì。 "
②《 bié lù》： " zhù shī bì xié qì， huò luàn dà tù xià， zhuànjīn bù zhǐ。 "
③《 shí liáo běn cǎo》： " zhì 'ǒu wǎn fēng qì， tù hòu zhuǎn jīn， zhǔ zhī yǐn zhī。 "
④《 běn cǎo shí qiǎn》： " xià lěng qì， qiáng jīn gǔ， xiāo shí， zhǐ shuǐ lì hòu kě bù zhǐ， zuò yǐn fú zhī。 yòu jiǎo qì chōng xīn， qǔ yī kē qù zǐ， jiān fú zhī， nèn zhě gèng jiā。 yòu zhǐ 'ǒu nì， xīn gé tán tuò。 "
⑤《 hǎi yào běn cǎo》： " liǎn fèi hé wèi， lǐ pí fá gān， huà shí zhǐ kě。 "
⑥《 rì huá zǐ běn cǎo》： " zhǐ tù xiè bēn tún jí jiǎo qì shuǐ zhǒng， lěng rè lì， xīn fù tòng， liáo kě。 "
⑦ wáng hàogǔ： " qù shī hé wèi， zī pí yì fèi。 zhì fù zhàng shàn 'ài， xīn xià fán pǐ。 "
⑧《 rì yòng běn cǎo》： " zhì jiǎo qì shàng gōng， tuǐ xī téng tòng， zhǐ kě xiāo zhǒng。 "
⑨《 běn cǎo zài xīn》： " liǎn gān hé pí wèi， huó xuè tōng jīng。 "
【 yòng fǎ yǔ yòng liàng】 nèi fú： jiān tānɡ， 1.5～ 3 qián； huò rù wán、 sàn。 wài yòng： jiān shuǐ xūn xǐ。
【 yí jì】①《 shí liáo běn cǎo》： " bù kě duō shí， sǔn chǐ jí gǔ。 "
②《 yī xué rù mén》： " jì qiān、 tiě。 "
③《 běn cǎo jīng shū》： " xià bù yāo xī wú lì， yóu yú jīng xuè xū， zhēn yīn bù zú zhě bù yí yòng。 shāng shí pí wèi wèi xū， jī zhì duō zhě， bù yí yòng。 "
【 xuǎn fāng】① zhì tù xiè zhuànjīn： ㈠ mù guā yī méi ( dà zhě， sì pò )， chén cāng mǐ yī hé。 shàng jiàn yào， yǐ shuǐ 'èr dà zhǎn， jiān zhì yī zhǎn bàn， qù zǐ， shí shí wēn yī hé fú zhī。 (《 shèng huì fāng》 ) ㈡ mù guā zhī yī zhǎn， mù xiāng mò yī qián bǐ。 shàng 'èr wèi， yǐ rè jiǔ diào xià， bù jū shí。 (《 shèng jì zǒng lù》 ) ㈢ mù guā gān yī liǎng， wú zhū yú bàn liǎng ( tānɡ qī cì )， huí xiāng yī fēn， gān cǎo ( zhì ) yī qián。 shàng cuò wéi sàn， měi fú sì dà qián， shuǐ yī zhǎn bàn， jiāng sān piàn， zǐ sū shí yè， jiān qī fēn， qù zǐ， shí qián fú。 (《 sān yīn fāng》 mù guā tānɡ )
② zhǐ tù： mù guā ( mò )、 shè xiāng、 nì fěn， mù xiāng ( mò )、 bīn láng ( mò )， gè yī zì。 shàng tóng yán， miàn hú wán， rú xiǎo huáng mǐ dà， měi fú yī 'èr wán， gān cǎo shuǐ xià， wú shí fú。 (《 xiǎo 'ér yào zhèng zhí jué》 mù guā wán )
③ zhì xiè bù zhǐ： mǐ dòu zǐ 'èr liǎng， mù guā 、 gān jiāng、 gān cǎo gè yī liǎng。 wéi xì mò， měi fú 'èr qián， mǐ yǐn diào， bù yǐ shí。 (《 jī fēng pǔ jì fāng》 mù guā tānɡ )
④ zhì fēng shī kè bó， shǒu zú yāo xī bù néng jǔ dòng： mù guā yī méi， qīng yán bàn liǎng。 shàng yòng mù guā qù pí qí， kāi qiào tián wú zhū yú yī liǎng， qù zhī， jiāng xiàn xì dìng， zhēng rè xì yán， rù qīng yán bàn liǎng， yán lìng yún， wán wú tóng zǐ dà， měi fú sì shí wán， chá jiǔ rèn xià， yǐ niú xī jìn jiǔ fú zhī yóu jiā。 shí qián。 (《 yáng shì jiā cáng fāng》 shuǐ guā wán )
⑤ zhì yāo tòng， bǔ yì zhuàng jīn gǔ： niú xī 'èr liǎng ( wēn jiǔ jìn， qiē， bèi )， mù guā yī méi ( qù dǐng、 ráng， rù 'ài yè yī liǎng zhēng shú )， bā jǐ ( qù xīn )、 huí xiāng ( chǎo )、 mù xiāng gè yī liǎng， guì xīn bàn liǎng ( qù pí )。 shàng wéi xì mò， rù shú mù guā bìng 'ài yè tóng chǔ qiān xià， rú yìng， gèng xià mì， wán rú wú zǐ dà， měi fú 'èr shí wán， kòngxīn yán tānɡ xià。 (《 yù yào yuàn fāng》 mù guā wán )
⑥ zhì jiǎo xī jīn jí tòng： zhǔ mù guā lìng làn， yán zuò jiāng yù yàng， yòng guǒ tòng chù， lěng jí yì， yīxiǔ sān、 wǔ dù， rè guǒ biàn chā。 zhǔ mù guā shí， rù yī bàn jiǔ tóng zhǔ zhī。 (《 shí liáo běn cǎo》 )
⑦ zhì jīn jí xiàng qiáng， bù kě zhuǎn cè： xuān zhōu mù guā èr gè ( qǔ gài qù ráng )， méi yào 'èr liǎng ( yán )， rǔ xiāng yī liǎng ( yán )。 shàng 'èr wèi nà mù guā zhōng， yòng gài zǐ hé liǎo， zhú qiān dìng zhī， fàn shàng zhēng sān、 sì cì， làn， yán chéng gāo zǐ， měi fú sān、 wǔ chí， dì huáng jiǔ huà xià ( shēng dì huáng zhī bàn zhǎn， wú huī shàng yùn 'èr zhǎn hèzhī， yòng bā fēn yī zhǎn， rè nuǎn huà gāo )。 (《 běn shì fāng》 shuǐ guā jiān )
⑧ zhì yī qiē jiǎo qì， tuǐ xī téng tòng： huā mù guā yī gè ( qiē xià dǐng zuò gài， qù ráng )， fù zǐ yī zhǐ， pào qù pí， shài， wéi xì mò。 shàngjiàng fù zǐ mò 'ān zài mù guā nèi， zài yǐ shú 'ài shí zhī， jiāng dǐng gài zhī， yòng zhú qiān qiān dìng， fù yǐ má xiàn fù zhī。 yòng mǐ cù bù jū duō shǎo， yú cí qì nèi zhǔ làn， shí qì zhōng làn yán wéi gāo， jí yòng 'èr、 sān zhǐ wǎn， yǐ chí tān yú wǎn nèi， zì kàn hòu bó dé suǒ， lián wǎn fù yú bèi lóng shàng màn huǒ bèi， shí shí yǐ shǒu mō， rú bù zhān shǒu， yǐ chí chāo zhuǎn yǐ qián tān kāi， wù lìng miàn shàng jiāo gān， kǒng chéng kuài zǐ， rú cǐ shù cì， kàn gān shī dé suǒ， fāng kě wéi wán， kòngxīn yòng wēn jiǔ sòng xià sān、 wǔ shí wán。 (《 wèi shì jiā cáng fāng》 mù guā wán )
⑨ zhì gān jiǎo qì， tòng bù kě rěn zhě： gān mù guā yī gè， míng fán - liǎng， jiān shuǐ， chéng rè xūn xǐ， (《 qí xiào liáng fāng》 )
⑩ zhì shī jiǎo qì， shàng gōng xīn xiōng， yōng mèn tán nì： mù guā yī liǎng ( gān zhě )， chén jú pí yī liǎng ( tānɡ jìn， qù bái ráng， bèi )， rénshēn yī liǎng ( qù lú tóu )， guì xīn bàn liǎng， dīng xiāng bàn liǎng， bīn láng 'èr liǎng。 shàng jiàn yào， dǎo luó wéi mò， liàn mì hé dǎo sān、 èr bǎi chǔ， wán rú wú tóng zǐ dà， měi fú bù jì shí hòu， yǐ shēng jiāng tānɡ xià sān shí wán。 (《 shèng huì lì》 mù guā wán )
⑾ zhì jiǎo qì téng tòng， bù wèn nán nǚ jiē kě fú。 rú rén gǎn fēng shī liú zhù， jiǎo zú tòng bù kě rěn， jīn mài fú zhǒng， yí fú zhī： bīn láng qī méi， chén pí ( qù bái )、 běn guā gè yī liǎng， wú zhū yú、 zǐ sū yè gè sān qián， jié gěng ( qù lú )、 shēng jiāng ( hé pí ) gè bàn liǎng。 shàng xì qiē， zhǐ zuò yī biàn jiān， yòng shuǐ sān dà wǎn， màn huǒ jiān zhì yī wǎn bàn， qù zhā， zài rù shuǐ 'èr wǎn jiān zhā， qǔ yī xiǎo wǎn， liǎng cì yào zhī xiānghè， ān zhì chuáng tóu， cì rì wǔ gèng， fēn zuò sān、 wǔ fú， zhǐ shì lěng fú， dōng yuè lüè wēn fú yì dé。 (《 zhèng zhì zhǔn shéng》 jī míng sàn )
⑿ zhì jiǎo qì chōng xīn， xiōng gé pǐ zhì， fán mèn： dà fù pí yī méi， zǐ sū yī fēn， gān mù guā yī fēn， gān cǎo yī fēn ( zhì )， mù xiāng yī fēn， qiāng huó yī fēn。 xì cuò wéi yǐn zǐ， fēn zuò sān fú。 měi fú， yòng shuǐ yī shēng jiān zhì sān fēn， tōng kǒu fú zhī。 (《 chuán zhǒng mì bǎo fāng》 mù guā sàn )
⒀ zhì chì bái lì： běn guā、 chē qián zǐ、 yīng sù ké gè děng fēn。 shàng wéi xì mò， měi fú 'èr qián， mǐ yǐn diào xià。 (《 xī jì fāng》 mù guā sàn )
⒁ zhì qí xià jiǎo tòng： mù guā yī、 èr piàn， sāng yè qī piàn， dà zǎo sān méi， ( suì zhī )。 yǐ shuǐ 'èr shēng， zhǔ qǔ bàn shēng， dùn fú zhī。 (《 mèng shēn fāng》 )
⒂ zhì jī nián qì kuài， qí fù téng tòng： mù guā yī liǎng ( sān méi )， náo shā 'èr liǎng ( yǐ cù yī zhǎn， huà qù jiā shí )。 shàng jiàn mù guā qiē kāi tóu， qù ráng zǐ， nà náo shā， cù rù qí jiān， què yǐ cí wǎn shèng， yú rì zhōng shài， yǐ mù guā làn wéi dù， què yán。 gèng yòng mǐ cù wǔ shēng， jiān shàng jiàn yào rú xī tānɡ， yǐ yī cí píng zǐ shèng， mì gài， yào shí xuán yǐ fù zǐ mò hé wán， rú dàn zǐ dà， měi fú， yǐ rè jiǔ huà yī wán fú zhī。 (《 shèng huì fāng》 mù guā wán )
⑩ zhì xúnmázhěn： mù guā liù qián， shuǐ jiān， fēn 'èr cì fú， měi rì yī jì。 ( nèimēng gǔ《 zhōng cǎo yào xīn yī liáo fǎ zī liào xuǎn biān》 ) |
yī： qiáng wēi kē mù guā shǔ mù guā |
mù guā shǔ zhù yào yòu sān zhǒng zhí wù fēn bié shì：
1、 mù guā （ ChaenomelessinensisKoehne）， bié míng mù guā hǎi táng、 guāng pí mù guā 、 míng zhā、 mù lǐ、 mù lí。
2、 zhòu pí mù guā （ ChaenomelesspeciosaNakal）， bié míng tiē gěng hǎi táng、 tiě gān hǎi táng、 tiě jiǎo lí、 chuān mù guā 、 xuān mù guā 。
3、 máo mù guā （ ChaenomelescathayensisSchneid）， bié míng mù táo， máo yè mù guā 。
běn wén zhǐ xiáng xì jiè shào cháng jiàn de dì 1、 2 liǎng zhǒng。
1、 mù guā
【 zhí wù míng chēng】 mù guā mù guā de huā (Chaenomelessinensis)
【 bié míng】 mù guā hǎi táng、 guāng pí mù guā ， mù guā huā、 mù lí、 mù lǐ、 míng zhā、 wén guān guǒ、 wén guān guǒ
【 xué míng】 ChaenomelessinensisKoehne
【 kē shǔ fēn lèi】 qiáng wēi kē mù guā shǔ
【 xìng zhuàng miáo shù】 luò yè guàn mù huò xiǎo qiáo mù， gāo kě dá 7 mǐ， wú zhī cì； xiǎo zhī yuán zhù xíng， zǐ hóng sè， yòu shí bèi dàn huáng sè róng máo； shù pí piàn zhuàng tuō luò， luò hòu hén jì xiǎn zhù。 yè piàn tuǒ yuán xíng huò tuǒ yuán zhuàng cháng yuán xíng， cháng 5-9 lí mǐ， kuān 3-6 lí mǐ， xiān duān jí jiān， jī bù xiē xíng huò jìn yuán xíng， biān yuán jù cì máng zhuàng xì jù chǐ， chǐ duān jù xiàn tǐ， biǎo miàn wú máo， yòu shí yán yè mài bèi xī shū róu máo， bèi miàn yòu shí mì bèi huáng bái sè róng máo； yè bǐng cū zhuàng， cháng 1-1.5 lí mǐ， bèi huáng bái sè róng máo， shàng miàn liǎng cè jù bàng zhuàng xiàn tǐ； tuō yè mó zhì， tuǒ yuán zhuàng pī zhēn xíng， cháng 7-15 háo mǐ， xiān duān jiàn jiān， biān yuán jù xiàn chǐ， yán yè mài bèi róu máo。 huā dān shēng yú duǎn zhī duān， zhí jìng 2.5-3 lí mǐ； huā gěng cū duǎn， cháng 5-10 háo mǐ， wú máo； ě tǒng wài miàn wú máo； ě liè piàn sān jiǎo zhuàng pī zhēn xíng， cháng yuē 7 háo mǐ， xiān duān cháng jiàn jiān， biān yuán jù xī shū xiàn chǐ， wài miàn wú máo huò bèi xī shū róu máo， nèi miàn mì bèi qiǎn hè sè róng máo， jiào 'ě tǒng cháng， guǒ shí fǎn zhé； huā bàn dǎo luǎn xíng， dàn hóng sè； xióng ruǐ cháng yuē 5 háo mǐ； huā zhù cháng yuē 6 háo mǐ， bèi róu máo。 lí guǒ cháng tuǒ yuán tǐ xíng， cháng 10-15 lí mǐ， shēn huáng sè， jù guāng zé， guǒ ròu mù zhì， wèi wēi suān、 sè， yòu fāng xiāng， jù duǎn guǒ gěng。 huā qī 4 yuè， guǒ qī 9-10 yuè。
mù guā (Chaenomelessinensis)
【 chǎn dì】 yuán chǎn wǒ guó， xiàn zài shān dōng、 hé nán、 shǎn xī、 ān huī、 jiāng sū、 hú běi、 sì chuān、 zhè jiāng、 jiāng xī、 guǎng dōng、 guǎng xī děng shěng（ qū） dōuyòu zāi péi。
【 yòng tú】 mù guā hǎi táng huā sè làn màn， shù xíng hǎo、 bìng chóng hài shǎo， shì tíng yuán lǜ huà de liáng hǎo shù zhǒng， kě cóng zhí yú tíng yuán qiáng yú， lín yuán děng chù， chūn kě shǎng huā， qiū kě guān guǒ。 zhǒng rén hán yóu shuài 35.99%， chū yóu shuài 30%, wú yì wèi， kě shí bìng kě zhì féi zào。 guǒ shí jīng zhēng zhǔ hòu zuò chéng mì jiàn； yòu kě gōng yào yòng， dàn mù guā de yào xiào shèn wēi， yóu yú yào yòng xiào guǒ chā， guó jiā yào jiǎn jú yú 2003 nián xià wén， jìn zhǐ yào yòng。 huā kě wéi táng zhì jiàng de zuò liào， fēng wèi hěn měi。 shù pí hán róu zhì， kě tí zhì kǎo jiāo。 mù cái zhì jiān yìng， kě yǐ zhì zuò jiā jù。
2、 zhòu pí mù guā
【 zhí wù míng chēng】 zhòu pí mù guā
zhòu pí mù guā de huā (Chaenomelesspeciosa)【 bié míng】 tiē gěng hǎi táng、 tiē gěng mù guā 、 tiě jiǎo hǎi táng、 tiě gān hǎi táng、 tiě jiǎo lí、 chuān mù guā 、 xuān mù guā
【 xué míng】 Chaenomelesspeciosa
【 kē shǔ fēn lèi】 qiáng wēi kē mù guā shǔ
【 xìng zhuàng miáo shù】 luò yè guàn mù， gāo dá 2 mǐ， jù zhī cì； xiǎo zhī yuán zhù xíng， kāi zhǎn， cū zhuàng， nèn shí zǐ hè sè， wú máo， lǎo shí 'àn hè sè。 yè piàn luǎn xíng zhì tuǒ yuán xíng， xī cháng tuǒ yuán xíng， cháng 3-10 lí mǐ， kuān 1.5-5 lí mǐ， xiān duān jí jiān， xī yuán dùn， jī bù xiē xíng zhì kuān xiē xíng， biān yuán jù jiān ruì xì jù chǐ， chǐ jiān kāi zhǎn， biǎo miàn wēi guāng liàng， shēn lǜ sè， wú máo， bèi miàn dàn lǜ sè， wú máo； yè bǐng cháng 1-1.5 lí mǐ， wú máo； tuō yè dà， yè zhuàng， luǎn xíng huò shèn xíng， biān yuán jù jiān ruì zhòng jù chǐ， wú máo。 huā 2-6 duǒ cù shēng yú 'èr nián shēng zhī shàng， zhí jìng 3.5-5 lí mǐ， yè qián huò yǔ yè tóng shí kāi fàng； huā gěng cū duǎn， cháng 3 háo mǐ huò jìn yú wú gěng， wú máo； ě tǒng wài miàn wú máo； ě liè piàn zhí lì， jìn bàn yuán xíng， xiān duān yuán dùn， quán yuán huò yòu bō zhuàng chǐ， biān yuán yòu huáng hè sè jié máo， wài miàn wú máo， lǐ miàn bèi xī shū róu máo， cháng wéi 'ě tǒng zhī bàn； huā bàn jìn yuán xíng huò dǎo luǎn xíng， jù duǎn zhǎo， cháng 1-1.5 lí mǐ， xīng hóng sè huò dàn hóng sè； xióng ruǐ 35-50 méi， zhí lì， cháng 1-1.3 lí mǐ， huā sī wēi dài hóng sè； huā zhù zhōng bù yǐ xià hé shēng， wú máo， yǔ xióng ruǐ jìn děng cháng， zhù tóu tóu zhuàng。 lí guǒ qiú xíng zhì luǎn xíng， zhí jìng 3-5 lí mǐ， huáng sè huò huáng lǜ sè， yòu bù míng xiǎn de xī shū bān diǎn， fāng xiāng， guǒ gěng duǎn huò jìn yú wú。 huā qī 4 yuè， guǒ qī 10 yuè。
【 chǎn dì】 yuán chǎn wǒ guó xī nán dì qū， xiàn zài nán běi gè dì duō yòu zāi péi。 miǎn diàn yì yòu fēn bù。
【 yòng tú】 huā sè hóng huáng zá róu， xiāng yìng chéng qù，“ zhàn chūn yán sè zuì fēng liú”， wéi liáng hǎo de guān huā、 guān guǒ huā mù。 duō zāi péi yú tíng yuán gōng lǜ huà yòng， yě gōng zuò lǜ lí de cái liào， kě gū zhí huò yǔ yíng chūn、 lián qiáo cóng zhí。 guǒ shí kě zuò mì jiàn； yòu gōng yào yòng， néng shū tōng jīng luò， qū fēng huó xuè， yòu qiáng zhuàng、 xīng fèn、 zhèn tòng、 píng gān、 hé pí、 huà shī shū jīn de xiào néng， zhù zhì zhòngshǔ， huò luàn zhuànjīn， jiǎo qì shuǐ zhǒng， shī bì děng zhèng； jìn jiǔ（ mù guā jiǔ） fú， zhì fēng shī xìng guān jié tòng。
zhòu pí mù guā (Chaenomelesspeciosa) qí guǒ shí yòu míng chuān mù guā ， shì wǒ guó tè yòu de zhēn xī shuǐ guǒ zhī yī， yòu hěn gāo de yào yòng jià zhí hé shí yòng jià zhí， chuān mù guā yuán yuè xià xún kāi huā， huā yòu hóng huā、 bái huā liǎng zhǒng， chéng shú shàng shì shí jiān wéi jiǔ、 shí yuè， guǒ sì píng guǒ zhuàng， chéng shú guǒ biǎo miàn chéng huáng sè， rì zhào bù fēn chéng fěn hóng sè， dān guǒ zhòng 200-350 kè， shèng chǎn qī mǔ chǎn 2000-2500 gōng jīn。 chuān mù guā guǒ shí yíng yǎng jí wéi wéi fēng fù， měi bǎi kè xiān guǒ hán wéi shēng sù 2731mg， kàng shuāi lǎo wù 3237No/g， hái hán yòu fēng fù dàn bái zhì， jiǔ shí suān、 lín、 tiě、 gài děng， shì shuǐ guǒ jiā gōng pǐn、 yào yòng pǐn shàng chéng yuán liào， zhì zuò mì jiàn pǐn wèi dú tè， suān tián chún zhèng kě kǒu， bìng yòu yī gǔ tè shū de qīng xiāng guǒ wèi， guǒ ròu xiān wéi shǎo， bù hán shí xì bāo， zhì dì jiào yìng， nài zhù yùn， chuān mù guā de yào yòng jià zhí hěn gāo， jù yòu shū jīn huó luò、 hé wèi huà shī gōng néng。
yào yòng jià zhí
mù guā
【 pīn yīn míng】 MùGuā
【 yīng wén míng】 FRUCTUSCHAENOMELIS
【 bié míng】 tiē gěng hǎi táng、 tiě jiǎo lí、 zhòu pí mù guā 、 xuān mù guā 、 chuān mù guā
【 lái yuán】 běn pǐn wéi qiáng wēi kē zhí wù tiē gěng hǎi táng（ Chaenomelesspeciosa（ Sweet） Nakai.） de gān zào jìn chéng shú guǒ shí。 xià、 qiū 'èr jì guǒ shí lǜ huáng shí cǎi shōu， zhì fèi shuǐ zhōng tàng zhì wài pí huī bái sè， duì bàn zòng pōu， shài gān。
【 xìng zhuàng】 běn pǐn cháng yuán xíng， duō zòng pōu chéng liǎng bàn， cháng 4～ 9cm， kuān 2～ 5cm， hòu 1～ 2。 5cm。 wài biǎo miàn zǐ hóng sè huò hóng zōng sè， yòu bù guī zé de shēn zhòu wén； pōu miàn biān yuán xiàng nèi juǎnqū， guǒ ròu hóng zōng sè， zhōng xīn bù fēn 'āo xiàn， zōng huáng sè； zhǒng zǐ biǎn cháng sān jiǎo xíng， duō tuō luò。 zhì jiān yìng。 qì wēi qīng xiāng， wèi suān。
【 jiàn bié】
qǔ běn pǐn fěn mò 1g， jiā 70％ yǐ chún 10ml， jiā rè huí liú 1 xiǎo shí， lǜ guò， lǜ yè zhào xià shù fāng fǎ shì yàn。
（ 1） qǔ lǜ yè 1ml， zhēng gān， cán zhā jiā cù gān 1ml shǐ róng jiě， qīng rù shì guǎn zhōng， yán guǎn bì jiā liú suān 1～ 2 dī， liǎng yè jiē jiè chù xiǎn zǐ hóng sè huán； shàng céng yè xiǎn zōng huáng sè。
（ 2） qǔ lǜ yè dī yú lǜ zhǐ shàng， dài gān， pēn sǎ sān lǜ huà lǚ shì yè， gān zào hòu， zhì zǐ wài guāng dēng（ 365nm） xià guān chá， xiǎn lán sè yíng guāng。
【 páozhì】 xǐ jìng， rùn tòu huò zhēng tòu hòu qiē báopiàn， shài gān。
【 xìng wèi】 suān， wēn。
【 guī jīng】 guī gān、 pí jīng。
【 gōng néng zhù zhì】 píng gān shū jīn， hé wèi huà shī。 yòng yú shī bì jū luán， yāo xī guān jié suān zhòng téng tòng， tù xiè zhuànjīn， jiǎo qì shuǐ zhǒng。
【 yòng fǎ yòng liàng】 nèi fú： jiān tānɡ， 5-10g； huò rù wán、 sàn。 wài yòng： jiān shuǐ xūn xǐ。
【 zhù cáng】 zhì yīn liáng gān zào chù， fáng cháo， fáng zhù。
【 bèi zhù】（ 1） zhì fēng shī bì tòng shí yī bān yòng yú yāo xī suān tòng zhě jū duō， cháng yǔ hǔ gǔ děng pèi yòng。 wéi zhì tù xiè zhuànjīn zhī yào yào。 yòng yú shǔ shī huò luàn， tù xiè zhuànjīn zhī zhèng， kě pèi wǔ yì yǐ rén、 zhé shā、 huáng lián、 wú zhū yú děng yào tóng yòng。 cǐ wài， běn pǐn yòu wéi zhì jiǎo qì zhǒng tòng yào yào， kě pèi wǔ wú zhū yú、 zǐ sū、 bīn láng tóng yòng。 shàng yòu xiāo shí zuò yòng， kě yòng yú xiāo huà bù liáng zhèng。
【 zhāi lù】《 zhōng guó yào diǎn》
【 jìn jì】
1.《 shí liáo běn cǎo》： bù kě duō shí， sǔn chǐ jí gǔ。
2.《 yī xué rù mén》： jì qiān、 tiě。
3.《 běn cǎo jīng shū》： xià bù yāo xī wú lì， yóu yú jīng xuè xū、 zhēn yīn bù zú zhě bù yí yòng。 shāng shí pí wèi wèi xū、 jī zhì duō zhě， bù yí yòng。
【 gè jiā lùn shù】
1. lǐ gǎo： mù guā ， qì tuō néng shōu， qì zhì néng hé。
2.《 gāng mù》： mù guā suǒ zhù huò luàn tù lì zhuànjīn、 jiǎo qì， jiē pí wèi bìng， fēi gān bìng yě。 gān suī zhù jīn， ér zhuànjīn zé yóu shī rè、 hán shī zhī xié xí shāng pí wèi suǒ zhì， gù jīn zhuǎn bì qǐ yú zú féi， féi jí zōng jīn jiē shǔ yáng míng。 mù guā zhì zhuànjīn， fēi yì jīn yě， lǐ pí 'ér fá gān yě， tǔ bìng zé jīn shuāi 'ér mù shèng， gù yòng suān wēn yǐ shōu pí wèi zhī hào sàn， ér jiè qí zǒu jīn yǐ píng gān xié， nǎi tǔ zhōng xiè mù yǐ zhù jīn yě。 mù píng zé tǔ dé lìng 'ér jīn shòu yìn yǐ。《 sù wèn》 yún： suān zǒu jīn， jīn bìng wú duō shí suān。 mèng shēn yún： duō shí mù guā sǔn chǐ jí gǔ。 jiē fá gān zhī míng yàn， ér mù guā rù shǒu、 zú tài yīn， wéi pí wèi yào， fēi gān yào， yì kě zhēng yǐ。
3.《 běn cǎo zhèng》： mù guā ， yòng cǐ zhě yòng qí suān liǎn， suān néng zǒu jīn， liǎn néng gù tuō， dé mù wèi zhī zhèng， gù yóu zhuān rù gān yì jīn zǒu xuè。 liáo yāo xī wú lì， jiǎo qì， yǐn jīng suǒ bù kě quē， qì zhì néng hé， qì tuō néng gù。 yǐ néng píng wèi， gù chú 'ǒu nì、 huò luàn zhuànjīn， jiàng tán， qù shī， xíng shuǐ。 yǐ qí suān shōu， gù kě liǎn fèi jìn lì， zhǐ fán mǎn， zhǐ kě。
4.《 běn cǎo xīn biān》： mù guā ， dàn kě chén、 zuǒ、 shǐ， ér bù kě yǐ wéi jūn， nǎi rù gān yì jīn zhī pǐn， yǎng xuè wèi jiǎo zhī wèi， zuì yí yǔ cān、 shù tóng shī， guī、 shú（ dì） bìng yòng。
5.《 dé pèi běn cǎo》： xuè wéi rè pò， jīn zhuǎn 'ér tòng， qì wéi shī zhì， jīn huǎn 'ér ruǎn， mù guā liáng xuè shōu tuō， gù kě bìng zhì。
6.《 běn cǎo qiú zhēn》： mù guā ， suān sè 'ér wēn， zhǐ shǔ shōu liǎn zhī pǐn， hé shū bèi zhe qí gōng yuē lǐ pí、 shū jīn、 liǎn fèi？ yuán shǔ shī shāng rén， huī huò liáo luàn， tù xiè jiāo zuò， wèi yòu bù lěi pí wèi 'ér shāng yuán qì， sǔn yíng wèi 'ér bài jīn gǔ。 mù guā qì wèi suān sè， jì yú shī rè kě shū， fù yú sǔn hào kě liǎn， gù néng yú pí yòu bǔ， yú jīn kě shū， yú fèi kě liǎn， qǐ zhēn fèi wèi xū ruò， kě wéi cháng yòng zhī wèi zāi？ rán shǐ shí zhī tài guò， zé yòu sǔn chǐ yǔ gǔ jí fàn lóng bì， yǐ qí shōu sè shèn 'ér fá gān jí， nài rén jǐn zhī lǐ jiǎo， ér bù shěn qí xū shí wàng tóu， shū wéi kě xī。 chén zhě liáng。
7.《 běn cǎo sī biàn lù》： kǎo gǔ fāng yòng mù guā zhī zhèng， rú jiǎo qì、 jiǎo wěi、 fù xié zhàng mǎn， duō yǔ xīn wēn yào wéi wǔ， bù wài qū hán shī zhī xié， ji fú sàn zhī qì， suī gōng zài jiàng yì， ér zhōng bù lí hū liǎn， gù qí zhì jīn bìng yú zhuǎn lì wéi yí， jū luán zé fēi qí suǒ cháng。 dú xǔ shū wēi yǐ mù guā zhì xiàng qiáng jīn jí， wèi shǎo yīn zhī jīn cóng zú zhì xiàng， wéi gān shèn shòu xié suǒ zhì。 shì bìng suī zài shàng 'ér yīn réng zài xià。 qí yǐ rǔ xiāng、 méi yào wéi zuǒ shǐ， zé qí yǐ shēn jīn rèn rǔ、 méi， bù yǐ zé mù guā ， yì kě jiàn yǐ。
8.《 léi gōng páozhì lùn》： diào yíng wèi， zhù gǔ qì。
9.《 bié lù》： zhù shī bì xié qì， huò luàn dà tù xià， zhuànjīn bù zhǐ。
10.《 shí liáo běn cǎo》： zhì 'ǒu wǎn fēng qì， tù hòu zhuǎn jīn， zhǔ zhī yǐn zhī。
11.《 běn cǎo shí yí》： xià lěng qì， qiáng jīn gǔ， xiāo shí， zhǐ shuǐ lì hòu kě bù zhǐ， zuò yǐn fú zhī。 yòu jiǎo qì chōng xīn， qǔ yī kē qù zǐ， jiān fú zhī， nèn zhě gèng jiā。 yòu zhǐ 'ǒu nì， xīn gé tán tuò。
12.《 hǎi yào běn cǎo》： liǎn fèi hé wèi， lǐ pí fá gān， huà shí zhǐ kě。
13.《 rì huá zǐ běn cǎo》： zhǐ tù xiè bēn tún jí jiǎo qì shuǐ zhǒng， lěng rè lì， xīn fù tòng， liáo kě。
14. wáng hàogǔ： qù shī hé wèi， zī pí yì fèi。 zhì fù zhàng shàn 'ài， xīn xià fán pǐ。
15.《 rì yòng běn cǎo》： zhì jiǎo qì shàng gōng， tuǐ xī téng tòng， zhǐ kě xiāo zhǒng。
【 yào lǐ zuò yòng】
1. bǎo gān zuò yòng yǐ sì lǜ huà tàn zào chéng dà shǔ gān sǔn shāng， zì zào xíng zhī rì qǐ， yǐ 10% mù guā hùn xuán yè 'àn měi rì 300mg/100g tǐ zhòng， gěi dà shǔ guàn wèi， lián xù 10d， tóng duì zhào zǔ bǐ jiào， gěi yào zǔ gān xì bāo huài sǐ hé zhī biàn jiào qīng； kě fáng zhǐ gān xì bāo zhǒng zhàng， qì qiú yàng biàn， bìng cù jìn gān xì bāo xiū fù， xiǎn zhù jiàng dī xuè qīng bǐng 'ān suān zhuǎn 'ān méi shuǐ píng。
2. kàng jūn zuò yòng kàng jūn yào wù shāi xuǎn fā xiàn mù guā yòu jiào qiáng kàng jūn zuò yòng。 xīn xiān mù guā zhī ( měi 1ml lǜ yè hán shēng yào 1g) hé mù guā jiān jì (1g/ml) duì cháng dào jūn hé pú táo qiú jūn yòu jiào míng xiǎn yì jūn zuò yòng， yì jūn juàn zhí jìng zài 18-35mm； duì fèi yán liàn qiú jūn yì jūn zuò yòng jiào chā， yì jūn juàn zhí jìng 8-12mm。 jiào mǐn gǎn xì jūn yòu zhì hè lì jí gǎnjūn、 fú shì lì jí gǎnjūn、 sòng nèi lì jí gǎnjūn jí qí biàn zhǒng、 zhì bìng xìng dà cháng gǎnjūn、 pǔ tōng dà cháng gǎnjūn、 biàn xíng gǎnjūn、 cháng yán gǎnjūn、 bái sè pú táo qiú jūn、 jīn huáng sè pú táo qiú jūn、 lǜ nóng gǎnjūn、 jiá xíng róng xuè xìng liàn qiú jūn děng。 mù guā zhù shè yè（ qù róu zhì） nóng dù 1g/ml， réng yòu xiāng sì qiáng dù de kàng jūn huó xìng。 0.1mol/L qīng yǎng huà nà diào mù guā zhī pH wéi 3、 4、 5、 6、 6.5、 7.5 jìn xíng yì jūn shì yàn， jiēguǒ suí pH tí gāo mù guā kàng jūn zuò yòng jiǎn ruò。 yǐ mù guā shuǐ róng xìng bù fēn zhōng fēn lí tí qǔ mù guā fēn jīng tǐ wài yì jūn shì yàn zhèng míng， qí yì jūn zuò yòng míng xiǎn， duì gè xíng lì jí gǎnjūn yì jūn juàn wéi 19-28.6mm。
qí tā zuò yòng céng fā xiàn mù guā tí qǔ wù duì xiǎo shǔ 'ài fù shuǐ 'ái yòu yì zhì zuò yòng， gāi tí qǔ wù wéi róng diǎn 177-178℃ de jié jīng。 mù guā tí qǔ yè 85mg/d fù qiāng zhù shè， gòng 7d， duì xiǎo shǔ fù qiāng jù shì xì bāo tūn shì chéng yì zhì zuò yòng。
4. dú xìng yòng tǐ zhòng 18-25g xiǎo shǔ 25 zhǐ， měi 1ml hán 0.5g shēng yào de mù guā zhù shè yè jìn xíng wěi jìng mài zhù shè， měi cì 0.2ml， fēn bié yǐ 3h、 8h、 20h jìn xíng dú xìng shì yàn， jiēguǒ jūn wèi jiàn dòng wù sǐ wáng。
【 zhāi lù】《 zhōng huá běn cǎo》
méng shān zhēn pǐn héng méng shān mù guā
méng shān mù guā jiǎn jiè
méng shān mù guā méng shān mù guā shì shān dōng shěng lín yí shì kē wěi， shì lín yè jú jí wǒ suǒ lì jīng duō nián shí jiān cóng dāng dì bǎo guì de yě shēng mù guā zī yuán shù zhǒng zhōng jīng xuǎn、 péi yù de zhēn guì shù zhǒng。 jīng shān nóng dà jí shěng guǒ pǐn yán jiū suǒ jiàn dìng mìng míng de méng shān zhēn pǐn mù guā 。 bìng tōng guò shān dōng shěng kē wěi jiàn dìng， yú 96 nián 9 yuè huò dé lín yè bù zhēn xī míng tè chǎn bó lǎn huì jīn jiǎng， 99 nián bèi wèi shēng bù gōng bù wéi dì yī pī yào shí jiān yòng shuǐ guǒ， liè rù wǒ shì gāo xiào nóng yè“ xīng huǒ xiàng mù”。 yǐ méng shān mù guā wéi yuán liào shēng chǎn de mù guā yǐn liào guǒ fǔ、 guǒ jiàng、 guǒ chá děng xì liè mù guā chǎn pǐn， yǐ chū kǒu dào rì běn、 hán guó、 xiāng gǎng děng dì shì chǎng， wǒ chù guǒ nóng chuàng mǔ chǎn wàn jīn。 shōu rù wàn yú yuán de xǐ xùn， xiān hòu bèi《 shān dōng diàn shì tái》 ,《 zhōng yāng diàn shì tái》 jí《 nóng cūn dà zhòng》 děng xīn wén méi tǐ duō cì bào dào guò， guó wài kè shāng fēn fēn qián lái kuò jiàn kāi fā yuán liào jī dì， zài dāng dì yě liú chuán chū yī jù shùn kǒu liù“ yào xiǎng fā， zāi mù guā ！”
méng shān dì qū mù guā pǐn zhǒng jiè shào
yí méng shān qū yuán yòu zhòu pí mù guā hé guāng pí mù guā liǎng gè zhǒng。 cóng 80 nián dài yǐ lái， suí zhe mù guā zī yuán dé dào jìn yī bù kāi fā lì yòng， zhù yào yòu yǐ xià sān zhǒng lèi xíng de mù guā pǐn zhǒng
1. zhòu pí mù guā （ ChaenomelesspeciosaNakal）
bié míng tiē gěng hǎi táng、 tiē gěng mù guā 、 tiě jiǎo lí。 guǒ shí chéng shú 7 héng 10 tiān hòu guǒ pí wēi yòu zhòu suō， gù míng zhòu pí mù guā 。 guǒ shí kě zuò mì jiàn、 guǒ jiàng hé guǒ zhī děng duō zhǒng shí pǐn。 gān zào de guǒ shí zuò yào yòng。 zhòu pí mù guā shǔ zhōng yào mù guā de zhù liú chǎn pǐn。
zhù chǎn： shān dōng lín yí、 ān huī xuān zhōu、 hé nán luò yáng， dàn miàn jī shèn shǎo， chǎn liàng bù zú zhōng yào yòng liàng de qiān fēn zhī yī， yào yòng quē kǒu dà。 bìng jù shí yòng jià zhí guó jiā kē yán dān wèi jìn yī bù yán jiū chū mù guā guàn tóu、 guǒ fǔ guǒ dòng、 yǐn liào děng xì liè chǎn pǐn， sè、 xiāng wèi， yíng yǎng quán chāo shān zhā、 píng guǒ、 táo、 lí， qí tā shuǐ guǒ zhì pǐn， yě jīng yuán shāng yè bù bù jí jiàn dìng。 chǎn pǐn shēn shòu guó nèi wài kè shāng， xiāo fèi zhě qīng lái， yōu zhì mù guā ， gōng bù yìng qiú。
2. guāng pí mù guā （ ChaenomelessinensisKoehne）
bié míng mù guā hǎi táng、 jiàng lóng mù、 fēng shuǐ shù、 xiāng guā、 mù guā 、 míng zhā、 mù lǐ、 mù lí。 luò yè guàn mù huò xiǎo qiáo mù。 guāng pí mù guā zhù yào gōng guān shǎng， chū xià shǎng huā， qiū jì shǎng guǒ， shēn qiū yè sè biàn hóng yě hěn yàn lì。 shí shēng miáo 5-8 nián hòu jìn rù huā guǒ qī， guāng pí mù guā de yào xiào shèn wēi。 yóu yú qí guǒ shí mù zhì wú shí yòng jià zhí， guǒ gōng guān shǎng， yīn qí guǒ shí gān zào hòu réng rán guāng huá， bù zhòu suō， gù míng guāng pí mù guā ， wǒ dān wèi zhù yào yòng qí fán zhí lǜ huà miáo mù。
mù lǐ： zhù chǎn shān dōng、 hé nán、 jiāng sū。 yóu yú yào yòng xiào guǒ chā， guó jiā yào jiǎn jú yǔ 2003 nián xià wén， jìn zhǐ yào yòng。 zhè shuō míng， mù lǐ zài yào yòng fāng miàn、 shí yòng fāng miàn zàn wú yòng tú， yòu yīn mù lǐ， yě shǔ xī yòu shù zhǒng， shù xíng hǎo、 bìng chóng hài shǎo， zuò lǜ huà xiāo lù jiào hǎo
3. máo yè mù guā （ ChaenomelescathayensisSchneid）
bié míng mù táo。 yuán chǎn yú zhōng guó xī nán yī dài。 luò yè guàn mù zhì xiǎo qiáo mù。 guǒ shí luǎn qiú xíng huò jìn yuán zhù xíng， xiān duān yòu tū qǐ， cháng 8-12cm， huáng sè yòu hóng yùn， wèi fāng xiāng。 9-10 yuè chéng shú。 guǒ shí rù yào， bù kě shí yòng。 nài hán lì bù jí zhòu pí mù guā hé guāng pí mù guā 。
zhù chǎn yún nán、 guì zhōu、 guǎng xī、 sì chuān、 hú běi zī qiū。 miàn jī duō dá jǐ wàn mǔ， chǎn liàng qiān wàn gōng jīn yǐ shàng。 yóu yú tā shài gān， yě yòu míng xiǎn zhòu wén， jūn zuò zhòu pí mù guā chū shòu， shì yào yòng zhēn mù guā de jiǎ mào pǐn。 gèng yòu shèn zhě， mǒu xiē yào shāng bǎ zhēn mù guā shuō chéng shì mù táo、 mù lǐ； bǎ mù táo、 mù lǐ yòu shuō chéng shì“ zhēn mù guā ” zhāng guān lǐ dài、 yǐ jiǎ luàn zhēn。 yā zhì yā jià， dī jià shōu， gāo jià mài。 tān tú hòu lì， rǎo luàn liǎo shì chǎng， nóng mín zhòngzhí zhēn mù guā shōu rù dī， dǎ jī liǎo nóng mín zhòngzhí zhēn mù guā de jī jí xìng， zhì yuē liǎo yào yòng mù guā zhì liàng de tí gāo！
zhòu pí mù guā 、 guāng pí mù guā hé máo yè mù guā de yìng yòng jià zhí
《 běn cǎo gāng mù》 xiáng jiě：“ jīn rùn wèi bù mù zhě wéi mù guā 。 yuán xiǎo yú mù guā ， wèi mù 'ér cù sè zhě wéi mù táo。 sì mù guā ér wú bí， dà yú mù táo wèi sè zhě wéi mù lǐ， yì yuē mù lí， jí míng zhā jí hé yuán zǐ yě”。 zhōng yào zī liào jiè shào：“ mù guā （ bié míng： zhòu pí mù guā 、 tiē gěng hǎi táng）。 mù táo（ bié míng： máo yè mù guā 、 mù guā hǎi táng）。 mù lǐ（ bié míng： mù lí、 míng zhā、 guāng pí mù guā ）。 yòu zài：“ mù guā （ zhǐ zhòu pí mù guā ） pí bó， sè yì huáng， xiāng 'ér gān suān bù sè， qí zǐ xiàng lǐ zǐ tóu jiān， yī fāng miàn， shí zhī yì rén”。“ yòu hé yuán zǐ、 sè wēi huáng， dì cū， qí zǐ xiǎo yuán， wèi sè wēi xián， néng shāng rén qì。 yòu màn zǐ， kē xiǎo， wèi jué sè， bù kān yòng。 yòu tǔ fú zǐ， wèi jué kǔ sè bù kān， zǐ rú dà xiáng yóu má， ěr zhī lìng rén mù sè， duō chì jīn tòng yě”。
yīn cǐ fā zhǎn mù guā ， bì xū gēn jù shí jì qíng kuàng， yīn dì zhì yí， gēn jù yòng tú hé lǐ zhòngzhí， zhēng qǔ zhòngzhí mù guā dá dào zhì fù de mùdì。 fā zhǎn mù guā ， shǒu xuǎn“ yào shí” jiān yòng de méng shān zhòu pí mù guā yōu liáng pǐn zhǒng， gāo chǎn、 yōu zhì。 yòng tú guǎng xiāo lù hǎo。 bù yào máng mù zhòngzhí mù lǐ、 mù táo； yě shēng、 shí shēng zhòu pí mù guā 。 mù lǐ、 mù táo jiēguǒ mù zhì、 bàn mù zhì。 bù néng jiā gōng shí yòng； yào yòng xiào guǒ chā。
méng shān mù guā de shēng lǐ tè zhēng
méng shān mù guā ， bié míng zhòu pí mù guā ， mù guā shǔ qiáng wēi kē luò yè guàn mù， yè cháng tuǒ yuán xíng， yè jiān ruì， biān yuán jǔ chǐ xì mì， shì yí mì zhí（ 2*1 mǔ zài 220 zhū， shì hé jiànzuò bìng bù yǐng xiǎng qí tā zuò wù de shēngzhǎng。） zì huā shòu fěn , wú dà xiǎo nián xiàn xiàng， zhī tiáo huī hè sè， 4 yuè shàng xún kāi huā， huā duǒ cù shēng， xiān huā hòu yè， huā hóng sè yàn， é nà duō zī， shí fēn zhuàng guān。 guǒ xiāng sì yì， tā hǎo zāi péi yì guǎn lǐ， bù zé tǔ rǎng， nài hán nài hàn， shì yìng xìng qiáng， kàng jūn kàng bìng chóng hài néng lì qiáng guǎn lǐ cū fàng， jìn nián lái yǐ zài guǎng xī、 guì zhōu、 xīn jiāng、 shǎn xī、 gān sù、 zhè jiāng、 nán jīng、 hé běi、 běi jīng， shèng lì yóu tián děng dì zāi zhí shì yàn chéng gōng！ tè gāo chǎn！ zāi hòu 1 nián kāi huā shì guǒ， sān nián jìn rù shèng chǎn qī。 yī bān mǔ chǎn kě dá wàn yú jīn。 |
èr： rè dài shuǐ guǒ fān mù guā kē mù guā |
【 zhí wù míng chēng】 mù guā
【 zhōng wén bié míng】 fān mù guā ， fān guā、 shí guā、 péng shēng guǒ、 rǔ guā、 mù dōng guā、 wàn shòu guǒ、 wàn shòu páo、 nǎi páo
【 lā dīng xué míng】 CaricapapayaLINN.
【 kē shǔ fēn lèi】 fān mù guā kē（ Caricaceae） fān mù guā shǔ（ Carica）
【 xìng zhuàng miáo shù】
fān mù guā shǔ fān mù guā kē fān mù guā shǔ ruǎn mù zhì xiǎo qiáo mù， gāo dá 8 mǐ， yòu rǔ zhī。 jīng bù fēn zhī， yòu dà de yè hén。 yè dà， jù shēng jīng dǐng， yè bǐng cháng， zhōng kōng； yè hù shēng， zhǎng zhuàng shēn liè。 quán nián kāi rǔ huáng sè huā， dān xìng， cí xióng yì zhū。 jiāng guǒ dà， cháng yuán xíng， shú shí chéng huáng sè； guǒ ròu hòu， huáng sè。
【 chǎn dì fēn bù】
yuán chǎn yú mò xī gē nán bù yǐ jí lín jìn de měi zhōu zhōng bù dì qū， xiàn zhù yào fēn bù yú dōng nán yà de mǎ lái xī yà、 fěi lǜ bīn、 tài guó、 yuè nán、 miǎn diàn、 yìn dù ní xī yà yǐ jí yìn dù hé sī lǐ lán kǎ； zhōng、 nán měi zhōu， xī yìn dù qún dǎo， měi guó de fó luó lǐ dá， xià wēi yí， gǔ bā yǐ jí 'ào zhōu。 wǒ guó zhù yào fēn bù zài guǎng dōng、 hǎi nán、 guǎng xī、 yún nán、 fú jiàn、 tái wān děng shěng（ qū）。
fān mù guā shù【 yòng tú zuò yòng】
fān mù guā de guǒ shí、 zhǒng zǐ jí yè jūn kě rù yào。 guǒ shí hán shuǐfèn 90%、 táng 5～ 6%、 shǎo liàng de jiǔ shí suān、 jǔyuán suān、 píng guǒ suān děng。 zhǒng zǐ hán zhī fáng yóu 25%。 yè hán fān mù guā jiǎn jí fān mù guā dài、 dǎn jiǎn děng。
【 yíng yǎng jià zhí】
（ fān mù guā ） měi 100 kè mù guā hán shuǐfèn 92． 2 kè， dàn bái zhì 0． 4 kè， yì liàng 'ān suān 14 háo kè， liàng 'ān suān 20 háo kè， lài 'ān suān 9 háo kè， běn bǐng 'ān suān 19 háo kè， lào 'ān suān 6 háo kè， sū 'ān suān 11 háo kè， xié 'ān suān 17 háo kè， tiān dōng 'ān suān 157 háo kè， gǔ 'ān suān 38 háo kè， gān 'ān suān 17 háo kè， jīng 'ān suān 6 háo kè， zǔ 'ān suān 18 háo kè， gān 'ān suān 19 háo kè， bǐng 'ān suān 17 háo kè、 fǔ 'ān suān 9 háo kè、 sī 'ān suān 12 háo kè， tàn shuǐ huà hé wù 7 kè， zhī fáng 0． 3 kè。 cǐ wài， hái hán yòu fān mù guā dàn bái méi、 níng rǔ méi、 wéi shēng sù A yuán yǐ jí B、 C、 D、 E děng duō zhǒng wéi shēng sù、 fān mù guā jiǎn děng。
【 lì yòng jiā gōng】
xià、 qiū jì cǎi jí chéng shú guǒ shí， shēng shí huò shú shí， huò qiē piàn， shài gān bèi yòng。 yè quán nián kě cǎi， xiān yòng huò liàng gān bèi yòng。 cǐ wài， fān mù guā guǒ shí kě jiā gōng zhì chéng mù guā táng、 guǒ jiàng、 guǒ fǔ jí guàn tóu。 qīng guǒ de rǔ zhī fù hán fān mù guā méi， yòu xiāo huà dàn bái zhì de gōng néng， zài gōng yè shàng yòng tú jí guǎng。
mù guā cóng yí zāi dào jiēguǒ zhǐ xū 6 gè yuè zuǒ yòu， tā dān gān zhí lì， cháng nián bù duàn kāihuājiēguǒ dān guǒ zhòng 1-3 jīn， měi zhū yī nián kě chǎn guǒ 70 jīn zuǒ yòu， zuì gāo dān zhū chǎn guǒ 130 jīn， mù guā guǒ ròu hòu shí、 xiāng qì nóng yù、 tián měi kě kǒu、 yíng yǎng fēng fù， tā tè yòu de mù guā jiào sù néng qīng xīn rùn fèi hái kě yǐ bāng zhù xiāo huà、 zhì wèi bìng， tā dú yòu mù guā jiǎn jù yòu kàng zhǒng liú gōng xiào， duì lín bā xìng bái xuè bìng xì bāo jù yòu qiáng liè kàng 'ái huó xìng， mù guā nài zhù yùn， cǎi shōu hòu zì rán cún fàng 1-2 yuè， chǎn guǒ zǎo， bìng qiě dì yī nián huò gāo chǎn mǔ chǎn dá 2000 jīn yǐ shàng， mǔ zāi 250 zhū。
yíng yǎng fēn xī
1. jiàn pí xiāo shí： mù guā zhōng de mù guā dàn bái méi， kě jiāng zhī fáng fēn jiě wéi zhī fáng suān； xiàn dài yī xué fā xiàn， mù guā zhōng hán yòu yī zhǒng jiào sù， néng xiāo huà dàn bái zhì， yòu lì yú rén tǐ duì shí wù jìn xíng xiāo huà hé xī shōu， gù yòu jiàn pí xiāo shí zhī gōng。
2. kàng yì shā chóng： fān mù guā jiǎn hé mù guā dàn bái méi jù yòu kàng jié hé gǎnjūn jí jì shēng chóng rú tāo chóng、 huí chóng、 biān chóng、 ā mǐ bā yuán chóng děng zuò yòng， gù kě yòng yú shā chóng kàng láo。
3. tōng rǔ kàng 'ái： mù guā zhōng de níng rǔ méi yòu tōng rǔ zuò yòng， fān mù guā jiǎn jù yòu kàng lín bā xìng bái xuè bìng zhī gōng， gù kě yòng yú tōng rǔ jí zhì liáo lín bā xìng bái xuè bìng（ xuè 'ái）。
4. bǔ chōng yíng yǎng， tí gāo kàng bìng néng lì： mù guā zhōng hán yòu dà liàng shuǐfèn、 tàn shuǐ huà hé wù、 dàn bái zhì、 zhī fáng、 duō zhǒng wéi shēng sù jí duō zhǒng rén tǐ bì xū de 'ān jī suān， kě yòu xiào bǔ chōng rén tǐ de yǎng fēn， zēng qiáng jī tǐ de kàng bìng néng lì。
5. kàng jìng luán： mù guā guǒ ròu zhōng hán yòu de fān mù guā jiǎn jù yòu huǎn jiě jìng luán téng tòng de zuò yòng， duì féi cháng jī jìng luán yòu míng xiǎn de zhì liáo zuò yòng。
guǒ shí hán yòu fēng fù mù guā méi， wéi shēng sù C、 B jí gài、 lín jí kuàng wù zhì， yíng yǎng fēng fù， guǒ shí hán dà liàng fēng fù de hú luóbo sù、 dàn bái zhì、 gài yán、 dàn bái méi、 níng méng méi děng， jù yòu fáng zhì gāo xuè yā、 shèn yán、 biàn mì hé zhù xiāo huà、 zhì wèi bìng， duì rén tǐ yòu cù jìn xīn jié dài xiè hé kàng shuāi lǎo de zuò yòng， hái yòu měi róng hù fū yǎng yán de gōng xiào。
shì yí rén qún
yī bān rén qún jūn kě shí yòng
1. shì yí màn xìng wěi suō xìng wèi yán huàn zhě、 quē nǎi de chǎn fù、 fēng shī jīn gǔ tòng、 diē dǎ niǔ cuò shāng huàn zhě、 xiāo huà bù liáng、 féi pàng huàn zhě；
2. bù shì yí yùn fù、 guò mǐn tǐ zhì rén shì。
pēng rèn zhǐ dǎo
zhì bìng duō cǎi yòng xuān mù guā ， yě jiù shì běi fāng mù guā ， yòu míng zhòu pí mù guā de , bù yí xiān shí； shí yòng mù guā shì chǎn yú nán fāng de fān mù guā ， kě yǐ shēng chī， yě kě zuò wéi shū cài hé ròu lèi yī qǐ dùn zhǔ。
1. shū jīn huó luò。 yòng yú shī bì yǐn qǐ de zhī tǐ jū luán téng tòng， běn pǐn néng qū shī xié， jiě jū luán， shū jīn luò。 cháng pèi niú xī、 wēi líng xiān tóng yòng。
2. hé wèi huà shī。 běn pǐn qì xiāng néng xǐng pí hé wèi， wèi suān néng shēng jīn kōng yùn shū jīn， cháng yòng yú zhì liáo wèi shī hé jiàng de 'ǒu tù、 téng tòng、 xiè xiè。
shí liáo zuò yòng mù guā xìng wēn、 wèi suān， rù gān、 pí jīng；
jù yòu xiāo shí， qū chóng， qīng rè， qū fēng de gōng xiào；
zhù zhì wèi tòng， xiāo huà bù liáng， fèi rè gān ké， rǔ zhī bù tōng， shī zhěn， jì shēng chóng bìng， shǒu jiǎo jìng luán téng tòng děng bìng zhèng。
xìng wèi gōng néng： gān、 suān、 wēn。 xiāo shí jiàn wèi、 shū jīn tōng luò。 zhù zhì pí wèi xū ruò、 shí yù bù zhèn、 rǔ zhī quē shǎo、 guān jié tòng téng、 zhī tǐ má mù děng zhèng。 rú xiān fān mù guā 250 kè、 zhū tí 1 gè， áo tānɡ fú， zhì rǔ zhī quē shǎo； fān mù guā 150 héng 250 kè， xiān shí， zhì wèi、 shí 'èr zhǐ cháng kuì yáng téng tòng。
yào yòng jià zhí
sòng dài míng yī xǔ shū wēi zài《 běn shì fāng》 zhōng jìzǎi yī zé yòu qù de gù shì： ān huī guǎng dé gù 'ān zhōng wài chū， ǒu rán tuǐ jiǎo zhǒng tòng， bù néng xíng zǒu， zhǐ hǎo chéng chuán huí jiā。 zài chuán shàng， tā jiāng liǎng jiǎo fàng zài yī bāo zhuāng huò de dài zǐ shàng， xià chuán shí tū rán fā xiàn zì jǐ tuǐ jiǎo zhǒng zhàng téng tòng jìng rán hǎo liǎo xǔ duō， gǎn dào shí fēn jīng qí， jiù wèn chuán jiā dài zhōng zhuāng de shì hé wù ? chuán jiā huí dá shì mù guā 。 gù 'ān zhōng huí jiā hòu， jiù mǎi liǎo yī xiē mù guā qiē piàn， zhuāng yú dài zhōng， měi rì jiāng jiǎo fàng zài shàng miàn， bù jiǔ， tā huàn de tuǐ jiǎo bìng jiù quán yù liǎo。 zhè yī jìzǎi shuō míng， mù guā què yòu zhì liáo fēng shī bì tòng de shén qí gōng xiào。
dāng rán， shàng miàn shuō de shì yī zhǒng yào yòng mù guā ， yì chēng tiě jiǎo lí， wèiwǒ guó tè yòu de yě shēng guǒ， yīn tā chǎn yú 'ān huī xuān chéng ( gǔ chēng xuān zhōu )， gù chēng qí wéi“ xuān mù guā ”。 ér píng shí shí yòng de mù guā ， jí shuǐ guǒ diàn lǐ de mù guā ， yīn qí chǎn yú rè dài měi zhōu， shǔ bó lái pǐn， wǒ guó zì gǔ xí guàn jiāng guó wài chēng fān dì、 fān bāng， gù míng qí wéi“ fān mù guā ”， guó nèi zhù yào chǎn yú guǎng dōng、 hǎi nán、 tái wān děng dì。 xuān mù guā hé fān mù guā yuán zhí wù zhǒng lèi wán quán bù tóng， yīn cǐ， qí xìng wèi、 gōng xiào yì bù xiāng tóng， yìng yú qū bié。
fān mù guā
【 chū chù】《 xiàn dài shí yòng zhōng yào》
【 pīn yīn míng】 FānMùGuā
【 bié míng】 shí guā（《 pǐn huì jīng yào》）， wàn shòu guǒ（《 zhào qìng fǔ zhì》）， péng shēng guǒ、 rǔ guā（《 lǐng nán zá jì》）， fān guā（《 zhí wù míng shí tú kǎo》）， mù guā （《 tái wān zhí wù míng lù》）， guǎng xī mù guā 、 mù dōng guā（《 lù chuān běn cǎo》）。
【 lái yuán】 wéi fān mù guā kē zhí wù fān mù guā de guǒ shí。 xià、 qiū jì guǒ shí chéng shú shí cǎi。
【 yuán xíng tài】 fān mù guā ， yòu míng： dōng guā shù（《 luó jiāng xiàn zhì》）。 qiáo mù， gāo dá 8 mǐ， bù fēn zhī huò yòu shí yú sǔn shāng chù chōu chū xīn zhī； gān zhì róu， yòu dà de yè hén。 yè dà， jìn yuán xíng， tōng cháng zhǎng zhuàng 7～ 9 shēn liè， zhí jìng kě dá 60 lí mǐ， měi yī liè piàn zài wéi yǔ zhuàng fēn liè； bǐng zhōng kōng， cháng 60 lí mǐ huò guò zhī， xióng huā wú bǐng， pái liè yú yī cháng 'ér xià chuí、 cháng dá 1 mǐ de yuán zhuī huā xù shàng， jù shēng， cǎo huáng sè， huā guān guǎn róu ruò， cháng yuē 2 lí mǐ， xióng ruǐ 10， zhe shēng yú huā guān shàng； cí huā jǐ wú bǐng， dān shēng huò shù duǒ pái chéng sǎn fáng huā xù， huā bàn huáng bái sè， pī zhēn xíng 'ér xuán niǔ， fēn lí， zǐ fáng shàng wèi， 1 shì。 guǒ jǔ yuán xíng huò jìn qiú xíng， shú shí chéng huáng sè， cháng 10～ 30 lí mǐ； guǒ ròu hòu， huáng sè， nèi bì zhe shēng duō shù hēi sè de zhǒng zǐ。 huā qī quán nián。
【 shēng jìng fēn bù】 guǎng dōng、 fú jiàn、 tái wān、 guǎng xī、 yún nán děng dì yòu zāi péi。 chǎn guǎng dōng、 guǎng xī děng dì。
【 xìng zhuàng】 guǒ shí cháng tuǒ yuán xíng huò hù xíng， biǎo miàn huáng zōng sè huò shēn huáng sè， yòu shí tiáo qiǎn zòng cáo， cháng 15～ 25 lí mǐ， zhí jìng 7～ 12 lí mǐ， guǒ pí ròu zhì， yòu bái sè jiāng zhī。 zhǒng zǐ duō shù， tuǒ yuán xíng， wài bāo yòu duō jiāng、 dàn huáng sè de jiǎ zhǒng pí， cháng 6～ 7 háo mǐ， zhí jìng 4～ 5 háo mǐ， zhǒng pí zōng huáng sè， jù wǎng zhuàng tū qǐ。
【 huà xué chéng fèn】 guǒ shí hán fān mù guā jiǎn、 mù guā dàn bái méi、 níng rǔ méi； zài dàn huáng sè de guǒ shí zhōng hán yǐn huáng sù、 hú dié méi huáng sù、 β- hú luóbo sù、 δ- hú luóbo sù hé yǐn huáng sù huán yǎng huà wù děng sè sù； zài hóng sè de guǒ shí zhōng shàng hán xī hóng shì tīng。 zhǒng zǐ hán yì liú qíng suān biàn zhǐ、 fān mù guā dài。
【 yào lǐ zuò yòng】① kàng zhǒng liú zuò yòng② kàng jūn hé kàng jì shēng chóng zuò yòng③ dàn bái méi de zuò yòng
④ qí tā zuò yòng jìng mài zhù shè mù guā dàn bái méi kě yǐn qǐ zǔ zhì 'àn shì fàng， yán cháng xuè níng shí jiān， fā shēng xiū kè。 cóng jiāng zhī zhōng huò dé de dàn bái xìng wù zhì wú lùn shì guǎn shì yàn huò zhěng tǐ shì yàn jūn yòu xiǎn zhù de kàng níng zuò yòng， zài kàng níng jì liàng shí（ gǒu， 2 háo kè / gōng jīn）， duì xīn xuè guǎn jí hū xī xì tǒng wú míng xiǎn zuò yòng， dà jì liàng duì xīn zàng yòu zhí jiē yì zhì zuò yòng。 yóu yú guò mǐn jí yǐn qǐ huí cháng jìng luán， qí zhì liáo yìng yòng réng shòu xiàn zhì。
fān mù guā jiǎn kě yǐn qǐ jiā tù xuè yā xià jiàng， duì lí tǐ wā xīn、 tù xīn yǐn qǐ kuò zhāng qī tíng zhǐ， shǐ wā hòu zhī xuè guǎn shōu suō， tù 'ěr ké、 shèn zàng、 xiǎo cháng jí guān zhuàng xuè guǎn shū zhāng。
fān mù guā jiǎn yì zhì cháng guǎn（ māo、 tù jí tún shǔ） jí qì guǎn（ tún shǔ） píng huá jī， duì rèn shēn zǐ gōng（ tù jí tún shǔ） jí zhèng cháng zǐ gōng（ tún shǔ）， shǎo liàng shǐ zhī xīng fèn， dà liàng shǐ zhī má bì， duì gǔ gē jī zé shǐ zhī má bì。
zhǒng zǐ hán fān mù guā dài jí jiè zǐ méi， qián zhě hé jiè zǐ dài lèi sì， shuǐ jiě hòu chǎn shēng cì jī xìng huī fā wù。 guǒ shí de jiāng zhī duì tún shǔ zǐ gōng yòu míng xiǎn de jiā qiáng shōu suō zuò yòng， jù yún zhǒng zǐ yòu duò tāi zuò yòng， céng yòng zuò tōng jīng jì jí kàng cì jī jì。
【 dú xìng】 fān mù guā jiǎn duì zhōng shū shén jīng yòu má bì zuò yòng， duì xiǎo shǔ jí tù yú zhōng dú mò qī yǐn qǐ qīng dù jìng luán， zhòngdú sǐ yīn zhù yào shì hū xī má bì yǔ xīn zàng zhàng 'ài。
【 xìng wèi】 suān、 wēn。 guī gān、 pí jīng。
【 gōng xiào】 chú shī lì bì， huǎn jí shū jīn， xiāo shí， zhì jiǎo qì。
①《 gāng mù》： " kǔ， píng， wú dú。 "② yáo kě chéng《 shí wù běn cǎo》： " wèi suān kǔ sè， wú dú。 "③《 lù chuān běn cǎo》： " wèi gān， xìng wēi hán。 "
【 gōng néng zhù zhì】 zhì wèi tòng， lì jí， èr biàn bù chàng， fēng bì， làn jiǎo。
①《 gāng mù》： " zhù xīn tòng， jiān zhī xǐ fēng bì。 "
② yáo kě chéng《 shí wù běn cǎo》： " zhù lì qì， sǎnzhì xuè， liáo xīn tòng， jiě rè yù。 "
③《 lǐng nán cǎi yào lù》： " guǒ shí zhī yè， yòng yú qū chóng jì jí fáng fǔ jì。 "
④《 xiàn dài shí yòng zhōng yào》： " wèi shú guǒ yè， zhì wèi xiāo huà bù liáng， bìng wéi yíng yǎng pǐn， yòu wéi fā nǎi jì。 shú guǒ， kě lì dà xiǎo biàn， yě kě zhì hóng bái lì jí。 "
⑤《 lù chuān běn cǎo》： " zhì shǒu zú má bì， yuǎn nián làn jiǎo。 "
⑥《 běn cǎo xīn biān》： mù guā ， wèi suān， qì wēn， wú dú。 rù shǒu tài yīn、 zú jué yīn zhī jīng。 qì tuō néng gù， qì zhì néng hé。 píng wèi yǐ zī pí， yì fèi 'ér qù shī， zhù gǔ qì， diào róng wèi， chú huò luàn， zhǐ zhuànjīn， qū xiāng gǎng jiǎo， jìn shuǐ lì。 dàn kě chén、 kě zuǒ shǐ， ér bù kě yǐ wéi jūn。 nǎi rù gān yì jīn zhī pǐn， yǎng xuè wèi mài zhī wèi， zuì yí yǔ cān、 shù tóng shī， guī、 shú bìng yòng， shēng zhě kě yǐ bì xié yě。
【 yòng fǎ yòng liàng】 nèi fú： jiān tānɡ， xiān zhě 1～ 2 liǎng； yán mò 5～ 8 fēn； huò jiǎo zhī yǐn。 wài yòng： jiān shuǐ xǐ。
【 fù fāng】 zhì yuǎn nián làn jiǎo： mù dōng guā 'èr liǎng， tǔ yì yī liǎng， zhū jiǎo yī tiáo。 gòng bāo fú。（《 lù chuān běn cǎo》）
【 zhāi lù】《 zhōng yī dà cí diǎn》 |
|
1. xuǎn dì、 zhěng dì xuǎn yáng guāng chōng zú、 tǔ zhì féi wò、 shī rùn qiě pái shuǐ liáng hǎo de dì fāng zhòngzhí， yě kě lì yòng tián biān dì jiǎo、 shān pō dì、 fáng qián wū hòuzhòng zhí， chéng piàn zāi péi shí， àn zhū hángjù 1 mǐ ×2 mǐ kāi xué， měi xué shī rù 5-10 qiān kè de nóng jiā féi yǔ ní tǔ hùn hé zuò jī féi。 yù miáo dì yí xuǎn shū sōng féi wò de shā rǎng tǔ， měi mǔ shī nóng jiā féi 3000 qiān kè zuò jī féi， shēn fān 25 lí mǐ， gēng xì zhěng píng， zuò chéng 1.3 mǐ kuān de qí。
2. fán zhí fāng fǎ zhù yào yòng fēn zhū fán zhí， yě kě yòng qiān chā hé zhǒng zǐ fán zhí。
(1) fēn zhū fán zhí mù guā gēn rù tǔ qiǎn， fēn niè néng lì qiáng， měi nián cóng gēn bù kě cháng chū xǔ duō yòu zhū。 yú 3 yuè qián jiāng lǎo zhū zhōu wéi méng shēng de yòu zhū dài gēn páochū。 jiào xiǎo de kě xiān zāi rù yù miáo dì， jīng 1-2 nián péi yù， zài chū pǔ dìng zhí； dà zhě kě zhí jiē dìng zhí。 cǐ fǎ kāihuājiēguǒ zǎo， fāng fǎ jiǎn dān， chéng huó shuài yě gāo。
(2) qiān chā fán zhí 2-3 yuè wèi fā yá qián， jiǎn qǔ jiàn zhuàng qiě yòu jiào nèn de zhī tiáo， jié chéng 15-20 lí mǐ cháng de xiǎo duàn， àn zhū hángjù 10 lí mǐ ×15 lí mǐ xié chā zài miáo chuáng nèi， shìdàng zhē yìn， jīng cháng bǎo chí shī rùn， dài cháng chū xīn gēn hòu， yí zāi dào yù miáo dì lǐ jì xù péi yǎng 1-2 nián hòu dìng zhí。
(3) zhǒng zǐ fán zhí qiū bō huò chūn bō， qiū bō yú 10 yuè xià xún， mù guā zhǒng zǐ chéng shú shí， zhāi xià guǒ shí， qǔ chū zhǒng zǐ， yú 11 yuè 'àn zhū hángjù 15 lí mǐ ×20 lí mǐ kāi xué， xué shēn 6 lí mǐ， měi xué bōzhòng 2-3 lì， gài xì tǔ 3 lí mǐ。 chūn bō yú 3 yuè shàng xún zhì xià xún， xiān jiāng zhǒng zǐ zhì yú shuǐ zhōng jìn pào 2 tiān hòu lāo chū， fàng zài pén nèi， yòng shī bù gài shàng， zài wēn nuǎn chù fàng 24 xiǎo shí， àn shàng fǎ bōzhòng， qiū bō zhě dì 'èr nián chūn chū miáo， chūn bō zhě 4 yuè xià xún zhì 5 yuè shàng xún chū miáo， dāng miáo cháng zhì 1 mǐ zuǒ yòu shí jí kě chū pǔ dìng zhí。 měi xué chéng sān jiǎo xíng zāi miáo 2-3 zhū， fù tǔ yā shí、 jiāo shuǐ。 zāi shù shí jiān yǐ chūn jì wéi hǎo。
3. tián jiān guǎn lǐ
(1) zhōng gēng chú cǎo dìng zhí chéng huó hòu， měi nián chūn qiū 'èr jì jié hé shī féi zhōng gēng chú cǎo 2 cì， chú sōng tǔ rǎng， chú jìng zá cǎo。 dōng jì sōng shí shí yào péi tǔ， yǐ lì fáng dòng。
(2) zhuī féi chūn jì kāi huā qián zhuī féi 1 cì。 xiān zài shù sì zhōu kāi huán gōu， měi zhū shī rù jiāo ní huī hé tǔ zá féi gè 5 qiān kè zuǒ yòu， huò rén fèn niào 10 qiān kè zuǒ yòu， yǐ cù jìn shēngzhǎng hé lì yú kāihuājiēguǒ。
（ 3） zhěng zhī zhěng zhī duì mù guā kāihuājiēguǒ yǐng xiǎng hěn dà， yí zài 12 yuè zhì yì nián 3 yuè jiān jìn xíng。 chéng nián shù měi nián zhěng zhī 1 cì， jiǎn qù bìng zhī、 kū zhī、 shuāi lǎo zhī jí guò mì de yòu zhī， shǐ shù xíng bǎo chí nèi kōng wài yuán， yǐ lì duō kāi huā、 duō jiēguǒ。 duì yú shù líng yǐ dá 10 nián yǐ shàng、 shù shì yǐ kāi shǐ shuāi ruò de lǎo zhū yìng jìn xíng gēngxīn。 kě zài fēng dòng qián， jiāng dì shàng bù quán bù kǎn qù ràng lǎo gēn cháng chū yòu miáo， péi yù chéng xīn zhū。 |
|
běn shí pǔ suǒ yòng mù guā jūn wéi rè dài shuǐ guǒ , fān mù guā kē zhí wù mù guā de guǒ shí ( fān mù guā ), fēi yào yòng mù guā ( zhòu pí mù guā ), xiáng jiàn shàng wén , qǐng wù hùn xiáo !
mù guā shì fān mù guā kē cháng lǜ ruǎn mù xìng qiáo mù， yǔ xiāng jiāo、 bō luó tóng chēng wéi“ rè dài sān dà cǎo běn guǒ shù”， shì rè dài、 yà rè dài shuǐ guǒ zhōng wéi shēng sù A yuán hán liàng hěn gāo de yī zhǒng shuǐ guǒ， hái fù hán wéi shēng sù C hé kě róng xìng de gài。 chuán tǒng yī xué rèn wéi： mù guā néng lǐ pí hé wèi， píng gān shū jīn， kě zǒu jīn mài 'ér shū luán jí。
mù guā qí shí hěn yòu yì， dàn yòu xiē rén xián tā wèi dào bù hǎo， suǒ yǐ jiān chí bù chī。 mù guā zài zhōng guó sù yòu「 wàn shòu guǒ」 zhī chēng， gù míng sī yì， duō chī kě yán nián yì shòu。 zhì yú yuán yīn， gǔ shū bìng méi yòu míng yán， dàn gū jì yǔ qí nèi hán jiào sù yòu guān。
jù xī， mù guā suǒ hán jiào sù jìn sì rén tǐ shēngzhǎng jī sù， duō chī kě lìng rén bǎo chí qīng chūn。 shì yé fēi yé， yòu dài yàn zhèng。 wéi yī kěn dìng de shì， mù guā suǒ hán de dàn bái fēn jiě jiào sù， yòu zhù fēn jiě dàn bái zhì hé diàn fěn zhì， duì xiāo huà xì tǒng dà yòu bì yì。
yī shū yún：「 pí wéi hòu tiān zhī běn」， chī shuǐ guǒ néng bāng zhù xiāo huà hé xī shōu， jìn 'ér gǒng gù pí wèi， shí zài hé suàn。 yǐ yī lǐ fēn xī， mù guā wèi gān、 xìng píng、 wēi hán， zhù xiāo huà zhī yú hái néng xiāo shǔ jiě kě、 rùn fèi zhǐ ké。
zhōng yào yě yòu yī wèi「 mù guā 」， dàn cǐ mù guā nǎi「 chuān mù guā 」， yòu chēng「 xuān mù guā 」， fēi shuǐ guǒ dàng bǎi mài de「 fān mù guā 」。 chuān mù guā wèi suān、 xìng wēi wēn， zhù yào zuò yòng shì qū shī bì， shū jīn huó luò， duì yú fēng shī tòng huàn zhě zuì shì yí。
zhì yú fān mù guā ， shēng chī néng shū huǎn yān hóu bù shì， duì gǎn mào ké tán、 biàn mì、 màn xìng qì guǎn yán děng yì yòu bāng zhù。 shí liáo fāng miàn， yòng shú mù guā hé shì bǐng jiā shuǐ jiān fú， kě zhì qì chuǎn xìng ké sòu； yǐ shú mù guā qù pí， zhēng shú hòu jiā mì táng， kě zhì fèi zào ké sòu； yòng shēng mù guā jiǎo zhī huò shài gān yán fěn， kě qū chóng。 ér zuì wéi rén zhī de， yìng wéi mù guā zhǔ yú wěi huò dùn zhū tí， yòu cù jìn rǔ zhī fēn mì zhī xiào。
( yóu qīng mù guā guǒ jiā gōng 'ér chéng de mù guā fěn )
mù guā tián pǐn、 táng shuǐ
mù guā xiān nǎi zhī
yuán liào： mù guā 360g、 xiān niú nǎi liǎng bēi、 bái shā táng shì liàng、 suì bīng kuài shì liàng。 mù guā nǎi xī
fāng fǎ： qǔ xīn xiān shú tòu mù guā ， qù pí、 hé， qiē chéng dà kuài。 jiāng mù guā kuài、 xiān niú nǎi、 bái shā táng jí shì liàng suì bīng kuài fàng rù guǒ zhī jī zhōng， dǎ suì chéng nóng zhī， jí kě yǐn yòng。
gōng xiào： rùn fū yǎng yán。
zhù yì： pí wèi xū hán zhě jìn yòng。
-------------------------------------
mù guā nǎi xī
cái liào : mù guā 150 kè， niú nǎi 200c.c.（ yuē 1 dà bēi）， xiāng cǎo bīng qí lín（ 1 xiǎo hé）， táng 1 xiǎo chí（ kě jiā kě bù jiā）
zhì fǎ :1. mù guā qù pí、 qiē kuài。
2. fàng rù guǒ zhī jī zhōng jiā rù 200c.c. xiān nǎi， táng、 bīng qí lín shì liàng， yòng zhōng sù jiǎo bàn jǐ fēn zhōng jí kě。
-------------------------------------
mù guā niú nǎi
shì tái wān xiāng dāng liú xíng de yī zhǒng dà zhòng yǐn pǐn。 qí zuò fǎ duō zhǒng duō yàng， zài mù guā hé niú nǎi liǎng zhǒng zhù liào zhī wài， kě yǐ tiān jiā xǔ duō qí tā shuǐ guǒ。 yī zhǒng jiào cháng jiàn de pèi fāng wéi： mù guā bàn gè， dàn huáng 1 gè， fēng mì 1 dà chí， niú nǎi 200 háo shēng， níng méng bàn gè。 jiāng mù guā qiē chéng kuài， lián tóng niú nǎi、 dàn huáng yī qǐ dǎ chéng zhī， zài jiā rù níng méng zhī jí fēng mì， wèi dào gèng hǎo。 rú guǒ zài jiā shàng yī diǎn wēi shì jì jiǔ， jiù kě zuò wéi zhèng cān de yǐn pǐn。
--------------------------------------
mù guā chá
zài tái wān yě hěn liú xíng。 pào mù guā chá yǐ xuǎn yòng yuán xíng wèi shú de cí xìng guǒ wéi jiā， bǎ yī tóu qiē píng zuò hú dǐ， bǎ lìng yī tóu qiē kāi， tāo chú zhǒng zǐ hòu zhí jiē fàng rù chá yè， zài bǎ qiē qù de dǐng duān dàngchéng gài zǐ gài shàng， guò jǐ fēn zhōng jiù kě pǐn cháng dào kǔ zhōng dài tián， chōng mǎn mù guā qīng xiāng de mù guā chá liǎo。
--------------------------------------
mù guā mù sī
cái liào： yī gè zhōng xíng mù guā 、 guǒ táng 2 chí、 dī zhī yōu gé 200 kè、 yáng cài fěn 1 dà chí、 liǔ dīng zhī 1/4 bēi、 sān gè zhōng xíng bǎi xiāng guǒ。
zuò fǎ： mù guā xiāopí qù zǐ qiē kuài， jiāng mù guā kuài、 guǒ táng、 yōu gé hùn hé jiǎo bàn， gé rè shuǐ jiāng yáng cài fěn jiā rù liǔ dīng zhī zhōng róng jiě ( huò shì fàng wēi bō lú jiā rè 20 miǎo )， jiāng liǔ dīng zhī ( hùn liǎo yáng cài fěn de！ ) hé bǎi xiāng guǒ jiā rù mù guā " hùn hé wù " zhōng， jiǎo bàn jūn yún， dǎo rù sì gè bō lí bēi zhōng， fàng rù bīng xiāng lěng cáng jiù xíng liǎo！！
--------------------------------------
mù guā há yóu
yòng liào： xuě há yóu 20 kè， bīng táng 250 kè， mù guā 500 kè， bái táng 50 kè， qīng shuǐ 1000 kè。
zhì fǎ：（ l） jiāng há yóu shèng zài dà wǎn lǐ， xiān yòng 70℃ wēn shuǐ jìn pào， jìn yuē 2 gè xiǎo shí hòu， huàn diào shuǐ（ yào lián xù 2 cì jìn pào hé huàn shuǐ）。 rán hòu， zài yòng qīng shuǐ piào xǐ， qǔ chū jiǎn qù hēi diǎn hé zá zhì， xǐ jìng lāo gān， fàng jìn wǎn zhōng， jiā rù bái táng 50 kè， qīng shuǐ 20 kè， fàng jìn zhēng lóng， yuē chuī 1 xiǎo shí 30 fēn zhōng， qǔ chū lǜ gān shuǐfèn， dài yòng。
（ 2） bǎ mù guā de pí bào diào， yòng dāo kāi chéng 6 tiáo， qù diào guā zǐ， rán hòu， yòng dāo qiē chéng lēng jiǎo zhuàng， fàng jìn cān pán， rén zhēng lóng chuī 8 fēn zhōng hòu， qǔ chū dài yòng。
（ 3） bǎ chǎo dǐng xǐ jìng， fàng jìn qīng shuǐ， bīng táng zhǔ gǔn； gǔn zhì bīng táng quán bù róng huà， qiě tānɡ miàn chū xiàn fú mò shí， bǎ fú mò yǎo qù diào， rán hòu bǎ yǐ zhēng hǎo de há yóu、 mù guā kuài fēn bié shèng jìn 10 gè xiǎo wǎn jiān， zài bǎ yǐ zhǔ gǔn de táng shuǐ lín rén jí chéng。
tè diǎn： qīng tián chún huá， guā wèi yù xiāng。
--------------------------------------
mù guā huā shēng dà zǎo tānɡ
yòng liào： mù guā 750 kè， huā shēng 150 kè， dà zǎo 5 lì， piàn táng 3／ 2 kuài。
zuò fǎ① mù guā qù pí、 qù hé、 qiē kuài。
② jiāng mù guā 、 huā shēng、 dà zǎo hé 8 wǎn shuǐ fàng rù bāo nèi， fàng rù piàn táng， dài shuǐ gǔn hòu gǎi yòng wén huǒ bāo 2 xiǎo shí jí kě yǐn yòng。
shuō míng： bǎo bǎo chī rén nǎi chéngzhǎng， shēn tǐ huì gèng qiáng zhuàng、 gèng jiàn kāng。 dàn bù fēn fù nǚ chǎn hòu yīn rǔ zhī bù zú， zài wèi bǔ bǎo bǎo shí huì chǎn shēng quē rǔ zhī wèn tí。 chǎn fù yào zēng jiā rǔ zhī， kě bāo mù guā huā shēng dà zǎo tānɡ yǐn yòng， zhè tānɡ shuǐ duì zēng jiā rǔ zhī yòu xiǎn zhù xiào yòng。
--------------------------------------
mù guā bāo hóng zǎo lián zǐ
yuán liào： mù guā 、 hóng zǎo、 lián zǐ。 tiáoliào： fēng mì、 bīng táng。
zuò fǎ： 1. hóng zǎo、 lián zǐ jiā shì liàng bīng táng zhǔ shú dài yòng。
2. jiāng mù guā pōu kāi qù zǐ， fàng rù hóng zǎo、 lián zǐ、 fēng mì， shàng lóng zhēng tòu jí kě。
dīng níng： mù guā wài pí qīng lǜ， nèi ráng chéng hóng， wèi dào tián měi， shì hé suǒ yòu 'ài měi nǚ xìng。 zhì zuò zhè kuǎn tián pǐn shí， dān xīn tǐ zhòng de nǚ xìng kě yǐ jiā rù wú rè liàng tián wèi jì tiáowèi， shòu ruò nǚ xìng kě yǐ jiā rù mì táng tiáowèi。
--------------------------------------
mù guā tānɡ shuǐ、 cài pǐn
mù guā yú wěi tānɡ
yòng liào： mù guā 750 kè， huàn yú wěi 600 kè， yán 1 chá chí， shēng jiāng 3 piàn， yóu 1 tānɡ chí。 mù guā yú wěi tānɡ
zuò fǎ：① mù guā qù hé、 qù pí、 qiē kuài。
② qǐ yóu guō， fàng rù jiāng piàn， jiān xiāng huàn yú wěi。
③ mù guā fàng rù bāo nèi， yòng 8 wǎn shuǐ bǎo gǔn， zài yǎo qǐ 2 wǎn gǔn shuǐdào rén guō zhōng， yǔ yǐ jiān xiāng de yú wěi tóng zhǔ piàn kè， zài jiāng yú wěi lián tānɡ dǎo huí bāo nèi， yòng wén huǒ 1 xiǎo shí， xià yán tiáowèi， jí kě yǐn yòng。
shuō míng： fù nǚ chǎn hòu tǐ xū lì ruò， rú guǒ tiáolǐ shī dāng， jiù huì shí yù bù zhèn、 rǔ zhī bù zú。 yào zī bǔ yì qì， zuì hǎo yǐn mù guā yú wěi tānɡ， yīn wéi jīng yú wěi néng bǔ pí yì qì， pèi yǐ mù guā bāo tānɡ， zé yòu tōng rǔ jiàn wèi zhī gōng xiào， zuì shì hé chǎn hòu fù nǚ yǐn yòng。 qīng mù guā wài xíng chéng 'āo tū zhuàng， biǎo pí guāng huá。 chéng shú hòu guā pí yóu qīng sè jiàn biàn wéi chéng sè， guā ròu chéng zhōng tòu hóng， zhōng jiān bù mǎn yuán 'ér guāng huá de hēi sè xiǎo zhǒng zǐ。 xiān jiāng huàn yú wěi jiān xiāng， zài yòng liǎng wǎn gǔn shuǐ luò guō zhǔ piàn kè， cái dǎo huí bǎo nèi yòng wén huǒ bāo， zhè yàng kě shǐ tānɡ shuǐ chéng nǎi bái sè， gèng měi wèi kě kǒu。
-------------------------------------
mù guā huáng dòu zhū jiǎo tānɡ
cái liào： mù guā yī gè、 zhū jiǎo yī zhǐ、 huáng dòu sì liǎng、 cōng、 jiāng、 liào jiǔ shǎo xǔ。
zuò fǎ： 1. xiān jiāng zhū jiǎo pí guā xǐ gān jìng qiē kuài， yòng gǔn shuǐ tàng yī xià qù xīng。
2. zhǔ yī guō gǔn shuǐ fàng rù cōng、 jiāng、 liào jiǔ， xiān jiāng huáng dòu jí zhū jiǎo zài xiǎo huǒ shàng dùn 2 xiǎo shí。
3. mù guā qù pí qù zǐ， fàng rù zuò fǎ 2 cái liào zhōng， zài dùn bàn xiǎo shí。
4. tānɡ dùn hǎo xī huǒ， shèng rù wǎn zhōng， shàng zhuō qián sǎ rù shǎo xǔ yán。
--------------------------------------
mù guā chǎo niú ròu piàn
cái liào： mù guā 1 gè、 niú ròu 3 liǎng、 jiàng yóu、 liào jiǔ shì liàng、 yóu 3 tānɡ chí
zuò fǎ： 1. shēng niú ròu piàn jiā jiàng yóu、 liào jiǔ， yān bàn xiǎo shí；
2. mù guā qù zǐ qiē dīng；
3. qǐ yóu guō bǎ yóu shāo rè， yān hǎo de niú ròu piàn yǐ dà huǒ kuài chǎo 40 miǎo；
4. bǎ niú ròu shèng chū lái， yóu zhī lǜ huí guō zhōng；
5. mù guā dīng zài yóu zhōng kuài chǎo jǐ xià；
6. jiāng mù guā shèng rù pán zhōng， niú ròu piàn pū zài mù guā shàng。
jiàn yì： kě yǐ yòng shú mù guā zài yóu zhōng chǎo rè， dàn bù xū chǎo tài jiǔ。
--------------------------------------
mù guā yáo zhù zhōng
yòng liào： mù guā 、 shàng děng yáo zhù、 huǒ tuǐ、 shàng tānɡ、 jīng yán、 wèi jīng děng。
zhì fǎ：① xiān bǎ mù guā xǐ jìng， qiē kāi， chú qù guā ráng hé zǐ。 yáo zhù yòng gāo tānɡ jiā rè chǔlǐ chéng shú。
② jiāng shàng tānɡ fàng rù měi gè mù guā zhōng， jiā rù yáo zhù、 huǒ tuǐ、 shǎo xǔ jīng yán hé wèi jīng， shàng lóng zhēng 40 fēn zhōng hòu， zhuāng pán shàng zhuō。
tè diǎn： tānɡ zhī qīng xiān， xīn xiāng pū bí， mù guā mián nuò， yáo zhù xiān nèn， měi róng yǎng yán
-----------------★ xiǎo sōng bó kè yuán chuàng zhěng lǐ . zhuǎnzǎi qǐng zhù míng★ ---------------------
mù guā jī tānɡ
cái liào： jī tuǐ 1 zhǐ、 zhōng xíng mù guā bàn tiáo、 gǒu jǐ 1 tānɡ chí， dāng guī 3 piàn， jiǔ hé shuǐ shì liàng。
zuò fǎ： 1、 jī tuǐ tàng， mù guā qù pí qiē kuài bèi yòng。
2、 jiāng suǒ yòu cái liào fàng rù diàn guō nèi dùn zhǔ yuē 40 fēn zhōng jí kě。
mù guā shì zuì cháng yòng de fēng xiōng shì wù， dā pèi shàng huó xuè bǔ xuè de dāng guī hé gǒu jǐ， bù jǐn kě yǐ hóng rùn jī fū， yě jù yòu ràng xiōng bù jiān tǐng de zuò yòng， shì dào dǐ zhī qīng shuǎng què shāo jù xiāng tián zī wèi de tānɡ pǐn。
--------------------------------------
mù guā pái gǔ zhōng
shì hǎi nán yī zhǒng píng cháng de zuò fǎ。 jiāng mù guā tāo kōng hòu， fàng rù sì wǔ kuài zhū pái， gēn jù gè jiā kǒu wèi jiā rù shǎo xǔ suàn mò、 là jiāo、 háo yóu、 mǐ jiǔ děng tiáowèi pǐn， fàng rù guō zhōng qīng dùn 40 fēn zhōng jiù kě。 jiē zhōng hòu rè qì téng téng， ròu xiāng hùn zhe mù guā xiāng pū bí 'ér lái。 zhè dào cài zuò fǎ jiǎn dān、 shí yòng， shì yī dào kě yǐ jīng cháng zuò de jiā cháng cài。 lìng wài， zhū pái yě kě yǐ huàn chéng niú pái、 yáng pái děng。
--------------------------------------
jī jiàng mù guā jú yín xuě yú
yòng liào： mù guā 4 liǎng ( yòu xiāng wèi， gòu shú ) qiē chéng rì zì jiàn； yín xuě yú 6 liǎng qiē chéng rì zì jiàn。 jī jiàng 2 liǎng， jī fěn、 wèi jīng、 yán gè 1 qián。
zhì zuò： xiān jiāng mù guā yòng rè shuǐ lüè jìn hòu gé shuǐ liú yòng。 měng huò shāo yóu zhì 160 dù zuǒ yòu zhōng gāo wēn fàng rù yín xuě yú zhà zhì qiǎn jīn huáng sè gé qǐ yóu。 jiāng liào tóu ( cōng duàn、 qīng hóng jiāo jiǎo ) dǎo rù lüè bào， fàng rù mù guā ， jī jiàng fàng rù 'èr tānɡ bàn jīn， wén huǒ dà yuē 1 fēn zhōng， zài jiāng tiáowèi liào fàng rù， jiā rù yín xuě yú， yòng huò chǎn fān gǔn， wén huǒ bàn fēn zhōng jí kě shàng dié。
tè diǎn： kāi wèi， qīng xiāng kě kǒu。
guān jiàn： mù guā xuǎn liào yào shú， yòu xiāng wèi， yín xuě yú yào qīng shǒu fān dòng， bù gǎo làn。
--------------------------------------
mù guā dùn shēng yú
yòng liào： shēng yú 1 tiáo、 mù guā 1 xiǎo gè、 xìng rén 2 qián、 hóng zǎo 4 lì、 jiāng 2 piàn、 jiǔ 1 dà chí、 yán 1 chá chí、 kāi shuǐ 5 bēi
zhì zuò： 1） shēng yú xǐ jìng， qiē liǎng duàn， měi duàn zài héng qiē xiāng lián zhī xiǎo duàn， fàng rù kāi shuǐ zhōng kuài sù tǔn tàng guò lāo chū。
2） jiāng shēng yú、 xìng rén、 hóng zǎo、 jiāng piàn jí（ 1） liào fàng rù dùn zhōng nèi， yǐ diàn guō huò zhēng lóng xiān zhēng bàn xiǎo shí。
3） mù guā qù pí， qù zǐ hòu qiē kuài， fàng yī rù zhōng nèi zài zhēng 10 fēn zhōng jí kě shèng chū shí yòng。
--------------------------------------
mù guā dùn niú pái
cái liào： mù guā 1 gè、 niú pái 200 kè、 suàn mò、 là jiāo shǎo xǔ、 háo yóu、 gāo tānɡ、 mǐ jiǔ shì liàng。
zuò fǎ：① yòng yán、 yù shǔ shǔ fěn hé jī dàn， jiāng niú pái xiān yān wèi 4 xiǎo shí， zài jiāng niú pái qiē chéng tiáo zhuàng。
② jiāng mù guā qiē chéng tiáo zhuàng， xiān yòng xiǎo huǒ guò yóu。
③ yòng suàn mò、 là jiāo jiāng yóu guō bào xiāng hòu， jiāng niú pái xià guō， zài jiā rù háo yóu、 gāo tānɡ hé shǎo xǔ mǐ jiǔ。
④ zuì hòu， yòng tài bái fěn gòu qiàn， zài jiā rù mù guā bàn chǎo yī xià jí kě。
gōng xiào： mù guā dùn niú pái jié hé dàn bái zhì yǔ wéi tā mìng。 niú ròu xìng wēn， yīn cǐ hé shuǐ guǒ yī tóng rù cài jiào néng miǎn yú zào rè zhī qì。 niú ròu hán fēng fù dàn bái zhì、 gài、 lín、 tiě hé wéi tā mìng A děng， mù guā zé yòu dà liàng de wéi tā mìng C， liǎng zhě yī tóng rù zhuàn kě shǐ yíng yǎng jūn héng。
--------------------------------------
nán běi xìng dùn mù guā
cái liào： shēng mù guā 1 gè、 xiǎo pái gǔ 300 kè、 nán běi xìng 10 kè
tiáowèi liào： yán 1/2 chá chí
zuò fǎ :1、 shēng mù guā qù pí、 zǐ， yǔ xiǎo pái gǔ qiē chéng bàn cùn fāng kuài bèi yòng。
2、 xiǎo pái gǔ rù rè shuǐ tàng 2 fēn zhōng qù xuè shuǐ hòu， xǐ jìng zhì rù yuán zhōng zhōng， jiā shēng mù guā 、 nán běi xìng jí qīng shuǐ zhì 8 fēn mǎn。
3、 rù zhēng lóng zhēng 1 xiǎo shí hòu， jiā yán zài zhēng 10 fēn zhōng jí kě。
--------------------------------------
liáng bàn qīng mù guā
cái liào： shēng mù guā 1 gè、 cháo tiān jiāo 4 gè、 xiāng cài 20 kè、 suì huā shēng lì 2 dà chí、 kāi yáng 1 chá chí
tiáowèi liào：（ 1） yán 1 chá chí（ 2） yú lù bàn dà chí、 táng 1/2 chá chí、 níng méng zhī 1 dà chí
zuò fǎ :1、 shēng mù guā qù pí、 zǐ， qiē chéng xì tiáo， yòng yán zhuā yún hòu yān 30 fēn zhōng， zài chōng shuǐ 10 fēn zhōng， bìng yā qù shuǐfèn bèi yòng。
2、 kāi yáng pào kāi、 qiē suì mò； cháo tiān jiāo jí xiāng cài xǐ jìng、 qiē suì。
3、 suǒ yòu cái liào yǔ tiáowèi liào（ 2） bàn yún hòu shèng pán， bìng sǎ shàng suì huā shēng lì jí kě。
zhù： běn dào cài wéi jí kāi wèi de fàn qián xiǎo cài。
--------------------------------------
mù guā chì gǔ
yòng liào： gān yú chì gǔ 150 kè， mù guā 400 kè， bīng táng 250 kè， shēng jiāng 75 kè， qīng shuǐ yuē 1000 kè。
zhì fǎ：（ 1） xiān jiāng yú chì gǔ yòng qīng shuǐ pào jìn 8 xiǎo shí hòu， bǎ shuǐ huàn diào（ zài zhè qī jiān yìng huàn 2 cì shuǐ）。 rán hòu bǎ shēng jiāng yòng dāo pāi pò， fàng rù guō nèi， yòng zhōng huǒ bāo gǔn hòu， duān lí huǒ wèi， dài jìn 5 xiǎo shí， bǎ shēng jiāng lāo qǐ qù diào bù yào， zài bǎ shuǐ lǜ gān， dài yòng。
（ 2） bǎ mù guā páoqù guā pí， zài yòng dāo kāi chéng lēng jiǎo xíng zhuàng dài yòng。
（ 3） yòng bù xiù gāng guō zhuāng zhe yǐ fā hǎo de yú chì gǔ， fàng jìn qīng shuǐ， xiān yòng zhōng huǒ bāo gǔn， hòu zhuǎn màn dùn， yuē dùn 1 xiǎo shí 40 fēn zhōng， rán hòu jiā rù bīng táng hé mù guā ， zài yòng màn huǒ dùn 20 fēn zhōng， shǐ bīng táng quán bù shēn huà hòu， shèng rù 10 gè xiǎo wǎn nèi jí chéng。
tè diǎn： tián chún nián huá， guā wèi yù xiāng。
--------------------------------------
qīng mù guā shāo pái gǔ
cái liào： shēng mù guā bàn gè xiǎo pái gǔ 600 kè cōng 2 gēn jiāng 2 piàn
tiáowèi liào： 1． jiàng yóu gāo 3 dà chí jiǔ 1 dà chí bīng táng 1 dà chí
2． tài bái fěn 1 chá chí má yóu 1 chá chí
zuò fǎ： 1． shēng mù guā qù pí、 zǐ， xǐ jìng qiē gǔn dāo kuài， xiǎo pái gǔ qiē 2 lí mǐ *2 lí mǐ fāng kuài bèi yòng。
2． chǎo guō shāo rè jiā 1/3 bēi yóu bào xiāng cōng、 jiāng， rù bīng táng chǎo zhì jīn huáng sè， zài rù xiǎo pái gǔ chǎo dào wài pí jiāo huáng。
3． guō zhōng jiā rù tiáowèi liào（ 1） jí shēng mù guā bàn chǎo， bìng jiā shuǐ gài guò suǒ yòu cái liào， gài shàng guō gài yǐ xiǎo huǒ mèn zhǔ 45 fēn zhōng hòu， zài yǐ tài bái fěn gòu qiàn bìng dī rù shǎo xǔ má yóu jí kě qǐ guō。
--------------------------------------
bào chì mù guā chuán
tè diǎn：“ bào chì mù guā chuán” shì xīn pài cháo cài zhōng yòu yī kuǎn yú chì lèi cài yáo， tā de tè diǎn shì wèi dào xiān měi 'ér zào xíng dú tè。
zhù liào： 150 kè shuǐ fā yú chì， mù guā ， zhū jiǎo 500 kè、 pái gǔ 500 kè、 lǎo mǔ jī 600 kè、 zhū pí 150 kè、 huǒ tuǐ gǔ 100 kè。
pèi liào： jiāng、 cōng、 jiǔ。
zuò fǎ： xiān qǔ 150 kè shuǐ fā yú chì， fàng rù yòu jiāng、 cōng、 jiǔ de kāi shuǐ guō zhōng lāo sù， qǔ chū yòng qīng shuǐ piào liáng； qǔ dà shā bāo yī gè， zhú miè diàn dǐ， bǎ lāo sù hǎo de yú chì zhěng tiáo fàng zài zhú miè shàng， zài zài yú chì shàng diàn yī zhú miè； bǎ zhū jiǎo 500 kè、 pái gǔ 500 kè、 lǎo mǔ jī 600 kè、 zhū pí 150 kè、 huǒ tuǐ gǔ 100 kè duǒ chéng dà kuài， fàng kāi shuǐ guō zhōng chāo shuǐ， guò qīng shuǐ， lāo qǐ lì gān， fàng zài diàn yòu zhú miè de yú chì shàng， dǎo rù dàn 'èr tānɡ 2500 kè， diào rù shào jiǔ、 jīng yán， fàng rù kǔnzā hǎo de cōng、 yán suī tóu， gài shàng bāo gài， shāo kāi hòu yòng zhōng xiǎo huǒ dùn 4 xiǎo shí zuǒ yòu。 qǔ mù guā ， píng fàng qiē qù dǐng bù sì fēn zhī yī， yú xià sì fēn zhī sān mù guā wā qù guā ráng， zài qièkǒu diāo shàng huā wén， kè chéng mù chuán múyàng， bǎ dùn hǎo de yú chì diào hǎo wèi dào fàng rù mù chuán zhōng， zài rù zhēng lóng dùn yuē 10 fēn zhōng zhì mù guā piāo xiāng jí kě。
shí liáo jià zhí
fān mù guā kē qiáo mù zhí wù fān mù guā de guǒ shí。 yòu chēng shí guā、 wàn shòu guǒ、 rǔ guǒ、 fān guā、 guǎng xī mù guā 、 mù dōng guā。 wǒ guó guǎng dōng、 guǎng xī、 fú jiàn、 yún nán、 tái wān děng dì jūn yòu zāi péi。 xià、 qiū jì guǒ shí chéng shú huò wèi chéng shú shí cǎi shōu， xǐ jìng xiān yòng， huò qiē piàn shài gān yòng。
[ xìng néng ] wèi gān， xìng píng。 néng bǔ yì pí wèi， cuī rǔ， xiāo shí， qū chóng。
[ cān kǎo ] chéng shú guǒ shí hán pú táo táng、 guǒ táng、 zhè táng、 hú luóbo sù、 wéi shēng sù C、 jiǔ shí suān、 gǒu chuán suān、 píng guǒ suān děng。 wèi chéng shú guǒ shí de zhī yè zhōng hán duō liàng de fān mù guā dàn bái méi、 zhī fáng méi。
fān mù guā dàn bái méi néng fēn jiě dàn bái zhì wéi 'ān jī suān； yòu kě róng jiě cháng jì shēng chóng zhī wài pí， ér zòu qū chóng zhī xiào。 suǒ hán zhī fáng méi néng fēn jiě zhī fáng， bāng zhù zhī fáng xiāo huà。
[ yòng tú ] yòng yú pí wèi xū ruò， shí yù bù zhèn， chǎn hòu quē rǔ； xiāo huà bù liáng， yǐn shí jī zhì， wǎn fù téng tòng； tāo chóng、 huí chóng děng jì shēng chóng bìng。
[ yòng fǎ ] shēng shí， zhǔ shí， jiān tānɡ， yán mò huò jiǎo zhī yǐn。
[ fù fāng ]
1， fān guā zhū tí tānɡ： zhū tí 500g， jiā shuǐ shì liàng， dùn shú， zài yòng xiān fān mù guā 250g， qiē kuài， fàng rù tānɡ zhōng， gòng dùn zhì zhū tí làn shú。 yī bìng fú yòng。
běn pǐn tóng zhū tí dùn tānɡ fú shí， kě zēng qiáng bǔ xū cuī rǔ zhī gōng。 yòng yú chǎn hòu tǐ xū， rǔ zhī bù zú。
2， fān mù guā sàn： gān fān mù guā （ wèi chéng shú guǒ shí）， yán wéi xì mò， měi cì 9g， zǎo chén kōng fù shí yī cì fú yòng， wēn kāi shuǐ sòng xià。
běn pǐn yòu qū chóng zuò yòng。 yòng yú tāo chóng、 huí chóng、 biān chóng děng jì shēng chóng bìng。 yì kě yòng yú pí wèi xū ruò、 shí jī bù xiāo， měi cì yòng liàng yìng jiǎn zhì 3~6g。
dùn ròu fàng mù guā kě jiě yóu nì
mù guā zhōng hán yòu tè shū de chéngfèn shì dàn bái méi， tā duì ròu lèi yòu hěn qiáng de ruǎn huà zuò yòng， yīn cǐ jiāng ròu lèi yǔ mù guā tóng dùn， jiù kě yǐ chī dào xì nèn de ròu liǎo， bù dàn kǒu gǎn、 zī wèi hǎo， ér qiě jiě yóu nì。 mù guā pái gǔ zhōng shì hǎi nán yī zhǒng zuì cháng jiàn de zuò fǎ， jiāng mù guā tāo kōng hòu， fàng rù pái gǔ， jiā rù shǎo xǔ suàn mò、 là jiāo、 háo yóu、 mǐ jiǔ děng tiáowèi pǐn， fàng rù guō zhōng qīng dùn 40 fēn zhōng jí kě。 yòng mù guā hái kě yǐ zuò chéng yào shàn， rú mù guā xiān yú tānɡ， jù yòu bǔ xū、 tōng rǔ de gōng xiào， shì mín jiān chuán tǒng de cuī rǔ yàn fāng。 mù guā pèi shàng hóng zǎo、 lián zǐ zhì zuò chéng de yù shí， kě yǐ qǐ dào tiáojié nèi fēn mì、 bǔ xuè yǎng yán、 zī bǔ shēn tǐ de zuò yòng。 mù guā gèng wéi míng xīng fēng xiōng shǒu xuǎn jiā pǐn。 |
|
yuán wén
mù guā （《 shī jīng · wèi fēng · mù guā 》）
tóu wǒ yǐ mù guā ， bào zhī yǐ qióng jū。 fěi bào yě， yǒng yǐ wéi hǎo yě。
tóu wǒ yǐ mù táo， bào zhī yǐ qióng yáo。 fěi bào yě， yǒng yǐ wéi hǎo yě。
tóu wǒ yǐ mù lǐ， bào zhī yǐ qióng jiǔ。 fěi bào yě， yǒng yǐ wéi hǎo yě。
zhù shì
1. mù guā : yī zhǒng luò yè guàn mù ( huò xiǎo qiáo mù ), qiáng wēi kē , guǒ shí cháng tuǒ yuán xíng , sè huáng 'ér xiāng , zhēng zhǔ huò mì zì hòu gōng shí yòng。 àn : jīn yuè guì mǐn tái děng dì chū chǎn de mù guā , quán chēng wéi fān mù guā , gōng shēng shí , yǔ cǐ chù de mù guā fēi yī wù。
2. mù táo : guǒ míng , jí zhā zǐ , bǐ mù guā xiǎo。
3. mù lǐ : guǒ míng , jí míng zhā , yòu míng mù lí。
4. qióng : chì sè yù； yì fàn zhǐ měi yù。
5. jū (jū jū ): yù pèi。
6. fěi bào yě：（ měi yù） nǎ néng suàn huí bào。 fěi， tōng“ fēi”。
7. yǒng yǐ wéi hǎo yě : shì qiú yǒng yuǎn xiǎng hǎo。
8. yáo : měi yù； yī shuō sì yù de měi shí。
9. jiǔ : qiǎn hēi sè yù shí。
fān yì
nǐ jiāng mù guā tóu zèng wǒ， wǒ ná qióng jū zuò huí bào。 bù shì wèile dá xiè nǐ， zhēn zhòng qíng yì yǒng xiāng hǎo。
nǐ jiāng mù táo tóu zèng wǒ， wǒ ná qióng yáo zuò huí bào。 bù shì wèile dá xiè nǐ， zhēn zhòng qíng yì yǒng xiāng hǎo。
nǐ jiāng mù lǐ tóu zèng wǒ， wǒ ná qióng jiǔ zuò huí bào。 bù shì wèile dá xiè nǐ， zhēn zhòng qíng yì yǒng xiāng hǎo。
shǎng xī
《 shī jīng · dà yǎ · yì》 yòu“ tóu wǒ yǐ táo， bào zhī yǐ lǐ” zhī jù， hòu shì“ tóu táo bào lǐ” biàn chéng liǎo， chéng yǔ， bǐ yù xiāng hù zèng dá， lǐ shàng wǎng lái。 bǐ jiào qǐ lái，《 wèi fēng · mù guā 》 zhè yī piān suī rán yě yòu cóng“ tóu zhī yǐ mù guā ( táo、 lǐ )， bào zhī yǐ qióng jū ( yáo、 jiǔ )” shēng fā chū de chéng yǔ“ tóu mù bào qióng” ( rú tuō míng sòng yóu mào《 quán táng shī huà》 jiù yòu“ tóu mù bào qióng， yì jiāng 'ān zài” de jìzǎi )， dàn“ tóu mù bào qióng” de shǐ yòng pín shuài què gēn běn méi fǎ yǔ“ tóu táo bào lǐ” xiāng tí bìng lùn。 kě shì cháng ruò jù cǐ biàn rèn wéi《 yì》 de chuán sòng chéng dù yě bǐ《 mù guā 》 yào gāo， nà jiù dà cuò 'ér tè cuò liǎo， shāo wēi zuò yī xià diào chá， biàn huì zhī dào zhè shǒu《 mù guā 》 shì xiàn jīn chuán sòng zuì guǎng de《 shī jīng》 míng piān zhī yī。
duì yú zhè me yī shǒu zhī míng dù hěn gāo 'ér yǔ jù bìng bù fù zá de xiān qín gǔ shī， gǔ wǎng jīn lái jiě xī qí zhù zhǐ de shuō fǎ jū rán yě yòu qī zhǒng zhī duō ( jù zhāng shù bō《 guó fēng jí shuō》 tǒng jì )， shí zài shì yī jiàn hěn yòu yì sī de shì。 àn， chéng yú hàn dài de《 máo shī xù》 yún：“《 mù guā 》， měi qí huán gōng yě。 wèi guó yòu dí rén zhī bài， chū chù yú cáo， qí huán gōng jiù 'ér fēng zhī， yí zhī chē mǎ qì wù yān。 wèi rén sī zhī， yù hòu bào zhī， ér zuò shì shī yě。” zhè yī shuō fǎ zài sòng dài yòu yán càn (《 shī jī》 ) děng rén zhī chí， zài qīng dài yòu wèi yuán (《 shī gǔ wēi》 ) děng rén zhī chí。 yǔ máo shuō dà zhì tóng shí de sān jiā shī， jù chén qiáo cōng《 lǔ shī yí shuō kǎo》 kǎo zhèng， lǔ shī“ yǐ cǐ piān wéi chén xià sī bào lǐ 'ér zuò”， wáng xiān qiān《 shī sān jiā yì jí shū》 yì jiàn yǔ zhī xiāng tóng。 cóng sòng dài zhū xī qǐ，“ nán nǚ xiāng hù zèng dá shuō” kāi shǐ liú xíng，《 shī jí chuán》 yún：“ yán rén yòu zèng wǒ yǐ wēi wù， wǒ dāng bào zhī yǐ zhòng bǎo， ér yóu wèi zú yǐ wéi bào yě， dàn yù qí cháng yǐ wéi hǎo 'ér bù wàng 'ěr。 yí yì nán nǚ xiāng zèng dá zhī cí， rú《 jìng nǚ》 zhī lèi。” zhè tǐ xiàn liǎo sòng dài《 shī》 xué fèi xù pài de gé xīn yí gǔ jīng shén。 dàn zhè yī shuō fǎ shòu dào qīng dài《 shī》 xué dú lì sī kǎo pài de zhòng yào dài biǎo zhī yī yáo jì héng de pī bó，《 shī jīng tōng lùn》 yún：“ yǐ ( zhī ) wéi péng yǒu xiāng zèng dá yì xī bù kě， hé bì dìng shì nán nǚ yé！” xiàn dài xué zhě yī bān cóng zhū xī zhī shuō， ér qiě gèng míng què zhǐ chū cǐ shī shì 'ài qíng shī。 píng xīn 'ér lùn， yóu yú shī de wén běn yǔ yì hěn jiǎn dān， jiù shǐ dé duì qí zhù tí de tàn xún fǎn 'ér kě yǐ yòu jiào dà de zì yóu dù， zhèng rú yī gè gài niàn de nèi hán yuè xiǎo tā de wài yán yuè dà， yīn cǐ， qīng yì kěn dìng fǒu dìng mǒu yī jiā zhī shuō shì bù shèn kě qǔ de。 yòu jiàn yú cǐ， bǐ zhě qīng xiàng yú zài jiào kuān fàn de yì yì shàng lǐ jiě běn shī， jiāng qí shì wéi yī shǒu tōng guò zèng dá biǎo dá shēn hòu qíng yì de shī zuò。
《 mù guā 》 yī shī， cóng zhāng jù jié gòu shàng kàn， hěn yòu tè sè。 shǒu xiān， qí zhōng méi yòu《 shī jīng》 zhōng zuì diǎn xíng de jù shì héng héng sì zì jù。 zhè bù shì méi fǎ yòng sì zì jù ( rú yòng sì zì jù， biàn chéng“ tóu wǒ mù guā ( táo， lǐ )， bào yǐ qióng jū ( yáo、 jiǔ )； fěi yǐ wéi bào， yǒng yǐ wéi hǎo”， yī yàng kě yǐ )， ér shì zuò zhě yòu yì wú yì dì yòng zhè zhǒng jù shì zào chéng yī zhǒng diē dàng yòu zhì de yùn wèi， zài gē chàng shí yì yú qǔ dé shēng qíng bìng mào de xiào guǒ。 qí cì， yǔ jù jù yòu jí gāo de chóngdié fù tà chéng dù。 bù yào shuō měi zhāng de hòu liǎng jù yī mó yī yàng， jiù shì qián liǎng jù yě jǐn yī zì zhī chā， bìng qiě“ qióng jū”、“ qióng yáo”、“ qióng jiǔ” yǔ suī lüè yì yì shí quán tóng， ér“ mù guā ”、“ mù táo”、“ mù lǐ” jù lǐ shí zhēn《 běn cǎo gāng mù》 kǎo zhèng yě shì tóng yī shǔ de zhí wù． qí jiān de chā yì dà zhì yě jiù xiàng jú、 gān、 chéng zhī jiān de chā yì nà yàng bìng bù dà。 zhè yàng， wǒ men bù fáng shuō sān zhāng jī běn chóngfù， ér rú cǐ gāo de chóngfù chéng dù zài zhěng bù《 shī jīng》 zhōng yě bìng bù hěn duō， gé shì kàn qǐ lái jiù xiàng táng dài jù wáng wéi shī pǔ xiě de《 yáng guān sān dié》 yuègē shìde， héng héng zì rán zhè shì《 shī jīng》 de yīnyuè yǔ wén xué shuāngchóng xìng jué dìng de。
nǐ zèng gěi wǒ guǒ zǐ， wǒ huí zèng nǐ měi yù， yǔ“ tóu táo bào lǐ” bù tóng， huí bào de dōng xī jià zhí yào bǐ shòu zèng de dōng xī dà dé duō， zhè tǐ xiàn liǎo yī zhǒng rén lèi de gāo shàng qíng gǎn ( bāo kuò 'ài qíng， yě bāo kuò yǒu qíng )。 zhè zhǒng qíng gǎn zhòng de shì xīn xīn xiāng yìn， shì jīng shén shàng de qì hé， yīn 'ér huí zèng de dōng xī jí qí jià zhí de gāo dī zài cǐ shí jì shàng yě zhǐ jù yòu xiàng zhēng xìng de yì yì， biǎo xiàn de shì duì tā rén duì zì jǐ de qíng yì de zhēn shì， suǒ yǐ shuō“ fěi bào yě”。“ tóu wǒ yǐ mù guā ( táo、 lǐ )， bào zhī yǐ qióng jū ( yáo、 jiǔ )”， qí shēn céng yǔ yì dāng shì： suī rǔ tóu wǒ zhī wù wéi mù guā ( táo、 lǐ )， ér rǔ zhī qíng shí guì yú qióng jū ( yáo、 jiǔ )； wǒ yǐ qióng jū ( yáo、 jiǔ ) xiāng bào， yì nán jìn wǒ xīn zhōng duì rǔ zhī gǎn jī。 qīng niú yùn zhèn《 shī zhì》 píng cǐ shù yǔ yún：“ huì yòu dà yú mù guā zhě， què yǐ mù guā wéi yán， shì jiàng yī gé chèn tuō fǎ； qióng yáo zú yǐ bào yǐ， què shuō fěi bào， shì jìn yī céng fān bō fǎ。” tā de huà bìng fēi méi yòu dào lǐ， dàn xiǎn rán jiāng mù guā 、 qióng yáo zhī lèi yǐ jī běn chōu xiàng huà de wù pǐn kàn dé tài shí， qí tā jiě cǐ shī zhě sì yě yòu cǐ bìng。 shí jì shàng， zuò zhě xiōng jīn zhī gāo lǎng kāi kuò， yǐ wú héng liàng hòu bó qīng zhòng zhī xīn héng gèn qí jiān， tā xiǎng yào biǎo dá de jiù shì： zhēn zhòng、 lǐ jiě tā rén de qíng yì biàn shì zuì gāo shàng de qíng yì。
【 xiāng guān zī liào】
qīng · cáo róng。《 nán pǔ · mù guā 》：“ tíng xià jié fāng xīn， hǎo yí zāi bì cí wú tóng shuāng jǐng。 yóu jì ruǐ chū hán， zhuāng hén dàn， jiāo xué táng lí hóng jìng。 jīn 'é jiǎn jiǎn， bào jì cái jué qīng shān lěng。 xiān lù chéng tuán， qiū nòng sè， piǎo lǜ zuò yuè nán dìng。 zhāi guī zhū gé xiāng wēi， nài wēn róu bù gǎi， huā shí běn xìng。 shuí rěn fàn xiāng zā？ luó pà lǐ， xuán mǎi yù pán gāo yìng。 yú hān zhà xǐng， yè lái qiànshǒu hé xiāng níng。 míng bǎ chūn qíng dòu zhe， hái xǔ liáo rén chóu bìng。”
yàn yǔ： lí bǎi sǔn yī yì， mù guā bǎi yì yī sǔn。
lì shǐ gù shì： chūn qiū shí， wáng bà zhēng xióng。 shí dí guó jiào wèi guó qiáng dà， jiāng wèi guó jūn dǎ bài， yán tōng liáng hé dào 'ér táo， bèi qí huán gōng xiāng jiù。 bìng fēng zhī yǐ dì， zèng zhī yǐ chē mǎ qì fú děng。 wèi guó rén shí fēn gǎn jī， yú shì zuò gē yuē“ tóu wǒ yǐ mù guā ， bào zhī yǐ qióng jū。” shí zé wèi guó jūn cǐ shí wú lì yǐ bào， zhǐ shì biǎo shì yǒng yuǎn yǔ qí guóxiàng hǎo zhī yì。 gù wèi guó yǔ qí guó jié chéng lián méng。《 shī jīng》 duì cǐ yuē：“ mù guā ， měi qí huán gōng yě。” jí mù guā chuán qí huán gōng měi míng yǒng fāng qiān gǔ
máo yè mù guā de jǐ gè zhù yào pǐn zhǒng
dà guàn mù huò xiǎo qiáo mù， cháng yòu míng xiǎn zhùgàn， chéng zhū gāo dá 3～ 5m， zhī cì duǎn。 yè piàn jiào xiá cháng， cháng tuǒ yuán xíng zhì cháng tuǒ yuán zhuàng pī zhēn xíng， jù máng zhuàng jù chǐ。 huā 2～ 3(5) duǒ cù shēng， cháng dān bàn， bái sè 'ér huā bàn biān yuán hé bèi miàn jù shēn hóng sè yùn、 qiǎn hóng sè huò hóng sè， xī zhòng bàn； ě tǒng fā dá， xì cháng。 xiàn zhī 5 gè guān shǎng pǐn zhǒng。
(1) ‘ zuì yáng fēi ’ (‘ ZuiYangfei’ )
dà guàn mù。 huā zhòng bàn， zhí jìng 3～ 5cm； huā bàn yuē 25 méi， jìn yuán xíng； chū kāi shí wài miàn hóng sè 'ér nèi bù lǜ bái sè， hòu jiàn biàn fěn hóng zhì qiǎn hóng sè (RHS-CC37A～ 39B)。 gāi pǐn zhǒng wéi xīn pǐn zhǒng， shì máo yè mù guā zhōng mù qián fā xiàn de wéi yī de zhòng bàn pǐn zhǒng， yóu shān dōng lín yí xuǎn yù chū。
(2)‘ luó fú’ (‘ Luofu’ )( wáng jiā xiáng ,1998)
dà guàn mù。 huā dān bàn， huā guān lá bà xíng， zhí jìng 2～ 3cm； huā bàn sān jiǎo xíng zhì bù guī zé yuán xíng； huā bái sè (RHS-CC4D)， huā bàn biān yuán hé bèi miàn dài shēn hóng sè yùn (RHS-CC58B～ 58C)。 guǒ shí jìn yuán zhù xíng， cháng 8.5～ 11cm， zhí jìng 6.2～ 8cm。
(3)‘ hóng xiá’ (‘ Hongxia’ )( wáng jiā xiáng ,1998)
dà guàn mù。 huā dān bàn， huā guān bēi xíng， bù kāi zhǎn， zhí jìng 2～ 3cm； huā bàn yuán sháo xíng； huā bái sè (RHS-CC4D)， huā bàn biān yuán hé bèi miàn dài shēn hóng sè yùn (RHS-CC63A～ 63B)。 guǒ shí luǎn yuán xíng， cháng yuē 8cm， zhí jìng 7～ 7.5cm。
(4)‘ shǔ hóng’ (‘ ShuHong’ )
xiǎo qiáo mù， zhùgàn míng xiǎn。 huā 1～ 3 duǒ cù shēng， dān bàn， huā guān kāi zhǎn， zhí jìng 4～ 5cm； shēn hóng sè， RHS-CC54A。 ě tǒng xì cháng， cháng dá 2cm。
(5)‘ jīn líng fěn’ (‘ JinlingFen’ )
xiǎo qiáo mù， zhùgàn míng xiǎn。 huā dān bàn， huā guān kāi zhǎn， zhí jìng 3.5～ 4.5cm； qiǎn hóng sè (RHS-CC38B)， huā bàn yuán sháo xíng。 huā gěng xiǎn zhù， cháng dá 5mm。 |
|
mù guā wéi fān mù guā kē rè dài xiǎo qiáo mù huò guàn mù , yuán chǎn rè dài měi zhōu。 guǒ shí hán yòu de mù guā méi duì rén tǐ yòu cù jìn xiāo huà hé kàng shuāi lǎo zuò yòng , jì shì shuǐ guǒ , yòu kě zuò cài。 nà me rú hé yòng mù guā měi róng ní？ měi róng zhuān jiā zhǐ chū， yòng mù guā měi róng kě néng nèi fú， wài fū， rú zuò mù guā měi róng shuāng、 mù guā miàn mó dōuyòu hěn hǎo de měi róng zuò yòng。
1、 mù guā měi róng shuāng xīn xiān chéng shú de mù guā 、 xiān niú nǎi gè shì liàng。 jiāng mù guā qiē xì jiā shuǐ shì liàng yǔ shā táng yī tóng zhǔ zhì mù guā làn shú， zài jiāng xiān niú nǎi duì rù zhǔ fèi jí kě fú yòng。 cǐ fāng yòu měi róng hù fū、 wū fā zhī gōng xiào， cháng yǐn kě shǐ pí fū guāng jié、 róu nèn、 xì nì、 zhòu wén jiǎn shǎo、 miàn sè hóng rùn。
2、 mù guā měi róng měi bái miàn mó
jiāng mù guā qiē chéng xì sī hòu jūn yún dì fū yú liǎn bù jí kě。 lìng yī zhǒng fāng fǎ shì 'àn 1： 1 de bǐ lì jiāng dǎo làn de mù guā jìn pào yú shuǐ zhōng， cún fàng 7 héng 10 tiān hòu lǜ qù zhā zǐ rán hòu yòng shā bù zhàn zhe zài liǎn shàng duō tú jǐ cì。 zhè zhǒng miàn mó shì yòng yú sōng chí de yóu xìng pí fū， duì lǎo nián pí fū de bǎo yǎng yě hěn yòu xiào。
3、 mù guā nǎi qǔ yī dà piàn mù guā qiē chéng ruò gān xiǎo piàn， zài bèi bàn bēi niú nǎi， gòng fàng rù guǒ zhī zhōng， zài càn rù shǎo liàng qīng shuǐ、 fēng mì， jiǎo bàn jūn yún hòu jí chéng mù guā nǎi， cháng fú kě měi nèn róng yán、 xiāo shí jiǎn féi。
4、 mù guā gēng
mù guā 100 kè、 yín 'ěr 15 kè、 běi xìng 10 kè、 yín xìng 12 kè、 bīng táng shì liàng， gòng rù guō dùn bāo 20 fēn zhōng， jí kě shí yòng， néng yǎng yīn rùn fèi、 zī rùn pí fū、 yán huǎn shuāi lǎo， hái kě yǐ zhì liáo zào rè ké sòu、 gān ké wú tán、 tán duō dài xuè děng zhèng。
5、 mù guā měi róng yǎng yán yù yòng mù guā 30 kè、 jīng mǐ 100 kè， fàng rù shuǐ zhōng， áo zhì mǐ làn yù shú， jiā hóng táng shì liàng， shāo zhǔ róng huà jí shí， měi rì zǎo wǎn fú， lián fú shù rì， kě zhì xiǎo tuǐ chōu jīn、 jiǎo qì shuǐ zhǒng。 |
|
mù guā de huā (Chaenomelessinensis)1、 qiáng wēi kē mù guā shǔ zhí wù mù guā ， běn shǔ zhí wù yòu mù guā （ mù guā hǎi táng）、 tiē gěng hǎi táng（ zhòu pí mù guā ） děng， jǐ zhǒng shì yuán chǎn zhōng guó de wēn dài mù běn zhí wù， qí guǒ shí kě gōng shí yòng、 yào yòng， tóng shí huā sè měi lì， yě gōng guān shǎng； tā men hái shì chuán tǒng wén huà、 shī gē zhōng suǒ tí dào de mù guā ， rú《 shī jīng》 zhōng de míng jù“ tóu wǒ yǐ mù guā ， bào zhī yǐ qióng jū”。
2、 rè dài shuǐ guǒ fān mù guā kē mù guā （ fān mù guā ）， wéi fān mù guā kē fān mù guā shǔ zhí wù， yuán chǎn dōng nán yà， dà gài 17 shì jì míng cháo hòu qī shí chuán rù zhōng guó， yīn wài xíng yǔ zhōng guó mù guā xiāng sì， gù míng“ fān mù guā ”， tóng yàng kě yǐ shí yòng huòyào yòng， dàn bù gōng guān shǎng。 |
|
běn shí pǔ suǒ yòng mù guā jūn wéi rè dài shuǐ guǒ , fān mù guā kē zhí wù mù guā de guǒ shí ( fān mù guā ), fēi yào yòng mù guā ( zhòu pí mù guā ), xiáng jiàn shàng wén , qǐng wù hùn xiáo !
mù guā shì fān mù guā kē cháng lǜ ruǎn mù xìng qiáo mù， yǔ xiāng jiāo、 bō luó tóng chēng wéi“ rè dài sān dà cǎo běn guǒ shù”， shì rè dài、 yà rè dài shuǐ guǒ zhōng wéi shēng sù A yuán hán liàng hěn gāo de yī zhǒng shuǐ guǒ， hái fù hán wéi shēng sù C hé kě róng xìng de gài。 chuán tǒng yī xué rèn wéi： mù guā néng lǐ pí hé wèi， píng gān shū jīn， kě zǒu jīn mài 'ér shū luán jí。
mù guā qí shí hěn yòu yì， dàn yòu xiē rén xián tā wèi dào bù hǎo， suǒ yǐ jiān chí bù chī。 mù guā zài zhōng guó sù yòu「 wàn shòu guǒ」 zhī chēng， gù míng sī yì， duō chī kě yán nián yì shòu。 zhì yú yuán yīn， gǔ shū bìng méi yòu míng yán， dàn gū jì yǔ qí nèi hán jiào sù yòu guān。
jù xī， mù guā suǒ hán jiào sù jìn sì rén tǐ shēngzhǎng jī sù， duō chī kě lìng rén bǎo chí qīng chūn。 shì yé fēi yé， yòu dài yàn zhèng。 wéi yī kěn dìng de shì， mù guā suǒ hán de dàn bái fēn jiě jiào sù， yòu zhù fēn jiě dàn bái zhì hé diàn fěn zhì， duì xiāo huà xì tǒng dà yòu bì yì。
yī shū yún：「 pí wéi hòu tiān zhī běn」， chī shuǐ guǒ néng bāng zhù xiāo huà hé xī shōu， jìn 'ér gǒng gù pí wèi， shí zài hé suàn。 yǐ yī lǐ fēn xī， mù guā wèi gān、 xìng píng、 wēi hán， zhù xiāo huà zhī yú hái néng xiāo shǔ jiě kě、 rùn fèi zhǐ ké。
zhōng yào yě yòu yī wèi「 mù guā 」， dàn cǐ mù guā nǎi「 chuān mù guā 」， yòu chēng「 xuān mù guā 」， fēi shuǐ guǒ dàng bǎi mài de「 fān mù guā 」。 chuān mù guā wèi suān、 xìng wēi wēn， zhù yào zuò yòng shì qū shī bì， shū jīn huó luò， duì yú fēng shī tòng huàn zhě zuì shì yí。
zhì yú fān mù guā ， shēng chī néng shū huǎn yān hóu bù shì， duì gǎn mào ké tán、 biàn mì、 màn xìng qì guǎn yán děng yì yòu bāng zhù。 shí liáo fāng miàn， yòng shú mù guā hé shì bǐng jiā shuǐ jiān fú， kě zhì qì chuǎn xìng ké sòu； yǐ shú mù guā qù pí， zhēng shú hòu jiā mì táng， kě zhì fèi zào ké sòu； yòng shēng mù guā jiǎo zhī huò shài gān yán fěn， kě qū chóng。 ér zuì wéi rén zhī de， yìng wéi mù guā zhǔ yú wěi huò dùn zhū tí， yòu cù jìn rǔ zhī fēn mì zhī xiào。
( yóu qīng mù guā guǒ jiā gōng 'ér chéng de mù guā fěn )
mù guā tián pǐn、 táng shuǐ
mù guā xiān nǎi zhī
yuán liào： mù guā 360g、 xiān niú nǎi liǎng bēi、 bái shā táng shì liàng、 suì bīng kuài shì liàng。 mù guā nǎi xī
fāng fǎ： qǔ xīn xiān shú tòu mù guā ， qù pí、 hé， qiē chéng dà kuài。 jiāng mù guā kuài、 xiān niú nǎi、 bái shā táng jí shì liàng suì bīng kuài fàng rù guǒ zhī jī zhōng， dǎ suì chéng nóng zhī， jí kě yǐn yòng。
gōng xiào： rùn fū yǎng yán。
zhù yì： pí wèi xū hán zhě jìn yòng。
-------------------------------------
mù guā nǎi xī
cái liào : mù guā 150 kè， niú nǎi 200c.c.（ yuē 1 dà bēi）， xiāng cǎo bīng qí lín（ 1 xiǎo hé）， táng 1 xiǎo chí（ kě jiā kě bù jiā）
zhì fǎ :1. mù guā qù pí、 qiē kuài。
2. fàng rù guǒ zhī jī zhōng jiā rù 200c.c. xiān nǎi， táng、 bīng qí lín shì liàng， yòng zhōng sù jiǎo bàn jǐ fēn zhōng jí kě。
-------------------------------------
mù guā niú nǎi
shì tái wān xiāng dāng liú xíng de yī zhǒng dà zhòng yǐn pǐn。 qí zuò fǎ duō zhǒng duō yàng， zài mù guā hé niú nǎi liǎng zhǒng zhù liào zhī wài， kě yǐ tiān jiā xǔ duō qí tā shuǐ guǒ。 yī zhǒng jiào cháng jiàn de pèi fāng wéi： mù guā bàn gè， dàn huáng 1 gè， fēng mì 1 dà chí， niú nǎi 200 háo shēng， níng méng bàn gè。 jiāng mù guā qiē chéng kuài， lián tóng niú nǎi、 dàn huáng yī qǐ dǎ chéng zhī， zài jiā rù níng méng zhī jí fēng mì， wèi dào gèng hǎo。 rú guǒ zài jiā shàng yī diǎn wēi shì jì jiǔ， jiù kě zuò wéi zhèng cān de yǐn pǐn。
--------------------------------------
mù guā chá
zài tái wān yě hěn liú xíng。 pào mù guā chá yǐ xuǎn yòng yuán xíng wèi shú de cí xìng guǒ wéi jiā， bǎ yī tóu qiē píng zuò hú dǐ， bǎ lìng yī tóu qiē kāi， tāo chú zhǒng zǐ hòu zhí jiē fàng rù chá yè， zài bǎ qiē qù de dǐng duān dàngchéng gài zǐ gài shàng， guò jǐ fēn zhōng jiù kě pǐn cháng dào kǔ zhōng dài tián， chōng mǎn mù guā qīng xiāng de mù guā chá liǎo。
--------------------------------------
mù guā mù sī
cái liào： yī gè zhōng xíng mù guā 、 guǒ táng 2 chí、 dī zhī yōu gé 200 kè、 yáng cài fěn 1 dà chí、 liǔ dīng zhī 1/4 bēi、 sān gè zhōng xíng bǎi xiāng guǒ。
zuò fǎ： mù guā xiāopí qù zǐ qiē kuài， jiāng mù guā kuài、 guǒ táng、 yōu gé hùn hé jiǎo bàn， gé rè shuǐ jiāng yáng cài fěn jiā rù liǔ dīng zhī zhōng róng jiě ( huò shì fàng wēi bō lú jiā rè 20 miǎo )， jiāng liǔ dīng zhī ( hùn liǎo yáng cài fěn de！ ) hé bǎi xiāng guǒ jiā rù mù guā " hùn hé wù " zhōng， jiǎo bàn jūn yún， dǎo rù sì gè bō lí bēi zhōng， fàng rù bīng xiāng lěng cáng jiù xíng liǎo！！
--------------------------------------
mù guā há yóu
yòng liào： xuě há yóu 20 kè， bīng táng 250 kè， mù guā 500 kè， bái táng 50 kè， qīng shuǐ 1000 kè。
zhì fǎ：（ l） jiāng há yóu shèng zài dà wǎn lǐ， xiān yòng 70℃ wēn shuǐ jìn pào， jìn yuē 2 gè xiǎo shí hòu， huàn diào shuǐ（ yào lián xù 2 cì jìn pào hé huàn shuǐ）。 rán hòu， zài yòng qīng shuǐ piào xǐ， qǔ chū jiǎn qù hēi diǎn hé zá zhì， xǐ jìng lāo gān， fàng jìn wǎn zhōng， jiā rù bái táng 50 kè， qīng shuǐ 20 kè， fàng jìn zhēng lóng， yuē chuī 1 xiǎo shí 30 fēn zhōng， qǔ chū lǜ gān shuǐfèn， dài yòng。
（ 2） bǎ mù guā de pí bào diào， yòng dāo kāi chéng 6 tiáo， qù diào guā zǐ， rán hòu， yòng dāo qiē chéng lēng jiǎo zhuàng， fàng jìn cān pán， rén zhēng lóng chuī 8 fēn zhōng hòu， qǔ chū dài yòng。
（ 3） bǎ chǎo dǐng xǐ jìng， fàng jìn qīng shuǐ， bīng táng zhǔ gǔn； gǔn zhì bīng táng quán bù róng huà， qiě tānɡ miàn chū xiàn fú mò shí， bǎ fú mò yǎo qù diào， rán hòu bǎ yǐ zhēng hǎo de há yóu、 mù guā kuài fēn bié shèng jìn 10 gè xiǎo wǎn jiān， zài bǎ yǐ zhǔ gǔn de táng shuǐ lín rén jí chéng。
tè diǎn： qīng tián chún huá， guā wèi yù xiāng。
--------------------------------------
mù guā huā shēng dà zǎo tānɡ
yòng liào： mù guā 750 kè， huā shēng 150 kè， dà zǎo 5 lì， piàn táng 3／ 2 kuài。
zuò fǎ① mù guā qù pí、 qù hé、 qiē kuài。
② jiāng mù guā 、 huā shēng、 dà zǎo hé 8 wǎn shuǐ fàng rù bāo nèi， fàng rù piàn táng， dài shuǐ gǔn hòu gǎi yòng wén huǒ bāo 2 xiǎo shí jí kě yǐn yòng。
shuō míng： bǎo bǎo chī rén nǎi chéngzhǎng， shēn tǐ huì gèng qiáng zhuàng、 gèng jiàn kāng。 dàn bù fēn fù nǚ chǎn hòu yīn rǔ zhī bù zú， zài wèi bǔ bǎo bǎo shí huì chǎn shēng quē rǔ zhī wèn tí。 chǎn fù yào zēng jiā rǔ zhī， kě bāo mù guā huā shēng dà zǎo tānɡ yǐn yòng， zhè tānɡ shuǐ duì zēng jiā rǔ zhī yòu xiǎn zhù xiào yòng。
--------------------------------------
mù guā bāo hóng zǎo lián zǐ
yuán liào： mù guā 、 hóng zǎo、 lián zǐ。 tiáoliào： fēng mì、 bīng táng。
zuò fǎ： 1. hóng zǎo、 lián zǐ jiā shì liàng bīng táng zhǔ shú dài yòng。
2. jiāng mù guā pōu kāi qù zǐ， fàng rù hóng zǎo、 lián zǐ、 fēng mì， shàng lóng zhēng tòu jí kě。
dīng níng： mù guā wài pí qīng lǜ， nèi ráng chéng hóng， wèi dào tián měi， shì hé suǒ yòu 'ài měi nǚ xìng。 zhì zuò zhè kuǎn tián pǐn shí， dān xīn tǐ zhòng de nǚ xìng kě yǐ jiā rù wú rè liàng tián wèi jì tiáowèi， shòu ruò nǚ xìng kě yǐ jiā rù mì táng tiáowèi。
--------------------------------------
mù guā tānɡ shuǐ、 cài pǐn
mù guā yú wěi tānɡ
yòng liào： mù guā 750 kè， huàn yú wěi 600 kè， yán 1 chá chí， shēng jiāng 3 piàn， yóu 1 tānɡ chí。 mù guā yú wěi tānɡ
zuò fǎ：① mù guā qù hé、 qù pí、 qiē kuài。
② qǐ yóu guō， fàng rù jiāng piàn， jiān xiāng huàn yú wěi。
③ mù guā fàng rù bāo nèi， yòng 8 wǎn shuǐ bǎo gǔn， zài yǎo qǐ 2 wǎn gǔn shuǐdào rén guō zhōng， yǔ yǐ jiān xiāng de yú wěi tóng zhǔ piàn kè， zài jiāng yú wěi lián tānɡ dǎo huí bāo nèi， yòng wén huǒ 1 xiǎo shí， xià yán tiáowèi， jí kě yǐn yòng。
shuō míng： fù nǚ chǎn hòu tǐ xū lì ruò， rú guǒ tiáolǐ shī dāng， jiù huì shí yù bù zhèn、 rǔ zhī bù zú。 yào zī bǔ yì qì， zuì hǎo yǐn mù guā yú wěi tānɡ， yīn wéi jīng yú wěi néng bǔ pí yì qì， pèi yǐ mù guā bāo tānɡ， zé yòu tōng rǔ jiàn wèi zhī gōng xiào， zuì shì hé chǎn hòu fù nǚ yǐn yòng。 qīng mù guā wài xíng chéng 'āo tū zhuàng， biǎo pí guāng huá。 chéng shú hòu guā pí yóu qīng sè jiàn biàn wéi chéng sè， guā ròu chéng zhōng tòu hóng， zhōng jiān bù mǎn yuán 'ér guāng huá de hēi sè xiǎo zhǒng zǐ。 xiān jiāng huàn yú wěi jiān xiāng， zài yòng liǎng wǎn gǔn shuǐ luò guō zhǔ piàn kè， cái dǎo huí bǎo nèi yòng wén huǒ bāo， zhè yàng kě shǐ tānɡ shuǐ chéng nǎi bái sè， gèng měi wèi kě kǒu。
-------------------------------------
mù guā huáng dòu zhū jiǎo tānɡ
cái liào： mù guā yī gè、 zhū jiǎo yī zhǐ、 huáng dòu sì liǎng、 cōng、 jiāng、 liào jiǔ shǎo xǔ。
zuò fǎ： 1. xiān jiāng zhū jiǎo pí guā xǐ gān jìng qiē kuài， yòng gǔn shuǐ tàng yī xià qù xīng。
2. zhǔ yī guō gǔn shuǐ fàng rù cōng、 jiāng、 liào jiǔ， xiān jiāng huáng dòu jí zhū jiǎo zài xiǎo huǒ shàng dùn 2 xiǎo shí。
3. mù guā qù pí qù zǐ， fàng rù zuò fǎ 2 cái liào zhōng， zài dùn bàn xiǎo shí。
4. tānɡ dùn hǎo xī huǒ， shèng rù wǎn zhōng， shàng zhuō qián sǎ rù shǎo xǔ yán。
--------------------------------------
mù guā chǎo niú ròu piàn
cái liào： mù guā 1 gè、 niú ròu 3 liǎng、 jiàng yóu、 liào jiǔ shì liàng、 yóu 3 tānɡ chí
zuò fǎ： 1. shēng niú ròu piàn jiā jiàng yóu、 liào jiǔ， yān bàn xiǎo shí；
2. mù guā qù zǐ qiē dīng；
3. qǐ yóu guō bǎ yóu shāo rè， yān hǎo de niú ròu piàn yǐ dà huǒ kuài chǎo 40 miǎo；
4. bǎ niú ròu shèng chū lái， yóu zhī lǜ huí guō zhōng；
5. mù guā dīng zài yóu zhōng kuài chǎo jǐ xià；
6. jiāng mù guā shèng rù pán zhōng， niú ròu piàn pū zài mù guā shàng。
jiàn yì： kě yǐ yòng shú mù guā zài yóu zhōng chǎo rè， dàn bù xū chǎo tài jiǔ。
--------------------------------------
mù guā yáo zhù zhōng
yòng liào： mù guā 、 shàng děng yáo zhù、 huǒ tuǐ、 shàng tānɡ、 jīng yán、 wèi jīng děng。
zhì fǎ：① xiān bǎ mù guā xǐ jìng， qiē kāi， chú qù guā ráng hé zǐ。 yáo zhù yòng gāo tānɡ jiā rè chǔlǐ chéng shú。
② jiāng shàng tānɡ fàng rù měi gè mù guā zhōng， jiā rù yáo zhù、 huǒ tuǐ、 shǎo xǔ jīng yán hé wèi jīng， shàng lóng zhēng 40 fēn zhōng hòu， zhuāng pán shàng zhuō。
tè diǎn： tānɡ zhī qīng xiān， xīn xiāng pū bí， mù guā mián nuò， yáo zhù xiān nèn， měi róng yǎng yán
-----------------★ xiǎo sōng bó kè yuán chuàng zhěng lǐ . zhuǎnzǎi qǐng zhù míng★ ---------------------
mù guā jī tānɡ
cái liào： jī tuǐ 1 zhǐ、 zhōng xíng mù guā bàn tiáo、 gǒu jǐ 1 tānɡ chí， dāng guī 3 piàn， jiǔ hé shuǐ shì liàng。
zuò fǎ： 1、 jī tuǐ tàng， mù guā qù pí qiē kuài bèi yòng。
2、 jiāng suǒ yòu cái liào fàng rù diàn guō nèi dùn zhǔ yuē 40 fēn zhōng jí kě。
mù guā shì zuì cháng yòng de fēng xiōng shì wù， dā pèi shàng huó xuè bǔ xuè de dāng guī hé gǒu jǐ， bù jǐn kě yǐ hóng rùn jī fū， yě jù yòu ràng xiōng bù jiān tǐng de zuò yòng， shì dào dǐ zhī qīng shuǎng què shāo jù xiāng tián zī wèi de tānɡ pǐn。
--------------------------------------
mù guā pái gǔ zhōng
shì hǎi nán yī zhǒng píng cháng de zuò fǎ。 jiāng mù guā tāo kōng hòu， fàng rù sì wǔ kuài zhū pái， gēn jù gè jiā kǒu wèi jiā rù shǎo xǔ suàn mò、 là jiāo、 háo yóu、 mǐ jiǔ děng tiáowèi pǐn， fàng rù guō zhōng qīng dùn 40 fēn zhōng jiù kě。 jiē zhōng hòu rè qì téng téng， ròu xiāng hùn zhe mù guā xiāng pū bí 'ér lái。 zhè dào cài zuò fǎ jiǎn dān、 shí yòng， shì yī dào kě yǐ jīng cháng zuò de jiā cháng cài。 lìng wài， zhū pái yě kě yǐ huàn chéng niú pái、 yáng pái děng。
--------------------------------------
jī jiàng mù guā jú yín xuě yú
yòng liào： mù guā 4 liǎng ( yòu xiāng wèi， gòu shú ) qiē chéng rì zì jiàn； yín xuě yú 6 liǎng qiē chéng rì zì jiàn。 jī jiàng 2 liǎng， jī fěn、 wèi jīng、 yán gè 1 qián。
zhì zuò： xiān jiāng mù guā yòng rè shuǐ lüè jìn hòu gé shuǐ liú yòng。 měng huò shāo yóu zhì 160 dù zuǒ yòu zhōng gāo wēn fàng rù yín xuě yú zhà zhì qiǎn jīn huáng sè gé qǐ yóu。 jiāng liào tóu ( cōng duàn、 qīng hóng jiāo jiǎo ) dǎo rù lüè bào， fàng rù mù guā ， jī jiàng fàng rù 'èr tānɡ bàn jīn， wén huǒ dà yuē 1 fēn zhōng， zài jiāng tiáowèi liào fàng rù， jiā rù yín xuě yú， yòng huò chǎn fān gǔn， wén huǒ bàn fēn zhōng jí kě shàng dié。
tè diǎn： kāi wèi， qīng xiāng kě kǒu。
guān jiàn： mù guā xuǎn liào yào shú， yòu xiāng wèi， yín xuě yú yào qīng shǒu fān dòng， bù gǎo làn。
--------------------------------------
mù guā dùn shēng yú
yòng liào： shēng yú 1 tiáo、 mù guā 1 xiǎo gè、 xìng rén 2 qián、 hóng zǎo 4 lì、 jiāng 2 piàn、 jiǔ 1 dà chí、 yán 1 chá chí、 kāi shuǐ 5 bēi
zhì zuò： 1） shēng yú xǐ jìng， qiē liǎng duàn， měi duàn zài héng qiē xiāng lián zhī xiǎo duàn， fàng rù kāi shuǐ zhōng kuài sù tǔn tàng guò lāo chū。
2） jiāng shēng yú、 xìng rén、 hóng zǎo、 jiāng piàn jí（ 1） liào fàng rù dùn zhōng nèi， yǐ diàn guō huò zhēng lóng xiān zhēng bàn xiǎo shí。
3） mù guā qù pí， qù zǐ hòu qiē kuài， fàng yī rù zhōng nèi zài zhēng 10 fēn zhōng jí kě shèng chū shí yòng。
--------------------------------------
mù guā dùn niú pái
cái liào： mù guā 1 gè、 niú pái 200 kè、 suàn mò、 là jiāo shǎo xǔ、 háo yóu、 gāo tānɡ、 mǐ jiǔ shì liàng。
zuò fǎ：① yòng yán、 yù shǔ shǔ fěn hé jī dàn， jiāng niú pái xiān yān wèi 4 xiǎo shí， zài jiāng niú pái qiē chéng tiáo zhuàng。
② jiāng mù guā qiē chéng tiáo zhuàng， xiān yòng xiǎo huǒ guò yóu。
③ yòng suàn mò、 là jiāo jiāng yóu guō bào xiāng hòu， jiāng niú pái xià guō， zài jiā rù háo yóu、 gāo tānɡ hé shǎo xǔ mǐ jiǔ。
④ zuì hòu， yòng tài bái fěn gòu qiàn， zài jiā rù mù guā bàn chǎo yī xià jí kě。
gōng xiào： mù guā dùn niú pái jié hé dàn bái zhì yǔ wéi tā mìng。 niú ròu xìng wēn， yīn cǐ hé shuǐ guǒ yī tóng rù cài jiào néng miǎn yú zào rè zhī qì。 niú ròu hán fēng fù dàn bái zhì、 gài、 lín、 tiě hé wéi tā mìng A děng， mù guā zé yòu dà liàng de wéi tā mìng C， liǎng zhě yī tóng rù zhuàn kě shǐ yíng yǎng jūn héng。
--------------------------------------
nán běi xìng dùn mù guā
cái liào： shēng mù guā 1 gè、 xiǎo pái gǔ 300 kè、 nán běi xìng 10 kè
tiáowèi liào： yán 1/2 chá chí
zuò fǎ :1、 shēng mù guā qù pí、 zǐ， yǔ xiǎo pái gǔ qiē chéng bàn cùn fāng kuài bèi yòng。
2、 xiǎo pái gǔ rù rè shuǐ tàng 2 fēn zhōng qù xuè shuǐ hòu， xǐ jìng zhì rù yuán zhōng zhōng， jiā shēng mù guā 、 nán běi xìng jí qīng shuǐ zhì 8 fēn mǎn。
3、 rù zhēng lóng zhēng 1 xiǎo shí hòu， jiā yán zài zhēng 10 fēn zhōng jí kě。
--------------------------------------
liáng bàn qīng mù guā
cái liào： shēng mù guā 1 gè、 cháo tiān jiāo 4 gè、 xiāng cài 20 kè、 suì huā shēng lì 2 dà chí、 kāi yáng 1 chá chí
tiáowèi liào：（ 1） yán 1 chá chí（ 2） yú lù bàn dà chí、 táng 1/2 chá chí、 níng méng zhī 1 dà chí
zuò fǎ :1、 shēng mù guā qù pí、 zǐ， qiē chéng xì tiáo， yòng yán zhuā yún hòu yān 30 fēn zhōng， zài chōng shuǐ 10 fēn zhōng， bìng yā qù shuǐfèn bèi yòng。
2、 kāi yáng pào kāi、 qiē suì mò； cháo tiān jiāo jí xiāng cài xǐ jìng、 qiē suì。
3、 suǒ yòu cái liào yǔ tiáowèi liào（ 2） bàn yún hòu shèng pán， bìng sǎ shàng suì huā shēng lì jí kě。
zhù： běn dào cài wéi jí kāi wèi de fàn qián xiǎo cài。
--------------------------------------
mù guā chì gǔ
yòng liào： gān yú chì gǔ 150 kè， mù guā 400 kè， bīng táng 250 kè， shēng jiāng 75 kè， qīng shuǐ yuē 1000 kè。
zhì fǎ：（ 1） xiān jiāng yú chì gǔ yòng qīng shuǐ pào jìn 8 xiǎo shí hòu， bǎ shuǐ huàn diào（ zài zhè qī jiān yìng huàn 2 cì shuǐ）。 rán hòu bǎ shēng jiāng yòng dāo pāi pò， fàng rù guō nèi， yòng zhōng huǒ bāo gǔn hòu， duān lí huǒ wèi， dài jìn 5 xiǎo shí， bǎ shēng jiāng lāo qǐ qù diào bù yào， zài bǎ shuǐ lǜ gān， dài yòng。
（ 2） bǎ mù guā páoqù guā pí， zài yòng dāo kāi chéng lēng jiǎo xíng zhuàng dài yòng。
（ 3） yòng bù xiù gāng guō zhuāng zhe yǐ fā hǎo de yú chì gǔ， fàng jìn qīng shuǐ， xiān yòng zhōng huǒ bāo gǔn， hòu zhuǎn màn dùn， yuē dùn 1 xiǎo shí 40 fēn zhōng， rán hòu jiā rù bīng táng hé mù guā ， zài yòng màn huǒ dùn 20 fēn zhōng， shǐ bīng táng quán bù shēn huà hòu， shèng rù 10 gè xiǎo wǎn nèi jí chéng。
tè diǎn： tián chún nián huá， guā wèi yù xiāng。
--------------------------------------
qīng mù guā shāo pái gǔ
cái liào： shēng mù guā bàn gè xiǎo pái gǔ 600 kè cōng 2 gēn jiāng 2 piàn
tiáowèi liào： 1． jiàng yóu gāo 3 dà chí jiǔ 1 dà chí bīng táng 1 dà chí
2． tài bái fěn 1 chá chí má yóu 1 chá chí
zuò fǎ： 1． shēng mù guā qù pí、 zǐ， xǐ jìng qiē gǔn dāo kuài， xiǎo pái gǔ qiē 2 lí mǐ *2 lí mǐ fāng kuài bèi yòng。
2． chǎo guō shāo rè jiā 1/3 bēi yóu bào xiāng cōng、 jiāng， rù bīng táng chǎo zhì jīn huáng sè， zài rù xiǎo pái gǔ chǎo dào wài pí jiāo huáng。
3． guō zhōng jiā rù tiáowèi liào（ 1） jí shēng mù guā bàn chǎo， bìng jiā shuǐ gài guò suǒ yòu cái liào， gài shàng guō gài yǐ xiǎo huǒ mèn zhǔ 45 fēn zhōng hòu， zài yǐ tài bái fěn gòu qiàn bìng dī rù shǎo xǔ má yóu jí kě qǐ guō。
--------------------------------------
bào chì mù guā chuán
tè diǎn：“ bào chì mù guā chuán” shì xīn pài cháo cài zhōng yòu yī kuǎn yú chì lèi cài yáo， tā de tè diǎn shì wèi dào xiān měi 'ér zào xíng dú tè。
zhù liào： 150 kè shuǐ fā yú chì， mù guā ， zhū jiǎo 500 kè、 pái gǔ 500 kè、 lǎo mǔ jī 600 kè、 zhū pí 150 kè、 huǒ tuǐ gǔ 100 kè。
pèi liào： jiāng、 cōng、 jiǔ。
zuò fǎ： xiān qǔ 150 kè shuǐ fā yú chì， fàng rù yòu jiāng、 cōng、 jiǔ de kāi shuǐ guō zhōng lāo sù， qǔ chū yòng qīng shuǐ piào liáng； qǔ dà shā bāo yī gè， zhú miè diàn dǐ， bǎ lāo sù hǎo de yú chì zhěng tiáo fàng zài zhú miè shàng， zài zài yú chì shàng diàn yī zhú miè； bǎ zhū jiǎo 500 kè、 pái gǔ 500 kè、 lǎo mǔ jī 600 kè、 zhū pí 150 kè、 huǒ tuǐ gǔ 100 kè duǒ chéng dà kuài， fàng kāi shuǐ guō zhōng chāo shuǐ， guò qīng shuǐ， lāo qǐ lì gān， fàng zài diàn yòu zhú miè de yú chì shàng， dǎo rù dàn 'èr tānɡ 2500 kè， diào rù shào jiǔ、 jīng yán， fàng rù kǔnzā hǎo de cōng、 yán suī tóu， gài shàng bāo gài， shāo kāi hòu yòng zhōng xiǎo huǒ dùn 4 xiǎo shí zuǒ yòu。 qǔ mù guā ， píng fàng qiē qù dǐng bù sì fēn zhī yī， yú xià sì fēn zhī sān mù guā wā qù guā ráng， zài qièkǒu diāo shàng huā wén， kè chéng mù chuán múyàng， bǎ dùn hǎo de yú chì diào hǎo wèi dào fàng rù mù chuán zhōng， zài rù zhēng lóng dùn yuē 10 fēn zhōng zhì mù guā piāo xiāng jí kě。 |
mù guā de qí tā yòng tú yǔ jià zhí |
fān mù guā kē qiáo mù zhí wù fān mù guā de guǒ shí。 yòu chēng shí guā、 wàn shòu guǒ、 rǔ guǒ、 fān guā、 guǎng xī mù guā 、 mù dōng guā。 wǒ guó guǎng dōng、 guǎng xī、 fú jiàn、 yún nán、 tái wān děng dì jūn yòu zāi péi。 xià、 qiū jì guǒ shí chéng shú huò wèi chéng shú shí cǎi shōu， xǐ jìng xiān yòng， huò qiē piàn shài gān yòng。
[ xìng néng ] wèi gān， xìng píng。 néng bǔ yì pí wèi， cuī rǔ， xiāo shí， qū chóng。
[ cān kǎo ] chéng shú guǒ shí hán pú táo táng、 guǒ táng、 zhè táng、 hú luóbo sù、 wéi shēng sù C、 jiǔ shí suān、 gǒu chuán suān、 píng guǒ suān děng。 wèi chéng shú guǒ shí de zhī yè zhōng hán duō liàng de fān mù guā dàn bái méi、 zhī fáng méi。
fān mù guā dàn bái méi néng fēn jiě dàn bái zhì wéi 'ān jī suān； yòu kě róng jiě cháng jì shēng chóng zhī wài pí， ér zòu qū chóng zhī xiào。 suǒ hán zhī fáng méi néng fēn jiě zhī fáng， bāng zhù zhī fáng xiāo huà。
[ yòng tú ] yòng yú pí wèi xū ruò， shí yù bù zhèn， chǎn hòu quē rǔ； xiāo huà bù liáng， yǐn shí jī zhì， wǎn fù téng tòng； tāo chóng、 huí chóng děng jì shēng chóng bìng。
[ yòng fǎ ] shēng shí， zhǔ shí， jiān tānɡ， yán mò huò jiǎo zhī yǐn。
[ fù fāng ]
1， fān guā zhū tí tānɡ： zhū tí 500g， jiā shuǐ shì liàng， dùn shú， zài yòng xiān fān mù guā 250g， qiē kuài， fàng rù tānɡ zhōng， gòng dùn zhì zhū tí làn shú。 yī bìng fú yòng。
běn pǐn tóng zhū tí dùn tānɡ fú shí， kě zēng qiáng bǔ xū cuī rǔ zhī gōng。 yòng yú chǎn hòu tǐ xū， rǔ zhī bù zú。
2， fān mù guā sàn： gān fān mù guā （ wèi chéng shú guǒ shí）， yán wéi xì mò， měi cì 9g， zǎo chén kōng fù shí yī cì fú yòng， wēn kāi shuǐ sòng xià。
běn pǐn yòu qū chóng zuò yòng。 yòng yú tāo chóng、 huí chóng、 biān chóng děng jì shēng chóng bìng。 yì kě yòng yú pí wèi xū ruò、 shí jī bù xiāo， měi cì yòng liàng yìng jiǎn zhì 3~6g。
dùn ròu fàng mù guā kě jiě yóu nì
mù guā zhōng hán yòu tè shū de chéngfèn shì dàn bái méi， tā duì ròu lèi yòu hěn qiáng de ruǎn huà zuò yòng， yīn cǐ jiāng ròu lèi yǔ mù guā tóng dùn， jiù kě yǐ chī dào xì nèn de ròu liǎo， bù dàn kǒu gǎn、 zī wèi hǎo， ér qiě jiě yóu nì。 mù guā pái gǔ zhōng shì hǎi nán yī zhǒng zuì cháng jiàn de zuò fǎ， jiāng mù guā tāo kōng hòu， fàng rù pái gǔ， jiā rù shǎo xǔ suàn mò、 là jiāo、 háo yóu、 mǐ jiǔ děng tiáowèi pǐn， fàng rù guō zhōng qīng dùn 40 fēn zhōng jí kě。 yòng mù guā hái kě yǐ zuò chéng yào shàn， rú mù guā xiān yú tānɡ， jù yòu bǔ xū、 tōng rǔ de gōng xiào， shì mín jiān chuán tǒng de cuī rǔ yàn fāng。 mù guā pèi shàng hóng zǎo、 lián zǐ zhì zuò chéng de yù shí， kě yǐ qǐ dào tiáojié nèi fēn mì、 bǔ xuè yǎng yán、 zī bǔ shēn tǐ de zuò yòng。 mù guā gèng wéi míng xīng fēng xiōng shǒu xuǎn jiā pǐn。
mù guā měi róng
mù guā wéi fān mù guā kē rè dài xiǎo qiáo mù huò guàn mù , yuán chǎn rè dài měi zhōu。 guǒ shí hán yòu de mù guā méi duì rén tǐ yòu cù jìn xiāo huà hé kàng shuāi lǎo zuò yòng , jì shì shuǐ guǒ , yòu kě zuò cài。 nà me rú hé yòng mù guā měi róng ní？ měi róng zhuān jiā zhǐ chū， yòng mù guā měi róng kě néng nèi fú， wài fū， rú zuò mù guā měi róng shuāng、 mù guā miàn mó dōuyòu hěn hǎo de měi róng zuò yòng。
1、 mù guā měi róng shuāng xīn xiān chéng shú de mù guā 、 xiān niú nǎi gè shì liàng。 jiāng mù guā qiē xì jiā shuǐ shì liàng yǔ shā táng yī tóng zhǔ zhì mù guā làn shú， zài jiāng xiān niú nǎi duì rù zhǔ fèi jí kě fú yòng。 cǐ fāng yòu měi róng hù fū、 wū fā zhī gōng xiào， cháng yǐn kě shǐ pí fū guāng jié、 róu nèn、 xì nì、 zhòu wén jiǎn shǎo、 miàn sè hóng rùn。
2、 mù guā měi róng měi bái miàn mó
jiāng mù guā qiē chéng xì sī hòu jūn yún dì fū yú liǎn bù jí kě。 lìng yī zhǒng fāng fǎ shì 'àn 1： 1 de bǐ lì jiāng dǎo làn de mù guā jìn pào yú shuǐ zhōng， cún fàng 7 héng 10 tiān hòu lǜ qù zhā zǐ rán hòu yòng shā bù zhàn zhe zài liǎn shàng duō tú jǐ cì。 zhè zhǒng miàn mó shì yòng yú sōng chí de yóu xìng pí fū， duì lǎo nián pí fū de bǎo yǎng yě hěn yòu xiào。
3、 mù guā nǎi qǔ yī dà piàn mù guā qiē chéng ruò gān xiǎo piàn， zài bèi bàn bēi niú nǎi， gòng fàng rù guǒ zhī zhōng， zài càn rù shǎo liàng qīng shuǐ、 fēng mì， jiǎo bàn jūn yún hòu jí chéng mù guā nǎi， cháng fú kě měi nèn róng yán、 xiāo shí jiǎn féi。
4、 mù guā gēng
mù guā 100 kè、 yín 'ěr 15 kè、 běi xìng 10 kè、 yín xìng 12 kè、 bīng táng shì liàng， gòng rù guō dùn bāo 20 fēn zhōng， jí kě shí yòng， néng yǎng yīn rùn fèi、 zī rùn pí fū、 yán huǎn shuāi lǎo， hái kě yǐ zhì liáo zào rè ké sòu、 gān ké wú tán、 tán duō dài xuè děng zhèng。
5、 mù guā měi róng yǎng yán yù yòng mù guā 30 kè、 jīng mǐ 100 kè， fàng rù shuǐ zhōng， áo zhì mǐ làn yù shú， jiā hóng táng shì liàng， shāo zhǔ róng huà jí shí， měi rì zǎo wǎn fú， lián fú shù rì， kě zhì xiǎo tuǐ chōu jīn、 jiǎo qì shuǐ zhǒng。
máo yè mù guā de jǐ gè zhù yào pǐn zhǒng
dà guàn mù huò xiǎo qiáo mù， cháng yòu míng xiǎn zhùgàn， chéng zhū gāo dá 3～ 5m， zhī cì duǎn。 yè piàn jiào xiá cháng， cháng tuǒ yuán xíng zhì cháng tuǒ yuán zhuàng pī zhēn xíng， jù máng zhuàng jù chǐ。 huā 2～ 3(5) duǒ cù shēng， cháng dān bàn， bái sè 'ér huā bàn biān yuán hé bèi miàn jù shēn hóng sè yùn、 qiǎn hóng sè huò hóng sè， xī zhòng bàn； ě tǒng fā dá， xì cháng。 xiàn zhī 5 gè guān shǎng pǐn zhǒng。
(1)‘ zuì yáng fēi’ (‘ ZuiYangfei’ )
dà guàn mù。 huā zhòng bàn， zhí jìng 3～ 5cm； huā bàn yuē 25 méi， jìn yuán xíng； chū kāi shí wài miàn hóng sè 'ér nèi bù lǜ bái sè， hòu jiàn biàn fěn hóng zhì qiǎn hóng sè (RHS-CC37A～ 39B)。 gāi pǐn zhǒng wéi xīn pǐn zhǒng， shì máo yè mù guā zhōng mù qián fā xiàn de wéi yī de zhòng bàn pǐn zhǒng， yóu shān dōng lín yí xuǎn yù chū。
(2)‘ luó fú’ (‘ Luofu’ )( wáng jiā xiáng ,1998)
dà guàn mù。 huā dān bàn， huā guān lá bà xíng， zhí jìng 2～ 3cm； huā bàn sān jiǎo xíng zhì bù guī zé yuán xíng； huā bái sè (RHS-CC4D)， huā bàn biān yuán hé bèi miàn dài shēn hóng sè yùn (RHS-CC58B～ 58C)。 guǒ shí jìn yuán zhù xíng， cháng 8.5～ 11cm， zhí jìng 6.2～ 8cm。
(3)‘ hóng xiá’ (‘ Hongxia’ )( wáng jiā xiáng ,1998)
dà guàn mù。 huā dān bàn， huā guān bēi xíng， bù kāi zhǎn， zhí jìng 2～ 3cm； huā bàn yuán sháo xíng； huā bái sè (RHS-CC4D)， huā bàn biān yuán hé bèi miàn dài shēn hóng sè yùn (RHS-CC63A～ 63B)。 guǒ shí luǎn yuán xíng， cháng yuē 8cm， zhí jìng 7～ 7.5cm。
(4)‘ shǔ hóng’ (‘ ShuHong’ )
xiǎo qiáo mù， zhùgàn míng xiǎn。 huā 1～ 3 duǒ cù shēng， dān bàn， huā guān kāi zhǎn， zhí jìng 4～ 5cm； shēn hóng sè， RHS-CC54A。 ě tǒng xì cháng， cháng dá 2cm。
(5)‘ jīn líng fěn’ (‘ JinlingFen’ )
xiǎo qiáo mù， zhùgàn míng xiǎn。 huā dān bàn， huā guān kāi zhǎn， zhí jìng 3.5～ 4.5cm； qiǎn hóng sè (RHS-CC38B)， huā bàn yuán sháo xíng。 huā gěng xiǎn zhù， cháng dá 5mm。 |
|
yuán wén
mù guā （《 shī jīng · wèi fēng · mù guā 》）
tóu wǒ yǐ mù guā ， bào zhī yǐ qióng jū。 fěi bào yě， yǒng yǐ wéi hǎo yě。
tóu wǒ yǐ mù táo， bào zhī yǐ qióng yáo。 fěi bào yě， yǒng yǐ wéi hǎo yě。
tóu wǒ yǐ mù lǐ， bào zhī yǐ qióng jiǔ。 fěi bào yě， yǒng yǐ wéi hǎo yě。
zhù shì
1. mù guā : yī zhǒng luò yè guàn mù ( huò xiǎo qiáo mù ), qiáng wēi kē , guǒ shí cháng tuǒ yuán xíng , sè huáng 'ér xiāng , zhēng zhǔ huò mì zì hòu gōng shí yòng。 àn : jīn yuè guì mǐn tái děng dì chū chǎn de mù guā , quán chēng wéi fān mù guā , gōng shēng shí , yǔ cǐ chù de mù guā fēi yī wù。
2. mù táo : guǒ míng , jí zhā zǐ , bǐ mù guā xiǎo。
3. mù lǐ : guǒ míng , jí míng zhā , yòu míng mù lí。
4. qióng : chì sè yù； yì fàn zhǐ měi yù。
5. jū (jū jū ): yù pèi。
6. fěi bào yě：（ měi yù） nǎ néng suàn huí bào。 fěi， tōng“ fēi”。
7. yǒng yǐ wéi hǎo yě : shì qiú yǒng jiǔ xiāng hǎo。
8. yáo : měi yù； yī shuō sì yù de měi shí。
9. jiǔ : qiǎn hēi sè yù shí。
fān yì
nǐ jiāng mù guā tóu zèng wǒ， wǒ ná qióng jū zuò huí bào。 bù shì wèile dá xiè nǐ， zhēn zhòng qíng yì yǒng xiāng hǎo。
nǐ jiāng mù táo tóu zèng wǒ， wǒ ná qióng yáo zuò huí bào。 bù shì wèile dá xiè nǐ， zhēn zhòng qíng yì yǒng xiāng hǎo。
nǐ jiāng mù lǐ tóu zèng wǒ， wǒ ná qióng jiǔ zuò huí bào。 bù shì wèile dá xiè nǐ， zhēn zhòng qíng yì yǒng xiāng hǎo。
shǎng xī
《 shī jīng · dà yǎ · yì》 yòu“ tóu wǒ yǐ táo， bào zhī yǐ lǐ” zhī jù， hòu shì“ tóu táo bào lǐ” biàn chéng liǎo， chéng yǔ， bǐ yù xiāng hù zèng dá， lǐ shàng wǎng lái。 bǐ jiào qǐ lái，《 wèi fēng · mù guā 》 zhè yī piān suī rán yě yòu cóng“ tóu zhī yǐ mù guā ( táo、 lǐ )， bào zhī yǐ qióng jū ( yáo、 jiǔ )” shēng fā chū de chéng yǔ“ tóu mù bào qióng” ( rú tuō míng sòng yóu mào《 quán táng shī huà》 jiù yòu“ tóu mù bào qióng， yì jiāng 'ān zài” de jìzǎi )， dàn“ tóu mù bào qióng” de shǐ yòng pín shuài què gēn běn méi fǎ yǔ“ tóu táo bào lǐ” xiāng tí bìng lùn。 kě shì cháng ruò jù cǐ biàn rèn wéi《 yì》 de chuán sòng chéng dù yě bǐ《 mù guā 》 yào gāo， nà jiù dà cuò 'ér tè cuò liǎo， shāo wēi zuò yī xià diào chá， biàn huì zhī dào zhè shǒu《 mù guā 》 shì xiàn jīn chuán sòng zuì guǎng de《 shī jīng》 míng piān zhī yī。
duì yú zhè me yī shǒu zhī míng dù hěn gāo 'ér yǔ jù bìng bù fù zá de xiān qín gǔ shī， gǔ wǎng jīn lái jiě xī qí zhù zhǐ de shuō fǎ jū rán yě yòu qī zhǒng zhī duō ( jù zhāng shù bō《 guó fēng jí shuō》 tǒng jì )， shí zài shì yī jiàn hěn yòu yì sī de shì。 àn， chéng yú hàn dài de《 máo shī xù》 yún：“《 mù guā 》， měi qí huán gōng yě。 wèi guó yòu dí rén zhī bài， chū chù yú cáo， qí huán gōng jiù 'ér fēng zhī， yí zhī chē mǎ qì wù yān。 wèi rén sī zhī， yù hòu bào zhī， ér zuò shì shī yě。” zhè yī shuō fǎ zài sòng dài yòu yán càn (《 shī jī》 ) děng rén zhī chí， zài qīng dài yòu wèi yuán (《 shī gǔ wēi》 ) děng rén zhī chí。 yǔ máo shuō dà zhì tóng shí de sān jiā shī， jù chén qiáo cōng《 lǔ shī yí shuō kǎo》 kǎo zhèng， lǔ shī“ yǐ cǐ piān wéi chén xià sī bào lǐ 'ér zuò”， wáng xiān qiān《 shī sān jiā yì jí shū》 yì jiàn yǔ zhī xiāng tóng。 cóng sòng dài zhū xī qǐ，“ nán nǚ xiāng hù zèng dá shuō” kāi shǐ liú xíng，《 shī jí chuán》 yún：“ yán rén yòu zèng wǒ yǐ wēi wù， wǒ dāng bào zhī yǐ zhòng bǎo， ér yóu wèi zú yǐ wéi bào yě， dàn yù qí cháng yǐ wéi hǎo 'ér bù wàng 'ěr。 yí yì nán nǚ xiāng zèng dá zhī cí， rú《 jìng nǚ》 zhī lèi。” zhè tǐ xiàn liǎo sòng dài《 shī》 xué fèi xù pài de gé xīn yí gǔ jīng shén。 dàn zhè yī shuō fǎ shòu dào qīng dài《 shī》 xué dú lì sī kǎo pài de zhòng yào dài biǎo zhī yī yáo jì héng de pī bó，《 shī jīng tōng lùn》 yún：“ yǐ ( zhī ) wéi péng yǒu xiāng zèng dá yì xī bù kě， hé bì dìng shì nán nǚ yé！” xiàn dài xué zhě yī bān cóng zhū xī zhī shuō， ér qiě gèng míng què zhǐ chū cǐ shī shì 'ài qíng shī。 píng xīn 'ér lùn， yóu yú shī de wén běn yǔ yì hěn jiǎn dān， jiù shǐ dé duì qí zhù tí de tàn xún fǎn 'ér kě yǐ yòu jiào dà de zì yóu dù， zhèng rú yī gè gài niàn de nèi hán yuè xiǎo tā de wài yán yuè dà， yīn cǐ， qīng yì kěn dìng fǒu dìng mǒu yī jiā zhī shuō shì bù shèn kě qǔ de。 yòu jiàn yú cǐ， bǐ zhě qīng xiàng yú zài jiào kuān fàn de yì yì shàng lǐ jiě běn shī， jiāng qí shì wéi yī shǒu tōng guò zèng dá biǎo dá shēn hòu qíng yì de shī zuò。
《 mù guā 》 yī shī， cóng zhāng jù jié gòu shàng kàn， hěn yòu tè sè。 shǒu xiān， qí zhōng méi yòu《 shī jīng》 zhōng zuì diǎn xíng de jù shì héng héng sì zì jù。 zhè bù shì méi fǎ yòng sì zì jù ( rú yòng sì zì jù， biàn chéng“ tóu wǒ mù guā ( táo， lǐ )， bào yǐ qióng jū ( yáo、 jiǔ )； fěi yǐ wéi bào， yǒng yǐ wéi hǎo”， yī yàng kě yǐ )， ér shì zuò zhě yòu yì wú yì dì yòng zhè zhǒng jù shì zào chéng yī zhǒng diē dàng yòu zhì de yùn wèi， zài gē chàng shí yì yú qǔ dé shēng qíng bìng mào de xiào guǒ。 qí cì， yǔ jù jù yòu jí gāo de chóngdié fù tà chéng dù。 bù yào shuō měi zhāng de hòu liǎng jù yī mó yī yàng， jiù shì qián liǎng jù yě jǐn yī zì zhī chā， bìng qiě“ qióng jū”、“ qióng yáo”、“ qióng jiǔ” yǔ suī lüè yì yì shí quán tóng， ér“ mù guā ”、“ mù táo”、“ mù lǐ” jù lǐ shí zhēn《 běn cǎo gāng mù》 kǎo zhèng yě shì tóng yī shǔ de zhí wù． qí jiān de chā yì dà zhì yě jiù xiàng jú、 gān、 chéng zhī jiān de chā yì nà yàng bìng bù dà。 zhè yàng， wǒ men bù fáng shuō sān zhāng jī běn chóngfù， ér rú cǐ gāo de chóngfù chéng dù zài zhěng bù《 shī jīng》 zhōng yě bìng bù hěn duō， gé shì kàn qǐ lái jiù xiàng táng dài jù wáng wéi shī pǔ xiě de《 yáng guān sān dié》 yuègē shìde， héng héng zì rán zhè shì《 shī jīng》 de yīnyuè yǔ wén xué shuāngchóng xìng jué dìng de。
nǐ zèng gěi wǒ guǒ zǐ， wǒ huí zèng nǐ měi yù， yǔ“ tóu táo bào lǐ” bù tóng， huí bào de dōng xī jià zhí yào bǐ shòu zèng de dōng xī dà dé duō， zhè tǐ xiàn liǎo yī zhǒng rén lèi de gāo shàng qíng gǎn ( bāo kuò 'ài qíng， yě bāo kuò yǒu qíng )。 zhè zhǒng qíng gǎn zhòng de shì xīn xīn xiāng yìn， shì jīng shén shàng de qì hé， yīn 'ér huí zèng de dōng xī jí qí jià zhí de gāo dī zài cǐ shí jì shàng yě zhǐ jù yòu xiàng zhēng xìng de yì yì， biǎo xiàn de shì duì tā rén duì zì jǐ de qíng yì de zhēn shì， suǒ yǐ shuō“ fěi bào yě”。“ tóu wǒ yǐ mù guā ( táo、 lǐ )， bào zhī yǐ qióng jū ( yáo、 jiǔ )”， qí shēn céng yǔ yì dāng shì： suī rǔ tóu wǒ zhī wù wéi mù guā ( táo、 lǐ )， ér rǔ zhī qíng shí guì yú qióng jū ( yáo、 jiǔ )； wǒ yǐ qióng jū ( yáo、 jiǔ ) xiāng bào， yì nán jìn wǒ xīn zhōng duì rǔ zhī gǎn jī。 qīng niú yùn zhèn《 shī zhì》 píng cǐ shù yǔ yún：“ huì yòu dà yú mù guā zhě， què yǐ mù guā wéi yán， shì jiàng yī gé chèn tuō fǎ； qióng yáo zú yǐ bào yǐ， què shuō fěi bào， shì jìn yī céng fān bō fǎ。” tā de huà bìng fēi méi yòu dào lǐ， dàn xiǎn rán jiāng mù guā 、 qióng yáo zhī lèi yǐ jī běn chōu xiàng huà de wù pǐn kàn dé tài shí， qí tā jiě cǐ shī zhě sì yě yòu cǐ bìng。 shí jì shàng， zuò zhě xiōng jīn zhī gāo lǎng kāi kuò， yǐ wú héng liàng hòu bó qīng zhòng zhī xīn héng gèn qí jiān， tā xiǎng yào biǎo dá de jiù shì： zhēn zhòng、 lǐ jiě tā rén de qíng yì biàn shì zuì gāo shàng de qíng yì。
【 xiāng guān zī liào】
qīng · cáo róng。《 nán pǔ · mù guā 》：“ tíng xià jié fāng xīn， hǎo yí zāi bì cí wú tóng shuāng jǐng。 yóu jì ruǐ chū hán， zhuāng hén dàn， jiāo xué táng lí hóng jìng。 jīn 'é jiǎn jiǎn， bào jì cái jué qīng shān lěng。 xiān lù chéng tuán， qiū nòng sè， piǎo lǜ zuò yuè nán dìng。 zhāi guī zhū gé xiāng wēi， nài wēn róu bù gǎi， huā shí běn xìng。 shuí rěn fàn xiāng zā？ luó pà lǐ， xuán mǎi yù pán gāo yìng。 yú hān zhà xǐng， yè lái qiànshǒu hé xiāng níng。 míng bǎ chūn qíng dòu zhe， hái xǔ liáo rén chóu bìng。”
yàn yǔ： lí bǎi sǔn yī yì， mù guā bǎi yì yī sǔn。
lì shǐ gù shì： chūn qiū shí， wáng bà zhēng xióng。 shí dí guó jiào wèi guó qiáng dà， jiāng wèi guó jūn dǎ bài。 wèi guó jūn yán tōng liáng hé dào 'ér táo， bèi qí huán gōng xiāng jiù。 bìng fēng zhī yǐ dì， zèng zhī yǐ chē mǎ qì fú děng。 wèi guó rén shí fēn gǎn jī， yú shì zuò gē yuē“ tóu wǒ yǐ mù guā ， bào zhī yǐ qióng jū。” shí zé wèi guó jūn cǐ shí wú lì yǐ bào， zhǐ shì biǎo shì yǒng yuǎn yǔ qí guóxiàng hǎo zhī yì。 gù wèi guó yǔ qí guó jié chéng lián méng。《 shī jīng》 duì cǐ yuē：“ mù guā ， měi qí huán gōng yě。” jí mù guā chuán qí huán gōng měi míng yǒng fāng qiān gǔ。 |
zhōng guó yào diǎn 2005 bǎn |
míng chēng :
mù guā
hàn yǔ pīn yīn :
Mugua
yīng wén míng :
FRUCTUSCHAENOMELIS
jī yuán :
běn pǐn wéi qiáng wēi kē zhí wù tiē gěng hǎi táng Chaenomelesspeciosa（ Sweet） Nakai de gān zào jìn chéng shú guǒ shí。 xià、 qiū 'èr jì guǒ shí lǜ huáng shí cǎi shōu， zhì fèi shuǐ zhōng tàng zhì wài pí huī bái sè， duì bàn zòng pōu， shài gān。
xìng zhuàng :
běn pǐn cháng yuán xíng， duō zòng pōu chéng liǎng bàn， cháng 4-9cm． kuān 2-5cm， hòu 1-2.5cm。 wài biǎo miàn zǐ hóng sè huò hóng zōng sè、 yòu bù guī zé de shēn zhòu wén； pōu miàn biān yuán xiàng nèi juǎnqū， guǒ ròu hóng zōng sè， zhōng xīn bù fēn 'āo xiàn， zōng huáng sè； zhǒng zǐ biǎn cháng sān jiǎo xíng， duō tuō luò。 zhì jiān yìng。 qì wēi qīng xiāng， wèi suān。
jiàn bié :
（ 1） běn pǐn fěn mò huáng zōng sè zhì zōng hóng sè。 shí xì bāo jiào duō， chéng qún huò sàn zài， wú sè、 dàn huáng sè huò chéng huáng sè， yuán xíng、 cháng yuán xíng huò lèi duō jiǎo xíng， zhí jìng 20-82μm， céng wén míng xiǎn， kǒng gōu xì， xiōng qiāng hán zōng sè huò chéng hóng sè wù。 wài guǒ pí xì bāo duō jiǎo xíng huò lèi duō jiǎo xíng， zhí jìng 10-35μm， bāo qiāng nèi hán zōng sè huò hóng zōng sè wù。 zhōng guǒ pí bó bì xì bāo， dàn huáng sè huò qiǎn zōng sè、 lèi yuán xíng、 zhòu suō， ǒu hán xì xiǎo cǎo suān gài fāng jīng。
（ 2） qǔ běn pǐn fěn mò 1g， jiā yǐ mí 2.5ml， jiā rè huí liú 1 xiǎo shí， lǜ guò。 qì qù yǐ mí yè， yào zhā huī jìn yǐ mí， jiā yǐ chún 25ml， jiā rè huí liú 1 xiǎo shí， lǜ guò， lǜ yè zhēng gān， cán zhā jiā jiá chún 1ml shǐ róng jiě， zuò wéi gōng shì pǐn róng yè。 lìng qǔ mù guā duì zhào yào cái 1g， tóng fǎ zhì chéng duì zhào yào cái róng yè。 zhào báocéng sè pǔ fǎ（ fù lù Ⅵ B） shì yàn， xī qǔ shàng shù liǎng zhǒng róng yè gè 3μl， fēn bié diǎn yú tóng yī guī jiāo G báocéng bǎn shàng， yǐ yǐ suān yǐ zhǐ - jiá suān - shuǐ（ 8:1.5:l） wéi zhǎn kāi jì， zhǎn kāi， qǔ chū， liàng gān， pēn yǐ 5％ sān lǜ huà lǚ yǐ chún róng yè， zhì zǐ wài guāng dēng（ 365nm） xià jiǎn shì。 gōng shì pǐn sè pǔ zhōng， zài yǔ duì zhào yào cái sè pǔ xiāng yìng de wèi zhì shàng， xiǎn xiāng tóng yán sè de yíng guāng bān diǎn。
jiǎn chá :
shuǐfèn zhào shuǐfèn cè dìng fǎ（ fù lù Ⅸ H dì yī fǎ） cè dìng。 bù dé guò 15.0％。
zǒng huī fēn bù dé guò 50％（ fù lùⅨ K）。
suān bù róng xìng huī fēn bù dé guò 0.6％（ fù lùⅨ K）。
suān dù qǔ běn pǐn fěn mò 5g， jiā shuǐ 50ml， zhèn yáo， fàng zhì 1 xiǎo shí， lǜ guò， lǜ yè yǐ fǎ（ fù lù Ⅶ G） cè dìng， pH zhí yìng wéi 3.0-4.0。
jìn chū wù :
zhào chún róng xìng jìn chū wù cè dìng fǎ xiàng xià de rè jìn fǎ（ fù lù Ⅹ A） cè dìng， yòng yǐ chún zuò róng jì， bù dé shǎo yú 15.0％。
páozhì fāng fǎ :
xǐ jìng， rùn tòu huò zhēng tòu hòu qiē báopiàn， shài gān。
xìng wèi :
suān， wēn。
guī jīng :
guī gān、 pí jīng。
gōng xiào :
píng gān shū jīn， hé wèi huà shī。
zhù zhì :
yòng yú shī bì jū luán， yāo xī guān jié suān zhòng téng tòng， tù xiè zhuànjīn， jiǎo qì shuǐ zhǒng。
yòng fǎ yòng liàng :
6-9g。
zhù cáng :
zhì yīn liáng gān zào chù， fáng cháo， fáng zhù。
zhōng xī yào fēn lèi :
zhōng yào（ yào cái jí yǐn piàn） |
|
| FRUCTUS CHAENOMELIS |
zhōng guó yào diǎn 2000 bǎn |
mù guā
pīn yīn míng： Mugua
yīng wén míng： FRUCTUSCHAENOMELIS
shū yè hào： 2000 nián bǎn yī bù -45
běn pǐn wéi qiáng wēi kē zhí wù tiē gěng hǎi táng Chaenomelesspeciosa(Sweet)Nakai de gān zào jìn chéng
shú guǒ shí。 xià、 qiū 'èr jì guǒ shí lǜ huáng shí cǎi shōu， zhì fèi shuǐ zhōng tàng zhì wài pí huī bái sè， duì bàn zòng pōu， shài gān。
【 xìng zhuàng】 běn pǐn cháng yuán xíng， duō zòng pōu chéng liǎng bàn， cháng 4～ 9cm， kuān 2～ 5cm， hòu 1～ 2.5cm。
wài biǎo miàn zǐ hóng sè huò hóng zōng sè， yòu bù guī zé de shēn zhòu wén； pōu miàn biān yuán xiàng nèi juǎnqū， guǒ ròu hóng zōng sè， zhōng xīn bù
fēn 'āo xiàn， zōng huáng sè； zhǒng zǐ biǎn cháng sān jiǎo xíng， duō tuō luò。 zhì jiān yìng。 qì wēi qīng xiāng， wèi suān。
【 jiàn bié】 qǔ běn pǐn fěn mò 1g， jiā 70％ yǐ chún 10ml， jiā rè huí liú 1 xiǎo shí， lǜ guò， lǜ yè zhào xià shù
fāng fǎ shì yàn。
(1) qǔ lǜ yè 1ml， zhēng gān， cán zhā jiā cù gān 1ml shǐ róng jiě， qīng rù shì guǎn zhōng， yán guǎn bì jiā liú suān 1～
2 dī， liǎng yè jiē jiè chù xiǎn zǐ hóng sè huán； shàng céng yè xiǎn zōng huáng sè。
(2) qǔ lǜ yè dī yú lǜ zhǐ shàng， dài gān， pēn sǎ sān lǜ huà lǚ shì yè， gān zào hòu， zhì zǐ wài guāng dēng (365nm)
xià guān chá， xiǎn lán sè yíng guāng。
【 jiǎn chá】 suān dù qǔ běn pǐn fěn mò 5g， jiā shuǐ 50ml， zhèn yáo， fàng zhì 1 xiǎo shí， lǜ guò， lǜ yè yǐ fǎ
（ fù lùⅦ G） cè dìng， pH zhí yìng wéi 3～ 4。
【 páozhì】 xǐ jìng， rùn tòu huò zhēng tòu hòu qiē báopiàn， shài gān。
【 xìng wèi yǔ guī jīng】 suān， wēn。 guī gān、 pí jīng。
【 gōng néng yǔ zhù zhì】 píng gān shū jīn， hé wèi huà shī。 yòng yú shī bì jū luán， yāo xī guān jié suān zhòng téng tòng， tù xiè
zhuànjīn， jiǎo qì shuǐ zhǒng。
【 yòng fǎ yǔ yòng liàng】 6～ 9g。
【 zhù cáng】 zhì yīn liáng gān zào chù， fáng cháo， fáng zhù。 |
|
mù guā jiè shào
mù guā (Chaenomelessinensis)
kē shǔ :
qiáng wēi kē
bié míng :
mù lí
xíng tài tè zhēng :
shù pí zhuàng bō luò。 yè tuǒ yuán zhuàng cháng yuán xíng， xiān duān jiān ruì， biān yuán yòu máng zhuàng ruì xì jù chǐ， tuō yè mó zhì， luǎn xíng pī zhēn xíng。， huā dān shēng yú nèn zhī shàng， dàn hóng sè、 bái sè， huò bái sè dài yòu hóng cǎi， yòu fāng xiāng。 lí guǒ cháng tuǒ yuán xíng， shēn huáng sè， mù zhì。 huā qī 4-5 yuè， guǒ qī 9-10 yuè。
fēn bù yǔ xí xìng :
yuán chǎn zhōng guó， shān dōng、 hú běi、 zhè jiāng、 ān huī zāi péi jiào duō， xiàn yǐ hé zé wéi shèng chǎn qū。 luò yè xiǎo qiáo mù， xǐ guāng， yě nài bàn yīn。 shì yìng xìng qiáng， nài hán、 nài hàn。 duì tǔ rǎng yào qiú bù yán， yī bān zài pái shuǐ liáng hǎo zhī dì jūn néng zāi péi， dàn jì dī wā、 yán jiǎn dì。 méng yá lì qiáng， kě yǐ zhěng zhī。
fán zhí yǔ zāi péi :
yǐ bōzhòng fǎ fán zhí wéi zhù， yě kě yā tiáo huò jià jiē。 bōzhòng fán zhí shì zài 10 yuè cǎi zhǒng， shā cáng guò dōng， yì nián chūn bō。 yā tiáo duō zài chūn jì jìn xíng， xiǎo miáo kě pān zhī zhe dì， yā rù tǔ zhōng； dà miáo kě yòng gāo yā fǎ。 bù lùn dì yā huò gāo yā， dōuyào bǎo chí tǔ rǎng shī rùn， dài fā gēn hòu gē lí mǔ tǐ， jià jiē kě yòng hǎi táng guǒ huò shí shēng miáo zuò zhēn mù， zài chūn jì qiē jiē。 miáo mù yí zāi zài qiū jì luò yè hòu huò chūn jì méng yá qián jìn xíng。 zhōng、 xiǎo miáo kě luǒ gēn yí zāi； dà miáo xū dài tǔ tuó yí zāi。 shēngzhǎng qī jiān kě shì liàng zhuī féi yǐ lín féi wéi zhù de yè féi 1-2 cì， cù shǐ huā duō、 guǒ fēng， shēngzhǎng wàng shèng。 rú jiēguǒ guò duō， yào zhuó liàng shū chú。
yìng yòng :
mù guā shù cì yōu měi， chūn huā làn màn， rù qiū hòu jīn guǒ mǎn shù， fāng xiāng xí rén。 wéi yuán lín zhōng zhòng yào de guān shǎng huā mù。 yí gū zhí yú yuàn qián tíng hòu， duì zhí yú mén tīng rù kǒu chù， cóng zhí yú cǎo píng yī yú， huò yǔ qí tā huā mù xiāng pèi zhí。 yě kě 'ǎi huà pén zāi。 guǒ shí kě zuò shí pǐn， yě kě rù yào。
tú piàn : |
|
mugua
mù guā
Chaenomelessinensis
qiáng wēi kē zhí wù tiē gěng hǎi táng Chaenomelesspeciosa(Sweet)Nakai de gān zào jìn chéng shú guǒ shí。
|
|
- : Common Floweringqince Fruit, Common Floweringquince Fruit, Chaenomeles lagenaria, Chinese flowering quince, Chinese quince, Mu Gua
- n.: papaya, pawpaw, fructus chaenomelis
- lat.: chaenomeles sinensis
|
|
- n. papaye, coing
|
|
mù guā cūn
mù guā zhèn
mù guā xiāng
tiě jiǎo hǎi táng , zhòu pí mù guā , mù guā huā , tiē gěng hǎi táng , rǔ guā , wàn shòu guǒ , fān mù guā , yě mù guā , tiě jiǎo lí , mù guā tū |
|
| cài yáo | jiàn kāng | yǐn shí | hóng shāo | pái gǔ | shāo | zī wèi | huì | | fú pí | měi róng | bǎo jiàn | shí pǐn | fēng xiōng | gèng duō jiēguǒ ... |
|
|
| fān mù guā | mù guā shǔ | mù guā hóng | mù guā shù | | fān mù guā | |
|